Plongeur / Plongeuse en restauration

*** SAISON ETE 2025 *** Possibilité de logement (en chambre individuelle) et restauration sur la base du tarif URSSAF

Contrat du 23/06/25 AU 31/08/25. Candidature (Cv + lettre de motivation) avant le 20/04/25.

Situé aux portes du Parc de la Vanoise dans un cadre de vie très agréable, le Centre Paul Langevin (Village Vacances) à Aussois recrute : un(e) Plongeur(se) en cuisine.


Notre structure fonctionne à l'année, alternant l'accueil des familles avec l'accueil des séminaires. Le nombre de couverts/jour varie de 400 à 600.
Horaires de travail 07h30 / 13h30 puis 18h00 / 20h30, le plus souvent.

MISSIONS
Sous la responsabilité de la direction du centre, du Chef de cuisine et du Second de cuisine :
- Vous assurez la propreté et l'entretien de tout le matériel : de la salle à manger (couverts, assiettes, verres, réchauds à fondue), des locaux et machines, des circulations de cuisine et de plonge.
- Vous nettoyez, lavez, désinfectez les ustensiles de cuisine, les matériels mobiles.
- Vous rangez ces ustensiles et ces matériels.
- Vous effectuez, occasionnellement, le rangement des livraisons en respectant les consignes d'hygiène et de sécurité (normes HACCP).
- Vous procédez au nettoyage des frigos, congélateurs, réserves et de la cuisine.
≈ 90 jusqu'à 350 repas/jour (hors petit-déjeuner).

Qualités professionnelles :
- Techniques de nettoyages et d'hygiènes. Règles HACCP maitrisées
- Savoir travailler en équipe
- Autonomie, Réactivité, Initiative.

PROFIL
Formation : Aucun diplôme requis.
Expérience : une ou deux saisons sur un emploi similaire (débutants acceptés)