Repas - Dégustation
Blois 41000
Du 15/01/2025 au 31/03/2025
Chaque chef partenaire compose son menu créatif, sous forme de portions dégustation, sur la base de deux entrées, deux plats, deux desserts et deux verres de vin, à un tarif tout compris. Une dizaine de restaurants participent du 15 janvier au jusqu’au 31 mars à cette opération imaginée par l’Office de Tourisme Blois Chambord-Val de Loire. L'occasion de partager un moment délicieux!
Emploi Restauration - Traiteur
Quinson, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire
Nous recherchons un commis de cuisine (H/F) passionné(e) par son métier, pour rejoindre notre équipe au sein de notre brasserie. Vous assisterez le chef de cuisine et contribuerez à la préparation des plats, selon nos standards de qualité. Missions principales : Préparation des ingrédients et réalisation des tâches préalables à l'élaboration des plats (épluchage, découpe, etc.) Confection des plats simples sous la supervision du chef Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité en cuisine Nettoyage et entretien des postes de travail et des équipements Participation à la réception et au rangement des marchandises Conditions de travail : Capacité d'accueil : 80 couverts le midi et jusqu'à 100 le soir Temps de travail : 6 jours sur 7 Horaires : Service midi et soir Profil recherché : CAP Cuisine requis Minimum 2 saisons d'expérience en cuisine Bonne connaissance des techniques culinaires de base Rapidité, rigueur et capacité à travailler sous pression Esprit d'équipe et respect des normes d'hygiène établies Rémunération : Le salaire est négociable selon l'expérience et les compétences. Pas de logement.
Emploi
Ville-aux-Clercs, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire
Au sein d'un restaurant bistronomique de 60 couverts hiver/100 été, vous avez pour missions de : - Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisine, - Assister le chef de cuisine dans l'élaboration des menus, - Superviser la préparation et la cuisson des plats, - Assurer la qualité et la présentation des plats servis, - Contrôler les stocks de nourriture et les commandes de fournitures, - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, - Former et superviser le personnel de cuisine, - Gérer le budget alloué à la cuisine, - Travailler en collaboration avec le chef de cuisine pour élaborer des recettes innovantes, - Assurer la continuité du service en l'absence du chef de cuisine. Disponible les Week-ends et jour fériés, 2 jours de congés consécutifs. **Salaire brut + prime trimestrielle sur objectif**
Emploi Agriculture - Sylviculture
Saint-Aignan, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire
Avec 4 hôtels et une résidence hôtelière, nous proposons à travers nos 4 restaurants, une grande diversité de restauration adaptée à chaque clientèle : buffet, service à l'assiette, cocktail... Intégré(e) au sein de l'une de nos brigades, vos missions seront, en fonction de l'hôtel dans lequel vous pouvez être affecté(e) : * Pour l'offre buffet -Assurer l'assemblage de produits élaborés et semi-élaborés selon des fiches techniques -Assurer les remises en températures et les cuissons : cakes, légumes au wok, plats en sauce. -Réaliser le dressage des plats proposés ou bien des assiettes en fonction des prestations en suivant les fiches techniques * Pour l'offre bistro/brasserie -Assurer la préparation des ingrédients pour la préparation des plats faits maison proposés à la carte -Réaliser des cuissons de pasta (pâtes fraiches), des grillades de viandes et poissons, et aussi la préparation de sauces faîtes maison -Réaliser des desserts, pâtisseries : tartes, crèmes, mousses... -Véritable cordon bleu, vous maitrisiez les bases des techniques de cuisine et appréciez partager votre expérience et savoir faire. Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur et votre capacité[...]
Emploi
Ville-aux-Clercs, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire
Au sein d'un restaurant bistronomique de 60 couverts hivers/100 été, vous avez pour missions de : - Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme, en assurant leur satisfaction. - Prendre les commandes des clients et recommander des plats et boissons en fonction de leurs préférences et des spécificités du menu. - Connaître parfaitement la carte et être en mesure de fournir des informations détaillées sur les plats, les ingrédients et les options disponibles. - Assurer le service en salle. - Maintenir un environnement de restaurant propre et accueillant, en veillant à ce que les normes d'hygiène et de propreté soient strictement respectées. Disponible les week-ends et jours fériés, 2 jours de congés consécutifs. **Salaire brut + prime trimestrielle sur objectif**
Emploi Restauration - Traiteur
Manosque, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire
Nous recherchons un-e cuisinier-ère Pizzaïolo-a. Vous préparez et cuisinez les plats et pizzas, selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous assurez la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. Vous contrôlez la propreté de la cuisine et des équipements utilisés Entre 25 et 30 couverts par jour. Travail le week-end, 2 jours de repos par semaine.
Emploi Restauration - Traiteur
Romorantin-Lanthenay, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire
- Vous réaliserez, coordonnerez et gèrerez d'une manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats dans le cadre des normes techniques et esthétiques de l'établissement. - Aiderez à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et les commandes - Veillerez à maintenir une hygiène en respect des normes HACCP et à adopter une attitude éco responsable envers les produits et le matériel utilisé - Serez attentif à travailler en bonne entente avec les autres membres de l'équipe - Réaliserez, coordonnerez et gèrerez d'une manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats dans le cadre des normes techniques et esthétiques de l'établissement. - Aiderez à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et les commandes Qualifications - Idéalement issu(e) d'une formation culinaire type BEP/CAP, BAC PRO, ou BTS, vous justifiez d'une expérience significative d'au moins 1 année à un poste et établissement similaire. - Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Manosque, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire
Nous recherchons 2 personnes : 1 en service du midi et 1 en service du soir Vous serez en charge de la préparation des plats (pizza, kebab, plats marocains et libanais). - Entretien du poste de travail. Vous travaillerez 7 jours sur 7, selon planning . 2 jours de repos par semaine .
Emploi Restauration - Traiteur
Blois, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire
Nous cherchons un cuisinier (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments Vous assurerez du service aux clients . Vos missions : -Préparer les ingrédients nécessaires a la préparation des plats. -Cuisiner les plats selon les recettes établies -Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire -Nettoyer et entretenir les équipements de cuisine -Service clientèle Poste à pourvoir au 01/06 39h semaine 2 jours de repos consécutifs
Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité
Blois, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire
Vous réaliserez les missions suivantes : - Gérer la réception et le stockage des denrées alimentaires - Réaliser les préparations préliminaires à la fabrication des plats et du snacking - Être polyvalent(e) sur tous les postes chaud ou froid - Gérer un poste pendant le service (réalisation de cuissons et remises en température, dressage et envoi des plats) - Connaitre et appliquer les normes HACCP Vous serez accompagné(e) et formé(e) pendant votre période d'intégration à la recherche d'un cuisinier du vendredi au lundi de 4h30/5h à 14h30 (2 x 30 minutes de coupure)(MEP snacking et brasserie et 1 seul service par jour ) soit 35h /semaine. - Rémunération : salaire brut 12.50 € + repas + mutuelle d'entreprise - Calcul des heures supplémentaires - 3 jours de repos et toutes les soirées Contrat CDD 35h/semaine temps plein du 1er avril au 30 septembre (H/F)
Emploi Social - Services à la personne
Manosque, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire
Présentation de l'entreprise : Groupe à taille humaine et dynamique, Sedna vise l'excellence des prestations à disposition des Ainés. Présent au sein de 6 régions, Sedna dispose d'une expertise métier développée au travers une offre diversifiée (EHPAD, Résidence Service, Plateforme de répit, Accueil de jour.) ** Descriptif de poste: Le/la cuisinier(e) a pour rôle de participer à l'ensemble des prestations de restauration, tout en respectant le budget défini par la résidence. Il/elle est chargé(e) de la réalisation et du dressage des plats en s'assurant du respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Il/elle participe au maintien de bonnes relations avec les résidents. Il/elle peut être amené par délégation, pendant les périodes d'absence du chef cuisinier, à effectuer certaines tâches relevant des missions de ce dernier. ** Vos principales missions : Assurer la production quotidienne de la restauration de l'établissement S'assurer de la qualité des repas auprès des résidents en étant présent en salle lors du service Participer à la gestion du stock et au suivi des commandes Veiller à l'hygiène alimentaire et à la maîtrise des risques Organiser et participer[...]
Emploi Hôtellerie - Camping
Nouan-le-Fuzelier, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire
Vous travaillerez en étroite collaboration avec la cheffe de cuisine et son second et les assisterez dans toutes les activités. - Préparation des plats - Cuisson des aliments - Préparation des menus. Vous aurez une centaine de plats à préparer par service. Nous travaillons avec 70% de produits frais et cherchons une personne souhaitant développer les menus végétariens et/ou sans protéines animales. Les avantages : prime intéressement, chèque vacances POSTE A POURVOIR DU 22 MARS AU 15 NOVEMBRE
Emploi Restauration - Traiteur
Saint-Dyé-sur-Loire, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire
Le restaurant Chez Walter, situé à Saint-Dyé-sur-Loire, recherche un(e) second(e) de cuisine passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe . Missions : * Assister le chef de cuisine dans la préparation des plats. * Participer à la mise en place et au service. * Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. * Contribuer à la créativité et à l'élaboration de nouveaux plats. Profil recherché : * Expérience en cuisine souhaitée, mais les candidats sans expérience sont également les bienvenus. * Sens de l'organisation et capacité à travailler en équipe. * Passion pour la cuisine et envie d'apprendre. Conditions : * Poste à temps plein (2 jours consécutifs de repos) * Rémunération à définir selon le profil et l'expérience. Rejoignez-nous chez Walter et participez à une aventure culinaire enrichissante !
Emploi
Chaumont-sur-Loire, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire
Le Grand Chaume, restaurant bistronomique au sein de l'Hôtel du "Bois des Chambres", recherche un Chef de partie afin de compléter son équipe. En tant que Chef de partie, vos missions seront les suivantes: Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine, En collaboration avec le Chef, contrôler les stocks, suivre les coûts et réaliser les commandes fournisseurs avec contrôle prix/poids, Réceptionner et contrôler les livraisons de marchandises, Prendre en charge les réalisations culinaires froids et chauds, Choisir les produits qui serviront à l'élaboration des plats, Collaborer à la création de nouveaux plats, Respecter les procédures, la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène - alimentaire, et effectuer les autocontrôles, Veiller au respect des protocoles des températures Tenir les cahiers pour la traçabilité des viandes et poissons, En collaboration avec le Chef, établir les fiches inventaires mensuelles. Profil recherché Vous êtes idéalement diplômé(e) en Hôtellerie-Restauration et vous avez plusieurs expériences en gastronomie. Vous connaissez et appliquez les normes HACCP. Vous êtes reconnu pour votre sens du détail et de la qualité. Passionné,[...]
Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité
Manosque, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire
DEFENSEUR LATERAL Ton futur club ? A la fois pub, brasserie et restaurant, nous proposons à nos clients une offre différente tout au long de la journée dans une ambiance chaleureuse et authentique. Au menu ? Une carte riche et variée sous le signe du partage et de la générosité, des retransmissions sportives, des afterworks, des concerts et des animations toute l'année. Evolue dans un environnement challengeant de plus de 190 clubs au côté d'une équipe dynamique et passionné qui joue collectif ! Nous t'attendons pour compléter notre équipe ! Le plan de match En tant que défenseur/se latéral tu sais dresser des plats en rythme avec tes coéquipiers. Tu appliques la stratégie du chef. Tu es dynamique, énergique et garde le contrôle quand les commandes pleuvent. Ta priorité : jouer collectif. Participe à la réalisation des plats pour satisfaire nos supporters Maitrise les gestes techniques de cuisine Soigne le matériel comme tes passes Réceptionne et range les commandes Le meilleur club, c'est Au Bureau : Une équipe bienveillante et performante Un pub animé de midi à minuit, au gré des instants de consommation Un plan de carrière pour évoluer dans notre équipe Tu joues collectif,[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Montrichard Val de Cher, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire
Poste en CDD Saisonnier Vos missions : Accueillir les clients Prendre les commandes et conseiller les clients sur les plats et vins italiens. Servir les plats et boissons en veillant à offrir un service de qualité. Assurer la mise en place, le nettoyage de la salle avant et après les services. Veiller à la satisfaction des clients tout au long de leur expérience. Participer à l'encaissement et à la gestion des tables. Profil recherché : Capacité à travailler en équipe Bonne présentation et maîtrise des bases de l'accueil client. Une connaissance de la culture et des spécialités italiennes est un atout. Disponible pour des horaires variables, y compris soirs et week-ends. Ce que nous offrons : Une immersion dans l'univers de la gastronomie italienne. Rémunération avec possibilité de pourboires. Repas sur place et assistance pour logement si nécessaire.
Emploi Restauration - Traiteur
Blois, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire
En tant que cuisinier(e), suivant les exigences du groupe et les consignes données par votre direction, vous réaliserez les missions suivantes : - Gérer la réception et le stockage des denrées alimentaires - Réaliser les préparations préliminaires à la fabrication des plats - Être polyvalent(e) sur tous les postes chaud, froid et pizza - Gérer un poste pendant le service (réalisation de cuissons et remises en température, dressage et envoi des plats) - Connaitre et appliquer les normes HACCP Vous serez accompagné(e) et formé(e) pendant votre période d'intégration. À votre rémunération s'ajoutent les repas, la mutuelle d'entreprise et les primes sur objectifs collectifs. D'autre part, vous bénéficiez de : - Calcul des heures supplémentaires (badgeuse en place) - 2 jours de repos consécutifs - 5 semaines de CP + compensation de 6 jours fériés garantis - Restaurant fermé à Noël (24-25 décembre) et Nouvel an (31 décembre et 1er janvier) - Programme fidélité dédiée aux salariés : programme fidélité client + 20% de réduction sur les additions dans 12 restaurants - Prise en charge de 50% des frais de transport en commun
Emploi
Manosque, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire
Notre restaurant Flunch Manosque recrute des employés polyvalents (H/F) Mission Le poste d'employé polyvalent nécessite une formation dans plusieurs postes du restaurant Tu auras alors à effectuer les missions suivantes : * Accueillir et accompagner la clientèle * Encaisser les clients * Débarrasser les tables en salle et aider en plonge * Servir les plats cuisinés * Préparer les plats froids et chauds Profil recherché * Tu justifies d'une expérience dans la restauration, ou tu es issu(-e) d'une formation dans la restauration ou le commerce * Tu es motivé(-e), tu sais travailler en équipe et tu allies la polyvalence et le goût du terrain * Tu as des qualités relationnelles, tu es organisé(-e) et tu es rigoureux dans ton travail * Débutants acceptés Ce poste est à pourvoir à temps complet (35 h / semaine) ou temps partiel (30h/semaine), avec formation possible au préalable. Tu travailleras en semaine, le week-end et les jours fériés, par roulement (établissement ouvert midi et soir 7 jours sur 7). Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, CDI Rémunération : 11,88€ par heure Horaires : * Disponible le week-end * Heures supplémentaires * Période de travail de 10 heures *[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Chaumont-sur-Tharonne, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire
Au coeur de la Sologne, nous recrutons 4 commis de cuisine F/H pour nos restaurants, dans le cadre de CDD du 05/04/2025 au 04/05/2025, afin de renforcer notre équipe. Sur le site agréable du Center Parcs "Les Hauts de Bruyères", vos missions seront les suivantes : Au menu... des missions qui mêlent esprit d'équipe et qualité o Vous effectuez la mise en place nécessaire à la réalisation des plats. o Éplucher des légumes et des fruits. o Dresser des plats pour le service. o Vous participez au contrôle des marchandises lors de leur livraison et procéder à leur stockage (froid et sec). o Entretenir un poste de travail. o Respect des normes d'hygiène et de sécurité. o Maîtriser les techniques et les outils de cuisine. o Travail en continu (pas de coupure) Areas t'apporte sur un plateau - Des opportunités d'évolutions et programmes de formation tout au long du parcours. - Un environnement de travail dynamique où chaque jour est différent. - Des primes pour compenser le travail du soir et/ou le dimanche. Rémunération : Salaire mensuel à partir de 1862,51 EUR sur 12 mois, selon diplômes et expérience Pour intégrer la famille Areas, l'envie d'apprendre suffit.[...]
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Huisseau-sur-Cosson, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire
Notre client, un établissement haut de gamme, recherche son futur : Chef de Partie Polyvalent H/F En tant que Chef de Partie Polyvalent, vous assurez la gestion de votre secteur en cuisine (garde-manger, poisson, viandes, pâtisserie.) et garantissez la qualité des productions culinaires en collaboration avec l'équipe. Vos missions principales : - Assurer la production et le dressage des plats selon les directives du Chef de Cuisine. - Gérer les approvisionnements et les stocks de votre secteur. - Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Former et encadrer les commis et apprentis. - Assurer une polyvalence entre les différentes parties (cuisine et pâtisserie). - Veiller à la qualité et la régularité des plats selon les attentes clients. Service en continu avec des horaires variables : - Matin : 07h00-15h15 / 08h00-16h30 / 09h00-17h30 - Après-midi/Soir : 15h30-00h00 Conditions et avantages : - Logement possible (contribution déduite du salaire). - Primes : blanchisserie, carburant, 13e mois. - Mutuelle prise en charge à 50 %, prévoyance, CSE. - Récupération des heures supplémentaires et pourboires mensuels. - Parking gratuit.
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Manosque, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire
Description du poste :***Préparer les ingrédients nécessaires à la fabrication des pizzas (pâtes, sauces, garnitures)***Élaborer des recettes de pizzas en respectant les standards de qualité et de présentation***Cuire les pizzas dans le four en veillant à la cuisson parfaite***Assurer la propreté et l'organisation de votre espace de travail***Respecter les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène en vigueur***Collaborer avec l'équipe pour garantir un service rapide et efficace***Accueillir les clients avec professionnalisme et répondre à leurs demandes Description du profil :***Expérience préalable en tant que pizzaiolo ou dans un poste similaire***Connaissance des techniques de préparation culinaire et de manipulation des aliments***Capacité à travailler sous pression tout en maintenant une qualité de service élevée***Sens du détail et créativité dans la présentation des plats***Excellentes compétences en communication et esprit d'équipe
Emploi Hôtellerie - Camping
Mane, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire
Le Couvent des Minimes Hôtel & Spa L'Occitane recherche son nouveau talent en Restauration. Le/la Chef de Rang assure un service appliqué selon les critères de l'établissement, ainsi que le bon déroulement du service de l'accueil jusqu'au départ du client. Le/la Chef de Rang est responsable d'un certain nombre de tables (rangs) et donne des instructions opérationnelles aux commis de salle. Le/la Chef de Rang doit parfaitement bien connaître la carte et les plats pour être en mesure de répondre aux questions des clients. Le/la Chef de Rang s'assure de la satisfaction des clients, effectue l'addition et encaisse leur règlement. Le/la Chef de Rang doit appliquer les règles et consignes de sécurité de l'établissement.
Emploi Restauration - Traiteur
Vallières-les-Grandes, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire
Vous êtes passionné(e) par la gastronomie, les produits locaux et la cuisine authentique ? Rejoignez notre équipe au sein d'un restaurant chaleureux et convivial, situé au cœur de la campagne, à proximité d'Amboise et du château de Chenonceau. Qui sommes-nous ? En tant que Maître Restaurateur, nous proposons une cuisine de qualité, entièrement faite maison, mettant en valeur les produits de notre terroir. Nous prônons la convivialité et la sincérité pour offrir une expérience fidèle à nos valeurs à nos clients. Notre travail est également reconnu par les guides dans lesquels nous sommes présents (Guide Michelin, Gault & Milllau, Guide du Routard, Petit Futé), et la marque C du Centre dont nous sommes ambassadeur. Votre mission : En tant que Chef de Partie, vous aurez pour rôle de : Préparer et réaliser des entrées, des plats, des desserts dans le respect des fiches techniques et des standards de qualité. Collaborer avec l'équipe pour assurer un service fluide et soigné. Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP). Participer à la mise en avant des produits locaux dans une cuisine authentique et créative. Profil recherché : Une expérience[...]
Emploi Hôtellerie - Camping
Chitenay, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire
Hôtel *** de charme, logis au milieu des châteaux de la Loire, 25 chambres et 4 appartements Piscine et espace bien être Nous recherchons un/e serveur/se petit déjeuner et plonge avec pour missions : Organiser le déroulement du service Réaliser la plonge certains soirs de la semaine Accueillir le client et l'installer Effectuer le service des plats à table Réaliser la mise en place de la salle et de l'office Conditions de travail : Possibilité de logement 24h = 8h/12h (1 jour de congé) 35h = 8h12h / 20h/22h30 (2 jours de congés) Poste à pourvoir de mai à fin septembre
Emploi Tourisme - Loisirs
Blois, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire
Vous êtes autonome et polyvalent dans votre cuisine, sur l'ensemble des postes : - commande, réception et stockage des denrées alimentaires. - Préparation des plats. - dressage, envoi. - plonge et nettoyage - connaissance et application des normes HACCP. Le restaurant propose actuellement du snacking fait maison avec des produits sains et originaux. Conditions de travail: Repos du samedi après midi au mardi matin jours fériés non travaillés Horaires fractionnées
Emploi Hôtellerie - Camping
Mane, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire
Couvent des Minimes Hôtel & Spa L'Occitane est à la recherche de ses futurs talents en Service/Bar pour la saison 2025. Début du contrat : A partir d'avril/mai Statut : Employé Rémunération : à partir de 2100 euros brut par mois Horaires : Contrat de 39 heures par semaine Pourquoi nous rejoindre ? Rejoignez notre équipe au cœur de la Provence, où le soleil, la lavande, et la douceur de vivre se mêlent pour offrir une expérience unique. Participez à la création de cocktails et boissons dans notre bar/snack "La Galinette", et profitez de moments privilégiés en servant nos plats et rafraîchissements autour de la piscine. Un cadre inspirant et chaleureux vous attend pour allier créativité et convivialité. Conditions de travail : Rythme : journées continues Repos : 2 jours de repos hebdomadaires Si vous êtes passionné(e) par la restauration et souhaitez vous épanouir dans un environnement prestigieux, ces postes sont faits pour vous !
Emploi
Cheverny, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire
Vous préparez et cuisinez des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. (poste : entrées ou plats ou desserts) Ouvert tous les midis et 3 soirs par semaine.
Emploi Hôtellerie - Camping
Chambord, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire
Les Armes du Château, font face au Château de Chambord, édifice singulier qui forme le cœur du domaine éponyme. Nous recherchons un(e) serveur(se) H/F pour compléter notre équipe de salle pour la saison 2025. Voici vos missions: - Accueil des clients et suivi de leur satisfaction - Prise de commande - Suivi des tables - Suivi des additions et des encaissements - Mise en place et nettoyage de la salle/VAE ainsi que de la terrasse - Réaliser un service en salle et en VAE - Participe à la vente additionnelle - Mise en place des menus du jour - En collaboration avec la cuisine, préparer les sandwichs, salades etc.. pour la vente à emporter Cette liste de missions n'est pas exhaustive, vous pourrez être amené(e) à effectuer d'autres tâches. Votre profil: - Bien connaître la maison et son historique - Maîtrise de l'anglais - Connaissance des procédures internes - Connaissance de l'organisation d'une salle de restaurant - Connaissance des techniques de service - Connaissance des plats et des produits et de la carte - Connaissance des accords mets et vins - A l'écoute - Organisé - Aptitude au travail en équipe - Précision et rapidité des gestes - Excellente mémoire Vos avantages[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Manosque, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire
Nous recherchons un-e serveur-euse pour notre pizzeria. Vos missions : Accueille et installe les clients à leur table. Conseille les clients sur la carte, les différents plats et les boissons, préparation des boissons au bar. Prend les commandes et sert les clients avec efficacité. Veille à la propreté des lieux et à la bonne présentation des tables. Entre 25 et 30 couverts par jour. Travail le week-end, 2 jours de repos par semaine.
Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité
Saint-Dyé-sur-Loire, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire
NOUS RECHERCHONS UN/UNE SERVEUR/SERVEUSE POUR NOTRE RESTAURANT Missions principales : Préparer, assembler des plats simples Servir en salle Servir au bar Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Dresser les tables Conditions de travail : Travail vendredi et samedi HORAIRES DE 18H A 22H A pourvoir de suite
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Vendôme, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire
À propos de Staffmatch Créée en avril 2015, l'entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d'intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd'hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires. Vos missions - Sélection et préparation des produits alimentaires - Préparation des plats (chaud/froid) - Suivi de fiche technique - Coordination des commis de cuisine et/ou employés de restauration - Application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil recherché - Vous disposez d'un niveau CAP/BEP cuisine ou production culinaire - Vous êtes expérimenté(e) et passionné(e) - Vous êtes dynamique et motivé(e) - Vous avez le sens des priorités. Postes à pourvoir en intérim en fonction des demandes disponibles. Rejoignez-nous dès à présent et profitez du programme de fidélité Staffmatch C'est très simple : plus vous travaillez, plus vous cumulez des bonus ! Avec 4 statuts, de Bronze à Platinium, notre programme vous récompense tout au long de vos missions. N'hésitez plus et rejoignez nous dès maintenant ! Plus[...]
Emploi Hôtellerie - Camping
Quinson, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire
Pour un hôtel restaurant 3* , vous intégrerez une équipe de 4 personnes (2 chef(fe)s de rang et 2 serveurs(ses) Runner ) vous serez en charge du service des plats à table pour environ 80 à 100 couverts en pleine saison . Contrat saisonnier de 6 mois à partir de Mai 2025 horaires en coupures, service du midi de 10h00 à 15h00 environ puis de 18h00 à fin de service. Les repas sont fournis. 2 jours de congés consécutifs en basse saison . Les savoir-être suivants sont attendus : Excellent relationnel , sens du service et bonne présentation .
Emploi Hôpitaux - Médecine
Montrichard Val de Cher, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire
Vos missions seront les suivantes : * Réaliser les entrées, plats, pâtisseries, cuissons, découpe de matière première conformément aux modes opératoires et en fonction des diagrammes de fabrication, fiches recette, règles d'hygiène et des contraintes de fonctionnement * Maîtriser les techniques de production adaptées au secteur d'activité * Contrôle des conditions de fabrication ainsi que le refroidissement et les dates limites de consommation * Isolement des lots non-conformes et en informer le responsable * Contrôle qualitatif et quantitatif des produits finis * Respecter et remplir les suivis de traçabilités mis en place (normes HACCP) * Suivre les plans de nettoyage et de désinfection ainsi que l'entretien et le rangement du matériel * Travailler dans diverses ambiances thermiques (chaud : zone de cuisson, froid et humide : zone préparation froide et conditionnement)
Emploi Restauration - Traiteur
Candé-sur-Beuvron, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire
Situé au cœur de la vallée de la Loire, à Candé-sur-Beuvron, La Saison est un restaurant niché dans le cadre enchanteur du camping familial 5 étoiles, La Grande Tortue. Pour compléter notre équipe nous sommes à la recherche d'une personne passionnée qui a pour objectif la satisfaction des clients. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et collaboratif où le partage des savoirs-faire et compétences est mis en valeur. Le poste de sous chef-fe sera tenu en étroite collaboration avec les deux gérantes de l'établissement et la chef. Nous recherchons la confiance, la responsabilité et l'adaptabilité de la part de notre équipe. Description du poste: Vous secondez la chef dans toutes les activités de cuisine, de la préparation à la présentation pour les services du midi et/ou du soir, Vous veillez à ce que les normes d'hygiènes et de qualités soient respectées, vous participez à l'élaboration des menus basés sur de la restauration rapide : pizzas, sandwichs, salades et plats du jour. Nous souhaitons proposer à nos clients des pizzas et sandwichs de qualité, faits maison, qui pourront être dégustés sur place ou à emporter, Vous serez responsable de l'approvisionnement[...]
Emploi Hôtellerie - Camping
Veuzain-sur-Loire, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire
***Ce recrutement est ouvert à tous sans condition de diplôme ou d'expérience professionnelle. Nous évaluerons vos aptitudes dans le cadre de la méthode de recrutement par simulation (MRS)*** En qualité de commis(e) de cuisine, vous serez en charge : > d'assister le chef de partie dans la préparation des ingrédients et l'organisation du poste. > de préparer avec soin les garnitures, sauces froides, potages, entrées, desserts et salades. Pendant le service, vous : > apportez un soutien au chef de partie en suivant ses directives avec attention. > contribuez à l'envoi des plats rapidement tout en maintenant un haut niveau d'excellence. Après le service, vous : > vous assurez de la bonne conservation des produits alimentaires conformément aux normes HACCP. > nettoyez soigneusement votre poste de travail et le matériel utilisé pour maintenir une cuisine propre. > participez aux commandes, à la réception et au contrôle des marchandises. Horaires : > pour le restaurant gastronomique : mercredi/jeudi/vendredi de 14h30 à 22h00. Samedi/dimanche : 9h/14h - 17h/22h. > pour le bistrot : lundi/mardi/vendredi/samedi/dimanche de 10h/14h - 18h/22h. La sélection des candidat(e)s s'effectue[...]
Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité
Montagnac-Montpezat, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire
Vous aidez le chef à la mise en place. Vous travaillez des produits frais, poissons, viandes. 3 entrées et 3 plats proposés à l'ardoise. Le restaurant reçoit environ 50 à 70 couverts par service Travail en coupures. Vous avez 2 jours de repos par semaine. Poste nourri et logé du 20/04 au10/09
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Chambord, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire
Poste en CDD de suite jusqu'au 30/09/2025 Notre agence Adéquat de Blois recrute de nouveau talent : Commis de cuisine H/F pour son client expert dans la restauration bistronomique et l'hôtellerie de luxe situé à Chambord (41) Missions : - Mettre en place le service - Réaliser les préparations préliminaires et les mets - Dresser les plats - Intégrer les différentes techniques culinaires - Appliquer les consignes émises par ses supérieurs hiérarchiques ainsi que les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur Profil : - Savoir utiliser une fiche technique , organiser son travail, gérer son stress, autonome - Connaitre le vocabulaire en cuisine, l'organisation d'une cuisine, les règles d'hygiène et sécurité et la base des techniques en cuisine - Être rigoureux(euse), disponible, régulier(ère) dans son travail, précis(e), autonome, capable de travailler en équipe, d'être à l'écoute; savoir gérer son stress, reactif(ve), organisé(e) et méthodique - Avoir une première expérience réussie sur un même type de poste Rémunération : - 2049 euros brut/mois (avec avantages : 2133,40 euros brut/mois) Horaires : - Continu - Travail week-end - 08h30-1700 (45 mn de pause)[...]
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Chambord, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire
Notre agence Adéquat BEAUGENCY recrute un COMMIS DE CUISINE H/F pour son client. Le commis de Cuisine exécutera des tâches simples et apprendra de l'observation et de la pratique des professionnels qui l'entourent. Placé sous les ordres du Second, des Chefs de Partie, le commis aura la charge de tous types de travaux : aider à la mise en place, réceptionner et ranger les provisions, faire le service. En fonction de ses aptitudes et de ses progrès, le commis pourra voir ses responsabilités élargies, et participer à des tâches plus complexes, comme la préparation d'une entrée ou la cuisson de certaines viandes. Le commis de cuisine (H/F) remplit diverses missions : -Mise en place du service -Réalisation des préparations préliminaires et des mets -Dresser des plats -Appliquer les consignes émises par ses supérieurs hiérarchiques -Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur -Intégrer les différentes techniques de production culinaire Profil : -Connaître le vocabulaire en cuisine - Connaître l'organisation d'une cuisine - Connaître les règles d'hygiène et de sécurité - Techniques de cuisine : bases - Savoir organiser son travail - Réactif(ve) / Organisé(e)[...]
Emploi Hôtellerie - Camping
Chissay-en-Touraine, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire
Nous recherchons un chef de partie (H/F) passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans un environnement de restauration de qualité. Votre expertise culinaire et votre capacité à travailler en équipe seront essentielles pour garantir une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients. Responsabilités : * Préparer les aliments selon les recettes et les standards de qualité établis par le Chef * Assurer la mise en place et le bon fonctionnement de votre poste de travail * Collaborer avec l'équipe en cuisine pour garantir un service fluide et efficace * Respecter les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène lors de la manipulation des aliments * Participer à l'élaboration des menus et proposer des améliorations créatives * Veiller à la bonne gestion des stocks et signaler les besoins en approvisionnement A votre salaire, s'ajoutent une aide au logement et le restaurant d'entreprise. Vous êtes disponible le week-end et travaillez en journée ou en soirée (très peu de coupures sur la saison, le restaurant est fermé 2 jours par semaine et tous les midis,[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Oraison, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire
Poste à pourvoir de Mai à fin Aout 2025 non logé Vos missions : - Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité. - Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. - Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets - Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés Les horaires sont les suivants : - En mai : de 10h à 15h - de Juin à fin Aout : 10h à la fin du service . Ce poste nécessite un moyen de locomotion pour se rendre sur le lieu de travail . Vous pouvez postuler par mail ou téléphone : 04 92 72 25 94
Emploi Restauration - Traiteur
Peipin, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire
Vous serez chargé de préparé tous les plats proposés à la carte pour les présenter sur le buffet, essentiellement de la cuisine asiatique avec ses différentes spécialités. Environ 50 à 60 couverts par jour la semaine et environ 80 le week-end. Poste nourri. Recrutement immédiat.
Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats
Saint-Aignan, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire
Nous recherchons des personnes passionnées qui partagent notre amour pour les bons produits, les recettes traditionnelles, la dégustation de vins et l'art de recevoir. Ça se passe où ? Au relais des Braconniers à Saint Aignan ! Au cœur du village, à deux pas des berges du Cher, cette brasserie peut accueillir 50 couverts dans sa salle à manger à la beauté rustique où pierres apparentes et tomettes racontent l'histoire de l'endroit. L'agréable cour intérieure quant à elle, permet de recevoir 70 convives. Cet établissement se réinvente aujourd'hui et change de direction, mais pas de charme. Chez nous la cuisine du terroir, faites maison et avec amour est une affaire de cœur. Nous cultivons l'art du bien manger et du bien boire. Dans cet endroit, qui sera bientôt partenaire du Domaine viticole Meunier Dupuy, on viendra pour se régaler, partager et passer un bon moment entre collègues, en famille ou entre amis de 7h à 23h. Tout au long de la journée, pour un petit déjeuner, un verre de vin ou un bon petit plat. Tu veux faire partie de la nouvelle équipe qui participe à ce projet ? Tu te reconnais dans ces profils : - Directeur/directrice de brasserie : Vous avez une expérience[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Vendôme, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire
Au sein d'une brasserie vous travaillerez en duo, vos missions consisteront à : - préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats ( épluchage, découpe...) - participer à l'élaboration des préparations de base ; - aider à la réception des commandes ; - effectuer la plonge... Pas de service le soir, fermeture à 20h. fin du service à 15h, amplitude horaire 9h-15h Pas de coupure - Pas de travail le dimanche - ***prise de poste prévue début mai, mais possibilité de commencer avant ***
Emploi Social - Services à la personne
Romorantin-Lanthenay, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire
Vous maîtrisez les règles HACCP ou vous souhaitez être formé sur ces règles et possédez votre diplôme de cuisinier collectif, aimez travailler au sein d'une équipe, venez nous rejoindre avec notre nouvelle direction. La résidence Le Domaine de Romorantin, située à Romorantin-Lanthenay est un établissement d'hébergement pour personnes âgées semi valides et dépendantes de 61 places. Dans notre établissement, on cuisine ! Avec le chef, vous allez gérer vos commandes, votre stock, pour pouvoir exprimer vos envies, votre talent et votre créativité dans une cuisine disposant de tous les équipements nécessaires à l'exercice de votre métier. Vous travaillez en équipe afin d'apporter aux résidents cette envie de manger comme chez soi. Vous contribuez au bien-être et au confort des résidents dans le respect des exigences de la réglementation. Vous serez donc chargé(e) de : Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats Réceptionner les livraisons Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant les normes sanitaires Faire plaisir, en œuvrant pour le bien-être des résidents. POSTE[...]
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Lamotte-Beuvron, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire
INTERACTION ORLEANS recherche pour le compte de son client, un restaurant scolaire, un cuisinier (H/F) en contrat intérim. Vous êtes passionné-e par la cuisine et souhaitez mettre votre savoir-faire au service des enfants et du personnel d'un restaurant scolaire ? Rejoignez notre équipe dynamique où vos talents culinaires seront reconnus et appréciés. Vos missions : - Préparation et cuisson des plats en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. - Gestion des stocks et des commandes de produits alimentaires. - Nettoyage et entretien de la cuisine et des équipements. - Participation à la mise en place et au service des repas. Compétences attendues : - CAP/BEP en cuisine ou équivalent. - Expérience significative en cuisine collective, idéalement en milieu scolaire. - Connaissance des normes HACCP. - Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress. - Créativité et sens de l'organisation.
Emploi Hôtellerie - Camping
Blois, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire
Mission Vous serez en charge de la partie cuisine / mise en place l'après midi et du service le soir : -création de menu -commandes -gestion des stocks -préparation et mise en température des plats -mise en place pour le service -accueillir les clients et assurer la satisfaction durant le service -service au bar et au restaurant -débarrassage et plonge -respect et suivi HACCP Poste à temps plein 35h, service du soir et coupure ponctuelle en cas de séminaires et groupes.
Emploi Restauration - Traiteur
Montrichard Val de Cher, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire
Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière afin d'intégrer notre équipe. Type Brasserie conviviale et originale Nos services d'environ 30 couverts du mardi au samedi midi uniquement, Vous serez en complète autonomie afin de composer un menu élaboré à base de produits frais à renouveler chaque semaine, composé de 3 entrées 3 plats et 3 desserts.
Emploi
Chaumont-sur-Loire, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire
Le Domaine régional de Chaumont-sur-Loire recherche un Cuisinier H/F pour son restaurant traditionnel. En tant que cuisinier(ère) au sein de notre restaurant, vos missions seront les suivantes : - Préparation et mise en place du buffet des entrées et du plat principal, - Installation avant l'ouverture quotidienne du restaurant, du service des plats chaud, - Suivi des DLC, respect règles d'hygiène en restauration, - Rangement et nettoyage des plans de travail et du matériel, remise en place pour le lendemain. Profil recherché Vous êtes idéalement diplômé(e) en Hôtellerie-Restauration et vous avez plusieurs expériences en gastronomie. Vous connaissez et appliquez les normes HACCP. Vous êtes reconnu pour votre sens du détail et de la qualité. Passionné, vous êtes rigoureux/euse et organisé(e). En tant que collaborateur, vous disposerez des avantages suivants : Avantage en nature repas, Indemnité compensatrice de repas, Prime hygiène 80 € bruts par mois, 1 seul service (travaille en journée continue de 8h à 17h30 dont 2 pauses de 30 minutes, pas de service le soir.), 2 jours de repos consécutifs et 1 week-end de repos par mois, Tarifs préférentiels à l'hôtel, dans nos[...]
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Blois, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire
Vos missions - Sélection et préparation des produits alimentaires - Préparation des plats (chaud/froid) - Suivi de fiche technique - Coordination des commis de cuisine et/ou employés de restauration - Application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil recherché - Vous disposez d'un niveau CAP/BEP cuisine ou production culinaire - Vous êtes expérimenté(e) et passionné(e) - Vous êtes dynamique et motivé(e) - Vous avez le sens des priorités. Postes à pourvoir en intérim - Horaires variables - Restauration scolaire, médicale, entreprise. Rejoignez-nous dès à présent et profitez du programme de fidélité Staffmatch C'est très simple : plus vous travaillez, plus vous cumulez des bonus ! Avec 4 statuts, de Bronze à Platinium, notre programme vous récompense tout au long de vos missions. UNE INFORMATION COLLECTIVE AURA LIEU A L'AGENCE FRANCE TRAVIL DE BLOIS GARE LE VENDREDI 28 MARS DE 9H45 A 12H. N'hésitez plus et rejoignez nous dès maintenant ! Julie des équipes Staffmatch.
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Manosque, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire
Qui sommes-nous : PROMAN est aujourd'hui un acteur global du domaine des ressources humaines (intérim, placement CDD & CDI, CDI intérimaire & CDI à des fins d'employabilité, portage salarial pour les indépendants, conseil au retour à l'emploi & formation). Entreprise familiale, PROMAN est un acteur de l'emploi présent au niveau local, national et international avec ses 915 agences de proximité. Notre groupe développe également des solutions digitales qui permettent de faciliter la mise en relation et l'administration RH entre les candidats & les entreprises. Cet engagement permet chaque jour à plus de 100 000 intérimaires en France et à l'étranger d'accompagner plus de 45 000 entreprises. Contexte du recrutement : Dans le cadre du développement de notre service, nous recherchons un Assistant RH H/F pour notre siège social basé à Manosque. Son objectif : Accompagner au quotidien le service sur l'ensemble des tâches administratives du CDII. Ce que sera votre métier : Administration du personnel : - Gérer les formalités administratives liées à l'embauche ( DPAE, contrat de travail et avenant, autorisation de travail des travailleurs étrangers) et à la sortie du salarié[...]