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Responsable de production

Emploi

Mamoudzou, 97, Mayotte, -1

Nous recherchons pour le compte de notre client à Mayotte un(e) Chef de production cuisine en restauration collective F/H Vous intégrez un acteur mondial et majeur de la restauration collective à Mayotte.Garant(e) de la qualité de ses plats, vous êtes un(e) excellent(e) cuisinier(ère) qui conçoit régulièrement de nouvelles recettes dans le but de fidéliser sa clientèle tout en respectant un budget ? Vous avez une solide expérience en cuisine centrale et un sens aigu de l'organisation, cette opportunité est faite pour vous! Votre quotidien: superviser et coordonner l'ensemble des activités de la cuisine centrale. Gérer l'approvisionnement des produits et encadrer l'équipe. Vos principales tâches seront les suivantes: - Superviser et participer à la préparation des repas en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire; - Contrôler la qualité et la quantité des produits utilisés et des repas servis; - Élaborer des menus équilibrés et adaptés aux besoins nutritionnels des convives; - Gérer les commandes et les stocks de denrées alimentaires; - Organiser le travail de l'équipe en cuisine et coordonner les activités avec les autres services; - Assurer la[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Royan, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Idéalement situé entre terre et mer, le Conseil départemental est une institution de proximité au service de près de 655 000 habitants répartis dans 453 communes, qui œuvre pour tous les Charentais-Maritime à différents moments de leur vie. L'accompagnement social, l'aménagement du territoire, les routes ou encore l'éducation au travers des collèges constituent ses actions majeures. Le Conseil Départemental recherche pour un collège de Royan, un second de cuisine pour un remplacement temporaire.. Vos missions : - Fabriquer les plats chauds et les préparations froides, participer à la distribution - Superviser la réalisation des préparations froides (entrées, desserts) - Participer au nettoyage de la cuisine - Répartir, coordonner, accompagner et contrôler les activités des aides de cuisine - Veiller à la remise en état du matériel et au nettoyage des locaux de restauration - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité au travail - Responsable de la mise en œuvre du plan de maîtrise sanitaire complet - Élaborer des menus équilibrés et proposer de nouvelles recettes en collaboration avec le gestionnaire - Élaborer les fiches techniques des recettes proposées -[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Enseignement - Formation

Banyuls-sur-Mer, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

L'Observatoire Océanologique de Banyuls (OOB) de la Faculté des Sciences et Ingénierie de Sorbonne Université, assure 6 missions principales : la recherche, l'enseignement, l'observation, l'accueil, la médiation scientifique et le développement économique. Ce poste est à pourvoir au sein de la faculté des sciences et ingénierie - http://sciences.sorbonne-universite.fr Localisation : Observatoire Océanologique de Banyuls/Mer - 20, avenue Pierre Fabre - 66650 BANYULS/MER Libellé de Fonctions : Commis de cuisine en apprentissage Durée du contrat : 12 mois à compter du 01/09/2025 Niveau de diplôme préparé : CAP Mission : Sous la direction du chef de cuisine, l'apprenti commis de cuisine (H/F) participe à la production en cuisine, le dressage des plats, la plonge ainsi que l'entretien des locaux et du matériel. Tâches associées à l'apprentissage : - Aider à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, etc.). - Participer à l'élaboration de plats sous supervision. - Assurer le nettoyage des plans de travail, ustensiles et équipements. - Observer et apprendre les techniques professionnelles de cuisson, de dressage, et de gestion des stocks. Dispositions communes relatives[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Aigrefeuille-d'Aunis, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Idéalement situé entre terre et mer, le Conseil départemental est une institution de proximité au service de près de 655 000 habitants répartis dans 453 communes, qui œuvre pour tous les Charentais-Maritime à différents moments de leur vie. L'accompagnement social, l'aménagement du territoire, les routes ou encore l'éducation au travers des collèges constituent ses actions majeures. Le Conseil Départemental recherche pour le collège d'Aigrefeuille, un second de cuisine pour un remplacement temporaire de 3 mois. Vos missions : - Fabriquer les plats chauds et les préparations froides, participer à la distribution - Superviser la réalisation des préparations froides (entrées, desserts) - Participer au nettoyage de la cuisine - Répartir, coordonner, accompagner et contrôler les activités des aides de cuisine - Veiller à la remise en état du matériel et au nettoyage des locaux de restauration - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité au travail - Responsable de la mise en œuvre du plan de maîtrise sanitaire complet - Élaborer des menus équilibrés et proposer de nouvelles recettes en collaboration avec le gestionnaire - Élaborer les fiches techniques[...]

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Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Thise, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Missions : - Participer à la réception et au rangement des livraisons en vérifiant les dates limites et optimales de consommation (DLC, DLUO) des produits livrés et en stock - Réaliser les tâches préalables à l'élaboration des mets : éplucher et tailler les légumes, déconditionner les produits (dessouvidage, déboitage.) - Confectionner et dresser les préparations froides (entrées, fromages, desserts) en respectant les grammages et les déclinaisons de régime - Participer au dressage des plateaux servis en chambre - Alerter le cuisinier ou le chef de cuisine d'éventuel dysfonctionnement d'un équipement, de matériels - Assurer le nettoyage de la batterie de cuisine et de la vaisselle après le service - Assurer le rangement des équipements et de la vaisselle après nettoyage - Assurer le nettoyage de son poste de travail - Participer à l'entretien de la cuisine et assurer le nettoyage du matériel, chariots et local de poubelles - Assurer le nettoyage de la batterie de cuisine et de la vaisselle après le service

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Tourgéville, 14, Calvados, Normandie

Vous êtes passionné(e) par la cuisine et vous recherchez un poste saisonnier dans un cadre idyllique en bord de mer ? La brasserie de la Digue est située en bord de plage, appréciée pour son activité saisonnière intense, est à la recherche de plusieurs commis de cuisine (H/F) pour renforcer son équipe pendant la saison estivale. Vous serez chargé de : - Aider à la préparation des ingrédients de base (épluchage, découpe, etc.) sous la supervision du cuisinier. - Réaliser des préparations culinaires simples en respectant les fiches techniques et les consignes du chef. - Assurer la mise en place des postes de travail avant le service. - Participer à la cuisson des plats et à l'assemblage des préparations. - Contribuer au nettoyage et au rangement des ustensiles de cuisine et des locaux après chaque service. - Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur. - Collaborer avec l'équipe cuisine pour garantir un service rapide et de qualité. Profil recherché : - Capacité à travailler sous pression. - Connaissance des règles de sécurité et d'hygiène alimentaires.

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Névez, 29, Finistère, Bretagne

Contrat : CDD - 39h/semaine (renouvelable chaque année) Disponibilité : À pourvoir dès que possible jusqu'à début novembre chaque année Salaire : Selon profil et expérience Congés : 2 jours consécutifs Description du Poste : L'Hôtel 3*** - Restaurant Gastronomique et Responsable Ar Men Du, situé en bord de mer, recherche un commis de cuisine (H/F) pour renforcer sa brigade et participer à une expérience culinaire unique, mettant en avant les produits locaux et de saison. Sous la responsabilité du chef de partie, vous évoluerez dans une cuisine où exigence et créativité se rencontrent, au service d'une gastronomie raffinée. Vos missions principales : - Mise en place : Préparer les ingrédients et assurer le bon déroulement du service. - Cuissons et dressages : Assister le chef de partie dans la réalisation des plats. - Entretien : Veiller à la propreté et au respect des normes d'hygiène en cuisine. Profil recherché : - Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez évoluer dans un environnement gastronomique. - Vous êtes rigoureux(se), motivé(e) et aimez travailler en équipe. - Une première expérience en restauration serait un plus. Avantages : - Repas fourni pendant[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Vigan, 30, Gard, Occitanie

DFI Intérim & Recrutement est une agence d'emploi locale et généraliste créée en 2012. Nous répondons aux besoins en Ressources Humaines des Entreprises et identifions les profils qui leur correspondent. Nous souhaitons aussi que nos intérimaires deviennent des partenaires. Retrouvez nous au Centre Commercial de Tessan, 30120 LE VIGAN La Proximité, c'est notre façon de concevoir l'emploi ! DFI Intérim & Recrutement recherche pour son client un Commis de cuisine H/F sur le secteur du Pays Viganais pour un poste en CDD. Votre Profil : - Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison - Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats - Éplucher, couper ou encore émincer les légumes - Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples - Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires - Participer à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client - Veiller à l'entretien de la cuisine et du matériel - Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité Les compétences : - Savoir utiliser correctement les équipements et les différents ustensiles de cuisine - Maîtriser[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Blandas, 30, Gard, Occitanie

DFI Intérim & Recrutement est une agence d'emploi locale et généraliste créée en 2012. Nous répondons aux besoins en Ressources Humaines des Entreprises et identifions les profils qui leur correspondent. Nous souhaitons aussi que nos intérimaires deviennent des partenaires. Retrouvez nous au Centre Commercial de Tessan, 30120 LE VIGAN La Proximité, c'est notre façon de concevoir l'emploi ! DFI Intérim & Recrutement recherche pour son client un Commis de cuisine H/F sur le secteur de Blandas (30) pour un poste en CDD. Votre Profil : - Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison - Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats - Éplucher, couper ou encore émincer les légumes - Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples - Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires - Participer à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client - Veiller à l'entretien de la cuisine et du matériel - Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité Les compétences : - Savoir utiliser correctement les équipements et les différents ustensiles de cuisine - Maîtriser[...]

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Marché hebdomadaire

Fête, Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation, Marché

Ondres 40440

Le 23/03/2025

Venez découvrir chaque dimanche matin sur le marché d'Ondres les bons produits du terroir local : fromage, volailles, charcuterie, fruits et légumes, fruits secs, condiments… mais aussi de la pâtisserie artisanale et du pain. Vous êtes court d’idée pour le repas du dimanche midi ? Foncez chez le rôtisseur qui vous proposera du poulet, du jambon braisé, du cochon de lait (selon saison) ou chez le traiteur pour des plats fraîchement cuisinés. Un vigneron vous conseillera sur ses produits, plusieurs fois primés sur des concours. Envie soudaine de fleurs, de plants de légumes ou de plantes d’ornement ? Besoin de produits d’épicerie fine, d’un vêtement original, d’un bijou ou de produits de fabrication artisanale ? Le marché est là pour répondre à toutes vos envies, tous les dimanches de 08h à 13h.

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LA TRANSTOULOUSAINE

Manifestation culturelle

Toulouse 31000

Le 23/03/2025

Des itinéraires en étoile, et aussi des itinéraires à découvrir en toute autonomie : chacune, chacun part le matin, à son heure (entre 8h30 et 10h30) et reste libre de cheminer à son rythme, guidé par le cahier de marche et le discret balisage. Tout le monde se retrouve à l’arrivée, au pied du cèdre, pour partager un moment de convivialité. Après avoir bien marché, un accueil chaleureux vous attend à l’arrivée : restauration, ambiance musicale et animations seront au rendez-vous pour vous offrir un moment de détente et de convivialité ! Laissez-vous aller au son d’airs de jazz. Restaurez-vous de cuisine locale. Échangez avec les autres personnes présentes à l’arrivée. Comme pour les éditions précédentes, la participation sera libre (gratuite pour les enfants). Le montant minimum reste de 2 €, pour une inscription en ligne. Il sera de 4 € minimum pour une inscrition sur place, le jour J. Les inscriptions en ligne sont ouvertes. Les partenaires organisateurs restent les deux piliers fondateurs du projet : le Sens de la Marche et l’association 2 pieds 2 roues.

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Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi

Padirac, 46, Lot, Occitanie

Service le midi seulement - horaire sans coupure Rejoignez notre équipe en tant que Serveur/se pour la saison 2025 ! Une saison au Gouffre de Padirac c'est : - Une ambiance mythique avec une équipe de 150 saisonniers tous métiers confondus au cœur de la saison estivale - Des horaires de travail en journée, sans coupure et sans service le soir - Un lieu naturel d'une beauté à couper le souffle comme environnement de travail. VOS MISSIONS Intégré à une équipe allant de 8 à 25 personnes selon l'activité, vous participez au bon déroulement du service en salle. Et plus précisément : - Accueillir et installer les clients avec courtoisie - Prendre les commandes et conseiller les clients sur les menus, les boissons - Servir les plats et boissons en respectant les normes de service - S'assurer de la satisfaction des clients tout au long du repas - Effectuer la mise en place et le nettoyage des tables - Collaborer avec l'équipe de cuisine et le personnel de salle - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Conseiller les clients sur les points d'intérêts de la région et les produits locaux en vente à l'épicerie fine - Répondre aux questions des clients sur leur[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Paray-le-Monial, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

Venez travailler dans la bonne humeur, avec une équipe dynamique. Une carte qui change tous les mois et demi, avec des produits frais et locaux. Sous les ordres du chef et de sa second vos tâches seront les suivantes : - Gestion des entrées et des desserts - Aide à la gestion des marchandises, marche en avant, rotation des produits - Entretiens des locaux Nous vous proposons des horaires qui vous permettent de palier la passion de votre métier de cuisinier et votre vie de famille. Semaine A : Congé lundi et mardi, Mercredi, Jeudi, vendredi en coupure 8H30- 14H 18h-22H Samedi et dimanche repos Semaine B : Lundi mardi et mercredi en coupure 8h30- 14h Jeudi et vendredi en congés Samedi dimanche en coupure 8h30-14h 18h-22h Ce qui signifie un Week end sur deux, et une semaine de travail de 3 jours toutes les deux semaines. Des horaires plutôt attractifs dans ce domaine Salaire selon expérience et compétences Poste à pourvoir au 7 janvier 2025.

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Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Padirac, 46, Lot, Occitanie

Service le midi seulement - horaire sans coupure Rejoignez notre équipe en tant que Serveur/se pour la saison 2025 ! Une saison au Gouffre de Padirac c'est : - Une ambiance mythique avec une équipe de 150 saisonniers tous métiers confondus au cœur de la saison estivale - Des horaires de travail en journée, sans coupure et sans service le soir - Un lieu naturel d'une beauté à couper le souffle comme environnement de travail. VOS MISSIONS Intégré à une équipe allant de 8 à 25 personnes selon l'activité, vous participez au bon déroulement du service en salle. Et plus précisément : - Accueillir et installer les clients avec courtoisie - Prendre les commandes et conseiller les clients sur les menus, les boissons - Servir les plats et boissons en respectant les normes de service - S'assurer de la satisfaction des clients tout au long du repas - Effectuer la mise en place et le nettoyage des tables - Collaborer avec l'équipe de cuisine et le personnel de salle - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Conseiller les clients sur les points d'intérêts de la région et les produits locaux en vente à l'épicerie fine - Répondre aux questions des clients sur leur[...]

photo Serveur / Serveuse en restauration

Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Valframbert, 61, Orne, Normandie

En quelques mots Vous avez le sens de l'accueil et aimez offrir un service irréprochable ? En tant que serveur, vous serez l'ambassadeur de l'expérience client chez Buffalo Grill. Votre mission : assurer un service rapide et de qualité dans une ambiance chaleureuse et conviviale ! Le tout en veillant à satisfaire chaque client à sa table pour qu'il reparte le sourire aux lèvres et avec l'envie de revenir ! "Chez Buffalo Grill, découvrez des métiers où le plaisir de servir se conjugue avec un soutien continu, à chaque étape de votre parcours." Ce que vous ferez au quotidien Le sourire, ce détail qui fait tout : vous veillez à ce que chaque client se sente accueilli, écouté et servi à la perfection de l'entrée à la sortie du restaurant. Un petit sourire fait des merveilles, mais vous savez aussi que le service de qualité passe par l'efficacité. Pas de souci, vous maîtrisez l'art du timing, même quand ça chauffe derrière les rangs. Le conseil qui fait la différence : vous aimez partager votre passion pour la carte et conseiller vos clients avec enthousiasme. Vous avez le super pouvoir de transformer une simple commande en un moment spécial ? On vous veut dans la grande[...]

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Garçon / Serveuse de restaurant

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Padirac, 46, Lot, Occitanie

Temporis Souillac, révélateur de compétences et à l'écoute de vos envies professionnelles recherche pour un de ses client .... Aujourd'hui, le talent recherché est un serveur H/F Intégré à une équipe allant de 8 à 25 personnes selon l'activité, vous participez au bon déroulement du service en salle. Vos missions : - Accueillir et installer les clients avec courtoisie - Prendre les commandes et conseiller les clients sur les menus, les boissons - Servir les plats et boissons en respectant les normes de service - S'assurer de la satisfaction des clients tout au long du repas - Effectuer la mise en place et le nettoyage des tables - Collaborer avec l'équipe de cuisine et le personnel de salle - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Conseiller les clients sur les points d'intérêts de la région et les produits locaux en vente à l'épicerie fine - Répondre aux questions des clients sur leur visite et savoir les rediriger vers l'équipe accueil si besoin. Profil recherché : - Première expérience souhaitée en tant que serveur(se) ou runner(euse) - Excellentes compétences en service client et communication - Capacité à travailler efficacement en équipe -[...]

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Argentan, 61, Orne, Normandie

Sous l'autorité du responsable, au sein d'une équipe de 18 agents, vous aurez en charge le nettoyage de la vaisselle du restaurant scolaire « Anne Frank » ainsi que tous les plats et ustensiles utilisés en cuisine. Vous aurez également à votre charge l'entretien du local « plonge », des machines utilisées ainsi que les plans de travail selon les protocoles HACCP en vigueur. Vos missions: - Nettoyage de la vaisselle - Rangement dans les placards dédiés - Entretien des locaux, nettoyage désinfection du matériel et mobilier utilisé. Profil : - Respect impératif des horaires et délais de service, - Bonnes pratiques de manutention, station debout prolongée, exposition fréquentes au froid ou à la chaleur, respect des règles d'hygiène et port de vêtements appropriés, - Connaissance de la législation sanitaire, de la méthode HACCP, et des bonnes pratiques d'hygiène, de l'environnement professionnel (matériels, produits, recettes), - Connaissance des propriétés, des précautions d'emploi et de stockage des différents produits de nettoyage, appliquer les procédures d'entretien précisées dans les protocoles, Spécificité du poste : A partir de septembre 2026 l'école Anne Frank va déménager[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Plaisance, 32, Gers, Occitanie

La Parenthèse, pizzeria conviviale et chaleureuse, recherche un(e) Cuisinier/ Pizzaïolo passionné(e) par la cuisine authentique et de qualité. Nous proposons une carte conviviale où burgers, pizzas et pokes bowls sont à l'honneur. Cependant notre vision ne s'arrête pas là et notre carte peut s'adapter à votre identité culinaire. Située dans un cadre accueillant, notre établissement met un point d'honneur à travailler avec des produits frais et locaux. Votre mission Préparer et cuire des pizzas maison en respectant nos standards de qualité. Maîtrise des cuissons en poste chaud. Participer à la création et à l'élaboration de nouvelles recettes simples et savoureuses. Assurer la gestion et l'entretien de votre poste de travail dans le respect des normes d'hygiène. Votre profil Vous êtes passionné(e) par la cuisine et maîtrisez l'art de la pizza. Vous avez le goût du travail bien fait, avec un souci constant de qualité, de simplicité et d'hygiène Vous appréciez travailler dans une ambiance conviviale et êtes motivé(e) par l'envie de satisfaire nos clients. Nos avantages Ambiance chaleureuse : vous rejoignez une équipe bienveillante et dynamique. horaires de travail adaptés[...]

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi Enseignement - Formation

Châlons-en-Champagne, 51, Marne, Grand Est

Dans le cadre d'une création de poste, nous recrutons notre futur(e) Agent(e) d'entretien et restauration au sein de notre centre de formation Alméa de Châlons-en-Champagne. Rattaché(e) au responsable achats et de l'économat, vous jouerez un rôle clé dans l'entretien et l'hygiène de notre économat. Vous serez également amené(e) à effectuer des remplacements au sein de notre self selon l'affluence. - Garantir la propreté des locaux : - Assurer le nettoyage quotidien des locaux de l'économat (chambres froides, couloirs, escaliers, réserves.) - Veiller à l'hygiène et à la propreté des équipements. - Respecter les normes d'hygiène et le classement des documents référents (prise des rendez-vous analyses, établissement des comptes rendus de réunion.). - Participer au remplacement du service restauration : - Participer à la préparation des repas en fonction des besoins - Respecter les règles d'hygiènes en vigueur - Assurer la mise en place du self et le service des repas - Aider au nettoyage des ustensiles de cuisine et des surfaces de travail. - Contribuer aux tâches administratives : - Suivre la loi égalim (enregistrement des achats spécifiques) - Assister le responsable[...]

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Chef de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Gavarnie-Gèdre, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

CONTRAT A POURVOIR POUR LA SAISON ETE DU 01 JUIN AU 30 SEPTEMBRE 2025 Vous travaillerez au sein d'un restaurant d'hôtel membre de l'association française des maîtres restaurateurs. Vous participerez à la confection d'une cuisine gastronomique à la carte. Vous préparez principalement les desserts et entrées froides, mais serez amené(e) à participer à l'ensemble des préparations culinaires selon l'activité avec l'équipe en place (composée d'un chef, second et plongeur), sous autorité du chef d'établissement.. 2 jours de repos consécutifs Vous participerez à la confection d'une cuisine semi-gastronomique avec des produits locaux et de fabrication maison Poste nourri et logé (logement individuel avec participation pour l'eau et le gaz) Horaires en coupure Restaurant semi-gastronomique travaillant des produits locaux, fait maison.

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Chef de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Ajaccio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) talentueux pour rejoindre l'équipe de notre restaurant La Terrasse du Fesch (Ajaccio). Le lieu : Vous travaillerez dans le restaurant gastronomique de notre Rooftop, situé au cœur d'Ajaccio, au dernier étage de l'hôtel Fesch & Spa, offrant une vue panoramique unique sur le Golfe d'Ajaccio. Le restaurant : Vous aurez la chance de travailler dans notre restaurant gastronomique aux côtés du chef Franck Radiu, qui élabore sa carte avec des produits frais, locaux, et de qualité, offrant une cuisine sincère et originale. Ouvert du mardi au dimanche à partir de 19h. Responsabilités : - Mettre en place la cuisine - Être responsable de la préparation et de la production culinaire relevant de sa partie (froid comme chaud) selon les consignes de la hiérarchie (Second/Chef). - Être garant du respect des délais et cadences nécessaires à la bonne marche du service - Nettoyer et ranger le matériel, les espaces de travail et les locaux Profil : - Vous avez au minimum une expérience de 3 ans dans un établissement de standing similaire - Vous assimilez rapidement les techniques de préparation des éléments d'une carte - Vous faites preuve d'autonomie -[...]

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi Social - Services à la personne

Ussel, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine

L'Adapei de la Corrèze recrute pour son EANM situé à Ussel : Un AGENT DE RESTAURATION COLLECTIVE H/F MISSIONS ET PROFIL DU POSTE Assurer l'entretien des locaux Effectuer le rangement des pièces ou des locaux Nettoyer (balayer, laver, aspirer, épousseter) les différentes pièces Nettoyer et ranger les différents matériels utilisés Réaliser de façon autonome les tâches relevant de la cuisine satellite (liaison froide) : - Assurer la remise en température - Dresser les plats pour le service Adapter la prestation aux besoins et demandes inhérents à la qualité d'accompagnement des personnes accueillies (organisation du service, régime, textures, .) Effectuer l'entretien, le rangement et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements et de la cuisine Effectuer la plonge Réceptionner, contrôler les marchandises et les stocker Réceptionner et contrôler les effectifs journaliers, signaler les anomalies COMPETENCES REQUISES SAVOIRS Connaissance et respect des règlementations et des procédures dans chaque champ d'activité concerné : hygiène, sécurité, qualité Connaissances des produits, matériels, machines utilisés dans chaque champs d'activité concerné[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Mâcon, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

*Organiser et préparer des repas (préparation froide et cuisson) dans le respect des règles d'équilibre nutritionnel, des besoins alimentaires des résidents et dans le respect des normes sanitaires en vigueur, *Préparer des eaux gélifiées et compléments en l'absence du chef de cuisine, * Distribuer des repas selon les modalités définies par l'établissement (présence en salle de restaurant auprès des résidents notamment), * Organiser son travail en fonction des horaires définis, * Réceptionner les marchandises, veille à leur stockage dans le respect des règles d'hygiène et des modes de conservation des aliments. Signale les besoins en réapprovisionnements, et les produits périmés, * Passer les commandes en l'absence du chef de cuisine, en respectant les consignes transmises par celui-ci, * Veiller scrupuleusement au respect des normes : préparation et distribution des aliments, matériels et locaux, * Organiser et participer au nettoyage, à l'entretien et au rangement du matériel et des locaux, dans le respect des procédures et procédés définis dans le plan de maîtrise sanitaire. Choisit les produits de nettoyage appropriés à chaque utilisation et respecte les plannings[...]

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Aide aux personnes âgées

Emploi

Merlevenez, 56, Morbihan, Bretagne

La MARPA Le Verger (Maison d'Accueil et de Résidence Pour l'Autonomie) est une petite unité de vie accueillant jusqu'à 19 personnes âgées de 60 ans ou plus (sauf dérogation médicale), ayant un niveau de dépendance correspondant à la capacité de prise en charge de la structure. Employeur : Monsieur le Président du Centre Communal d'Action Sociale (CCAS) MARPA de Merlevenez - 8 Rue de la Mairie - 56700 MERLEVENEZ Descriptif de l'emploi L'agent polyvalent accompagne les résidents des MARPA dans le respect de leur autonomie et s'assure du bon déroulement des activités quotidiennes individuelles et collectives intervenant dans leur quotidien (cuisine, animation, sécurité, propreté des locaux) Missions : - Réalisation des tâches quotidiennes permettant à la structure de fonctionner (préparation des repas, entretien des locaux, entretien du linge, surveillance). - Signalement au responsable de la structure de toute information ou événement survenu durant son service et concernant un résident en particulier ou le groupe des résidents dans son ensemble. - Astreinte de nuit avec intervention à la MARPA sur appel du dispositif antichute. Poste à pourvoir : Poste de catégorie[...]

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Agent / Agente des services hospitaliers

Emploi Hôpitaux - Médecine

Roche-sur-Foron, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

L'Etablissement Public de Santé Mentale 74 est situé en Haute - Savoie et couvre quatre secteurs de psychiatrie adulte et trois inter secteurs de pédopsychiatrie. 165 lits d'hospitalisation sont répartis entre : Le site de La Roche sur Foron : - 4 unités d'admission sectorisées - 2 unités spécialisées intersectorielles : préparation à la sortie, hospitalisation au long court - 1 USIP interdépartementale Le dispositif des prises en charge ambulatoires sur le territoire nord du département de la Haute Savoie est composé de 43 structures extra hospitalières (Adulte et enfants). Il intègre la psychiatrie à l'hôpital général et au sein d'une maison d'arrêt de Bonneville. Patients accueillis âgés de 3 à 13 ans qui présentent des troubles du développement ou de la personnalité. Descriptif du poste : Dans un cadre de soin institutionnel groupal, l'activité du CATTPI se fonde sur le principe de la thérapie institutionnelle., les tâches qui sont dévolues à l'ASH se réalisent en concertation avec les autres professionnels de l'équipe : Coordination des prestations hôtelières (accueil, repas, collations) auprès des patients en veillant sur leur bien-être et facilitation de[...]

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Garçon / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Rocamadour, 46, Lot, Occitanie

*POSSIBILITÉ DE LOGEMENT* 2 jours de repos consécutifs Le restaurant Ginette est à la recherche d'un serveur / barman polyvalent H/F pour la saison 2025. Nous recherchons une personne de confiance, capable de travailler aussi bien en autonomie qu'en équipe. Nous privilégions les personnes avec de l'expérience, mais un débutant motivé avec l'envie d'apprendre sera le bienvenu. Important : Bonne humeur exigée ! Le restaurant Ginette c'est une ambiance conviviale, une équipe dynamique et bienveillante. Notre credo : prendre du plaisir à travailler, sans sacrifier sa vie privée. Où ? Le nouveau restaurant Ginette, situé dans un cadre agréable sur les hauteurs de Rocamadour (en face du Château) et à l'écart de la rue commerçante, propose une cuisine de bistrot réalisée majoritairement avec des produits frais et locaux (carte courte). Des soirées à thème et des concerts sont régulièrement organisés. Le village de Rocamadour étant un site touristique important de la région, nous faisons face à une très forte affluence de mi-juillet à fin août. Comment ? Nous proposons une cuisine de bistrot avec une carte fixe courte et des plats éphémères qui changent régulièrement au fil[...]

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Approvisionneur / Approvisionneuse points de distribution

Emploi Tourisme - Loisirs

Nice, 60, Alpes-Maritimes, Hauts-de-France

Sous la responsabilité du coordinateur de l'épicerie sociale et solidaire, l'animateur / réapprovisionneur devra être en mesure de : Accueil et accompagnement des bénéficiaires - Accueillir les bénéficiaires de manière chaleureuse et respectueuse, en veillant à leur bien-être et à leur confort. - Expliquer le fonctionnement de l'épicerie sociale et les conditions d'accès aux produits. - Orienter les bénéficiaires dans leurs choix de produits en fonction de leurs besoins et de leurs préférences. - Apporter un soutien psychosocial aux bénéficiaires en difficulté, en les écoutant et en les orientant vers les services appropriés. Animation d'ateliers et sensibilisation - Animer des ateliers sur la nutrition, la gestion du budget alimentation, les écogestes, la cuisine économique, équilibre alimentaire, etc. Gestion des stocks et logistique - Assurer la réception des livraisons de produits en provenance des fournisseurs et de la banque alimentaire. - Vérifier la conformité des produits livrés et leur état de conservation, en particulier pour les produits périssables. - Ranger les produits dans les rayons de l'épicerie sociale en respectant les consignes de stockage. - Effectuer[...]

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi

Opio, 60, Alpes-Maritimes, Hauts-de-France

*** Dans le cadre du Forum de recrutement CARREFOUR DES METIERS de CANNES Venez rencontrer les entreprises des secteurs Hôtellerie, Restauration, Evènementiel, Yachting, Commerce de luxe. Présentez-vous le jeudi 20 février 2025 de 9h00 à 16h30 PALAIS DES FESTIVALS, 06400 CANNES N'oubliez pas vos cv à jour *** Voici les Missions principales qui vous seront confiées : - Prendre en charge du matériel PMH sale, son nettoyage et son stockage - Nettoyer les équipements des cuisines, des buffets et de la plonge - Nettoyer les locaux déterminés par le plan de nettoyage - Nettoyer les sols de la plonge et des locaux cuisine Vos horaires : 6h30-13h/8H30-15h/16h30-22h50/7H-14H/16h-23h45 Votre rigueur et votre sens de l'organisation sont des atouts pour ce poste ! Participation au Transport, Horaires continus, Mutuelle, Tenues fournies et Blanchies, Repas de qualité Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. POSTES NON LOGES *** Dans le cadre du Forum de recrutement Forum emploi Hôtellerie Restauration Plages d'Antibes Juan Les Pins venez rencontrer les entreprises des secteurs. Présentez vous[...]

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Maître(sse) de maison d'établissement à caractère social

Emploi Social - Services à la personne

Toulouse, 31, Haute-Garonne, Occitanie

Le Centre Départemental de l'Enfance Famille de Haute-Garonne (CDEF31) est un établissement de la fonction publique hospitalière qui contribue à la mission d'aide sociale à l'enfance. Le CDEF 31 est un établissement autonome, chargé d'accueillir en urgence des enfants âgés de 0 à 18 ans, des femmes enceintes (majeures ou mineures) ainsi que des mères ou des pères avec enfant dont un ayant moins de trois ans, confiés à l'Aide Sociale à l'Enfance. Le CDEF 31 est ouvert tous les jours de l'année et dispose d'une capacité d'accueil de 250 places et compte 450 ETP. Son action s'organise autour de différents services : - Des dispositifs d'accueil et d'accompagnement organisés en pôles (pouponnière, groupes d'internat, appartements, familles d'accueil, interventions à domicile, dispositif d'accueil familial, appartements en diffus.) ; - Des fonctions supports qui viennent étayer le fonctionnement des pôles éducatifs (RH, finances, logistique.). Le CDEF 31 recrute un(e) Maître(sse) de maison pour son Service Saint Alban (14 à 18 ans). Le CDEF 31 assure l'accueil mixte des adolescents âgés de 14 à 18 ans, orientés en internat, au sein de villas. Chaque villa dispose de sa propre[...]

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Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Bar-le-Duc, 55, Meuse, Grand Est

En quelques mots Vous avez le sens de l'accueil et aimez offrir un service irréprochable ? En tant que serveur, vous serez l'ambassadeur de l'expérience client chez Buffalo Grill. Votre mission : assurer un service rapide et de qualité dans une ambiance chaleureuse et conviviale ! Le tout en veillant à satisfaire chaque client à sa table pour qu'il reparte le sourire aux lèvres et avec l'envie de revenir ! "Chez Buffalo Grill, découvrez des métiers où le plaisir de servir se conjugue avec un soutien continu, à chaque étape de votre parcours." Ce que vous ferez au quotidien Le sourire, ce détail qui fait tout : vous veillez à ce que chaque client se sente accueilli, écouté et servi à la perfection de l'entrée à la sortie du restaurant. Un petit sourire fait des merveilles, mais vous savez aussi que le service de qualité passe par l'efficacité. Pas de souci, vous maîtrisez l'art du timing, même quand ça chauffe derrière les rangs. Le conseil qui fait la différence : vous aimez partager votre passion pour la carte et conseiller vos clients avec enthousiasme. Vous avez le super pouvoir de transformer une simple commande en un moment spécial ? On vous veut dans la grande[...]

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Commis / Commise de salle

Emploi Restauration - Traiteur

Vannes, 56, Morbihan, Bretagne

Bienvenue chez FRAYA, le restaurant-bar dynamique en bord de mer qui recherche des talents exceptionnels pour rejoindre son équipe passionnée. Nous sommes actuellement à la recherche de professionnels de la cuisine et du service, prêts à contribuer à une expérience unique dans le cadre d'une ouverture. La créativité, la qualité des produits locaux et l'authenticité sont au cœur de notre mission. Si vous aspirez à travailler dans un environnement stimulant et à offrir des moments mémorables aux clients tout en profitant d'une vue imprenable sur le port de Vannes, nous avons hâte de découvrir vos talents. Vous êtes passionné(e) par la salle et le bar et vous avez le souhait de démarrer une nouvelle aventure dans un cadre unique ? Rejoignez l'équipe de salle de FRAYA et participez à une nouvelle vision de la restauration. Vos missions principales : - Participer à la mise en place du point de vente ainsi qu'au rangement et au nettoyage des locaux et du matériel - Assurer le dressage des tables, le débarrassage des tables, et redresse les couverts - Accueillir, orienter et conseiller le client dans ses choix - Assister ses supérieurs sur le bon déroulement du service en assurant[...]

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Agent / Agente de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Trémery, 57, Moselle, Grand Est

Pour L'Univers des Patabulles, un multi-accueil de 50 places situé à Trémery, la Croix-Rouge française recherche: Poste sous l'autorité de la Responsable de l'établissement, vous êtes en charge de (d'): - Réaliser l'entretien, l'hygiène des locaux et les missions liées à la vie quotidienne (repas, linge) en appliquant les protocoles en vigueur - Participer au bien-être et au confort des enfants - Assurer la réception des repas - Distribuer les repas de chaque enfant Vous souhaitez rejoindre une grande association qui œuvre quotidiennement auprès des personnes vulnérables ! Vous recherchez du sens et souhaitez vous épanouir au sein d'une entreprise engagée et porteuse de valeurs. Vous donnez de l'importance aux principes et valeurs défendus et portés par la Croix-Rouge française (Humanité, Impartialité, Neutralité, Indépendance, Volontariat, Unité, Universalité) La Croix-Rouge Française favorise le bien-être au travail des salariés et leur épanouissement en accompagnant leur évolution professionnelle (accès à de nombreux dispositifs de formation, ateliers) Une équipe dédiée accompagne les salariés dans leur évolution professionnelle et personnelle. Les salariés bénéficient[...]

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Plongeur officier / Plongeuse officière de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Touquet-Paris-Plage, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France

L'Hôtel Barrière Le Westminster recherche son Plongeur. L'Hôtel Barrière Le Westminster, figure emblématique du Touquet Paris Plage est un hôtel 5* entièrement rénové (104 chambres et suites), offrant un restaurant étoilé au Guide Michelin, une brasserie, un bar, un spa avec piscine, hammam, sauna, fitness, des espaces de séminaire. Vous travaillerez sous la responsabilité de notre Chef Exécutif, William Elliott, figure emblématique de la gastronomie locale. VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT... Assurer le nettoyage des matériels et locaux. Assurer les tâches de préparation qui vous seront confiées. Appliquer les règles en matière d'hygiène et de sécurité. Assurer le stockage et l'approvisionnement en vaisselle des différents points de vente. Appliquer la politique de développement durable du Groupe Barrière. TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE C'EST AUSSI. Le 13ème mois et intéressement Le paiement des heures supplémentaires Le paiement des heures supplémentaires La majoration des heures de nuit Des opportunités de mobilité en France et à l'international Des formations personnalisées pour développer votre potentiel via notre Campus Barrière L'assurance d'une intégration[...]

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Espelette, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

Notre restaurant à Espelette recherche un(e) PLONGEUR(EUSE) pour compléter notre équipe. CDD saisonnier 9 mois, 39H Hebdo repos mercredi soir, jeudi toute la journée et dimanche soir - Vous serez chargé(e) d'assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service des pauses et des repas, ainsi que tout le matériel utilisé en cuisine, - Vous serez responsable de l'entretien et du rangement de la vaisselle et du matériel de cuisine, - Vous serez chargé(e) de nettoyer votre matériel et vos locaux (Machine à laver, étagères, carrelages et sols, tables de travail, écoulements...) et assurer le débarrassage des poubelles, - Vous maintiendrez un état général de propreté dans vos locaux, - Vous respecterez les normes hygiène et de propreté. Débutant(e) accepté(e). Formation sur place. POSTE NON LOGE!

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Perpignan, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Voici les Missions principales qui vous seront confiées : - Prendre en charge du matériel PMH sale, son nettoyage et son stockage - Nettoyer les équipements des cuisines, des buffets et de la plonge - Nettoyer les locaux déterminés par le plan de nettoyage - Nettoyer les sols de la plonge et des locaux cuisine Votre rigueur et votre sens de l'organisation sont des atouts pour ce poste !

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Saint-Pierre-lès-Elbeuf, 76, Seine-Maritime, Normandie

La commune de Saint Pierre lès Elbeuf, ville de 8350 habitants de la Métropole Rouen Normandie, labélisée « 100% EAC » et « Territoire Engagé Transition Ecologique 2 étoiles », recrute sa ou son agent de production en restauration collective. Cadre d'emplois : Adjoint technique En Cuisine Centrale, au sein d'une équipe de 6 agents sur le site (et 16 agents de restauration), vous participez à la production journalière des quelques 800 repas en liaison chaude destinés aux élèves des écoles maternelles et élémentaires, des personnes âgées de la Résidence Autonomie, des enfants accueillis sur la crèche et des adultes administratifs Les missions principales sont les suivantes : - Participe quotidiennement à la confection des repas en liaison chaude (Production chaude et froide) depuis la transformation des matières premières jusqu'à leur départ en livraison sur les sites (3 points de distribution sur la ville) et aide à la mise en place sur la ligne de self, - Réalise les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution en respectant la réglementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées. Intégration de la démarche[...]

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Hyères, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

L'hôtel LE PROVENCAL sera présent « PLACE DE L'HÔTELLERIE RESTAURATION » au Job in Hyeres 2025 de 13h30 à 16h30 le Jeudi 27 Février au Forum du Casino Avenue Ambroise Thomas à Hyères. VENEZ NOMBREUX AVEC VOS CV ! FONCTION ENTRETIEN DU MATÉRIEL/VAISSELLE/LOCAUX TRAVAIL DEMANDE A l'hôtel et dans les restaurants du jardin Lavage avec une machine, de la vaisselle, des couverts, des plats Lavage à la main de la batterie de cuisine : casseroles, grandes marmites ... Nettoyage, rangement du coin plonge, des escaliers descendant vers l'économat et la réserve, et du palier entresol. Entretien, rangement, nettoyage journalier des poubelles et du local. Epluchage des pommes de terre, taille et cuisson des frites, des légumes. Rangement des différentes livraisons cuisine, cave, produits d'entretien. Nettoyage des toilettes personnel et clients (dans le jardin) Divers autres petits travaux - Nourri sauf les jours de repos - Repos hebdomadaire : deux jours, (un jour en juillet/août) horaire saisonnalisé : 42h/semaine - Période d'essai : 15 jours ouvrés - Poste à prendre : à partir du 2 mai 2025 - Salaire brut mensuel : 2240 € - Mutuelle d'entreprise HCR obligatoire

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Hyères, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

L'hôtel LE PROVENCAL sera présent « PLACE DE L'HÔTELLERIE RESTAURATION » au Job in Hyeres 2025 de 13h30 à 16h30 le Jeudi 27 Février au Forum du Casino Avenue Ambroise Thomas à Hyères. VENEZ NOMBREUX AVEC VOS CV ! FONCTION ENTRETIEN DU MATÉRIEL/VAISSELLE/LOCAUX TRAVAIL DEMANDE A l'hôtel et dans les restaurants du jardin Lavage avec une machine, de la vaisselle, des couverts, des plats Lavage à la main de la batterie de cuisine : casseroles, grandes marmites ... Nettoyage, rangement du coin plonge, des escaliers descendant vers l'économat et la réserve, et du palier entresol. Entretien, rangement, nettoyage journalier des poubelles et du local. Epluchage des pommes de terre, taille et cuisson des frites, des légumes. Rangement des différentes livraisons cuisine, cave, produits d'entretien. Nettoyage des toilettes personnel et clients (dans le jardin) Divers autres petits travaux - Nourri sauf les jours de repos - Repos hebdomadaire : deux jours, (un jour en juillet/août) horaire saisonnalisé : 42h/semaine - Période d'essai : 15 jours ouvrés - Poste à prendre : du 1er juin 2025 au 19 octobre 2025 - Salaire brut mensuel : 2240 € - Mutuelle d'entreprise[...]

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Hyères, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

L'hôtel LE PROVENCAL sera présent « PLACE DE L'HÔTELLERIE RESTAURATION » au Job in Hyeres 2025 de 13h30 à 16h30 le Jeudi 27 Février au Forum du Casino Avenue Ambroise Thomas à Hyères. VENEZ NOMBREUX AVEC VOS CV ! FONCTION ENTRETIEN DU MATÉRIEL/VAISSELLE/LOCAUX TRAVAIL DEMANDE A l'hôtel et dans les restaurants du jardin Lavage avec une machine, de la vaisselle, des couverts, des plats Lavage à la main de la batterie de cuisine : casseroles, grandes marmites ... Nettoyage, rangement du coin plonge, des escaliers descendant vers l'économat et la réserve, et du palier entresol. Entretien, rangement, nettoyage journalier des poubelles et du local. Epluchage des pommes de terre, taille et cuisson des frites, des légumes. Rangement des différentes livraisons cuisine, cave, produits d'entretien. Nettoyage des toilettes personnel et clients (dans le jardin) Divers autres petits travaux - Nourri sauf les jours de repos - Repos hebdomadaire : deux jours, (un jour en juillet/août) horaire saisonnalisé : 42h/semaine - Période d'essai : 15 jours ouvrés - Poste à prendre : du 20 juin 2025 au 31 aout 2025 - Salaire brut mensuel : 2240 € - Mutuelle d'entreprise[...]

photo Commis / Commise de restaurant

Commis / Commise de restaurant

Emploi Hôtellerie - Camping

Largentière, 71, Ardèche, Bourgogne-Franche-Comté

Rejoignez le Domaine de L'Eau Vive, un havre de paix au cœur de l'Ardèche méridionale, où la créativité culinaire sublime les produits frais et locaux. Niché dans un ancien moulinage, notre hôtel 3 étoiles et restaurant sont le cadre idéal pour développer vos compétences au sein d'une équipe passionnée. Nous cherchons un(e) commis de cuisine pour contribuer à une expérience gastronomique unique et mémorable. Vos missions En collaboration étroite avec notre chef : - Préparer et dresser des plats chauds, froids et desserts, avec une présentation soignée. - Participer à la mise en place et au renouvellement des assiettes pendant le service. - Entretenir les outils, les postes de travail, et veiller au nettoyage des locaux et de la vaisselle. - Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité. Votre profil - Débutants acceptés, motivation et passion pour la cuisine avant tout ! - Rigueur, organisation, et capacité à travailler en équipe. - Compétences pratiques comme le dosage des ingrédients, l'épluchage des légumes et le dressage des plats. Ce que nous offrons - Un cadre de travail inspirant dans un lieu d'exception. - Une équipe bienveillante et un environnement[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Tourville-sur-Pont-Audemer, 27, Eure, Normandie

- Dans le respect des règles sanitaires, le cuisinier participe à la production des repas dans le cadre des objectifs régionaux et en assure la déclinaison, conformément aux arbitrages de l'autorité fonctionnelle et/ou hiérarchique. - Il participe à la remise en état des locaux et matériels. - Il assure la distribution des repas. - Il participe au bon fonctionnement de la cuisine dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène (respect des procédures et autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire, entretien quotidien des matériels de cuisine et des locaux).

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Employé polyvalent / Employée polyvalente d'hôtellerie

Emploi Hôtellerie - Camping

Ambronay, 10, Ain, Grand Est

Vous aurez la responsabilité à la fois du service petit déjeuner le matin (20%), ainsi que de la gestion du bar (80%) à l'heure du goûter, de l'apéritif et du digestion. Si le contact client, la vente, la prise d'initiative et le service vous définissent, vous êtes la personne que nous recherchons ! → Service petit déjeuner: 6h30-11h --> 20% Accueil et installation du client en s'assurant de leur réservation petit déjeuner Réapprovisionnement du buffet Débarrassage et dressage Service des boissons à table (si le temps le permet) Gestion de la cuisine et de son nettoyage Gestion des commandes et livraisons Gestion des stocks de vaisselle Mise en place pour le lendemain (salle et cuisine) Aide à la mise en place des séminaires et service des pauses Connaissance des produits locaux proposés et promotion des ces produits auprès des client Respect des normes HACCP Prise en compte des remarques du client afin d'améliorer la satisfaction client Communication auprès de la réception de la facturation d'un petit déjeuner en sus → Service bar: 15h - 23H30 --> 80% Animation de l'espace bar et piscine dans une atmosphère chaleureuse en facilitant les échanges Gestion du logiciel de[...]

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Animateur / Animatrice d'activités périscolaires

Emploi Administrations - Institutions

Vallouise, 51, Hautes-Alpes, Grand Est

Au sein de l'équipe des services scolaires et périscolaires composée de 7 agents, vous intervenez sur différentes missions : Restauration scolaire (11h45-14h15) : o Assurer la surveillance et l'accompagnement des enfants durant le temps du repas, o Aider au service des enfants, o Procéder au nettoyage, à l'entretien et au rangement de la vaisselle, du matériel, des ustensiles de cuisine, des équipements et des locaux (cuisine et salle de restauration), dans le respect des règles d'hygiène (HACCP). Temps périscolaires : o Encadrer les enfants de l'école élémentaire sur le temps périscolaire et les trajets jusqu'aux bus de ramassage (16h-17h) Entretien de locaux communaux : o Assurer les travaux ménagers courants de l'école élémentaire de Vallouise en binôme avec un autre agent.

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Administrations - Institutions

Vineuil, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Sous l'autorité de la responsable de la cuisine centrale, vous serez chargé(e) de : Restauration scolaire : Participer à la production des repas en soutien au responsable de production. Assurer la mise en place, la distribution et le service des repas. Entretien et hygiène des locaux : Nettoyer les espaces périscolaires, les salles de restauration ainsi que des locaux scolaires. Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité Quelques mots sur la restauration scolaire de Vineuil : La restauration scolaire de Vineuil fonctionne sur deux sites, l'école des Girards et l'école des Noëls : - La cuisine centrale des Girards, qui prépare les repas pour l'ensemble des écoles et du centre de loisirs (environ 570 repas par jour) - Le restaurant satellite des Noëls, qui reçoit les repas en liaison chaude. Les maternelles sont servies à table, tandis que les élémentaires déjeunent en self pour favoriser leur autonomie. Labellisée "Territoire Bio Engagé", la commune privilégie une alimentation de qualité avec plus de 25 % de produits bio et lutte contre le gaspillage alimentaire grâce à des portions adaptées et un dispositif de compostage. Un goûter équilibré est[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Enseignement - Formation

Mayenne, 53, Mayenne, Pays de la Loire

Dans le cadre d'un CDD de remplacement à temps complet (35 heures hebdomadaires), rejoignez une équipe dynamique et conviviale au sein de notre service de restauration scolaire pour un poste de cuisinier et d'employé d'entretien et de maintenance des biens & des équipements au sein d'un service de Restauration Scolaire. Vous assurerez : - Fonction d'élaboration des repas : Prépare, cuisine des plats, des mets ou des repas ; maîtrise et met en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire lui permettant d'assurer la réalisation de l'ensemble des préparations relevant de sa partie ou la totalité des repas - Fonction d'approvisionnement de la restauration : peut participer à l'approvisionnement (commande, gestion des stocks...) et à l'élaboration des menus, en relation avec le chef de cuisine. - Fonction plonge et nettoyage : Entretien des locaux de restauration, des matériels et des équipements Débarrasser, nettoyer et ranger les locaux et le matériel de restauration en respectant les consignes et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Réaliser la plonge dans le respect des normes et des règles d'hygiène et des enjeux environnementaux (gaspillage,[...]

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Benoît, 974, La Réunion, La Réunion

- Assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service, ainsi que tout le matériel utilisé en cuisine (casseroles, marmites, fours, batteurs, bac gastronomiques .). - Assurer également le nettoyage des locaux de cuisine, vestiaires, matériels de production et annexes (carrelages et sols, tables de travail.), extérieurs. - Assurer le débarrassage des poubelles et ordures ainsi que le nettoyage du local poubelle, - Assurer le débarrassage de la cafétaria de la société après le service du repas du midi, ainsi que le nettoyage de la vaisselle. - Assurer le cas échéant, le nettoyage et la désinfection des véhicules de livraison, - Assurer le nettoyage de la zone de plonge ainsi que la machine - Enlever les étiquettes ainsi que la colle présente sur les bacs gastronomiques avant la décontamination

photo Serveur / Serveuse en restauration

Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Flers, 61, Orne, Normandie

En quelques mots Vous avez le sens de l'accueil et aimez offrir un service irréprochable ? En tant que serveur, vous serez l'ambassadeur de l'expérience client chez Buffalo Grill. Votre mission : assurer un service rapide et de qualité dans une ambiance chaleureuse et conviviale ! Le tout en veillant à satisfaire chaque client à sa table pour qu'il reparte le sourire aux lèvres et avec l'envie de revenir ! "Chez Buffalo Grill, découvrez des métiers où le plaisir de servir se conjugue avec un soutien continu, à chaque étape de votre parcours." Ce que vous ferez au quotidien Le sourire, ce détail qui fait tout : vous veillez à ce que chaque client se sente accueilli, écouté et servi à la perfection de l'entrée à la sortie du restaurant. Un petit sourire fait des merveilles, mais vous savez aussi que le service de qualité passe par l'efficacité. Pas de souci, vous maîtrisez l'art du timing, même quand ça chauffe derrière les rangs. Le conseil qui fait la différence : vous aimez partager votre passion pour la carte et conseiller vos clients avec enthousiasme. Vous avez le super pouvoir de transformer une simple commande en un moment spécial ? On vous veut dans la grande[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Administrations - Institutions

Roquebrune-Cap-Martin, 61, Alpes-Maritimes, Normandie

Missions : Rattaché au Foyer Restaurant, l'agent a pour missions : le suivi administratif relatif aux usagers, l'amélioration des repas livrés par le prestataire, le service et l'accompagnement des usagers, l'entretien des locaux et le suivi des stocks. L'usager doit rester au cœur des préoccupations de notre établissement. Autonomie - Contrôle (conditions particulières d'exercice des missions): Activités et consignes de travail définies, suivies et évaluées par la coordinatrice du service Contrôle par les services vétérinaires selon la réglementation décrite dans la méthode HACCP. Obligations liées au poste (diplôme, habilitation, permis, .) : Méthode HACCP Station debout prolongée, manutention de charges lourdes et expositions fréquentes à la chaleur ou au froid ; respect des règles d'hygiène et port d'un équipement approprié, en parfait état de propreté. Rythme soutenu lors du moment du repas Disponibilité et adaptabilité aux situations, aux pics d'activités en cas d'augmentation de ces dernières, de problèmes techniques ou d'absences de personnes. Activités Principales / Accessoires : Générales : Distribution et services des repas Savoir cuisiner dans le respect[...]

photo Maître(sse) de maison d'établissement à caractère social

Maître(sse) de maison d'établissement à caractère social

Emploi Enseignement - Formation

Quéven, 56, Morbihan, Bretagne

LESPEP56 recherchent pour leur DITEP situé à QUEVEN, un(e) MAITRE(SSE) de MAISON en CDD à temps complet. Poste à pourvoir pour deux mois dans un premier temps, avec un renouvellement possible. Le DITEP est un service médico-social dédié aux enfants, adolescents et jeunes adultes en situation de handicap, entre 6 et 20 ans. Ces derniers présentent des troubles psychiques impactant la relation à autrui et entravant la vie familiale, sociale, scolaire et professionnelle. Vos missions principales : - Contribuer au bien-être et au confort matériel des usagers dans le cadre de leurs activités. - Suivi des stocks et commandes (alimentaires et non alimentaires) - Entretien des locaux : bureaux, cuisines, communs, salles de classes et d'activité - Signaler les tâches de maintenance - Passer les commandes des repas en liaison froide - Participer aux temps de repas avec les usagers - Assurer ponctuellement des médiations à caractères éducatifs avec les usagers (courses, gestion de budgets, cuisine thérapeutique) Votre profil - Expérience exigée sur poste similaire - Rigueur, organisation - Sens du travail d'équipe - Sens de l'observation et de l'écoute - Etre attentif à[...]

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