informations générales
Dole
Dans le cadre du renforcement de notre équipe, notre établissement "La Fleur de sel", cuisine maison type brunch, à DOLE, nous cherchons à recruter un/une pâtissier/une pâtissière et passionné(e) en CDI 35h pour intervenir en soutien auprès du cuisinier.
**Missions
Nous recrutons notre pâtissier/pâtissière en CDI 39h, au sein d'un restaurant tout neuf et dans un cadre agréable référencé au guide Michelin avec un Bib gourmand, cuisine maison de produits frais. Carte très fréquemment renouvelée en fonction des produits et faite en concertation avec toute la brigade.
***Missions:
Préparer des pâtisseries.
Adapter ses desserts à la carte du restaurant.
Dresser les assiettes de desserts.
Communiquer avec ses collègues en cuisine et en salle.
Changer de recette en fonction des ingrédients du restaurant et des saisons.
Veiller à la propreté des espaces de travail et de stockage, dans le respect des normes HACCP
**Profil:
Expérience confirmée en tant que pâtissier/pâtissière en restaurant
Dynamique, organisé(e), créatif(ve) et avec un excellent esprit d'équipe
Capable de travailler de façon autonome
Connaissance des techniques culinaires et des normes HACCP
Sens aigu du service client
Rigueur
Vous êtes idéalement qualifié(e) dans le métier: vous possédez un titre CAP pâtissier ou équivalent
Salaire à convenir en fonction du profil.
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaire**Missions
Nous recrutons notre pâtissier/pâtissière en CDI 39h, au sein d'un restaurant tout neuf et dans un cadre agréable référencé au guide Michelin avec un Bib gourmand, cuisine maison de produits frais. Carte très fréquemment renouvelée en fonction des produits et faite en concertation avec toute la brigade.
***Missions:
Préparer des pâtisseries.
Adapter ses desserts à la carte du restaurant.
Dresser les assiettes de desserts.
Communiquer avec ses collègues en cuisine et en salle.
Changer de recette en fonction des ingrédients du restaurant et des saisons.
Veiller à la propreté des espaces de travail et de stockage, dans le respect des normes HACCP
**Profil:
Expérience confirmée en tant que pâtissier/pâtissière en restaurant
Dynamique, organisé(e), créatif(ve) et avec un excellent esprit d'équipe
Capable de travailler de façon autonome
Connaissance des techniques culinaires et des normes HACCP
Sens aigu du service client
Rigueur
Vous êtes idéalement qualifié(e) dans le métier: vous possédez un titre CAP pâtissier ou équivalent
Salaire à convenir en fonction du profil.
