Repas de Saint-Valentin au Château des Reynats
Fête, Fête
Chancelade 24650
Le 14/02/2025
Au menu : Croque-Monsieur Truffé Accompagné de son apéritif pétillant Fraise & pétale de Rose *** Foie Gras de Canard poché dans un bouillon Boeuf & Citronnelle Minestrone de légumes à la Coriandre *** Carpaccio de Saint-Jacques & Truffe Salade de Mâche, vinaigrette Noix du Périgord *** Dos de jeune Cerf fumé au Romarin Pommes Duchesse & Céleri grillé, condiment Châtaigne-Kumquat *** Fraicheur Miel & Citron-Caviar *** Ma Pomme d’Amour Pomme, Caramel, Fève Tonka, sablé breton & Poivre de Timut