photo Serveur / Serveuse de restaurant

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Villebon-sur-Yvette, 91, Essonne, Île-de-France

Nous recherchons une personne professionnelle et compétente pour prendre les commandes et servir les plats et boissons aux clients. Les missions sont : - Charger d'accueillir la clientèle - Offrir un excellent service pour assurer la satisfaction des clients - Prendre les commandes des clients et servir les boissons et plats - Recommander des plats, répondre aux questions et donner des informations supplémentaires aux clients - Recherche activement une personne expérimentée en service disponible du lundi au vendredi de 10h30 à 14h30 et véhiculée de préference.

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Schœlcher, 97, Martinique, -1

Pour notre établissement de bord de plage se trouvant à Schoelcher, nous sommes à la recherche de notre nouveau second de cuisine. Etant un établissement avec un fort débit, nous sommes à la recherche d'une personne aimant le challenge quotidien. Rigueur et management sont les principales qualités que nous recherchons. En tant que second de cuisine, vous travaillerez sous la direction du Chef de cuisine pour jouer un rôle clé dans notre brigade culinaire. Vos principales missions sont : - Gestion des préparations culinaires : Assister le Chef de Cuisine dans la préparation et la cuisson des plats conformément aux recettes et aux normes de l'établissement. - Supervision de l'équipe : Collaborer avec le Chef de Cuisine pour organiser les tâches au sein de la brigade de cuisine. - Contrôle de la qualité : S'assurer que tous les plats sortant de la cuisine sont conformes aux standards de qualité de l'établissement. - Gestion des stocks : Assister le chef de cuisine dans la gestion des stocks et des approvisionnements. - Créativité culinaire : Contribuer à l'élaboration de nouvelles recettes, à l'amélioration des plats existants et à l'innovation dans sa section. - Hygiène et[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Fleury, 11, Aude, Occitanie

Interaction Narbonne recherche pour le compte de son client, un/une cuisinier/cuisinière H/F en Intérim. Vous intégrerez une équipe dynamique et passionnée dans un cadre de travail agréable et stimulant. Vous serez en charge de la préparation des plats et de la mise en oeuvre des menus, tout en respectant les standards de qualité et les règles d'hygiène. Vos missions : - Préparer et cuisiner des plats selon un plan de production culinaire - Respecter les fiches techniques des plats et les normes d'hygiène HACCP - Contrôler la qualité des produits et veiller à la propreté de son poste de travail - Travailler en équipe pour assurer un service fluide et efficace

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Ferté-Saint-Aubin, 45, Loiret, Centre-Val de Loire

L'hôtel restaurant L'Orée des Chênes, un cadre d'exception niché au cœur de la Sologne, recherche un Commis de Cuisine talentueux et motivé pour renforcer son équipe dynamique ! Vous êtes passionné par la cuisine et souhaitez évoluer dans un environnement naturel et raffiné ? Cette opportunité est pour vous ! Votre mission : En tant que Commis de Cuisine, vous jouerez un rôle essentiel dans la préparation et la présentation de plats inspirés par la gastronomie française et les produits locaux de saison. Sous la responsabilité du Chef, vous serez amené à : - Préparer les ingrédients nécessaires à l'élaboration des plats. - Participer activement à l'assemblage des plats et à la mise en place. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine. - Contribuer à la qualité du service en apportant soin et précision à chaque préparation. Votre profil : - Formation CAP/BEP Cuisine ou expérience équivalente en restauration. - Passion pour la gastronomie et envie d'apprendre et de progresser aux côtés d'une équipe expérimentée. - Rigueur et réactivité, vous savez travailler en équipe et avez le sens du détail. - Adaptabilité et capacité à travailler sous pression,[...]

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Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Ailly-sur-Noye, 80, Somme, Hauts-de-France

Dans le cadre de l'ouverture prochaine d'un restaurant traditionnel nous RECHERCHONS un(e) SERVEUR/ SERVEUSE Missions principales : Le serveur est responsable de l'accueil des clients, de la prise de commandes, du service des plats et des boissons, ainsi que de garantir une expérience client de qualité. Responsabilités : Vous effectuez la mise en place de la salle et dressez les tables pour le service Accueillir les clients chaleureusement et les installer à leur table. Présenter le menu et répondre aux questions sur les plats et les boissons. Prendre les commandes des clients avec précision. Servir les plats et les boissons de manière professionnelle. S'assurer de la satisfaction des clients tout au long de leur repas. Gérer les encaissements et les paiements. Maintenir la propreté de la salle et des espaces de travail. Collaborer avec l'équipe en cuisine pour assurer un service fluide. Profil recherché : Expérience antérieure dans un poste similaire souhaité Présentation soignée et attitude professionnelle. Sens de l'organisation et capacité à travailler sous pression

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Nanchez, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Poste logé et nourri en avantage en nature 35h/semaine, 2 jours de repos consécutifs/semaine Salaire 2730 euros brut /mois Envie de relever de nouveaux défis ? Rejoignez notre équipe de collaborateurs engagés ! Venez vivre l'expérience d'un environnement de travail collaboratif et dynamique au sein de notre village vacances Le Duchet. Petite entreprise associative, nous rassemblons depuis plus de 45 ans des hommes et des femmes passionnés, soucieux d'avancer ensemble vers un tourisme plus responsable Ouvert toute l'année, Le Duchet recherche régulièrement des collaborateurs pour renforcer ses équipes, aussi bien sur des postes saisonniers qu'en CDI, pour ses différents services : accueil, hébergement, restauration, administratif, animation... MISSIONS ET OBJECTIFS -personne très motivée et ayant le sens des responsabilités, souhaitant s'impliquer dans un projet à long terme mettant à l'honneur la gastronomie jurassienne et orienté vers une cuisine « maison et de qualité », à base de produits frais et de saison, dans une démarche globale de développement durable et avec pour objectif l'obtention du label « 4 saisons » de Cap France. Au sein de l'équipe du restaurant[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Plonéour-Lanvern, 29, Finistère, Bretagne

Dans le cadre d'un arrêt maladie d'un mois, reconductible en fonction de la durée de l'arrêt maladie, vous confectionnerez pour les personnes âgées accueillies, leurs familles et amis, les personnels, les différents repas en les adaptant au mieux aux besoins des personnes. Les plats confectionnés devront tenir compte des remarques formulées par les résidants, lors des réunions du Conseil de la vie sociale. L'élaboration des plats devra être réalisée en respectant les règles d'hygiène, en maitrisant et en appliquant les normes définies dans la démarche HACCP. Vous assurerez la préparation des plats en tenant compte des différentes textures (normal, haché, lisse). Vous assurerez l'approvisionnement. L'activité consiste également à assurer des tâches administratives et techniques nécessaires à l'élaboration des repas dans le respect des règles de la diététique, des règles d'hygiène et dans un souci de bonne gestion économique. Qualités et compétences requises : - Esprit d'initiative, autonomie et rigueur, - Etre réactif, - Aptitude à la polyvalence, - Avoir un esprit d'équipe, - Avoir le sens de l'écoute, se rendre disponible. Une expérience sur un poste similaire en[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Cendras, 30, Gard, Occitanie

Le(La) cuisinier(e), contribue au choix et à l'évolution des menus proposés aux résidents par le chef de cuisine. Il(Elle) doit prendre en considération les attentes et besoins de l'établissement dans la réalisation de sa mission. Il(Elle) choisit les produits pour élaborer les plats qu'il réalisera tout en appliquant et faisant appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Ses missions sont les suivantes : - Réception et vérification quantitative et qualitative des livraisons des matières premières - Déballage et stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement - Déconditionnement de produits nécessaires aux réalisations des plats du menu et aux plats de substitution demandés - Ordonnancement et planification des tâches en fonction de la production - Réalisation de recettes à partir des consignes du chef de cuisine - Vérification des préparations : gustation, analyse et rectification, échantillons - Préparation du matériel de service et stockage en attente de service - Préparation et envoi des plateaux pour les résidents en chambre - Dressage des assiettes et service en salle de restauration - Mise en valeur des présentations - Nettoyage[...]

photo Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Angers, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire

Le poste : - Préparer les ingrédients nécessaires à la préparation des plats - Assurer la préparation des plats selon des recettes établies et les normes de qualité en vigueur - Assurer la présentation des plats avant le service - Veiller à ce que les aliments soient préparés et servis dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Nettoyer et entretenir les équipements de cuisine selon les normes d'hygiène en vigueur - Assure le suivi des commandes repas - Réalise les opérations de réception et gestion des stocks - Réalise les opérations de production chaude / froide et de nettoyage Profil recherché : Vous détenez le CAP Cuisinier et/ou avez une expérience significative dans le domaine de la cuisine. Vous êtes disponible les week end, jours fériés, et les soirs en semaine au besoin. Vous avez l'esprit d'équipe, et le travail sous la pression est quelque chose qui vous anime? Ce job est fait pour vous! Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Hôpitaux - Médecine

Navenne, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté

** URGENT à pourvoir mi-novembre ** Nous recherchons à temps plein cuisinier H/F pour notre établissement situé à Navenne pour assurer le remplacement maladie d'un salarié. A noter : travail en week-end et horaires variables ** Une expérience est IMPÉRATIVE en cuisine traditionnelle ** Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous serez en charge de : - des préparations culinaires chaudes et froides en veillant à leur qualité gustative. - de l'entretien des matériels et des locaux de la cuisine. Vous exercerez votre mission dans le parfait respect de la charte de la personne hospitalisée (confidentialité, respect de l'intimité et de la dignité du patient), des règles d'hygiène du milieu hospitalier et des procédures applicables. Vos missions : * Production des repas - Assurer la fabrication des plats chauds et froids en tenant compte des régimes particuliers et des préconisations de l'équipe soignante - Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif - Dresser les préparations en respectant les zones de fabrication. Assurer le service en salle à manger pour les plats chauds - Assister le(la) chef de cuisine dans l'organisation[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Corbeil-Essonnes, 91, Essonne, Île-de-France

Le Commis de cuisine rassemble les ingrédients nécessaires à la préparation des plats. Il prépare à l'avance tout ce qui sera utile pour le bon déroulement du service et réalise aussi des plats simples. Production culinaire : Découpage de viandes/ Réalisation de mets simples suivant les fiches techniques PB Poulet Braisé /Surveillance de la cuisson des mets / Dressage et distribution : Disposition des mets dans les plats / Transmission au personnel de salle / Réception et stockage de marchandises : Réceptionner, vérifier et stocker les marchandises aux endroits appropriés / Effectuer un inventaire des produits utilisés Entretien : Entretien de la cuisine et des locaux annexes / Réalisation des opérations de fin de service Tenue vestimentaire Concernant la tenue vestimentaire, il sera rappelé que votre poste et vos fonctions nécessitent une présentation corporelle irréprochable. Votre tenue vestimentaire doit être propre et repassée, sans auréoles, ni pellicules, assorties à des chaussures noires. Votre tenue ne doit pas avoir d'accroc, ni être râpée ou décolorée, déchirée ou décousue. Il vous rappelé que la tenue vestimentaire est l'image de la société, et qu'une tenue[...]

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi

Brive-la-Gaillarde, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons un chef ou une cheffe de cuisine pour notre restaurant d'entreprise. Vous aurez pour mission: *PRÉPARATION Établit les menus Prépare les plats chauds Organise et contrôle le conditionnement et le transport des produits élaborés *NETTOYAGE Réalise le nettoyage de la cuisine préparation chaude Réalise le prélèvement des plats témoins Remplit les fiches de températures Participe au nettoyage de la cuisine, des instruments *SERVICE Distribue les plats chauds Recharge la vitrine des desserts *APPROVISIONNEMENT MAGASIN STOCK Établit les commandes Réceptionne, contrôle et veille au bon stockage des marchandises *COORDINATION ET CONTRÔLE Fait respecter, pilote et contrôle l'application des normes d'hygiène Veille à l'établissement de l'ensemble des documents de gestion budgétaire et administrative, calcul des prix de revient, statistiques d'activités *ENCADRE LES ÉQUIPES DU RESTAURANT Dirige et anime l'équipe du restaurant Assure la présence des effectifs nécessaires

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi

Ville-aux-Clercs, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

**Poste à pourvoir pour Avril 2025 au sein d'un restaurant bistronomique de 60 couverts hiver/100 été.** Vos missions : - Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisine, - Assister le chef de cuisine dans l'élaboration des menus, - Superviser la préparation et la cuisson des plats, - Assurer la qualité et la présentation des plats servis, - Contrôler les stocks de nourriture et les commandes de fournitures, - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, - Former et superviser le personnel de cuisine, - Gérer le budget alloué à la cuisine, - Travailler en collaboration avec le chef de cuisine pour élaborer des recettes innovantes, - Assurer la continuité du service en l'absence du chef de cuisine. Disponible les Week-ends et jour fériés, 2 jours de congés consécutifs. **Salaire brut + prime trimestrielle sur objectif**

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Conseiller / Conseillère culinaire

Emploi Hôpitaux - Médecine

Gorze, 57, Moselle, Grand Est

Missions du poste : Assister le cuisinier dans la confection et la présentation des plats. Participer à letapos;entretien de la cuisine et des matériels utilisés. Aide au stockage des denrées. Assister le cuisinier dans la gestion courante du self, (service et entretien). Horaire de travail : 6h/13h30-6h30/14h-7h14h30. ( selon l'organisation) Du lundi au vendredi Possible d'effectuer ponctuellement un renfort le week-end sur un horaire 6h30/14h. Compétences techniques requises : Avoir des connaissances générales des modes de conservation et des règles de stockage et déstockage des produits alimentaires. Savoir préparer des produits et réaliser des plats simples. Savoir présenter et décorer les plats. Connaître les risques professionnels propres à la restauration collective ainsi que les normes techniques et de sécurité. Connaître les gestes et postures de la manutention. Connaître les notions de base concernant les allergies. Connaître les principes de nettoyage et de désinfection. Connaissance de la restauration collective serait un plus. Compétences relationnelles : Être ponctuel et assidu. Être concentré et attentif. Être organisé, méthodique et réactif. Savoir travailler[...]

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Agent / Agente de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Gravelines, 59, Nord, Hauts-de-France

Sous la responsabilité du Chef Cuisinier, l'agent de cuisine exécute des tâches simples préalables à la préalables à la préparation des plats. Il/Elle procède au nettoyage, à l'entretien et au rangement de la vaisselle, du matériel et des ustensiles de cuisine, des équipements et des locaux selon les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. Autonomie et niveau de responsabilité : Rend compte de ses activités par écrit et /ou par oral à sa hiérarchie. - Sort les denrées des chambres froides, aires de stockages, réserve. - Exécute les tâches préalables à l'élaboration des plats (nettoyage et épluchage des légumes, écaillage des poissons etc). - Assemble des mets simples. - Utilise le matériel selon les modes opératoires prévus. - Entretien des locaux de la cuisine (nettoie, range vérifie le bon fonctionnement des équipements). - Capable de préparer des repas. - Respecte les consignes en matière d'hygiène et de sécurité HACCP. - Dresse les tables, procède au ravitaillement en salle et à l'installation des plats et des denrées. - Participe au rangement des zones de stockage des aliments. - Veille au respect des procédures de réception, de désemballage, de stockage et de[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôpitaux - Médecine

Osséja, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Production des repas 1) Assurer la fabrication des plats chauds et froids en tenant compte des régimes particuliers et des préconisations de l'équipe soignante 2) Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif (cuisson, assaisonnement, saveur) et quantitatif (respect des grammages). Rectifier si besoin 3) Participer si besoin à la réalisation des traitements préliminaires des produits (déconditionnement, épluchage, lavage.) 4) Respecter les conditions de fabrication (températures et refroidissement) 5) Dresser les préparations en respectant les zones de fabrication. Assurer le service en salle à manger pour les plats chauds 6) Réaliser les sorties / jour alimentaires (petits déjeuners, déjeuner, goûter, dîner) en respectant les dotations et les grammages 7) Respecter les recettes mises à disposition par le(la) chef de cuisine Hygiène, Sécurité et démarche qualité 8) Respecter les normes et procédures 9) Mettre à jour le plan de maîtrise sanitaire (PMS) 10) Respecter les règles d'hygiène (Méthode H.A.C.C.P.) y compris concernant les tenues vestimentaires, l'hygiène corporelle et l'état de santé 11) Veiller[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Cambon, 81, Tarn, Occitanie

Nous recherchons un(e) cuisinier(e) passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe dans un environnement convivial et familial. Vous serez responsable de la préparation et du dressage des plats, en veillant à la qualité et à la présentation. Missions : - Dresser des plats avec rigueur et soin, en respectant les recettes et les standards de qualité. - Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer un service fluide et efficace. - Participer à la création de nouveaux plats et à l'amélioration continue de notre offre. - Maintenir un environnement de travail propre et organisé, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Profil recherché : - Expérience en cuisine dans un restaurant traditionnel ou familial. - Capacité à travailler en équipe tout en étant autonome. - Ponctualité, volonté et sens des responsabilités. - Passion pour la gastronomie et désir de contribuer à une ambiance chaleureuse. Nous offrons : - Un cadre de travail agréable et une ambiance familiale. - Des opportunités de formation et de développement professionnel. - Un salaire compétitif et des avantages.

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Montbeton, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie

Description du poste : La résidence Saint Jean Marie Vianney, située à Montbeton, est un EHPAD accueillant 60 résidents. Nous recrutons actuellement un(e) cuisinier(ère), en mettant toujours le bien-être de nos résidents et de notre personnel au cœur de nos décisions. CDD à partir du 16/12/2024 jusqu'à début Février. Vos horaires: De 7h à 13h30 et de 16h30 à 20h. Vos missions incluront : Préparer et cuisiner des plats gourmands adaptés aux régimes et capacités des personnes âgées. Appliquer des techniques et des règles de fabrication culinaire selon les normes HACCP. Assurer la finition et le contrôle qualité des plats. Contribuer au bien-être et au confort des résidents tout en respectant les exigences réglementaires. Gestion de stock Savoir travailler avec les changements de texture Vos principales responsabilités seront : Réception et stockage des marchandises. Préparation de plats simples selon les recettes et techniques traditionnelles. Maîtrise de l'hygiène alimentaire avec traçabilité. Aimez-vous travailler en équipe ? Nos professionnels sont présents pour vous accompagner et échanger avec vous sur nos pratiques professionne Compétences : Diplôme CAP Cuisine Expérience[...]

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Cuisinier / Cuisinière de cantine

Emploi Administrations - Institutions

Vicq-sur-Breuilh, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

MISSIONS DU POSTE : Dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective, l'agent participe à la planification et à la production des repas. Il assure la distribution et le service des repas. Il effectue l'entretien des locaux et du matériel de restauration. ACTIVITÉS RÉGULIÈRES : Planifier les repas - Élaborer les menus en proposant des menus équilibrés ; - S'assurer de l'approvisionnement des stocks ; - Préparer et passer les commandes auprès des fournisseurs cf pièce jointe. - Réceptionner, décartonner et ranger les livraisons ; - Contrôler la conformité des livraisons et effectuer un contrôle des températures ; - Vérifier la cohérence des prix des produits. - Tri sélectif Préparer les repas - Réaliser les plats en fonction des menus et des règles d'hygiène ; - Assembler et dresser les plats ; - Assurer la cuisson des viandes et des légumes ; - Vérifier les préparations culinaires. Tenir compte des caractéristiques des enfants (régimes particuliers, allergies etc.) - Adapter les repas en fonction de ces caractéristiques ; - Vérifier l'existence d'un P.A.I (plan d'accueil individualisé) ; - Savoir lire l'ordonnance en cas d'allergie importante et[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Limoges, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Notre client est une entreprise de restauration qui s'engage à offrir des services de restauration de qualité, adaptés aux besoins de chacun. Depuis plus de 80 ans, notre client met en avant l'exigence culinaire et la passion dans toutes ses recettes. Avec une présence dans les résidences pour personnes âgées, notre client offre des opportunités de carrière passionnantes au sein d'un environnement en constante évolution. Rejoignez notre client et participez à la création de nouvelles collections culinaires pour satisfaire nos consommateurs. Votre rôle consiste à préparer et cuisiner des plats selon les recettes établies par notre client. Vous serez en charge de la mise en place des ingrédients, de la préparation des plats et de la présentation des assiettes. Vous veillerez également à respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Votre créativité et votre sens du détail seront des atouts pour proposer des plats savoureux et esthétiquement agréables. Profil : - Vous avez une expérience d'au moins 1 an en tant que cuisinier. - Vous êtes passionné par la cuisine et avez une bonne connaissance des techniques culinaires. - Vous êtes rigoureux, organisé et avez[...]

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Châtel-Censoir, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

L'Étape des Gourmets à Chatel Censoir recherche un/e chef cuisinier/ère en CDI. Restaurant familial avec une salle de 25 couverts et terrasse de 50 couverts. Cuisine traditionnelle française, petits traiteurs et service à emporter. Horaires adaptés à la saison (7/7j en été - Fermeture 1 jour + 3 soirs en semaine l'hiver). Petite équipe (2 à l'année, 3 l'été + 1 serveuse). Petite cuisine fonctionnelle. Profil : Titulaire d'un Bac Pro Cuisine ou CAP ou BEP Cuisine. Vous avez une expérience de 1 à 2 années sur un poste équivalent. Bonne maîtrise des règles HACCP. Votre passion pour la cuisine, votre rigueur, votre organisation et vos qualités relationnelles seront appréciées. Vos missions : Élaboration, préparation et envoi des plats Approvisionnement et gestion des stocks Sélection / Négociation des matières premières Contrôle qualité et sécurité alimentaire réception marchandises Organisation des espaces de stockage Contrôle des rotations (DLC/DLUO) ; Respect de la chaîne du froid Organisation et optimisation des postes de travail Mise en place et suivi des fiches techniques En collaboration avec les gérants : Élaboration des plats et du menu du restaurant Contrôle[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Île-Rousse, 993, Haute-Corse, Corse

Rejoignez notre équipe au Restaurant Terra d'Amore, cuisine fusion de l'Amérique Latine, situé en plein cœur de L'Ile Rousse. Nous proposons une cuisine 100% maison, circuit court, petite carte, du marché et de saison, le tout dans une ambiance chaleureuse et conviviale. En tant que commis(e) de cuisine, vous travaillerez sous la direction du chef cuisinier pour préparer des plats savoureux et créatifs pour notre clientèle. Les missions du commis de cuisine se caractérisent par leur polyvalence et demandent d'être sur tous les fronts; Vos missions seront les suivantes: -Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats -Préparer les sauces et autres -Découper les légumes et les viandes -Préparation de certains dessert, ainsi que de la mise en place -Préparation des pates et garnitures -Réaliser certains plats simples de A à Z. -L'entretien et le nettoyage des ustensiles de cuisine et des plans de travail -Plonge et vaisselle en fonction de la période et de la fréquentation -Assurer l'inventaire en continu et signaler régulièrement les quantités des produits -Entretenir la cuisine en désinfectant les surfaces de préparation avant et après usage ; veiller[...]

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Garçon / Serveuse de restaurant

Emploi

Rennes, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne

Le Wok Antipolis recherche son.sa nouveau.elle serveur.se !! Rejoindre le Wok Antipolis, c'est rejoindre une équipe top et dynamique liée par des valeurs communes ; la confiance, le respect et la bienveillance. C'est aussi rejoindre une équipe venant d'horizons différents, culturels mais aussi professionnels. Certains connaissaient déjà la restauration avant de nous rejoindre, d'autres non. Que ce soit en salle ou en cuisine, nous recrutons, accompagnons et formons. L'ambiance du Wok Restaurant est à l'image de notre cuisine : chaleureuse, conviviale et dépaysante. Le Wok Antipolis est un des premiers restautants du Groupe ENVIE, un groupe de restauration familial qui s'est agrandit avec l'ouverture du TUK TUK MUM, le WhiteFields Café, AVEC Restaurant ainsi que le "petit" dernier le Saint-Jacques Café ! Le plus important pour nous est d'être animé.e par l'envie. L'envie de découvrir, l'envie du challenge et l'envie d'apprendre et d'évoluer. C'est d'ailleurs ce qui nous unit tous ! Vous avez lu tout ce premier paragraphe et tu as envie de nous rejoindre : GÉNIAL! Nous recherchons un.e serveur.se au sein du Wok Antipolis. Voici les missions qui vous seront confiées[...]

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Livreur / Livreuse de plats cuisinés

Emploi Boucherie - Charcuterie

Saint-Étienne, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Poste à pourvoir au 25 décembre 2024 Vous effectuerez la livraison de repas à Saint Étienne et son agglomération (vous avez de ce fait une bonne connaissance de ce secteur). Les plats sont à récupérer depuis le laboratoire (rue Molina) dans le respect des conditions hygiène. Vous travaillez les samedis de 07h30 à 12h00 et les dimanches et jours fériés de 08h00-12h00 Vous possédez le permis B depuis + de 2 ans , vous êtes rigoureux(euse) et ponctuel(le). Vous faites preuve de sérieux dans le respect des rendez vous

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Ouvrier/Ouvrière de fabrication des industries alimentaires

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Gagnac-sur-Cère, 46, Lot, Occitanie

Description du poste : Comment souhaitez-vous dynamiser votre carrière en tant qu'Agent de production agroalimentaire (F/H) ? Rejoignez une équipe dynamique pour contribuer activement à la production alimentaire au sein d'un environnement stimulant et en constante évolution. - Travaillez efficacement sur une chaîne de production pour assurer un flux continu et optimal. - Participez à la préparation des plats en garantissant la conformité aux normes de qualité. - Farcissez des légumes avec précision pour répondre aux attentes de nos clients exigeants. Découvrez ce package attractif : - Contrat: Intérim - Durée: 1/mois - Salaire: 11.88 euros/heure Laissez-vous séduire par des avantages irrésistibles : Nous sommes heureux d'offrir des avantages sociaux et financiers exceptionnels, y compris Fast TT, pour aider nos intérimaires à atteindre leurs objectifs professionnels et personnels. Description du profil : Rejoignez notre client en tant qu'Agent de production agroalimentaire (F/H) et participez activement à la création de plats délicieux. - Capacité à travailler efficacement sur une chaîne de production dans un environnement dynamique - Prêt(e) à assumer des horaires postés[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Pontivy, 56, Morbihan, Bretagne

Situé en centre Bretagne, dans le Pays des Rohan, Pontivy est une ville de 15 000 habitants qui propose de nombreux services et commerces. Ville a taille humaine pour les familles, elle compte de nombreux établissements scolaires et universitaires favorisant le développement de la vie étudiante. Le CCAS de Pontivy déploie l'action sociale de la ville et dans ce cadre gère un EHPAD de 121 lits sur deux sites (82 et 39). La restauration y est actuellement assurée en liaison froide. Dans le cadre du projet de construction d'un nouvel EHPAD, dont l'ouverture est prévue au printemps 2026, la restauration sera assurée en régie. Elle assurera également la préparation des repas livrés à domicile. C'est dans ce contexte que le CCAS recherche un cuisinier qui participera à la constitution de la future l'équipe, à la formation des agents en place et qui pourra, selon ses compétences et son expérience, être affecté sur le futur poste de second de cuisine. Sous l'autorité de la directrice de l'EHPAD, le cuisinier référent (H/F) assure le bon fonctionnement du service hôtellerie. Missions principales : 1 - Assure le bon fonctionnement de la cuisine et réalise les tâches suivantes[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Saint-Antonin-Noble-Val, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie

L'EHPAD Résidence de l'Abbaye situé à St ANTONIN NOBLE VAL, cité médiévale dans les Gorges de l'Aveyron, recrute un(e) cuisinier(e). Établissement familial, 57 lits, équipe dynamique et sympathique. Vos missions : - Préparer et cuisiner des plats gourmands adaptés aux régimes et capacités des personnes âgées. - Appliquer des techniques et des règles de fabrication culinaire selon les normes HACCP. - Assurer la finition et le contrôle qualité des plats. - Contribuer au bien-être et au confort des résidents tout en respectant les exigences réglementaires. - Gestion de stock - Savoir travailler avec les changements de texture - Réception et stockage des marchandises. - Préparation de plats simples selon les recettes et techniques traditionnelles. - Maîtrise de l'hygiène alimentaire avec traçabilité. Le diplôme de CAP cuisine est exigé. Une expérience en collectivité est souhaitable. La formation HACCP est obligatoire. Salaire selon ancienneté et grille indiciaire FPH.

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Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Belfort, 90, Territoire de Belfort, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons pour notre restaurant asiatique (spécialisé dans la cuisine chinoise, thaïlandaise, vietnamienne et japonaise) un / une aide de cuisine. Vous devez avoir une connaissance des techniques de préparation des aliments et vous serez capable de travailler dans un environnement fréquenté. Capable de travailler efficacement, en équipe, et d'effectuer plusieurs tâches simultanément, vous disposez d'une forte capacité d'adaptation ainsi que d'une bonne compréhension des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos missions principales : - Effectuer la plonge. - Assurer la qualité des produits alimentaires et des plats préparés. - Maintenir un environnement de travail propre et sûr. - Respecter les procédures de sécurité alimentaire. - Garder une trace des stocks et des commandes. - Préparer les ingrédients nécessaires pour la préparation des plats. - Nettoyer et entretenir les équipements de cuisine. - Aider à la préparation des plats Une précédente expérience dans un restaurant asiatique serait un plus. Travail du mardi au dimanche inclus selon planning. CDI temps plein (39 heures). Rémunération de 2 029 € bruts.

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Lamentin, 97, Martinique, -1

Poz' by Tatie Maryse, une référence en matière de cuisine locale et créative, est à la recherche d'un(e) cuisinier(e) passionné(e) pour rejoindre son équipe. Si vous avez à cœur de partager votre savoir-faire culinaire, cette offre est faite pour vous ! Missions principales : - Élaboration des plats du jour : Création et préparation de plats savoureux et équilibrés en respectant les standards de qualité et la charte culinaire de l'enseigne. - Confection des desserts : Réalisation de desserts originaux et gourmands en valorisant les produits locaux et les traditions créoles. - Préparation des brunchs : Organisation et mise en place de brunchs variés en accord avec le style de la maison. - Encadrement du commis : Supervision et formation du commis de cuisine dans les différentes tâches du poste. - Gestion des stocks et approvisionnement : Veiller à la gestion des produits frais et au bon usage des ingrédients pour éviter le gaspillage. Profil recherché : - Expérience professionnelle : Vous justifiez d'une expérience en cuisine, idéalement dans un établissement de restauration à thème ou traditionnelle. - Créativité : Vous êtes capable de proposer des plats et desserts savoureux,[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Naucelles, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

- Missions - Sous la responsabilité du chef(fe) de cuisine : o En présence du chef(fe) de cuisine : . Participer à la préparation du service, de son déroulé et du nettoyage d'après service . Préparer les aliments et dresser les plats . Participer à la réception et au contrôle des marchandises . Participer à la gestion des stocks et des commandes auprès des fournisseurs o En l'absence du chef(fe) de cuisine : . Charger de la préparation du service, de son déroulé et du nettoyage d'après service . Cuisiner les suggestions du jour élaborées en amont avec chef(fe) . Participer et superviser la préparation des aliments et le dressage des plats . Réceptionner et contrôler les marchandises . Gérer les stocks et les commandes auprès des fournisseurs o Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) o Aider à l'organisation d'événements occasionnels o Aider à l'entretien et à la gestion générale de Marguerite - Compétences : o Savoir cuisiner du « fait-maison » en jonglant entre traditions locales et originalités contemporaines o Être inventif pour proposer occasionnellement plats et dessert du jour o Être polyvalent, réactif et rigoureux o Savoir[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Bruges, 33, Gironde, Nouvelle-Aquitaine

Poste en CDD de remplacement du 20 novembre au 31/01/2025. Vos missions : - Élaborer des menus en collaboration avec la directrice de la structure. - Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires. - Gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées. - Organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur. Dans le respect des normes HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) : - Elaborer les menus en collaboration avec la directrice de la structure : -Elaborer des menus hebdomadaires en tenant compte de l'âge des enfants, des rations alimentaires et de la saisonnalité des fruits et légumes (et des marchés alimentaires ?) - Diversifier les propositions - Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires : - Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, etc - Réaliser les plats et recettes à partir des menus, des fiches techniques et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations. - Proposer et mettre en œuvre de nouveaux plats, nouvelles denrées ou procédés de fabrication permettant d'améliorer la prestation. - Nettoyer les[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Lille, 59, Nord, Hauts-de-France

MISSIONS : Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires Gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées Organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur TACHES : Dans le respect des normes HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, etc. Réaliser les plats et recettes et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations Réaliser l'assemblage et le dressage des hors-d'œuvre et des desserts Effectuer la remise en température des plats cuisinés à l'avance Participer à l'élaboration des menus Gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées Elaborer une liste prévisionnelle de produits nécessaires à la réalisation des plats. Contrôler l'approvisionnement et la gestion des stocks des produits alimentaires. Réceptionner les livraisons et contrôler leur conformité (qualité, quantité, température). Préparer, passer et suivre les commandes en fonction des menus établis et du budget du séjour Contrôler le rangement et le stockage[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Sainte-Luce, 972, Martinique, Martinique

Afin de compléter notre équipe dans notre restaurant Pura Vida, nous recherchons des cuisiniers/cuisinières dans l'immédiat. Description du poste : Le/la cuisinier/cuisinière est responsable de la préparation et de la cuisson des plats conformément aux standards de notre restaurant. Il/elle assure également le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Ses principales missions sont : - Préparer et cuisiner les plats du menu en respectant les recettes et les standards de qualité. - Assurer la mise en place de la cuisine avant le service. - Contrôler et ranger les livraisons de marchandises. - Surveiller la cuisson et ajuster les températures des équipements de cuisine. - Dresser les assiettes avec soin pour une présentation attrayante. - Collaborer avec le chef et les autres membres de l'équipe pour assurer un service fluide. - Nettoyer et entretenir les équipements de cuisine et les locaux. - Gérer les stocks et signaler les besoins en approvisionnement. - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. - Participer à l'élaboration de nouveaux plats et à l'amélioration des recettes existantes. Qualités et compétences requises : - Maîtrise des techniques[...]

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Cuisinier pâtissier / Cuisinière pâtissière

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-André, 97, La Réunion, -1

Pour accompagner notre croissance et enrichir notre équipe, nous recherchons un Cuisinier-Pâtissier talentueux et motivé(e) pour nous rejoindre. En tant que Cuisinier-Pâtissier, vous serez chargé(e) de : - Préparer et confectionner des plats et des desserts de qualité, en respectant les recettes et les standards de l'établissement (tapas originaux, box à base de viandes grillées et d'accompagnement type légumes, burgers et sauces originales, ...) - Élaborer des desserts créatifs et proposer des idées de nouvelles recettes en fonction des saisons et des tendances. - Veiller à la qualité et à la présentation des plats et des desserts avant le service. - Gérer les stocks et les commandes de matières premières nécessaires à la réalisation des plats et desserts. - Maintenir une hygiène irréprochable et respecter les normes de sécurité alimentaire HACCP. - Travailler en collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer un service efficace et harmonieux. Pour réussir à ce poste, vous devez : - Etre diplômé en cuisine et/ou pâtisserie (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent). - Avoir une expérience de 2 ans minimum en cuisine/pâtisserie, de préférence dans un restaurant ou[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Troyes, 10, Aube, Grand Est

Nous recherchons un employé polyvalent de restauration pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de notre pizzeria. Le candidat idéal sera principalement affecté à la cuisine, mais devra également être capable d'effectuer des missions en salle. Missions principales : Préparation des ingrédients et des plats selon les recettes de la pizzeria. Cuisson des pizzas et autres plats proposés au menu. Maintien de la propreté et de l'organisation de la cuisine. Service en salle : accueil des clients, prise de commandes, service des plats et boissons. Encaissement et gestion de la caisse. Participation à l'entretien général de l'établissement.

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Mondeville, 14, Calvados, Normandie

Nous sommes à la recherche d'un.e Employé.e polyvalent.e en nettoyage et commis de cuisine pour notre client. Vos missions seront les suivantes : -Préparation des ingrédients : Éplucher, découper, et préparer les produits nécessaires pour les plats (entrées, plats principaux, desserts). - Aide à la production : Réaliser des préparations simples (ex. : potages, purées, sauces) et participer à la cuisson sous la direction du chef. - Respect des régimes spécifiques : Assurer la préparation des plats en fonction des régimes alimentaires particuliers (ex. sans sel, diabétique, texture modifiée). - Hygiène et sécurité : Appliquer strictement les normes HACCP pour garantir la sécurité alimentaire et la propreté des zones de travail. - Nettoyage : Entretenir les équipements et les locaux de cuisine à la fin de chaque service. - Collaboration : Travailler en équipe avec l'ensemble du personnel de cuisine et de service Secteur : MONDEVILLE Horaires : 16h-20h du lundi au vendredi

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Rosporden, 29, Finistère, Bretagne

Dans le cadre de vos missions, vous contribuerez au choix et à l'évolution des menus proposés aux résidents par le chef de cuisine. Vous devez prendre en considération les attentes et besoins des résidents et de l'établissement dans la réalisation de votre mission. Vous élaborerez les plats en appliquant et faisant appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos principales missions sont les suivantes : - Réceptionner et vérifier les livraisons de matières premières, - Déballer et stocker les denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement, - Déconditionner les produits nécessaires à la réalisation des plats du menu et aux plats de substitution demandés, - Ordonnancer et planifier des tâches en fonction de la production, - Réaliser de recettes à partir des consignes du chef de cuisine, - Vérifier les préparations : gustation, analyse et rectification, échantillons, - Préparer le matériel de service et stockage en attente de service, - Préparer les plateaux pour les résidents en chambre, - Mettre en valeur des présentations, - Nettoyer et désinfecter la cuisine et le matériel, - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur, - Participer[...]

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Préparateur(trice)-vendeur(se) de plats à emporter

Emploi Restauration - Traiteur

Touquet-Paris-Plage, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France

Nous recherchons un(e) préparateur(trice) - vendeur(se) dans notre poissonnerie jouxtant notre restaurant. Vous serez amené(e) à vendre les plats préparés par nos traiteurs, également mettre en rayon, vendre les produits de l'épicerie fine et aussi les crustacés et le poisson frais. Vous encaissez également le client et nettoyez votre poste de travail. Vous êtes en contact direct avec la clientèle. Vous aurez 2 jours consécutifs de repos dans la semaine et bénéficierez de repas sur place et d'un CE pour de nombreux avantages. Alors rejoignez notre équipe dés que possible dans notre établissement mythique du Touquet.

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Saleilles, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Notre établissement proposant une cuisine traditionnelle et une variété de plats asiatiques. Nous nous engageons à offrir à nos clients une expérience culinaire authentique et mémorable, grâce à des ingrédients de qualité et une équipe passionnée par la gastronomie. Description du poste : Nous recherchons un(e) cuisinier(e) motivé(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Le poste offre une opportunité unique de travailler au sein d'un environnement convivial. Vous contribuerez à la préparation des entrées et des desserts. Responsabilités : Assister la cheffe dans la préparation des plats et des desserts. Maintenir un poste de travail propre et organisé. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité en cuisine. Participer à la mise en place du service. Aider à la présentation des plats. Collaborer avec l'équipe pour garantir une expérience client exceptionnelle. Vous travaillerez du mardi au samedi sur le service du midi de 10h à 14h00. Vous aurez la possibilité de faire des services du soir lors d'organisation de soirée exceptionnelle. Poste à temps partiel

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Strasbourg, 67, Bas-Rhin, Grand Est

IT Trattoria est une chaîne de restaurants italienne, reconnue pour son ambiance conviviale et ses plats authentiques. Au centre-ville, nous recherchons des Employés Polyvalents en Restauration (35h, 24h, 15h et 12h) pour rejoindre notre équipe dynamique. Missions principales : - Service en salle : Accueillir les clients, prendre les commandes, servir les plats et boissons, tout en s'assurant de leur satisfaction. - Préparation en cuisine : Aider à la préparation des plats, assurer le dressage des assiettes et le respect des recettes maison. - Caisse : Gérer les transactions, encaisser les paiements et garantir la bonne tenue de la caisse. - Entretien : Participer au nettoyage et à l'entretien du restaurant pour assurer un environnement propre et accueillant. - Stock et approvisionnement : Aider à la gestion des stocks, à la réception des livraisons et à l'organisation des réserves. Profil recherché : - Expérience : Une première expérience en restauration est un plus, mais les débutants motivés sont également les bienvenus. - Polyvalence : Capacité à s'adapter à différents postes (cuisine, service, caisse) et à travailler efficacement en équipe. - Dynamisme : Enthousiaste,[...]

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Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Strasbourg, 67, Bas-Rhin, Grand Est

Nous recherchons un(e) Aide Cuisinier(e) motivé(e) pour rejoindre notre équipe . Vous serez intégré(e) au sein de notre cuisine et serez responsable de l'assistance dans la préparation des repas pour nos clients. Vous contribuerez à la bonne marche de la production tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Missions : Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des plats (découpe des légumes, pesée des produits, etc.). Assurer la mise en place des postes de travail. Aider à la préparation des plats chauds et froids sous la supervision du Chef de Cuisine ou du Cuisinier. Veiller à la qualité et à la présentation des plats. Nettoyer et entretenir le matériel et les locaux de la cuisine selon les normes d'hygiène. Respecter les procédures de sécurité alimentaire en vigueur. Profil recherché : Expérience : Une première expérience en cuisine ou dans un poste similaire serait un plus, mais débutants motivés acceptés. Compétences : Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Autonomie et esprit d'équipe. Qualités : Dynamisme, rigueur, polyvalence et bonne gestion du stress. Disponibilité : Vous êtes disponible pour travailler[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Poitiers, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

IZIWORK recrute pour l'un de ses clients, un cuisinier traiteur (h/f) passionné pour rejoindre une équipe dynamique au sein d'une entreprise qui est au coeur des petits évènements familiaux comme des grands évènements professionnels et culturels de la région. Le candidat idéal aura une solide expérience en cuisine et une aptitude créative afin de préparer et présenter des plats raffinés pour divers événements. Nous recherchons un candidat capable de s'investir. À propos de la mission Vous travaillerez au sein du laboratoire de cuisine de la société et vos principales tâches seront : - La réception, le contrôle et le stockage des matières et marchandises - Préparer et cuisiner des plats de qualité pour des événements privés, corporatifs et publics - Créer des menus et des plats traiteurs chauds et froids sur mesure en fonction des besoins et des préférences des clients - Gérer les commandes de fournitures et s'assurer de la fraîcheur et de la qualité des ingrédients - Maintenir une cuisine propre et organisée, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Collaborer avec les clients pour s'assurer que leurs attentes sont dépassées - Former et superviser[...]

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Livreur / Livreuse de plats cuisinés

Emploi Restauration - Traiteur

Beaumont-sur-Oise, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

Un poste de livreur/livreuse de plats cuisinés japonais Vous devez: -avoir le permis B -être sérieux(se) et ponctuel(le) Contrat CDD 4 mois à temps partiel (24H/semaine) Nous mettons un véhicule à disposition pour les livraisons. Horaire: Service midi Mardi au Vendredi de 11H30 à 14H00 Service soir Lundi, Mercredi de 18H00 à 22H00 Service soir Vendredi de 18H00 22H30

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Saint-Quentin, 26, Aisne, Auvergne-Rhône-Alpes

Poste de second de cuisine H/F pour le lycée des arts et métiers. Vos missions : Préparer et contrôler les matières premières (isoler les denrées non-conforme, laver, éplucher, couper.) ; Réaliser les plats et recettes à partir de fiches techniques ; Contrôler et vérifier les productions (température, qualité sanitaire et gustative.) ; Réaliser l'assemblage et le dressage des plats ; Participer à la distribution des repas ; Assurer un accueil physique des convives ; Conseiller les élèves sur l'éducation alimentaire ; Participer à l'entretien, au nettoyage et au rangement des matériels, équipements et locaux et vérifier le bon fonctionnement du matériel ; Appliquer les techniques et principes d'hygiène en restauration collective et rendre compte en cas d'anomalies rencontrées Réaliser le tri des déchets issus des interventions, selon des procédures définies ; Proposer de nouveaux plats, nouvelles denrées ou procédés de fabrication permettant d'améliorer les prestations ; Participer aux démarches liées aux enjeux environnementaux (gaspillage alimentaire, approvisionnement local.) ; Par délégation du responsable de restauration, animer l'équipe ; Participer au maintien et[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Aurillac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Au sein d'une résidence Séniors, le (la) second de cuisine assiste le(la) chef de cuisine et le(la) supplée en cas d'absence. Il/elle réalise les préparations culinaires chaudes et froides en veillant à leur qualité gustative. Il/elle participe à l'entretien des matériels et des locaux de la cuisine. Il/elle exerce sa mission dans le parfait respect de la charte des droits et libertés de la personne accueillie (intimité, dignité, confort et sécurité du locataire, confidentialité des informations qu'il, elle détient à son égard et respect des procédures applicables) Travail uniquement pour service du midi. Horaires de 7h30 à 15h pause d'une demie heure. 2 Jours de repos consécutifs par semaine Travail 1 week end sur 2. - Production des repas *Assurer La fabrication des plats chauds et froids en tenant compte des cartes proposées (menu bien-être, menu gourmet, carte de snackings) et des préconisations de La conseillère santé/vitalité *Contrôler les préparations sur leur présentation, sur Le plan gustatif (cuisson, assaisonnement, saveur) et quantitatif (respect des grammages). Rectifier si besoin. * Participer à la réalisation des traitements préliminaires des produits[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Toulouse, 31, Haute-Garonne, Occitanie

Nous avons le plaisir de vous annoncer l'ouverture prochaine de LA SAUTERELLE, un restaurant végétarien innovant, situé au 3 rue Tripière, 31000 Toulouse ! Pour compléter notre équipe, nous recherchons un(e) cuisinier(e) passionné(e) par la cuisine Végétarienne, prêt(e) à mettre son talent au service d'une aventure culinaire unique. Description du Poste : .Date d'ouverture : 3 décembre 2024 .Type de cuisine : Végétarienne, avec un plat unique proposé chaque midi et une carte de plats et tapas le soir .Lieu : LA SAUTERELLE, 3 rue Tripière (quartier Esquirol), Toulouse .Jours de repos : Dimanche et lundi (et autre services à planifier avec l'autre cuisinier/cuisinière) .Rémunération : Salaire motivant en fonction de l'expérience Contrat : CDI Temps partiel 24H .Profil recherché :Vous êtes un(e) cuisinier(e) expérimenté(e), créatif(ve) et passionné(e) par les saveurs végétariennes ? Rejoignez LA SAUTERELLE pour concevoir des plats qui célèbrent les ingrédients de saison et ravissent les papilles de notre clientèle. Avoir de l'expérience dans la cuisine asiatique est un gros plus puisque nous y puisons beaucoup d'inspirations. Pourquoi rejoindre LA SAUTERELLE ? .Participer[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

Saint-Étienne-de-Chigny, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Le Château de Beauvois **** à 20 minutes de Tours, recrute un cuisinier Au sein d'un établissement 4 *, restaurant gastronomique et sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous serez en charge de la préparation de plats. Vous assistez le chef de cuisine et, le cas échéant, le second de cuisine. Vous concourrez à la création de nouveaux plats tous en respectant les standards de qualité attendu dans un restaurant gastronomique. Vous réalisez un travail important de mise en place. Vous participez à la production et la distribution de plats élaborés. - Maîtriser la gestion du poste (ratio, stock.) - Savoir écouter les recommandations du chef de cuisine -Aide en pâtisserie

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Saint-Claude-de-Diray, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Actual Blois recrute un cuisinier (h/f) à ST GERVAIS LA FORET (41350) pour un restaurant ouvrier. En tant que cuisinier, vous serez responsable de la préparation des plats qui seront servis aux clients. Votre mission consistera à préparer des plats salés et desserts en suivant les recettes et les normes d'hygiène. Vous travaillerez du lundi au vendredi de 8h à 15h pour une durée hebdomadaire de 35 heures par semaine. Nous recherchons un cuisinier énergique, autonome, talentueux, expérimenté et motivé. Une expérience professionnelle dans ce domaine est fortement conseillé. Le cuisinier devra démontrer une excellente connaissance des techniques et des pratiques culinaires, ainsi qu'une grande créativité pour préparer des plats savoureux et attrayants. Nous recherchons également un candidat qui possède une solide connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi qu'une bonne maîtrise des équipements et des outils de cuisine. Le candidat doit être passionné par la cuisine, avoir le sens du détail et être capable de travailler en équipe. Une bonne communication, une grande organisation et la capacité à respecter les délais sont également[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Lille, 59, Nord, Hauts-de-France

Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans la restauration, un cuisinier H/F. Vos missions sont les suivantes : - Préparation des plats traiteurs - Cuisine artisanale - Dressage des plats et plateaux repas - Préparation de produits frais - Maîtrise des plats artisanaux Vous disposez aussi des avantages CRIT : - Taux horaire fixe + 10% fin de mission + 10% congés payés. - Compte Epargne Temps (CET) déblocable à tout moment. - Acompte de paie hebdomadaire si besoin. - Aides diverses (via FASTT) - Application My Crit pour un suivi facile. - Comité Social et Économique (CSE) Vous faites preuve de ponctualité et d'autonomie

photo Assistant / Assistante maître d'hôtel

Assistant / Assistante maître d'hôtel

Emploi Hôtellerie - Camping

Paray-le-Monial, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

L'hôtel Le Prieuré vous accueille au centre-ville de Paray-le-Monial. Sa situation privilégiée place l'établissement - et ses jardins bordant la rivière La Bourbince - à proximité des joyaux de cette petite cité du Sud Bourgogne, haut lieu de l'art roman et objet d'un pèlerinage international. Tout proches : la basilique du XIIe siècle et l'ancien prieuré Notre-Dame, le parc des Chapelains et celui du Moulin Liron. Réouvert en 2023, le prieuré a préalablement connu d'importants travaux. Une mue contemporaine qui met en valeur, à la fois, son caractère, son histoire et sa dimension symbolique. Entièrement rénovés, ses espaces offrent aujourd'hui 61 chambres et 8 suites. Le site abrite également un restaurant bistronomique ouvrant sur le parc - « la bourbince» -, trois salles de séminaire. FINALITE DU POSTE L'assistant(e) responsable de salle met tous les moyens en œuvre pour assurer un service de qualité et la satisfaction des clients. MISSIONS PRINCIPALES ET ACTIVITES La liste des missions et activités est à la fois non exhaustive et évolutive. Il est notamment convenu que toute personne doit venir en soutien de l'organisation ou de ses collègues. MISE EN PLACE Organiser[...]

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