cuisine de produits frais

Équipier(ère) polyvalent(e) de restauration rapide

Emploi Restauration - Traiteur

Avrainville, 91, Essonne, Île-de-France

ACCUEIL ET SATISFACTION DE NOTRE CLIENTELE - Place le client au premier plan: en charge du service à la clientèle, s'assure que celle-ci reçoive le meilleur accueil et soit entièrement satisfaite de son expérience au sein du restaurant (qualités relationnelles rapidité du service à la clientèle, qualité de nos produits, etc.) en ayant une attitude authentique, généreuse et accueillante - Peut être amené(e) à effectuer toute tâche qui pourrait s'avérer nécessaire à la bonne marche du restaurant : accueil clientèle, prise de commande (comptoir, bornes.), service à table, nettoyage, etc. - Répond aux attentes de nos clients, les accompagne et les aide dans leurs choix (gamme de produits et composition) - Aide les clients à résoudre leurs difficultés et gère efficacement leurs réclamations, remarques ou suggestions éventuelles en faisant immédiatement appel à un membre de l'équipe de gestion en cas de litige, etc. QUALITE - PREPARATION DES PRODUITS - Peut être amené(e) à être affecté(e) successivement ou en même temps sur un ou plusieurs postes en cuisine ou Salad Bar afin de préparer les différents produits destinés à notre clientèle dans le strict respect des normes de sécurité[...]

Commercial/Commerciale auprès d'une clientèle d'entreprises

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Toulouse, 31, Haute-Garonne, Occitanie

Afin de renforcer notre force de vente dans la région Occitanie, nous recrutons un(e) Délégué Commercial spécialisé(e) en produits alimentaires secs, frais et surgelés à destination de la restauration collective sur Toulouse. Rôle : - Sous la responsabilité du Chef des Ventes, vous assurez le développement et la gestion d'un portefeuille de clients actifs composé essentiellement de collectivités. - Vous partagez leur passion de la cuisine et savez élaborer pour eux un argumentaire pertinent pour proposer l'étendue de notre gamme de produits alimentaires secs, frais et surgelés - Commercial(e) dans l'âme, vous saurez entretenir les relations avec les clients actuels et serez en mesure de détecter le potentiel du marché afin de développer votre portefeuille. - Vous gérez vos tournées de façon autonome et consacrez le temps nécessaire au reporting de votre activité. - Vous communiquez efficacement et régulièrement avec les services transverses (télévente, transport) en relation quotidienne avec vos clients. Vous serez formé(e) et accompagné(e) dès votre arrivée sur les différents outils, techniques commerciales et tournées auprès des clients et bénéficierez de formations[...]

Conditionneur / Conditionneuse main

Emploi Restauration - Traiteur

Nice, 60, Alpes-Maritimes, Hauts-de-France

La Cuisine Centrale élabore 25 000 repas par jour en liaison froide pour les écoles primaires et maternelles, les accueils de loisirs et certains établissements de la petite enfance. Son fonctionnement est organisé selon la marche en avant et comprend les étapes de Réception, de Modulation (3 étapes pour enlever les emballages et décontaminer les denrées si besoin), la Production (avec des préparations chaudes et froides) qui comprend différents modes de cuisson, les découpes et portionnage, le conditionnement en barquettes puis le refroidissement rapide. Ensuite une étape de Répartition puis de chargement et de livraison en véhicules réfrigérés sur les établissements (lieux de consommation). Vous assurerez le conditionnement des préparations culinaires destinées à la distribution dans les cantines (écoles, accueils de loisirs, établissements de petite enfance) : - Vous mettrez en place l'atelier de conditionnement (CAJ, fils, barquettes) et décontaminerez le matériel nécessaire : balance, louche, spatule. - Vous conditionnerez les produits en veillant au respect des quantités (poids, pièces, nombre) en suivant les consignes écrites au tableau par le chef d'atelier. -[...]

Vendeur / Vendeuse en produits frais

Emploi

Praz-sur-Arly, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Magasin familial de produits régionaux et Italiens en haute Savoie à Praz sur Arly, recherche son ou sa vendeur(se). Nous souhaitons le mieux pour nos clients, c'est pour cela que nous proposons des produits de qualités et le bon accueil y est de rigueur. Notre clientèle est variée( vacanciers, propriétaires de résidences secondaires mais aussi locaux). Le magasin est spécialisé dans la vente de fromages, charcuteries, vins, épicerie fine et plats à emporter. URGENT, Poste à pourvoir pour la saison """ Hiver 2024/2025 """ : - 1 poste du 02 décembre au 31 mars inclus. Description du poste : - Vente de produits régionaux et italiens, fromages, charcuteries, vins, plats à emporter, épicerie fine. - Suivi du client du début à la fin. - Aider dans le fonctionnement du magasin. - Des connaissances en cuisine seraient un plus pour cuisiner les plats à emporter Votre profil : - Travail en équipe. - Bonne humeur. - Avoir un bon contact avec les clients. - Motivé(e). CDD saisonnier plein temps de 35h minimum, travail aussi le week-end. Heures supplémentaires payées. Si l'expérience hiver est positive, possibilité d'emploi pour l'été. **Possibilité[...]

Commercial/Commerciale auprès d'une clientèle d'entreprises

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Tarbes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

Afin de renforcer notre force de vente, nous recrutons un(e) Délégué Commercial spécialisé(e) en produits alimentaires secs, frais et surgelés à destination de la restauration commerciale sur le secteur des Hautes-Pyrénées et sud Haute Garonne. Rôle : - Sous la responsabilité du Chef des Ventes, vous assurez le développement et la gestion d'un portefeuille de clients actifs composé de restaurateurs. - Vous partagez leur passion de la cuisine et savez élaborer pour eux un argumentaire pertinent pour proposer l'étendue de notre gamme de produits secs, frais et surgelés. - Commercial(e) dans l'âme, vous saurez entretenir les relations avec les clients actuels et serez en mesure de détecter le potentiel du marché afin de développer votre portefeuille. - Vous gérez vos tournées de façon autonome et consacrez le temps nécessaire au reporting de votre activité. - Vous communiquez efficacement et régulièrement avec les services transverses (télévente, transport) en relation quotidienne avec vos clients. Profil : Vous maitrisez et pratiquez au quotidien la recette du succès commercial : Occuper le terrain, développer et entretenir son réseau, connaitre ses produits, communiquer[...]

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration collective

Besançon, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Dans le cadre de notre développement sur la région Franche Comté, nous recherchons Notre Chef-gérant H/F au sein d'un restaurant Scolaire privé de 100 couverts situé à Besançon (25) et d'une équipe de 2 personnes. Vos missions : Etre garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.) et de la maîtrise du budget du restaurant. Etre en charge de la gestion du site (passation des commandes, gestion des stocks, ratios coût-matière, fin de mois, etc.). Participer à la production avec l'aide de votre équipe Application et respect des procédures HACCP Réception des marchandises Nous cherchons : Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier. Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles. Connaissance HACCP exigée. Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) : Du lundi au vendredi inclus Intermittent scolaire ou Temps complet, auquel cas des déplacements sont à prévoir durant les vacances scolaires (remplacements sur d'autres sites de la région) Vos avantages : 13ème mois Participation aux bénéfices Comité d'Entreprise Mutuelle Prévoyance Participation[...]

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi

Pouilly-sur-Loire, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

Description du poste : API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constant développement. Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion ! Dans le cadre de notre développement sur la région Bourgogne, nous recherchons notre Chef-gérant H/F au sein d'un restaurant d'un foyer logement de 40 couverts situé à Pouilly sur Loire (58). Vos missions :***Etre garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.) et de la maîtrise du budget du restaurant. * Etre en charge de la gestion du site (passation des commandes, gestion des stocks, ratios coût-matière, fin de mois, etc.). * Effectuer la production seul * Application et respect des procédures HACCP * Réception des marchandises Nous cherchons : Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier. Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles. Connaissance HACCP exigée. Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :***Temps complet *[...]

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration collective

Montauban, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie

Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON : Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Santé Hôpitaux Cliniques vise chaque jour à améliorer l'expérience hospitalière des patients et la qualité de vie du personnel de santé. Pour accomplir cela, nos collaborateurs s'appuient autant sur leur savoir-faire culinaire que sur leurs qualités humaines exceptionnelles : générosité, attention, bienveillance et convivialité. Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo ! MONTAUBAN (82) CDI Temps Complet Votre quotidien chez nous : Suite à une mutation interne, nous recherchons un Chef de Cuisine (H/F) dans une Clinique réalisant 120 couverts par jour pour les patients et 110 couverts sur le self. Vous serez accompagné(e) par Emma, la Responsable de Site et vous ferez partie d'une équipe composée de 12 personnes. Vos missions : - Ravir les papilles des patients et du personnel avec des produits frais, locaux et de qualité - Accompagner votre équipe et assurer la gestion des commandes et stocks - Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Epagny Metz-Tessy, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Vous êtes cuisinier.e en Brasserie, ou autre type de restauration, vous avez envie de changement et de retrouver un cadre de vie sans coupure : pas de travail le dimanche, pas de travail après 19h, et sur une plage horaire 6h-15h majoritairement, n'hésitez plus, rejoignez-nous ! En tant que commis.e, vos principales missions vont consister à : - Assurer le bon déroulement de la production dans le respect des standards Izakaya. - Réaliser l'intégralité de nos gammes de produits (Sushis, Makis, Californias, Spring Rolls.) - Maîtriser l'ensemble des recettes. - Procéder à la mise en place des frigos et des préparations. - Respecter les règles en matière HACCP. - Vérifier les dates limites de consommation des produits en vitrine/frigo quotidiennement. - Entretenir le stand dans sa globalité : nettoyage, remplissage. - Ranger des stocks. Et si vous voulez évoluer au poste de cuisinier, assistant chef ou chef, chez Hana group, c'est possible ! Le profil que nous recherchons : Vous avez le sens du commerce et un fort esprit d'équipe. Les règles d'hygiène n'ont pas de secret pour vous et notamment les normes HACCP. Votre petit plus serait une première expérience en cuisine[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Annecy, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Vous êtes cuisinier.e en Brasserie, ou autre type de restauration, vous avez envie de changement et de retrouver un cadre de vie sans coupure : pas de travail le dimanche, pas de travail après 19h, et sur une plage horaire 6h-15h majoritairement, n'hésitez plus, rejoignez-nous ! En tant que commis.e, vos principales missions vont consister à : - Assurer le bon déroulement de la production dans le respect des standards Izakaya. - Réaliser l'intégralité de nos gammes de produits (Sushis, Makis, Californias, Spring Rolls.) - Maîtriser l'ensemble des recettes. - Procéder à la mise en place des frigos et des préparations. - Respecter les règles en matière HACCP. - Vérifier les dates limites de consommation des produits en vitrine/frigo quotidiennement. - Entretenir le stand dans sa globalité : nettoyage, remplissage. - Ranger des stocks. Et si vous voulez évoluer au poste de cuisinier, assistant chef ou chef, chez Hana group, c'est possible ! Le profil que nous recherchons : Vous avez le sens du commerce et un fort esprit d'équipe. Les règles d'hygiène n'ont pas de secret pour vous et notamment les normes HACCP. Votre petit plus serait une première expérience en cuisine[...]

Pâtissier / Pâtissière

Emploi

Dole, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Dans le cadre du renforcement de notre équipe, notre établissement "La Fleur de sel", cuisine maison type brunch, à DOLE, nous cherchons à recruter un/une pâtissier/une pâtissière et passionné(e) en CDI 35h pour intervenir en soutien auprès du cuisinier. **Missions Nous recrutons notre pâtissier/pâtissière en CDI 39h, au sein d'un restaurant tout neuf et dans un cadre agréable référencé au guide Michelin avec un Bib gourmand, cuisine maison de produits frais. Carte très fréquemment renouvelée en fonction des produits et faite en concertation avec toute la brigade. ***Missions: Préparer des pâtisseries. Adapter ses desserts à la carte du restaurant. Dresser les assiettes de desserts. Communiquer avec ses collègues en cuisine et en salle. Changer de recette en fonction des ingrédients du restaurant et des saisons. Veiller à la propreté des espaces de travail et de stockage, dans le respect des normes HACCP **Profil: Expérience confirmée en tant que pâtissier/pâtissière en restaurant Dynamique, organisé(e), créatif(ve) et avec un excellent esprit d'équipe Capable de travailler de façon autonome Connaissance des techniques culinaires et des normes HACCP Sens aigu du service[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi

Bayonne, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

Vous êtes cuisinier (h/f) en Brasserie, ou autre type de restauration, vous avez envie de changement et de retrouver un cadre de vie sans coupure : pas de travail le dimanche, pas de travail après 19h, et sur une plage horaire 6h-15h majoritairement, n'hésitez plus, rejoignez nous ! En tant que commis, vos principales missions vont consister à : Assurer le bon déroulement de la production dans le respect des standards Sushi Gourmet/Sushi Market/ Izakaya. Réaliser l'intégralité de nos gammes de produits (Sushis, Makis, Californias, Spring Rolls...) Maîtriser l'ensemble des recettes. Procéder à la mise en place des frigos et des préparations. Respecter les règles en matière HACCP. Vérifier les dates limites de consommation des produits en vitrine/frigo quotidiennement. Entretenir le stand dans sa globalité : nettoyage, remplissage. Ranger des stocks. Et si vous voulez évoluer au poste de cuisinier, assistant chef ou chef, chez Hana group, c'est possible ! Qualifications Le profil que nous recherchons : Vous avez le sens du commerce et un fort esprit d'équipe. Les règles d'hygiène n'ont pas de secret pour vous et notamment les normes HACCP. Votre petit plus serait[...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Lamentin, 97, Martinique, -1

Poz' by Tatie Maryse, une référence en matière de cuisine locale et créative, est à la recherche d'un(e) cuisinier(e) passionné(e) pour rejoindre son équipe. Si vous avez à cœur de partager votre savoir-faire culinaire, cette offre est faite pour vous ! Missions principales : - Élaboration des plats du jour : Création et préparation de plats savoureux et équilibrés en respectant les standards de qualité et la charte culinaire de l'enseigne. - Confection des desserts : Réalisation de desserts originaux et gourmands en valorisant les produits locaux et les traditions créoles. - Préparation des brunchs : Organisation et mise en place de brunchs variés en accord avec le style de la maison. - Encadrement du commis : Supervision et formation du commis de cuisine dans les différentes tâches du poste. - Gestion des stocks et approvisionnement : Veiller à la gestion des produits frais et au bon usage des ingrédients pour éviter le gaspillage. Profil recherché : - Expérience professionnelle : Vous justifiez d'une expérience confirmée en cuisine, idéalement dans un établissement de restauration à thème ou traditionnelle. - Créativité : Vous êtes capable de proposer des plats et desserts[...]

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Saint-Aignan-sur-Roë, 53, Mayenne, Pays de la Loire

La Résidence Saint Gabriel, située à Saint-Aignan sur Roë, recherche un(e) chef(fe) cuisinier(e) H/F. Dans un EHPAD de 56 lits, vos missions principales sont les suivantes : - Préparer et mettre en assiette les préparations froides et/ou chaudes (entrées, plats, fromage, desserts, gouters.), - Préparer les viandes, les poissons (brider, barder, vider, trancher.), les légumes, les fruits. - Préparer les textures modifiées (mixé, haché, enrichie...) - Aider à la préparation et l'organisation des repas en respectant les règles d'hygiène (traçabilité des produits, relevé des températures, DLC...), - Assurer l'entretien de la cuisine, - Respecter les règles d'hygiène et de la production alimentaire, - Passer les commandes et contrôles des livraisons. - Vous préparez les repas à partir de produits frais. Vous travaillez un week-end sur deux. Prise de poste dès que possible. Salaire selon profil

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Lamentin, 97, Martinique, -1

Poz' by Tatie Maryse, une référence en matière de cuisine locale et créative, est à la recherche d'un(e) cuisinier(e) passionné(e) pour rejoindre son équipe. Si vous avez à cœur de partager votre savoir-faire culinaire, cette offre est faite pour vous ! Missions principales : - Élaboration des plats du jour : Création et préparation de plats savoureux et équilibrés en respectant les standards de qualité et la charte culinaire de l'enseigne. - Confection des desserts : Réalisation de desserts originaux et gourmands en valorisant les produits locaux et les traditions créoles. - Préparation des brunchs : Organisation et mise en place de brunchs variés en accord avec le style de la maison. - Encadrement du commis : Supervision et formation du commis de cuisine dans les différentes tâches du poste. - Gestion des stocks et approvisionnement : Veiller à la gestion des produits frais et au bon usage des ingrédients pour éviter le gaspillage. Profil recherché : - Expérience professionnelle : Vous justifiez d'une expérience en cuisine, idéalement dans un établissement de restauration à thème ou traditionnelle. - Créativité : Vous êtes capable de proposer des plats et desserts savoureux,[...]

Maître / Maîtresse de maison d'enfants

Emploi Social - Services à la personne

Charbonnières-les-Bains, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes

Définition générale de la fonction : Le Maître/la Maîtresse de maison a pour mission, sous l'autorité du chef de service du pôle, d'assurer de bonnes conditions d'hygiène aux jeunes qui nous sont confiés. Son travail repose sur les valeurs en vigueur au sein de l'association CAPSO, telles que définies dans la charte associative. Il repose également sur le projet d'établissement ainsi que sur une collaboration avec l'équipe éducative à laquelle il/elle apporte sa contribution. Il/Elle se conforme au règlement intérieur. La fonction de Maître/Maîtresse de maison à la MECS "LA MAISON" s'organise autour de 4 axes : 1. La cuisine 2. Le groupe de vie 3. La vie institutionnelle 4. L'hygiène 1. La cuisine : Le Maître/La Maîtresse de maison prépare les repas des jeunes pour les midis et soirs. Repas équilibrés avec des produits frais en tenant compte des besoins des enfants. Il/Elle gère l'entretien des cuisines, y compris les frigos. En lien avec les maitresses de maison des autres pôles : * Il/Elle élabore les menus et prépare les commandes, * Il/Elle réceptionne les livraisons hebdomadaires, * Il/Elle contrôle la qualité des produits livrés et s'ils correspondent[...]

Équipier(ère) polyvalent(e) de restauration rapide

Emploi Restauration - Traiteur

Toulon, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Dans le cadre de son développement, Pizza Cosy, basé dans le centre-ville de Toulon. recrute son/sa EQUIPIER POLYVALENT EN RESTAURATION H/F. Sous la responsabilité du responsable de la pizzeria, tu es le « couteau suisse » de la team. TES MISSIONS : CHOUCHOUTE NOS CLIENTS ! - Tu accueilles et recommandes le client lors de sa prise de commande - Tu fidélises la clientèle - Tu assures la qualité du service en orientant la prise de commande (respect des délais de livraison à domicile, du service à table et de la vente à emporter) - Tu es l'ambassadeur de la marque Pizza Cosy LIVRAISON : - Tu livres (en scooter) les commandes des clients à leur domicile et réalises les encaissements tout en assurant un service de qualité (smile, politesse, respect des exigences du client ) et en respectant le code de la route. BSR requis. Scooter fourni. TOUT CE QUI BRILLE ! - Tu assures la propreté des véhicules - Tu assures la propreté de la totalité du point de vente SUBLIME NOS PRODUITS FRAIS ! Petit à petit tu seras formé/e à la confection des plats ! - Tu assures la préparation des différents produits de la carte (pizzas, salades, desserts ) - Tu assures la préparation des ingrédients[...]

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Fort-de-France, 97, Martinique, -1

Vous êtes passionné par la cuisine thailandaise et désireux de partager votre savoir-faire culinaire authentique dans un cadre dynamique et moderne ? Rejoignez notre équipe en tant que chef cuisinier thailandais ! **Responsabilités** : -**Création culinaire** : élaborer des menus créatifs qui mettent en valeur la richesse et l'authenticité de la cuisine asiatique. - Contrôle de la qualité** : Veiller à ce que chaque plat soit présenté de manière attrayante et ait un goût exceptionnel, en utilisant des ingrédients frais et de haute qualité. - Gestion de la cuisine** : superviser et coordonner les activités de la cuisine, en veillant à la propreté et au respect des normes d'hygiène. - Formation** : partagez votre expertise avec l'équipe, en encourageant l'innovation tout en respectant les traditions culinaires thailandaises et vietnamiennes (bonus). -**Approvisionnement**: sélectionner les meilleurs produits locaux et importés afin d'en garantir l'authenticité des saveurs. **Profil recherché**: -**Expérience**: Minimum de 5 ans d'expérience en tant que chef cuisinier spécialisé dans la cuisine asiatique. - Passion et créativité** : un amour pour la cuisine thailandaise[...]

Chef gérant / gérante de restaurant de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Évreux, 27, Eure, Normandie

Côté Restauration est une entreprise de restauration collective dynamique qui propose la gestion de restaurants d'entreprises, scolaires ou médicaux sociaux, ainsi que la livraison de paniers repas et un service traiteur. Côté Restauration est une entreprise familiale et humaine, dont le siège social se situe à proximité d'Evreux en Normandie. Fortement ancrée dans le développement durable, Côté Restauration est très active dans la lutte contre le gaspillage alimentaire et s'applique à cuisiner des produits de qualité issus d'un approvisionnement local et en circuit court. Côté Restauration, recherche un(e) chef(fe) gérant(e) pour un site situé dans le secteur d'Evreux. Description des missions : Apportez votre savoir-faire culinaire, votre expérience de chef de cuisine et vos recettes à la composition de repas à base de produits frais et produits locaux Etablissez les menus en collaboration avec la diététicienne, l'équipe de cuisine en tenant compte des retours clients et des directives de la hiérarchie Prenez en charge la gestion économique du site et l'organisation de la production Supervisez et réalisez les achats des denrées alimentaires, dans le cadre d'une[...]

Gérant / Gérante de restaurant de collectivité

Emploi

Nevers, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

POSTE : Chef Gerant H/F DESCRIPTION : Dans le cadre d'une ouverture 2024, nous recherchons un(e) CHEF(FE) GERANT(E) F/H, pour superviser la brigade en cuisine de la Résidence Services Séniors DOMITYS de NEVERS(58). Vous cuisinerez des produits frais et locaux pour des convives qui apprécient le goût authentique des recettes traditionnelles. En proposant un service de restauration inspiré du traditionnel, fait maison et composé de produits frais, SOGERES s'est imposé comme le leader de la restauration haut de gamme pour les grands acteurs du marché de la résidence service en France. Tous nos convives viennent chez nous par plaisir et sans obligation ! Rattaché(e) au Responsable Régional, vous encadrerez une équipe de 2 personnes. Vos missions : Réaliser et garantir une prestation culinaire de qualité en exprimant votre créativité, - Gérer les stocks, soigner les relations avec les fournisseurs, - Fidéliser et développer la clientèle du restaurant, - Donner des responsabilités à votre équipe, - Assurer votre sécurité et celle de votre brigade, - Garantir la traçabilité des produits et le contrôle des normes d'hygiène HACCP, - Tout en vous apportant le support nécessaire[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Fouillouse, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe dans une cuisine Bistronomique, travaillant des produits frais et de saison. En tant que Commis de Cuisine, vous serez responsable d'assister notre cheffe dans la préparation des aliments au poste du chaud en cuisine. Repos: Dimanche, Lundi et Mercredi soir 6 semaines de congés payés: Contrat de 43H semaines Responsabilités : - Aider à la préparation des ingrédients et des plats selon les recettes établies - Assister la cheffe dans la mise en place et l'organisation de la cuisine - Nettoyer et entretenir les équipements de cuisine - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participer au service en cuisine pendant les heures de pointe Expérience : - Expérience préalable en restauration souhaitée - Connaissance des techniques culinaires de base - Capacité à travailler efficacement en équipe - Sens du service et attention aux détails Nous offrons : - Un environnement de travail dynamique et stimulant - Des opportunités d'apprentissage et de développement professionnel Si vous êtes passionné par la restauration, que vous avez une bonne connaissance des aliments et que vous êtes prêt[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Deauville, 14, Calvados, Normandie

Rejoins-nous et deviens créateur d'art de vivre ! Fraichement arrivée en Normandie, sur la Côte Fleurie, "Le Deauville" recherche un commis de cuisine H/F en CDI. Rejoignez-nous pour cuisiner avec des produits frais de qualité et réaliser des plats de brasserie française, revisités par nos chefs. Pourquoi nous rejoindre ? - Contrat en CDI - 2 jours de repos consécutifs - Poste logé pendant la période d'essai - Heures supplémentaires rémunérées - Formations - Evolution professionnelle au sein des Maisons Beaumarly - Equipe dynamique et professionnelle - Etablissement au style soigné et élégant - Entreprise investie dans l'équité sociale et la gestion des déchets, une société qui a le souci du monde de demain - Rémunération brute mensuelle: 2210€ ( Soit environ 1800€ net ) A ce poste, vous aurez pour rôle de : - Découper et éplucher les légumes, - Préparer les sauces, - Envoyer les desserts, - Participer à la mise en place en rassemblant les ingrédients nécessaires à la préparation des plats de la carte, - Accompagner les chefs de partie, - Connaître et appliquer les règles d'hygiène et de sécurité, - Entretenir le matériel de cuisine. Notre futur commis de cuisine[...]

Aide de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Houdemont, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est

Description du poste L'équipe du Greet recherche son/sa nouveau/nouvelle commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) par l'art culinaire pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation des aliments avec notre Chef de cuisine dans un environnement de restauration stimulant. Cuisine à base de produits frais uniquement. Notre chef est "maitre restaurateur". Si vous êtes motivé(e) et désireux(se) d'apprendre, ce poste est fait pour vous. Vos missions : Participer à la préparation des aliments selon les recettes et les standards de qualité établis Assister le chef cuisinier dans la mise en place et le service Veiller à la propreté et à l'organisation de votre espace de travail Respecter les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène en vigueur Contribuer au bon fonctionnement de la cuisine en effectuant diverses tâches selon les besoins Aider à la gestion des stocks d'ingrédients et signaler les besoins en approvisionnement Vos competences : Expérience préalable en restauration souhaitée, notamment dans la préparation culinaire Sens de l'organisation et capacité à travailler sous pression Connaissance des normes de sécurité alimentaire Bonnes[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi

Orcières, 50, Hautes-Alpes, Normandie

Rejoignez le « Villages Club du Soleil » d'Orcières 1850 (05) pour la saison hiver 25 Et Vivez une expérience Intense ! Nous recherchons un(e) Second de Cuisine H/F pour rejoindre notre équipe des Alpes Si vous avez une passion pour la gastronomie, l'organisation d'événement culinaires et la gestion d'une équipe, ce poste est fait(e) pour vous. Responsabilités : Seconder le/la chef(fe) de cuisine dans la production, la mise en ouvre du cahier de restauration et le management d'équipe Superviser la préparation des repas et la qualité des plats servis. Gérer les stocks, les commandes Encadrer et motiver l'équipe de cuisine. Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Exigences : Expérience préalable en tant que Second de Cuisine dans un environnement similaire (hôtel, restaurant, village vacances, etc.). Connaissance approfondie des techniques culinaires et des produits frais. Capacité à travailler en équipe et à gérer les priorités. CAP/BEP Cuisine, BAC PRO, BTH ou BTS ou hôtellerie /restauration ou expérience équivalente. Villages Clubs du Soleil étudie à compétences égales toute candidature dont celles de personnes en situation de handicap Conditions[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Montriond, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Restaurant traditionnel d'altitude, sur le domaine skiable d'Avoriaz / Les Lindarets, recherche pour la saison d'hiver 2024/2025 : un/une COMMIS DE CUISINE. Expérience exigée. Equipe cuisine composée d'un chef, un chef adjoint, un chef de partie, un commis, deux crêpiers, un plongeur. Aide cuisine et mise en place service. Cuisine traditionnelle fait maison - produits frais. Présence à l'envoi. Fin de service: Aide plonge, rangement et nettoyage selon besoins. Remplacement poste plonge lors des congés. Qualités requises : - professionnalisme et motivation - organisation et efficacité - propreté - bonne communication et travail en équipe Service midi uniquement - travail en journée continue. Moyenne 300 couverts jour. Cuisine d'Envoi Poste logé en chambre individuelle - nourri le midi les jours travaillés.

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Porto-Vecchio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Restaurant familial, proposant une cuisine gouteuse de produits frais et des grillades au feu de bois recherche son CHEF DE CUISINE H/F En saison d'été , la brigade de cuisine se compose du Chef, 1 chef partie, 1 grilladin, 1 commis de cuisine, 1 pizzaiolo et un plongeur. Le restaurant a une capacité d'accueil de 70 cvts en intérieur et dispose d'une grande terrasse extérieure. L'activité du restaurant Hors saison est en moyenne de 40 cvts le midi et 70 cvts le soir, établissement est fermé le dimanche. En période estivale juillet aout , l'activité varie de 350 à 400 cvts jour. Le ticket moyen varie de 35/40 € par personne. Vous avez l'expérience des saisons, le sens du travail soigné. Vous serez en charge de la gestion globale de la cuisine CDI des le mois de novembre 2024 Le salaire hors saison est de 3000 €net , et négociable sur la période estivale. Vous bénéficiez de 1.5 jours de congés , en dehors du 15/06 au 15/09. Le poste est logé en mobilhome Vous devez disposer d'un véhicule.

Cuisinier / Cuisinière de cantine

Emploi Administrations - Institutions

Isle-Jourdain, 32, Gers, Occitanie

Poste à pourvoir pour le 01/03/2025. Sous l'autorité du chef de cuisine, et dans le cadre de la mise en place d'une cuisine centrale fixé au 03/03/2025, vous collaborez au sein d'une équipe de 13 agents à la confection et au suivi des repas depuis la commande de marchandises jusqu'à la distribution (900 couverts / jour). Vous assistez le chef de cuisine et son second dans la production et la distribution des repas dans le cadre d'une restauration durable et de qualité. Vos missions sont les suivantes : Ø Confection des repas : o Préparer les matières premières alimentaires à partir de produits frais non transformés (lavage, épluchage, coupe, cuisson...) dans le respect des protocoles. o Confectionner la totalité des repas servis : entrées froides, entrées chaudes, potages, viandes, poissons, légumes, féculents, entremets, pâtisseries, compotes o Effectuer la remise en température de plats cuisinés à l'avance ; o Assurer le poste grillade : cuisson de viandes accompagnées de légumes et sauces ; o Respecter impérativement les délais de fabrication Ø Entretien-nettoyage et rangement de la cuisine : o Assurer l'entretien de remise en l'état de l'unité de production o Vérifier[...]

Aide de cuisine de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Strasbourg, 67, Bas-Rhin, Grand Est

API RESTAURATION EST A LA RECHERCHE D'UN/E APPRENTI/E CUISINE H/F LIEU : Strasbourg(67) TYPE DE CONTRAT : Contrat d'apprentissage DATE DU CONTRAT : Immédiat PRÉSENTATION DE L'ENTREPRISE : Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale pérenne avec de belles valeurs humaines ? Rejoignez-nous ! Api Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 10 000 salariés, notre groupe est en constant développement. Nous proposons de manière innovante à nos clients des produits frais, de saison, cuisinés comme à la maison. Être différent chaque jour est notre enjeu majeur ! Notre devise ? Construisons ensemble par nos choix un avenir meilleur et faisons-le avec passion ! VOS MISSIONS : Dans le cadre du renforcement de sa présence à travers l'Alsace, API CUISINIERS D'ALSACE, acteur premium de la restauration collective recherche, son/sa futur/e APPRENTI/e DE CUISINE H/F pour son établissement situé à Strasbourg (67). Vos missions seront les suivantes : - Aider à la réalisation de la production culinaire au sein d'une équipe dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. - Participer au dressage des assiettes en[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration collective

Saint-Pée-sur-Nivelle, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

Groupe Bertakoa Restauration à Bayonne crée en 2017, ouvre une seconde cuisine centrale, à Saint Pée sur Nivelle à partir du 02 avril 2024. Nous favorisons une cuisine de proximité élaborée à partir de produits frais, locaux, BIO et de circuits courts. Pour notre cuisine de Saint Pée sur Nivelle, qui réalisera des repas pour les écoles, les maison de retraite, des crèches... nous recherchons nos futurs cuisiniers. Vois missions -Participer à la production culinaire chaude et froide des repas, du conditionnement, la traçabilité, du stockage et assurer le bon déroulement du service, sous les ordres du responsable et du chef de cuisine. -Respecter les règles d'hygiène et de qualité établies pour l'établissement. -Participer au nettoyage et à la remise en état de la cuisine. Cuisine ouverte du lundi au vendredi. Fermé week-end et jour férié. Horaire en continue et annualisé. Prime de 13 ème mois.

Aide de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Limoux, 11, Aude, Occitanie

Vous intégrerez une équipe de 3 personnes en cuisine, restaurant ambiance bristrot chic et décontracté proposant une cuisine de qualité, avec des produits frais et locaux. Les missions : - Vous participerez à la préparation des mets selon un plan de production culinaire, en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement - Mise en place en cuisine - Vous effectuerez aussi la plonge, l'entretien et le rangement de la cuisine En résumé... Dynamisme, disponibilité, esprit d'équipe et bonne humeur. Vous devez être autonome sur votre poste de travail. Le restaurant est ouvert d'octobre à mai: Du lundi midi au samedi midi Vendredi soir et samedi soir. Fermé le dimanche et jour férié Et de juin à septembre : Fermeture dimanche, lundi soir, jeudi soir et jours fériés

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Conques-en-Rouergue, 12, Aveyron, Occitanie

Au sein d'un restaurant gastronomique 1 étoile au Guide Michelin, cuisinant des produits de saisons, frais, issus des marchés et producteurs locaux, vous évoluerez au sein d'une petite équipe jeune et dynamique dans un lieu naturel magnifique, en bord de Dourdou dans l'un des plus beaux villages de France. Descriptif du poste : Nous recherchons un/une commis de cuisine. Sous la supervision d'un responsable, vous devrez épauler un/une chef de partie. Vous êtes capable de travailler aussi bien en autonomie qu'en équipe. Vous faites preuve de rigueur et de précision. Vos missions : - Effectuer l'ensemble des tâches de mises en place et de préparations pour assurer le service, - Réaliser certains plats selon les consignes données, - Participer au nettoyage quotidien de la cuisine, des éléments de cuisine et du stockage, - Toutes autres missions définis par le chef de partie, - Vous assurez un service midi et soir. Conditions de travail : - Travail en coupé midi et soir - 3 jours de repos consécutifs : lundi mardi mercredi - CDD 35h de 6 mois - Salaire selon profil Expérience / diplôme : - Expérience minimum de 1 an - CAP Cuisine obligatoire

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Grenoble, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons pour notre restaurant, un(e) second(e) de cuisine. Vous aurez pour principales missions de seconder le chef de cuisine sur les missions suivantes : Management : Manager une équipe de 10 personnes (cuisiniers, plongeurs) Formation : - former et suivre le personnel de cuisine Production et service - maîtriser le travail des produits frais - assurer la mise en place dans le respect des fiches techniques imposées - assurer et maintenir la qualité de prestation sur tous les services - créer les plats du jour et le café gourmand Gestion des stocks - passer les commandes via le logiciel de gestion - gérer les stocks, respecter les objectifs de marge - réaliser les inventaires - analyser les écarts Respect des normes d'hygiène - connaître les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) - respecter les process mis en place - assurer l'entretien des locaux et du matériel Vous travaillerez au quotidien en étroite collaboration avec le chef de cuisine et le Directeur du restaurant. Vous serez également accompagné(e) par le service support. Vous serez amené(e) à travailler en journée continue avec 2 jours de repos par semaine. Nous cherchons une personne motivée,[...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Bourges, 18, Cher, Centre-Val de Loire

Restaurant de cuisine traditionnelle avec des produits frais, situé à côté de l'autoroute et venant d'ouvrir recherche un cuisinier confirmé H/Fine expérimenté. Vous aurez pour missions: la supervision et la coordination de l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement. La gestion de l'approvisionnement des produits et des stocks. Vous avez impérativement avoir une expérience confirmée de cuisinier pour occuper ce poste.

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hyper - Super - Grand Magasin

Millau, 12, Aveyron, Occitanie

"Le bistrot du marché" est une brasserie située au cœur de la galerie marchande du magasin Intermarché de Millau. Nous proposons une cuisine inspirée de la brasserie traditionnelle et préparée avec des produits frais, venant du magasin Intermarché. Nous recherchons pour renforcer notre équipe, un cuisinier (h/f) passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique et contribuer à offrir à nos clients une expérience culinaire de qualité. Vos missions : - Préparer et cuisiner les plats selon les recettes établies et les standards de qualité de la brasserie. -Veiller à la propreté et à l'organisation de votre poste de travail. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Collaborer avec le reste de l'équipe pour garantir un service fluide et efficace. Profil recherché : - Expérience préalable en tant que cuisinier, idéalement dans une brasserie ou un restaurant. - Connaissance des techniques de cuisine françaises et des produits du marché. - Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress durant les heures de service. Travail du lundi au samedi - service du midi uniquement Poste à pourvoir au plus tôt.

Pâtissier / Pâtissière

Emploi Restauration - Traiteur

Dole, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recrutons notre pâtissier/pâtissière en CDI 39h, au sein d'un restaurant tout neuf et dans un cadre agréable référencé au guide Michelin avec un Bib gourmand, cuisine maison de produits frais. Carte très fréquemment renouvelée en fonction des produits et faite en concertation avec toute la brigade. Missions: Préparer des pâtisseries. Adapter ses desserts à la carte du restaurant. S'occuper des desserts qui nécessitent une préparation durant le repas des clients. Dresser les assiettes de desserts. Communiquer avec ses collègues en cuisine et en salle. Changer de recette en fonction des ingrédients du restaurant et des saisons. Veiller à la propreté des espaces de travail et de stockage, dans le respect des normes HACCP Qualités attendues: Dynamique, organisé(e), créatif(ve) et avec un excellent esprit d'équipe Capable de travailler de façon autonome Deux jours de repos consécutifs mardi et mercredi.

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Hôpitaux - Médecine

Montfort-sur-Meu, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne

Vous intégrez le service Restauration sur le site de Saint-Méen-le-Grand/Montfort sur Meu, vous avez pour missions : - le déconditionnement, déboitage, désensachage des matières premières - l'élaboration des produits cuisinés (contrôle températures et refroidissements) - le conditionnement et distribution des préparations culinaires, - le contrôle de la qualité des produits, - la réception et contrôle de la conformité des marchandises reçues, - la réaliser des opérations de composition et d'assemblage des repas - le lavage et rangement de la vaisselle - l'entretien des locaux et des matériels de la cuisine - le rangement des matériels spécifiques à son domaine d'activités - de comprendre et respecter les consignes données par le responsable de service, ou l'adjoint(e) de cuisine Profil recherché : - connaissance et application de la méthode HACCP, - connaissance des types de productions et différents types de matériels. Avantages au sein du CH de Brocéliande : - démarche Qualité de Vie et des Conditions de Travail - possibilité de participer à des séances de Yoga et Pilates - comité de gestion des œuvres sociales (CGOS) - amicale du personnel - plan[...]

Responsable de point de vente de détail

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Herblain, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire

Responsable de comptoir déjeuner - Livreur./se traiteur H/F CDI 35 heures / Nantes (44) BAMe - Bon à manger, Ensemble >> Restauration locale et solidaire Qui est BAMe ? BAMe est une entreprise d'insertion qui agit pour le bien-manger, dont la cuisine est située à St Herblain. BAMe emploie 25 personnes dont 9 en insertion. BAMe propose 3 types de restauration : - Des prestations traiteur pour les entreprises : cocktails, buffets, plateaux-repas. - Des comptoirs déjeuner installés dans les entreprises, proposant une offre déjeuner complète (entrées, desserts, plats chauds, salades, sandwichs froids) - Le Café Dobrée, coffee-shop / petite restauration déjeuner situé en centre-ville BAMe porte des valeurs fortes d'inclusion et d'alimentation durable : - Nous cuisinons maison, avec des produits frais, locaux et de saison en favorisant la cuisine végétarienne pour réduire notre impact sur l'environnement - Nous formons des salariés en insertion aux métiers de la restauration - Nous ne jetons aucun déchet, car nous utilisons uniquement de la vaisselle en dur ! Qu'allez-vous faire chez BAMe ? En vrai couteau suisse, vous gérez 2 comptoirs déjeuner ainsi que des livraisons de[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration collective

Verdun, 93, Ariège, Île-de-France

Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l'Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s'engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. Labellisé Alsace Excellence, nos équipes d'encadrement mettent un point d'honneur à développer les compétences de chacun et de proposer un parcours d'évolution personnalisé. Nous avons à coeur de cuisiner des produits frais, locaux et de saison, des menus variés tout en privilégiant les circuits courts au sein d'une entreprise régionale adossée au groupe Elior. Si vous êtes passionnés par les relations humaines et avez à coeur de porter des valeurs fortes en faveur de la santé, le territoire, le social et l'environnement au sein d'une entreprise engagée, rejoignez-nous ! Nous recherchons pour un de nos restaurants en scolaire, un Cuisinier (F/H) à Verdun (55). Contrat à pourvoir en CDI en temps complet à partir du 15 décembre au plus tard début janvier 2025 Travail du Lundi au Vendredi. Horaires : Lundi : 7.30 à 13H30 et 17H00 à 20H00 - Mardi : 7.00 à 13H00 et 17H00 à 20H00[...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Verdun, 55, Meuse, Grand Est

Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l'Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s'engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. Labellisé Alsace Excellence, nos équipes d'encadrement mettent un point d'honneur à développer les compétences de chacun et de proposer un parcours d'évolution personnalisé. Nous avons à coeur de cuisiner des produits frais, locaux et de saison, des menus variés tout en privilégiant les circuits courts au sein d'une entreprise régionale adossée au groupe Elior. Si vous êtes passionnés par les relations humaines et avez à coeur de porter des valeurs fortes en faveur de la santé, le territoire, le social et l'environnement au sein d'une entreprise engagée, rejoignez-nous ! Nous recherchons pour un de nos restaurants en scolaire, un Cuisinier (F/H) à Verdun (55). Contrat à pourvoir en CDI en temps complet à partir du 15 décembre au plus tard début janvier 2025 Travail du Lundi au Vendredi. Horaires : Lundi : 7.30 à 13H30 et 17H00 à 20H00 - Mardi : 7.00 à 13H00 et 17H00 à 20H00[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Royan, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Ce que le Blue Bar Restaurant souhaite vous offrir, c'est : - Temps plein, CDI - En coupure : service du midi et soir - Deux jours de repos consécutifs par semaine (Dimanche et Lundi). Sauf période estivale et ponts. - Un régime de mutuelle Vos actions au quotidien : Rattaché directement au responsable de l'établissement, vous serez : - Être autonome et créatif (goût, qualité et présentation dans l'assiette) - Prise de commandes auprès des fournisseurs - Gestion des stocks - Réaliser des plats en sachant équilibrer d'un point de vue économique - Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité Le restaurant propose de la restauration traditionnelle, avec des produits frais et régionaux. Nous souhaitons une personne sérieuse, autonome et engagé dans cette petite structure. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : A négocier selon expérience Type d'emploi : CDI

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Arnac-Pompadour, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine

Au sein d'un bar-brasserie de campagne (environ 150 couverts jour), vous assurez la production des plats à la carte et menus. L'établissement propose une cuisine traditionnelle à base de produits frais. Vous rejoignez une équipe de 8 personnes motivées et passionnées. LES MISSIONS : - Préparation des produits frais - Faire la mise en place des assiettes - Veiller au respect des procédures de travail et hygiène - Travail en équipe avec l'équipe de service Vous avez 2 jours de repos par semaine / roulement de planning. ** Poste à pourvoir immédiatement **

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration collective

Saint-Pée-sur-Nivelle, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

Groupe Bertakoa Restauration à Bayonne crée en 2017 sur Bayonne, ouvre une nouvelle cuisine centrale à Saint Pée sur Nivelle. Nous produirons 1000 repas jour en liaison chaude pour des établissements scolaires répartis sur le Pays basque Ipparalde, nous favorisons une cuisine de proximité élaborée à partir de produits frais, locaux, BIO et de circuits courts. Personne mobile ponctuellement sur le site de Bayonne durant les vacances scolaires. Vois missions -Participer à la production culinaire chaude et froide des repas, du conditionnement, la traçabilité, du stockage et assurer le bon déroulement du service, sous les ordres du responsable et du chef de cuisine. -Respecter les règles d'hygiène et de qualité établies pour l'établissement. -Participer au nettoyage et à la remise en état de la cuisine. Cuisine ouverte du lundi au vendredi. fermé week-end et jour férié et vacances scolaires Horaire en continue et annualisé. Prime de 13 ème mois.

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Palais-sur-Mer, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Notre établissement spécialisé en cuisine italienne élaborée à base de produits frais, recherche un/une second(e) de cuisine. Poste en CDD de 12 mois (jusqu'à fin octobre 2025) à pourvoir immédiatement Vous exercerez au sein d'une équipe de 6 personnes environ. Deux jours de repos hebdomadaires à définir. Travail en coupure midi et soir. Expérience et diplôme en cuisine souhaités mais pas obligatoires si motivé(e). Salaire net : 1800 à 2200€ net selon expérience. Merci de candidater par mail uniquement. NE PAS TELEPHONER.

Employé polyvalent / Employée polyvalente d'hôtellerie

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Francheville, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes

Association en panique recherche un Employé polyvalent entretien cuisine H/F pour un remplacement ! Vous souhaitez enrichir vos connaissances, participer à un projet, promouvoir une autre manière de cuisiner en respectant notre planète et les écosystèmes qui nous font vivre ? Et cela tout en diversifiant les sources de protéines végétales et animales, avec une alimentation plus végétalisée ? En utilisant des produits de saison, maison, bien cuisinés, sans plastiques ni pesticides ? Alors ce poste est pour vous ! DESCRIPTIF DU POSTE : Au sein d'une Association, dans une propriété boisée de 40 hectares, dont l'activité est l'accueil de groupe pour des retraites spirituelles, vos missions s'intègrent pleinement dans le cadre du projet alimentaire de transition écologique défini par le centre. Vos missions seront partagées entre un temps de cuisine et un temps de ménage (50/50, ajustable selon les semaines) : - Vous produirez les repas des convives tous les jours, matin, midi et soir : découper les ingrédients (souvent bruts et frais), surveiller la cuisson, dresser les plats. (30.000 repas servis à l'année, une moyenne de 45 déjeuners et 40 dîners/jour) - Vous veillerez[...]

Chef cuisinier / cuisinière

Emploi

Orcières, 50, Hautes-Alpes, Normandie

Rejoignez le « Villages Club du Soleil » d'Orcières 1850 (05) Et Vivez une expérience Intense ! Nous recherchons un(e) chef de Cuisine H/F pour rejoindre notre équipe des Alpes Si vous avez une passion pour la gastronomie, l'organisation d'événement culinaires et la gestion d'une équipe, ce poste est fait(e) pour vous. Responsabilités : Concevoir des menus créatifs et adaptés aux saisons. Superviser la préparation des repas et la qualité des plats servis. Gérer les stocks, les commandes et le budget alimentaire. Encadrer et motiver l'équipe de cuisine. Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Exigences : Expérience préalable en tant que Chef de Cuisine dans un environnement similaire (hôtel, restaurant, village vacances, etc.). Connaissance approfondie des techniques culinaires et des produits frais. Capacité à travailler en équipe et à gérer les priorités. CAP/BEP Cuisine, BAC PRO, BTH ou BTS ou hôtellerie /restauration ou expérience équivalente. Villages Clubs du Soleil étudie à compétences égales toute candidature dont celles de personnes en situation de handicap Conditions d'embauche et Avantages : Poste à pourvoir en CDI dès Novembre[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Arbois, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Le Comptoir des Docks, membre de l'ensemble Les Comptoirs d'Arbois, est situé au cœur d'Arbois dans le Jura. Notre mission ? Offrir un service de qualité avec des produits frais dans une ambiance accueillante et soignée. Votre mission : Expérience confirmée dans des restaurants réputés pour leur cuisine maison Dynamisme et souci du travail bien fait Collaboration effective au sein de l'équipe de cuisine ET de salle : aujourd'hui, la cohabitation entre la cuisine et la salle est positive dans notre établissement, nous souhaitons garder cette communication fluide et sereine Hygiène irréprochable Ce que nous offrons : CDI - 39H/semaine 2 jours de repos consécutifs (mardi et mercredi) + les dimanches soirs (hors saison et vacances scolaires) Participation à la mutuelle Prime transport de 40 € Salaire à négocier sur place Envoyez vos candidatures (CV impératif) par courriel à julie@lescomptoirsdarbois.com Pour plus d'informations, vous pouvez nous joindre au 03 84 66 57 70

Adjoint(e) du directeur(trice) en hôtellerie-restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Laval, 53, Mayenne, Pays de la Loire

John, c'est le burger ! Jules c'est la boulangerie-pâtisserie à la française ! Les missions : - Un poste passionnant alliant management d'équipe et travail des produits frais - Véritable bras droit du Directeur / Directrice, vous participerez à la gestion opérationnelle et quotidienne du restaurant - Être garant de l'accueil client et de la qualité de la prestation - Animer avec énergie et passion une équipe d'une dizaine de salariés - Venir en appui des différents profils du restaurant (boulangerie, Burgers.) - Participer à l'obtention des résultats de gestion du restaurant Votre profil : Chaque profil intégrant le groupe est certain de grandir et d'acquérir de nouvelles compétences. - Vous maîtrisez la qualité produit frais, des stocks, des achats, des normes HACCP - Vous partagez la passion du « fait maison » avec les collaborateurs et les clients - Vous avez des notions de gestion que vous développerez à nos côtés grâce aux formations en interne - BTS hôtellerie / restauration ou Bac pro cuisine avec une expérience réussie sur un poste similaire Notre ADN : - Jules & John, c'est manger vite, frais et original. - Tout est préparé sur place à la minute, à base[...]

Adjoint(e) du directeur(trice) en hôtellerie-restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Clermont-Ferrand, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

John, c'est le burger ! Jules c'est la boulangerie-pâtisserie à la française ! Les missions : - Un poste passionnant alliant management d'équipe et travail des produits frais - Véritable bras droit du Directeur / Directrice, vous participerez à la gestion opérationnelle et quotidienne du restaurant - Être garant de l'accueil client et de la qualité de la prestation - Animer avec énergie et passion une équipe d'une dizaine de salariés - Venir en appui des différents profils du restaurant (boulangerie, Burgers.) - Participer à l'obtention des résultats de gestion du restaurant Votre profil : Chaque profil intégrant le groupe est certain de grandir et d'acquérir de nouvelles compétences. - Vous maîtrisez la qualité produit frais, des stocks, des achats, des normes HACCP - Vous partagez la passion du « fait maison » avec les collaborateurs et les clients - Vous avez des notions de gestion que vous développerez à nos côtés grâce aux formations en interne - BTS hôtellerie / restauration ou Bac pro cuisine avec une expérience réussie sur un poste similaire Notre ADN : - Jules & John, c'est manger vite, frais et original. - Tout est préparé sur place à la minute, à base[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Moulins, 25, Aisne, Bourgogne-Franche-Comté

Le Saint Laurent est fier de proposer une cuisine traditionnelle française de qualité élaborée à partir de produits frais et de saison. Rejoignez notre équipe et découvrez l'ambiance cosy et chaleureuse de notre établissement situé à deux pas de l'église du Sacré-Cœur et de la place d'Allier. Vous assurerez la préparation et le dressage du froid. Vous êtes dynamique, réactif(ve) et rigoureux(se). Vous êtes passionné(e) de cuisine et avez à cœur de proposer un travail soigné. Horaires : Repos le lundi / Service uniquement le midi les mardi, mercredi, jeudi et dimanche / Service midi et soir les vendredi et samedi. Le contrat de travail pourra être renouvelé et pérennisé.

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Salle-les-Alpes, 51, Hautes-Alpes, Grand Est

Contrat saison hiver 2024/2025 Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de participer à l'ouverture d'un nouveau concept de restauration à Serre Chevalier ? Au menu, grands classiques de la cuisine Française et Italienne revisités façon street food, produits frais et surtout de la bonne humeur ! A ce poste, vous aurez pour rôle de : -Cocréer la carte de l'établissement -Dénicher des fournisseurs de qualité et passer les commande -Animer, former et accompagner l'équipe de cuisine -Participer à la mise en place de la carte et au service -Garantir le bon respect des normes d'hygiène -Assurer le respect du food cost et du budget

Équipier(ère) polyvalent(e) de restauration rapide

Commercial/Commerciale auprès d'une clientèle d'entreprises

Conditionneur / Conditionneuse main

Vendeur / Vendeuse en produits frais

Commercial/Commerciale auprès d'une clientèle d'entreprises

Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Pâtissier / Pâtissière

Commis / Commise de cuisine

Cuisinier / Cuisinière

Chef / Cheffe de cuisine

Cuisinier / Cuisinière

Maître / Maîtresse de maison d'enfants

Équipier(ère) polyvalent(e) de restauration rapide

Chef / Cheffe de cuisine

Chef gérant / gérante de restaurant de collectivité

Gérant / Gérante de restaurant de collectivité

Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Aide de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Cuisinier / Cuisinière de cantine

Aide de cuisine de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Aide de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Pâtissier / Pâtissière

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Responsable de point de vente de détail

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière

Second / Seconde de cuisine

Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Second / Seconde de cuisine

Employé polyvalent / Employée polyvalente d'hôtellerie

Chef cuisinier / cuisinière

Second / Seconde de cuisine

Adjoint(e) du directeur(trice) en hôtellerie-restauration

Adjoint(e) du directeur(trice) en hôtellerie-restauration

Commis / Commise de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Ressources supplémentaires