photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Carcassonne, 11, Aude, Occitanie

Synergie recherche pour le Service des Armée un cuisinier H/F pour gérer les repas chauds du Mess Ordinaire.Vous devez savoir réaliser les recettes de base, être en totale autonomie pour un service de 80 personnes et connaitre parfaitement les procédures HACCP. Un extrait de casier judiciaire est obligatoire pour le poste. Horaire de travail du lundi au vendredi 7h00-15h30/38hrs par semaine/ les heures supplémentaire sont récupérées. Cuisiner des viandes - Connaitre les produits par famille - Préparer des commandes - Cuisiner des préparations culinaires - Définir des besoins en approvisionnement - Cuisiner des plats pour des enfants - Cuisiner des plats pour des personnes médicalisées - Utiliser des cellules de refroidissement - Cuisiner des sauces - Diriger, former et encadrer une équipe - Cuisiner des plats pour des personnes âgées - Cuisiner des poissons, produits de la mer - Contrôler la réception des commandes - Entretenir un outil ou matériel - Utiliser des outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...) - Appréciation gustative - Chaîne du froid - Modes de conservation des produits alimentaires - Modes de cuisson des aliments - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire[...]

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Employé / Employée de libre-service

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Sébazac-Concourès, 12, Aveyron, Occitanie

Le poste : Notre agence PROMAN de Rodez recrute, pour l'un de ses clients spécialisé dans la grande distribution Des Employés ventes produits traditionnels F/H. Vous serez formé et accompagné afin d'être le plus rapidement opérationnel et autonome Vos missions principales sont: Installation des produits sur le présentoir (fromages ou poissons ou charcuterie ou rotisserie) Découpe des différents aliments Vente, conseil et pesée des aliments Horaires : Du lundi au Samedi à partir de 6h le matin une semaine du matin et une semaine de l'après-midi Profil recherché : Votre profil : Dynamisme, capacité à s'adapter au rythme d'équipe ; Rigueur et organisation Sens du service et du contact pour entrer aisément en relation avec la clientèle Respect des consignes d'hygiène et de sécurité Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

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Agent / Agente de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Villefranche-de-Rouergue, 12, Aveyron, Occitanie

Votre mission: - Réception et rangement des marchandises ; - Désinfection des fruits & légumes ; - Réalisation des découpes des poissons ; - Préparations des riz, soupes, salades, makis, sushis et autres ; - Préparation & réalisations des commandes en tenant compte des délais de livraison ; - Tenir une traçabilité - Respect des normes d'hygiène (HACCP) - Suivi des stocks, inventaires et commandes

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Rodez, 12, Aveyron, Occitanie

Vos missions : Poste sur 39h/semaine 4 soirs de 16h00 à 00h00 lancer les commandes, sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer : éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner, barder., réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons : faire revenir, sauter, frire, flamber, blanchir., soigner la présentation de chaque plat, en fin de service, nettoyer la cuisine

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Conducteur / Conductrice de ligne en industrie alimentaire

Emploi Négoce - Commerce gros

Port-en-Bessin-Huppain, 14, Calvados, Normandie

Vous êtes : o Vous avez de l'expérience en industrie, agroalimentaire de préférence ou vous êtes autodidacte et avez déjà acquis une bonne expérience en gestion de ligne de production (approvisionnement, conditionnement, gestion des stocks.) o On vous reconnait une autorité naturelle avec un sens de l'équipe, vous êtes un leader (management de 2 personnes) Nous recrutons un (e) conducteur de ligne (H/F) au sein de la société Normandy Gel à Port en Bessin en CDD. Dans un environnement froid positif et à un rythme dense, vous assurez l'activité de surgélation des produits de la mer (noix de saint jacques, filets de poisson.). Dès votre intégration, vous serez formé(e) sur la machine, les techniques et réglages de surgélation. Vous serez en charge de : - L'organisation de l'activité journalière : prise de connaissance des produits à surgeler (type, quantité), allumage tunnel de surgélation (contrôle température, ouverture système Azote), récupération des informations réglementaires pour le suivi des produits surgelés, gestion des stocks - Piloter l'équipe pour la préparation des commandes o Poser les produits sur le tapis de surgélation o Assurer les contrôles règlementaires[...]

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Sushiman / Sushiwoman

Emploi Restauration - Traiteur

Aurillac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Notre établissement recrute un(e) Sushiman / Sushiwoman pour un contrat à durée indéterminée à temps plein. La prise de poste est au plus tôt. Vos principales missions : - Elaboration de sushis selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Contrôler la propreté de votre poste de travail et des équipements utilisés. Vous devez maîtriser la découpe des poissons. Vous travaillez du lundi, mercredi, jeudi, vendredi et samedi de 06h00 à 12h00 et le mardi de 07h00 à 12h00.

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Fouras, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

*** Poste à pourvoir d'avril à aout 2025*** Une personne dégourdie et capable de travailler en binôme avec le chef de cuisine pour assurer un service rapide intense. Missions : - Préparer, cuire les viandes, préparation des fruits de mer, poissons - Éplucher et cuisiner légumes - Préparer desserts pâtissiers ou à base de fruits frais - Veiller à la qualité de la production Connaissance des normes HACCP et réglementation en vigueur. Horaire en coupure- 2 jours de repos consécutifs selon planning. Nous recherchons une personne rigoureuse, disciplinée, efficace, avec une bonne rapidité d'exécution.

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Pierre-d'Oléron, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

L'ASSIETTE DU CAPITAINE recrute Commis / Commise de cuisine à pourvoir immédiatement jusqu'à fin mars 2025 minimum . Les missions principales: *Préparation des bases pour certaines recettes, *préparation des fruits et légumes (sélection, lavage, pelage, découpage), *Préparation des viandes et poissons (nettoyage, découpe, hachage, etc.), *Supervision de la cuisson de certains plats, *Nettoyage de postes de travail en cuisine, -Réception et rangement des aliments en chambres froides ou dans d'autres endroits de la cuisine.. Ainsi que toute tâche annexe que le cuisinier pourrait lui demander.

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Fileteur / Fileteuse

Emploi Négoce - Commerce gros

Saint-Quay-Portrieux, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Nous recherchons un-e employé de marée afin de compléter notre équipe Vous intégrerez une équipe de 8 personnes et interviendrez sur des tâches variées telles que la préparation de commandes, la découpe de poisson (filetage, étêtage.), le tri de coquillages et crustacés et le conditionnement en caisses polystyrène (10-15kgs) Vous pourrez également être amené à effectuer des livraisons de clients localement PROFIL recherché : Vous SAVEZ UTILISER DES COUTEAUX ET JUSTIFIEZ D'UNE EXPÉRIENCE EN POISSONNERIE OU SIMILAIRE Une expérience de préparateur de commandes ou de fileteur serait un plus Vous êtes ordonné, rigoureux et soigné Vous saurez également travailler en autonomie et prendre des initiatives Vous possédez le permis B Vos CONDITIONS DE TRAVAIL : Vous travaillez dans un atelier de production (température 5-10 degrés) ; nous vous fournissons le matériels : blouse, gants, etc Station debout prolongée et manutention de charges à prévoir Vos HORAIRES : 5H-13H du LUNDI au VENDREDI Votre RÉMUNÉRATION : entre 1600 et 1900 eur net mensuel selon PROFIL À votre CV vous joindrez une lettre de motivation PERSONNALISÉE (complétez, en ligne, la rubrique -1500 caractères)

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Conquet, 29, Finistère, Bretagne

Le Sainte-Barbe Hôtel & Spa MGallery **** situé dans la ville touristique du Conquet, à la pointe Finistère à 30 kms de Brest, recherche un(e) Commis de Cuisine (H/F) Vos missions - Préparer l'ensemble des mises en place nécessaire au service - Répondre aux attentes des chefs de parties en fonction de la partie sur laquelle le commis est affecté (garde manger, poissons, viandes, sauces...) - Aider à la propreté, l'entretien et l'hygiène du matériel et de la cuisine en générale - Participer au dressage des plats CDI 39h, Poste à pourvoir dès que possible 1630€ net mensuel Horaire moitié coupure, moitié continu 2 jours de repos consécutifs en semaine Bonne mutuelle d'entreprise Un repas fourni par jour travaillé Système de Pointeuse Avantages Collaborateurs ACCOR *****Véhicule personnel indispensable pour venir jusqu'à l'hôtel****** Envoyez votre candidature à recrutement.saintebarbe@gmail.com

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Agent / Agente de fabrication de production alimentaire

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Châteauneuf-du-Faou, 29, Finistère, Bretagne

Votre agence Triangle Intérim à Rosporden recrute pour le compte de son client, usine agroalimentaire : un(e) agent de production H/F. Dans le cadre de votre mission vous serez amené(e) à : - Filetage, parage de poisson - Manutention - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité Travail dans le froid. Horaires 6h 13h. Prime de froid, prime d'habillage, panier repas, indemnité de déplacement. Vous avez une première expérience industrie agroalimentaire, vous êtes rigoureux(se) et assidu(e) dans votre travail. Tous nos postes sont ouverts, en égalité d'accès, aux personnes en situation de handicap.

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Employé / Employée de rayon produits traiteur

Emploi Alimentation - Supérette

Bellegarde, 30, Gard, Occitanie

Notre entreprise prône des valeurs telles que : - L'engagement et la détermination par un investissement et une implication de tous dans le but d'une satisfaction et de décisions communes - Le respect qu'il soit sur autrui, sur les règles et par l'acceptation des différences et l'écoute - La communication, l'honnêteté et la transparence - La bienveillance et l'empathie - L'esprit d'équipe et la cohésion par le partage du leadership, l'entre aide et la polyvalence pour mieux comprendre les charges professionnelles de l'ensemble du personnel Poste à pourvoir : Le Carrefour Market de Bellegarde renforce son équipe en recrutant un(e) employé(e) commercial(e) de niveau 4 pour la gestion du rayon traditionnel. Ce rayon comprend un élément poisson, 4 éléments traiteur et ½ élément fromage. CDI à temps complet 36.75h/ hebdomadaire de temps de présence (temps de travail effectif + temps de pause rémunéré) Amplitude horaire : en alternance matin / après midi - 7h/19h30 - du lundi au samedi Poste à pourvoir dès que possible. Description du poste : - Commerce : Assurer la mise en place des produits, le balisage, le pesage ainsi que le réapprovisionnement en tenant compte des DLC[...]

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Auxiliaire de puériculture

Emploi Social - Services à la personne

Clapiers, 34, Hérault, Occitanie

Les Crèches FRANGIN recherche un.e auxiliaire de puériculture (H/F) diplômé.e du diplôme d'Auxiliaire de puériculture minimum, afin de compléter notre équipe composée d'une EJE, de 3 auxiliaires de crèche, et d'une apprentie EJE. La micro-crèche Les Abeilles, est située dans le parc arboré de l'EHPAD Le Foyer du Romarin à Clapiers. Notre local est grand, très calme et bénéficie d'un cadre idéal. Les infrastructures mutualisées (bibliobus, mare aux poissons, poulailler, bac a tortues, potager...) permettent un éveil au quotidien et des lieux de rencontre avec les seniors. Le lien intergénérationnel et l'itinérance ludique sont des piliers de notre pédagogie et nous y sommes particulièrement attachés. Une équipe motivée, composée de 5 professionnel.les pour 12 enfants max. Retrouvez notre pédagogie et notre approche directement sur www.lescrechesfrangin.com Les avantages pour les salariés du groupe : Mutuelle avec 50% pris en charge - CE avec Giftéo - Cartes cadeaux Noël / Anniversaires - Soirées d'équipe

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Cuisinier / Cuisinière de cantine

Emploi Administrations - Institutions

Mauguio, 34, Hérault, Occitanie

L'Agglomération du Pays de l'Or est un établissement public de coopération intercommunale regroupant huit communes : Candillargues, La Grande Motte, Lansargues, Mauguio Carnon, Mudaison, Palavas-les-Flots, Saint-Aunès et Valergues. C'est un territoire très diversifié composé de zones littorales et touristiques, de zones urbaines à la périphérie de Montpellier et de vastes plaines agricoles. La collectivité est organisée en six pôles dont un pôle Actions Sociales et Jeunesse regroupant un service de Restauration collective, le Centre Intercommunal d'Action Sociale et un service Enfance Jeunesse. L'Agglomération du Pays de l'Or assure la confection des repas pour les crèches, écoles, centres de loisirs, deux collèges et le portage à domicile de son territoire. Cela représente une production quotidienne d'environs 4000 repas en liaison chaude (sauf pour le portage à domicile), via 3 cuisines centrales et une cuisine autonome. Données relatives à la cuisine : - Bâtiment récent (inauguration à l'été 2018), légumerie, travail des produits bruts - Production de 2200 repas par jour scolaire (2000 pour les crèches et écoles livrés en liaison chaude, 200 pour le portage à domicile[...]

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Chambray-lès-Tours, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Nous recherchons un collaborateur(trice) au poste de plongeur pour notre établissement de Chambray-lès-Tours. Nous sommes un restaurant de Fruits de mer, choucroute, viande et poisson. Nous sommes ouverts tous les jours du lundi au dimanche. Horaires de coupures. Le poste est à pourvoir dès que possible. Les qualités requises sont : organisation et propreté Vous devez pouvoir vous rendre de manière autonome sur le lieu de travail.

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Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Étienne, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons pour notre restaurant à Saint-Etienne une personne pour aider en cuisine. Les taches concernées sont : - mise en place (épluchage des légumes, découpe de légumes, de viande et de poisson). - Nettoyage et lavage du poste de travail et de la cuisine - Plonge un poste pour le service du midi : amplitude 9h/15h un poste pour le service du soir : amplitude18h/23h Restaurant ouvert du mardi au samedi midi et soir.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Riorges, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Il/Elle est le premier palier en cuisine. Il/Elle rassemble les ingrédients nécessaires à la préparation des plats. Il prépare à l'avance tout ce qui peut l'être. - Participation à l'élaboration des commandes de matières premières - Réception des commandes, vérification de leur conformité et stockage selon la méthode PEPS (Premier Entré / Premier Sorti) - Préparation et mise en place des produits avant confection des plats (lavage des légumes, épluchage, éminçage, préparation des viandes et poissons, préparation des sauces, .) - Mise en place et vérification du fonctionnement du matériel de cuisine - Préparation et Aide à la Réalisation de l'ensemble des plats, pizzas, desserts et tous autres produits AU BUREAU selon les normes de préparation et de présentation de l'enseigne. - Nettoyage et Entretien quotidien du restaurant (toutes pièces communes et privées : chambres froides, espaces stocks, présentoir, bars, fours, extracteurs d'air, plans de travail, devantures, salles, toilettes privés et salle, vestiaires, terrasses, parking, .etc.). - Veille sanitaire, contrôle des températures, respect des dates limites de consommation (DLC) et des rotations selon les normes fixées[...]

photo Ouvrier(ère) de fabrication des industries alimentaires

Ouvrier(ère) de fabrication des industries alimentaires

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Estillac, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

Notre client basé au Passage recherche pour son industrie un(e) Ouvrier / Ouvrière Agroalimentaire pour une mission de 3 mois minimum. En préparation froide, vous décartonnerez les denrées alimentaires destinées à la préparation des plats cuisinés. En production, vous serez en charge du conditionnement en barquette de produits alimentaires (viande, poisson, légumes). Vous aiderez à l'élaboration des plats cuisinés destinés à la Grande distribution. Aux expéditions, vous veillerez à l'étiquetage correct du produit fini et effectuerez la palettisation des cartons et rangement en stock avant départ vers le client. Vous êtes disponible du lundi au vendredi en 3X8 (amplitude 5h-13h ou 13h30-21h ou 21h-05h ou 9h-17h.) Vous pouvez travailler au froid 4°C environ et porter des charges (bacs ou cartons inférieurs à 5kg). Vous savez lire, écrire et compter. Cette mission est faite pour vous ! Merci de postuler en ligne, un recruteur Adecco Agen prendra contact avec vous.

photo Agent / Agente de fabrication de production alimentaire

Agent / Agente de fabrication de production alimentaire

Emploi Alimentation - Supérette

Sideville, 50, Manche, Normandie

Vous interviendrez sur la transformation et la vente de poissons fumés et dérivés : Vous allez partir de la réception du produit frais, mettrez en œuvre le salage et dessalage en respectant les recettes et règles d'hygiène qui s'imposent .Port de Charge 25 kg (sacs de sel). Vous ferez les préparation nécessaire au fumage, lancerez les programmations, suivrez le ressuage. Ensuite vous passerez les pièces de saumons et truites au poste de découpe selon les commandes puis ferez les emballages et étiquetages des produits transformés. Avec les bas morceaux, et autres espèces, vous préparerez les rillettes et plats cuisinés, puis les conditionnerez également. A chacune des étapes vous êtes tenu d'appliquer les règles et normes HACCP. En production comme sur les marchés vous gérez le respect de la chaîne du froid. Votre planning s'intègre à celui du reste des l'équipe. Vous devez impérativement avoir votre permis B pour aller sur les marchés (1 fois par mois). Vous serez formé à l'usage de la caisse informatique. Une formation à la production peu être organisée. Idéalement vous avez un profil de cuisinier, traiteur, charcutier, poissonnier....Contrat pour remplacement maladie et[...]

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Chef de partie tournant / Cheffe de partie tournante

Emploi Hôtellerie - Camping

Saint-Vaast-la-Hougue, 50, Manche, Normandie

Hôtel-restaurant situé sur une île préservée de la Manche (50), Les Maisons de Tatihou recherche son chef de partie H/F pour la saison d'été pour son restaurant Le Carré. Au large de Saint Vaast La Hougue, nous vous proposons une saison insolite sur une île, au milieu de jardins luxuriants et de bâtiments chargés d'histoire pour compléter notre équipe de cuisine pour cet été. Vos missions générales - Vous assistez le chef de cuisine et son second dans leurs diverses fonctions & missions - Vous maitrisez le chaud ou le froid, Vos aptitudes - Vous êtes passionné - Vous êtes autonome et aimez le challenge - Vous êtes organisé(e) & rigoureux(euse) - Vous avez une attitude positive et bienveillante - Vous êtes réactif(ve) Vous êtes titulaire d'un CAP ou d'un BEP cuisine avec une expérience à un poste similaire. Vous avez idéalement déjà travaillé les poissons et les fruits de mer. Nous vous invitons à rejoindre notre dynamique et sympathique équipe et à « embarquer pour l'inattendu » sur l'île Tatihou. A partir du 28 mars 2025 et pour 6 mois minimum, nous vous proposons un CDD saisonnier à temps plein (39h/semaine) Poste nourri & logement possible Deux jours de repos[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Île-aux-Moines, 56, Morbihan, Bretagne

Restaurant sur l'île aux Moines. Salle de restaurant en intérieur et terrasse face à la mer. Capacité 60/90 couverts. Cuisine de saison et faite maison. Travail du poisson, fruits de mer et viande. Brigade de 5 personnes. Vous travaillerez en binôme avec le chef. Poste à pourvoir d'avril à octobre Poste logé sur l'île. Envoyer votre CV par mail recrutement.lesanfrancisco@gmail.com

photo Vendeur / Vendeuse en poissonnerie

Vendeur / Vendeuse en poissonnerie

Emploi Alimentation - Supérette

Condé-sur-l'Escaut, 59, Nord, Hauts-de-France

Au sein d'une poissonnerie à Condé sur l'Escaut, vous serez chargé(e) de : - Préparer les poissons, crustacés et coquillages - Accueillir, conseiller les clients et vendre les produits de la mer - Créer un étal attractif - Respecter les normes et règles d'hygiène et de la sécurité alimentaire - Nettoyer la surface de vente Poste à pourvoir immédiatement Contrat renouvelable, salaire évolutif

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi

Saint-Fraimbault, 61, Orne, Normandie

L'Association de gestion du Centre de Bellevue propose à l'année des repas pour le portage, pour la classe primaire de Saint-Fraimbault, et plus ponctuellement pour des groupes séjournant au gîte ou pour des banquets. Vous seconderez le cuisinier sur les missions suivantes: - Préparer et assembler des mets, des plats simples chauds ou froids selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Cuire des viandes, poissons, légumes, conditionner un produit - Entretenir les locaux, nettoyer le matériel, la vaisselle ou les équipements - Réceptionner et ranger les marchandises de cuisine. - Entretenir les locaux affectés à la restauration Dans le cadre de l'activité d'accueil de groupes : - Entretenir les lieux de vie collectifs du gîte. - Service en présence de groupes ou lors de banquets Important : en l'absence du cuisinier, vous devrez assurer en autonomie la confection des repas. Horaires de travail indicatifs: Lundi : 7h-14h Mardi et jeudi : 7h-13h Vendredi : 9h-14h Repas possible sur place le midi. Travail un week-end par mois selon les réservations. En présence de groupes (6 à 8 semaines par an), service du soir à prévoir en alternance avec les autres salariés[...]

photo Agent / Agente de fabrication de production alimentaire

Agent / Agente de fabrication de production alimentaire

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Boulogne-sur-Mer, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France

Vos missions, si vous l'acceptez Emballage du poisson Contrôle des produits Entretien du poste de travail et du matériel Mise en oeuvre des règles liées à la qualité, à l'hygiène à la sécurité et à l'environnement Beaucoup de minutie et d'esthétisme Et tant d'autres... Profil recherché Vous avez : Une première expérience en tant qu'opérateur de production en agroalimentaire Vous avez des bases en saumurage Vous avez une expérience en conditionnement Vous êtes disponible sur le long terme Les avantages de rejoindre Alliance Emploi Contrat : CDD 6 mois Début : Dès que possible Horaires : 1 poste 6h-14h / 2 postes 8h-15h et 1 poste 13h-20h Lieu : Boulogne-sur-Mer Rémunération : Salaire fixe + primes Et aussi : intéressement, mutuelle, prévoyance, CSE, formations qualifiantes Et ce n'est pas tout ! En choisissant Alliance Emploi, vous vivrez une expérience basée sur la confiance, la solidarité et l'engagement. Vous développerez vos compétences à travers une diversité de missions et notre réseau d'entreprises, et nous nous engageons à vous proposer des formations qualifiantes pour booster votre carrière. Alors convaincu(e) ? Vous êtes Agent de production ? Opérateur[...]

photo Opérateur / Opératrice production industrie alimentaire

Opérateur / Opératrice production industrie alimentaire

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Boulogne-sur-Mer, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France

SYNERGIE BOULOGNE SUR MER (62) recherche, pour son client spécialisé dans l'industrie agroalimentaire, AGENT DE PRODUCTION en découpe (F/H).Vous participerez aux missions suivantes : - Découpe de saumon : utilisation du couteau pour couper des bandes de saumon dans le sens de la longueur. - Désarêtage de saumon - Vous pouvez être amené à effectuer la vérification de la qualité à la sortie de la production (contrôle visuel, poids, absence d'anomalies ...) Localisation : Boulogne/Mer (Zone de Capécure) Horaires postés. Postes matin (4H au plus tôt) ou après-midi. Contrats à la semaine. Environnement : Station debout, dans le froid et l'humidité et avec une cadence soutenue. Vos qualités : Rapidité d'action et organisation, Réactivité et adaptabilité. Expérience exigée dans la découpe (poissons, viandes...)Vos avantages Synergie: +10% IFM + 10% CP, CSE Synergie, Prime Participation + CET à 6%, Aides et Services (Mutuelle - Logement - Garde d'enfants...)

photo Sushiman / Sushiwoman

Sushiman / Sushiwoman

Emploi Restauration - Traiteur

Aubière, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Missions principales : Maîtrise parfaite de la découpe du saumon, thon, bar Réalisation des makis, sushis, tartares avec précision Dressage et décoration des assiettes avec créativité Conception de plats japonais fusion de très haute qualité Profil recherché : Expérience de minimum 2 ans en cuisine japonaise fusion Excellente maîtrise des techniques de découpe du poisson Créativité et souci du détail pour la présentation des plats Esprit d'équipe, rigueur et rapidité d'exécution Poste à pourvoir immédiatement

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Assistant / Assistante à la direction d'un restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Clermont-Ferrand, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

La Criée, spécialiste de la restauration de poissons, recherche pour son restaurant un(e) : ASSISTANT MANAGER RESTAURATION H/F Responsable de Salle ou actuellement Serveur(se) souhaitant évoluer, nous avons des opportunités pour vous. VOTRE CHALLENGE Suite à une formation interne vous serez en collaboration avec vos responsables hiérarchiques afin de coordonner et répartir le travail au sein de votre équipe. Gestion du service : Vous organisez et contrôlez la préparation matérielle et le fonctionnement du service. Vous accueillez les clients. Vous êtes autonome dans un rang et exemplaire en terme d'organisation. Commercial : Votre qualité d'accueil et de service sont irréprochables et représentatives des valeurs de l'Enseigne. Vous établissez et entretenez des relations commerciales. Management : Vous veiller aux respects des règles de service, des consignes et des notes d'informations. PROFIL Vous avez au minimum 2 années d'expérience dans la Restauration. Une expérience en tant que Responsable serait appréciée. Si vous avez la culture du service, un fort esprit d'équipe et l'envie d'évoluer, n'hésitez pas à nous rejoindre !

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Salies-de-Béarn, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons un Commis de cuisine sérieux, motivé et ambitieux, ayant soif d'apprendre. Vous travaillerez à nos côtés et contribuerez à faire de notre carte un succès. De l'énergie et des sourires à revendre et une ponctualité à toute épreuve seront un plus... Vos missions : - Connaissance de gestion autonome de la cuisine (chaude et/ou froide). - Mise en place et préparation pendant le service - Produire, préparer et expédier les plats de la carte chaude et froide. - Travailler les produits frais, les légumes, les viandes et les poissons. - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP préférable) - Nettoyer la cuisine et vaisselle - Fournir aux clients des produits de qualité. Compétences et qualités requises : - Capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique. - Capacité à travailler sous pression - Maintenir une communication efficace avec les autres membres de l'équipe - Excellente capacité à résoudre les problèmes. Ce que nous offrons - Développement et apprentissage continue service, bar et vin. - Une atmosphère organisée, expérimentée, amicale et dynamique. - Une petite cuisine nouvellement équipée adaptée à notre concept de menu. -[...]

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Poissonnier / Poissonnière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Illkirch-Graffenstaden, 67, Bas-Rhin, Grand Est

ERGALIS recrute des Poissonniers (h/f) pour des postes temporaires sur le secteur de Sélestat.Chez Ergalis, nous recherchons des Poissonniers H/F qualifiés et motivés pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que Poissonnier, vous serez responsable de la préparation, de la vente et de la mise en valeur de nos produits de la mer, tout en offrant un service clientèle de haute qualité. Responsabilités : Accueillir et conseiller les clients sur les produits de la mer. Préparer, découper et fileter les poissons et fruits de mer. Mettre en rayon et assurer une présentation attractive des produits. Maintenir la propreté et l'hygiène de l'espace de vente. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Gérer les stocks et participer au réapprovisionnement des produits. Encaisser les ventes et gérer les paiements. Profil recherché : Expérience préalable en tant que Poissonnier ou dans un poste similaire. Maitrise des techniques de préparation et découpe des produits . Bonne connaissance des normes d'hygiène . Le poste de Poissonnier (h/f) exige un candidat avec un niveau d'étude de Titre de niveau V - BEP/CAP ou équivalent, démontrant ainsi[...]

photo Poissonnier / Poissonnière

Poissonnier / Poissonnière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Sélestat, 67, Bas-Rhin, Grand Est

ERGALIS recrute des Poissonniers (h/f) pour des postes temporaires sur le secteur de Sélestat.Chez Ergalis, nous recherchons des Poissonniers H/F qualifiés et motivés pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que Poissonnier, vous serez responsable de la préparation, de la vente et de la mise en valeur de nos produits de la mer, tout en offrant un service clientèle de haute qualité. Responsabilités : Accueillir et conseiller les clients sur les produits de la mer. Préparer, découper et fileter les poissons et fruits de mer. Mettre en rayon et assurer une présentation attractive des produits. Maintenir la propreté et l'hygiène de l'espace de vente. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Gérer les stocks et participer au réapprovisionnement des produits. Encaisser les ventes et gérer les paiements. Profil recherché : Expérience préalable en tant que Poissonnier ou dans un poste similaire. Maitrise des techniques de préparation et découpe des produits . Bonne connaissance des normes d'hygiène . Le poste de Poissonnier (h/f) exige un candidat avec un niveau d'étude de Titre de niveau V - BEP/CAP ou équivalent, démontrant ainsi[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Cuiseaux, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

Dans le cadre de son développement, la société CALITEO recrute un cuisinier (e) pour un établissement médicaux social pour personne handicapé "La source". Rattaché au Chef de cuisine, le cuisinier est responsable de l'ensemble ou d'une des composantes du menu ou d'un type de cuisson : poissons, viandes, légumes, entrées froides et/ou chaudes. Vous travaillerez en autonomie. Il veille à la bonne tenue de son poste (stocks, production ou équipe de travail) et respecte les standards définis par son supérieur hiérarchique lors de la production, ainsi que les normes liées aux produits. Des connaissances sur des textures modifiés seraient un plus, mais formation possible. Formation : CQP Cuisinier, CAP Cuisine, Avec expérience de cuisinier ou commis de cuisine en collectivité. CDI, 13ème mois, 1 week-end sur 2, RTT, PEE, horaires : 8h - 19h avec possibilité de coupure 4 jours travaillés pour 4 jours de repos consécutifs Poste à pourvoir de suite.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Passy, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et travailler dans la bonne humeur, cette offre est pour vous! Vous assurez avec le chef et son second la cuisine pour un établissement de 400 couverts/jour. Cuisine traditionnelle: viande, poissons, burgers, salades... Service du midi et du soir en coupure. 6 jours de travail/semaine. Heures supplémentaires payées. Stationnement pris en charge Poste non logé mais nourri midi et soir Poste à pourvoir du 17/04/2025 au 31/08/2025

photo Vendeur / Vendeuse en poissonnerie

Vendeur / Vendeuse en poissonnerie

Emploi Hyper - Super - Grand Magasin

Rouen, 76, Seine-Maritime, Normandie

Au sein d'un hypermarché, vous occupez un poste d'employé(e) commercial(e) rayon poissonnerie. Sous la responsabilité de votre manager, vos missions sont les suivantes: - Accueillir, conseiller et servir les clients dans une ambiance conviviale. - Assurer la mise en place et le réassort des produits en rayon (poissons, crustacés, coquillages). - Garantir la fraîcheur et la qualité des produits en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. - Veiller à l'attractivité du rayon en le maintenant propre et bien approvisionné. - Participer à la gestion des stocks et à l'inventaire. Vous êtes dynamique, motivé(e) et avez le sens du contact client. Vous avez une première expérience dans le domaine de la poissonnerie ou des produits frais Vous avez à coeur de travailler dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous aimez le travail d'équipe et savez faire preuve de rigueur et d'organisation

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Havre, 76, Seine-Maritime, Normandie

Le restaurant propose une cuisine traditionnelle comportant tapas, viandes, poissons et burger Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous devrez : - Assister le chef cuisinier et les cuisiniers dans la préparation des plats. - Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des plats. - Maintenir la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine - Participer à la réception et au stockage des marchandises. Le contrat est un contrat saisonnier de mars à septembre. Le restaurant est ouvert du lundi au dimanche 2 jours de repos non consécutifs Les horaires sont approximatifs 10h-15h 18h-22h

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Rouen, 76, Seine-Maritime, Normandie

On recherche notre future pépite pour un poste de Second de cuisine expérimenté à Rouen. Bruce recrute un(e) Second(e) de cuisine pour un restaurant renommé à Rouen (76). Cet établissement fait partie d'une chaîne française réputée pour sa cuisine conviviale, généreuse et gourmande ainsi que pour son ambiance chaleureuse et moderne. Ici, la qualité des produits et la passion du métier sont au rendez-vous ! Vos missions : - Assister le Chef dans la gestion de la cuisine et prendre le relais en son absence. - Réaliser des plats avec soin et précision pour offrir une expérience gustative unique. - Préparer les viandes et poissons avec expertise : brider, barder, vider, trancher. - Appliquer les normes HACCP pour garantir une hygiène irréprochable. - Entretenir votre poste de travail et les équipements de cuisine. - Doser les ingrédients et maîtriser les techniques de cuisson et de dressage. Ce que nous vous offrons : - Salaire attractif de 14,17 € brut/heure + prime sur objectif. - Horaires de 39 heures par semaine, flexibles du lundi au dimanche, vous permettant une meilleure organisation. - Une chaîne prestigieuse avec des opportunités de croissance et un esprit d'équipe[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Dieppe, 76, Seine-Maritime, Normandie

Chaque jour, nos équipes d'Happy Yummers cuisinent devant les clients, des recettes équilibrées à base de produits ultra frais : des sushis préparés par nos chefs, nos incontournables woks, des poke bowls et salad'bowls, des salades de fruits fraîchement découpés, des jus de fruits pressés... Vos missions ? - Vous êtes en charge de la préparation de nos produits dans le respect des règles d'hygiène et des recettes. Vous assurez le conditionnement, la mise en rayon et la vente des préparations et la saisie des températures ; - Vous savez gérer des stocks, passer des commandes et effectuer des inventaires ; - Vous savez rouler les sushis et découper le poisson Autonome et dynamique, vous êtes naturellement avenant et appréciez le contact avec la clientèle. Vous êtes organisé, aimez appliquer les procédures tout en laissant libre court à votre créativité. Horaires variables selon le planning avec 2 jours de repos dans la semaine

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Hyères, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

LE POISSON ROUGE sera présent à l'espace "PLACE DE L'HOTELLERIE RESTAURATION" au JOB IN HYERES 2025 de 13h30 à 16h30 le Jeudi 27 Février au Forum du Casino Avenue Ambroise Thomas à Hyères. VENEZ NOMBREUX ET AVEC VOS CV. Nous recherchons 2 plongeurs. Situé dans un cadre exceptionnel, vous travaillerez face à la mer, dans une petite crique calme et paisible de la presqu'ile de Giens. Restaurant familial depuis plus de 30 ans, l'équipe est composée de personnes venues de tous milieux : biologiste, graphiste, agriculteur, pêcheur, ... mais passionnées par la relation client et la cuisine. Notre cuisine est gourmande mais qualitative. Très proche de la nature et de l'environnement, nous ne travaillons qu'avec des produits frais, de saison. Poste à pourvoir dès l'ouverture de la saison (avril) contrat de 2 à 6 mois. Nous acceptons tout débutant du moment que vous soyez motivé/ée, souriant/e, dynamique et surtout sérieux/se dans votre travail. Remplissage des bacs, nettoyage, séchage, rangements, entretien du poste, aides, . Postes de 35h à 44h, coupure ou non selon la période. L'établissement est mal desservi par les transports en commun vous devez être autonome dans[...]

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Angles-sur-l'Anglin, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Au sein d'un restaurant traditionnel proposant une cuisine de terroir revisitée, vous serez chargé(e) seconder le chef en cuisine : - effectuer quelques cuissons poissons et viandes - effectuer la plonge - préparation des plats - éplucher les légumes Vous ne possédez aucune expérience en cuisine mais vous êtes motivé(e) et/ou avez une appétence pour la cuisine ? l'employeur est prêt à vous transmettre son savoir-faire dans le cadre d'une formation en interne. Contrat de début Avril à fin Octobre Vos horaires : de 10h - 14h/15h et le soir 19h à 22h/23h Travail du lundi au dimanche avec 2 jours de repos consécutif ou 1,5 jours + 1/2 journée (à négocier avec l'employeur) Avantages : Primes de saison Possibilité de déjeuner sur place Mutuelle d'entreprise Heures supplémentaires : payées ou récupérées (au choix) SMIC hôtellerie

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Mortemart, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons pour la période estivale 2025, une personnes pour seconder la cheffe de cuisine. Nous proposons une cuisine simple mais gouteuse. Vous serez amené à gérer la partie plats principal : cuisson des viandes et poissons, la préparation et mise en valeurs des légumes. Vous êtes relativement autonome et avez une première expérience. Début du contrat juin 2025 2 jours de repos / semaine

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Petit-Bourg, 97, Guadeloupe, -1

Au sein de notre établissement vous aurez pour missions de : Préparer et cuisiner des mets antillais et d'ailleurs selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement Préparer les aliments pour la cuisson (assaisonnement viande, poisson) Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. Gérer les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets Procéder au nettoyage de la cuisine et des équipements utilisés

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Chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Trois-Îlets, 97, Martinique, -1

Le Chef de Partie a pour mission de gérer une section spécifique de la cuisine (entrée, poisson, viande, pâtisserie, etc.), en veillant à la préparation, la cuisson et la présentation des plats. Il assure également le respect des normes d'hygiène et de sécurité et participe à la gestion de l'équipe sous sa responsabilité. En tant que chef de partie, il doit garantir une production culinaire de haute qualité, dans le respect des recettes et des standards du restaurant.

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Poissonnier / Poissonnière

Emploi Agroalimentaire

Saint-Laurent-du-Maroni, 97, Guyane, -1

Nous recherchons 5 poissonniers-vendeurs pour le lancement de notre poissonnerie GUYAFISH à HYPER U Saint-Laurent. Dans le cadre de votre mission de vente en poissonnerie, vous serez chargé(e) de la mise en place et de la vente des produits de la mer. Vous devrez également conseiller les clients, écailler, découper et fileter les différents poissons tout en respectant de manière rigoureuse les règles d'hygiène et les procédures HACCP. Une expérience en poissonnerie est souhaitée, mais un diplôme n'est pas obligatoire. La connaissance des langues locales serait un atout.

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi

Étang-Salé, 97, La Réunion, -1

Sous la responsabilité de votre supérieur hiérarchique, vous serez chargé(e) de : - faire la plonge de la batterie et de la vaisselle, - assurer le nettoyage quotidien de la cuisine et du matériel de cuisine en choisissant les produits d'entretien adaptés, - veiller à la bonne tenue de la cuisine et des plans de travail, - assurer le bon fonctionnement et l'entretien de l'outil de travail, - nettoyer les sols et équipement avant, pendant, et après le service, - sortir les poubelles et nettoyer le local poubelle, - exécuter les tâches simples préalables à la préparation des mets (épluchage des légumes, écaillage et nettoyage de poissons.), - assurer certaines tâches quotidiennes de productions culinaires, - assurer le respect des procédures d'utilisation des produits de nettoyage, - veiller au respect de la règlementation en vigueur des activités CHR, Durée hebdomadaire : 24 heures - du jeudi au dimanche de 17h à 23h Vous êtes intéressé(e) par cette offre, contactez-nous dès à présent en envoyant votre CV et lettre de motivation à l'adresse mail suivante : job@cirano.re

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Possession, 97, La Réunion, -1

Intégrez notre équipe chaleureuse et passionnée dans l'un des établissements culinaires de La Possession Nous offrons une cuisine innovante et raffinée. Rejoignez-nous si vous êtes passionné par la gastronomie et souhaitez évoluer dans un cadre où votre talent sera reconnu et développé. Description du poste : En tant que Commis de Cuisine, vous assisterez notre chef et notre équipe de cuisine dans la préparation des plats et la gestion quotidienne de la cuisine. C'est l'opportunité idéale pour développer vos compétences et apprendre aux côtés de professionnels expérimentés. Missions principales : Préparer les ingrédients : éplucher, couper, émincer les légumes, préparer les viandes et poissons. Réaliser les plats selon les consignes du chef. Participer à l'élaboration des mises en place pour le service. Assurer le nettoyage et l'entretien de la cuisine et du matériel. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Contribuer à la bonne gestion des stocks de produits alimentaires.

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Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Bonifacio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Au sein d'un restaurant? vous serez chargé de l'accueil des clients, du service des plats et des boissons. La découpe de poisson est exigée. Des notions d'anglais et d'italien seraient fortement appréciées. Poste logé et nourri.1 jour de repos par semaine. Horaires en coupure Poste à pourvoir de fin mai à fin septembre. 2 Poste à pourvoir

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Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Ajaccio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Vous travaillerez dans un restaurant spécialités poissons. Poste à pourvoir à compter du mois d' Avril, jusqu'au mois d' Octobre. Vous aurez en charge : - D''accueillir, d' installer les clients à leur table avec courtoisie - De réaliser un service à table de qualité. - De conseiller les clients sur la carte, les différents plats et les boissons - De prendre les commandes - De Gérer les encaissements et les transactions financières - De veiller à la propreté et à la bonne présentation des tables Service du midi et du soir avec possibilité d'aménagement. Salaire à négocier selon expériences et compétences

Ressources supplémentaires