informations générales
Ajaccio
Poste à pourvoir immédiatement.
Au sein d'une petite structure (50 couverts) nous recherchons le chef de cuisine (h/f) qui travaillera au sein d'une équipe de 3 personnes:
un commis froid en cuisine, un second de cuisine et un plongeur.
Le restaurant est spécialisé dans la cuisine du poisson.
Vous devrez :
-Superviser et coordonner l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement.
-Gérer l'approvisionnement des produits et des stocks,
-Encadrer l'équipe de cuisine,
-S'assurer de la qualité des produits et garantit la sécurité alimentaire.
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un commis froid en cuisine, un second de cuisine et un plongeur.
Le restaurant est spécialisé dans la cuisine du poisson.
Vous devrez :
-Superviser et coordonner l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement.
-Gérer l'approvisionnement des produits et des stocks,
-Encadrer l'équipe de cuisine,
-S'assurer de la qualité des produits et garantit la sécurité alimentaire.
