informations générales
Dates
- du 2025-02-14 au 2025-02-15
Contact
- Téléphone : +33 5 53 28 33 59
Email : contact@monrecour.com
Site web : https://www.monrecour.com/
Adresse
- D703
Domaine de Monrecour
, Saint-Vincent-de-Cosse
Information mise à jour le
- 2025-01-22
Saint-Vincent-de-Cosse
- Du 14/02/2025 au 15/02/2025
Menu de la Saint-Valentin servi au dîner du vendredi 14 février, et le dîner du samedi 15 février.
Au menu :
Apéritif : cocktail maison et ses amuse-gueules.
* * *
Foie gras de canard confit au piment d'Espelette, chutney mangue / Piment
Et
Royale de crustacés et salade de légumes croquants flambés au mirin.
* * *
Lotte cuite à basse température, fregola cuisinée au céleri et truffes noires, fumet au chou vert crémé.
Ou
Suprême de volaille délicatement truffé entre chair et peau, butternut et jus de volaille corsé.
* * *
Ananas " extra sweet " poché, Baba, sauce rhum passion et sorbet coco ananas.
Au menu :
Apéritif : cocktail maison et ses amuse-gueules.
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Foie gras de canard confit au piment d'Espelette, chutney mangue / Piment
Et
Royale de crustacés et salade de légumes croquants flambés au mirin.
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Lotte cuite à basse température, fregola cuisinée au céleri et truffes noires, fumet au chou vert crémé.
Ou
Suprême de volaille délicatement truffé entre chair et peau, butternut et jus de volaille corsé.
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Ananas " extra sweet " poché, Baba, sauce rhum passion et sorbet coco ananas.
posté par
source
SIRTAQUI Nouvelle-AquitaineComité Départemental de Tourisme de la Dordogne
