informations générales
Puylausic
Restaurant gastronomique situé à Puylausic recrute en CDI temps plein un/une Chef/fe de partie restauration (H/F).
Responsabilités :
-Assister les chefs de cuisine dans la préparation des ingrédients, la mise en place des stations de travail et la réalisation des plats selon les standards de l'établissement.
-Effectuer des tâches de préparation de base telles que l'épluchage, le lavage et la découpe des légumes, la préparation des viandes, etc.
-Respecter les recettes et les instructions de préparation pour garantir la cohérence des plats servis.
-Maintenir la propreté et l'ordre dans la cuisine en suivant les normes d'hygiène alimentaire et les réglementations en matière de sécurité.
-Gérer efficacement les stocks et signaler les besoins d'approvisionnement au chef de cuisine.
-Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer une coordination fluide pendant les services et les événements spéciaux.
-Contribuer à maintenir une atmosphère positive et un esprit d'équipe au sein de la cuisine.
Exigences :
-Expérience préalable en tant que commis de cuisine ou dans un rôle similaire est un plus.
-Connaissance des techniques culinaires de base et familiarité avec les équipements de cuisine.
-Capacité à travailler efficacement dans un environnement rapide et sous pression.
-Aptitude à suivre des recettes et des instructions de travail précises.
-Respect des normes d'hygiène alimentaire et des réglementations de sécurité.
-Flexibilité horaire, y compris les soirées, les week-ends et les jours fériés.
-Passion pour la cuisine, créativité et souci du détail.
-Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement avec les autres membres du personnel.
Nous offrons :
-Un environnement de travail dynamique et stimulant au sein d'une équipe passionnée.
-Des possibilités d'apprentissage et de développement professionnel.
-Des conditions de travail compétitives et des avantages sociaux.
-La chance de contribuer à la création de plats exceptionnels et de faire vivre une expérience culinaire mémorable à nos clients.
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireResponsabilités :
-Assister les chefs de cuisine dans la préparation des ingrédients, la mise en place des stations de travail et la réalisation des plats selon les standards de l'établissement.
-Effectuer des tâches de préparation de base telles que l'épluchage, le lavage et la découpe des légumes, la préparation des viandes, etc.
-Respecter les recettes et les instructions de préparation pour garantir la cohérence des plats servis.
-Maintenir la propreté et l'ordre dans la cuisine en suivant les normes d'hygiène alimentaire et les réglementations en matière de sécurité.
-Gérer efficacement les stocks et signaler les besoins d'approvisionnement au chef de cuisine.
-Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer une coordination fluide pendant les services et les événements spéciaux.
-Contribuer à maintenir une atmosphère positive et un esprit d'équipe au sein de la cuisine.
Exigences :
-Expérience préalable en tant que commis de cuisine ou dans un rôle similaire est un plus.
-Connaissance des techniques culinaires de base et familiarité avec les équipements de cuisine.
-Capacité à travailler efficacement dans un environnement rapide et sous pression.
-Aptitude à suivre des recettes et des instructions de travail précises.
-Respect des normes d'hygiène alimentaire et des réglementations de sécurité.
-Flexibilité horaire, y compris les soirées, les week-ends et les jours fériés.
-Passion pour la cuisine, créativité et souci du détail.
-Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement avec les autres membres du personnel.
Nous offrons :
-Un environnement de travail dynamique et stimulant au sein d'une équipe passionnée.
-Des possibilités d'apprentissage et de développement professionnel.
-Des conditions de travail compétitives et des avantages sociaux.
-La chance de contribuer à la création de plats exceptionnels et de faire vivre une expérience culinaire mémorable à nos clients.
