photo Employé / Employée de restauration collective

Employé / Employée de restauration collective

Emploi

Trévenans, 90, Territoire de Belfort, Bourgogne-Franche-Comté

Au sein de la cuisine centrale de l'hôpital Nord Franche Comté (6000 repas/j) vous intégrez le secteur de production. Votre activité principale : - Préparation de commandes de repas en Chambre Froide à +3°. - Montage des plateaux repas, préparation des commandes de repas HNFC / Ehpad. - Entretien des locaux et des équipements. - Renfort ponctuel au self : laverie, aide production et distribution des repas. Une expérience en restauration (collective ou commerciale) et/ou préparateur de commandes est souhaitée Profil attendu : rigueur, sens de l'organisation, disponibilité, discrétion, travail en équipe. Cycle de travail sur la base de 1 weekend sur 3 travaillé. Horaires continus = 8h00 de présence/jour. Semaine/Week-End : différents horaires sur l'amplitude de 5h30 à 21h30.

photo Cuisinier / Cuisinière de cantine

Cuisinier / Cuisinière de cantine

Emploi Administrations - Institutions

Gruissan, 11, Aude, Occitanie

La commune de Gruissan recrute un agent de restauration/cuisinier pour renforcer le service de restauration collective. La politique communale appliquée sur ce service soutien les objectifs suivants : - Créer du lien social - Dynamiser le tissu économique local en valorisant les ressources alimentaires locales et en privilégiant les circuits de proximité - Améliorer la qualité, l'accessibilité et la durabilité de notre alimentation et pérenniser la capacité de production agricole française. 50% de produits sous signes de qualité et durables, dont 20% issus de l'agriculture biologique. Placé(e) sous la responsabilité de la Directrice du Pôle Social et sous l'encadrement direct du Chef de service, vous serez chargé(e) d'exécuter la politique publique souhaitée par les élus dans votre domaine de compétences et d'assurer la production des repas servis aux différents publics (bébés, enfants et seniors). Service fonctionnant uniquement le midi (220 repas jour) et les vacances scolaires (120 repas par jours. MISSIONS PRINCIPALES : 1/ Confection des repas : -Réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons.) -Réalisation de mets simples -Mise[...]

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Aide de cuisine de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Roche-Posay, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

L'aide de restauration participe, sous la responsabilité du chef(fe) d'établissement, aux activités de production de repas, aux missions de réception, distribution et de service des repas, d'accompagnement des convives et d'entretien des locaux et matériels de restauration. Contrat de travail du "dès que possible" jusqu'au 18 octobre 2024. Missions : - Réaliser des tâches préalables à l'élaboration et à la finition des mets (préparation des légumes, entrées, desserts ) - Aider à la réalisation des préparations culinaires simples et des cuissons rapides dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène. - Participer à la réalisation des cuissons rapides. - Intégrer les objectifs d'éco-responsabilité dans la gestion des cuisines et des sites de distribution de repas (maîtrise des consommations d'eau et d'énergie, réduction et tri des déchets, production de compost, recyclage des huiles alimentaires, entretien des espaces, etc.) - Appliquer et respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire. - Appliquer et respecter les procédures en lien avec la démarche qualité. - Repérer les dysfonctionnements et les signaler à son responsable. -[...]

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Chef de secteur de restauration collective

Emploi

Cahors, 46, Lot, Occitanie

MUTATION ou CDI / MINIMUM 5 ANS D'EXPERIENCE DANS LE MANAGEMENT D'UNE RESTAURATION COLLECTIVE Les activités du métier et du poste Dirige le service restauration Coordination et suivi de la prise en charge des prestations Participation à l'élaboration des menus Accueil et prise en charge des personnes (agents, patients, usagers, etc.) dans son domaine d'activité Assure l'organisation des repas de direction, des manifestations et du protocole Comptage de la production Contrôle de l'application des règles, procédures, normes et standards, dans son domaine d'activité Contrôle et suivi de la qualité et de la conformité des produits, des prestations, dans son domaine d'activité Contrôle du respect des délais, des dates limites (produits, dossiers, interventions) Contrôle de l'utilisation et de l'entretien des matériels et des locaux, dans son domaine d'activité Contrôle des connaissances et des compétences des personnes formées Accueil, encadrement et accompagnement pédagogique de personnes (agents, étudiants, stagiaires, etc.) SAVOIRS Connaitre les différentes techniques culinaires Avoir des connaissances en diététique Connaitre les équipements[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Droit - Justice

Foix, 91, Ariège, Île-de-France

Adjoint technique Restauration collective (H/F), buanderie, gestion des commandes Localisation administrative et géographique Maison d'Arrêt de FOIX, 26 avenue Charles de Gaulle 09000 FOIX Durée du contrat : Du 01/09/2024 au 28/02/2025 Rémunération : à partir de 2131.27 € brut Durée journalière ou hebdomadaire de travail exigible : 7h16/jour ou 36h20/semaine Pause méridienne : 45 min minimum à 2 h maximum. Moyens mis à votre disposition : Cuisine collective complètement équipée, Poste informatique, Motorola, téléphone interne, Logiciel de gestion des commandes, buanderie. Congés : Pour un temps plein sur une année complète : 38 jours de congés + 2 jours hors saison selon la règle. Restauration : salle de repos des personnels Accessibilité en transport : bus, train, accès en centre-ville Parking : oui, gratuit Déplacement : non Contact avec la population pénale : oui Vos activités principales L'adjoint technique restauration/buanderie/cantines assure la gestion de la cuisine, de la buanderie et des cantines (achats extérieurs des personnes détenues) Sous l'autorité de la Direction de l'établissement et de l'économe, vous serez amené à exercer les missions suivantes[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi

Lanester, 56, Morbihan, Bretagne

FONCTIONS & RESPONSABILITES : Assurer le service et la restauration des résident.es dans le respect des conditions d'hygiène des locaux en référence à la charte de la personne accueillie. MISSIONS PRINCIPALES : - Préparer les repas et la mise en chauffe des repas dans le cadre de la liaison froide - Préparer la salle à manger avant et après les repas dans un souci d'hygiène et de convivialité - Assurer le service des résident.es à table de façon personnalisée - Assurer la gestion des stocks et des commandes dans le domaine de la restauration - Polyvalence sur la restauration, l'hygiène des locaux collectifs et la lingerie - Ecouter et stimuler les résident.es par un accompagnement individualisé - Appliquer les procédures et les protocoles définis au sein de l'établissement (HACCP ) - Contribuer à l'élaboration du projet d'établissement - Appui et polyvalence, en cas de besoin et selon ses compétences, aux autres postes du CCAS - Appliquer les règles d'hygiène, de santé et de sécurité au travail PROFIL : - BEP « Accompagnement, Soins et Services à la Personne » ou BEP Carrières Sanitaires et Sociales ou diplôme d'État d'Accompagnant Educatif et Social (A.E.S.) - Connaissance[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Rozoy-sur-Serre, 26, Aisne, Auvergne-Rhône-Alpes

Vous travaillerez dans une équipe composée d'un responsable de cuisine et d'un commis de cuisine. Réaliser cuisine pour résidents, invités, personnels, portage de repas et cantine scolaire. Vous assurez la restauration des résidents et autres clients du service restauration. Vos missions : Préparer les repas pour la résidence, la restauration à domicile Assurer le respect des normes HACCP (normes de maitrise des risques d'hygiène en restauration) Superviser la salle de restauration Élaborer les menus en accord avec la diététicienne ou le médecin coordinateur Préparer les ingrédients, dans le respect des régimes prescrits Assembler et cuire les ingrédients ; préparer le service à l'assiette Assurer le respect des régimes par l'équipe de service Préparer les chariots pour les offices alimentaires des étages Conditionner les mallettes pour les résidences qui effectuent le portage de repas à domicile Vous pouvez être amené à participer à l'approvisionnement des cuisines

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Laudun-l'Ardoise, 30, Gard, Occitanie

ADECCO BAGNOLS/CEZE recherche pour l'un de ses clients, restaurant d 'entreprise, un employé de restauration h/f pour un contrat de travail temporaire d'une durée de plusieurs semaines. Vous serez chargé de servir et desservir les repas. Vous vous verrez confier différentes missions, qui ont toutes pour objectif d'assurer un service rapide et efficace des repas. Cela passe par plusieurs tâches : - Installer les tables (disposer les équipements, mettre les couverts, installer les condiments.) ; - Aider à la disposition des plats de service, en lien avec la cuisine, pour respecter le protocole sanitaire ; - Accueillir les personnes venant se restaurer ; - Servir et desservir les plats ; - Maintenir la salle de repas propre et fonctionnelle (nettoyage, réassort d'équipement manquant.) . Vous vous devez d'être polyvalent, afin d'assurer toutes les tâches de service et de nettoyage. Vous devrez connaître et appliquer le protocole sanitaire de l'établissement, vous montrer rapide, organisé, et efficace à l'installation et au service des tables. Caractéristiques spécifiques : Station debout prolongée Va et vient Port de charge Usages de produits nettoyants

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi Tourisme - Loisirs

Romanèche-Thorins, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

Le CLEM recrute pour son nouvel accueil de loisirs un agent de restauration collective et un agent de propreté des locaux (possibilité de cumuler les deux pour un contrat de plus d'heures). AGENT DE RESTAURATION COLLECTIVE : Pour environ 35 couverts, les repas sont livrés par une société spécialisée Missions : - Mise en place de la table - Contrôle des température suite à la livraison des repas - Réchauffage des repas, dans le respect des normes HACCP - Service des enfants avec l'aide des animateurs présents - Débarrassage des tables - Nettoyage de la vaisselle, des ustensiles, de la partie restauration et de la cuisine - Sortir les poubelles du service Horaires : Les mercredis en période scolaire (à partir du 6 octobre) : de 11h00 à 14h30 (soit 3h30) Deuxièmes semaines des petites vacances scolaires ( automne, fin d'année, hiver, printemps - fermé les jours fériés) et les quatre premières semaines des vacances estivales : du lundi au vendredi de 11h00 à 14h30 (soit 3h30 par jour) Contrat : CDII, rémunéré selon la convention collective ECLAT (équivalent au SMIC) Contrat annualisé de 266 heures AGENT D'ENTRETIEN/DE PROPRETE DES LOCAUX Locaux fréquentés par une trentaine[...]

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Clermont-l'Hérault, 34, Hérault, Occitanie

Recrutement d'un Agent de restauration et d'entretien VOLANT Missions : Sous l'autorité du responsable du service Jeunesse et des responsables d'accueil de loisirs : -Remplace les agents sur les mêmes missions et étant absent ou renforce une équipe en cas d'augmentation d'effectif sur une structure. -Contribue à la qualité de l'accueil des enfants par son action au niveau des préparations culinaires, du service des repas, de l'accompagnement des enfants, de l'entretien et de l'hygiène des locaux et matériels de cuisine. Activités principales : - Assurer la production de préparations culinaires - Assurer la distribution et le service des repas - Assurer la maintenance et l'hygiène des locaux et matériels - Contribuer au bon fonctionnement de l'établissement - Appliquer les consignes des projets d'accueil individualisés - Assurer le nettoyage et la désinfection des lieux et matériels Profil : - Connaissances Statut de la fonction publique territoriale et fonctionnement des EPCI. - Connaissance des techniques culinaires de base (cuissons, découpe, assemblage.), - Connaissance des règles et procédures d'hygiène alimentaire HACCP. - Législation alimentaire de la restauration[...]

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Encadrant(e) technique d'activités d'insertion pro

Emploi Enseignement - Formation

Aubervilliers, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

Orientation Durable, cabinet de recrutement spécialisé sur les métiers de l'économie sociale et solidaire et de l'intérêt général recrute un Encadrant Technique d'Insertion - Transport (F/H) pour son client les Restaurants du Cœur Paris. Afin que votre candidature soit prise en compte merci de postuler directement via le lien de l'offre. CONTEXTE DU RECRUTEMENT L'Atelier et chantier d'insertion (ACI) des Restaurants du Cœur de Paris emploie 180 salariés en insertion chaque année pour assurer la logistique de collecte, de tri, de préparation et de livraison des repas à destination des bénéficiaires de l'association. Le chantier d'Insertion est spécialisé en restauration collective : La structure est implantée sur le site de Saint-Denis, qui assure la collecte, le tri et la préparation de commande des dons et invendus alimentaires et sur le site d'Aubervilliers, qui assure la préparation des repas, la préparation des commandes finales et leur livraison sur les sites de distribution. Dans le cadre d'un remplacement, les Restaurants du Coeur ouvre au recrutement le poste d'Encadrant Technique d'Insertion - Transport (F/H). MISSION Sous la responsabilité directe du responsable[...]

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Pithiviers, 45, Loiret, Centre-Val de Loire

La ville de Pithiviers recrute pour les périodes scolaires, un agent pour la restauration scolaire, référent, à temps non complet. Au sein de la Direction Générale et plus particulièrement de la Direction de la Restauration municipale, vous assurez l'ensemble de la préparation liée au service en conformité des règles d'hygiène et des procédures HACCP, la mise en place de la salle de restauration, le nettoyage des locaux et du matériel destiné au service. Missions : - Réceptionner et contrôler les livraisons des repas de la cuisine centrale - Assurer la remise en température des plats chauds - Effectuer la mise en place des tables - Assurer la distribution des repas - Assurer le nettoyage du satellite (cuisine, toilettes, plonge et vestiaires) - Laver les outils de cuisine (plonge et matériels) - Participer au fonctionnement du satellite - Effectuer la prise en charge des enfants - Effectuer le pointage des enfants - Aider les enfants dans l'acquisition de l'autonomie sur le temps du repas - Assurer la surveillance des enfants IMPORTANT : Être disponible dès 6h30 pendant les vacances scolaires. Savoir : - Maîtriser les techniques de réchauffage - Maîtriser les règles d'hygiène[...]

photo Le fascinant week-end des vins du Couchois 2024

Le fascinant week-end des vins du Couchois 2024

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Autun 71400

Le 19/10/2024

La seconde édition du Fascinant Week-end des vins du Couchois revient à Autun. Cette initiative des vignerons des côtes du Couchois et des labellisés "Vignobles et Découvertes" est née d'une volonté de créer un événement festif en Grand Autunois Morvan autour de notre richesse viticole. Pour cette seconde édition, nous vous proposons un programme riche en découverte et en nouveauté ! Commencez votre journée par une dégustation au cœur du quartier médiéval, dans l'ancien cellier des chanoines d'Autun ! Vous découvrirez les vins et l'appellation des Côtes du Couchois avec une dizaine de vignerons et une quarantaine de vins. La dégustation aura lieu de 10h à 18h et pour les plus gourmands, des gougères seront proposées pour accompagner votre découverte. Nos restaurateurs ouvriront leur porte avec plaisir pour vous faire découvrir les délicieux plats traditionnels bourguignons Poursuivez votre expérience en assistant à une représentation théâtrale autour de la gastronomie réalisée par la troupe de Jacques Arnould de 15h à 16h. Le week-end n'est pas fini, place aux soirées ! - La cave de Benoit Laly vous propose une soirée cinéma avec une projection au cinéma Arletty[...]

photo FASCINANT WEEK-END - VINS GOURMANDS, VINS VIVANTS !

FASCINANT WEEK-END - VINS GOURMANDS, VINS VIVANTS !

Vin - Oenologie, Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation

La Livinière 34210

Le 18/10/2024

Jonathan accueille dans son restaurant Isabelle du Château Sainte Eulalie le temps d'une soirée. Venez découvrir un menu spécial « Vignobles & Découvertes » élaboré par le chef en accord avec les vins du domaine. La vigneronne vous parlera de son histoire, du vignoble du Minervois et du Cru La Livinière, 1er cru reconnu en Languedoc ! Echangez avec Isabelle sur ses vins que vous pourrez déguster à ses côtés. Le toute dans une ambiance musicale "piano bar". Passez un moment épicurien unique avec vos proches ! Sur réservation au 04 68 75 40 16 A 19h30 Tarif : 40€ Vous souhaitez prolonger votre séjour dans le Minervois ? Voici un hébergement Vignobles & Découvertes à proximité : - CHÂTEAU DE SIRAN à Siran : 04 68 91 55 98

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Marché des Producteurs de Pays

Foire - Salon, Repas - Dégustation, Marché

Saint-Priest-Taurion 87480

Le 19/10/2024

Ce marché - avec fête de la bière et de la châtaigne toute la journée et concert Les Poors (reprises des Doors) à 20h - garantit des produits en direct, du producteur au consommateur, avec en prime la convivialité et l'échange ! Tables et chaises sont à disposition pour se restaurer sur place avec les produits du marché.

photo FASCINANT WEEK-END - ÉVASION ELECTRIQUE DANS LES VIGNES

FASCINANT WEEK-END - ÉVASION ELECTRIQUE DANS LES VIGNES

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Saint-Chinian 34360

Le 19/10/2024

Envie de sensations fortes et de découvertes gustatives ? Partez à la découverte de nos vignes de Saint-Chinian à bord d'une moto électrique avec votre guide Sylvain (Electric Rando Moto) ! Après une balade exaltante, vous serez récompensé par une dégustation de vins de nos producteurs labellisés Vignobles & Découvertes, à la Maison des vins de Saint-Chinian. Le combo idéal pour une matinée riche en émotions ! Rdv à 9h30 : accueil café Départ à 10h Dégustation à 11h30 Places limitées ! : 6 personnes max NB: avoir 18 ans et permis ou B ou BSR Après votre activité, n’hésitez pas à tester nos restaurants Vignobles & Découvertes : - "le Café de la Paix" à Saint-Chinian : 04 67 38 01 47 - "le Pied de la Lune" à Villespassans: 04 99 57 04 74 Vous souhaitez prolonger votre expérience chez nous ? Voici quelques hébergements Vignobles & Découvertes à proximité : - Camping Les Terrasses à Saint-Chinian : 04 67 25 35 06 - Château Castigno, Hôtel à Assignan : 04 67 24 26 41 - Hameau du Cauduro, gîte à Babeau-Bouldoux : 04 67 97 14 09 - L'Ecrin de l'Orb, Chambre d'hôte à Cessenon-sur-orb : 06 03 15 22 44 - Casa Cessenonn[...]

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Ratatouille

Repas - Dégustation

Saint-Vallier 71230

Le 19/10/2024

Cette projection se déroule dans le cadre de la Semaine du goût ! Synopsis : Rémy est un jeune rat qui rêve de devenir un grand chef français. Ni l'opposition de sa famille, ni le fait d'être un rongeur dans une profession qui les déteste ne le démotivent. Rémy est prêt à tout pour vivre sa passion de la cuisine... et le fait d'habiter dans les égouts du restaurant ultra coté de la star des fourneaux, Auguste Gusteau, va lui en donner l'occasion ! Malgré le danger et les pièges, la tentation est grande de s'aventurer dans cet univers interdit. Ecartelé entre son rêve et sa condition, Rémy va découvrir le vrai sens de l'aventure, de l'amitié, de la famille... et comprendre qu'il doit trouver le courage d'être ce qu'il est : un rat qui veut être un grand chef...

photo FASCINANT WEEK-END - BALADE GOURMANDE

FASCINANT WEEK-END - BALADE GOURMANDE

Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation, Balades

Castelnau-d'Estrétefonds 31620

Le 19/10/2024

1ER ARRÊT - ENTRÉE Restaurant Les sens ciel et Château Bellevue-la-Forêt 2ÈME ARRÊT - PLAT Traiteur Faim de saveurs et Domaine Bois de Devès 3ÈME ARRÊT - FROMAGE / DESSERT Ferme des Fabres, pâtisserie Barat et Château Flotis 10 km Départ de la mairie de Castelnau d’Estrétefonds Tarif : 30 €

photo Sunset Party - Soirée Disco

Sunset Party - Soirée Disco

Repas - Dégustation, Bien-être

Loireauxence 44370

Le 19/10/2024

Entrée : 7 € sur réservation 10€ sur place 19h - 22h : pour les 2010, 2011, 2012, 2013. 22h30 : pour les 15 ans et + (à partir de 2009) Antoine sera aux platines pour mettre l'ambiance et animer notre soirée. Bar et restauration sur place, la vente d'alcool est interdite aux mineurs. Votre pièce d'identité vous sera demandée à l'entrée.

photo Diner en 4 temps au restaurant Atmosph'R avec Château du Seuil

Diner en 4 temps au restaurant Atmosph'R avec Château du Seuil

Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Aix-en-Provence 13090

Du 17/10/2024 au 20/10/2024

Laissez vous tenter par des produits de saison subtilement mis en valeur avec un verre de vin différent Château du Seuil sur chaque plat, c'est la dégustation que nous vous proposons pour les diners du Fascinant week-end. Un service en 4 plats viendra vous offrir une expérience unique dans le cadre raffiné du restaurent Atmosph'R, au sein de l'hôtel 5* Renaissance Aix en Provence.

photo Soirée Halloween

Soirée Halloween

Repas - Dégustation, Musique

Lutzelhouse 67130

Le 19/10/2024

Festi’vallée organise sa 3eme soirée Halloween ! Venez nombreux vous faire peur, concours de costumes organisé pour l'occasion ! Changement de concept cette année : entrée payante avec 1 conso et sur place buvette et restauration payante (pizza, tartes flambées dessert). Soirée animée par le DJ Sebastien FAURE Events.

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Concert-repas Trio jazz "Carte blanche à Serge Candiard"

Jazz - Blues, Musique

Cernoy-en-Berry 45360

Le 18/10/2024

Venez déguster un repas traditionnel en musique au restaurant Le Saint Loup de Cernoy-en-Berry dans le Loiret. Le vendredi 18 octobre, une ambiance jazz vous attend dans un cadre convivial, accompagné d'un repas servi par la cheffe cuisinière. Le musicien Serge Candiard, spécialiste de jazz, sera accompagné de Rémin Jeannin à la l'orgue et de François Homps à la guitare, pour une soirée carte blanche qui promet de beaux moments musicaux. Réservez votre table au 02.38.05.07.28.

photo Courses hippiques Hippodrome Maure de Bretagne

Courses hippiques Hippodrome Maure de Bretagne

Sports équestres, Repas - Dégustation

Guipry-Messac 35480

Le 10/11/2024

Courses de trot et d’obstacle à l’hippodrome de Maure de Bretagne. Au programme : - Tombola - Restaurant Panoramique sur réservation au 02 99 34 59 75 - Restaurant en Loge sur réservation au 02 99 34 83 48 - Restauration Rapide avec Galette saucisse/frites, buvettes Renseignements et réservations au 02 99 34 83 48 Programme, arrivée des courses et vidéo sur Equidia Régions

photo Oktoberfest

Oktoberfest

Manifestation culturelle

Gresswiller 67190

Le 26/10/2024

Pour la seconde année, le restaurant Hop'plats vous convie à sa soirée Oktoberfest.Venez profiter d'une soirée à l'ambiance bavaroise et célébrer la bière ! Un repas (sur réservation uniquement) est disponible : au menu jambonneau braisé accompagnée de salade de pommes de terres, café et éclair. Il est possible de rejoindre la soirée sans réserver le repas, car une buvette et une petite restauration sur place ( Curry wurst, frites, knack et bretzels) seront disponible.L'ambiance musicale sera assurée par DJ Schweickart Sébastien. Hop réservez votre soirée !

photo ATELIER D'ŒNOLOGIE ET DÉJEUNER AU RESTAURANT LE PACO

ATELIER D'ŒNOLOGIE ET DÉJEUNER AU RESTAURANT LE PACO

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Collioure 66190

Le 20/10/2024

Participez à une dégustation commentée des vins d’exception du Cru Collioure / Banyuls, animée par Paul Bonno, vigneron et œnologue du domaine Le Mas du Figuier, puis profitez d'un délicieux repas composé de 4 tapas au choix, suivi d’un dessert gourmand et d'un café.

photo Bastides en Fête - Bastide de Monflanquin

Bastides en Fête - Bastide de Monflanquin

Repas - Dégustation

Monflanquin 47150

Du 18/10/2024 au 20/10/2024

Parcours Terra Aventura Même pas peur de la Chimère en accès libre Les 19 et 20 octobre : - Escape Game Le 13ème Jeu ( 4 à 10 personnes, recommandé à partir de 7 ans, durée d'une heure, réservation en ligne ou par téléphone) : sessions de jeu à 10h30, 14h30 et 16h30, Le 19 octobre : - à 17h30, Concert « Didi & Sly », duo de reprises Pop-Rock, sur la Place des Arcades (ou Salle des Consuls si mauvais temps) Le 20 octobre : - à 9h, Randonnée autour de Monflanquin, départ Place des Arcades - à 11h, Présentation et signature du livre "Bastides du Lot-et-Garonne : Le guide" de Pierre Simon - à 11h45, Apéritif offert par la municipalité Repas possible dans les différents restaurants de la bastide (menus spéciaux ou carte habituelle) - à 15h30, Visite de la bastide avec Janouille la Fripouille (gratuit et sans réservation)

photo Responsable d'accueil de loisirs

Responsable d'accueil de loisirs

Emploi Administrations - Institutions

Saint-Chaffrey, 51, Hautes-Alpes, Grand Est

Sous l'autorité de la Responsable des Affaires Scolaires et Sociales, vos missions seront les suivantes : Accueil de Loisirs sans Hébergement : - Assurer la responsabilité du fonctionnement de l'accueil de loisirs annuel et estival - Assurer l'encadrement et la formation du personnel d'animation affecté à ce service - Participer au développement et à la mise en place du projet d'animation et du projet pédagogique de la collectivité à destination des enfants de 3 à 12 ans au sein de l'accueil de loisirs - Proposer, encadrer et animer des animations dans le cadre du projet pédagogique - Proposer les plannings d'activités des mercredis après-midi, des petites vacances scolaires (zone B) et des vacances d'été - Prévoir le matériel servant l'exécution des activités (achats, documentation.) et s'approvisionner selon les besoins - Suivre son budget Restauration scolaire : - Prendre en charge et faire l'appel à l'aide de tablette à l'école les enfants de la maternelle ou du primaire inscrits au restaurant scolaire à la sortie de classe - Les surveiller pendant la récréation d'avant repas (passage aux toilettes et lavage des mains) - Les amener à la salle de restauration[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Lavaur, 81, Tarn, Occitanie

La Fédération APAJH recherche pour son Foyer d'Hébergement de Lavaur un ou une « Cuisinier(e) »Vous êtes titulaire de deux diplômes (CAP, BEP, BP) en restauration. temps plein pour une durée indéterminée. Finalité du poste : Assurer la préparation et le service des repas au Foyer d'Hébergement Principales missions : - Produit les repas ; entrées, plats, desserts selon un menu établi - Garantit un dressage soigné en utilisant la vaisselle et le matériel approprié - Assure le service du self - Effectue la plonge de la production et la vaisselle du self - Entretient et nettoie le poste de travail - Participe au nettoyage des locaux de la restauration (lieu de production, bureau, vestiaire, lieu de restauration) selon un plan de nettoyage - Dresse les plateaux repas du self - Range le petit-déjeuner et nettoie le lieu de stockage - Maîtrise et applique les procédures d'hygiène et sécurité H.A.C.C.P - Assure la traçabilité selon la méthode H.A.C.C.P dans le logiciel E.PACK - Réceptionne et assure le rangement et le stockage des livraisons de denrées dans les bonnes conditions d'hygiène - Participe aux réunions de fonctionnement - Rend compte de son travail au Chef de[...]

photo Agent / Agente de cuisine

Agent / Agente de cuisine

Emploi

Marsannay-la-Côte, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Sous l'autorité du responsable de restauration, vous serez amené à effectuer différentes missions liées au fonctionnement du service des repas livrés par la cuisine centrale. Vous assurerez le service en salle ou en self des repas livrés (le dressage du self, le service des plats chauds, le réapprovisionnement, la distribution des régimes spécifiques, etc.) Vous assurerez le nettoyage des locaux, des équipements et du matériel selon les consignes et les règles d'hygiène en vigueur Participation à l'allotissement (préparation des commandes repas pour expédition) Vous pourrez être amené à effectuer la livraison des repas L'agent de service fera partie intégrante de l'équipe de restauration de l'ESAT. Il sera amené à se déplacer sur les sites livrés par la cuisine centrale pour réaliser sa mission : secteurs Dijon et Gevrey-Chambertin. Les candidats devront justifier d'une adaptabilité et apprécier le travail en équipe. Poste en relation directe avec les travailleurs de l'ESAT. Possibilité de déplacements Qualification souhaitée et expérience : Vous possédez des connaissances ou une qualification professionnelle en service et restauration. Débutant(e) accepté(e) Rémunération[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Caen, 14, Calvados, Normandie

Au sein du CCAS, la Direction des services aux seniors contribue à la mise en œuvre de la politique gérontologique de la Ville de Caen. Cette direction de 260 agents environ gère notamment 1 EHPAD, 6 résidences seniors, 1 SPASAD (comprenant : le pôle auxiliaire de vie/aide à la vie, le pôle repas à domicile et téléassistance, le pôle soins infirmiers à domicile) et un service aide sociale. Au sein de la Direction des services aux seniors et sous la responsabilité hiérarchique du chef de cuisine, vous participez à la réalisation des menus et à la fabrication des plats pour les résidences seniors et le service repas à domicile dans le cadre d'une production en liaison froide, dans le respect des consignes et bonnes pratiques d'hygiène de la restauration collective. Activités : Dans le cadre de la gestion de la production, vous serez amené à : - Participer à l'évaluation des besoins en denrées et en moyens de production et à la gestion des stocks Interpréter les fiches techniques et mettre en œuvre les techniques culinaires, contrôler et superviser les stocks Cuisiner et préparer les plats dans le respect des règles de l'art culinaire - Mettre en œuvre les conditions de[...]

photo Aide de cuisine de collectivité

Aide de cuisine de collectivité

Emploi

Plénée-Jugon, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

L'aide cuisine assiste le cuisinier dans la confection et la présentation des plats, assure l'entretien de la cuisine et des matériels utilisés, réceptionne et stocke les denrées, assiste le cuisinier dans la gestion courante des restaurants. Il veille au confort et au bien-être du résident, des enfants de la restauration scolaire. Vos missions : *** Assister le cuisinier dans la confection et la présentation des plats : -Exécuter les tâches préalables à l'élaboration des mets : éplucher les légumes, préparer la viande (tranchage,.), évaluer la quantité de produit de base, approvisionner des denrées en chambre froide ou en réserve. -Participer à la confection des plats et des desserts -Surveiller la cuisson des plats -Vérifier les préparations en termes de goûts et de qualités -Dresser les assiettes en veillant à l'équité du contenu et distribuer les plats *** Utiliser les matériels et assurer l'entretien de la cuisine : Dans le respect des normes HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) -Utiliser les ustensiles et accessoires de la cuisine pour réaliser les pats. -Assurer le bon fonctionnement des matériels et équipements utilisés. -Brancher les appareils en étant[...]

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Aubin, 12, Aveyron, Occitanie

La Mairie d'Aubin recrute un agent polyvalent (catégorie C) LES CONDITIONS DE TRAVAIL : - Débutant accepté - Amplitude horaires variables (de 6h45 à 20h30) - Permis B (boîte manuelle) et véhicule obligatoire - CDD d'un mois, renouvelable pouvant déboucher sur un emploi permanent - Secteur d'intervention : Bâtiments communaux / périmètre du portage de repas (Aubin et Cransac) - Éléments de rémunération : Grille indiciaire de la fonction publique catégorie C VOS MISSIONS : - Temps de restauration : service à table, encadrement du groupe, nettoyage des locaux - Entretien : nettoyage des locaux selon les normes en vigueur (protocoles en place) - Portage de repas : Répartition et livraison des repas aux domiciles, modification des commandes de repas, transmission d'informations aux usagers. Liens avec la titulaire du poste. - En cas de besoins sur le service: o Garderie : surveillance du groupe d'enfants, liens avec les parents et les enseignants o ALSH : gestion du groupe d'enfants, mener les activités (sports ou manuelles), liens avec les parents NOS ATTENTES : - Faire preuve d'empathie et avoir un sens relationnel développé (enfants et personnes âgées) - Avoir des capacités[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Saint-Mard, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

***POSTE A POURVOIR EN URGENCE*** Autonome sur votre poste, vous superviserez et managerez le restaurant scolaire où vous cuisinerez le repas de l'entrée au dessert. Vous serez en charge de : * La gestion courante du restaurant scolaire (80 à 100 repas par jour) : - Élaborant des menus selon les recommandations du GEMRCN(Groupement d'Etude des Marches en Restauration collective et de Nutrition et de la saisonnalité des produits) - Préparant les commandes et suivi - Réceptionnant et stockant les denrées -Élaborant des repas et en présentant les repas -Suivant le PMS (Plan de Maitrise Sanitaire) - Enregistrement des CCP * L'entretien courant des locaux et du matériel utilisé * Du tri et de l'évacuation de déchets * Du contrôle de l'état de propreté des locaux et matériel * De l'accueil des usagers ou utilisateurs des installations selon les consignes données * L'aide a la préparation des diverses manifestations Horaires de travail : Lundi, mardi, jeudi et vendredi de 7h à 16h et Mercredis : 14h/17h Vous êtes formé(e) aux normes HACCP ( obligatoire) et êtes à l'aise sur l'outil informatique (logiciel Octopus)

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Bangor, 56, Morbihan, Bretagne

LA COMMUNAUTÉ DE COMMUNES DE BELLE ILE EN MER RECRUTE Belle Ile en mer se compose de 4 communes, regroupées au sein de la communauté de commune de Belle-Île en mer. Les spécificités insulaires l'amènent à gérer une quarantaine de compétences, dont la petite enfance. Avec 85 km² pour 100 km de littoral, Belle-Île-en-Mer est la deuxième plus grande île de France métropolitaine (après la Corse). Sa population avoisine les 5 500 habitants à l'année, et l'île accueille près de 450 000 visiteurs par an. L'économie insulaire est tournée vers le tourisme, tout en conservant une diversité économique (agriculture - pêche - service à la population - le bâtiment). (http://www.ccbi.fr/). MISSIONS Sous l'autorité directe de la Responsable du Multi-accueil, le cuisinier ou la cuisinière fournit aux enfants des repas équilibrés, diversifiés, valorisés dans leur présentation, savoureux, identifiables dans leur composition et sûrs. Il/elle sert les repas dans un cadre harmonieux, propice au bien-être des enfants. Réalisation et logistique des repas -Elabore les menus en collaboration avec la responsable -Recherche de nouvelles recettes adaptées aux jeunes enfants -Sélectionne les produits[...]

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Clermont-Ferrand, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Vous êtes chargé.e, sous l'autorité du supérieur hiérarchique, d'accomplir les tâches relatives au service des repas aux enfants, à l'entretien du matériel culinaire et des locaux dans le respect des protocoles HACCP. A ce titre : - Vous assurez le service des repas auprès des enfants dans le respect des protocoles d'hygiène alimentaire (HACCP) : - réception et contrôle de la livraison des repas produits - préparation des locaux : mise en place des couverts pour le service à table, approvisionnement en matériel pour les chaînes de distribution. - mise en place des plats et dressage des portions pour les self-services.. - accueil des enfants : service, aide à la découpe, incitation à goûter. - respecter et faire appliquer les consignes données par les responsables en matière de diététique et d'hygiène - respecter et appliquer les protocoles HACCP - Vous participez à l'encadrement des enfants et à leur surveillance durant « L'école de la récré » et la pause méridienne ; - Vous informez le personnel d'animation des pratiques professionnelles internes liées à la restauration pour le temps du repas ; - Vous assurez le nettoyage des locaux (locaux de préparation, laverie,[...]

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Villard-de-Lans, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Dans le cadre du PACTE, le Département de l'Isère recrute 1 Agent polyvalent en restauration et entretien des locaux (H/F) pour un contrat de 12 à 24 mois. Les principales missions de l'agent/e s'exercent dans le Collège Jean Prévost à Villard de Lans et consistent à : - Participer aux missions de restauration scolaire (distribution des repas, accompagnement des élèves, entretien des locaux) - Effectuer l'enchaînement des travaux nécessaires au nettoyage et à l'entretien des surfaces et des locaux (salles de classes, hall, couloirs, vitres ) de l'établissement - L'agent peut être amené à assurer des missions d'accueil de manière ponctuelle Activités principales : - Assurer l'entretien des locaux de l'établissement - Maîtriser les techniques de nettoyage et savoir entretenir son matériel - Participer à la réalisation, à la mise en valeur et à la distribution des repas - Renseigner et/ou archiver les documents de traçabilité et contribuer à assurer le suivi du Plan de Maîtrise Sanitaire - Participer à la réalisation, des repas et à la plonge si nécessaire - Ponctuellement, en fonction des besoins, laver, repasser et entretenir le linge / accueillir, renseigner et/ou orienter[...]

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Hôte / Hôtesse d'accueil

Emploi Restauration - Traiteur

Challans, 85, Vendée, Pays de la Loire

Il / Elle l'ambassadeur de la marque au service des clients dans le respect de la culture de service de l'enseigne.. Les missions : - Accueillir les clients en assurant un accueil personnalisé souriant et courtois, les guider et les orienter dans leurs choix, les aider à se placer (notamment les personnes âgées, handicapées ou familles nombreuses). - Il /elle devra porter une attention particulière aux enfants en se mettant à leurs hauteur pour leur parler et en distribuant des bonbons, des ballons ou des primes, - Il / elle devra savoir parler des services proposés au sein du restaurant (fidélité, Click and Collector, anniversaires, activité périodique), - Il : elle devra également aller chercher les retours d'expérience client à la fin de leur repas afin de mesurer leur niveau de satisfaction en assurant une présence en salle durant toute la durée du service et, aussi, se soucier du confort du client (recherche chaise bébé, ambiance musicale), - il / elle se préoccupera du bien être des clients pendant et après leur repas en complétant les produits manquants puis en débarrassant les plateaux à leur table), Il / elle devra proposer des cafés et des desserts en fin[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Bellegarde-en-Forez, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Rejoignez une structure d'accueil de 100 résidents environ pour renforcer l'équipe cuisine, Vous interviendrez principalement pour l'aide au service et à la plonge. L'agent de restauration en collectivité joue un rôle clé dans le bon déroulement des repas pour les résidents ! Vos missions : - Mise en place de la salle à manger - Distribution des repas - Nettoyage après le service - Nettoyage de la vaisselle - Rangement - Entretien du poste de travail - Gestion des déchets Ces missions nécessitent une bonne organisation, une attention particulière à l'hygiène et à la propreté, ainsi qu'une capacité à travailler rapidement et efficacement pour respecter les horaires des repas en collectivité. Les conditions de la mission : Horaires : Lundi, mardi, jeudi, vendredi : 8h30 - 16h15 / Jour de repos hebdomadaire : mercredi / 1 week-end sur 2 travaillé : 9h00 - 14h30/17h30 - 20h30 Salaire Smic Durée 15 jours renouvelable Le profil recherché pour ce poste : -Dynamisme, rigueur et esprit d'équipe -Capacité à s'adapter et à travailler en autonomie -Expérience en restauration collective appréciée, mais débutants motivés acceptés Pour postuler, merci[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Besançon, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Sous la responsabilité de la responsable des services économiques, finances et logistique du CLS BELLEVAUX, le ou la candidat(e) prend en charge la planification, l'organisation et le pilotage de l'ensemble des activités de restauration et de laverie (plonge) en animant une équipe de professionnels de 16 personnes et en veillant à l'efficacité et à la qualité des prestations fournies, tout en assurant la sécurité et l'hygiène alimentaire. Activités principales : L'agent assure les activités suivantes : - Encadrer l'équipe de restauration et de laverie, gérer et développer des personnels. - Établir et suivre le budget relatif à son domaine. - Assurer la production et la préparation de 500 repas journalier. - Contrôler et veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP), à la production de repas de qualité et équilibrés. - Conception et rédaction de documents techniques. - Application des procédures définies dans le PMS. - Planification, réorganisation des activités et des moyens, contrôle et reporting auprès de son supérieur hiérarchique. - Gestion des plannings de l'équipe. - Contrôler l'utilisation et l'entretien des matériels et des locaux. - Participer[...]

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi Restauration collective

Saint-Pierre-en-Faucigny, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

- Vous souhaitez évoluer au sein d'une équipe soudée? - Vous voulez travailler des produits locaux et créer du "fait maison" ? Alors le poste de Plan B chauffeur H/F chez LEZTROY dans notre cuisine centrale de Saint Pierre en Faucigny est probablement fait pour vous ! Vous serez intégré à l'équipe de conditionnement, en binôme avec le responsable chauffeur, et vous prendrez la route si un chauffeur n'est pas présent le matin. Vos principales missions seront les suivantes : - Aide au conditionnement des repas, fermeture des bacs gastro, dispatching des plats En cas d'absence d'un chauffeur livreur : - Préparation et contrôle des commandes - Chargement des camions - Livraison et vérification des repas au sein des écoles - vérification, relevé et suivi des température : du camion, du frigo du client et de l'aliment de plus à risque - Travailler dans le respect des règles d'hygiènes (HACCP) Vous travaillerez du lundi au vendredi de 04h30 à 12h15. Votre profil : - Vous êtes dynamique, rigoureux(se) Salaire en BRUT / 13ème mois de salaire / Mutuelle / Prévoyance / Repas midi / Participation + Intéressement

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