Musique, Lecture - Conte - Poésie, Chorale - Chant
Noth 23300
Le 30/11/2024
Le Buena Vista Polar Club récidive! On retrouvera avec plaisir les lectures de Franck Linol et Jacques Rabetaud, des textes de Franck Linol et Joël Nivard. Avec René Portella, chant et guitare, Yves Dupont, guitare, Alain Roblès, accordéon, Stéphane Rocher, piano, sous la direction artistique de Patrick Granger. Gratuit, suivi du pot de l'amitié
Repas - Dégustation, Atelier, Chorale - Chant
Sainte-Sigolène 43600
Le 30/11/2024
Venez nous retrouver dans un lieu de rencontre et de partage. Au programme : 16h30 : atelier cuisine 19h30 : chorale de Tence 20h30 : Dj Diz Diz
Jeux de hasard - Loto, Vin - Oenologie, Sports de balle et de ballon, Sports et loisirs, Manifestation sportive
Bort-les-Orgues 19110
Le 30/11/2024
L'Amicale Sportive Bortoise de rugby organise un loto avec de nombreux lots à gagner ; bons d'achat de 500€, 300€... 1 semaine de vacances à Argelès, meubles de cuisine Lapeyre, places de matchs ASM et CAB, maillot de l'ASM dédicacé, magnum de vin etc. Ouverture des portes à 17h, buvette et restauration sur place
Théâtre, Spectacle
Martres-Tolosane 31220
Le 30/11/2024
La compagnie MégaSuperThéâtre vous invite à une journée de pratique théâtrale. Les membres de l’équipe partageront leurs outils, leur rapport au théâtre et à la joie, et proposeront une journée d’exercices et d’improvisations en rapport avec leur spectacle La séance. Nous aimerions que notre théâtre soit à son image … Une représentation théâtrale comme un acte charnel, joyeux et organique. Qu’est ce qui fait plus frotter le vivant que l’acte sexuel Mais nous désirons aussi que cet acte laisse une trace sur le prochain bulletin de santé, non pas pour affaiblir, mais bien pour réveiller. Ne serait-ce que pour quelques minutes, provoquer un changement d’attitude, une fissure. Ces atelier a lieu dans la cadre de la venue de la compagnie pour son spectacle La séance, le samedi 7 décembre En + Prolongez la journée avec une lecture rencontre avec la compagnie MégaSuperThéâtre, autour d’un verre à la Cafetière à Aurignac à 17H.
Conférence - Débat
Lunel 34400
Le 30/11/2024
Cette conférence ne concerne que les légumes, leurs origines proches (bassin méditerranéen, Moyen-Orient, Proche-Orient), plus lointaines (Asie, puis Amérique). Ce sont les grandes routes (de la soie, des épices), les conquêtes (Alexandre, romanisation de la Gaule), les voyages scientifiques, qui nous les ont apportés au fil des millénaires, Leurs noms occitans sont également très instructifs puisqu’ils trahissent leurs origines, ou leur cheminement avant d’arriver chez nous. Nous sommes donc héritiers de paroles persane, arabe, gréco-latine, aztèque, gauloise, allemande, espagnole. Une mosaïque de couleurs, de goûts et de noms, pour une cuisine authentiquement occitane, à base de légumes venus pourtant d’ailleurs ! Gratuit – Tout public – Dans la limite des places disponibles Public adulte Durée 2h Renseignements : 04 67 87 83 06
Manifestation culturelle
Cazères 31220
Le 30/11/2024
Prenez un duo de chanteur·euse·s musicien·ne·s comédien·ne·s à point. Ajoutez-y une pâtissière artisane et artiste. Plongez-les au service d'une histoire de tyran·ne despotique et de mets épiques. Saupoudrez de mélodies variées et de rythmes effrénés. Assaisonnez de saveurs révolutionnaires. Humez les parfums de sucre et de poudre qui en émanent. Laissez frémir, laissez bouillir. Servez chaud et dégustez ! Dans “Le·a pâtissier·e”, la compagnie Atchalo vous mène en Danélie, société inclusive et dystopique d’où sévit, sur son trône, l’autoritaire et gourmand·e Luc ou Lucrèce et, dans sa cuisine, l’arrogant·e et talentueux·se Danaël·le. En Danélie, la résistance se crie sur les barricades, se chante à travers les murailles et se raconte dans de fabuleuses pâtisseries. Jusqu’à ce jour de l’an zéro, où les serveureuses retournent leurs gilets, où les ministres endossent des tabliers et où le·a despote décide de manger tous les desserts du monde… Une plongée dans la Révolution de Tatin où le conte se déroule accompagné de : manipulation de marionnette en pâte à pain, réalisation en direct du dessert original de Danaël·le, chansons aux influences multiples (du[...]
Varennes-Vauzelles 58640
Du 29/11/2024 au 01/12/2024
Le Marché de Noël de Varennes-Vauzelles vous invite au voyage ! Préparez vous à vivre un week-end magique où la ville s’illumine pour vous transporter dans l’esprit des fêtes, entre gourmandises, animations et créations venues des quatre coins du monde ! Le traditionnel marché de Noël de Varennes-Vauzelles s'installera de nouveau Place de la République et Chemin des Meuniers du 29 novembre au 1er décembre. Au programme : - Musique festive et déambulations pour enchanter vos oreilles - Ateliers créatifs et la Fabrique du Père Noël pour petits et grands rêveurs - Atelier chocolat, dégustations et ateliers cuisine pour ravir vos papilles (sur inscriptions) - Animations sportives et défis ludiques pour les plus aventuriers - Le Père Noël en personne pour des moments inoubliables ! Rendez-vous le dernier week-end de novembre pour un moment de partage et de découverte ! En famille ou entre amis, plongez dans la féerie du marché de Noël de Varennes-Vauzelles et faites le plein de souvenirs ! Vendredi 29 novembre : soirée d'ouverture A 18h30, concert de la Chorale Voix Ferrées pour une ambiance musicale de Noël et d'ailleurs. Discours d’ouverture de M. le Maire, accompagné[...]
Bien-être, Repas - Dégustation
Istres 13800
Le 08/12/2024
Nombreux lots à gagner Nintendo Switch + manettes Trottinette électrique Robot cuisine : Monsieur cuisine connecté Aspirateur sans fils Rowenta XNano Cafetière Nespresso + chocolats Mini four, grille pain, friteuse air chaud Outillages : scie sauteuse ; perceuse Entretiens voiture + contrôles technique Parure bijoux collier bracelet Box Marius Bernard,vin, chocolat Yves Thuries Caddie de courses. Panier gourmand Baptême poney + leçons au DEVEN Lots bien être et beauté De nombreux jouets King jouet Et bien d'autres lots ....
Fête, Repas - Dégustation
Airvault 79600
Le 17/12/2024
Nous vous invitons à participer à notre atelier cuisine, qui se déroulera à 9 h 30, dans les cuisines du CCAS. Cet atelier est ouvert à tous et toutes. Pensez à apporter vos couverts, du pain et des boîtes de conservation pour les préparations. Pour participer, il est nécessaire de s'inscrire avant le vendredi précédant chaque séance. Pour plus d'informations et pour vous inscrire, veuillez contacter le Centre Socio-Culturel Airvaudais Val du Thouet au 05.49.64.73.10 ou par e-mail à famille-avt@csc79.org. Nous avons hâte de partager avec vous des moments conviviaux autour de la cuisine !
Repas - Dégustation, Atelier
Airvault 79600
Le 17/12/2024
Nous vous invitons à participer à notre atelier cuisine, qui se déroulera à 9 h 30 dans les cuisines du CCAS, certains mardis de septembre à décembre 2024. Les ateliers auront lieu aux dates suivantes : mardi 26 novembre et mardi 17 décembre. Cet atelier est ouvert à tous. Pensez à apporter vos couverts, du pain et des boîtes de conservation pour les préparations. Pour participer, il est nécessaire de s'inscrire avant le vendredi précédant chaque séance. Pour plus d'informations et pour vous inscrire, veuillez contacter le Centre Socio-Culturel Airvaudais Val du Thouet au 05.49.64.73.10 ou par e-mail à famille-avt@csc79.org. Nous avons hâte de partager avec vous des moments conviviaux autour de la cuisine !
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Wittenheim, 68, Haut-Rhin, Grand Est
Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous êtes un membre clé de l'équipe de cuisine. Vous êtes responsable des entrées froides, verrines, amuses bouches. Vos missions principales sont : - Elaborer les plats en respectant la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire : participer à la sélection des denrées et à l'élaboration des menus - Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine. - Vérifier la qualité des denrées fournies : produire, valoriser et vérifier (goût, qualité, présentation) - Proposer et réaliser les recettes en fonction des indications fournies par le chef de cuisine et respecter les procédures, la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire. - Repérer et signaler les dysfonctionnements - Participer à la mise en place et à la distribution des plats - Participer à la maintenance et l'entretien des locaux, équipements et matériels : vérifier le bon fonctionnement du matériel, appliquer les procédures du plan de nettoyage et de désinfection, nettoyer et désinfecter les locaux et équipements - S'assurer de la remise en état de la cuisine : veiller à la bonne exécution de la plonge de la batterie[...]
Emploi Hôtellerie - Camping
Chapelle-d'Abondance, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes
SAISON HIVER 2024/25 en station de ski Commis(e) de Cuisine, Chaud et/ou Froid (F/H) Situé à la Chapelle d'abondance en Haute Savoie dans un environnement naturel entre lac et montagnes. L'hôtel compte 32 chambres / suites et 2 restaurants. Notre clientèle, en grande majorité française, est fidélisée par la qualité et la constance de la gastronomie de la maison. Le directeur et chef de Cuisine Claude Trincaz est Disciple d'Escoffier grâce à son savoir-faire et sa maîtrise du « fait maison ». CDD : du 18 Décembre 2024 au 31 Mars 2025 (période obligatoire) avec possibilité d'anticipation et/ou prolongation ! Contrat : à partir de 2400€ Brut / mois (+ selon expérience). - Nourri durant les heures de travail et logé sur place - Base 45h / semaine en modulation sur la période - Travail qui peut être en coupure et possibilité d'effectuer des heures supplémentaires (selon motivation et affluence). Avantages : - Évoluer dans une entreprise humaine en restauration semi-gastronomique. - Rémunération évolutive selon compétence et autonomie. - Collaborer avec une équipe de professionnels. - Travailler dans des locaux spacieux, très bien équipés et lumineux (lumière du jour). Missions[...]
Emploi
Morzine, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes
Rejoignez les « Villages Club du Soleil » de Savoie et Haute Savoie pour la saison hiver 25 Et Vivez une expérience Intense ! Nous recherchons des Commis de Cuisine H/F pour rejoindre nos équipes Savoyardes Si vous êtes un(e) passionné(e) par la réalisation culinaire et le plaisir du goût, ce poste est fait(e) pour vous. Missions : Réaliser la production chaude ou froide selon des fiches techniques Procéder au nettoyage du matériel et des ustensiles de cuisine, des équipements et des locaux. Appliquer et respecter les normes d'hygiène et de sécurité Exigences : Bac Pro Restauration, CAP/BEP Cuisine Connaissances des normes HACCP Suivi de fiches techniques Expérience préalable en cuisine collective ou traditionnelle Villages Clubs du Soleil étudie à compétences égales toute candidature dont celles de personnes en situation de handicap Conditions d'embauche et Avantages : Poste à pourvoir en CDD de décembre 2024 à avril 2025 Poste nourri et logé (logement partagé) avec contrepartie 35h/semaine - Salaire de 1804€ brut/mois Indemnité logement de 135 € en cas de logement par vos propres moyens (sur justificatifs) Un accès aux prestations du village vacances (spa, piscine,[...]
Emploi Restauration collective
Toulouges, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie
Vous êtes passionné(e) par la cuisine et vous rêvez de travailler dans un environnement dynamique et créatif ? Vous êtes au bon endroit ! Notre cuisine centrale à Toulouges recherche un cuisinier talentueux pour rejoindre notre équipe dévouée. Nous sommes une cuisine centrale réputée pour notre engagement envers la qualité, la fraîcheur, et la diversité de nos plats. Notre équipe de cuisine centrale fournit des repas délicieux et nutritifs à un large éventail de clients, y compris les écoles, les entreprises, et les institutions. Vos missions seront : - Préparer les repas en suivant les fiches techniques et les menus préétablis. - Assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Participer à la gestion des stocks et au rangement des denrées. - Contribuer à l'amélioration continue des plats et des processus en collaboration avec l'équipe. - Participer à l'entretien et au nettoyage de la cuisine et des équipements Qualifications requises - Expérience préalable en cuisine, de préférence en cuisine centrale. - Connaissance des normes d'hygiène alimentaire. - Capacité à travailler en équipe et à gérer les priorités. - Un environnement de travail positif[...]
Emploi
Font-Romeu-Odeillo-Via, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie
Poste à pourvoir du 09/12/2024 au 23/03/2025 Poste nourrit logé durant la saison 13 -ème mois au prorata 2 jours de congés par semaine Vêtements et chaussures de travail fourni -Élaborer et distribuer les repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective Participer à l'entretien des locaux, équipements et matériels de restauration Participer à la gestion des stocks de denrées Management d'une équipe de 4 personnes en cuisine. Elaborer les plats en respectant la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire Sélection des denrées et à l'élaboration des menus Commande des denrées auprès des fournisseurs. Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine Vérifier la qualité des denrées fournies Produire, valoriser et vérifier (goût, qualité, présentation) les préparations Proposer et réaliser les recettes en fonction des recettes Respecter les procédures, la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire et effectuer les autocontrôles Repérer et signaler les dysfonctionnements Mise en place et distribution des plats Gestion des stock magasin alimentaire Participer à la maintenance et[...]
Emploi Social - Services à la personne
Niort, 79, Deux-Sèvres, Nouvelle-Aquitaine
L'EPCMS Les Portes du marais est une structure réunissant 2 EHPAD et 1 Résidence autonomie. Nous sommes à la recherche d'un cuisinier (pour remplacer un agent) pour l'un des EHPAD de 88 places. L'équipe de cuisine se compose de 3 cuisiniers et d'un responsable Cuisine/restauration. Missions : Vous contribuez au bien-être et au confort des résidents dans le respect des exigences de la réglementation. Vous serez donc chargé(e) de : - Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents - Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats - Réceptionner les livraisons - Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le Plan de Maîtrise Sanitaire - Faire plaisir, en œuvrant pour le bien-être des résidents Profil : Vous êtes titulaire du CAP cuisine. Une première expérience en collectivité serait un plus. Sous l'autorité du Responsable de Cuisine/restauration, vous mettez vos compétences en cuisine et en pâtisserie au service des résidents de la structure. Vous valorisez votre savoir-faire et technique culinaire en vous adaptant aux besoins spécifiques des personnes âgées. Votre passion de service est un atout certain pour ce poste.[...]
Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats
Porto-Vecchio, 992, Corse-du-Sud, Corse
Restaurant familial, proposant une cuisine gouteuse de produits frais et des grillades au feu de bois recherche son CHEF DE CUISINE H/F En saison d'été , la brigade de cuisine se compose du Chef, 1 chef partie, 1 grilladin, 1 commis de cuisine, 1 pizzaiolo et un plongeur. Le restaurant a une capacité d'accueil de 70 cvts en intérieur et dispose d'une grande terrasse extérieure. L'activité du restaurant Hors saison est en moyenne de 40 cvts le midi et 70 cvts le soir, établissement est fermé le dimanche. En période estivale juillet aout , l'activité varie de 350 à 400 cvts jour. Le ticket moyen varie de 35/40 € par personne. Vous avez l'expérience des saisons, le sens du travail soigné. Vous serez en charge de la gestion globale de la cuisine CDI des le mois de novembre 2024 Le salaire hors saison est de 3000 €net , et négociable sur la période estivale. Vous bénéficiez de 1.5 jours de congés , en dehors du 15/06 au 15/09. Le poste est logé en mobilhome Vous devez disposer d'un véhicule.
Emploi
Orcières, 50, Hautes-Alpes, Normandie
Station des Alpes du Sud aux portes du massif des Ecrins, Orcières est une destination familiale et ensoleillée, pleine de projets tournés vers l'avenir. Assurant la gestion des remontées mécaniques, du Palais des Sports, du restaurant d'altitude « Le Chalet de Rocherousse » et de l'hôtel/restaurant de la base de Loisirs (hiver comme été), la SEMILOM RESORT vous accueille au sein d'une équipe dynamique et passionnée qui porte les valeurs de son territoire. Dans une ambiance « Grand Nord », vous apporterez vos compétences au sein de notre Hôtel/Bar/Restaurant, pour la saison d'hiver 2024-2025 en tant que Commis(s) de cuisine. Votre rôle au sein de notre équipe : - Préparer les mises en place et les garnitures sous la supervision du chef ou de la cheffe de cuisine ; - Effectuer la plonge ; - Garantir la propreté des espaces de travail ; - Entretenir le matériel de la cuisine ; - Participer au contrôle des marchandises lors de leur livraison et procéder à leur rangement ; - Connaître et respecter les règles d'hygiène et de sécurité. - Vous pouvez être amené à pallier l'absence du chef ou de la cheffe de cuisine. Vous avez le profil idéal si : - Vous êtes passionné(e) de[...]
Emploi
Orcières, 50, Hautes-Alpes, Normandie
Station des Alpes du Sud aux portes du massif des Ecrins, Orcières est une destination familiale et ensoleillée, pleine de projets tournés vers l'avenir. Assurant la gestion des remontées mécaniques, du Palais des Sports, du restaurant d'altitude « Le Chalet de Rocherousse » et de l'hôtel/restaurant de la base de Loisirs (hiver comme été), la SEMILOM RESORT vous accueille au sein d'une équipe dynamique et passionnée qui porte les valeurs de son territoire. Dans une ambiance « Grand Nord », vous apporterez vos compétences au sein de notre Hôtel/Bar/Restaurant, pour la saison d'hiver 2024-2025 en tant que Chef(fe) de cuisine. Sous la supervision de la Responsable restauration : - Vous avez en charge le contrôle de la cuisine et travaillerez en étroite collaboration avec les commis ou commises de cuisine ; - Vous assurez le service du midi et du soir pour une capacité de 60 couverts ; - Vous élaborez des plats en suivant les fiches techniques préalablement établies avec la responsable de restauration ; - Vous effectuez le réassort des marchandises ; - Vous participez et veillez à l'entretien de la cuisine ; - Vous pouvez être amené à pallier l'absence de tout autre collaborateur. Vous[...]
Emploi Administrations - Institutions
Isle-Jourdain, 32, Gers, Occitanie
Poste à pourvoir pour le 01/03/2025. Sous l'autorité du chef de cuisine, et dans le cadre de la mise en place d'une cuisine centrale fixé au 03/03/2025, vous collaborez au sein d'une équipe de 13 agents à la confection et au suivi des repas depuis la commande de marchandises jusqu'à la distribution (900 couverts / jour). Vous assistez le chef de cuisine et son second dans la production et la distribution des repas dans le cadre d'une restauration durable et de qualité. Vos missions sont les suivantes : Ø Confection des repas : o Préparer les matières premières alimentaires à partir de produits frais non transformés (lavage, épluchage, coupe, cuisson...) dans le respect des protocoles. o Confectionner la totalité des repas servis : entrées froides, entrées chaudes, potages, viandes, poissons, légumes, féculents, entremets, pâtisseries, compotes o Effectuer la remise en température de plats cuisinés à l'avance ; o Assurer le poste grillade : cuisson de viandes accompagnées de légumes et sauces ; o Respecter impérativement les délais de fabrication Ø Entretien-nettoyage et rangement de la cuisine : o Assurer l'entretien de remise en l'état de l'unité de production o Vérifier[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Brûlon, 72, Sarthe, Pays de la Loire
Le 72, bar à vin convivial et chaleureux, recherche un(e) Aide Cuisinier(e) pour renforcer son équipe en cuisine. Si vous avez une expérience de 6 mois en cuisine et que vous êtes passionné(e) par la gastronomie, cette opportunité est faite pour vous ! Missions : - Préparation des ingrédients et des plats sous la supervision du chef cuisinier - Aide à la mise en place et au dressage des assiettes - Participation à l'entretien et au nettoyage de la cuisine - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Collaboration avec l'équipe pour assurer un service de qualité. Profil recherché : - Expérience de 6 mois minimum en tant qu'aide cuisinier(e) - Connaissance des techniques de base en cuisine - Capacité à travailler en équipe et à suivre les instructions - Dynamisme, rigueur et sens de l'organisation - Passion pour la cuisine et le service client Pourquoi nous rejoindre ? - Travailler dans une ambiance conviviale et passionnée par la gastronomie - Développer vos compétences culinaires aux côtés de professionnels expérimentés - Participer à la création de plats savoureux et originaux - Bénéficier d'un cadre de travail agréable et stimulant Horaires de travail[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Lutterbach, 68, Haut-Rhin, Grand Est
Green Livraison s'agrandit !. Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez évoluer dans une ambiance conviviale et familiale, ce poste est pour vous ! VOS MISSIONS : En tant qu'aide de cuisine chez Green Livraison, vous participerez activement à la préparation des repas pour les enfants en crèches, écoles et personne agées. Vos missions principales incluront : - Préparation des ingrédients : épluchage, découpe des légumes, mise en place des denrées nécessaires aux préparations culinaires. - Participation à la cuisson et à l'assemblage : sous la direction du chef de cuisine, aider à la préparation des plats chauds et froids. - Aide à la mise en place des plats : participer à l'élaboration des plats avant la distribution, en veillant à la présentation. - Soutien au respect des recettes : suivre les indications pour préparer des plats savoureux, tout en respectant les règles d'hygiène (HACCP). - Rangement et gestion des stocks : réceptionner, organiser et stocker les denrées alimentaires. - Entretien et nettoyage : participer à la plonge, désinfecter les postes de travail et garantir la propreté des locaux. CE QUE NUS VOUS OFFRONS : - Horaires fixes et stables[...]
Emploi Hôtellerie - Camping
Clermont-Ferrand, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes
Les missions : 1 - Nettoyage et entretien des équipements de cuisine : * Nettoyer manuellement ou à l'aide de machines industrielles, la vaisselle, les couverts, les verres et les ustensiles utilisés pendant le service * Veiller à ce que la vaisselle soit propre, débarrassée de tout résidu alimentaire et bien séchée * Nettoyer et entretenir les équipements de cuisine tels que les casseroles, les poêles, les plateaux, les fours, les grils, les hottes * Veiller à ce que les équipements soient propres et en bon état de fonctionnement 2 - Gestion des déchets : * Se charger de la collecte et de la gestion des déchets générés dans la cuisine * Assurer le tri des déchets selon les consignes de recyclage et veiller à ce que les poubelles soient vidées régulièrement 3- Nettoyage des surfaces : * Nettoyer et désinfecter les surfaces de travail, les plans de travail, les comptoirs et les zones de préparation des aliments * Veiller à maintenir un environnement propre et hygiénique dans la cuisine à chaque instant 4- Aide en cuisine : * Apporter une aide générale en cuisine, telle que pour la préparation des ingrédients, le rangement des provisions, la mise[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Noirmoutier-en-l'Île, 85, Vendée, Pays de la Loire
Nous recrutons un ou une AIDE CUISINE afin de constituer notre équipe pour la saison 2025. C'est un contrat saisonnier prévu de mi-février à fin octobre 2025. Le Bar - Restaurant "Le 11" propose à sa clientèle des produits frais, cuisine du marché et uniquement faits maisons : planches, tartines, salades, fruits de mers ou plat du jour. A toute heure de la journée : petit-déjeuner, brunch, déjeuner, goûter, dîner ou pour boire un verre. En qualité d'AIDE CUISINE, vos missions principales seront le suivantes : - Manipuler des équipements de cuisine / Préparer l'espace de travail et les ustensiles de cuisine - Éplucher des légumes et des fruits / Préparer les viandes et les poissons - Conditionner des produits / Dresser des plats pour le service - Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Evacuer et trier des déchets, des produits - Entretenir et maintenir la propreté et l'hygiène de l'espace de travail et des parties communes Période hors vacances scolaires: 2 jours de congés par semaine dont un fixe le mercredi et un autre à convenir avec l'employeur. Durant les vacances scolaires: 1 jour de congé fixe le mercredi.
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Château-Gontier, 53, Mayenne, Pays de la Loire
Description de la missionLieu : Château GontierStatut : Agent de MaîtriseType de contrat : Temps plein, 41h30 par semaineRémunération : Entre 24 000 et 27 000 € brut annuel + primesDate de prise de poste : Dès que possibleÀ propos du restaurant :C'est un restaurant situé à Château Gontier, proposant une cuisine faite maison par une équipe de 11 personnes. Le restaurant sert entre 160 et 220 clients par jour, uniquement le midi du lundi au samedi. Il a pour ambition de développer la partie événementielle de leur activité, notamment à travers des soirées thématiques.Missions :En tant que Responsable Restaurant, vous serez en charge de : - Manager une équipe de 11 personnes réparties sur trois pôles : cuisine, service et presse. - Gérer les plannings et vérifier les badgeages. - Superviser et aider au quotidien sur le terrain dans les différents pôles (cuisine, service, caisse). - Assurer le respect des normes HACCP et de sécurité. - Gérer le compte d'exploitation du restaurant et son aspect commercial (chiffre d'affaires, marges, suivi des stocks et des commandes). - Élaborer les menus en lien avec le chef de cuisine et participer à leur préparation. - Encadrer les[...]
Emploi Hôtellerie - Camping
Labeaume, 71, Ardèche, Bourgogne-Franche-Comté
Chef de Cuisine collectivité de centre de vacances Camping situé au bord de l'Ardèche, la clientèle principale du camping est constituée de groupes scolaires et scouts britanniques pouvant accueillir jusqu'à 250 personnes hébergées pour un séjour en camping de six nuits. Sur le camping nous assurons l'hébergement sous tente, tous les repas, les animations et organisons des activités extérieures pour ces groupes Au sein du centre de vacances vous effectuez la préparation des repas. Vous aurez également la responsabilité de la gestion de la cuisine et de la gestion des stocks et des commandes. Les groupes de visiteurs sont pris en charge en pension complète, le petit déjeuner et les repas du soir sont pris sur le camping, il y a la complication supplémentaire que le groupe passe une nuit sur le bivouac de nuit, la cuisine se charge de préparer ce repas qui sera transporté au bivouac. nous fournissons un panier-repas pour les groupes en excursion. Vous serez responsable de la planification du menu, en veillant à ce que tous les régimes alimentaires et allergènes soient pris en compte, et en garantissant les bonnes pratiques en cuisine. Vous assurez la formation et la coordination[...]
Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats
Lacroix-Saint-Ouen, 60, Oise, Hauts-de-France
Rejoignez une équipe dynamique spécialisée dans la cuisine professionnelle ! Nous sommes à la recherche d'un Technicien Grande Cuisine pour notre client, une PME familiale reconnue dans le domaine de la cuisine professionnelle, froid, ventilation et climatisation. Si vous êtes motivé par l'idée de travailler dans un environnement stimulant et d'apporter vos compétences à une équipe dynamique, cette offre est faite pour vous ! Vous serez au cœur de nos opérations, responsable de l'entretien et de la réparation des équipements de cuisines professionnelles. Vos missions principales incluront : Maintenance préventive et curative : Vous effectuerez des interventions régulières sur les appareils de cuisine pour garantir leur bon fonctionnement. Vous serez chargé de diagnostiquer et de résoudre les pannes rapidement, minimisant ainsi les interruptions de service. Interventions sur les équipements frigorifiques : Si vous avez une expertise dans le domaine frigorifique, vous serez également amené à intervenir sur des équipements comme des chambres froides, des lave vaisselles ou encore des fours tout en veillant à leur conformité et à leur performance. Respect[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Strasbourg, 67, Bas-Rhin, Grand Est
API RESTAURATION EST A LA RECHERCHE D'UN/E APPRENTI/E CUISINE H/F LIEU : Strasbourg(67) TYPE DE CONTRAT : Contrat d'apprentissage DATE DU CONTRAT : Immédiat PRÉSENTATION DE L'ENTREPRISE : Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale pérenne avec de belles valeurs humaines ? Rejoignez-nous ! Api Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 10 000 salariés, notre groupe est en constant développement. Nous proposons de manière innovante à nos clients des produits frais, de saison, cuisinés comme à la maison. Être différent chaque jour est notre enjeu majeur ! Notre devise ? Construisons ensemble par nos choix un avenir meilleur et faisons-le avec passion ! VOS MISSIONS : Dans le cadre du renforcement de sa présence à travers l'Alsace, API CUISINIERS D'ALSACE, acteur premium de la restauration collective recherche, son/sa futur/e APPRENTI/e DE CUISINE H/F pour son établissement situé à Strasbourg (67). Vos missions seront les suivantes : - Aider à la réalisation de la production culinaire au sein d'une équipe dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. - Participer au dressage des assiettes en[...]
Emploi Social - Services à la personne
Échalas, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes
Rejoignez l'équipe de la Résidence Les Moussières ! Chez Colisée, nous appelons les « personnes âgées » Mentors et les « collaborateurs » Talents, car c'est ce que vous êtes ! Notre but ? Nous mettons les Mentors au cœur de nos vies car ils ont l'expérience, la connaissance et sont ainsi une source d'inspiration auprès de laquelle nous continuons d'apprendre. Nous les respectons et les considérons en portant une attention particulière à leur qualité de vie. Et c'est vous qui leur donnez les moyens de se réaliser quotidiennement à vos côtés : s'émerveiller, découvrir, entreprendre. Choisir notre établissement, c'est rejoindre la Communauté Colisée : des lieux de vie qui sont pleinement intégrés dans la société, ouverts sur l'extérieur et en harmonie avec le territoire. Notre établissement : Les Moussières est une petite résidence de 53 chambres, implantée au cœur du charmant village d'Echalas dans le parc naturel du Pilat. La Maison de construction moderne propose un cadre de vie paisible et convivial avec des espaces extérieurs et intérieurs soignés, une ambiance musicale et olfactive propice au bien-être. L'unité de vie protégée avec une architecture pensée par[...]
Emploi Administrations - Institutions
Saint-Tropez, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur
La Ville de Saint-Tropez recrute agent/agente d'entretien polyvalent(e) H/F pour rejoindre son équipe à la cuisine centrale du pôle enfance. Vous serez en charge des missions suivantes : Effectuer l'entretien et le nettoyage de la vaisselle, des équipements de cuisine et l'entretien des locaux et des surfaces. Participe aux activités de contrôle et de réception de marchandises. Activités principales : - Assurer le nettoyage de la vaisselle, de la batterie de cuisine et des conteneurs alimentaires. - Ranger la vaisselle et le matériel. - Contrôler l'état de la vaisselle et du matériel. - Effectuer l'entretien des locaux, des équipements et des surfaces de la cuisine suivant le planning et les protocoles de nettoyage affichés en cuisine. - Approvisionner les équipements et supports (papiers, produits d'entretien). - Assurer le lavage du linge et lavettes non externalisés. - Nettoyer les conteneurs à ordures ménagères ou de recyclage. - Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises et autres produits d'entretien. - Contrôler les stocks de marchandises et autres produits d'entretien. - Renseigner les fiches de contrôle HACCP - Participer au recyclage des denrées[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Bouillante, 97, Guadeloupe, -1
Le second de cuisine devra impérativement avoir de l'expérience en cuisine traditionnelle/ ou en cuisine gastronomique à un poste similaire et être titulaire à minima d'un CAP-BP cuisine. Rompu à l'exercice d'encadrement d'une brigade et de gestion d'une cuisine. Poste à pourvoir immédiatement sur la commune de Bouillante. Votre rôle consistera ainsi à : - Assurer avec votre équipe la mise en place et le service selon le type de prestation - Encadrer/former/coordonner le travail des équipes (les chefs de partie, les commis, les apprentis et les plongeurs) - Contrôler la qualité du travail en fonction des fiches techniques - Faire respecter les normes d'hygiène - Effectuer les inventaires et les demandes d'approvisionnement en marchandises des bateaux Nous vous offrons : - Un cadre de travail d'exception, une expérience unique - Une mutuelle d'entreprise, et un service de restauration 5 jours de travail consécutifs Jours de repos : 2 jours de repos consécutifs hors vendredi et weekend
Emploi Hôtellerie - Camping
Lucciana, 993, Haute-Corse, Corse
Nous recherchons un Chef de Cuisine et un Second de Cuisine innovants et passionnés pour rejoindre notre équipe. En tant que membres clés de notre brigade, vous serez responsables de la planification des menus et des opérations de la cuisine. Vos rôles incluent la gestion de l'équipe, l'organisation des tâches et le maintien des standards d'hygiène et de sécurité alimentaire selon les normes HACCP. - Expérience confirmée en gestion d'équipe et organisation de cuisine - Connaissance approfondie des normes HACCP et des pratiques d'hygiène alimentaire - Compétences en planification et organisation - Créativité et passion pour la cuisine - Capacité à travailler de manière autonome et en équipe Conditions de travail : - Salaire Net de 2800 € à 3300 € selon saison + Intéressement, et épargne salariale - Avantage en nature : Restauration.
Emploi Restauration - Traiteur
Plouguerneau, 29, Finistère, Bretagne
Le Castel Ac'h, un établissement Hôtel-Restaurant-Bar situé en bord de mer à Plouguerneau, vous invite à découvrir une cuisine inspirée de ses ingrédients locaux et de saison. Niché dans un cadre enchanteur en bord de mer, notre restaurant offre une vue imprenable sur la mer d'Iroise, permettant à nos convives de savourer leurs repas tout en appréciant le merveilleux paysage maritime. Le charme d'une ambiance raffinée et originale est sublimé par des espaces accueillants et confortables. Que ce soit pour un dîner romantique, une sortie en famille ou un événement spécial, Le Castel Ac'h vous promet une atmosphère détendue et conviviale, idéale pour des moments gourmands et inoubliables face à la beauté de la mer bretonne. Pour accompagner sa forte croissance, La Route des Pingouins est en permanence à la recherche de nouveaux talents. Ses 7 hôtels restaurants - du bistronomique de type brasserie, au gastronomique étoilé -, partagent une même vision des métiers de l'accueil et de la restauration et portent au quotidien les mêmes ambitions pour leurs collaborateurs. Vous aimez les projets authentiques et les défis ambitieux, rejoignez nos équipes pour l'aventure ! Engagement[...]
Emploi Hôtellerie - Camping
Caluire-et-Cuire, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes
Principales Responsabilités : Sous la responsabilité du Chef de cuisine, je prépare les items petit-déjeuner, prépare l'offre du Grab & Go et j'aide mes collègues à la mise en place du soir. Je suis en charge de la réception et du rangement des commandes nourriture et je m'assure de la qualité et de l'exactitude de celles-ci. J'effectue des missions supplémentaires selon les besoins organisationnels et l'occupation. Cuisine : Élaboration des plats en collaboration avec les équipes -Je prépare l'offre nourriture de la journée et je mets en place pour l'équipe du soir. -Je vérifie la qualité des denrées lors de la réception de commande et effectue la rotation des stocks lors du rangement de celle-ci -Je produis, valorise et vérifie le goût, la qualité et la présentation des préparations. -J'effectue mes préparations en fonction des indications fournies par le chef de cuisine. -Je respecte les procédures, la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire et effectue les autocontrôles. Entretien des locaux, équipements et matériels. .J'applique les procédures du plan de nettoyage et de désinfection. .J'assure la remise en état de la cuisine, je veille à la bonne[...]
Emploi Agroalimentaire
Plougastel-Daoulas, 29, Finistère, Bretagne
L'IMPERATRICE recherche une commise ou un commis de cuisine. Tu es motivé et passionné par la restauration ? Tu as un minimum d'expérience et aimes la cuisine engagée et responsable ? Tu n'as pas peur des nouveaux défis ? Tu as le sens des responsabilités et te donnes à 100 % pour la réussite de l'établissement ? Tu aimes travailler en équipe et dans la bonne ambiance tout en maintenant une exigence certaine ? N'hésite plus et rejoins l'Impératrice !!! Ce poste nécessite l'exigence des détails cher à notre image. Tu souhaites t'épanouir et apprendre ce métier au sein d'un restaurant engagé qui saura reconnaître tes qualités, te faire grandir et te proposer des perspectives d'avenir ? Ce poste est pour toi ! Missions : A l'image de la cuisine chère à notre Bretagne, notre cuisine est généreuse mais n'en est pas moins de qualité . Tu participes à la mise en place et la confection de nos crêpes tout en respectant nos origines bretonnes. Tu assures le service, le rangement et le nettoyage en cuisine ainsi que le stockage des aliments. Tu supervises une équipe de commis et d'apprentis. De la préparation préliminaire à la cuisson, ta créativité ne sera jamais bridée Tu respectes[...]
Emploi
Saint-Georges-de-Didonne, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine
Nous recherchons un colis de cuisine centre de vacances H/F Vos missions : - Établir les menus en lien avec le gestionnaire et le chef de cuisine - Préparer les repas chauds / froids et faire assurer le service dans les meilleures conditions, en maintenant toujours les locaux de la cuisine dans un impeccable état de propreté - Suivre les consignes de nombre de repas, régimes alimentaires et spécificités de nos groupes - Respecter les normes HACCP - Gestion des stocks en lien avec le gestionnaire et le chef de cuisine - Assurer la préparation des repas pendant le jour de congé du chef de cuisine Expérience en centre de vacances souhaitée. Poste logé et nourri. Contrat du 18 Février au 30 Août 2025
Emploi Restauration - Traiteur
Plérin, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne
Afin de compléter notre équipe composée d'un chef de cuisine, un cuisinier et un plongeur, nous recherchons un/une commis de cuisine. Vous aurez pour missions : Préparation des entrées et les desserts Cuisson des burgers Participation à la plonge et au nettoyage de la cuisine Horaires du lundi au samedi de 9 h30 à 11 h30 puis de 12 h à 15 h Pas de services le soir Profil souhaité : cap cuisine ou une expérience en cuisine d'un an
Emploi Enseignement - Formation
Cholet, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire
Présentation du Lycée Sainte Marie : En centre-ville de Cholet, le Lycée Sainte Marie est situé sur le site historique, rue Saint Bonaventure. Il accueille plus de 900 élèves de la classe de seconde à la terminale. Doté d'un internat mixte, il propose un service hébergement et restauration pour 90 pensionnaires du lundi soir au vendredi matin, ainsi qu'aux élèves sportifs de l'IRSS dans le cadre de convention de partenariat. Le service de la demi-pension le midi du lundi au vendredi pour les jeunes et les adultes assure près de 700 couverts. Missions principales : Directement rattaché au responsable de cuisine, le poste d'aide de cuisine a en charge la confection des repas, environ 820 par jour, à destination des différents convives (enfants, adolescents et adultes). Profil souhaité : Dynamique, motivé, polyvalent, vous avez le sens du relationnel, de l'organisation et l'esprit d'équipe. Vous êtes autonome, vous maitrisez les techniques culinaires de base, des règles d'hygiène (HACCP) de sécurité et de qualité. Missions : Réalisation des plats principaux en collaboration avec l'équipe cuisine sur le secteur chaud. Entretien de la cuisine, du self et du matériel. Réception[...]
Emploi Hôtellerie - Camping
Évian-les-Bains, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes
Vous êtes désireux de rejoindre un groupe hôtelier mondial à forte expansion avec de réelles possibilités de promotions internes, de transferts en France et à l'étranger et axé sur le développement de ses collaborateurs ? Hilton Evian-les-Bains, 163 chambres et suites dont 4 studios, 7 salles de séminaire et banquets, un bar "Le Cosmopolitan Bar", un « THE SPA » ainsi qu'un Excecutive Lounge avec sa terrasse panoramique souhaite intégrer un nouveau collaborateur en qualité de Commis de cuisine polyvalent H/F en CDD saisonnier. Comment se passera le travail dans cette enseigne Hilton ? L'un des noms les plus reconnus de l'industrie, Hilton Hotels & Resorts offre aux voyageurs un monde d'expériences authentiques. La marque continue à innover et à être le leader mondial du secteur de l'hospitalité. Avec des produits et services qui répondent aux besoins des voyageurs modernes du monde entier, nous personnalisons les expériences afin que chacun de nos hôtes se sente valorisé, choyé et respecté. Si vous comprenez l'importance de maintenir la réputation d'une marque et que vous valorisez l'effort à fournir pour offrir une expérience d'hospitalité reconnue dans le monde entier,[...]
Emploi
Arâches-la-Frasse, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes
Le centre Creil'Alpes recherche un(e) commis(e) de cuisine pour l'hiver 2024. C'est un centre de Vacances pour enfants qui accueille des Colonies de vacances et des classes de neige en Haute Savoie, situé aux Carroz. Avec l'équipe, vous devrez préparer les repas du midi et du soir pour une moyenne de 160 personnes. Cette équipe sera managée par la cheffe de cuisine déjà en place sur le centre. Vous serez amené à aider le reste de l'équipe lors des changements de séjour au ménage des chambres. La cuisine produite sur le centre Creil'Alpes est un intermédiaire entre le fait maison et la cuisine de collectivité. L'équipe de cuisine est composée de 4 personnes. Nous comptons sur une équipe motivée, rigoureuse et polyvalente. Le poste est nourri, logé et blanchi. Vous aurez une déduction du logement et des repas imposés par la sécurité sociale. Vous serez niveau 2 correspondant à la grille de salaire qui s'applique à la convention du Tourisme et Sociale. Le poste peut être reconduit sur les saisons d'après (Hiver/Printemps/Eté). Votre salaire s'élèvera à environ 1850€ BRUT. Après déduction des charges, logement et repas vous serez aux alentours de 1250€ net d'impôt pour[...]
Emploi
Gaillac, 81, Tarn, Occitanie
Description du poste : Notre client, un établissement de qualité situé à Gaillac, recherche un(e) Plongeur / Aide de Cuisine motivé(e) pour assurer la propreté de la cuisine et apporter un soutien occasionnel en préparation. Ce poste polyvalent vous permettra de contribuer à l'organisation de la cuisine dans une ambiance de travail conviviale. Responsabilités principales : Assurer le nettoyage de la vaisselle, des ustensiles et des équipements de cuisine Maintenir les espaces de travail propres et organisés Sortir les poubelles et trier les déchets Apporter une aide ponctuelle en cuisine pour des préparations simples si nécessaire Possibilité d'évolution vers une responsabilité accrue de la propreté et de l'organisation des locaux Profil recherché : Expérience en plonge souhaitée Rigueur, rapidité et sens de l'organisation Motivation à travailler dans un environnement dynamique et en équipe Respect des normes d'hygiène et de sécurité Conditions de travail : Avantages : Logement possible, possibilité d'évolution au sein de l'équipe
Emploi Restauration - Traiteur
Châtel-Censoir, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté
L'Étape des Gourmets à Chatel Censoir recherche un/e chef cuisinier/ère en CDI. Restaurant familial avec une salle de 25 couverts et terrasse de 50 couverts. Cuisine traditionnelle française, petits traiteurs et service à emporter. Horaires adaptés à la saison (7/7j en été - Fermeture 1 jour + 3 soirs en semaine l'hiver). Petite équipe (2 à l'année, 3 l'été + 1 serveuse). Petite cuisine fonctionnelle. Profil : Titulaire d'un Bac Pro Cuisine ou CAP ou BEP Cuisine. Vous avez une expérience de 1 à 2 années sur un poste équivalent. Bonne maîtrise des règles HACCP. Votre passion pour la cuisine, votre rigueur, votre organisation et vos qualités relationnelles seront appréciées. Vos missions : Élaboration, préparation et envoi des plats Approvisionnement et gestion des stocks Sélection / Négociation des matières premières Contrôle qualité et sécurité alimentaire réception marchandises Organisation des espaces de stockage Contrôle des rotations (DLC/DLUO) ; Respect de la chaîne du froid Organisation et optimisation des postes de travail Mise en place et suivi des fiches techniques En collaboration avec les gérants : Élaboration des plats et du menu du restaurant Contrôle[...]
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Douarnenez, 29, Finistère, Bretagne
Manpower QUIMPER recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, un Adjoint au chef d'exploitation en cuisine collective relais (H/F) Gestion de l'exploitation Veille au respect de la conformité des prestations destinées aux services de soins et à la restauration de personnel. Veille à l'application des protocoles et procédures définis dans le cadre de la démarche qualité. Participe au contrôle à réception des livraisons venant de l'Unité de Production Culinaire et de tous les fournisseurs extérieurs. Dans la Cadre de la polyvalence attendue au sein de l'équipe d'encadrement il est en capacité de : Assister le responsable dans l'établissement des commandes de produits auprès des fournisseurs, et ce dans le cadre du respect de la politique définie par la direction du GIP. Veille à la bonne gestion des stocks de la cuisine. Editer les différents récapitulatifs et fiches plateaux nécessaires à la réalisation et la distribution des plateaux repas patients. Assurer à la chaîne de conditionnement plateaux le contrôle du choix du patient et la qualité de la prestation servie ainsi que le chargement des chariots repas. Veiller par[...]
Emploi Dévelopement économique - Commerce - Organisme Consulaire
Gevingey, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté
REMPLACEMENT ARRET MALADIE 2 SEMAINES - 12h00 à 20h30 La Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Région Bourgogne Franche-Comté Recrute un CHEF DE CUISINE (H/F) Et si vous rejoigniez une structure régionale qui accompagne les artisans d'aujourd'hui et de demain ? Administrée par des artisans élus et toujours au plus près de ses clients, la CMA de Région Bourgogne Franche-Comté accompagne les entreprises artisanales tout au long de leur vie et agit pour que l'artisanat soit reconnu dans l'économie régionale et locale. Notre Centre de Formation d'Apprentis de Gevingey recrute un chef/second de cuisine, dont les missions sont : - Assurer la gestion d'un service de restauration collective - Préparer, cuisiner des plats, des mets ou des repas. Mettre en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire dans le respect des règles HACCP - Contrôler les approvisionnements et la gestion des stocks : matières premières, petit matériel, vaisselle - Elaborer les menus en lien avec le responsable des achats - Gérer la traçabilité des matières premières - Etre innovant dans une cuisine collective moderne - Assurer la gestion et le management de son personnel de[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Roanne, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes
Rattaché(e) au Chef de Cuisine, le Second de cuisine (expérience chaud demandée) sera l'assistant(e) direct(e) du chef de cuisine, son bras droit et celui qui le remplace en son absence. Il/elle garantit l'application des normes d'hygiène et la satisfaction clientèle. Maitrise des cuissons (viande et poisson). MISSIONS PRINCIPALES - Assister le chef de cuisine dans l'élaboration des menus - Superviser la préparation et la cuisson des plats - Garantir la qualité constante des mets - Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits - Appliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité HACCP - Veiller à la propreté de la cuisine et de sa partie, à l'état de l'équipement et du matériel utilisés - Communiquer à sa hiérarchie ses besoins en produits pour les commandes
Emploi Hôtellerie - Camping
Nantes, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire
Nous cherchons à agrandir l'équipe de cuisine pour GASPARELLI pour un poste de plongeur qui pourra déboucher sur un poste de commis de cuisine. Le restaurant est ouvert du mardi au samedi (midi et soir) et le dimanche midi. Nous proposons une carte de pizza napolitaines et une formule "du jour" changeant quotidiennement. Nous sommes également un hôtel de 31 chambres dans lequel nous prônons un accueil décontracté ! Les missions : Vider les restes de nourriture des plats et des contenants ; Laver la vaisselle et les ustensiles de cuisine ; Sécher et ranger les assiettes, couverts et verres ; Nettoyer les appareils de la cuisine (frigo, micro-onde, plaques et fours.) ; Vérifier la propreté des différents ustensiles et appareils de cuisine ; Contrôler les stocks des produits d'entretien et de lessive ; Trier les ordures et sortir les poubelles ; Nettoyer les sols de la cuisine et du restaurant ; Nettoyer et désinfecter les plans de travail ; Réceptionner, ranger et contrôler les stocks de produits ou de marchandises ; Nettoyer et repasser le linge de table et de cuisine ; Nettoyer, éplucher et découper des légumes ou des fruits ; Réaliser des préparations culinaires simples[...]
Emploi Administrations - Institutions
Norroy-lès-Pont-à-Mousson, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est
Offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F) - Cuisine centrale Type de contrat : Contrat à Durée Déterminé (CDD) renouvelable Horaires : 6h30 - 15h (poste du matin) avec une rotation hebdomadaire de 10h à 20h. Permis B requis pour la conduite éventuelle d'un véhicule de livraison vers une cuisine satellite. Description du poste : Rattaché(e) au chef de cuisine, vous assurerez la préparation et l'élaboration des plats en suivant des fiches techniques précises et en respectant rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. Vous contribuerez également à l'entretien des équipements et locaux de production, garantissant ainsi un environnement de travail propre et sécurisé. Missions principales : - Préparer les repas en respectant les fiches techniques - Assurer la fabrication et la valorisation des repas pour une distribution optimale - Conseiller en diététique et hygiène alimentaire - Participer aux opérations de plonge (batterie et vaisselle) et à l'entretien des locaux - Gérer l'approvisionnement en matériel et produits - Surveiller et signaler tout dysfonctionnement matériel - Prendre le relais en cas d'absence du/de la chef de cuisine[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Metz, 57, Moselle, Grand Est
Nous recherchons un commis de cuisine (H/F). Vous travaillerez dans un établissement proposant une cuisine traditionnelle et plats régionaux , situé au centre ville de Metz. Nous croyons que la cuisine est un art et une passion. Nous recherchons un(e) commis de cuisine expérimenté(e) pour rejoindre notre brigade dynamique et créative ! Ce que nous offrons : Un CDI Un environnement de travail convivial où l'esprit d'équipe est essentiel L'opportunité de travailler aux côtés de chefs talentueux et passionnés Une rémunération à la hauteur de vos compétences et expérience Votre mission : Assister la brigade dans la préparation des plats Participer à la mise en place et à l'organisation de la cuisine Veiller à la qualité des préparations et au respect des normes d'hygiène Être force de proposition et contribuer à l'optimisation des processus
Emploi Hôtellerie - Camping
Chapelle-d'Abondance, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes
SAISON HIVER 2024/25 en station de ski Commis(e) de Cuisine, Chaud et/ou Froid (F/H) (Veuillez envoyer des photos de plats chauds que vous savez réalisé par email: bienvenue@gentianettes.fr) Situé à la Chapelle d'abondance en Haute Savoie dans un environnement naturel entre lac et montagnes. L'hôtel compte 32 chambres / suites et 2 restaurants. Notre clientèle, en grande majorité française, est fidélisée par la qualité et la constance de la gastronomie de la maison. Le directeur et chef de Cuisine Claude Trincaz est Disciple d'Escoffier grâce à son savoir-faire et sa maîtrise du « fait maison ». CDD : du 18 Décembre 2024 au 31 Mars 2025 (période obligatoire) avec possibilité d'anticipation et/ou prolongation ! Contrat : à partir de 2400€ Brut / mois (+ selon expérience). - Nourri durant les heures de travail et logé sur place - Base 45h / semaine en modulation sur la période - Travail qui peut être en coupure et possibilité d'effectuer des heures supplémentaires (selon motivation et affluence). Avantages : - Évoluer dans une entreprise humaine en restauration semi-gastronomique. - Rémunération évolutive selon compétence et autonomie. - Collaborer avec une équipe de professionnels. -[...]
Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité
Saint-Denis, 97, La Réunion, -1
Notre entreprise : La Comédie, restaurant situé à Saint-Denis, de La Réunion, est un espace gastronomique offrant une variété de produits locaux et de plats typiques de la cuisine régionale. - Vos missions : Sous la direction du Chef de cuisine ou son représentant, vous assurez la production culinaire selon les règles de sécurité des biens et des personnes et des standards du restaurant « La Comédie », vous serez chargé(e) de : - gérer les tâches quotidiennes de productions culinaires, - participer activement au service en cuisine, - exécuter les tâches simples préalables à la préparation des mets (épluchage des légumes, écaillage et nettoyage de poissons.), - préparer, confectionner des recettes à partir des connaissances personnelles soumises à l'approbation du Chef de cuisine, - respecter les fiches techniques et les ratios ainsi que les fiches recettes, - assurer la régularité/standardisation dans la production culinaire - appliquer les procédures, les procédures de contrôle et « SOP » standard, - faire la plonge de la batterie et de la vaisselle, - être responsable du contrôle qualitatif et quantitatif des livraisons de marchandises journalières, - procéder au nettoyage,[...]