informations générales
Saint-Aignan
Avec 4 hôtels et une résidence hôtelière, nous proposons à travers nos 4 restaurants, une grande diversité de restauration adaptée à chaque clientèle : buffet, service à l'assiette, cocktail...
Intégré(e) au sein de l'une de nos brigades, vos missions seront, en fonction de l'hôtel dans lequel vous pouvez être affecté(e) :
* Pour l'offre buffet
-Assurer l'assemblage de produits élaborés et semi-élaborés selon des fiches techniques
-Assurer les remises en températures et les cuissons : cakes, légumes au wok, plats en sauce.
-Réaliser le dressage des plats proposés ou bien des assiettes en fonction des prestations en suivant les fiches techniques
* Pour l'offre bistro/brasserie
-Assurer la préparation des ingrédients pour la préparation des plats faits maison proposés à la carte
-Réaliser des cuissons de pasta (pâtes fraiches), des grillades de viandes et poissons, et aussi la préparation de sauces faîtes maison
-Réaliser des desserts, pâtisseries : tartes, crèmes, mousses...
-Véritable cordon bleu, vous maitrisiez les bases des techniques de cuisine et appréciez partager votre expérience et savoir faire.
Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur et votre capacité à vous adapter.
Esprit d'équipe, sens de l'organisation et maitrise de soi sont vos principales qualités.
Ce poste êst ouvert aux personnes en situation de handicap.
A votre arrivée vous bénéficierez d'une formation et un accompagnement à votre futur poste.
Selon la durée de votre contrat nous vous proposons de découvrir le parc lors de votre intégration à travers un parcours immersif physique ou virtuel.
Afin de vous identifier au reste de la famille Beauvalienne, un pack uniforme complet adapté à votre métier vous sera remis.
En tant que Beauvalien de nombreux avantages s'offrent à vous :
- Un accompagnement logement (partenaires locaux, aide financière grâce à Action Logement.)
- Un moyen de transport (vélo, co-voiturage via BlablaCar Daily)
- Une crèche ouverte 365 jours par an
- Une billetterie dédiée qui vous permettra, en toute simplicité et sécurité, d'avoir accès à des billets gratuits et/ou à tarifs préférentiels pour vous et votre famille
- Une mutuelle d'entreprise offrant des garanties pour toute la famille
- Un CSE avantageux (promotions, places de cinéma, villages vacances...)
Plusieurs postes sont à pourvoir d'avril à septembre 2025.
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireIntégré(e) au sein de l'une de nos brigades, vos missions seront, en fonction de l'hôtel dans lequel vous pouvez être affecté(e) :
* Pour l'offre buffet
-Assurer l'assemblage de produits élaborés et semi-élaborés selon des fiches techniques
-Assurer les remises en températures et les cuissons : cakes, légumes au wok, plats en sauce.
-Réaliser le dressage des plats proposés ou bien des assiettes en fonction des prestations en suivant les fiches techniques
* Pour l'offre bistro/brasserie
-Assurer la préparation des ingrédients pour la préparation des plats faits maison proposés à la carte
-Réaliser des cuissons de pasta (pâtes fraiches), des grillades de viandes et poissons, et aussi la préparation de sauces faîtes maison
-Réaliser des desserts, pâtisseries : tartes, crèmes, mousses...
-Véritable cordon bleu, vous maitrisiez les bases des techniques de cuisine et appréciez partager votre expérience et savoir faire.
Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur et votre capacité à vous adapter.
Esprit d'équipe, sens de l'organisation et maitrise de soi sont vos principales qualités.
Ce poste êst ouvert aux personnes en situation de handicap.
A votre arrivée vous bénéficierez d'une formation et un accompagnement à votre futur poste.
Selon la durée de votre contrat nous vous proposons de découvrir le parc lors de votre intégration à travers un parcours immersif physique ou virtuel.
Afin de vous identifier au reste de la famille Beauvalienne, un pack uniforme complet adapté à votre métier vous sera remis.
En tant que Beauvalien de nombreux avantages s'offrent à vous :
- Un accompagnement logement (partenaires locaux, aide financière grâce à Action Logement.)
- Un moyen de transport (vélo, co-voiturage via BlablaCar Daily)
- Une crèche ouverte 365 jours par an
- Une billetterie dédiée qui vous permettra, en toute simplicité et sécurité, d'avoir accès à des billets gratuits et/ou à tarifs préférentiels pour vous et votre famille
- Une mutuelle d'entreprise offrant des garanties pour toute la famille
- Un CSE avantageux (promotions, places de cinéma, villages vacances...)
Plusieurs postes sont à pourvoir d'avril à septembre 2025.
