informations générales
Saint-Herblain
Responsable de comptoir déjeuner - Livreur./se traiteur H/F
CDI 35 heures / Nantes (44)
BAMe - Bon à manger, Ensemble >> Restauration locale et solidaire
Qui est BAMe ?
BAMe est une entreprise d'insertion qui agit pour le bien-manger, dont la cuisine est située à St Herblain. BAMe emploie 25 personnes dont 9 en insertion.
BAMe propose 3 types de restauration :
- Des prestations traiteur pour les entreprises : cocktails, buffets, plateaux-repas.
- Des comptoirs déjeuner installés dans les entreprises, proposant une offre déjeuner complète (entrées, desserts, plats chauds, salades, sandwichs froids)
- Le Café Dobrée, coffee-shop / petite restauration déjeuner situé en centre-ville
BAMe porte des valeurs fortes d'inclusion et d'alimentation durable :
- Nous cuisinons maison, avec des produits frais, locaux et de saison en favorisant la cuisine végétarienne pour réduire notre impact sur l'environnement
- Nous formons des salariés en insertion aux métiers de la restauration
- Nous ne jetons aucun déchet, car nous utilisons uniquement de la vaisselle en dur !
Qu'allez-vous faire chez BAMe ?
En vrai couteau suisse, vous gérez 2 comptoirs déjeuner ainsi que des livraisons de prestations traiteur.
Au sein d'une équipe de 8 personnes, vous travaillez en direct avec le responsable du service logistique, et vous encadrez une personne en insertion professionnelle sur un comptoir.
Plus précisément, vous êtes en charge de :
Le matin : la préparation du matériel et la tournée de livraisons
- Vous préparez le matériel nécessaire pour les comptoirs et les prestations traiteur (vaisselle, matériel et décoration)
- Vous chargez la food et le matériel dans votre véhicule et effectuez votre tournée
- Vous livrez les commandes chez les clients et vous installez les prestations traiteurs chez les clients au besoin (nappage, décoration, vaisselle.)
Le midi : le service sur comptoir déjeuner
- Vous mettez en place le comptoir (présentation des entrées / desserts en vitrine, maintien au chaud des plats, organisation du poste de travail, affichage des menus.)
- Vous accueillez et conseillez les clients (avec votre plus beau sourire)
- Vous gérez l'encaissement et clôturez la caisse en fin de service
- Vous assurez la gestion du comptoir : prévision des quantités, entretien du comptoir, respect des normes d'hygiène, réalisation de l'inventaire des produits.
- Sur un comptoir, vous organisez le travail de la personne en insertion et la formez au service.
L'après-midi : le retour de la vaisselle et la plonge
- Vous récupérez la vaisselle et le matériel des prestations traiteur
- Vous rangez le matériel et faîtes la plonge de la vaisselle
Qui êtes-vous ?
- Vous avez le permis B
- Vous aimez la polyvalence et la diversité des tâches
- Station debout et port de charges.
- Vous êtes autonome, rigoureux/se et vous avez le sens des responsabilités
- Vous aimez le contact client, vous avez le sourire et un bon relationnel
- Vous avez envie de proposer une alimentation saine et durable
- Vous êtes motivé/e pour vous investir (et progresser) dans une entreprise sociale hyper dynamique !
- Vous avez une appétence particulière pour la formation et l'encadrement.
Informations complémentaires
Type de contrat : CDI à 35 heures / semaine
Horaire de Travail : Du lundi au vendredi de 9h00 à 17h00 (flexibilité à envisager selon les commandes avec petit déjeuner ou cocktail du soir)
Lieu de travail : Saint Herblain
Rémunération : 2 000 € brut soit environ 1 550 € net
ENVOYEZ VOTRE CV (avec un petit mot)
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireCDI 35 heures / Nantes (44)
BAMe - Bon à manger, Ensemble >> Restauration locale et solidaire
Qui est BAMe ?
BAMe est une entreprise d'insertion qui agit pour le bien-manger, dont la cuisine est située à St Herblain. BAMe emploie 25 personnes dont 9 en insertion.
BAMe propose 3 types de restauration :
- Des prestations traiteur pour les entreprises : cocktails, buffets, plateaux-repas.
- Des comptoirs déjeuner installés dans les entreprises, proposant une offre déjeuner complète (entrées, desserts, plats chauds, salades, sandwichs froids)
- Le Café Dobrée, coffee-shop / petite restauration déjeuner situé en centre-ville
BAMe porte des valeurs fortes d'inclusion et d'alimentation durable :
- Nous cuisinons maison, avec des produits frais, locaux et de saison en favorisant la cuisine végétarienne pour réduire notre impact sur l'environnement
- Nous formons des salariés en insertion aux métiers de la restauration
- Nous ne jetons aucun déchet, car nous utilisons uniquement de la vaisselle en dur !
Qu'allez-vous faire chez BAMe ?
En vrai couteau suisse, vous gérez 2 comptoirs déjeuner ainsi que des livraisons de prestations traiteur.
Au sein d'une équipe de 8 personnes, vous travaillez en direct avec le responsable du service logistique, et vous encadrez une personne en insertion professionnelle sur un comptoir.
Plus précisément, vous êtes en charge de :
Le matin : la préparation du matériel et la tournée de livraisons
- Vous préparez le matériel nécessaire pour les comptoirs et les prestations traiteur (vaisselle, matériel et décoration)
- Vous chargez la food et le matériel dans votre véhicule et effectuez votre tournée
- Vous livrez les commandes chez les clients et vous installez les prestations traiteurs chez les clients au besoin (nappage, décoration, vaisselle.)
Le midi : le service sur comptoir déjeuner
- Vous mettez en place le comptoir (présentation des entrées / desserts en vitrine, maintien au chaud des plats, organisation du poste de travail, affichage des menus.)
- Vous accueillez et conseillez les clients (avec votre plus beau sourire)
- Vous gérez l'encaissement et clôturez la caisse en fin de service
- Vous assurez la gestion du comptoir : prévision des quantités, entretien du comptoir, respect des normes d'hygiène, réalisation de l'inventaire des produits.
- Sur un comptoir, vous organisez le travail de la personne en insertion et la formez au service.
L'après-midi : le retour de la vaisselle et la plonge
- Vous récupérez la vaisselle et le matériel des prestations traiteur
- Vous rangez le matériel et faîtes la plonge de la vaisselle
Qui êtes-vous ?
- Vous avez le permis B
- Vous aimez la polyvalence et la diversité des tâches
- Station debout et port de charges.
- Vous êtes autonome, rigoureux/se et vous avez le sens des responsabilités
- Vous aimez le contact client, vous avez le sourire et un bon relationnel
- Vous avez envie de proposer une alimentation saine et durable
- Vous êtes motivé/e pour vous investir (et progresser) dans une entreprise sociale hyper dynamique !
- Vous avez une appétence particulière pour la formation et l'encadrement.
Informations complémentaires
Type de contrat : CDI à 35 heures / semaine
Horaire de Travail : Du lundi au vendredi de 9h00 à 17h00 (flexibilité à envisager selon les commandes avec petit déjeuner ou cocktail du soir)
Lieu de travail : Saint Herblain
Rémunération : 2 000 € brut soit environ 1 550 € net
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