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Repas de Saint-Valentin au Château des Reynats

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informations générales

périodes
  • le 14/02/2025
AD1
  • Château des Reynats
AD2
  • 15 Avenue des Reynats
Tel
  • +33 5 53 03 53 59
  • Chancelade

  • Le 14/02/2025
Au menu :

Croque-Monsieur Truffé
Accompagné de son apéritif pétillant
Fraise & pétale de Rose
* * *
Foie Gras de Canard poché dans un bouillon
Boeuf & Citronnelle
Minestrone de légumes à la Coriandre
* * *
Carpaccio de Saint-Jacques & Truffe
Salade de Mâche, vinaigrette Noix du Périgord
* * *
Dos de jeune Cerf fumé au Romarin
Pommes Duchesse & Céleri grillé, condiment
Châtaigne-Kumquat
* * *
Fraicheur Miel & Citron-Caviar
* * *
Ma Pomme d'Amour
Pomme, Caramel, Fève Tonka,
sablé breton & Poivre de Timut

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