cuisine locale (martinique)

Garçon / Serveuse de restaurant

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Blandas, 30, Gard, Occitanie

DFI Intérim & Recrutement est une agence d'emploi locale et généraliste créée en 2012. Nous répondons aux besoins en Ressources Humaines des Entreprises et identifions les profils qui leur correspondent. Nous souhaitons aussi que nos intérimaires deviennent des partenaires. Retrouvez nous au Centre Commercial de Tessan, 30120 LE VIGAN La Proximité, c'est notre façon de concevoir l'emploi ! DFI Intérim & Recrutement recherche pour son client un Serveur H/F sur le secteur de Blandas (30) pour un poste en CDD. Mise en place : - Nettoyage des locaux et du matériel - Vérification de la vaisselle et des couverts - Dressage des tables Accueil : - Accueil et accompagnement du client - Présentation de la carte - Proposition des suggestions du jour - Service au plateau des apéritifs Prise de commande et service : - Conseil au client dans ses choix - Établissement d'une commande manuelle ou électronique - Annonce ou transmission des commandes en cuisine - Service à la table en fonction des normes de l'établissement Adaptation du déroulement du service en fonction des contraintes simultanées de la salle et de la cuisine Votre profil : - Sens de l'accueil - Bonne mémoire visuelle[...]

Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Javerdat, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Ce poste est sous la responsabilité du maire de la commune, sous coordination de l'adjoint chargé des affaires scolaires et services associés (restauration et garderie) en collaboration avec le gestionnaire de la restauration scolaire. A destination des enfants du Regroupement Pédagogique Intercommunal (RPI) Javerdat-Cieux, sur le site de Javerdat, il est chargé de la confection des repas, du service, de l'entretien de la cantine (équipements et vaisselles compris), en collaboration avec l'agent(e) chargé(e) de l'entretien du réfectoire. - Assurer la fonction restauration à destination des enfants du RPI scolarisés sur Javerdat, en collaboration avec les 3 agents chargés pour la gestionnaire de la coordination et de l'administration ; pour les 2 autres agents, elles sont chargées de la préparation et de l'entretien de la salle de restauration, de l'aide au service du repas et de l'encadrement des enfants. - Assurer la vaisselle et la remise en état de la cuisine et des équipements. L'adjoint(e) technique en restauration est chargé(e) de : - La production des repas - L'entretien de la vaisselle et des locaux en référence aux règles d'hygiène (Cf. HACCP) avec les 2 agents[...]

Réceptionnaire-vérificateur(trice) de marchandises

Emploi Restauration - Traiteur

Cergy, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

Votre traiteur JMPL à Cergy recherche un Responsable arrivage contrôle marchandise et dispatch H/F polyvalent : Vos missions : CONTROLE ARRIVAGE MARCHANDISE - Contrôler la conformité ainsi que la température des marchandises livrées - Noter tout manquant et marchandise non conforme pour cause d'emballage dégradé et/ou température non conforme selon les règles HACCP en vigueur. DISPATCH - Séparer les différentes commandes en fonction des fournisseurs et de l'entité pour lesquelles elles sont destinées, puis les dispatcher selon les codes couleur appropriés à leur zone de stockage respective. STOCKAGE / RANGEMENT - Former le personnel dédié (plongeurs, commis de cuisine) et les sensibiliser au bon fonctionnement de l'entreprise, aux tâches de rangement, en suivant le code couleur et l'étiquetage des produits mis en place dans les différentes zones de stockage. CONTROLE DU RANGEMENT ET DU STOCKAGE - Contrôler et vérifier la bonne marche en avant de l'arrivage des produits et leur rangement dans les zones appropriées. HYGIENE DES LOCAUX ET NETTOYAGE - Faire appliquer les règles d'hygiène et de nettoyage selon les normes HACCP pour l'entretien des locaux - Nettoyage des[...]

Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse

Emploi Alimentation - Supérette

Espalion, 12, Aveyron, Occitanie

Le Biobab est un lieu multiple ( café - bistro - salon de thé - épicerie - artisanat) qui propose une cuisine essentiellement végétarienne à base de produits frais, de saison, locaux et bio La personne aura en charge: Élaboration des menus essentiellement végétariens . Une expérience dans ce type de cuisine est INDISPENSABLE Gestion des stocks et préparation, mise en place, montage, service à l'assiette. Réalisation de plats végétariens chauds ou froids, d'inspirations internationales et présentés avec soin. Utilisation de produits locaux et de saison, de plantes et fleurs comestibles. Avoir le sens de la créativité et de l'esthétique sont des atouts auxquels nous sommes sensibles. Élaboration des desserts et pâtisseries pour le salon de thé (la maîtrise des produits végan, sans lactose ni gluten est souhaitable). Plages horaires de 9 heures à 17 heures, du mardi au samedi. (+ ou - 40 heures sur 5 jours, 35 heures annualisées, fermeture annuelle janvier et février). Soirées et week-end (dimanche & lundi) libérés. Démarrage le plus tôt possible

Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Social - Services à la personne

Remire-Montjoly, 97, Guyane, -1

Nous recherchons un agent polyvalent (F/H) en restauration. Ce poste est ouvert aux travailleurs handicapés. Vous faites preuve de forte motivation et de dynamisme, rejoignez notre équipe. Activité principale : - Effectuer le service en restauration, en occupant des fonctions polyvalentes, de la cuisine simple au service en salle jusqu'à l'encaissement des règlements des clients et l'entretien des locaux et du matériel. Missions principales : - Préparer et dresser des préparations culinaires simples (Boissons chaudes et froides, snacking, etc...) en respectant les procédures d'hygiènes (HACCP) - Accueillir les clients - Effectuer le service, débarrasser les tables, remettre en ordre la salle, ect... - Nettoyer les locaux, le matériel en respectant les procédures du PMS de l'établissement - Assurer la réception et le stockage des marchandises - Saisir les encaissements (SUMUP) et tenir à jour le journal de caisse Diplôme : CAP Cuisine (minimum) Expérience : 2 ans Permis : Permis B souhaité pour effectuer les livraisons Qualités requises : - Maîtriser des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires - Polyvalence, dynamisme[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Collioure, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Nous recherchons une personne organisée, autonome et à l'aise pour la préparation et le dressage de plats ainsi que le nettoyage et l'entretien de la cuisine, la gestion des stocks et des ratios, les commandes et relations fournisseurs. La cuisine est ouverte, vous serez au contact des clients. Cuisine de marché. Une première expérience en tant que chef de rang ou à minima de commis est souhaité. Une expérience de travail en « saison » est préférable. Notre carte est essentiellement à base de produits locaux et change au jour le jour en fonction de la saison, la pêche et la météo. Une bonne aisance relationnelle, écoute, compréhension et le sens des responsabilités et du travail en équipe sont vivement souhaités. Contrat d'avril à septembre minimum.

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Bourgoin-Jallieu, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Vous travaillerez en étroite collaboration avec le manager de cuisine. renfort cuisine le weekend Animé(e) par un fort esprit de service, vous assurerez la parfaite cuisson des viandes et la préparation des garnitures pour satisfaire nos clients. Vous garantissez la sécurité alimentaire par une stricte application des règles HACCP. Vos missions consisteront à : - Garantir l'envoi des cuissons et des préparations au grill en veillant scrupuleusement à l'application des normes d'hygiène, dans le respect des délais - Exécuter les préparations des plats - Dresser les plats et les transmettre au personnel de salle - Assurer la conservation hygiénique des denrées alimentaires - Effectuer les rangements, l'entretien du poste de la cuisine et des locaux dynamique et motivé(e) - Vous avez une bonne capacité d'adaptation et d'organisation - Formation assurée en interne,

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Gruissan, 11, Aude, Occitanie

- Type de cuisine : local, bistronomique Descriptif du poste proposer : - Réaliser des plats et des recettes à partir de fiches techniques, sous la direction du chef de cuisine - Contribuer à l'évolution des plats de sa partie - Compétence dans les techniques de cuisine (techniques de cuisson, techniques de préparation des aliments) - Soigner la présentation de chaque plat - Travailler en collaboration avec toutes les équipes de façon efficace et constructive - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Repos fermeture hebdomadaire : Haute saison 1 jour / Basse saison 2 jours consécutifs

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Arbois, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Le Comptoir des Docks, membre de l'ensemble Les Comptoirs d'Arbois, est situé au cœur d'Arbois, capitale viticole du Jura. Notre mission ? Offrir un service de qualité avec des produits frais dans une ambiance accueillante et soignée. Votre mission : - Assister le chef de cuisine : Suppléer le chef en son absence, appliquer ses directives et participer à l'élaboration des menus. - Superviser la brigade : Coordonner, encadrer et motiver l'équipe en répartissant efficacement les tâches. - Participer à la production culinaire : Préparer les plats en respectant les fiches techniques et garantir leur qualité avant l'envoi. - Gérer les stocks et les approvisionnements : Superviser les commandes, contrôler les stocks et veiller à minimiser le gaspillage. - Garantir le respect des normes : Surveiller l'hygiène, la sécurité alimentaire et l'entretien des équipements et locaux. Nous vous recherchons si : - Expérience confirmée dans des restaurants réputés pour leur cuisine maison - Dynamisme et souci du travail bien fait - Collaboration effective entre l'équipe de cuisine ET de salle : aujourd'hui, la cohabitation est sereine et positive entre les équipes, nous souhaitons garder[...]

Agent / Agente de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Chauvigny, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

L'EHPAD "Les Châtaigniers" situé à Chauvigny (86300) recrute un agent de cuisine en CDD de 38 heures par semaine à partir du 10/02/2025, contrat CDD de 3 mois pour débuter. Poste pérenne. Etablissement d'Hébergement pour Personnes Âgées Dépendantes (EHPAD) / secteur public hospitalier/proche Poitiers/134 résidents. Postes tournants sur horaires matin ou après-midi, travail du lundi au dimanche. Expérience exigée. Au sein d'une petite équipe, vous avez pour mission la préparation des repas selon les menus de l'établissement, le nettoyage et la désinfection des postes de travail et des locaux de la cuisine, ainsi notamment que l'ensemble des contrôles relatifs aux normes en vigueur.... Vous assurez les missions confiées selon les règles de bonnes pratiques et d'hygiène de l'établissement et dans l'objectif d'assurer le bien-être et le maintien de l'autonomie des habitants en lien avec l'ensemble des professionnels de l'établissement. CAP exigé et Bac Pro cuisine apprécié Salaire net : 1840€ Périodes de travail de 8 heures 28 CA et 18 RTT/an

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Albère, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Nous somme un restaurant un restaurant de cuisine traditionnelle de spécialités locales. Nous recherchons un ou une apprenti/e cuisinier(ère) passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant qu'apprenti, vous assisterez notre chef dans la préparation et le service des plats, tout en acquérant des compétences essentielles pour votre futur métier de cuisinier. Missions : Assister le chef dans la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, etc.) Participer à la réalisation des plats sous la supervision du chef Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Contribuer au maintien de l'ordre et de la propreté dans la cuisine Apprendre les techniques culinaires et les recettes du restaurant Profil recherché : Formation en cours ou a débuter dans le domaine de la cuisine (CAP ) Passion pour la cuisine et désir d'apprendre Capacité à travailler en équipe Sens de l'organisation et rigueur Disponibilité pour travailler en horaires décalés et les week-ends Nous offrons : Un environnement de travail stimulant et formateur L'opportunité d'apprendre aux côtés de professionnels expérimentés Un contrat d'apprentissage conforme aux réglementations[...]

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Argelès-sur-Mer, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Nous recherchons un plongeur (H/F) pour rejoindre notre équipe au sein de notre camping situé à Argelès-sur-Mer pour la saison estivale 2025. Vous serez responsable du nettoyage et de l'entretien de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et des locaux de la cuisine. Vos missions : Laver et ranger la vaisselle, les couverts, les ustensiles de cuisine, les casseroles et autres équipements. Maintenir la propreté de la cuisine et de ses équipements. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur. Assister l'équipe de cuisine dans des tâches simples si nécessaire. Profil recherché : Expérience de minimum 2 ans en tant que plongeur. Sens de l'organisation et rigueur dans le nettoyage. Capacité à travailler en équipe. Disponibilité pour travailler les soirs, week-ends et jours fériés. Poste à pourvoir d'Avril à Septembre 2025. POSSIBILITE DE LOGEMENT

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Martin-d'Uriage, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

La maison Aribert est un établissement haut de gamme et éco-responsable, situé à proximité de Grenoble, et qui accueille dix chambres d'hôte, un restaurant gastronomique et un restaurant bistronomique. Sa localisation privilégiée dans un cadre exceptionnel offre l'opportunité d'évoluer dans une atmosphère chaleureuse et bienveillante. Actuellement, nous sommes à la recherche d'un commis de cuisine pour compléter l'équipe de cuisine de notre Restaurant gastronomique **. Vous cuisinez les produits frais, locaux et de saison. Vous optimisez et adaptez l'organisation de la production pour répondre aux besoins du service. Vous participez à l'approvisionnement et au stockage des denrées. Vous effectuerez seulement 7 services par semaine. Vous aimez le contact avec les gens. Vous êtes réactif(ive), dynamique, rigoureux(euse). Vous avez le sens de l'organisation. Votre profil nous intéresse. Absence de transports en commun le soir, être autonome en terme de transport. Programmation : Travail en journée. Travail en soirée.

Second / Seconde de cuisine

Emploi

Saint-Front, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Vos missions : Sous la responsabilité de la Cheffe de Cuisine, vous serez amené(e) à : - Assister la cheffe dans la préparation des repas (entrées, plats, desserts) pour des groupes de 30 à 120 personnes selon la saison. - Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Participer à la gestion des stocks : commandes, réceptions et rangement des marchandises. - Assurer le remplacement de la cheffe en cas d'absence. - Contribuer à l'élaboration de menus équilibrés, locaux et de saison, dans une démarche durable. - Participer à l'entretien quotidien de la cuisine et du matériel. Profil recherché : *Formation : CAP/BEP Cuisine ou équivalent, avec une expérience significative dans un poste similaire. *Compétences techniques : - Connaissance des bases culinaires et des techniques de préparation. - Maîtrise des normes d'hygiène HACCP. *Savoir être professionnels : - Esprit d'équipe et sens de la collaboration. - Capacité d'adaptation à un environnement de travail varié. - Organisation et rigueur. - Bonus : Une sensibilité aux enjeux du développement durable et de l'alimentation responsable est un plus. Conditions : - Horaires : A définir : principalement[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi

Cayenne, 97, Guyane, -1

Chez Le Tablier à Reims (), la cuisine est une passion débordante. Nous transformons les produits locaux en plats d'exception, et si vous êtes passionné par la créativité culinaire et les richesses de notre terroir, vous trouverez ici un terrain de jeu idéal.Mais notre restaurant est bien plus qu'une cuisine : c'est une famille où le travail acharné rime avec bonne humeur. Notre ambiance est le secret de notre succès, car une équipe heureuse fait une cuisine réussie. Nous croyons en votre potentiel et investissons dans votre développement. Si vous avez la passion et l'ambition, nous vous offrirons l'opportunité de grandir avec nous.Rejoignez nous pour une aventure unique !Afin de compléter notre superbe brigade, nous recherchons un/une cuisinier(e) (H/F) :Tes missions :Préparation des ingrédientsCuisson des platsSuivi des fiches techniques/recettesGestion des stocksRespects des normes alimentairePrésentation des platsÊtre force de propositionNettoyage et entretienNotre offre : CDI 35H/semaine ou 39H/semaine2 jours de repos consécutifs par semaineRemise de 10% pour les employés et accès exclusif à des avantages et activitésFormations continues, team buildingMobilité géographique[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Saint-Denis, 97, La Réunion, -1

Vous aurez pour missions : - gérer les tâches quotidiennes de productions culinaires, - participer activement au service en cuisine, - exécuter les tâches simples préalables à la préparation des mets (épluchage des légumes, écaillage et nettoyage de poissons.), - préparer, confectionner des recettes à partir des connaissances personnelles soumises à l'approbation du Chef de cuisine, - respecter les fiches techniques et les ratios ainsi que les fiches recettes, - assurer la régularité/standardisation dans la production culinaire - appliquer les procédures, les procédures de contrôle et « SOP » standard, - faire la plonge de la batterie et de la vaisselle, - être responsable du contrôle qualitatif et quantitatif des livraisons de marchandises journalières, - procéder au nettoyage, à l'entretien et au rangement de la vaisselle, du matériel et des ustensiles de cuisine, des équipements et des locaux, - veiller à la bonne tenue de son plan de travail, - veiller au respect de la règlementation en vigueur des activités CHR. Contact : Merci d'envoyer vos candidatures à job@cirano.re

Aide de cuisine

Emploi

Chaumont-sur-Loire, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Le Domaine Régional de Chaumont-sur Loire recherche un Assistant de Cuisine H/F pour la saison 2025. Sous la Direction du Chef de cuisine, vos missions seront les suivantes : * Plonge vaisselle et batterie (2 plonges automatiques spécifiques) * Entretien des locaux de la cuisine * Réception et rangement des marchandises * Montage des sandwichs et salades selon procédures et fiches techniques détaillées * Réalisation des préparations pour les sandwichs et salades (sauces, beurres) . Profil recherché Justifiant d'une expérience à un poste similaire, vous êtes doté(e) d'un bon esprit d'équipe. Votre rigueur et votre dynamisme seront des qualités indispensables. Organisation et autonomie seront des atouts majeurs pour le poste. En tant que collaborateur, vous disposerez des avantages suivants : Avantage en nature repas, Indemnité compensatrice de repas, Prime hygiène 80 € bruts par mois, 1 seul service (travaille en journée continue), 2 jours de repos consécutifs et 1 week-end de repos par mois, Tarifs préférentiels à l'hôtel, dans nos restaurants et boutiques. Poste à pourvoir à partir du 24 mars et jusqu'au 31 octobre 2025 en CDD à temps plein- 39 heures hebdomadaires

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Clermont-Ferrand, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Mission générale du poste : Fabrique des plats à partir des fiches techniques dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène de la restauration collective. MISSIONS : - Assurer les différentes tâches afférentes aux cuisines - Veiller au bon fonctionnement des équipements de cuisine - Accomplir des tâches d'entretien des locaux selon le Plan de nettoyage et les protocoles de nettoyage et de sécurité - Participer à la réception des marchandises selon la procédure de contrôle et de traçabilité - Assurer la production alimentaire sur les sites de restauration, selon la réglementation, le cadre qualité et les directives du chef de cuisine - Assurer la production selon le cadre réglementaire - Participer à la distribution des repas et suivre le déroulement du service - Assurer la distribution des repas en ligne de self et le suivi du service - Entretenir une collaboration avec les équipes de cuisine et l'agent technique - Participer à la dynamique de la démarche qualité - Être en capacité de donner suite aux diverses demandes - S'appuyer sur les compétences techniques du Service Restauration - Suivre les directives du chef de cuisine et lui rendre compte de l'activité - Fabriquer[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Avignon, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Le poste : PROMAN LE PONTET recherche pour son clients des cuisiniers H/F sur Avignon pour travailler en collectivité notamment en EPHAD et en résidence de santé. Vos missions : Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats Assurer la confection des plats chauds et froids Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif Dresser les préparations en certification Suppléer le Chef cuisinier en cas d'absence respectant les zones de fabrication Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le (Plan de Maîtrise Sanitaire) Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux Participer à la démarche qualité et de (management, gérer les approvisionnements, les inventaires.) Réceptionner les livraisons Faire plaisir, en œuvrant pour le bien-être des résidents Les horaires : 07H/15H - 12H/20H - Travail en 10H les week end. Profil recherché : Vous êtes titulaire du BEPcuisine et vous justifiez d'une expérience significative de 5 ans minimum en collectivité. Sous l'autorité du Chef de[...]

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Canet-en-Roussillon, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Le restaurant la siesta l arroseria situé à canet plage 66140 est a la recherche d un nouveau plongeur pour rejoindre son équipe de 4 personne en cuisine dans une ambiance dynamique style club de plage Vous serez dans une bonne atmosphère de travail et bon esprit d équipe Vous êtes motivé(e) dynamique et apprécier le travail d équipe ? Rejoignez notre équipe et participez au bon fonctionnement de notre cuisine Vos missions -assurer le nettoyage et l entretien de la vaisselle et des ustensiles de cuisine -maintenir la propreté des équipements et des locaux de Cuisine -Aider à la réception et au rangement des marchandises -apporter un soutien au équipes en cuisine et fonction dès besoins Profil rechercher -ponctuel(le) rigoureux,(se) et organise(e) -capacité à travailler sous pression et en équipe -exprerience appréciée ,mais débutant acceptés - intéressé(e) ? Envoyer -nous votre cv par mail ou passez directement au restaurant

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Saint-Tropez, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Sous la responsabilité du chef de cuisine Le plongeur polyvalent a pour mission et responsabilité d'assurer la propreté du matériel et des locaux. Il a également pour mission d'aider les cuisinier dans les préparations préliminaires. Tâches principales -Nettoyer deux fois par jour et entretenir la propreté du sol de la cuisine -Utiliser le matériel et les produits adéquats pour un nettoyage optimal -Assurer la propreté et le bon fonctionnement des machines à laver -Prévenir le chef de cuisine lorsqu'il n'y a plus de produits ou de matériel de nettoyage -Assurer la propreté de la plonge -Assurer le bon roulement et la propreté des éponges, lavettes, torchons etc. -Vérifier quotidiennement si les adoucisseurs sont bien remplis de sel -Nettoyer quotidiennement et entretenir la propreté du sol de la chambre froide -Nettoyer hebdomadairement et entretenir la propreté des hottes aspirantes -Assurer la propreté des bennes à ordures dans la rue -Entretenir la propreté du sol de la rue entre la cuisine et la maison du personnel -Aider les cuisiniers dans les tâches préliminaires -Nettoyer, ranger et entretenir le bon état du matériel de cuisine -Nettoyer, ranger et entretenir[...]

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Villemur-sur-Tarn, 31, Haute-Garonne, Occitanie

Au cœur de Villemur sur Tarn (en Haute-Garonne, entre Montauban et Toulouse), l'EHPAD Saint-Jacques, établissement de la Fonction Publique Hospitalière accueille 90 résidents. L'EHPAD recrute un commis de cuisine Horaires : 8H00 - 15H30 ou 9H30 - 17H00 ou 12h30 - 20h00 Travail en roulement variable et 1 week-end/ 3 Compétences : - Techniques de production de repas en restauration collective : techniques de manipulation des aliments, de cuisson - Maîtrise des recommandations HACCP en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire - Maîtrise des principes de conservation et de chaîne du froid - Principes élémentaires de conditionnement, étiquetage et stockage - Technique d'entretien, de nettoyage et de désinfection des équipements et des locaux - Suivi de recettes et fiches techniques de production - Fonctionnement des équipements de cuisine standard de la restauration collective - Nettoyage de tout le matériel utilisé en cuisine : vaisselle, casseroles, marmites, batteurs, fouets, spatules - Thermoscellage Qualité Professionnelle : - Rigoureux - Organisé - Sens du détail et de la qualité - Travail en équipe

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Fronton, 31, Haute-Garonne, Occitanie

EHPAD SAINT JOSEPH DE FRONTON CHERCHE UN COMMIS DE CUISINE HORAIRES EN CONTINU EN 7H30 ET TRAVAIL 1 WEEK-END SUR 3 Compétences : - Techniques de production de repas en restauration collective : techniques de manipulation des aliments, de cuisson - Maîtrise des recommandations HACCP en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire - Maîtrise des principes de conservation et de chaîne du froid - Principes élémentaires de conditionnement, étiquetage et stockage - Technique d'entretien, de nettoyage et de désinfection des équipements et des locaux - Suivi de recettes et fiches techniques de production - Fonctionnement des équipements de cuisine standard de la restauration collective - Nettoyage de tout le matériel utilisé en cuisine : vaisselle, casseroles, marmites, batteurs, fouets, spatules Qualité Professionnelle : - Rigoureux - Organisé - Sens du détail et de la qualité - Travail en équipe

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Pindères, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

Dans le cadre sympathique du Center Parcs « Domaine des Landes de Gascogne », nous recrutons un cuisinier pour rejoindre notre équipe du Bistrot, un restaurant Bistronomique à la carte gourmande grâce à ses produits locaux. Notre carte est réalisée en collaboration avec le Chef Michel Dussau, qui nous apporte son goût des produits régionaux ! Dans le cadre d'un remplacement, nous proposons une mission de minimum 6 mois. Mission du commis de cuisine : En tant que cuisinier, vous participerez à la préparation des mets savoureux qui font la renommée du Bistrot du Lot et Garonne. De la coordination en cuisine à la mise en place, votre énergie et votre passion pour la cuisine seront les ingrédients essentiels de notre succès. Rejoignez-nous pour une saison gourmande où la passion pour la cuisine et l'ambiance chaleureuse sont à l'honneur ! Profil recherché : Disponibilité pour 6 mois Attrait pour la cuisine de type bistronomique Esprit d'équipe et dynamisme Disponibilité pendant la saison estivale (Mars - Septembre) Nos avantages : - Paiement des heures supplémentaires à la fin du contrat. - Les heures travaillées après 21h sont majorés de 20% et payées en fin de mois.[...]

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Châtillon-sur-Chalaronne, 10, Ain, Grand Est

Le clos de la tour, votre restaurant situé à Chatillon sur chalaronne recherche un(e) plongeur(se) en CDD pour compléter son équipe pour la saison estivale. Bienvenue au clos de la tour ! Établissement hôtelier atypique 3*, ayant pour projet de passer très prochainement en 4*, s'étend au cœur de Chatillon sur Chalaronne et un restaurant qui propose une cuisine raffinée et authentique à base de produits frais et locaux. Notre établissement recherche un(e) plongeur(se) pour la saison estivale. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de cuisine pour garantir une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients. Effectuer la plonge et le nettoyage de la vaisselle, des ustensiles et des équipements de cuisine Assurer la propreté des zones de travail et des espaces communs Respecter les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène en vigueur Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir un service fluide et efficace Aider à la gestion des stocks d'ustensiles et de produits nécessaires au service Dynamique et motivé(e), vous avez le goût du travail bien fait Rigoureux(se) et organisé(e), vous êtes capable de travailler de manière autonome et efficace. Vous[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Châtillon-sur-Chalaronne, 10, Ain, Grand Est

Bienvenue au Clos de la tour ! Établissement hôtelier atypique 3*, ayant pour projet de passer très prochainement en 4*, s'étend au cœur de Chatillon sur Chalaronne et un restaurant qui propose une cuisine raffinée et authentique à base de produits frais et locaux. Vous travaillerez avec notre équipe de cuisine pour garantir une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients. Vos missions : - Assister le chef cuisinier ou la cheffe cuisinière dans la préparation des aliments - Participer à la mise en place et au dressage des plats - Veiller à la qualité et à la fraîcheur des ingrédients utilisés - Respecter les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène en vigueur - Effectuer le nettoyage et l'entretien des espaces de travail et des équipements - Collaborer avec l'équipe pour assurer un service efficace et rapide - Contribuer à l'élaboration de nouveaux plats en proposant des idées créatives Dynamique et motivé(e), vous avez le goût du travail bien fait Rigoureux(se) et organisé(e), vous êtes capable de travailler de manière autonome et efficace. Vous aimez faire plaisir aux clients et vous avez un bon esprit d'équipe. Vous avez la capacité à travailler[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Bassillac et Auberoche, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

La commune de BASSILLAC et AUBEROCHE est une commune nouvelle créée le 1er janvier 2017, issue de 6 communes historiques regroupant 4.500 habitants, dans une agglomération de 100.000 habitants. BASSILLAC et AUBEROCHE est située à 10 mn à l'Est de Périgueux (30.000 habitants), capitale du Périgord. BASSILLAC et AUBEROCHE est composée d'une partie péri-urbaine autour de la commune centre et d'une partie plus rurale sur les autres communes. Sous l'autorité de la Responsable périscolaire/Économat et du chef cuisinier, l'agent apportera son aide aux préparations culinaire avec le dressage des entrées des desserts et la préparation du plat. L'agent effectuera un roulement un mercredi sur 2 et la moitié des vacances scolaire pour le remplacement du chef cuisinier. Missions ou activités L'aide cuisinier participe à toutes les étapes de fabrication et au dressage des plats à partir des fiches techniques dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène de la restauration collective : * Préparation des entrées, des plats et des desserts * Préparer les denrées alimentaires (lavage, épluchage, coupe, cuisson * Effectuer la remise en température de plats Production et valorisation de préparations[...]

Aide de cuisine de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Liancourt, 60, Oise, Hauts-de-France

Sous la responsabilité hiérarchique du chef de cuisine, responsable de la restauration dans le cadre d'un CDD de 12 mois pouvant évoluer - Horaires : 8h/15h ou 12h15/19h15, avec travail le week-end en moyenne un week-end sur deux - vous aurez en charge dans un environnement de travail dynamique. Préparation des aliments : -Éplucher et tailler les légumes et fruits selon les besoins des recettes. -Confectionner des desserts à partir de préparations déshydratées. Préparer des entrées chaudes et froides en respectant les recettes établies. Remise en température : -Assurer la remise en température de certains produits en respectant les normes de sécurité alimentaire. Organisation et gestion : -Maintenir une bonne organisation de l'espace de travail. -Effectuer le comptage des denrées et participer à la gestion des stocks. Préparation des supports : - Préparer les différents supports nécessaires pour les entrées et les desserts (assiettes, plats, etc.). Hygiène et sécurité : -Appliquer les principes de la méthode HACCP pour garantir la sécurité alimentaire. -Accorder une attention particulière au ménage et à l'entretien du matériel et des locaux. Travail en équipe : -Collaborer[...]

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Restauration collective

Pau, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

Les missions du poste Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Commis de Cuisine H/F au sein d'un de nos établissement situé à PAU (64), pour vous confier les missions suivantes : - Préparation des plats, des mets ou des repas - Participation à l'entretien du matériel de cuisine et des locaux. - Respect des règles d'hygiène et de sécurité. - Dressage des plats - Distribution des repas en salle Vous travaillerez uniquement les samedis et dimanches. Pour ce poste, le candidat devra nous fournir un courrier de dérogation afin de pouvoir exercer 17h30 par semaine. Le profil recherché Vous souhaitez contribuer au bien-être de nos convives à travers la cuisine et vous aimez venir travailler avec le sourire au sein d'une équipe soudée. Vous avez une expérience confirmée en restauration collective de santé (régimes, textures modifiées). Vous maîtrisez les règles HACCP, êtes dynamique et pédagogue, alors tout est réuni pour pourvoir ce poste.

Chef / Cheffe d'atelier de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Strasbourg, 67, Bas-Rhin, Grand Est

Entreprise AARH Armelle AUGUSTE Recrutement Hôtellerie est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie. Intervenant sur toute la France et à l'international pour la recherche et la sélection de Managers et Directeurs de l'hôtellerie. Nous vous accompagnons pour un recrutement pérenne et de qualité. Poste ## VOICI LES DÉTAILS DU POSTE PROPOSÉ Bienvenue à Strasbourg ! Rejoignez un très bel établissement 4 étoiles idéalement situé à l'ouest de Strasbourg en tant que Chef de Cuisine. À propos de l'établissement : Cet hôtel de prestige propose 150 hébergements et un restaurant raffiné, capable d'accueillir jusqu'à 100 couverts. La cuisine semi-gastronomique allie tradition et modernité, mettant en avant des produits frais et de qualité. Vos missions : * Management d'équipe : Vous encadrerez et motiverez une équipe de 10 collaborateurs, en veillant à développer leurs compétences et à maintenir une bonne dynamique d'équipe. * Gestion opérationnelle : * Élaboration des menus en collaboration avec la direction. * Suivi des ratios, maîtrise des coûts et gestion des pertes. * Réalisation des inventaires et gestion des commandes et des stocks. [...]

Aide de cuisine de collectivité

Emploi

Plancherine, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

*** SAISON ÉTÉ 2025 *** Contrat du 06/07/2025 au 26/08/2025 Vous aidez en cuisine pour un centre de vacances : service de 60 à 70 enfants midi et soir, restauration collective familiale. Vous vous occupez également de tout le linge du centre de vacances (literie et affaires des enfants). Bon sens de la communication avec le public du centre de vacances et avec l'équipe en place en cuisine Vos missions en CUSINE : - Préparation du plan de travail, des ustensiles de cuisine et mise en marche des équipements - Préparation et organisation de la production des repas dans le respect strict du menu, des fiches techniques et des règles HACCP - Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail - Participer à la réception et rangement des livraisons - Vérification de la traçabilité des produits, contrôle des températures Vos missions en LINGERIE : - Chaque dimanche vous remettez en place les chambres du centre de vacances (literie) - En fonction des besoins faire le nettoyage des vêtements des enfants et des draps - Vous veillez au maintien propre et bien rangé de votre local - Vous pouvez être amené à faire quelques réparations sur le centre si besoin Votre jour de[...]

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Bourg-Saint-Maurice, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

***SAISON HIVER 2024-2025*** POSTE NOURRI ET LOGE L'hôtel Taj-I Mah ***** recrute un Plongeur (H/F) pour la saison d'hiver 2024-2025. Votre rôle : Rattaché(e) au Chef de cuisine, vous êtes en charge de la plonge batterie et vaisselle, ainsi que de l'entretien de la cuisine. Vos missions principales : - Réaliser la plonge batterie de la cuisine ainsi que de la vaisselle du restaurant selon les règles d'hygiène en place - Assurer le nettoyage de l'espace plonge, de la cuisine et de ses locaux (économat, légumerie, chambre froide,.) - Participer à l'élaboration et à la préparation des repas du personnel - Lorsque les missions de plonge et de nettoyage sont accomplies, et selon les besoins en cuisine, le/la plongeur/se peut aider à la réalisation des préparations préliminaires Nos valeurs : Le respect de l'environnement, les valeurs du sport (l'exigence, l'excellence, l'engagement), l'esprit de cordée et l'humilité, le goût des autres, l'élégance. Profil recherché : Vous partagez nos valeurs ; Vous justifiez idéalement d'une expérience réussie en tant que plongeur dans un établissement de même standing ; Vous avez le goût du challenge et vous savez travailler en équipe. Conditions[...]

Chef magasinier / Cheffe magasinière

Emploi Administrations - Institutions

Amiens, 80, Somme, Hauts-de-France

La Cuisine Centrale recherche 1 Responsable Magasin (H/F) Sur le grade des Agents de Maitrise (Réf. 5146) Sous la responsabilité du Directeur de la Cuisine Centrale, vous assurez la gestion opérationnelle du magasin et des chambres froides (commandes, réception et contrôle des marchandises, sorties de stocks, inventaires) et vous assurez la distribution des produits aux différents secteurs de la Cuisine Centrale. A ce titre, vos missions sont les suivantes : Gestion des commandes alimentaires et non alimentaires : - Vous avez connaissance des différents cahiers des charges et vous assurez la passation des commandes et les réajustez selon les modalités définies par la direction de la cuisine. - Vous faites valider les données d'achat avant transmission aux fournisseurs par le biais du logiciel de GPAO. - Vous travaillez en collaboration avec le chef de production et l'adjoint du directeur. Réception, contrôle et stockage des marchandises : - Vous vous assurez que les produits reçus correspondent aux cahiers des charges et aux bons de livraisons (qualité, quantité des produits..). - Vous détectez et vous signalez les anomalies aux fournisseurs (fiche de non-conformité)[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Pieusse, 11, Aude, Occitanie

Restaurant traditionnel recherche son commis de cuisine (h/f). Sous les ordres du chef, votre mission principale sera l'envoie des plats et des entrées. Cuisine ouverte. Capacité couverts 25 La carte change tous les jours, une forte capacité d'adaptation est demandée pour ce poste. Vos contrôlerez la réalisation, la qualité et l'envoi des plats. Mais vous pourrez aussi: - Participer à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client - Garantir et respecter scrupuleusement les règles d'hygiènes (Méthode HACCP) et de sécurité. - Participer à entretenir, nettoyer et ranger les matériels, équipements et locaux (cuisine) - Communiquer avec l'équipe et votre supérieur hiérarchique - Vous pouvez être amené(e) à effectuer la mise en place nécessaire à la réalisation des plats (épluchage des légumes..) QUALITES ET COMPETENCES REQUISES : - Savoir s'adapter à la variété des tâches et des rythmes de travail - Etre créatif(ve) et disponible - Témoigner d'un esprit d'initiative - Avoir le sens des responsabilités - Avoir le goût du travail bien fait - Etre ponctuel(le) et assidu (e) - Savoir organiser son temps Vous travaillerez du jeudi au dimanche, service midi et soir en[...]

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Perpignan, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Missions : * Assurer la propreté de la vaisselle, des couverts et des ustensiles de cuisine. * Nettoyer et entretenir les équipements de cuisine (batterie de cuisine, fours, plaques de cuisson, etc.). * Effectuer le nettoyage des locaux de cuisine (sol, murs, etc.). * Respecter les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur. * Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir un service fluide et efficace. Profil recherché : * Pas d'expérience souhaitée * Rigueur et sens de l'organisation. * Capacité à travailler de manière autonome et en équipe. * Station debout prolongée, manutention de charges * Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité. Conditions de travail : * Contrat :CDI * Temps de travail : 5 jours par semaine, avec coupure Pour postuler : Merci de vous présenter directement au restaurant. Informations complémentaires : * Le poste est à pourvoir dès que possible.

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Ambérieu-en-Bugey, 10, Ain, Grand Est

Le restaurant "Le Loup", situé dans le centre-ville d'Ambérieu-en-Bugey, recherche pour compléter son équipe : - un apprenti commis de cuisine (H/F) pour un contrat en apprentissage OU - toute personne souhaitant travailler dans la restauration en cuisine, sans expérience ni diplôme en restauration, en reconversion ou pas mais qui possède les savoir-être essentiels à ce type de poste : motivé(e), sérieux/se et réactif/ve. Vous serez formé(e) en interne ou via un organisme de formation lors de votre prise de poste. Vos missions : - Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples. - Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle. - Participer à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes. - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. Rejoignez-nous vite en cliquant sur "Postuler" !

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Administrations - Institutions

Brive-la-Gaillarde, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine

La Ville de BRIVE-LA-GAILLARDE recrute pour La Cuisine Centrale Un(e) Cuisinier (e) Catégorie C) Sous l'autorité du responsable de la Cuisine Centrale et d'un chef de production, vous participerez à la fabrication de repas, dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective. MISSIONS PRINCIPALES - Vérifier et préparer le matériel ; - Interpréter les fiches techniques culinaires adaptées à la restauration collective et à la liaison froide et mettre en œuvre la production en fonction des effectifs demandés ; - Organiser et planifier les productions en fonction des délais et des disponibilités de conservation, de refroidissement et/ou de conditionnement ; - Déconditionner et enregistrer les fournitures nécessaires du jour ; - Conditionner à chaud ou à froid la production quotidienne ; - Appliquer rigoureusement les protocoles HACCP et les contrôles obligatoires du P.M.S (Plan de Maîtrise Sanitaire) ; - Enregistrer et émarger les fiches de traçabilité ; - Assurer le nettoyage du matériel et des locaux selon le plan du PMS ; - Surveiller, repérer et signaler au responsable les dysfonctionnements du matériel et/ou des procédures de fabrication ; - Vérifier la qualité[...]

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi

Reims, 51, Marne, Grand Est

Le CROUS de Reims recherche un(e) aide de cuisine pour son restaurant universitaire de Reims à temps plein du 03/03/2025 au 01/04/2025. Les activités principales : - Développer la carte poisson viande végé - Mettre en place l'offre pâtisserie - Préparation froide -Distribution stands - Encadrement stands - Réaliser les recettes et les menus selon les indications fournies - Mettre en place et préparer la distribution des plats - Transmettre aux personnels de son équipe les éléments de savoir-faire culinaire -Vérifier l'approvisionnement en produits et matériels du secteur dont il a la responsabilité - participer à l'entretien des matériels et les locaux de cuisine - Appliquer les normes d'hygiène alimentaire et culinaire et les normes de sécurité en vigueur -Préparation froide et pâtisserie Contraintes particulières de travail: responsabilité du pôle distribution poisson, viande végétarien sous l'encadrement du second de cuisine. Les compétences attendues : - savoir-faire culinaire - connaissances des règles d'hygiène générale, hygiène et diététique alimentaires et des normes de sécurité en vigueur, - connaissances des techniques et règles de conservation, de conditionnement[...]

Directeur / Directrice de cuisine centrale

Emploi Restauration - Traiteur

Brest, 29, Finistère, Bretagne

Cuisine centrale ayant une production journalière de 6000 couverts (écoles et portage à domicile), et une équipe de 34 personnes. Découvrez le job que vous voulez ! Vous êtes un(e) leader dans l'âme et vous êtes prêt(e) à diriger une équipe vers l'excellence culinaire et le service client ? Vous souhaitez rejoindre une entreprise ambitieuse qui valorise votre potentiel ? Nous recrutons un(e) nouveau/nouvelle Directeur(rice) de Cuisine Centrale. Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! Sous la responsabilité du Directeur régional et en collaboration avec le Directeur de production et le Responsable service clients, vous dirigez, planifiez et contrôlez la production et la distribution des repas en livraison froide, en optimisant les moyens et les organisations. Vous êtes responsable de l'exécution des contrats, de la fidélisation des clients partenaires et du développement du chiffre d'affaires, dans le respect des procédures internes et des normes légales. En tant que gestionnaire de qualité, vous vous assurez de l'atteinte des engagements économiques[...]

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Maubeuge, 59, Nord, Hauts-de-France

Nous recherchons un/une plongeur/euse en restauration expérimenté/e pour rejoindre notre équipe dynamique et contribuer au bon fonctionnement de notre cuisine. En tant que plongeur/euse, vous serez responsable de l'entretien et du nettoyage de la vaisselle, des ustensiles de cuisine, et des équipements, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur. Missions : Laver et ranger la vaisselle, les couverts, et les ustensiles de cuisine. Nettoyer et désinfecter les plans de travail, les équipements de cuisine, et les locaux. Apporter une aide ponctuelle à l'équipe de cuisine en fonction des besoins. Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Profil recherché : Connaissance des normes HACCP. Capacité à travailler dans un environnement rapide et sous pression. Rigueur, autonomie et sens de l'organisation. Esprit d'équipe et bonnes capacités relationnelles.

Aide de cuisine de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Longny les Villages, 61, Orne, Normandie

Au sein d'une structure médicale vous aurez pour missions : - Préparation des repas pour les résidents (105) ainsi que pour les personnes âgées de la Communauté de Commune - Réaliser des préparations culinaires chaudes et froides dans le respect de la législation en vigueur - Cuisiner des repas spécifiques selon les régimes prescrits, ainsi que des repas à textures modifiées - Participerez à la réception et au contrôle des livraisons, au stockage et au rangement des marchandises - Réaliser l'entretien des locaux et du matériel de cuisine - Réaliser les missions en respectant des normes HACCP et des protocoles en vigueur. Poste à pourvoir dès que possible jusqu'au 13.03.2025. Il y a 3 rythmes de travail différents : - 7h x 16h30 (45min de pauses) - 9h15 x 18h45 (45min de pauses) - Week-end 7h00 x 18h45 (3h de pauses) Vous êtes titulaire d'un CAP Cuisine. Vous avez une expérience sur un poste similaire.

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Serres-Castet, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

Missions : En tant que plongeur/plongeuse en restauration, vous serez un élément clé dans le bon déroulement des activités du restaurant. Vos principales missions seront : Assurer le nettoyage de la vaisselle, des couverts et des ustensiles de cuisine. Nettoyer et désinfecter les équipements de cuisine, les locaux, et les surfaces de travail. Trier et jeter les déchets courants en respectant les consignes de tri sélectif. Participer à l'entretien général de la cuisine et des arrières de cuisine. Aider ponctuellement l'équipe en cuisine pour des tâches simples de préparation. Profil recherché : Dynamique, motivé(e) et rigoureux(se). Capacité à travailler sous pression et à respecter les consignes de sécurité et d'hygiène. Esprit d'équipe et ponctualité. Horaire : 10H a 15H ET 19h-00H00

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Gets, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

2 Postes CDD Saisonnier Commis de cuisine en établissements hôtelier 3* a Morzine A partir du 07 Juin 2025 au 11 Septembre 2025 Sous la responsabilité du Chef de Cuisine Pension uniquement : petit déjeuner Option chaude à l'assiette Full English breakfast 3 fois par semaine, Goûter/cake « tea time » et diner 6/7 jours en pension pour environ 50/70 personnes par Hôtel, clientèle à majorité anglo-saxonne. Dîner à consonance Cuisine française traditionnelle et locale ainsi que à thème. Menus établis et lissés sur la saison à 90%. Menus 3 ou 4 plats dont 2 choix par plats Connaissance des régimes particuliers ou allergènes indispensable Clientèle à Majorité Anglo-saxonne comme les employés, l'employé(e) devra maitriser un Anglais courant et de ce fait, sera exigé. Après un premier contact ou retour de notre part à vos candidatures, un entretien plus spécifique sera assuré en Anglais. Premier Pilier de nos valeurs, une excellence à être disponible, accueillir et répondre avec bienveillance aux demandes clients voir les anticiper feront partie prenante des objectifs attendus Conditions : * Contrat relevant de la convention collective CHR * 2[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Morzine, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

4 Postes CDD Saisonnier Commis de cuisine en établissements hôtelier 3* a Morzine A partir du 07 Juin 2025 au 13 Septembre 2025 Sous la responsabilité du Chef de Cuisine Pension uniquement : petit déjeuner Option chaude à l'assiette Full English breakfast 3 fois par semaine, Goûter/cake « tea time » et diner 6/7 jours en pension pour environ 50/70 personnes par Hôtel, clientèle à majorité anglo-saxonne. Dîner à consonance Cuisine française traditionnelle et locale ainsi que à thème. Menus établis et lissés sur la saison à 90%. Menus 3 ou 4 plats dont 2 choix par plats Connaissance des régimes particuliers ou allergènes indispensable Clientèle à Majorité Anglo-saxonne comme les employés, l'employé(e) devra maitriser un Anglais courant et de ce fait, sera exigé. Après un premier contact ou retour de notre part à vos candidatures, un entretien plus spécifique sera assuré en Anglais. Premier Pilier de nos valeurs, une excellence à être disponible, accueillir et répondre avec bienveillance aux demandes clients voir les anticiper feront partie prenante des objectifs attendus Conditions : * Contrat relevant de la convention collective CHR * 2[...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Saint-Jean-Saint-Nicolas, 51, Hautes-Alpes, Grand Est

** Poste à pourvoir dès avril 2025** Missions principales : Préparer des repas équilibrés et variés selon les menus établis et les normes nutritionnelles en vigueur. Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le responsable de la cuisine et les diététiciens. Assurer la mise en place des ingrédients et veiller à leur bonne conservation. Cuisiner en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Gérer le stock de denrées alimentaires et passer les commandes si nécessaire. Nettoyer et entretenir les postes de travail, les équipements de cuisine et les locaux. Profil recherché : Diplôme en cuisine ou expérience significative dans un poste similaire, idéalement en restauration collective. Connaissance des normes HACCP et des règles d'hygiène et de sécurité. Capacité à travailler en équipe et à gérer les contraintes de temps. Passion pour la cuisine et intérêt pour la nutrition des enfants. Sens de l'organisation et rigueur.

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Rivedoux-Plage, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Recherche commis de cuisine dynamique et motivé avec expérience en cuisine minimum de 1an. CDD disponible immédiatement jusqu'au 31/08/25 Travailler en équipe sous les consignes de la cheffe de cuisine. Suivre des recettes et des consignes. Eplucher et tailler les légumes. Entretenir les locaux et les différents poste de travail. Poste non logé Prise en charge du pont Venez nous rencontrer lors du Forum des Emplois Saisonniers sur l'Ile de Ré le 20 février à partir de 13H00 Complexe sportif Marcel Gaillard 3, avenue de Phillipsburg 17410 SAINT-MARTIN

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Tourisme - Loisirs

Poses, 27, Eure, Normandie

Offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière - Remplacement Congé Paternité Rejoins l'équipe dynamique de la Base de Loisirs de Léry-Poses en tant qu'Agent/Agente de Cuisine de Collectivité ! La Base de Loisirs de Léry-Poses, située à Poses en Normandie, recherche un(e) cuisinier(e) pour un remplacement de congé paternité du 05/04 au 14/04 et du 01/05 au 11/05 2025. Ce poste est à pourvoir en CDD (Contrat Public). Missions principales : - Gestion de la cuisine de collectivité : préparation et service des repas dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Service des repas : assurer un service de qualité, respecter la chaîne du froid, et veiller à la présentation des plats. - Hygiène et sécurité : effectuer les autocontrôles et garantir la propreté des locaux et équipements. - Gestion des déchets : tri et évacuation des déchets. - Plonge : laver et ranger la vaisselle et les ustensiles de cuisine. Conditions requises : - Habilitation hygiène et sécurité alimentaire est un plus pour la restauration collective. - Permis B requis pour des déplacements sur le site. - Un diplôme en restauration est un plus, mais pas obligatoire. Pourquoi travailler à la[...]

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Dunkerque, 59, Nord, Hauts-de-France

Le Zeebar recrute un plongeur ( H/F) pour rejoindre son équipe de saisonniers. En tant que plongeur, vos principales missions seront : Assurer le nettoyage et l'entretien de la vaisselle, des ustensiles de cuisine, et des équipements de cuisine. Veiller à l'hygiène et à la propreté de votre poste de travail et des locaux de plonge. Participer au rangement et à l'organisation de la cuisine. Quelques missions d'aide de cuisine ( le matin ) Compétences requises : Rigueur et sens de l'organisation. Capacité à travailler efficacement en équipe. Rapidité d'exécution et compétences en gestion du temps. Connaissance des règles d'hygiène et des normes de sécurité en cuisine. Amplitudes horaires : 9h -15h / 20h - minuit ( horaires modifiables)

Employé / Employée de cantine

Emploi Administrations - Institutions

Trans-en-Provence, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

La ville de Trans-en-Provence recherche un(e) agent(e) de cuisine pour la cantine scolaire à partir de mi-juin 2025. Il s'agit d'un CDD de droit public à temps complet, renouvelable, avec une période d'essai. La rémunération est basée sur le 1er échelon du grade d'adjoint(e) technique, soit environ 11,88 € brut de l'heure + 1 % d'indemnité de résidence. Pour postuler vous devrez impérativement envoyer une lettre de motivation orientée sur le poste à pourvoir et votre curriculum vitæ (CV) à jour. Missions principales : PRÉPARATION DES ENTRÉES : Préparer les matières premières alimentaires. Réaliser l'assemblage et le dressage de hors-d'œuvre et de desserts. Préparer des boissons. SERVICE COLLECTIF : Réaliser le service aux postes froids et chauds. Assurer l'approvisionnement des linéaires. Surveiller et aider les enfants pendant le repas. ENTRETIEN, NETTOYAGE ET RANGEMENT : Vérifier le bon fonctionnement du matériel. Assurer la maintenance et l'hygiène des locaux et du matériel. Effectuer la mise en place et le nettoyage de la salle à manger. Mettre en application les procédures d'entretien. Desservir et ranger la salle, l'office et la rampe de self. Laver la vaisselle[...]

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Soorts-Hossegor, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

***POSTE NON LOGE*** Le restaurant JACK THE COCKEREL va bientôt ouvrir ses portes à Hossegor (40) et recherche son sa Plongeur / Plongeuse Commis(e) en restauration(2 postes à pourvoir). Brasserie de centre-ville, Quartier de La Centrale, ouverte de 8h à 2 h du matin !! Vous avez déjà une expérience ou souhaitez rejoindre un secteur d'activité dynamique et faire partie d'une belle aventure dans le nouveau restaurant à la mode, alors ce poste est fait pour vous !!!!!! Les restaurants JACK THE COCKEREL sont de véritables lieux de vie, des brasseries électriques. A la carte, une cuisine généreuse et conviviale inspirée des plats traditionnels et agrémentés de notes américaines. Ouverture du Restaurant prévue Avril 2025 ! Une formation interne est prévue (de 1 à 3 semaines) avant l'embauche et dès le mois de janvier grâce au dispositif de formation France Travail : la Préparation Opérationnelle à l'Emploi. Cette formation aura lieu dans notre établissement de Biarritz Type de poste : CDD saisonnier 6 mois ou CDI Lieu Prise de poste : Hossegor (40) Lieu Formation interne : Biarritz Date Prise de poste : De janvier[...]

Garçon / Serveuse de restaurant

Agent / Agente de restauration collective

Réceptionnaire-vérificateur(trice) de marchandises

Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse

Serveur / Serveuse en restauration

Second / Seconde de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Agent / Agente de cuisine

Cuisinier / Cuisinière

Plongeur / Plongeuse en restauration

Commis / Commise de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Aide de cuisine

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Cuisinier / Cuisinière

Plongeur / Plongeuse en restauration

Commis / Commise de cuisine

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Aide de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Chef / Cheffe d'atelier de cuisine

Aide de cuisine de collectivité

Plongeur / Plongeuse en restauration

Chef magasinier / Cheffe magasinière

Commis / Commise de cuisine

Plongeur / Plongeuse en restauration

Commis / Commise de cuisine

Cuisinier / Cuisinière

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Directeur / Directrice de cuisine centrale

Plongeur / Plongeuse en restauration

Aide de cuisine de collectivité

Plongeur / Plongeuse en restauration

Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Cuisinier / Cuisinière

Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Plongeur / Plongeuse en restauration

Employé / Employée de cantine

Plongeur / Plongeuse en restauration

Ressources supplémentaires