photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Passy, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et travailler dans la bonne humeur, cette offre est pour vous! Vous assurez avec le chef et son second la cuisine pour un établissement de 400 couverts/jour. Cuisine traditionnelle: viande, poissons, burgers, salades... Service du midi et du soir en coupure. 6 jours de travail/semaine. Heures supplémentaires payées. Stationnement pris en charge Poste non logé mais nourri midi et soir Poste à pourvoir du 17/04/2025 au 31/08/2025

photo Vendeur / Vendeuse en poissonnerie

Vendeur / Vendeuse en poissonnerie

Emploi Hyper - Super - Grand Magasin

Rouen, 76, Seine-Maritime, Normandie

Au sein d'un hypermarché, vous occupez un poste d'employé(e) commercial(e) rayon poissonnerie. Sous la responsabilité de votre manager, vos missions sont les suivantes: - Accueillir, conseiller et servir les clients dans une ambiance conviviale. - Assurer la mise en place et le réassort des produits en rayon (poissons, crustacés, coquillages). - Garantir la fraîcheur et la qualité des produits en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. - Veiller à l'attractivité du rayon en le maintenant propre et bien approvisionné. - Participer à la gestion des stocks et à l'inventaire. Vous êtes dynamique, motivé(e) et avez le sens du contact client. Vous avez une première expérience dans le domaine de la poissonnerie ou des produits frais Vous avez à coeur de travailler dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous aimez le travail d'équipe et savez faire preuve de rigueur et d'organisation

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Havre, 76, Seine-Maritime, Normandie

Le restaurant propose une cuisine traditionnelle comportant tapas, viandes, poissons et burger Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous devrez : - Assister le chef cuisinier et les cuisiniers dans la préparation des plats. - Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des plats. - Maintenir la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine - Participer à la réception et au stockage des marchandises. Le contrat est un contrat saisonnier de mars à septembre. Le restaurant est ouvert du lundi au dimanche 2 jours de repos non consécutifs Les horaires sont approximatifs 10h-15h 18h-22h

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Rouen, 76, Seine-Maritime, Normandie

On recherche notre future pépite pour un poste de Second de cuisine expérimenté à Rouen. Bruce recrute un(e) Second(e) de cuisine pour un restaurant renommé à Rouen (76). Cet établissement fait partie d'une chaîne française réputée pour sa cuisine conviviale, généreuse et gourmande ainsi que pour son ambiance chaleureuse et moderne. Ici, la qualité des produits et la passion du métier sont au rendez-vous ! Vos missions : - Assister le Chef dans la gestion de la cuisine et prendre le relais en son absence. - Réaliser des plats avec soin et précision pour offrir une expérience gustative unique. - Préparer les viandes et poissons avec expertise : brider, barder, vider, trancher. - Appliquer les normes HACCP pour garantir une hygiène irréprochable. - Entretenir votre poste de travail et les équipements de cuisine. - Doser les ingrédients et maîtriser les techniques de cuisson et de dressage. Ce que nous vous offrons : - Salaire attractif de 14,17 € brut/heure + prime sur objectif. - Horaires de 39 heures par semaine, flexibles du lundi au dimanche, vous permettant une meilleure organisation. - Une chaîne prestigieuse avec des opportunités de croissance et un esprit d'équipe[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Dieppe, 76, Seine-Maritime, Normandie

Chaque jour, nos équipes d'Happy Yummers cuisinent devant les clients, des recettes équilibrées à base de produits ultra frais : des sushis préparés par nos chefs, nos incontournables woks, des poke bowls et salad'bowls, des salades de fruits fraîchement découpés, des jus de fruits pressés... Vos missions ? - Vous êtes en charge de la préparation de nos produits dans le respect des règles d'hygiène et des recettes. Vous assurez le conditionnement, la mise en rayon et la vente des préparations et la saisie des températures ; - Vous savez gérer des stocks, passer des commandes et effectuer des inventaires ; - Vous savez rouler les sushis et découper le poisson Autonome et dynamique, vous êtes naturellement avenant et appréciez le contact avec la clientèle. Vous êtes organisé, aimez appliquer les procédures tout en laissant libre court à votre créativité. Horaires variables selon le planning avec 2 jours de repos dans la semaine

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Hyères, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

LE POISSON ROUGE sera présent à l'espace "PLACE DE L'HOTELLERIE RESTAURATION" au JOB IN HYERES 2025 de 13h30 à 16h30 le Jeudi 27 Février au Forum du Casino Avenue Ambroise Thomas à Hyères. VENEZ NOMBREUX ET AVEC VOS CV. Nous recherchons 2 plongeurs. Situé dans un cadre exceptionnel, vous travaillerez face à la mer, dans une petite crique calme et paisible de la presqu'ile de Giens. Restaurant familial depuis plus de 30 ans, l'équipe est composée de personnes venues de tous milieux : biologiste, graphiste, agriculteur, pêcheur, ... mais passionnées par la relation client et la cuisine. Notre cuisine est gourmande mais qualitative. Très proche de la nature et de l'environnement, nous ne travaillons qu'avec des produits frais, de saison. Poste à pourvoir dès l'ouverture de la saison (avril) contrat de 2 à 6 mois. Nous acceptons tout débutant du moment que vous soyez motivé/ée, souriant/e, dynamique et surtout sérieux/se dans votre travail. Remplissage des bacs, nettoyage, séchage, rangements, entretien du poste, aides, . Postes de 35h à 44h, coupure ou non selon la période. L'établissement est mal desservi par les transports en commun vous devez être autonome dans[...]

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Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Angles-sur-l'Anglin, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Au sein d'un restaurant traditionnel proposant une cuisine de terroir revisitée, vous serez chargé(e) seconder le chef en cuisine : - effectuer quelques cuissons poissons et viandes - effectuer la plonge - préparation des plats - éplucher les légumes Vous ne possédez aucune expérience en cuisine mais vous êtes motivé(e) et/ou avez une appétence pour la cuisine ? l'employeur est prêt à vous transmettre son savoir-faire dans le cadre d'une formation en interne. Contrat de début Avril à fin Octobre Vos horaires : de 10h - 14h/15h et le soir 19h à 22h/23h Travail du lundi au dimanche avec 2 jours de repos consécutif ou 1,5 jours + 1/2 journée (à négocier avec l'employeur) Avantages : Primes de saison Possibilité de déjeuner sur place Mutuelle d'entreprise Heures supplémentaires : payées ou récupérées (au choix) SMIC hôtellerie

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Mortemart, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons pour la période estivale 2025, une personnes pour seconder la cheffe de cuisine. Nous proposons une cuisine simple mais gouteuse. Vous serez amené à gérer la partie plats principal : cuisson des viandes et poissons, la préparation et mise en valeurs des légumes. Vous êtes relativement autonome et avez une première expérience. Début du contrat juin 2025 2 jours de repos / semaine

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Petit-Bourg, 97, Guadeloupe, -1

Au sein de notre établissement vous aurez pour missions de : Préparer et cuisiner des mets antillais et d'ailleurs selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement Préparer les aliments pour la cuisson (assaisonnement viande, poisson) Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. Gérer les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets Procéder au nettoyage de la cuisine et des équipements utilisés

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Chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Trois-Îlets, 97, Martinique, -1

Le Chef de Partie a pour mission de gérer une section spécifique de la cuisine (entrée, poisson, viande, pâtisserie, etc.), en veillant à la préparation, la cuisson et la présentation des plats. Il assure également le respect des normes d'hygiène et de sécurité et participe à la gestion de l'équipe sous sa responsabilité. En tant que chef de partie, il doit garantir une production culinaire de haute qualité, dans le respect des recettes et des standards du restaurant.

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Poissonnier / Poissonnière

Emploi Agroalimentaire

Saint-Laurent-du-Maroni, 97, Guyane, -1

Nous recherchons 5 poissonniers-vendeurs pour le lancement de notre poissonnerie GUYAFISH à HYPER U Saint-Laurent. Dans le cadre de votre mission de vente en poissonnerie, vous serez chargé(e) de la mise en place et de la vente des produits de la mer. Vous devrez également conseiller les clients, écailler, découper et fileter les différents poissons tout en respectant de manière rigoureuse les règles d'hygiène et les procédures HACCP. Une expérience en poissonnerie est souhaitée, mais un diplôme n'est pas obligatoire. La connaissance des langues locales serait un atout.

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi

Étang-Salé, 97, La Réunion, -1

Sous la responsabilité de votre supérieur hiérarchique, vous serez chargé(e) de : - faire la plonge de la batterie et de la vaisselle, - assurer le nettoyage quotidien de la cuisine et du matériel de cuisine en choisissant les produits d'entretien adaptés, - veiller à la bonne tenue de la cuisine et des plans de travail, - assurer le bon fonctionnement et l'entretien de l'outil de travail, - nettoyer les sols et équipement avant, pendant, et après le service, - sortir les poubelles et nettoyer le local poubelle, - exécuter les tâches simples préalables à la préparation des mets (épluchage des légumes, écaillage et nettoyage de poissons.), - assurer certaines tâches quotidiennes de productions culinaires, - assurer le respect des procédures d'utilisation des produits de nettoyage, - veiller au respect de la règlementation en vigueur des activités CHR, Durée hebdomadaire : 24 heures - du jeudi au dimanche de 17h à 23h Vous êtes intéressé(e) par cette offre, contactez-nous dès à présent en envoyant votre CV et lettre de motivation à l'adresse mail suivante : job@cirano.re

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Possession, 97, La Réunion, -1

Intégrez notre équipe chaleureuse et passionnée dans l'un des établissements culinaires de La Possession Nous offrons une cuisine innovante et raffinée. Rejoignez-nous si vous êtes passionné par la gastronomie et souhaitez évoluer dans un cadre où votre talent sera reconnu et développé. Description du poste : En tant que Commis de Cuisine, vous assisterez notre chef et notre équipe de cuisine dans la préparation des plats et la gestion quotidienne de la cuisine. C'est l'opportunité idéale pour développer vos compétences et apprendre aux côtés de professionnels expérimentés. Missions principales : Préparer les ingrédients : éplucher, couper, émincer les légumes, préparer les viandes et poissons. Réaliser les plats selon les consignes du chef. Participer à l'élaboration des mises en place pour le service. Assurer le nettoyage et l'entretien de la cuisine et du matériel. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Contribuer à la bonne gestion des stocks de produits alimentaires.

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Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Bonifacio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Au sein d'un restaurant? vous serez chargé de l'accueil des clients, du service des plats et des boissons. La découpe de poisson est exigée. Des notions d'anglais et d'italien seraient fortement appréciées. Poste logé et nourri.1 jour de repos par semaine. Horaires en coupure Poste à pourvoir de fin mai à fin septembre. 2 Poste à pourvoir

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Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Ajaccio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Vous travaillerez dans un restaurant spécialités poissons. Poste à pourvoir à compter du mois d' Avril, jusqu'au mois d' Octobre. Vous aurez en charge : - D''accueillir, d' installer les clients à leur table avec courtoisie - De réaliser un service à table de qualité. - De conseiller les clients sur la carte, les différents plats et les boissons - De prendre les commandes - De Gérer les encaissements et les transactions financières - De veiller à la propreté et à la bonne présentation des tables Service du midi et du soir avec possibilité d'aménagement. Salaire à négocier selon expériences et compétences

photo Écailler / Écaillère en poissonnerie

Écailler / Écaillère en poissonnerie

Emploi Restauration - Traiteur

Bonifacio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Vous serez en charge de la préparation de poissons, crustacés et coquillages selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la réglementation du commerce. Peut effectuer la vente de produits de la mer. Vous savez travailler en autonomie mais également dans une équipe. 1 jour de congé par semaine Poste logé compris dans la proposition salariale. Prise de poste a compter du 10 Mai jusqu'au mois de septembre 2025

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Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Ajaccio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Vous travaillerez dans un restaurant spécialités poissons. Poste à pourvoir à compter du mois d'Avril, jusqu'au mois d' Octobre. Vous aurez en charge : - D'effectuer la préparation des plats. - De superviser et de coordonner l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement. - De gérer l'approvisionnement des produits et des stocks - D' encadrer l'équipe de cuisine - De s'assurer de la qualité des produits et garantir la sécurité alimentaire - De concevoir de nouvelles recettes. Service du midi et du soir avec possibilité d'aménagement. Salaire négociable selon expériences et compétences.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Ajaccio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Vous travaillerez dans un restaurant spécialités poissons. Poste à Pourvoir à compter du mois d'avril jusqu'à fin Octobre Vous aurez en charge : - D'assister le chef cuisinier dans la préparation des plats - De préparer les ingrédients nécessaires à la confection des recettes - De maintenir la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine - D'appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Service du midi et du soir avec possibilité d'aménagement. Salaire négociable selon compétences.

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Bonifacio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Restaurant, véritable institution située à Bonifacio, recherche son Chef de Cuisine H/F Vous épaulez le CHEF EXÉCUTIF pour co-diriger une brigade composée de 25 personnes Vos missions : Superviser les différentes parties : Froid : 2 chefs de partie, 1 demi-chef de partie. Poissons : 1 second de cuisine, 1 chef de partie, 1 demi-chef de partie. Viandes et risottos : 1 second de cuisine, 2 chefs de partie, 2 demi-chefs de partie. Pâtisserie : 1 chef pâtissier et 3 pâtissiers. Ecailler Brigade de plonge Collaborer sur la création des cartes et proposer des suggestions. Garantir un service de qualité irréprochable, même lors des périodes de forte affluence. Assurer la rigueur et la fluidité des services, notamment lors des trois services du soir en haute saison. Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) Profil Expérience confirmée en gastronomie ou excellent technicien, avec un niveau équivalent à un Chef de Cuisine. Capacité à diriger une brigade importante et à maintenir un haut niveau d'exigence. Sens du travail bien fait, rigueur, créativité et passion pour les produits frais. Capacité[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Aléria, 993, Haute-Corse, Corse

Le Veni e Posa recherche pour la saison une personne spécialisée dans l écaillage, le filetage , la découpe du poisson ainsi que la gestion des commandes de son poste. Rapide, soigneu(x)se, ponctuelle, polyvalente, car elle sera amenée à s'occuper d autres postes pour effectuer un travail d équipe. Poste non logé Le poste est à pourvoir du 1er Mai au 15 Septembre 2025

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Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Hôtellerie - Camping

Bois-Plage-en-Ré, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Au sein d'un restaurant bistronomique, spécialisé dans les poissons. Salle + patio = 100 couverts. Ambiance familiale et décontractée. avec une clientèle d'habitués, vous assisterez le responsable de salle et l'équipe des serveurs en poste pour le dressage des tables, nettoyage de la salle et le service. Le poste est NON logé Le passage du pont est pris en charge par l'employeur.

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Responsable contrôle de gestion

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Douarnenez, 29, Finistère, Bretagne

Nous recherchons pour le compte de notre client, entreprise familiale aux valeurs fortes (respect, qualité, esprit d'équipe...) et spécialisée dans la fabrication de poissons en conserve, un(e) Responsable du Contrôle de Gestion Groupe. Dans le cadre d'un remplacement, vous êtes rattaché(e) au DAF et intégrez l'entreprise en tant que responsable contrôle de gestion groupe sur le périmètre France/Maroc. Votre rôle est d'assurer le pilotage du contrôle de gestion pour l'ensemble du groupe, et d'être un véritable partenaire pour les équipes de direction. Vous assurez un management hiérarchique et fonctionnel, auprès d'une équipe de 4 personnes. Dans ce cadre, vos principales missions seront les suivantes : - Animer un contrôle de gestion de proximité, en collaborant étroitement avec les équipes métiers, les filiales, ainsi qu'avec la Direction Générale et Financière. - Assurer la consolidation des données de gestion, en veillant à leur alignement avec les attentes de la Direction et du Conseil d'Administration. - Garantir le respect des règles de gestion tout en contribuant activement au renforcement du contrôle interne. - Proposer des améliorations des processus financiers[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi

Lémeré, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Objectifs : Assister le chef de cuisine et son second Missions : -Préparation des aliments -Aide à la mise en place des différents postes de travail -Organiser les ustensiles -Assurer l'approvisionnement en ingrédients nécessaires pour chaque service -Réalisation des préparations préliminaires et des mets simples -Dresser des plats -Laver, éplucher, couper les légumes, viandes, poissons -Assurer une continuité du service -Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur -Laver la vaisselle et les ustensiles de cuisine. -Sécher et ranger les assiettes, les couverts et les verres. -Nettoyer les appareils de la cuisine (frigo, micro-onde, plaques et fours). -Trier les ordures, sortir les poubelles et vider les restes de nourriture des plats et des contenants. -Nettoyer les sols de la cuisine et du restaurant. -Désinfecter les plans de travail et les nettoyer. Qualités requises : -Sens de l'organisation -Sens de la discipline et respect de la hiérarchie -Bases culinaires -Rapidité et efficacité -Hygiène et sécurité Expérience souhaitée : MC, BP, Bac Pro ou BTS restauration ou Techno hôtellerie, CAP cuisine

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Grenoble, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Missions principales - Réaliser la plonge du restaurant - Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensile de cuisine - Entretenir son poste de travail et les outils de travail - Entretenir les équipements du restaurant et de la cuisine et des annexes - Participer à la production culinaire (épluchage, préparations préliminaires poissons, lavage des salades etc...) - Réceptionner, contrôler et ranger les produits dans les réserves - Trier les déchets Profil recherché - Connaissance parfaite des règles d'hygiène et de la propreté - Esprit d'équipe - Sens de la discipline - Rigueur et autonomie LES PETITS + QUI FACILITENT LA VIE. - Accès gratuit à la salle de sport de la résidence - Panier repas - 2 jours de repos hebdomadaires - Prise en charge des frais de transports en commun à hauteur de 50% - Mutuelle Alan Rejoignez notre équipe !

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Agent / Agente de préparation de la production

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Sarbazan, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

L'équipe de BPS INTERIM de MONT-DE-MARSAN est à la recherche d'un Ouvrier de production en agroalimentaire H/F. Vous serez amené à : - Mettre en place des filets de poissons sur barquettes - Utiliser une balance pour faire de la pesée - Réajuster le poids des barquettes en fonction des indications des bons de commandes - Respecter les consignes en terme de norme de qualité d'hygiène et de sécurité Travail en 2x8, poste cadencé, travail au froid. Taux horaire + prime d'habillage + 10% IFM + 10% ICP CET rémunéré à 10% annuel // Acompte possible à la semaine. Aucune qualification requise.

photo Vendeur / Vendeuse en poissonnerie

Vendeur / Vendeuse en poissonnerie

Emploi Alimentation - Supérette

Châlette-sur-Loing, 45, Loiret, Centre-Val de Loire

Votre mission principale : Régaler le palet des clients avec la fraicheur de vos produits de la mer Avec des conseils avisés, vous aidez les amateurs de poissons et fruits de mer à trouver leur bonheur. Sur votre étal, ne sont présentés que des produits issus de la pèche responsable. Préparation et découpe des produits Gestion des marchandises / Attractivité du rayon Conseil aux clients Respect des règles traçabilité et de sécurité alimentaire Votre sommet chez U : des valeurs pour grandir ensemble Rien ne vous « arête », vous avez la passion pour les produits de qualité, mais surtout une volonté d'apprendre et de développer votre expertise. Ça tombe bien, chez U nous vous offrons l'opportunité de vous épanouir au sein d'une équipe de passionnés. Chez U, tout commence avec vous Vous, qui êtes. Attentif, vous conseillez parfaitement les clients Rigoureux et organisé, vous connaissez les normes d'hygiène sur le bout des doigts Fier de votre métier et de vos produits au service d'un commerce responsable et engagé Et nous, alors ? Découvrez ce que l'on vous propose pour vous épanouir à nos côtés : Pause de 5% du temps de travail rémunérée Prime annuelle Mutuelle Prévoyance Autres[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Orléans, 45, Loiret, Centre-Val de Loire

Nous recherchons un ou une COMMIS DE CUISINE de Restaurant pour renforcer notre équipe au sein de notre brasserie en centre ville. Vous intégrer une brigade mixte. Vous contribuez à accomplir un service intense et fluide. Vous êtes en capacité d'écouter, de comprendre les consignes, de les exécuter, de rendre compte à votre manager et de venir en aide à un/une collègue. Respectueux(e), souriant(e) et dynamique, vous adhérez à un état d'esprit bienveillant. Sous les ordres du chef de cuisine et dans une bonne ambiance, vous participerez : - à la mise en place (éplucher, couper les légumes, préparer les crustacés,... ). - à la réalisation des entrées, viandes, légumes, poissons et desserts. - au nettoyage de la cuisine. - au rangement de la réserve et à sa bonne tenue. Conditions de travail : - 2 jours de repos - Restaurant Ouvert du lundi au dimanche - Horaires en Coupure ou Continue - Port d'EPI en cuisine - Horaires selon planning

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Beaupréau-en-Mauges, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire

Le Pôle Santé des Mauges - Etablissements Saint Martin recherche pour son service restauration un Cuisinier (H/F) à temps plein en contrat à durée déterminée. Poste basé à Beaupréau. Vos missions : Dans le cadre des orientations inscrites dans le projet de la Fondation FASSIC et déclinées dans le projet du Pôle Santé des Mauges, sous la responsabilité du Chef de cuisine, les missions confiées au Cuisinier sont : - Sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer : éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner, barder - Réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons : faire revenir, sauter, frire, flamber, blanchir - Préparer les sauces, les pâtisseries - Soigner la présentation de chaque plat - Anticiper les préparations et coordonner l'activité des commis de cuisine - En fin de service, nettoyer et désinfecter les locaux et les matériels de production Travail le weekend et les jours fériés Possibilité de remplacement à Chaudron en Mauges Votre équipe : Vous êtes entouré d'une équipe à taille humaine et pluridisciplinaire, engagée et dynamique, avec une forte cohésion et un esprit de solidarité. Les atouts du poste : Ce poste[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Ludres, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est

Vos tâches : distribution des entrées plats desserts, mise en place pâtisseries, crudités poste chaud : production du plat du jour, viande poisson légumes poste du soir : distribution du froid et de la production chaude du soir horaires : 7h00-15h00/ 07h 30- 15h 30 - Les horaires du week-end: 08h 15 - 13h 00 et 16h 30 - 19h 15 (2 week end travaillés par mois) Respect de la méthode HACCP Formation en cuisine obligatoire Contrat évolutif

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Poissonnier / Poissonnière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Schiltigheim, 67, Bas-Rhin, Grand Est

Notre client, grossiste alimentaire de référence en vente livrée de produits alimentaires recherche son/sa futur(e) poissonnier(e) fileteur(teuse) : Vos missions : - Préparer et fileter les produits de la mer ou autres aliments selon les standards de qualité établis - Assurer la présentation des filets et leur mise en valeur avant l'étiquetage et glaçage. - Respecter les règles de sécurité alimentaire et d'hygiène dans toutes les étapes de préparation - Offrir un service attentionné et professionnel aux clients. Expérience préalable dans un poste en tant que fileteur(teuse), avoir un bon rendement au filetage et un minimum de rapidité. Sens du service client et capacité à travailler sous pression Connaissance des noms des poissons. Du lundi au samedi avec un jour non travaillé glissant. Rémunération : A partir de 2200€+ tickets restaurant

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Employé / Employée de libre-service

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Montaigu, 85, Vendée, Pays de la Loire

Adecco recrute pour l'un de ses clients spécialisé dans la grand distribution un employé libre service au rayon Poissonnerie : Vous serez chargé de disposer les produits dans les rayons selon les consignes de rangement , d'emplacement et de présentation , vous réaliserez l'inventaire des produits en stock vous serez responsable de la bonne tenue de l'étal à poissons poste a pourvoir rapidement et sur long terme vous avez idéalement une expérience en grande distribution vous êtes organisé(e) et rigoureux(se) , vous appréciez le contact client , cette mission vous intéresse , n'hésitez plus postulez en ligne !

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Demi-chef de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Clichy, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

En tant que Demi Chef de partie vous jouez un rôle important dans le service cuisine. Vous participerez activement à la bonne marche du Romcoco, restaurant de l'hôtel voco Paris Porte de Clichy, avec un concept de restauration imaginé par Paris Society Consulting, autour du voyage et des épices. Vous avez la responsabilité d'un poste de travail (entrée, viandes, poissons.) et supervisez le travail de votre équipe (commis de cuisine), afin de réaliser le service dans le respect des standards de production et d'hygiène. Vos missions principales seront : Assurer toutes les mises en place nécessaires afin que le service se déroule dans les meilleures conditions d'efficacité ; Effectuer les préparations chaudes et froides pour le buffet, les sauces de base et les cuissons ; Connaître parfaitement les articles de la carte et des plats du jour, ainsi que leur composition, de manière à utiliser les matières premières dans des conditions optimales ; Avoir une bonne connaissance des coûts et être vigilant quant à une utilisation adéquate des denrées mises à disposition afin d'éviter tout gaspillage (gestion des stocks) ; Participer à l'organisation du service ; Répartir les tâches[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Sari-Solenzara, 992, Corse-du-Sud, Corse

Au sein d'un restaurant traditionnel situé à Solenzara, vous serez chargé(e), sous l'autorité du chef de cuisine, de la préparation et la réalisation des plats. Vous interviendrez également sur la cuisson des viandes et poissons au feu de bois. Poste nourri et logé individuellement.1 jour de repos par semaine. Hébergement de qualité.

photo Chef de partie

Chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Sari-Solenzara, 992, Corse-du-Sud, Corse

Au sein d'un restaurant traditionnel situé à Solenzara, vous serez chargé(e), sous l'autorité du chef de cuisine, de la préparation et la réalisation des plats. Vous interviendrez également sur la cuisson des viandes et poissons au feu de bois. Poste nourri et logé individuellement.1 jour de repos par semaine. Hébergement de qualité.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Ersa, 993, Haute-Corse, Corse

Nous recherchons 1 Commis de cuisine H/F pour notre établissement. Poste saisonnier du 1er mai au 30 septembre 2025. Au sein de notre établissement vos missions seront les suivantes : - Participer à la mise en place en rassemblant les ingrédients nécessaires à la préparation des plats de la carte, - Exécuter des travaux de préparation : éplucher les légumes, laver la salade, faire la garniture des fonds de tarte, surveiller la réduction des sauces, participer a la confection de pâtisseries simple (flans ,glaces , tartes).., - vidé et écailler le poisson. - Dresser des assiettes. - Transmettre les assiettes prêtes au personnel en salle. - Nettoyer le matériel, assiettes et couverts ,le poste de travail et les locaux après le service, - Ranger la cuisine après le service, - Réceptionner les marchandises, - Participer à la préparation des repas du personnel . - Remettre des plats en température, - Surveiller certaines cuissons simples, - Réaliser des opérations de fin de service. 2000 NET 42H

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Vendeur / Vendeuse en poissonnerie

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Tossiat, 14, Ain, Normandie

Le poste : L'agence PROMAN de Bourg en Bresse recherche pour l'un de ses clients, un vendeur poissonnerie sur les marchés (H/F). Dans le cadre du marché dans le Pays de Gex, vous serez en charge d'accueillir, conseiller, servir et encaisser les clients. (Départ 3 h le matin samedi et dimanche de l'autoroute de Tossiat (Bourg en Bresse sud)) Vous aurez également à aider au montage et démontage du stand, ainsi qu'au réapprovisionnement du stand (poissons et crustacés). Mission interim longue durée. travail tous les samedis matin et ou dimanches Profil recherché : Idéalement de formation ou avec une expérience en vente, vous êtes disponible tous les samedis et dimanches, uniquement les Samedis ou les Dimanches. Les trajets sont organisés directement par l'entreprise et c'est eux qui se chargent de vous emmener et de vous ramener. L'amplitude horaire est de 3h - 16h pour les 2 jours Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de libre-service

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Mandelieu-la-Napoule, 60, Alpes-Maritimes, Hauts-de-France

Le bureau Interima Grasse est à la recherche d'un(e) Employé(e) Libre Service pour l'un de ses clients, un supermarché local reconnu pour la qualité de ses produits frais ! Il s'agit d'une mission de 4 mois (l'embauche à l'issue de la mission n'est pas interdite par l'entreprise utilisatrice). Vous êtes rigoureux(euse) et passionné(e) par le conseil client ? Vous souhaitez rejoindre une équipe motivée ? Alors ce poste est fait pour vous ! La polyvalence est au cœur de vos missions, vous permettant de gérer à la fois la mise en rayon, la caisse et la réalisation des inventaires. Vos missions principales seront : Assurer la présentation des produits en rayon (sur différents rayons alimentaires) Conseiller et renseigner les clients sur les produits Veiller à l'entretien et à la propreté du rayon Réaliser la découpe des poissons en respectant les normes d'hygiène Si on parlait de vous ? Vous justifiez idéalement d'une première expérience dans la grande distribution Vous avez un sens aigu du service client et un bon esprit d'équipe Vous êtes rigoureux(se), organisé(e), et respectez les normes d'hygiène Horaires : du lundi au dimanche avec deux jours de repos[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Quimperlé, 29, Finistère, Bretagne

Restaurant O'Marcoco à Quimperlé prépare l'ouverture de son bar à tapas l'Ambrasya à Quimperlé. Cuisine faite maison, brazéro, burgers, tapas & cocktails. Envie de rejoindre une équipe jeune, dynamique & passionnée ? Où l'esprit d'équipe est une vraie valeur ? Là où votre vie de famille est importante pour nous ? Salaire fixe + Prime mensuelle + Treizième mois + Participation annuelle + Plan Epargne Entreprise 300% Horaires en coupure: 9h/14h30 -18h/23h - 30minutes de pause déjeuner à 11h 3 jours de repos hebdomadaires: samedi, dimanche, lundi (septembre à juin) - samedi et dimanche (juillet août). Poste à pourvoir mi-avril. Vous travaillerez en collaboration avec nos 2 chefs de cuisine. Vous serez responsable du brazéro le mercredi et jeudi. Vos missions: - Préparation des burgers - Préparation des plats du jour - Gestion du chef de parti le mercredi/jeudi - Cuisson des poissons/viandes - Entretien des locaux Expérience obligatoire

photo Serveur / Serveuse en restauration

Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Marseillan, 34, Hérault, Occitanie

Au sein d'un restaurant de 30 à 40 couverts par service et spécialisé dans le poisson, coquillages et crustacés vous serez en charge du service. Vos missions : - la mise en place de la salle - l'accueil clientèle - le renseigne sur la carte - la prise de commande - la préparation des apéritifs - le service à l'assiette et au plateau - le débarrassage et redressage des tables Travail du mercredi au samedi soirs uniquement et dimanche midi et soir. Poste non logé à pourvoir du 1er Avril au 31 Octobre.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Amboise, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

La guinguette d'Amboise " Chez Oscar & Suzette " recherche ses commis de cuisine pour la saison d'été 2025. Missions: - Préparation des ingrédients (Laver, éplucher, couper et émincer les légumes, fruits et autres ingrédients. réparer les viandes et poissons) - Mise en place - Assistance en cuisine - Hygiène et entretien (Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire) - Stockage et inventaire (Assister dans la gestion des stocks et des provisions, Réceptionner et ranger les livraisons) Profils : - Diplôme ou d'expérience en restauration - Capacité à travailler efficacement dans un environnement de service rapide - Bonne connaissance des techniques culinaires et des normes d'hygiène alimentaire - Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement avec le personnel de cuisine et le personnel de service Avantages : Vous ferez partie d'une des 2 équipes cuisine de la guinguette, une fois les équipes formées et autonomes, vous travaillerez : - Basse saison Mai / Juin / Septembre : 4 jours de suite suivis de 3 jours de repos - Haute saison Juillet/Août : 3 jours de travail suivis de 3 jours de repos Si vous êtes passionné par la cuisine, que vous[...]

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Sushiman / Sushiwoman

Emploi Restauration - Traiteur

Pontorson, 50, Manche, Normandie

Recherche à partir de la mi-mars une personne qualifiée pour un poste de Cuisinier Sushiman / Cuisinière Sushiwoman au sein de notre établissement. Activités principales : - Confectionner les sushis en respectant les recettes établies du menu; - Effectuer la mise en place, la préparation et le stockage des aliments (poissons et riz); - Respecter les protocoles de présentation; - S'adapter à différentes demandes des clients (préférences, allergies et intolérances); - Respecter les règles d'hygiène et salubrité, en collaborant avec ses collègues dans l'entretien du restaurant; - Et toutes autres tâches rattachées à l'emploi. Qualités : - Rapidité d'exécution - Minutie - Esprit d'équipe - Attitude positive Poste en CDI 35h/sem à compter de la mi-mars, 2 jours de repos consécutifs par semaine.

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de libre-service

Emploi Alimentation - Supérette

Uhart-Cize, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

Profil : Personne dynamique, consciencieuse. Poste : - Caisse : plus de 50% du temps de travail -> gestion de son fond de caisse, accueil du client, respect des procédures - Mise en rayon : Port de charge pouvant aller jusqu à 10 kg. Mise en rayon de toutes les familles possibles -> Plantes et Fleurs / Viandes, volailles, poissons /Frais / Sec / Surgelés. - Nettoyage : sol, tablette/rayon, extérieur, caisse, sociaux, réserve, sanitaires - Cuisson du pain : préparation dans une chambre négative (- 24 degrés), cuisson du pain et mise en rayon L'ouverture de caisse se fait en fonction du flux client. Si l'équipier(e) polyvalent(e) n'est pas en caisse, il/elle fait de la mise en rayon. Temps de travail : - 35h par semaine réparties sur 5 jours de travail - Vous travaillerez soit de matin (6h-13h/14h), soit d'après midi (13h-20h30) + 1 journée avec coupure - 1 jour de repos non fixe du lundi au samedi - Travail principalement en demi-journées Deux postes à pourvoir. Salaire après un an: 1976.53€ Salaire après deux ans: 2044.79€ Un salaire versé sur 13 mois, une prime d'ancienneté au bout de 3 ans, une prime de participation et/ou d'intéressement et une valorisation du temps[...]

photo Chef de partie

Chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Canet-en-Roussillon, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Pour un Restaurant de Brochettes de Viande et de Pêche du Jour , vos missions seront : - Élaborer les plats à base uniquement des produits frais et de saison : poissons frais, assiettes à partager, carte comptoir. - Préparation des plats chauds comme froids jusqu'au dressage, maitrise des cuissons. - Mise en place du service - Respect des normes HACCP.

photo Employé / Employée en poissonnerie

Employé / Employée en poissonnerie

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Montech, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie

Description du poste : We intérim recherche pour l'un de ses clients un(e) poissonnier(e) passionné(e) et dynamique pour rejoindre une grande surface. Vous aurez la charge de la réception, la préparation, la mise en rayon et la vente des produits de la mer, tout en garantissant un service de qualité à la clientèle. Missions principales : - Gérer et organiser le rayon poissonnerie afin d'assurer une présentation attractive et une gestion efficace des stocks. - Réceptionner et contrôler la qualité des produits de la mer. - Préparer et découper poissons, crustacés et fruits de mer selon les demandes des clients. - Assurer la mise en rayon et le bon affichage des prix. - Conseiller et fidéliser la clientèle en apportant un service personnalisé. - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Assurer l'entretien et le nettoyage de l'espace de travail et du matériel. Profil recherché : - Expérience souhaitée dans le domaine de la poissonnerie ou de la grande distribution. - Connaissance des produits de la mer et des techniques de découpe. - Sens du service et du contact client. - Rigueur, dynamisme et esprit d'équipe. - Respect des normes d'hygiène et[...]

photo Chef de partie tournant / Cheffe de partie tournante

Chef de partie tournant / Cheffe de partie tournante

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Roissy-en-France, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

SES INTERIM recherche pour l'un de se clients , hôtel 4* situé sur la zone de Roissy CDG(95) UN CHEF DE PARTIE CONFIRME H/F EN CDI Missions generales: Préparer, cuisiner et dresser les plats dans le respect des fiches techniques et des standards de qualité du restaurant. Gérer les approvisionnements et les stocks de votre poste, tout en garantissant une gestion efficace des denrées alimentaires. Assurer la propreté et l'hygiène de votre poste de travail en respectant les normes HACCP. Travailler en étroite collaboration avec la brigade, sous la supervision du Chef de cuisine. Participer à l'élaboration de la carte en apportant vos idées et votre créativité. Former et accompagner les commis et les apprentis dans leur progression. Profil recherché : Expérience significative en tant que Chef de Partie dans un établissement similaire. Maîtrise des techniques culinaires et capacité à travailler sur plusieurs types de postes (entrées, viandes, poissons, desserts). Esprit d'équipe, rigueur et passion pour la cuisine. Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Ressources supplémentaires