Chef cuisinier / Cheffe cuisinière
Emploi Restauration - Traiteur
Montauban, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie
restaurant italien de 65 couverts recherche un chef expérimenté ou non
Chef cuisinier / Cheffe cuisinière
Emploi Restauration - Traiteur
Angoulême, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine
Restaurant indien et pakistanais recherche un chef cuisinier (H/F) ayant des connaissances en cuisine indienne si possible. Vous serez chargé/ée de la fabrication des plats selon les recettes proposées, du dressage . Pas de travail le dimanche
Chef / Cheffe de rang
Emploi Restauration - Traiteur
Arbois, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté
Le Comptoir des Docks, membre de l'ensemble Les Comptoirs d'Arbois, est situé au cœur d'Arbois dans le Jura. Notre mission ? Offrir un service de qualité avec des produits frais et de saison, dans une ambiance accueillante et soignée, idéalement situé pour séduire les amateurs de gastronomie et de convivialité. Votre mission : Sous la responsabilité de la Maître d'Hôtel, vous serez un pilier de l'organisation du service et du bon déroulement des opérations. Vous serez chargé(e) de : Assister le Maître d'Hôtel dans la gestion quotidienne de la salle. Superviser les chefs de rang et commis pour garantir un service fluide et de qualité. Accueillir et accompagner les clients, en veillant à leur satisfaction à chaque étape. Être un référent pour l'équipe, en participant à leur formation et à leur motivation. Participer activement à la mise en place, au service et à la coordination des événements spéciaux. Nous vous recherchons si : Vous avez une expérience solide en restauration et souhaitez évoluer vers des responsabilités accrues. Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et avez un excellent sens du détail. Vous aimez travailler en équipe et accompagner vos collègues dans leur[...]
Chef / Cheffe de cuisine
Emploi Restauration - Traiteur
Creney-près-Troyes, 10, Aube, Grand Est
A la Petite Table, nous croyons que la cuisine est bien plus qu'une simple nourriture. C'est un voyage à travers les saveurs et les traditions, un moment de partage et de convivialité. Notre slogan « ça grille où ça mijote ». Nous célébrons la diversité des cuissons, que ce soit sur le grill au centre du restaurant ou dans nos cocottes mijotées, chaque plat est une invitation à explorer une palette de goût. - CUISNIER H/F - CDI 39H Si vous êtes passionné de cuisine et que vous avez une expérience solide en tant que chef, que vous appréciez la cuisine au feu de bois et les produits de qualité, alors rejoignez-nous chez La Petite Table ! Venez faire partie de notre équipe et participez à la création d'une expérience culinaire unique où tradition et innovation se rencontrent de manière harmonieuse. Chaque jour, vous aurez l'opportunité de vivre une aventure gastronomique exceptionnelle. Rejoignez-nous pour découvrir le plaisir de cuisiner avec passion ! »
Commis / Commise de cuisine
Emploi Hôtellerie - Camping
Mane, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire
Le Couvent des Minimes Hôtel & Spa L'Occitane recherche ses futurs talents en cuisine pour rejoindre une équipe passionnée et dédiée à l'excellence gastronomique. Sous la direction du Chef Louis Gachet, Meilleur Ouvrier de France 2023, et du Chef Pâtissier Gwenael Girard, venez découvrir un environnement où la qualité des produits et la créativité sont au cœur de notre démarche culinaire Commis de Pâtisserie : Début du contrat : A partir d'avril Statut : Employé Rémunération : 2300 euros bruts par moi Horaires : Contrat de 43h00 heures par semaine Opportunités : Travailler avec nous, c'est l'occasion de vous épanouir dans deux environnements culinaires uniques : un restaurant bistronomique et un restaurant gastronomique, étoilé au Guide Michelin. Le Chef Gachet valorise les produits frais, locaux et de saison, et met un point d'honneur à la générosité et au plaisir dans chaque assiette. Au restaurant "Pamparigouste", vous travaillerez des produits saisonniers, tandis qu'au "Feuillée*", deux menus, "Racines et Influences", sont proposés en 5 ou 7 services, avec des plats emblématiques tels que l'huître Giol, la tête de veau gribiche, ou encore la sériole à la feuille de[...]
Chef cuisinier / Cheffe cuisinière
Emploi Restauration - Traiteur
Lanobre, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes
Dans le cadre de la reprise du Relais de Val, nous recherchons notre chef cuisinier h/f Les missions principales : - Manager une brigade - Élaborer les menus (entrées, desserts, plats chauds et dressage) ; - Superviser le rangement de l'environnement de travail et le nettoyage de celui-ci ; - Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité HACCP ; - Entretenir les locaux et le matériel fourni ; - Effectuer les commandes de marchandises ; - Assurer le suivi des stock en lien avec le responsable de restauration Vos missions nécessitent des qualités humaines certaines et une attitude exemplaire auprès de l'équipe et des vacanciers. Votre leadership et vos qualités relationnes seront vos atouts principaux dans la réussite de la saison. Vous êtes issu d'une formation en cuisine type CAP ou BEP et vous possédez de l'expérience sur le même type de poste. Contrat saisonnier d'avril à octobre et évolutif (PLEINE SAISON juillet août 80% du CA ) POSSIBILITE DE LOGEMENT
Chef cuisinier / Cheffe cuisinière
Emploi Restauration - Traiteur
Luzech, 46, Lot, Occitanie
Restaurant familiale 40 couverts dans la vallée du Lot sur la commune de Luzech, recherche pour sa saison d'été un chef cuisinier. Vous avez une expérience en saison sur ce poste. Vous travaillerez durant la saison d'été de juin à septembre avec 1 à 2 jours de repos consécutif par semaine. Vous assurerez le service midi et soir. Vous ferez de la préparation et assurerez les grillades. Vous encadrez le cuisiner et le plongeur. Réactivité, dynamisme, organisation et esprit d'équipe.
Chef de partie
Emploi Restauration - Traiteur
Porto-Vecchio, 992, Corse-du-Sud, Corse
Au sein d'un restaurant de type traditionnel situé dans la vieille ville de Porto-Vecchio, vous serez chargé(e) d'intervenir en qualité de Chef de partie H/F. Vous travaillerez en équipe de 4 personnes. 1 jour de repos par semaine. Poste nourri, logé. Salaire 2700 eu net. Prise de poste du 01/05/2025 jusqu'au 30/09/25 Possibilité de candidater sur le 07.78.82.19.41
Second / Seconde de cuisine
Emploi Hôtellerie - Camping
Mane, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire
Le Couvent des Minimes Hôtel & Spa L'Occitane est à la recherche de son futur talent en Cuisine pour ses deux restaurants (poste à pourvoir pour la saison 2025) : - Le Feuillée, Restaurant Gastronomique, 1 étoile au Guide Michelin - Pamparigosute, Restaurant Bistronomique. - Le/la Second(e) de Cuisine supervise et manage son équipe, élabore les mets de la carte sous les ordres du Chef, participe au choix des fournisseurs, à la réception et au contrôle des approvisionnements, tout en respectant les normes d'hygiène en vigueur. - Il/elle maîtrise la démarche HACCP et applique rigoureusement la réglementation. - Polyvalent(e), il/elle peut être amené(e) à assurer ponctuellement des postes variés, comme celui de chef de partie, ou à participer à des événements extérieurs en collaboration avec le chef de cuisine ou le pâtissier.
Chef de partie
Emploi Restauration - Traiteur
Magnant, 10, Aube, Grand Est
Notre établissement familial et structuré situé aux portes de la côte des Bar recrute nos futurs talents pour accompagner et grandir avec l'équipe de Julien Lassere, notre Chef de cuisine créatif et dynamique, maitre restaurateur, cuisine bistronomique, possibilité d'évolution et de formation. Vous élaborez les préparations et les plats de saison dans une brigade expérimentée, stable et passionnée. Vous changez de poste entrée, poissons et viande ou dessert régulièrement dans l'année. Vous devez être disponible les week-ends, vous travaillez en soirée (Travail en coupures) 2 jours de repos par semaine. 1 an minimum d'expérience en cuisine traditionnel ou semi gastronomique ou CAP Cuisine au minimum si pas d'expérience. Vos avantages: - pointage des heures. - 2 jours minimum de repos consécutifs. - accord d'intéressement d'entreprise. - prime de parrainage. - heures supplémentaires majorées. - frais de transport selon conditions. - mutuelle. - CE Logis. - possibilité de logement.
Chef / Cheffe de cuisine
Emploi Restauration - Traiteur
Angoulême, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine
Le River 102, établissement réputé dont le bar-restaurant revendique un travail avec des produits frais et locaux, recherche son chef. Vous serez amené à travailler sur une carte de qualité reprenant une partie tapas et une partie plus traditionnelle. Vous aurez en charge une brigade de cuisine complète Vous avez de l'expérience dans un établissement similaire et vous souhaitez vous investir dans le développement des nouvelles cartes avec des idées novatrices? Candidatez sans attendre ! Rémunération motivante suivant profil. Voiture de fonction et carte essence. Horaires 9h/14h30 et 18h/22h (24h le vendredi et le samedi) Jours de repos : - 2 jours de repos consécutifs (Dimanche et lundi) + repos le Mardi soir et le Samedi matin Prise de poste rapide. Envoyez votre CV en postulant sur l'offre ou téléphonez directement à Fabrice au 06.81.32.45.63.
Assistant / Assistante chef de projet
Emploi
Malemort, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine
Vous souhaitez participer activement à la restauration, la numérisation et la conservation du patrimoine historique en France et à l'international ? Vous voulez apprendre un métier concret ? Vous avez des dispositions pour la gestion de projet et le travail en équipe ? Intégrez la première promotion du MEMORIST Young Graduate Program en alternance le 6 janvier 2025 ! - Durée : 1 an et demi en alternance (jusqu'à août 2026) - Répartition : 2 semaines de cours / 3 semaines en entreprises ; Lieu de la formation académique (France) : 39 Rue Louveau, 92320 Châtillon ; Lieu de l'entreprise (France) : Avenue du Tour de Loyre, 19360 MALEMORT. Poste à pourvoir : La Reliure du Limousin recrute un profil de chef.fe de projet pour la numérisation d'ouvrages patrimoniaux variés, ainsi que pour la production de contenus de communication pour l'entreprise. Votre profil : - Vous avez impérativement le niveau Bac car vous préparerez un Bac+2 ; - Goût pour le patrimoine culturel matériel et historique ; - Vous aimez la planification stratégique et la gestion de projet ; - Vous avez un esprit d'équipe, vous êtes créatif.ve et assidu.e. Plus d'informations sur la formation en alternance[...]
Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Emploi Enseignement - Formation
Longvic, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté
L'école des Métiers recrute un(e) CUISINIER(E) en restauration collective : en CDI à temps plein (35 h) à compter de janvier 2024. Missions : -Assister le chef.fe cuisinier dans la confection et la présentation des plats suivant ses consignes : Eplucher les légumes, préparer la viande, évaluer les quantités, approvisionner des denrées Participer à la confection des plats et desserts, Surveiller la cuisson des plats et desserts , Vérifier les préparations en terme de goût et qualité- Dresser les assiettes en veillant à l'équité du contenu. -Assurer l'entretien de la cuisine et des matériels utilisés dans le respect des normes HACCP : Utiliser les ustensiles de la cuisine pour réaliser les plats - Respecter les normes de sécurité, Nettoyer l'ensemble de la cuisine et l'ensemble de ses équipements avec les process et régularité appropriés. -Réceptionner et stocker les denrées : Participer aux achats, à la gestion et au suivi des stocks, Préparer la zone de stockage -Réceptionner les denrées, contrôler les conformités et les déconditionner, Ranger les produits en se conformant aux fiches techniques -Veiller à la bonne rotation relative aux dates de péremption. -Assister[...]
Chef de partie
Emploi Restauration - Traiteur
Biscarrosse, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine
Pour un restaurant semi gastronomique vous serez chef de parti pour les entrées et desserts. Services midi et soir et uniquement le soir pour juillet et août Poste à pourvoir d'avril à novembre Vous aurez 2 jours de repos par semaine. Poste nourri mais non logé.
Chef / Cheffe de rang
Emploi Restauration - Traiteur
Mâcon, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté
Restaurant Mâcon recherche Chef de Rang, CDI, temps complet, pour assurer un service de qualité au sein de l'équipe de salle. Sens inné de la relation client, amabilité, discrétion, adaptabilité sont des qualités essentielles pour mener à bien vos missions. Contact par téléphone au 06/77/20/83/16
Commis / Commise de cuisine
Emploi Hôtellerie - Camping
Bonnieux, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur
REJOIGNEZ BEAUMIER Notre collectif se retrouve autour d'un trait commun. Celui de prendre plaisir à faire plaisir Vous rejoindrez des équipes passionnées et collaborerez avec des hommes et des femmes qui incarnent les valeurs de service, de partage et d'hospitalité. VOTRE LIEU DE TRAVAIL Beaumier incarne l'hôtellerie lifestyle à visage humain dans des destinations exceptionnelles en Europe, permettant une reconnexion à l'essentiel : la nature, le bien-être, les femmes & les hommes. Capelongue est un hameau pensé autour d'une place de village, célébrant la créativité, la gastronomie et l'artisanat contemporain. Depuis le bord du plateau des Claparèdes sur lequel il est posé, cet établissement aux chambres lumineuses et volontairement épurées, offre une vue à couper le souffle. Son restaurant 1 étoile Michelin accueille la clientèle en quête de sérénité dans une ambiance intimiste. Le Café Capelongue vient compléter l'offre de restauration, offrant boissons et snacking. Enfin la Bergerie sera ravir les gourmands de cuisine provençale. Le domaine propose 2 piscines. Cet établissement accueille également des évènements dans sa salle de banquet privatisable, entièrement[...]
Chef / Cheffe de rang
Emploi Restauration - Traiteur
Gérardmer, 88, Vosges, Grand Est
L'hôtel Beau Rivage**** recherche un ou une chef(fe) de rang pour son bar-restaurant semi-gastronomique d'une capacité de 60 couverts. Sous la responsabilité du responsable de salle, le travail consiste à pourvoir aux tâches classiques du service depuis le dressage de la salle jusqu'à l'accueil du client, la prise de commande, service au bar et le service à table et à valoriser l'établissement par votre présentation soignée et un service raffiné. Fermeture hebdomadaire les mardis et mercredis.
Demi-chef de partie
Emploi Restauration - Traiteur
Rueil-Malmaison, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France
Demi- chef de partie (H/F) dans un restaurant étoilé (expérience exigée). Détails des horaires de services Mardi : 09h - 14h30 / 18h30- 22h30 Mercredi : 09h30 - 14h30 / 18h30- 22h30 Jeudi : 16h30 - 22h30 Vendredi/Samedi : 09h30 - 14h30 / 18h30- 23h Jour de repos : Dimanche, Lundi
Chef de partie
Emploi Restauration - Traiteur
Terrasson-Lavilledieu, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine
Dans un restaurant traditionnel, les missions qui vous seront confiées: - Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le chef de cuisine - Réaliser les préparations culinaires - Dresser des plats pour le service - Respecter la norme HACCP - Evacuer et trier les déchets Vous devez savoir organiser votre travail et aimer le travail en équipe. Prise de poste immédiate. 6 services de midi et 4 services de soir par semaine. Repos: lundi, jeudi soir et dimanche soir
Chef de partie
Emploi Restauration - Traiteur
Torreilles, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie
Pour la saison estivale 2025, au sein d'un restaurant club de plage, vous travaillerez sous la responsabilité du chef de cuisine. Vous êtes en charge du poste Chaud : mise en place, préparation des plats. Vous ferez respecter et veillerez aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous êtes autonome sur le poste. 1 Jour de repos hebdomadaire. Poste du 1er mai au 14 septembre Possibilité de logement.
Chef de partie poissonnier / Cheffe de partie poissonnière
Emploi Restauration - Traiteur
Doussard, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes
Nous recherchons un(e) chef(fe) de Partie poste chaud (Poisson) pour notre restaurant "Chez ma Cousine" au bord du lac d'Annecy. Vous travaillerez dans une cuisine totalement neuve et intégrerez une brigade de 10 personnes. Nous proposons une cuisine soignée avec un débit de 200 couverts par service en haute saison. Nous recherchons une personne dynamique, avec l'esprit d'équipe. Poste à pourvoir le 07 Avril 2025 jusqu'à fin septembre 2025. Poste nourri/logé. Vous bénéficierez de 1,5 jours de congés par semaine.
Chef / Cheffe de rang
Emploi Hôtellerie - Camping
Albi, 81, Tarn, Occitanie
Hôtel Restaurant La Réserve recherche Chef(fe) de rang , dynamique, motivé(e), rigoureux(se), pour intégrer la Brigade de Salle. Sous la responsabilité du Maître d'Hôtel, vous participez au bon déroulement du service au restaurant. Missions : Avoir la responsabilité d'un Rang du début à la fin du service. Assurer le service, l'annonce des mets et l'encadrement et accompagnement des commis et stagiaires Assurer la mise en place et la propreté de la salle à manger. Vous avez un sens aigu du contact et du service. Vous aimez travailler en équipe, êtes volontaire et dynamique. Vous avez une expérience réussie dans un poste similaire (références demandées) Poste nourri et possibilité d'être logé dans un logement rénové à 1 km de l'hôtel Contrat CDD 39h/semaine À partir de Avril à Octobre 2025 Poste nourri, possibilité de logement, mutuelle, accès à la salle de sport sur réservation Salaire selon profil, compétences et expériences 2 jours de repos hebdomadaire, restaurant fermé les Lundis et Mardis
Chef de partie
Emploi Hôtellerie - Camping
Albi, 81, Tarn, Occitanie
La Réserve, Hotel 5 étoiles et restaurant à Albi, Tarn, recherche son personnel pour son restaurant Gastronomique à partir de Avril à Octobre 2025 - Chef de Partie Vous voulez faire partie d'une nouvelle aventure? Envie d'un nouveau Challenge? Dans le respect parfait des procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur. Mise en place et préparation des mets. Participation aux services. Nettoyage de l'équipement et du poste de travail. Sens de l'organisation Contrat CDD 39h/semaine À partir d'Avril jusqu'à Octobre 2025 2 jours de repos hebdomadaire (Restaurant fermé le lundi et Mardi) Salaire selon profil, compétences et expériences Poste nourri, possibilité de logement, mutuelle, accès à la salle de sport sur réservation
Chef cuisinier / Cheffe cuisinière
Emploi Restauration - Traiteur
Xonrupt-Longemer, 88, Vosges, Grand Est
Le restaurant La Clairière situé à Xonrupt Longemer recherche un(e) chef(fe) cuisinier(ère) Vous serez chargé(e) des missions suivantes : L'élaboration de la carte et des recettes, Le recrutement et l'encadrement des cuisiniers, La préparation des plats, La gestion des approvisionnements ( matières premières et boissons), La relation avec les fournisseurs. Emploi saisonnier reconductible avec annualisation du temps de travail Poste à pourvoir à compter du 03/03/25.
Responsable d'hôtel-restaurant
Emploi
Divonne-les-Bains, 11, Ain, Occitanie
Dans un cadre exceptionnel face aux Alpes et Mont Blanc, dans un parc arboré de plusieurs hectares, au cœur du Pays de Gex et aux portes de Genève, le Domaine de Divonne, établissement du Groupe Partouche, propose les services d'un véritable Resort : Hôtel 4*, Golf 18 trous, Casino, 4 Restaurants. Dans le cadre de son développement, nous recherchons un(e) Responsable de Restaurant & Bar (H/F) au Casino de Divonne. Vos missions sont : o Techniques - Collaborer avec le Chef de Cuisine - Se présenter en salle pour s'assurer de l'accueil des clients et veiller à la qualité des prestations offertes - Veiller au bon fonctionnement des services (accueil, organisation, technique, standards de qualité.) - Représenter le restaurant aux yeux des clients, écouter les remarques des clients afin d'adapter l'établissement à leurs souhaits - Inspecter la propreté de la salle de restauration - Garantir la qualité des prestations (accueil, service, cuisine) - Être responsable de l'organisation des banquets et évènements, le cas échéants - Rechercher des idées novatrices pour améliorer les techniques de travail, les standards de qualité et l'image du restaurant, du golf, et plus largement[...]
Maître / Maîtresse d'hôtel
Emploi
Olmeto, 992, Corse-du-Sud, Corse
DESCRIPTIF DE L'OFFRE L'Hôtel MARINCA & SPA vous offre l'opportunité d'intégrer une équipe dynamique au sein de laquelle règnent la volonté d'échanges de compétences, le sourire, et l'envie du travail bien fait. L'Hôtel compte 55 Chambres et Suites, qui disposent toutes d'une vue mer. Le restaurant Gastronomique étoilé La Verrière dirigé par le Chef étoilé Romain MASSET compte 40 couverts sur sa terrasse panoramique. Le restaurant de plage La Paillote , à 2 mètres de la plage aménagée de l'Hôtel, propose une cuisine méditerranéenne aux accents Italiens. Le complexe offre trois piscines extérieures chauffées et un Spa Clarins, entièrement rénové en 2021. Bénéficiez d'un cadre de travail d'exception sur l'Ile de beauté. Sous la responsabilité hiérarchique du Directeur du Restaurant La Verrière, vous assurez le rôle de Maitre d'Hôtel au sein du restaurant gastronomique La Verrière Principales missions (liste non exhaustive) : - Vous travaillez en entière collaboration avec le Chef Exécutif, le Directeur de la Restauration et le Directeur du Restaurant et ses collaborateurs afin de veiller au parfait accord salle-cuisine et à la qualité. - Vous supervisez tous les collaborateurs[...]
Directeur / Directrice de restaurant
Emploi
Olmeto, 992, Corse-du-Sud, Corse
DESCRIPTIF DE L'OFFRE L'Hôtel MARINCA & SPA vous offre l'opportunité d'intégrer une équipe dynamique au sein de laquelle règnent la volonté d'échanges de compétences, le sourire, et l'envie du travail bien fait. L'Hôtel compte 54 Chambres et Suites, qui disposent toutes d'une vue mer. Le restaurant Gastronomique La Verrière dirigé par le Chef étoilé Romain MASSET compte 40 couverts sur sa terrasse panoramique. Le restaurant de plage La Paillote , à 2 mètres de la plage aménagée de l'Hôtel, propose une cuisine méditerranéenne aux accents Italiens. Le complexe offre trois piscines extérieures chauffées et un Spa Clarins, entièrement rénové en 2021. Bénéficiez d'un cadre de travail d'exception sur l'Ile de beauté. Sous la responsabilité hiérarchique du Directeur de la Restauration, vous assurez le rôle de Directeur au sein du restaurant gastronomique La Verrière Principales missions (liste non exhaustive) : - Vous travaillez en entière collaboration avec le Chef Exécutif et ses collaborateurs afin de veiller au parfait accord salle-cuisine et à la qualité. - Vous supervisez tous les collaborateurs de la salle et veillez au respect des procédures - Vous élaborez des procédures[...]
Coordinateur / Coordinatrice de travaux
Emploi Restauration - Traiteur
Alfortville, 94, Val-de-Marne, Île-de-France
Le groupe SSP recrute un coordinateur maintenance front office qui rejoindra les équipes support du siège qui se situe à Alforville. Le résumé de ce poste Entrer et gérer les données de l'outil de maintenance digital, Intervenir et apporter son support aux demandes opérationnelles : matériel, maintenance, réparations, devis, En tant que fonction support, accompagner et apporter expertise auprès des managers opérationnels incluant la formation au(x) logiciel(s), Sur site, effectuer l'inventaire du matériel, réaliser les visites ainsi que le suivi des travaux, Réaliser des audits réguliers des restaurants sur le périmètre France, mettre en œuvre et suivre les actions correctives, Produire un reporting mensuel : analyser les coûts et proposer des plan d'actions Qui sommes-nous ? Le groupe SSP est le leader de la restauration commerciale sur site de transports et le spécialiste dans la gestion des restaurants, bars, cafés, food-courts, lounge et convenience-store dans les aéroports et les gares à travers le monde depuis plus de 60 ans. Les missions : Rattaché à l'équipe du chef de projet et, placé sous la responsabilité du responsable maintenance siège, L'intégration, la[...]
Demi-chef / Demi-cheffe de rang
Emploi Hôtellerie - Camping
Royan, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine
Notre site : Hôtel**** Thalazur de Royan Votre mission : Prendre soin de nos clients au restaurant Missions générales Contribuer de façon globale à la satisfaction de la clientèle par la qualité de son travail et l'exemplarité de son comportement. Être responsable d'un point de vente restauration (banqueting, bar, room service, etc.). En assurer l'organisation et le service. Assurer un accueil et un service de qualité auprès des clients sur les points de vente restauration. Contribuer au développement du chiffre d'affaires restauration par son action de vente. Attentif aux autres et à l'environnement qui vous entoure : vous contribuez à rendre le séjour de nos clients aussi irréprochable qu'inoubliable en apportant votre petite touche personnelle ! Vous assurez un accueil et un service personnalisés et chaleureux, le bien-être des clients est toujours votre priorité. Vous êtes garant de la fidélisation du client, ils reviendront sûrement un peu pour vous ! Activités spécifiques Relation client - Réserver un accueil chaleureux et personnalisé au client. - Offrir un service attentionné et adapté aux contraintes du client. - Être attentif aux remarques du client et en[...]
Atelier de cuisine à l'Hatelier - Menu de saison
Repas - Dégustation, Atelier
Guilvinec 29730
Le 20/02/2025
Animé par Gabin Devos de l'Esprit de Famille à Penmarc'h. L'atelier se termine par la dégustation des plats cuisinés en compagnie du chef, un moment convivial et gourmand ! Minimum 4 participants.
Atelier cuisine petit chef flocon 6/12 ans
Repas - Dégustation, Atelier
Guilvinec 29730
Le 19/02/2025
Viens cuisiner un plat montagnard réconfortant. Réservation obligatoire.
Employé / Employée de restauration collective
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Condren, 22, Aisne, Bretagne
à propos de l'entreprise Besoin de conseils pour explorer de nouvelles opportunités ? Faites confiance à Crit ! Nous sommes bien plus qu'une agence d'intérim : toujours à vos côtés pour vous accompagner dans votre projet professionnel, en vous proposant des missions en CDI, CDD, CDI Intérimaire ou Intérim dans des domaines très variés. Partout en France, nos clients, entreprises et organisations partenaires, comptent sur nous pour trouver les talents dont ils ont besoin. Description du poste Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans la restauration collective, un employé polyvalent de restauration collective H F. Sous la direction du Chef de production, vos missions principales seront les suivantes : - Vous êtes en charge de la production froide et chaude en garantissant la qualité - Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) - Vous nettoierez vos ustensiles de cuisine, les batteries et votre environnement de travail - Vous êtes en charge du conditionnement pour la mise en barquette Vous disposerez aussi des avantages CRIT : - Taux horaire fixe + 10% fin de mission + 10% congés payés. -[...]
Commis / Commise de cuisine
Emploi Restauration - Traiteur
Grenoble, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes
Vous avez envie de découvrir le concept de la cuisine NIKKEI, une cuisine d'inspiration japonaise et péruvienne ? Alors n'allez pas plus loin, notre restaurant Côté Sushi de Grenoble recherche son/sa commis de cuisine : Placé sous la responsabilité de votre Chef de Cuisine, vous participez au bon déroulement des services en cuisine. Cuisine : Préparer les ingrédients et les garnitures sous la supervision des chefs (découper les fruits et légumes, poissons...). Préparer et réaliser les commandes uniquement après avoir reçu le bon de préparation, en tenue propre et adéquate (uniforme et chaussures de cuisine, gants, calotte) en tenant compte des délais de fabrication. Respecter les procédures et recettes de préparation alimentaire propres à l'enseigne Côté Sushi. Aider à la mise en place et au rangement de la cuisine. Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine. Participer à la gestion des stocks et à la réception des marchandises. Hygiène : Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (garantir que tous les produits alimentaires sont stockés correctement, en respectant les températures de conservation appropriées) Entretenir et nettoyer[...]
Chef de secteur de restauration collective
Emploi
Orléans, 45, Loiret, Centre-Val de Loire
La restauration collective est un débouché stratégique pour la filière Bio. En effet, la loi EGAlim impose 20 % de produits bio dans l'approvisionnement de la restauration collective publique et privée, mais ce seuil est encore très loin d'être atteint au niveau national comme régional. Bio Centre a développé depuis plusieurs années une équipe dédiée à l'accompagnement des acteurs de la RHD (chargé-e de mission alimentation et cuisinier formateur) pour leur permettre d'intégrer et de développer les produits bio dans les menus proposés à leurs convives. Cet accompagnement s'opère en étroite relation avec les producteurs et transformateurs bio ainsi qu'avec la Plateforme Manger Bio en Centre Val de Loire. Le/la chargé-e de mission alimentation représente Bio Centre auprès des acteurs de la restauration collective et leur propose des accompagnements sur mesure. En lien avec le directeur, il/ elle veille au développement de l'offre de service et coordonne sa mise en œuvre en s'appuyant sur le cuisinier formateur dont il coor-donne les activité. Rattachement hiérarchique: Directeur de l'association Missions et activités : 1/ Assurer la promotion de la stratégie régionale[...]
Charpentier / Charpentière
Emploi Menuiserie - Charpente
Fontaine-le-Comte, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine
Mission Générale Le Charpentier spécialisé en monuments historiques intervient à la fois en atelier et sur site pour la réalisation et la restauration d'ouvrages de charpente bois dans le cadre de chantiers de restauration du patrimoine. En collaboration avec les équipes de production et sous la direction du chef de chantier, il fabrique, répare et pose des structures en bois tout en respectant les techniques artisanales et les spécifications patrimoniales. ________________________________________ Missions Principales 1. Travail en atelier : o Fabrication des éléments de charpente en bois (pannes, chevrons, fermes, etc.) en respectant les plans et les méthodes traditionnelles de charpenterie. o Utilisation des outils manuels et des machines (scie à ruban, toupie, dégauchisseuse) pour façonner les pièces de bois. o Pré-assemblage en atelier pour vérification avant la pose. o Travail en étroite collaboration avec le bureau d'études pour garantir le respect des contraintes techniques et historiques. 2. Travail sur site : o Montage et pose des structures bois sur les chantiers de restauration de monuments historiques. o Restauration d'éléments anciens : remplacement de pièces[...]
Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité
Emploi Restauration - Traiteur
Ormes, 45, Loiret, Centre-Val de Loire
Au sein d'un restaurant scolaire situé à Ormes (45), vous serez en charge : - De la confection des plats, des entrées et des desserts - Du management d'une équipe - Du relationnel client - De l'élaboration des menus selon un plan alimentaire - Du respect des coûts denrées définis - De l'application et respect des procédures HACCP - Des approvisionnements et des stocks Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée : . Temps complet . Statut agent de maîtrise . Poste à pourvoir le 02/01/25 De formation culinaire (au minimum CAP cuisine), vous justifiez d'une expérience réussie en restauration d'au moins 3 ans. Nous recherchons un professionnel confirmé et autonome, ayant une bonne maîtrise des techniques culinaires Api est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à adopter une approche non discriminatoire et à offrir des chances égales d'emploi et d'évolution Si votre profil correspond à cette offre, n'hésitez pas à nous faire parvenir votre CV par mail !
Chef de partie
Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité
Martel, 46, Lot, Occitanie
Maison Castagné : LE PETIT MOULIN - restaurant bistronomique et LA TABLE DU MOULIN - restaurant traditionnel recherchent chef de partie froid (H/F) En tant que Chef(fe) de Partie Froid, vous serez responsable de la préparation des plats froids (entrées...)et de leur présentation, en respectant les standards de qualité et d'hygiène de notre établissement. Vous assurerez les missions suivantes : - Préparer les entrées froides sur le menu unique du midi et à la carte le soir. - Assurer la mise en place et l'organisation de votre poste de travail. - Veiller à la bonne conservation des aliments et à leur utilisation optimale. - Maintenir un environnement de travail propre et conforme aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaires. Profil : Vous êtes dynamique, souriant(e) et impliqué(e), Vous êtes créatif, rigoureux et vous avez le sens du détail. Vous êtes persévérant(e) et organisé(é), Vous êtes attaché(e) à respecter les règles de sécurité alimentaire Les avantages de travailler dans notre groupe: - Équipe dynamique. - 2 jours de repos consécutifs - Heures supplémentaires comptabilisées et rémunérées et / ou rattrapées en récupération. Service en coupure Poste à pourvoir[...]
Chef / Cheffe de rang
Emploi Hôtellerie - Camping
Xonrupt-Longemer, 88, Vosges, Grand Est
Si vous êtes un(e) passionné(e) de gastronomie, que vous aimez le service de qualité n hésitez pas à nous rejoindre aux Jardins de Sophie Les Jardins de Sophie ,hôtel de 35 chambres, situé au cœur du massif des Vosges à Xonrupt Longemer, recherche un(e) chef de rang. Notre maison possédant un restaurant gastronomique, c'est avec notre chef Morgan FADY, que nous proposons une cuisine authentique aux saveurs délicieuses du terroir lorrain. Des salles de séminaires et un spa refait sur mesure pour notre clientèle s'ajoute à notre établissement pour satisfaire l'ensemble de nos clients, fidèles depuis de nombreuses années. Vos missions : Au sein de notre équipe de salle, vous serez en charge des missions suivantes : - Offrir au client le meilleur accueil et l'accompagner à sa table - Assurer un service de qualité « gastronomique » - Service et présentation des plats - Faire de chaque client, un client unique - Connaître l'offre restauration ainsi que les autres services - Veiller à la pérennité du matériel mis à sa disposition. - Représenter l'image de l'établissement et de la marque. - Développer la fidélisation de la clientèle par un service de haute qualité et la création[...]
Chef de partie tournant / Cheffe de partie tournante
Emploi Restauration - Traiteur
Biscarrosse, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine
Bar Brasserie, Biscarrosse Plage, Cherche pour saison 2025, poste à pouvoir à compter d'Avril 2025 jusqu'à Août ou Septembre 2025, Cuisiniers/Chefs de Partie, expérimentés, Poste logé gracieusement à proximité immédiate, vous vous intégrerez dans une organisation de 7 Personnes en cuisine, Professionnels autonomes, organisés en postes tournant, 80% de nos produits sont frais, vous maitrisez les règles d'hygiène et appliquerez les consignes du Chef de Cuisine et du Second de Cuisine et vous serez force de propositions. Références Exigées Si vous voulez rejoindre une équipe de pros et sympa, prenez contact directement avec moi au 06 27 09 68 72.
Chef / Cheffe de cuisine
Emploi Hôtellerie - Camping
Largentière, 71, Ardèche, Bourgogne-Franche-Comté
Notre hôtel 3 étoiles et restaurant invitent à une escapade unique dans un cadre idyllique en Ardèche méridionale. Nous proposons une cuisine du marché raffinée, créative, et élaborée à partir de produits frais et locaux. Si vous partagez notre passion pour la gastronomie et souhaitez exprimer votre talent dans un environnement inspirant, cette opportunité est faite pour vous ! Vos missions En tant que véritable chef d'orchestre de notre cuisine, vous serez chargé(e) de : -Superviser l'ensemble de l'activité culinaire et garantir le respect des normes de qualité et d'hygiène. -Travailler avec des produits locaux pour offrir une expérience gastronomique unique à nos convives. -Créer des plats inventifs et soignés, en renouvelant régulièrement la carte. -Gérer les stocks et les approvisionnements, tout en optimisant les coûts. -Encadrer une petite équipe, avec un second de cuisine pour vous épauler. -Être force de proposition pour innover, notamment avec des techniques comme la cuisson à basse température. Ce que nous recherchons -Diplômé(e) en hôtellerie-restauration avec une expérience confirmée en tant que second ou chef de cuisine. Une passion pour les produits frais[...]
Chef de partie
Emploi Restauration - Traiteur
Réveillon, 61, Orne, Normandie
Afin de compléter ses équipes, l'établissement recherche un chef de partie. Vous rejoindrez une équipe de jeunes passionnés, soucieux des produits et de la justesse des plats. Vous serez sous la supervision de la cheffe (déjà à la tête de 2 établissements parisiens) et travaillerez au quotidien avec 2 autres chef de partie. - Bonne communication et travail en équipe efficace. Etablissement ouvert du mercredi au dimanche. Services du midi et du soir, avec coupure. Poste à prendre en début d'année 2025.
Chef de produit web
Emploi Restauration - Traiteur
Celle-Saint-Cloud, 78, Yvelines, Île-de-France
Nous recherchons un Chef de Projet Informatique (H/F) dans le cadre d'un CDI Vous avez le goût de la technique et disposez de connaissances sur des technologies à l'œuvre dans le développement web (C#, Visual Studio, java, dotnet, windev.) Une expérience significative dans les métiers du livre (éditeur, distributeur) est un plus pour ce poste. Vous connaissez idéalement SAP BW. Vous assurez le maintien opérationnel ainsi que l'animation des projets d'évolution des applicatifs informatiques des collaborateurs des sociétés de diffusion de la maison d'édition. Plus généralement, vous participez à l'enrichissement fonctionnel des outils de reporting commercial et financier de l'ensemble des collaborateurs du groupe. A ce titre, vos missions sont les suivantes : - Recueillir et analyser les besoins des utilisateurs ; - Être force de proposition de nouvelles solutions applicatives ; - Mener les projets d'évolution des outils : - Rédiger une documentation fonctionnelle ; - Installer et paramétrer les solutions applicatives ; - Coordonner et suivre si besoin la réalisation confiée à un prestataire ; - Organiser les recettes utilisateurs et la mise en production ; -[...]
Chef / Cheffe de rang
Emploi Restauration - Traiteur
Poitiers, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine
Nous proposons un poste de responsable de salle / chef de rang pour un CDI à temps plein. Nous sommes à la recherche d' une personne pour rejoindre notre équipe. Vous devrez réaliser, organiser et gérer le service de plusieurs tables ainsi que conseiller les clients sur les accords mets et vins pour compléter leur expérience culinaire. Expérience préalable en tant que chef de salle avec des connaissances en vins et en techniques de service. Excellentes compétences en communication et en relationnel . Capacité à travailler en équipe et à s'adapter à un environnement dynamique. Un contrat en CDI 39H avec les heures supplémentaires payées (pointeuse) vous sera proposé et le salaire sera établi selon expériences. Nous sommes fermés les Dimanches et jours fériés et vous disposerez d'un jour et demi de repos supplémentaires
Assistant / Assistante chef de projet
Emploi Editeurs logiciels - Software
Châtillon, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France
Intégrez la première promotion du MEMORIST Young Graduate Program en alternance. Un programme innovant dédié à la préservation du patrimoine culturel ! Basée à Paris, la formation académique se déroule sur un an et demi et a pour but de former les futurs professionnels de la gestion de projets de restauration, de numérisation et de valorisation du patrimoine culturel à travers le monde. Vous découvrirez divers domaines de la préservation du patrimoine, tels que l'audiovisuel, la photographie, et la numérisation de documents et d'objets 3D. Ce programme, résolument tourné vers l'international, propose en fonction du profil, des missions ponctuelles à forte valeur ajoutée : Afrique du Sud, Koweït, Suisse, Portugal, etc. À l'issue de la formation, vous aurez la possibilité de poursuivre votre carrière en tant que Chef(fe) de projet au sein de l'entreprise, mais aussi d'explorer des débouchés transverses au sein de MEMORIST, dans des domaines tels que les relations publiques, la communication, la vente, etc. En intégrant notre cursus, vous serez formé(e) aux différents aspects de nos métiers : - Prise de vue et traitement, argentiques et numériques - Economie, communication[...]
Chef de rayon pâtisserie
Emploi
Manosque, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire
Vous aspirez à créer des expériences culinaires mémorables, êtes habitué du monde de la restauration haut de gamme et vous aimez travailler en équipe ?Cette opportunité est faite pour vous !Nous recrutons pour notre client, prestigieux hôtel situé à côté de Manosque un Chef de partie H/F pour rejoindre l'équipe gastronomique de leur restaurant. Réputé pour son service exceptionnel et son engagement envers l'excellence culinaire, l'établissement offre une expérience inoubliable à ses clients. Poste disponible sur la partie cuisine ou pâtisserie.En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion de votre poste en collaboration étroite avec le reste de l'équipe, depuis la préparation du service jusqu'au nettoyage.Vos missions seront les suivantes :- Préparer son poste de travail avant le service,- Assurer la réalisation et l'envoi des plats de sa section,- Veiller au rangement et au nettoyage de son poste après chaque service,- Respecter et suivre les fiches techniques, les procédures et les normes d'hygiène,- Former et encadrer les commis et stagiaires,- Organiser et superviser le travail de sa section,- Réceptionner et stocker les denrées selon les méthodes[...]
Second / Seconde de cuisine
Emploi Restauration - Traiteur
Auzances, 23, Creuse, Nouvelle-Aquitaine
*Offre d'Emploi : Second de Cuisine** **Lieu :** Auzances 23700 **Type de contrat :** CDI **Rémunération :** 1500€ Net mois **Description du poste :** Nous recherchons un Second de Cuisine passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine et serez responsable de la gestion de la cuisine en son absence. **Missions :** - Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats. - Gérer la cuisine en l'absence du Chef, en assurant la qualité et la présentation des plats. - Maîtriser les différentes techniques de cuisson et garantir la satisfaction des clients. - Participer à la création de nouveaux plats et à l'élaboration des menus. - Superviser une équipe de 3 personnes, incluant un Chef et un Commis de Cuisine. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. **Profil recherché :** - Diplôme : BEP Cuisine. - Expérience : Minimum 3 ans dans un poste similaire. - Excellente maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité. - Capacité à travailler sous pression et à gérer une équipe. **Avantages :** - Environnement de travail convivial et dynamique. -[...]
Chef de partie
Emploi Hôtellerie - Camping
Chancelade, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine
Le Château des Reynats, Hôtel**** Restaurant & Spa à l'entrée de Périgueux (24), recherche un(e) Chef(fe) de Partie Cuisine H/F. Cuisine de type bistronomique/gastronomique (service à l'assiette / traiteur Food Truck), restaurant ouvert 7jrs/7. Vous assurez la production, la mise en place ainsi que le service du midi et du soir sous la responsabilité du Chef de Cuisine. Bénéficiez de 2 jours de repos par semaine. Logement possible pendant la période d'essai.
Commis / Commise de cuisine
Emploi Restauration - Traiteur
Charmes-sur-Rhône, 70, Ardèche, Bourgogne-Franche-Comté
Le Carré d'Alethius, Hôtel*** (9 chambres) - restaurant * (1 macaron Michelin depuis 2014). www.lecarredalethius.com Olivier et Stéphanie SAMIN, reprennent en 2010 un hôtel fermé depuis de nombreuses années pour créer "Le Carré d'Alethius". Situé au c?ur du village de Charmes sur Rhône (à quelques kilomètres de Valence), cet établissement entièrement rénové constitue désormais une "étape-gourmande" dont la qualité est reconnue tant par les gastronomes que par les voyageurs. L'établissement est membre de la chaîne « Logis de France » . Le restaurant du Carré d'Alethius (d'une capacité de 35 couverts) est également distingué par les labels suivants : - Table distinguée Logis - Gault&Millau (2 Toques) - Vignobles et découvertes - Toqués d'Ardèche (membre fondateur) - Collège culinaire de France Poste Afin de compléter notre équipe, nous recherchons un Commis de cuisine (H/F) Mission Plus concrètement, vous serez amené(e) à : o Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples ou parfois plus élaborés. o Veiller à la qualité de votre mise en oeuvre. o Participer aux tâches collectives inhérentes à une petite[...]
Employé / Employée de restauration collective
Emploi Enseignement - Formation
Herbiers, 85, Vendée, Pays de la Loire
La mission est composée de trois parties distinctes : * Aide en cuisine Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous aiderez à la préparation des plats dans un restaurant scolaire selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Puis, vous participerez au service des plats. * Entretien restaurant scolaire Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous effectuerez l'entretien et le nettoyage de la vaisselle, des équipements de cuisine (batterie, chambre froide, sols,..) et de la salle de restauration, selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. * Entretien établissement Vous effectuerez l'ensemble des travaux nécessaires au nettoyage et à l'entretien des locaux et des surfaces. Vous mettez en œuvre les techniques appropriées (balayage humide, lavage à plat...) tout en respectant les plans de nettoyage, les consignes et les modes opératoires définis. Profil souhaité * CAP agent de propreté et d'hygiène ou expérience dans un poste similaire. * Expérience en restauration, en milieu scolaire ou en collectivités * Connaissance obligatoire des règles HACCP, des règles d'hygiène[...]
Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration
Emploi Agriculture - Sylviculture
Rayol-Canadel-sur-Mer, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur
Le Domaine du Rayol, Le Jardin des Méditerranées, est un espace naturel protégé, propriété du Conservatoire du Littoral. Géré par une association loi 1901 reconnue d'intérêt général et qui emploie une trentaine de salariés selon la Convention collective nationale de l'Eclat (ex-animation). Le site accueille environ 92 000 visiteurs par an, particuliers amateurs de jardin ou de nature, groupes adultes et scolaires, et leur propose des activités commerciales en lien avec le jardin : pépinière écologique, librairie spécialisée, café-restaurant avec plus de 25 000 couverts à l'année. Le site est ouvert tous les jours, toute l'année, et s'inscrit dans une démarche de tourisme durable. Labellisé Jardin Remarquable et Qualité Tourisme, le Domaine du Rayol est un site touristique phare en région Sud, un site vitrine de l'action du Conservatoire du Littoral et un lieu de référence dans la gestion des jardins méditerranées. ---------------------------------------------------------------------------------------------- CDD saison de mai à octobre 2024. Description générale du poste Dans le cadre unique du Domaine du Rayol, au calme, en terrasse au cœur du jardin, le Chef Tom[...]