Responsable des petits-déjeuners
Emploi Hôtellerie - Camping
Lanvallay, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne
L'Hôtel Mercure Dinan Port Le Jerzual 4* recherche : Responsable PDJ (H/F) Inspirés par Mercure, le dieu romain du voyage, les hôtels Mercure : c'est 949 hôtels, dans 58 pays. Ils offrent bien plus qu'un simple endroit confortable où trouver le sommeil - chacun de nos hôtels est un véritable portail vers la découverte et un tremplin vers l'exploration. Missions En tant que Responsable Petit-Déjeuner vous aurez la charge de superviser l'organisation et le bon déroulement du service petit-déjeuner. Votre objectif : être garant de la qualité et de la satisfaction client, vous veillez au respect des normes d'hygiène et à la mise en place d'un buffet. Vos missions : - Accueillir et renseigner les clients tout en garantissant une expérience conviviale - Superviser et participer à la mise en place du buffet petit-déjeuner - Assurer le service des petits déjeuners - Gérer l'approvisionnement des produits - Débarrasser les tables - Veiller à la propreté et à l'hygiène des espaces dédiés au petit-déjeuner - Effectuer la plonge - Nettoyer les espaces de restauration cuisine et petit déjeuner en respectant les normes HACCP - Effectuer la préparation des petits déjeuners pour le[...]