informations générales
Saint-Jean-Saint-Nicolas
** Poste à pourvoir dès avril 2025**
Missions principales :
Préparer des repas équilibrés et variés selon les menus établis et les normes nutritionnelles en vigueur.
Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le responsable de la cuisine et les diététiciens.
Assurer la mise en place des ingrédients et veiller à leur bonne conservation.
Cuisiner en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Gérer le stock de denrées alimentaires et passer les commandes si nécessaire.
Nettoyer et entretenir les postes de travail, les équipements de cuisine et les locaux.
Profil recherché :
Diplôme en cuisine ou expérience significative dans un poste similaire, idéalement en restauration collective.
Connaissance des normes HACCP et des règles d'hygiène et de sécurité.
Capacité à travailler en équipe et à gérer les contraintes de temps.
Passion pour la cuisine et intérêt pour la nutrition des enfants.
Sens de l'organisation et rigueur.
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireMissions principales :
Préparer des repas équilibrés et variés selon les menus établis et les normes nutritionnelles en vigueur.
Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le responsable de la cuisine et les diététiciens.
Assurer la mise en place des ingrédients et veiller à leur bonne conservation.
Cuisiner en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Gérer le stock de denrées alimentaires et passer les commandes si nécessaire.
Nettoyer et entretenir les postes de travail, les équipements de cuisine et les locaux.
Profil recherché :
Diplôme en cuisine ou expérience significative dans un poste similaire, idéalement en restauration collective.
Connaissance des normes HACCP et des règles d'hygiène et de sécurité.
Capacité à travailler en équipe et à gérer les contraintes de temps.
Passion pour la cuisine et intérêt pour la nutrition des enfants.
Sens de l'organisation et rigueur.
