Responsable de magasin
Emploi Restauration - Traiteur
Cognac, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine
Nous recherchons un alternant H/F pour suivre une formation formation en BTS Management des Unités Commerciales et devenir à terme responsable de magasin. CLIENTS - Accueille et recommande le client lors de sa prise de commande (est capable de proposer aux clients les produits et services qu'ils recherchent) - Présente, argumente et explique aux clients les nouvelles orientations stratégiques de l'entreprise (changement de carte, changement de prix, changement de produits.) - Fidélise la clientèle - Assure la qualité du service en orientant la prise de commande de ses collègues (respect des délais de livraisons, de service sur place ou à emporter) - Assure le service du client qu'il soit sur place ou à emporter PRODUITS - Assure la production des biens (Pizzas, Salades, Desserts, Boissons.) servis aux clients en respectant au mieux la quantité prévue de chaque ingrédient - Assure la préparation des ingrédients en respectant les normes HACCP et les fiches techniques (assaisonnement, découpe, conservation.) - Approvisionne le stock de marchandises en réalisant au préalable les inventaires nécessaires par la commande hebdomadaire et/ou par des dépannages si besoin (à éviter) -[...]