informations générales
Saint-Aignan-sur-Roë
La Résidence Saint Gabriel, située à Saint-Aignan sur Roë, recherche un(e) chef(fe) cuisinier(e) H/F.
Dans un EHPAD de 56 lits, vos missions principales sont les suivantes :
- Préparer et mettre en assiette les préparations froides et/ou chaudes (entrées, plats, fromage, desserts, gouters.),
- Préparer les viandes, les poissons (brider, barder, vider, trancher.), les légumes, les fruits.
- Préparer les textures modifiées (mixé, haché, enrichie...)
- Aider à la préparation et l'organisation des repas en respectant les règles d'hygiène (traçabilité des produits, relevé des températures, DLC...),
- Assurer l'entretien de la cuisine,
- Respecter les règles d'hygiène et de la production alimentaire,
- Passer les commandes et contrôles des livraisons.
- Vous préparez les repas à partir de produits frais.
Vous travaillez un week-end sur deux. Prise de poste dès que possible. Salaire selon profil
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireDans un EHPAD de 56 lits, vos missions principales sont les suivantes :
- Préparer et mettre en assiette les préparations froides et/ou chaudes (entrées, plats, fromage, desserts, gouters.),
- Préparer les viandes, les poissons (brider, barder, vider, trancher.), les légumes, les fruits.
- Préparer les textures modifiées (mixé, haché, enrichie...)
- Aider à la préparation et l'organisation des repas en respectant les règles d'hygiène (traçabilité des produits, relevé des températures, DLC...),
- Assurer l'entretien de la cuisine,
- Respecter les règles d'hygiène et de la production alimentaire,
- Passer les commandes et contrôles des livraisons.
- Vous préparez les repas à partir de produits frais.
Vous travaillez un week-end sur deux. Prise de poste dès que possible. Salaire selon profil
