plats

Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Gigondas, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Missions / conditions d'exercice - PRÉPARATION DES ENTRÉES (froides et chaudes), DES PLATS ET DES DESSERTS : - préparer les matières premières alimentaires (lavage, épluchage, coupe, cuisson...) ; - réaliser l'assemblage et le dressage de hors-d'oeuvre et de desserts ; - effectuer la remise en température de plats cuisinés à l'avance ; - assurer le poste grillade : cuisson de viandes accompagnées de légumes et sauces ; - réaliser des pâtes nécessaires aux préparations ; - préparer des boissons (chocolat, café, thé...). - SERVICE COLLECTIF : - élaborer des menus en proposant des repas équilibrés ; - rechercher et mettre en oeuvre de nouveaux plats, nouvelles denrées ou procédés de fabrication permettant d'améliorer la prestation ; - participer aux commissions des menus ; - réaliser le service aux postes froids et chauds ; - assurer l'approvisionnement des linéaires (entrées, desserts...) ; - élaborer des menus comportant 20 % de denrées issues de l'agriculture biologique afin de respecter l'objectif du Grenelle de l'environnement. - ENTRETIEN, NETTOYAGE ET RANGEMENT : - vérifier le bon fonctionnement du matériel ; - assurer la maintenance et l'hygiène des locaux et du matériel[...]

Pizzaïolo / Pizzaïola

Emploi Restauration - Traiteur

Fixin, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Intitulé du poste : Pizzaiolo-Cuisinier Manager Convention collective : Restauration rapide Classification : Niveau 4, échelon A - Agent de maitrise ________________________________________ POSITIONNEMENT DANS L'ORGANISATION - Responsable hiérarchique : Samuel Geley - Encadrement : Gestion directe de l'équipe de salariés en cuisine et en salle ( 3 ou 4 personnes ) - Autonomie : Responsabilité opérationnelle lors des périodes où le gérant n'est pas présent. ________________________________________ MISSIONS PRINCIPALES 1. Gestion de la production culinaire Organiser et superviser la préparation des pizzas et des autres plats en respectant les recettes et standards de l'établissement. S'assurer de la rapidité et de la qualité des plats préparés, même en période de forte affluence. Garantir une présentation soignée des plats pour satisfaire les attentes des clients. 2. Proposition et exécution de plats pour actions spécifiques Être force de proposition pour des recettes originales ou spécifiques à des événements particuliers (Saint-Valentin, Pâques, Fête des mères, etc.). Concevoir et tester les recettes sélectionnées en amont des événements. Préparer et coordonner l'exécution[...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Gray, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté

GRAY HOTEL RESTAURANT, ouvre ses portes en début mars 2025, le restaurant sera spécialisé dans la cuisine locale, alliant tradition et innovation pour offrir une expérience culinaire unique. Nous vous laissons carte blanche, le ou la cuisinière doit être capable de proposer des cartes menus incluant le projet d'ouverture de l'hôtel , nous recrutons un Cuisinier / Cuisinière lors d'un RECRUTEMENT COLLECTIF qui aura lieu le : ********************************** MERCREDI 26 FEVRIER à 13H30 **************************************** Vos missions principales seront les suivantes : -Piloter et surveiller la préparation des plats -Création et standardisation de nos recettes : garantir la cohérence des plats pour accompagner le développement du restaurant et pour les futurs clients de l'hôtel. -Élaboration de plats des cuisines régionales : vous allez proposer et développer des spécialités régionales de la cuisine Grayloise, comme les régions de la Bourgogne Franche Comte, pour diversifier et enrichir notre menu. -Création et innovation des plats : création de plats signature pour attirer et fidéliser nos clients. -Gestion générale de l'équipe culinaire : organiser, coordonner[...]

Célébrez la Saint Valentin au restaurant Le 8

Manifestation culturelle

Saint-Quentin 02100

Le 14/02/2025

Pour cette Saint Valentin, offrez à votre moitié une expérience inoubliable au restaurant Le 8. Laissez-vous transporter par une ambiance chaleureuse et raffinée, où chaque plat est préparé avec soin pour célébrer l’amour dans toute sa splendeur. Savourez des mets délicats, alliant créativité et tradition, dans un cadre accueillant. Le 8 vous a concocté des jolis petits plats ajoutés à la carte classique, ses suggestions pour la St Valentin. Réservez dès maintenant au 03 23 04 14 26 Deux services le 14 février 2025 : 19h et 21h30.

Menu de la Saint-Valentin au 6 Vino & Tapas

Repas - Dégustation, Fête

Montcuq-en-Quercy-Blanc 46800

Le 14/02/2025

Apéritif : Kir Royal / Amuse-Bouche Entrées : Poivron espagnol farci avec du thon Burrata, Romesco et piment rouge Plats principaux : Saumon Bang Bang Côtelettes d'agneau grillées avec chimichurri et sel de romarin espagnol Blanc de poulet épicé à la noix de coco / Riz Interlude : Gin Fizz Shot Dessert : Panna cotta fruits rouges

Atelier cuisine

Fête, Repas - Dégustation, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle

Saint-Junien 87200

Le 14/02/2025

Le Centre Social La Parenthèse de la Glane vous invite à participer à ses ateliers cuisine, un rendez-vous convivial et gourmand qui se tient chaque vendredi de 9h à 12h à la Cité Fayolas, à Saint-Junien. Apprendre une nouvelle recette chaque semaine. Explorez des saveurs variées et enrichissez vos talents culinaires. Partager un moment agréable en cuisinant dans une ambiance chaleureuse et faites de belles rencontres. Finissez l'atelier en savourant les plats préparés ensemble.

Atelier cuisine

Atelier, Repas - Dégustation

Saint-Junien 87200

Le 14/02/2025

Menu St Valentin

Repas - Dégustation

Courgenard 72320

Le 14/02/2025

à partir de 19h, laissez-vous emporter par une soirée gourmande & romantique. Au menu : Cocktail d’amour – 3 choix envoûtants pour bien commencer la soirée - Deux entrées au choix savoureuses pour éveiller vos papilles - Deux plats au choix, préparés avec passion - L’Assiette "L’Amour en Fromage" pour fondre de plaisir - Deux desserts gourmands au choix, inspirés par l’amour - Venez partager un moment unique en amoureux ! Réservez dès maintenant au 09 83 62 11 73 ou au 07 71 81 93 75 - Bar & Restaurant L’Evasion Gourmande - 15 place de l'église Saint Martin 72 320 Courgenard. L’amour passe aussi par l’assiette...

Saint-Valentin

Repas - Dégustation

Mézilles 89130

Le 14/02/2025

Un dîner d'exception pour la Saint-Valentin chez TOUT AUTRE SAUGE. Envie d’une soirée mémorable et gourmande pour célébrer votre amour ? Chez Tout Autre Sauge, le #restaurant du Hameau de la Fausse Sauge, nous avons imaginé un menu spécial pour éveiller vos papilles et sublimer votre soirée. Commencez par un “Cocktail d’Amour”, une création unique pour vous mettre dans l’ambiance. Poursuivez avec nos entrées raffinées comme le Foie Gras Maison ou le Carpaccio de Saint-Jacques, une explosion de saveurs. Laissez-vous séduire par nos plats savoureux : Noix de veau basse température ou Queue de lotte délicatement accompagnée de risotto. Terminez en douceur avec nos desserts irrésistibles : Pavlova exotique ou Mille-feuille au chocolat praliné. Offrez-vous une soirée pleine de délicatesse dans un cadre d'exception. Réservez dès maintenant (places limitées)

Séjour Saint Valentin | Château les Merles

Fête, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle

Mouleydier 24520

Le 14/02/2025

Le Château les Merles vous propose de passer un séjour romantique pour la Saint Valentin. Sont inclus dans votre séjour : Accueil avec une coupe de méthode traditionnelle et ses amuses bouches maison 1 nuit dans une chambre du Château de votre choix : chambre double, chambre double de luxe, chambre premium, suite Le menu 3 plats gastronomique de la Saint Valentin Les petits déjeuners Séjour à partir de 233,-€ Formule Repas et Chambre à prix avantageux :https://www.secure-hotel-booking.com/d-edge/Chateau-les-Merles-Hotel-Restaurant-Golf/2HQP/fr-FR/DateSelection

LE P'TIT TRAIN DE L'AMOUR

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Chalonnes-sur-Loire 49290

Le 14/02/2025

Que l’on soit en couple ou en mode célibataire, rien de tel qu’une soirée à Chalonnes-sur-Loire pour célébrer l'amour ou le rencontrer à bord du P’tit Train Vignes et Loire. Bien enveloppé dans un plaid bien chaud, on démarrera la soirée en dégustant une délicieuse coupe de bulles à bord du P’tit train qui vous emmènera pour une escapade nocturne romantique dans le joli centre-ville et vers les coteaux. Vous succomberez ensuite au charme de votre partenaire ou votre voisin ou voisine en savourant un dîner dégustation musical concocté par notre chef Benoît Bélanger du restaurant le Relais de Loire et accompagné de bons vins d’Anjou. Place ensuite à la danse pour terminer la soirée dans une ambiance festive et rythmée dans la joie et la bonne humeur ! Notre menu de la Saint Valentin En entrée : Terrine de poisson ou Médaillon de mousse de canard En plat : Mijoté de noix de joue de bœuf ou pavé de saumon Dessert : Tarte au citron meringuée ou fondant au chocolat Nous vous contacterons pour vos choix de plats

Fêtez la Saint Valentin à la Villa d'Isle

Musique, Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Saint-Quentin 02100

Le 14/02/2025

Le restaurant La Villa d'Isle vous invite à vivre une soirée magique avec un dîner raffiné, spécialement concocté pour l'occasion. Laissez-vous séduire par des plats délicats et une ambiance cosy, idéale pour célébrer l’amour en musique avec le duo Les Lemon's père et fils. Réservez vite votre table et offrez à votre moitié un moment d’exception au 03 23 67 08 09 Menu à 69€ par personne avec un accord mets/vins.

Séjour Saint Valentin | Château les Merles

Repas - Dégustation, Patrimoine - Culture

Mouleydier 24520

Le 14/02/2025

SAINT-VALENTIN AU CABARET LA VENUS

Spectacle, Repas - Dégustation

Toulouse 31000

Du 14/02/2025 au 15/02/2025

Fêtez la Saint-Valentin à la Vénus c’est l’assurance de passer une soirée romantique en amoureux. Pour l'occasion, le chef met les petits plats dans les grands et propose une ribambelle d’assiettes plus appétissantes les unes que les autres. Au menu foie gras gelée au porto, homard entier grillé beurre à l’ail, langouste Bellevue, magret de canard sauce aux pêches, rose en chocolat… Un dessert gourmand, et de circonstance. Le dîner de gala animé par notre équipe artistique est suivi de notre toute nouvelle revue spéciale Saint-Valentin. Il est préférable de réserver tôt afin de profiter des meilleurs tarifs et des placements privilégiés. Chaque menu comprend : l’apéritif, le repas, les boissons et le spectacle. Réservez vite votre repas-spectacle de Saint-Valentin !

Marché

Fête, Foire - Salon, Marché

Bordes 64510

Le 15/02/2025

Chaque semaine, aux halles de Bordes, les commerçants et producteurs locaux vous proposent des produits de qualité : légumes, fruits, œufs, produits régionaux, volailles, miel, confiture, fromages, boucher, conserves, plats cuisinés, savons de Marseille, matelas sommiers et oreillers, vins fins, rôtisseur, ventes beignets, coucous tajine, biscuits artisanaux, pochettes faites main.

Marché

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie, Artisanat, Marché

Bordes 64510

Le 15/02/2025

Epernay mon amour - Apéritif Olfactif par Lampyre - Pressoria - 15/02/25

Repas - Dégustation

Aÿ-Champagne 51160

Le 15/02/2025

Pour la Saint-Valentin, vivez une expérience sensorielle inoubliable en couple, dans l’ambiance intime et élégante de notre salon Moët & Chandon. Un moment à partager à deux : - Découverte olfactive : explorez ensemble des matières emblématiques de la parfumerie, sources d’émotions et d’inspiration. - Dégustation gourmande : savourez un cocktail au champagne accompagné d’une planche de dégustation en parfaite harmonie avec les matières olfactives découvertes. - Parfumerie culinaire : échangez autour de l’utilisation des parfums en cuisine et découvrez comment sublimer vos plats avec une touche olfactive. Informations pratiques : - Exclusivement sur réservation. - Durée : environ 1 heure. (Photos non contractuelles, bouchées apéritives en fonction de la saison).

Marché Bio

Foire - Salon, Repas - Dégustation, Marché

Billère 64140

Le 15/02/2025

Le marché bio, c’est le goût retrouvé des saveurs naturelles d’une infinie variété de produits : fruits, légumes, pains, gâteaux, vins, poissons, viandes, épicerie, fromage, miel, crémerie, herboristerie, thé, café, plats cuisinés. C’est l’assurance de consommer des produits de qualité issus de producteurs locaux respectueux de préserver l’environnement. Le marché bio, c’est un espace de convivialité et d’échange où la campagne s’invite à la ville.

Marché Bio

Marché, Bien-être, Repas - Dégustation

Billère 64140

Le 15/02/2025

Pressoria : Apéritif Olfactif par Lampyre

Repas - Dégustation

Aÿ-Champagne 51160

Le 15/02/2025

Atelier Cuisine "Les légumes du Marché"

Manifestation culturelle, Repas - Dégustation, Nature - Environnement

Sarlat-la-Canéda 24200

Le 15/02/2025

Atelier Cuisine "Les légumes du marché" Deux légumes de saison seront déclinés en plusieurs recettes végétariennes, pour apprendre à cuisiner les légumes de différentes manières et apporter de la diveristé dans les plats du quotidiens. Atelier pratique autour du partage, de l'entraide et de la convivialité. Dégustation du repas ensemble à la fin ! De 17h30 à 21h30 - 25€/personne. Organisé par le Café associatif La Pelle aux Idées de Sarlat Sur inscription au 06 63 23 65 87 ou par mail bonjour@la-decouverte.net.

Préparateur(trice)-vendeur(se) en restauration rapide

Emploi Hôpitaux - Médecine

Épinay-sur-Orge, 91, Essonne, Île-de-France

Vous travaillerez dans un chalet de restauration comme Agent polyvalent de restauration en emploi tremplin. Offre uniquement réservée aux personnes reconnues travailleurs handicapés Vos missions au sein de cette entreprise adaptée en restauration : * Accueillir et répondre aux attentes des clients * présenter les produits (pains, viennoiseries), des plats simples chaufs ou froids (salades, pizzas, sandwichs) et en effectuer la vente * Proposer des produits complémentaires si approprié * Bien prendre les commandes de plats et de boissons, en utilisant un logiciel de commande * Servir les commandes de plats et de boissons * Vérifier la propreté et la présentation des plats et couverts et signaler tout problème * Présenter les additions et récupérer les paiements *Préparer les boissons chaudes ou froides *vérifier la propreté et la présentation des vitrines *Respecter les règles de Qualités, Hygiène, Sécurité, Santé et environnement (QHSSE) *Effectuer la plonge *Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité de la livraison *Entretenir, nettoyer un espace, un local *entretenir et nettoyer un équipement Horaires : 7H00 - 14H00 ou 13H00 -20H00[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Massignac, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

À propos de nous: Domaine des Etangs, une propriété de la collection Auberge Resorts et un prestigieux hôtel cinq étoiles niché dans les environs pittoresques de Massignac, France, recherche un(e) talentueux/se Commis de Cuisine pour rejoindre notre équipe culinaire. Entouré de paysages sereins et offrant un luxe incomparable, nous nous engageons à offrir une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients. Description du poste: En tant que Commis de Cuisine au Domaine des Etangs, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef Exécutif et les chefs de partie pour contribuer à la préparation et à la présentation de plats de haute qualité. L'opportunité offre une expérience enrichissante dans un environnement culinaire de classe mondiale, avec un éventail de services comprenant un restaurant gastronomique, une carte bistronomique, un room service 5 étoiles dans les villas, le petit déjeuner, les événements, les banquets, ainsi que des expériences gastronomiques uniques qui ajoutent de la valeur au séjour du client. Responsabilités clés: Aider à la préparation des ingrédients pour les plats selon les recettes et les directives du Chef Exécutif. Effectuer des[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Rousses, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

MISSION, CADRE ET CONTEXTE DU POSTE Placé/e sous l'autorité hiérarchique du gestionnaire du collège et sous l'autorité fonctionnelle du chef de cuisine qui organise les activités de la restauration, le second de cuisine travaille au sein du collège. Il/elle est chargé/e de réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires, gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées, d'organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur et du plan national nutrition santé (PNNS). ACTIVITÉS Activités principales. Dans le respect des normes HACCP. Seconder le chef de cuisine et le remplacer dans toutes ses attributions en cas d'absence - Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires : - Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, etc., - Réaliser les plats et recettes à partir de fiches techniques et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations. Cuisiner des plats frais autant que possible, - Réaliser l'assemblage et le dressage des hors-d'œuvre et des desserts, - Participer au service, - Rechercher et mettre en œuvre de nouveaux plats,[...]