informations générales
Canet-en-Roussillon
Pour un Restaurant de Brochettes de Viande et de Pêche du Jour , vos missions seront :
- Élaborer les plats à base uniquement des produits frais et de saison : poissons frais, assiettes à partager, carte comptoir.
- Préparation des plats chauds comme froids jusqu'au dressage, maitrise des cuissons.
- Mise en place du service
- Respect des normes HACCP.
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- Préparation des plats chauds comme froids jusqu'au dressage, maitrise des cuissons.
- Mise en place du service
- Respect des normes HACCP.
