repas cuisiné ( 1)

Responsable de production en restauration collective

Emploi

Vendres, 34, Hérault, Occitanie

l'Établissement et Service d'Aide par le Travail dispose de 84 places. Il accueille des adultes, en situation de handicap intellectuel et/ou psychique, âgés de 18 à 60 ans, dont l'efficience reconnue est inférieure à 30 % de celle d'un travailleur ordinaire. L'établissement est implanté depuis 2010 dans la Zone d'Activité Économique Via Europa à Vendres. Missions : - Assurer l'ensemble des productions culinaires de la restauration collective (self, portage de repas, liaisons froides, établissements médico-sociaux, événementiel.) et réaliser ces productions dans le respect des coûts impartis, de la règlementation en vigueur et des contraintes diététiques des personnes. - Proposer des cycles de menus en cohérence avec les attentes des clients et en tenant compte des menus spécifiques. - Créer et s'assurer de la mise à jour des fiches techniques de plats. - Etre force de proposition sur la création de plats et d'une carte traiteur/évènementiel. - Organiser et assurer avec l'ensemble de l'équipe des animations culinaires. - Travailler en coordination avec le responsable approvisionnement & allotissement afin d'assurer un achat raisonné des matières premières. - Manager une[...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Saint-Germain-du-Teil, 48, Lozère, Occitanie

L'Association « Le Clos du Nid » de Lozère, recrute pour le Service Production Culinaire Un Cuisinier (h/f) CDD - 3 MOIS à pourvoir dès que possible CCN 66 Vous contribuez à la préparation des repas, dans le respect des consignes et de la maîtrise de la méthode HACCP, sur la cuisine centrale situé à Saint Germain du Teil. Missions : - Préparer les repas en liaison chaude et froide, - Vérifier et contrôler les préparations, - Réceptionner et stocker les repas, - Dresser et remettre en température les repas, - Réaliser les transformations de textures, - Veiller à l'application des règles en matière d'hygiène. Profil : - CAP Cuisine apprécié, - Capacité à travailler en autonomie, - Maîtrise de la méthode HACCP et des protocoles d'hygiène, - Expérience en cuisine collective en liaison chaude et froide.

Animateur / Animatrice d'accueil collectif de mineurs (ACM)

Emploi

Auberive, 52, Haute-Marne, Grand Est

Le Centre d'Initiation à la Nature d'Auberive, géré par la Ligue de l'Enseignement de Haute-Marne, organise chaque année deux séjours de vacances pour des jeunes de 7 à 14 ans. Les séjours se déroulent à l'écocamping «Chemins de traverse », camping disposant de l'écolabel européen, situé au cœur du parc national des forêts. Nos séjours sont axés sur le respect du rythme et des besoins de l'enfant, l'autonomie, la coopération, la sensibilisation à une alimentation saine, locale et de saison. Ils privilégient l'immersion dans la nature, la découverte de la faune et de la flore locales et des loisirs de plein air. Nous sensibilisons les participants au principe : je prends soin de moi, je prends soin des autres et je prends soin de mon environnement. Nous attachons une importance particulière à ce que toutes les personnes de l'équipe participent à l'élaboration du séjour et à son bon déroulement. Les missions de l'animateur/trice : - Animer des temps libres, temps d'activités plein air, bricolage, activités manuelles, dans le cadre du programme proposé et discuté avec les enfants et l'équipe d'animation en début de séjour. - Animer des veillées. - Encadrer et assurer la[...]

Animateur / Animatrice d'accueil collectif de mineurs (ACM)

Emploi

Auberive, 52, Haute-Marne, Grand Est

Assistant / Assistante accueil petite enfance

Emploi Administrations - Institutions

Crozes-Hermitage, 26, Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Date limite de candidature : 28/02/2025 - Poste à pourvoir : dès que possible CDD de droit public jusqu'au 7 mars 2025 Rattaché-e à la direction petite enfance, sous la responsabilité de la directrice de la crèche « les p'tits loups » à Crozes Hermitage, garantit la propreté et l'hygiène des locaux (réfectoire, structure), des matériels, du linge, de la cuisine satellite, de la salle et des matériels de restauration, dans le respect du protocole HACCP, du PMS Plan de maîtrise sanitaire et des consignes d'hygiène et de sécurité établies dans la structure. Assure les activités de distribution et de service des repas le midi et goûters. En fonction des besoins de la structure, sera amenée à participer à l'accueil individuel, collectif et adapté aux besoins spécifiques de chaque enfant dans le respect de leur rythme biologique et de leur équilibre psychologique dans une équipe pluri-professionnelle et conformément au projet éducatif, social et pédagogique de l'établissement. MISSIONS : Entretien des locaux et du matériel Entretien du linge et des machines Pour les candidats disposant de la formation HACCP : Préparation, mise en place et service des repas / Entretien de la[...]

Employé / Employée de cantine

Emploi Administrations - Institutions

Pommerieux, 53, Mayenne, Pays de la Loire

- ACTIVITES ET TACHES DU POSTE EN RESTAURATION SCOLAIRE : Afficher le menu (tableau extérieur, cantine, cuisine) Gérer l'approvisionnement : récupérer le pain à la mairie, commande de produits d'entretien, aller chercher les repas à la cuisine centrale de Craon. Pointer les présences sur tablette Vérifier si allergie ou régime spécial Assister et accompagner les enfants pendant le temps de cantine Nettoyer les tables, mettre le couvert et desservir. Prendre et noter la température des plats à l'arrivée Accueillir les enfants : déshabillage, passage aux toilettes et lavage des mains Participer au service des repas et aider les plus jeunes enfants à prendre leur repas Entretenir les locaux et le matériel de cantine : Effectuer et ranger la vaisselle (prélavage manuel et lavage) Laver les sols de la cuisine et du réfectoire (passer le balai ou l'aspirateur et la serpillère, nettoyer éviers et plan de travail quotidiennement) Effectuer l'entretien du linge de travail (torchons, blouses, lavettes, serpillères) Effectuer le tri des ordures et mettre les poubelles 1 fois par semaine Effectuer le grand ménage pendant les vacances (vitres, plinthes portes, murs, containers, radiateurs,[...]

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi

Bretignolles-sur-Mer, 85, Vendée, Pays de la Loire

Dans le cadre d'un séjour de vacances, vous aurez à charge le maintien de la propreté du centre et le service des repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité. Sous la direction du/de la directeur-trice de séjour et du/de la chef-fe de cuisine, vous ferez partie intégrante de l'équipe du séjour. Intitulé du poste : agent polyvalent de restauration Nature du poste : CDD Dates de contrat : Contrats du 18 au 24 mai et du 1er au 21 juin Temps de travail : 35h / semaine. Lieu de travail : Brétignolles Océan des légendes, 15 rue des Prairies85470 BRÉTIGNOLLES-SUR-MER - FRANCE Rémunération : 1812,20€ brut / mois Expériences souhaitables : expérience en restauration, en entretien ou en séjour de vacances. Compétences requises : rigueur, dynamisme, adaptabilité, travail en équipe, autonomie. Missions : Entretien des locaux : Nettoyage quotidien des sanitaires (douches, toilettes, lavabos, sols, réassort du papier hygiénique et essuie-mains). Ménage des chambres selon les besoins du séjour (balai, surfaces, vider les poubelles, serpillère une fois par semaine). Nettoyage hebdomadaire des salles d'activités et des espaces de couloir (balai, serpillère). Nettoyage[...]

Agent polyvalent / Agente polyvalente d'hôtellerie

Emploi Social - Services à la personne

Givet, 81, Ardennes, Occitanie

Sous la responsabilité de la maitresse de maison, vous serez en charge de diverses tâches afin d'assurer le bon déroulement des services et le maintien de la propreté dans notre établissement. Missions : Plonge : - Nettoyer la vaisselle, les ustensiles de cuisine et les équipements utilisés pendant le service. - Veiller à la propreté et à l'organisation de l'espace plonge. Service des repas : - Aider à la préparation des repas en collaboration avec l'équipe de cuisine. - Servir les repas en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. - Dresser et débarrasser les tables : - Préparer et disposer les tables avant le service en veillant à leur présentation. - Débarrasser les tables après le service. Nettoyage du matériel et des locaux : - Nettoyer et désinfecter le matériel de cuisine et les surfaces de travail. - Assurer la propreté des salles de repas et des espaces communs. - Respecter les protocoles de nettoyage et les normes HACCP. Horaires : 7h-14h30 / 13h30-21h - 1 week-end sur 2 travaillé Rejoignez nous : Vous recherchez du sens et souhaitez vous épanouir au sein d'une association engagée et porteuse de valeurs humanistes ? Nos collaborateurs[...]

Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Emploi Sport - Loisirs - Tourisme

Bazolles, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

Notre métier est l'accueil de groupes (scolaires, groupes familiaux, associations, .) à qui nous proposons hébergement, restauration et activités sport et nature. Définition du poste Le chef.fe cuisinier met en place une restauration collective de qualité, avec un approvisionnement en partie local. Il est le garant auprès de la direction des commandes et approvisionnements, de l'hygiène alimentaire et des locaux, du respect des règles de sécurité au sein de la cuisine et de la traçabilité des produits stockés et transformés Type de contrat et rémunération : - Convention collective nationale du sport, - Période d'essai : 2 mois, - Horaires : 35h hebdomadaires, - Travail certains week-ends et jours fériés, - Salaire 2200 € brut négociable selon profil et expérience - Avantage repas et tarifs préférentiels pour la famille, - Possibilité de logement Missions - Assurer la réalisation des repas en adaptant les quantités aux types de clients. - Prévoir des solutions en cas d'imprévus - En cas de petit effectif, assurer le service - Assurer la production des repas servis au plat ou à l'assiette. - Élaborer des menus et de repas simples et subtils, servis au plat ou à l'assiette,[...]

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi

Montreuil, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

L'association On Sème Tous, basée dans le quartier La Noue-Clos français à Montreuil (93100) souhaite ouvrir un restaurant collaboratif (ou cantine) et cherche à recruter un chef / une cheffe Les missions du poste : Assurer la responsabilité de la préparation et de la réalisation de repas pour le restaurant « cantine solidaire » au 102 rue Hoche à Montreuil à destination des habitants du quartier La Noue-Clos Français, selon les grandes caractéristiques suivantes : - Préparation de 2 à 3 repas par semaine : vendredi midi et samedi midi et/ou soir - Nombre indicatif de couverts par repas : une trentaine Elles comprennent : Le jeudi après-midi : Récupération des légumes et fruits au marché solidaire et achat des denrées alimentaires complémentaires, préparation des menus et préparation de la cuisine (équipements nécessaires pour réaliser les menus, nettoyage) Les vendredi et samedi : Préparation des repas, service des clients, rangement et nettoyage, toutes activités réalisées avec l'appui d'une équipe de bénévoles (2 à 4 personnes) dont il/elle assurera la coordination ;

Employé / Employée de cantine

Emploi Administrations - Institutions

Hanvec, 29, Finistère, Bretagne

La commune de Hanvec propose un poste de « Aide de cantine scolaire » CDD 1 mois (renouvelable) Horaires du poste : 7h30 à 11h00 (lundi, mardi et jeudi) / 7h30 à 14h00 (vendredi) Le poste consiste à aider à la production des repas servis au restaurant scolaire (190 repas / jour en moyenne) et participer au service. Avoir une formation CAP / BEP cuisine serait appréciée ACTIVITES : Préparer la salle de restauration (1er, 2ème et 3ème service) - Mettre le couvert - Disposer les pichets d'eau, le pain . Participer au service des repas dans le respect des règles d'hygiène - Acheminer les plats et servir les enfants - Effectuer le pointage des enfants - Accompagner et assister les enfants dans la prise du repas - Surveiller les enfants et favoriser l'éducation du goût - Débarrasser et faire la vaisselle Assurer l'entretien des locaux (cuisine et salle de restauration) et des matériels dans le respect des règles d'hygiène - Effectuer la plonge - Nettoyer les matériels (four, frigo, plan de travail, bacs, éplucheuse.) - Nettoyer quotidiennement les tables et les chaises - Nettoyer les sols de la cuisine et balayer la salle de restauration - Appliquer les procédures d'entretien[...]

Atelier de cuisine à l'Hatelier - Autour du chocolat

Repas - Dégustation, Atelier

Guilvinec 29730

Le 01/04/2025

Animé par Klervi Berrou du restaurant Le Poisson d'Avril au Guilvinec. L'atelier se termine par la dégustation des plats cuisinés en compagnie du chef, un moment convivial et gourmand ! Minimum 4 participants.

Cueillette, préparation et dégustation des algues

Atelier, Repas - Dégustation

La Hague 50440

Du 28/03/2025 au 02/04/2025

Dans un village typique de la Hague à 300 m de la plage d'Urville-Nacqueville nous suivrons la marée descendante sur l'estran pour découvrir différentes variétés d'algues, une expérience unique pour mettre en exergue tous vos sens ! Je partagerai mes connaissances de cuisinier professionnel lors d'un atelier : "de la cueillette à l'assiette" dans ma cuisine où nous confectionnerons deux ou trois recettes que nous dégusterons ensemble. Si la météo ne le permet pas l'atelier est reporté. Prévoir une tenue appropriée bottes, ciseaux, sceau.

Atelier de cuisine à l'Hatelier - Un avant goût de Pâques

Repas - Dégustation, Atelier

Guilvinec 29730

Le 14/04/2025

Animé par Raphaël et Jules Rolland des Temps Gourmands à Pont-l'Abbé et de Nuance à Plomeur : un atelier exceptionnel à quatre mains où père et fils vous proposent un atelier cuisine autour de Pâques. L'atelier se termine par la dégustation des plats cuisinés en compagnie du chef, un moment convivial et gourmand ! Minimum 4 participants.

Atelier cuisine

Fête, Repas - Dégustation, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle

Saint-Junien 87200

Le 18/04/2025

Le Centre Social La Parenthèse de la Glane vous invite à participer à ses ateliers cuisine, un rendez-vous convivial et gourmand qui se tient chaque vendredi de 9h à 12h à la Cité Fayolas, à Saint-Junien. Apprendre une nouvelle recette chaque semaine. Explorez des saveurs variées et enrichissez vos talents culinaires. Partager un moment agréable en cuisinant dans une ambiance chaleureuse et faites de belles rencontres. Finissez l'atelier en savourant les plats préparés ensemble.

Atelier cuisine

Atelier, Repas - Dégustation

Saint-Junien 87200

Le 18/04/2025

ATELIER CUISINE DU MONDE -ATELIERS CORTESE

Atelier, Repas - Dégustation

Lattes 34970

Du 01/05/2025 au 31/05/2025

Ne manquez pas les ateliers de cuisine du monde proposés par notre partenaire les Ateliers Cortese ! Venez voyager avec nous sans bouger de Montpellier et partez à la découverte d'une culture à travers la cuisine. Que vous aillez un bon niveau de cuisine ou pas du tout, repartez chez vous avec toutes les astuces du chef ou de la cheffe du jour. Au programme notamment Mai Martinique - samedi 03 mai - 10h-13h les bases de la cuisine antillaise : colombo de poulet et accras de morue Pâtisserie - samedi 03 mai - 15h-18h ls bases de la pâtisserie Venezuela - Dimanche 04 mai - 10h-13h Arepas à la farine de maïs, Farces : Domino et Reina Peplada Vietnam - Mardi 06 mai - 19h30-21h Bo bun traditionnel & Nems, Sauce Nuoc Man Et bien d'autres ! Sur réservation programme complet en ligne

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Eaux-Bonnes, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

Offre d'emploi : Employé(e) Polyvalent(e) Lieu: GOURETTE Type de contrat : CDD 7 mois 35h Logement possible À propos du SCHUSS : Située à GOURETTE, Le schuss est un restaurant réputé pour son ambiance chaleureuse et sa cuisine authentique. Nous mettons un point d'honneur à offrir une expérience exceptionnelle à nos clients grâce à une équipe dévouée et passionnée. Description du poste : Nous recherchons un(e) employé(e) de restauration polyvalent(e). Selon les besoins et l'activité, vous pourrez travailler en salle, ou en cuisine (aide-cuisinier et plonge). Responsabilités : Service en salle : - Accueillir les clients chaleureusement. - Prendre les commandes et les transmettre à la cuisine. - Servir les plats et les boissons. - S'assurer de la satisfaction des clients tout au long de leur repas. - Gestion des tables : - Dresser et débarrasser les tables. - Assurer la propreté et la présentation des espaces de service. - Polyvalence en cuisine : - Aider à la préparation des desserts, des salades et des plats. - Participer aux tâches de mise en place avant l'ouverture et au nettoyage après la fermeture. - Assurer le lavage efficace de la vaisselle,[...]

Aide de cuisine

Emploi

Chaumont-sur-Loire, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Le Domaine Régional de Chaumont-sur Loire recherche un Assistant de Cuisine H/F pour la saison 2025. Sous la Direction du Chef de cuisine, vos missions seront les suivantes : * Plonge vaisselle et batterie (2 plonges automatiques spécifiques) * Entretien des locaux de la cuisine * Réception et rangement des marchandises * Montage des sandwichs et salades selon procédures et fiches techniques détaillées * Réalisation des préparations pour les sandwichs et salades (sauces, beurres) . Profil recherché Justifiant d'une expérience à un poste similaire, vous êtes doté(e) d'un bon esprit d'équipe. Votre rigueur et votre dynamisme seront des qualités indispensables. Organisation et autonomie seront des atouts majeurs pour le poste. En tant que collaborateur, vous disposerez des avantages suivants : Avantage en nature repas, Indemnité compensatrice de repas, Prime hygiène 80 € bruts par mois, 1 seul service (travaille en journée continue), 2 jours de repos consécutifs et 1 week-end de repos par mois, Tarifs préférentiels à l'hôtel, dans nos restaurants et boutiques. Poste à pourvoir à partir du 24 mars et jusqu'au 31 octobre 2025 en CDD à temps plein- 39 heures hebdomadaires

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Restauration collective

Pau, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

Les missions du poste Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Commis de Cuisine H/F au sein d'un de nos établissement situé à PAU (64), pour vous confier les missions suivantes : - Préparation des plats, des mets ou des repas - Participation à l'entretien du matériel de cuisine et des locaux. - Respect des règles d'hygiène et de sécurité. - Dressage des plats - Distribution des repas en salle Vous travaillerez uniquement les samedis et dimanches. Pour ce poste, le candidat devra nous fournir un courrier de dérogation afin de pouvoir exercer 17h30 par semaine. Le profil recherché Vous souhaitez contribuer au bien-être de nos convives à travers la cuisine et vous aimez venir travailler avec le sourire au sein d'une équipe soudée. Vous avez une expérience confirmée en restauration collective de santé (régimes, textures modifiées). Vous maîtrisez les règles HACCP, êtes dynamique et pédagogue, alors tout est réuni pour pourvoir ce poste.

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Administrations - Institutions

Brive-la-Gaillarde, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine

La Ville de BRIVE-LA-GAILLARDE recrute pour La Cuisine Centrale Un(e) Cuisinier (e) Catégorie C) Sous l'autorité du responsable de la Cuisine Centrale et d'un chef de production, vous participerez à la fabrication de repas, dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective. MISSIONS PRINCIPALES - Vérifier et préparer le matériel ; - Interpréter les fiches techniques culinaires adaptées à la restauration collective et à la liaison froide et mettre en œuvre la production en fonction des effectifs demandés ; - Organiser et planifier les productions en fonction des délais et des disponibilités de conservation, de refroidissement et/ou de conditionnement ; - Déconditionner et enregistrer les fournitures nécessaires du jour ; - Conditionner à chaud ou à froid la production quotidienne ; - Appliquer rigoureusement les protocoles HACCP et les contrôles obligatoires du P.M.S (Plan de Maîtrise Sanitaire) ; - Enregistrer et émarger les fiches de traçabilité ; - Assurer le nettoyage du matériel et des locaux selon le plan du PMS ; - Surveiller, repérer et signaler au responsable les dysfonctionnements du matériel et/ou des procédures de fabrication ; - Vérifier la qualité[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Chassy, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous jouerez un rôle clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de notre cuisine. Si vous êtes désireux(se) d'apprendre et de contribuer à un environnement culinaire stimulant, ce poste est fait pour vous. Responsabilités - Préparer les aliments selon les recettes et les standards de qualité établis - Assister les chefs dans la préparation culinaire et le dressage des plats - Maintenir la propreté et l'organisation de l'espace de travail - Respecter les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène en vigueur - Participer à la gestion des stocks et à la rotation des produits - Collaborer avec l'équipe pour assurer un service efficace en restauration Profil recherché - Expérience préalable en restauration souhaitée, même en tant que stagiaire - Sens de l'organisation et capacité à travailler sous pression - Connaissance des techniques de préparation culinaires - Bonnes pratiques en matière de sécurité alimentaire - Esprit d'équipe et bonne communication Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi et à évoluer au sein d'une[...]

Aide de cuisine de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Toulouse, 31, Haute-Garonne, Occitanie

Lieu : Toulouse - Quartier des Sept Deniers Structure : Crèche "Les Petits d'Ovalie" - Ouverture prévue Type de contrat : CDI - 30h/semaine Horaires : 9h - 15h Prise de poste : 25 aout Vos missions : - Réceptionner et réchauffer les repas livrés par un traiteur bio. - Préparer les goûters (gâteaux maison ou autres collations) en suivant une démarche éco-responsable. - Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Assurer l'entretien et la gestion du linge de la crèche. - Maintenir la cuisine et ses équipements dans un état de propreté irréprochable. - Respecter les protocoles en vigueur liés à la petite enfance et à l'alimentation. Profil recherché : - Formation HACCP obligatoire. - Expérience en restauration collective ou en cuisine appréciée. - Sens de l'organisation, autonomie et rigueur. - Intérêt pour une démarche éco-responsable et une alimentation de qualité. Nos valeurs : - Respect du rythme de l'enfant : Adapter l'offre alimentaire aux besoins des enfants. - Démarche éco-responsable : Favoriser des pratiques durables en cuisine. - Hygiène et sécurité : Appliquer des protocoles stricts pour garantir la qualité des repas. Avantages -[...]

Commis de cuisine tournant / Commise de cuisine tournante

Emploi Hôtellerie - Camping

Fontevraud-l'Abbaye, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire

Le restaurant gastronomique est situé au coeur du site de l'abbaye de Fontevraud, vous travaillez quotidiennement dans un cadre exceptionnel. Au sein des cuisines, vous serez au cœur de l'expérience en prenant en charge des missions qui contribuent directement au confort et au bien-être de nos hôtes. Votre rôle sera aussi varié que crucial, il comprendra notamment les tâches suivantes : * Production culinaire, * Approvisionnement et gestion de stock, * Réglementation de la réception des marchandises, * Dresser contrôler et envoyer les plats en concertation avec son responsable hiérarchique ; * Organisation de son poste de travail et de la production * Distribution, * Sécurité des personnels de cuisine. Vous serez amené(e) à travailler en équipe, les jours fériés et les week-ends afin de contribuer à un moment inoubliable pour nos clients. Votre contribution sera essentielle pour faire de chaque séjour à l'Abbaye Royale de Fontevraud une expérience inoubliable. Vous êtes un passionné(e) créatif de la gastronomie et : * vous avez le sens de l'accueil et du détail, * vous aimez travailler en équipe, * vous êtes organisé(e) et dynamique, * vous avez[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Sillé-le-Guillaume, 72, Sarthe, Pays de la Loire

Titulaire d'un CAP cuisine ou expérience significative en restauration collective, en tant que cuisinier(ère)/aide de cuisine votre quotidien sera rythmé par les missions suivantes : Activités principales : Production (entrée, plats, desserts) Participation à des activités de restauration (polyvalence)- Participation à la plonge- Préparer les salles de restauration- Participer à la distribution des repas, à l'approvisionnement du self NB : Une nécessaire polyvalence dans l'exercice des missions, en fonction des besoins du service public et de sa continuité, peut être requise. En qualité de Cuisinier en lycée public, vous participez à la production, la valorisation, la distribution des préparations culinaires chaudes et froides. Vous assurez la maintenance et l'hygiène des locaux et du matériel de la cuisine. A ce titre, vous intervenez sur des tâches variées et polyvalentes. Ces missions s'inscrivent dans une logique de qualité et dans une démarche de développement durable. En tant que cuisinier de collectivité, votre quotidien sera rythmé par les missions suivantes : Produire et distribuer les repas en respectant les consignes des fiches techniques Evaluer la[...]

Agent / Agente de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Meylan, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Au sein de la Direction Education, Culture et Sport, le service Petite Enfance pilote et coordonne l'ensemble des actions en direction des 5 crèches de la commune. Il met en œuvre les moyens nécessaires pour assurer l'accueil des enfants dans les structures de la ville et assurer la continuité du service public. Rattaché-e à la directrice de l'établissement, vous aurez en charge la remise en température des repas en liaison froide, l'hygiène de la cuisine et des locaux, l'entretien du linge. Vous travaillerez en équipe technique sur des horaires tournants et serez également amené à assurer un soutien ponctuel auprès des équipes éducatives. Missions : Travail au sein d'une crèche Chargé de la préparation des gastros pour les bébés (quantité et régime) Remise en température des repas des petits et grands (plusieurs services) Chargé de l'hygiène de la cuisine et des locaux Chargé de l'entretien du linge Soutien ponctuel auprès des équipes éducatives Travail en amplitude horaire différente que l'amplitude d'ouverture de la structure (entre 7h et 18h30) Participation active aux réunions et projets d'équipe en dehors du temps d'accueil des enfants Profil recherché : - Diplômes[...]

A la table des impressionnistes

Repas - Dégustation, Patrimoine - Culture

Rouen 76000

Du 29/03/2025 au 06/09/2025

Accompagné d’un guide, arpentez les rues et monuments emblématiques de Rouen qui ont influencé les maîtres de l’impressionnisme. Puis savourez un déjeuner dans la plus vieille auberge de France dont le menu est inspiré des carnets de cuisine de Claude Monet . Points clés : Un combiné unique: visite et déjeuner impressionniste Exclusivité Rouen Tourisme Restaurant emblématique La Couronne 10h30 : Visite guidée de Rouen sur les traces des impressionnistes À la fin du XIXe siècle, la ville de Rouen a offert à Claude Monet, Paul Gauguin, Camille Pissarro de nombreuses sources d’inspiration de motifs. Laissez-vous envahir par le charme des jeux de nuages du ciel rouennais, des reflets de l’eau sur la Seine et des variations de lumière sur la façade de la Cathédrale Notre-Dame. 12h30 : Rendez-vous dans la plus vieille auberge de France « La Couronne ». Déguster un menu impressionniste inspiré des recettes des carnets de cuisine de Claude Monet, fin gourmet.Fondée en 1345, La Couronne est un établissement emblématique qui s'est inscrit dans l'histoire de la cuisine française. Lieu de rencontre des personnalités à travers les siècles. Apéritif : Kir normand et ses feuilletés *** Entrée[...]

Cours de cuisine : Spécial Plats du Monde

Repas - Dégustation

Bois-Jérôme-Saint-Ouen 27620

Du 23/04/2025 au 04/05/2025

Envie d’apprendre de nouvelles recettes dans une ambiance conviviale ? Participez aux cours de cuisine animés par le chef Julien de l’Écrin aux Épices. Chaque session est une expérience unique où vous apprendrez des techniques culinaires tout en explorant des saveurs exotiques et traditionnelles. ✨ Tarif : 82 € par personne Inclus dans le prix : Accueil chaleureux avec une boisson (chaude ou froide) Un livret contenant toutes les recettes Cours de cuisine avec plusieurs recettes expliquées pas à pas Partage des plats cuisinés pour les emporter chez soi Petit apéritif convivial en fin de session Recettes : Beignet bhaji et raita, mine frit et saucisses chinoises, tourment d’amour

Agent / Agente des services hospitaliers

Emploi

Signes, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Sous la responsabilité du/ de la directeur(trice), l'ASH contribue au maintien de l'hygiène collective dans les chambres des résidents et les différents locaux de l'établissement, dans le respect des règles d'hygiène. Il/Elle participe à la distribution des repas aux résidents et effectue le débarrassage des tables en fin de repas. L'ASH peut également contribuer au bien-être et au confort des résidents en les aidant à réaliser certaines activités - dans le cadre de leurs compétences - et en encourageant la communication et l'expression verbale. En ce sens, il / elle : * Nettoie les locaux, le mobilier et le matériel avec des techniques et des moyens adaptés, dans le respect des procédures et fiches techniques ; * Prépare la salle de restaurant et procède au service des repas, nettoie la vaisselle et le matériel de cuisine dans le respect des conditions d'hygiène et des circuits de marche en avant prévus * Trie et évacue les déchets et le linge générés par son activité selon les procédures établies * Nettoie, désinfecte et réapprovisionne le chariot de nettoyage, en évaluant les besoins en matériel et produits de nettoyage utilisés dans le cadre de son activité dans[...]

Agent polyvalent / Agente polyvalente d'hôtellerie

Emploi Social - Services à la personne

Livré-sur-Changeon, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne

Sous l'autorité de la Directrice de l'établissement ou du responsable de cuisine, il (elle) aura pour principales missions : d'une part, en restauration : - la confection des repas dans le respect des procédures et protocoles définis au sein de l'établissement, de la méthode HACCP, des régimes spécifiques aux besoins des personnes âgées et des textures modifiées - la réception et le rangement des marchandises de cuisine. important : En l'absence de responsable cuisine, il (elle) devra assurer en autonomie la confection des repas et gérer les commandes. Et d'autre part, en hôtellerie : - le dressage des tables - le lavage de la vaisselle - le service des petits déjeuner en salle ou en chambre - l'aide aux aide-soignants dans l'installation des résidents pour la prise des repas - l'accompagnement dans certains gestes de la vie quotidienne - l'entretien des locaux affectés à la restauration ou des lieux de vie individuels et collectifs

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Social - Services à la personne

Suresnes, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

Développez tous vos talents aux côtés de nos résidents. Métier : Serveur - Plongeur h/f Temps de travail : Temps plein Type de contrat : CDI Niveau d'études : CAP, BEP Niveau d'expérience : Moins de 2 ans Rattaché au Responsable Hôtelier : Vous contribuez à créer un climat chaleureux et convivial lors des repas en salle à manger. Vous assurez le service en salle (de la mise en place des tables à l'entretien des sols) et la préparation des plateaux repas, dans le respect des régimes alimentaires de nos résidents. Vous avez en charge l'hygiène de la salle à manger, du matériel de cuisine et vous veillez en permanence à la valorisation du restaurant. Vous préparez les burlodges pour les étages (couverts, plateaux, assiettes...). Vous soutenez l'équipe de cuisine. Vous réalisez l'ensemble de la plonge sur la journée et rangez la vaisselle propre. Vous participez à l'entretien de la cuisine et assurez le nettoyage du matériel, chariots et local de poubelles. Rejoindre notre établissement vous donnera accès à : Des horaires stables et pas de garde. Un établissement à taille humaine. Du matériel et des protocoles pour bien travailler. Des formations. Des mobilités[...]

Moniteur / Monitrice d'atelier en établissement spécialisé

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Lattes, 34, Hérault, Occitanie

Nous recherchons un professionnel polyvalent et itinérant qui interviendra entre la cuisine centrale et les quatre cuisines satellites, en fonction des besoins et des remplacements. Organise et gère une équipe de travailleurs pour la fabrication des repas à destination des clients internes et externes à l'association : * Élabore des outils pédagogiques et forme les travailleurs afin de favoriser leur apprentissage et leur insertion par le travail. * Coordonne les différents postes de travail des travailleurs, de manière à garantir leur sécurité (application, transmission et apprentissage des consignes de sécurité.). * Gère son équipe en motivant, impliquant et responsabilisant chacun sur la qualité du travail réalisé. * Assure le contrôle du travail accompli par les travailleurs. * Pré-organise les congés des travailleurs en s'assurant de respecter la continuité de la production. * Rend compte à la direction des actions menées Accompagne la personne en situation de handicap : * Contribue à l'élaboration et au suivi du projet personnalisé de la personne accompagnée. * Accueille, accompagne et évalue des stagiaires. * Favorise le maintien des acquis des[...]

Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Emploi

Gérardmer, 88, Vosges, Grand Est

Le centre d'hébergement sportif L'Échappée Vosgienne, situé à Gérardmer dans les Vosges, recherche un(e) chef cuisinier(e) avec une prise de poste prévue en Mai 2025. Notre établissement sportif haut de gamme est composé de 16 chambres et 38 couchages. Il est destiné à accueillir une clientèle principalement sportive :familles, groupes sportifs, équipes professionnelles et entreprises en séminaires. Nous souhaitons créer un restaurant, ouvert à tous le soir, mais des repas faits maison de type bocaux seront disponibles le midi pour les clients de l'hôtel qui le désirent. Situé à 300m du lac de Gérardmer, au pied des montagnes vosgiennes, notre centre combine performance sportive et convivialité. Vous évoluerez dans une ambiance dynamique et sportive, au sein d'une équipe de 5 personnes. Vos missions:: Vous serez responsable de la gestion de l'offre culinaire de l'établissement et veillerez à offrir un service de restauration de qualité, adapté aux besoins nutritionnels des sportifs : - Conception et préparation des repas : menus équilibrés à base de produits frais et locaux. - Gestion des stocks et des commandes : approvisionnement, suivi des livraisons et des fournisseurs. -[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Touches, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire

Nous recherchons un cuisinier confirmé qui sera responsable de la préparation et de la gestion des repas destinés aux élèves, tout en veillant à la qualité, à l'équilibre nutritionnel et à la sécurité alimentaire. Vos missions et responsabilités : * Préparation des repas : préparer les repas en fonction des menus établis, assurer la mise en place et la cuisson des plats * Gestion des stocks et approvisionnement : contrôler la réception et le stockage des denrées alimentaires, gérer les stocks pour éviter le gaspillage alimentaire * Application des normes d'hygiène et de sécurité Le profil que nous recherchons pour notre client: * Formation : CAP Cuisine minimum ou équivalent. Une expérience confirmée en cuisine scolaire ou collective est un plus. * Compétences techniques : Maîtrise des techniques de cuisine, des méthodes de conservation des aliments et des règles d'hygiène. * Qualités requises : Sens de l'organisation et de la rigueur, capacité à travailler en équipe

Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Les Belleville, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons un candidat avec une première expérience en cuisine, idéalement dans un établissement de restauration collective ou de saison. Vous devez faire preuve d'un bon esprit d'équipe, de motivation et d'une grande rigueur dans votre travail. Les compétences attendues pour ce poste incluent : - Connaissance des techniques culinaires de base, - Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais, - Sens de l'organisation et autonomie. Les avantages : Vous bénéficierez de repas nourris (avec une participation de 4.22€/repas sur 44 repas au mois), d'un logement partagé (participation de 80€/mois), d'une indemnité de logement de 136.70 € brut/mois si vous êtes hébergé par vos propres moyens. De plus, vous aurez un accès à certaines prestations du village vacances, comprenant spa, activités sportives, salle de sport et prêt de matériels de ski.

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Social - Services à la personne

Maurs, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

L'EHPAD Roger Jalenques de Maurs, établissement de la FPH de 125 lits comprenant une unité ALZHEIMER de 22 places, d'un portage e repas (100/jour) et d'un SSIAD recrute un cuisinier/cuisinière à TEMPS COMPLET en CDD pour assurer les repas. Vous travaillerez dans une équipe de 9 cuisiniers et aides de cuisine. Rattaché au Chef de cuisine : - Vous assurez la production des repas (préparations chaudes, froides, desserts), sa mise en valeur et vous aidez à la mise en place. - Vous réalisez la préparation des textures adaptées pour nos résidents chaque jour - Vous assurez l'entretien et la remise en état de votre poste de travail (plonge, hygiène des locaux et du matériel de cuisine dans le strict respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire). - Produits frais à travailler chaque jour, préparer à J jusqu'à J+3 - Proximité avec les résidents - Recette fournie et adaptable - Bonne connaissance des mesures d'hygiène et de sécurité alimentaire Organisation du travail : - L'activité est répartie sur tous les jours de l'année, dimanches et jours fériés compris à raison de 7h par jour en poste de production suivants : 6h30-13h30 / 7h00 - 14h / 12h45-19h45 - Travail[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Lunéville, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est

Offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F) Type de contrat : Contrat à Durée Déterminée (CDD) Durée du contrat : à définir selon les besoins. Horaires : Du lundi au vendredi de 6h30 à 14h30, avec un aménagement spécifique le jeudi soir de 11h15 à 19h30. Spécificités du poste : Port de charges lourdes, travail en milieu froid et magasinage alimentaire possible. Description du poste : Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous serez chargé(e) de préparer et d'élaborer des plats en suivant des fiches techniques précises, tout en respectant scrupuleusement les règles d'hygiène en vigueur. En plus de vos tâches culinaires, vous participerez également à l'entretien des matériels et des locaux de production, afin de garantir un environnement de travail propre et sécurisé. Missions principales : - Interpréter les fiches techniques - Assurer la fabrication des repas - Valoriser les préparations culinaires et distribuer les repas - Conseiller en matière de diététique et d'hygiène alimentaire - Participer aux opérations de plonge (batterie et vaisselle) - Assurer l'entretien et le rangement du matériel utilisé - Veiller à l'approvisionnement en matériel[...]

Aide de cuisine de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Valette-du-Var, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Employé(e) Aide cuisine / Production, Service et Plonge Secteur : La valette du Var Nous recherchons pour une Maison de retraite : Un(e) employé(e) polyvalent(e) de restauration : - Aide en cuisine, préparations froides - Dressage de tables, mise en place de plateaux repas - Service des résidents - Plonge - Protocoles de Nettoyage - Polyvalence nécessaire Désirant intégrer une équipe motivée et conviviale. Toujours souriant(e), vous vous montrez très attentif (ve) envers les résidents. Contrat et Horaires : 30 heures semaine Etablissement en activité continue, planning 3 ou 4 jours travaillés par semaine, par équipe en rotation, impliquant de travailler un week-end sur deux. IMPORTANT : Vous êtes disponible à compter du 01/12/2024 Rémunération Smic + Prime d'activité continue + PMS + Avantage en nature repas Si ce profil vous correspond et que cette opportunité professionnelle vous motive, adressez nous votre CV + lettre de motivation.

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration collective

Agen, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Agen en contrat CDI temps plein. Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté d'un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 70 convives d'une Maison de retraite. Vous secondez le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l'équipe et de la bonne exécution du service et des repas. Vous participez aussi : A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles, A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires), A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client. Vous êtes : Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP. Vous êtes très bon cuisinier et avez un goût pour la gestion et l'animation d'équipe. La passion[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Enseignement - Formation

Lesneven, 29, Finistère, Bretagne

L'iréo de Lesneven MFR, centre de formation par alternance avec internat (informations sur le site www.ireo.org) recherche un seconde de cuisinier En lien direct avec les équipes de direction et le responsable de la cuisine, la personne assurera : - la préparation et la réalisation des repas - avec coupure les mardis et jeudis en après-midi pour réalisation des repas du soir à l'internat (pour fin de service 20h00), - la maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité liées au fonctionnement d'une cuisine, - la conception (ponctuelle) des menus, la réception et le contrôle des livraisons, la gestion des stocks, - l'entretien des locaux de cuisine et autres locaux de l'établissement, selon les besoins. Compétences - Connaissance de la cuisine collective - Connaissance des normes HACCP - Aptitude à travailler en relation avec un public de jeunes et d'adultes. - Capacité de travail en équipe Statut et rémunération CDI à partir de fin février - début mars 2025 Temps plein : 1554 h annualisées. 40 jours de CP en été Rémunération suivant la grille de salaires des MFR - catégorie 2 - vie résidentielle (convention collective des MFR - CCN-7508).

Aide de cuisine

Emploi Hôpitaux - Médecine

Ribeauvillé, 68, Haut-Rhin, Grand Est

L'Hôpital de Ribeauvillé recherche 1 aide-cuisine (H/F) à temps plein, à partir du 01/03/2025, en contrat à durée déterminée pour une période de 3 mois . Missions : - Réaliser en restauration collective, les opérations de préparation préliminaire alimentaire, d'assemblage, de composition et de distribution des repas - Entretenir les locaux et les équipements en cuisine - Réaliser des prestations hôtelières (repas, entretien des locaux) - Approvisionnement en produits alimentaires et d'entretien ainsi qu'en matériels - Contrôle de l'application des règles, procédures, normes et standards dans son domaine d'activité - Contrôle de la conformité des produits - Contrôle et suivi de la qualité des produits - Contrôle du respect des délais, des dates limites (produits, dossiers, interventions) - Contrôle et suivi de la propreté des locaux - Contrôle et suivi de la qualité des prestations - Déconditionnement, déboîtage, désensachage des matières premières - Préparation et réalisation de prestations de restauration - Assurer l'hygiène et l'entretien courant des locaux et des matériels en fonction du planning de nettoyage quotidien, hebdomadaire et mensuel. Profil : Connaissance[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi

Chédigny, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Village vacances La Saulaie à Chédigny, entre Amboise et Loches, nous accueillons nos clients dans un cadre naturel au cœur d'un parc de 9 hectares. Notre clientèle se compose de classes découvertes, de groupes séniors, sportifs, séminaires, de réunions de famille et de séjours individuels. Membre du réseau Cap France, nous travaillons à offrir une expérience de qualité à nos clients et mettons tout en œuvre pour y parvenir. Labélisé « Chouette Nature », « Clef Verte » et en cours de labellisation « 4 saisons », nous mettons un point d'honneur à travailler de produits frais, de saison et locaux Afin de renforcer notre équipe pour la saison et jusqu'au 31 octobre 2025, nous recherchons un commis de cuisine. Vous rejoindrez une équipe de 3 cuisiniers déjà en place. Vos missions sur ce poste : - Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison - Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats - Éplucher, couper ou encore émincer les légumes - Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires - Participer à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client - Veiller à l'entretien de la cuisine[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration collective

Montégut, 32, Gers, Occitanie

Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Montégut en contrat CDI temps plein. Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté d'un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 150 convives d'une clinique. Vous secondez le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l'équipe et de la bonne exécution du service et des repas. Vous participez aussi : A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles, A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires), A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client. Vous êtes : Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP. Vous êtes très bon cuisinier et avez un goût pour la gestion et l'animation d'équipe. La passion du métier[...]

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Lourdes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

CONTRAT A POURVOIR POUR LA SAISON LOURDAISE 2025 D'AVRIL A FIN NOVEMBRE 2025 :Au sein d'un hôtel *** de 118 chambres, vous serez responsable de la cuisine et de son personnel. Vos responsabilités : - Préparation des menus avec la direction pour la saison. - Préparation des repas pour des groupes de tailles variées selon les menus établis. - Gestion de l'équipe (cuisinier, commis et plongeur) pour assurer un service efficace. - Gestion des commandes fournisseurs et des stocks journaliers. - Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire selon le PMS mis en place. Votre profil : - Expérience réussie sur un poste similaire, idéalement en milieu de collectivité. - Diplôme en cuisine et formation HACCP. - Capacité à travailler de manière autonome et efficace dans un environnement collectif. - Esprit d'équipe et compétences en communication. Ce que nous vous proposons : - 42 heures Semaine / 2 jours de repos en fonction du planning. - Poste en coupure : 8h00 - 14h ou 14h30 / 17h - 21h ou 21h30. - Prime de nettoyage / mensuelle : 30€ net / mois - Salaire négociable selon expérience : entre 15 et 16 € brut/heure - Avantage en nature : repas tous les midis et[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Saint-Léger-lès-Paray, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons un Cuisinier en collectivité (H/F) pour rejoindre notre EHPAD en contrat CDI à temps plein. Vous aurez pour mission de préparer des repas de qualité, faits maison, en respectant une cuisine traditionnelle et les régimes alimentaires des résidents. Vous travaillerez en collaboration avec l'équipe soignante et le personnel de service pour assurer le bien-être et la satisfaction des résidents. Missions principales : Préparer et cuisiner environ 45 repas par service, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Réaliser une cuisine traditionnelle et faite maison, adaptée aux besoins des résidents. Gérer les stocks et les commandes de denrées alimentaires. Assurer l'entretien et le nettoyage du poste de travail et du matériel de cuisine. Veiller au respect des régimes alimentaires spécifiques (textures modifiées, sans sel, diabétique, etc.) Diplôme en cuisine (CAP, BEP, BAC PRO ou titre professionnel) souhaité et/ ou expérience significative en restauration collective. Bonne connaissance des normes HACCP. Capacité à travailler en autonomie et en équipe. Sens de l'organisation, rigueur et bienveillance envers les résidents. Conditions[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration collective

Rogerville, 76, Seine-Maritime, Normandie

Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Rogerville en contrat CDI temps plein. Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté d'un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 100 convives d'une Maison de retraite. Vous secondez le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l'équipe et de la bonne exécution du service et des repas. Vous participez aussi : A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles, A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires), A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client. Vous êtes : Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP. Vous êtes très bon cuisinier et avez un goût pour la gestion et l'animation d'équipe. La passion[...]

Aide de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Guidel, 56, Morbihan, Bretagne

Vous aimez prendre soin de vos ainés ? Vous souhaitez rejoindre un groupe familial et à taille humaine ? Rejoignez les équipes Espace et Vie ! Espace et Vie est une résidence services pour seniors. Nous proposons un ensemble de services personnalisés pour le confort de nos résidents tel que du ménage, de l'aide humaine, de la restauration avec nos propres cuisiniers, un service de blanchisserie . Le repas est un moment primordial pour nos résidents, souhaitons ensemble réponde à leur attente. Nous recherchons un aide cuisinier H/F motivé et avec l'envie de faire plaisir à nos ainés pour notre résidence Espace et Vie de Guidel (56) à compter du 19/02/25. En tant qu'Aide cuisine H/F vous serez en charge de : Assister et faciliter le travail du cuisinier dans la préparation des repas et le suivi des stocks Assurer les préparations sous la supervision du cuisinier Assurer l'entretien et le rangement de l'espace de travail Formaliser la traçabilité et le suivi de l'hygiène. Votre profil : Vous êtes motivé et vous recherchez une ambiance simple et conviviale, régalez-vos convives est votre Nos petits plus : Conciliation vie professionnelle et vie privée avec 1 WE de[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Flèche, 72, Sarthe, Pays de la Loire

Adecco de la Flèche recherche un Cuisinier H/F pour rejoindre l'équipe d'un EHPAD, offrant des services de restauration de qualité aux résidents. Démarrage : 1er mars - Mission sur plusieurs mois Vous serez responsable de la préparation des repas pour environ 130 couverts par service. Vous travaillerez en service à charriots et par unité, en veillant à respecter les régimes particuliers des résidents et les textures modifiées selon leurs besoins. Horaires : - 7h - 16h15 ou 9h45 - 19h selon le planning établi. Vous justifiez : - Expérience significative en restauration collective ou en cuisine de collectivité - Capacité à travailler en équipe et à respecter des protocoles alimentaires stricts. - Rigueur et sens de l'organisation dans la préparation des repas. Conditions de travail : - Tenue de cuisine et chaussures de sécurité adaptées au secteur de la cuisine sont obligatoires. - Taux horaire : 12,85 € + prime mensuelle. Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez contribuer à la qualité de vie des résidents, cette offre est faite pour vous ! postulez en ligne!

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Decazeville, 12, Aveyron, Occitanie

Notre client situé à proximité de DECAZEVILLE et propose des services d'hébergement médico-social et social pour ses clients. Il recherche un(e) cuisinier(e) pour une durée de 3 mois, 24h / semaine. Au sein de l'établissement, vous aurez pour mission de garantir la préparation de repas savoureux et adaptés à nos résidents. - Gérer les commandes et assurer le stockage des denrées alimentaires - Effectuer la préparation et le découpage des viandes et légumes ainsi que le dressage des plateaux-repas - Participer au nettoyage de la cuisine et du matériel tout en veillant au respect des normes d'hygiène. Nous recherchons un cuisinier (F/H) pour rejoindre une équipe dévouée au sein d'un EHPAD, spécialisé en cuisine traditionnelle. - Vous possédez une expérience de 2 ans minimum dans un poste similaire - Excellente maîtrise de la gestion des commandes et des stocks - Compétences avérées en découpage de viande et légumes, ainsi qu'en préparation des plateaux - Formation ou certification pertinente en cuisine, idéalement avec un CAP Cuisine Processus de recrutement Vous avez les compétences pour réussir dans ce poste ? Postulez dès maintenant pour découvrir comment notre processus[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration collective

Agen, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

Responsable de production en restauration collective

Cuisinier / Cuisinière

Animateur / Animatrice d'accueil collectif de mineurs (ACM)

Animateur / Animatrice d'accueil collectif de mineurs (ACM)

Assistant / Assistante accueil petite enfance

Employé / Employée de cantine

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Agent polyvalent / Agente polyvalente d'hôtellerie

Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Chef / Cheffe de cuisine

Employé / Employée de cantine

Atelier de cuisine à l'Hatelier - Autour du chocolat

Cueillette, préparation et dégustation des algues

Atelier de cuisine à l'Hatelier - Un avant goût de Pâques

Atelier cuisine

Atelier cuisine

ATELIER CUISINE DU MONDE -ATELIERS CORTESE

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Aide de cuisine

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Cuisinier / Cuisinière

Commis / Commise de cuisine

Aide de cuisine de collectivité

Commis de cuisine tournant / Commise de cuisine tournante

Second / Seconde de cuisine

Agent / Agente de cuisine

A la table des impressionnistes

Cours de cuisine : Spécial Plats du Monde

Agent / Agente des services hospitaliers

Agent polyvalent / Agente polyvalente d'hôtellerie

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Moniteur / Monitrice d'atelier en établissement spécialisé

Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Commis / Commise de cuisine

Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Aide de cuisine de collectivité

Second / Seconde de cuisine

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Aide de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Second / Seconde de cuisine

Aide de cuisine

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière

Second / Seconde de cuisine

Ressources supplémentaires