informations générales
Lamentin
Poz' by Tatie Maryse, une référence en matière de cuisine locale et créative, est à la recherche d'un(e) cuisinier(e) passionné(e) pour rejoindre son équipe. Si vous avez à cœur de partager votre savoir-faire culinaire, cette offre est faite pour vous !
Missions principales :
- Élaboration des plats du jour : Création et préparation de plats savoureux et équilibrés en respectant les standards de qualité et la charte culinaire de l'enseigne.
- Confection des desserts : Réalisation de desserts originaux et gourmands en valorisant les produits locaux et les traditions créoles.
- Préparation des brunchs : Organisation et mise en place de brunchs variés en accord avec le style de la maison.
- Encadrement du commis : Supervision et formation du commis de cuisine dans les différentes tâches du poste.
- Gestion des stocks et approvisionnement : Veiller à la gestion des produits frais et au bon usage des ingrédients pour éviter le gaspillage.
Profil recherché :
- Expérience professionnelle : Vous justifiez d'une expérience confirmée en cuisine, idéalement dans un établissement de restauration à thème ou traditionnelle.
- Créativité : Vous êtes capable de proposer des plats et desserts innovants, tout en respectant l'identité culinaire de Tatie Maryse.
- Organisation : Vous savez travailler de manière autonome tout en gérant les priorités et les contraintes liées au service.
- Esprit d'équipe : Vous aimez collaborer avec votre équipe, notamment avec votre commis, afin de garantir une qualité de service optimale.
Conditions de travail :
Contrat : CDI à temps plein (35h)
Lieu de travail : Complexe Tatie Maryse, Zone de la Jambette, Martinique
Horaires : continu en matinée
Travail le we
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireMissions principales :
- Élaboration des plats du jour : Création et préparation de plats savoureux et équilibrés en respectant les standards de qualité et la charte culinaire de l'enseigne.
- Confection des desserts : Réalisation de desserts originaux et gourmands en valorisant les produits locaux et les traditions créoles.
- Préparation des brunchs : Organisation et mise en place de brunchs variés en accord avec le style de la maison.
- Encadrement du commis : Supervision et formation du commis de cuisine dans les différentes tâches du poste.
- Gestion des stocks et approvisionnement : Veiller à la gestion des produits frais et au bon usage des ingrédients pour éviter le gaspillage.
Profil recherché :
- Expérience professionnelle : Vous justifiez d'une expérience confirmée en cuisine, idéalement dans un établissement de restauration à thème ou traditionnelle.
- Créativité : Vous êtes capable de proposer des plats et desserts innovants, tout en respectant l'identité culinaire de Tatie Maryse.
- Organisation : Vous savez travailler de manière autonome tout en gérant les priorités et les contraintes liées au service.
- Esprit d'équipe : Vous aimez collaborer avec votre équipe, notamment avec votre commis, afin de garantir une qualité de service optimale.
Conditions de travail :
Contrat : CDI à temps plein (35h)
Lieu de travail : Complexe Tatie Maryse, Zone de la Jambette, Martinique
Horaires : continu en matinée
Travail le we
