photo Truffes en fête 13 édition

Truffes en fête 13 édition

Repas - Dégustation

Saint-Médard-d'Excideuil 24160

Le 25/01/2025

14h30 - 17h30 marché des saveurs, atelier olfactif, ateliers culinaires avec dégustation - 5€. La Librairie du Château proposera un large choix de livres sur la cuisine et la gastronomie. 19h30 menu gastronomique "La truffe dans tous ses états" par le chef Nicolas Rousseau - 75€ - sur réservation. Réversion des bénéfices à la Fondation BERGONIE de Bordeaux pour soutenir la lutte et la recherche contre le cancer.

photo Dîner truffe | La Chartreuse du Bignac

Dîner truffe | La Chartreuse du Bignac

Fête, Foire - Salon, Manifestation culturelle

Saint-Nexans 24520

Le 30/01/2025

Notre Chef, Jean Twari et son équipe, vous invitent à une expérience gastronomique mettant à l'honneur la fameuse truffe du Périgord. Découvrez une symphonie de saveurs où créativité, tradition et produits d'exception se rencontrent. Entrée : Risotto de pommes de terre, oignons cébettes à la truffe noire du Périgord, crémeux d'oignons Poisson : Saint-Jacques poêlées à la truffe noire, manioc fondant, émulsion de truffe et noix de coco Viande : Noix de veau rôtie au beurre de truffe, mille-feuille de céleri à la truffe, jus truffé Fromage : Brie truffé, mâche et vinaigrette au jus de viande Dessert : Brioche perdue, pomme verte et crème glacée à la truffe RESERVATION OBLIGATOIRE

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Champagnac-de-Belair, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Le Moulin du Roc 5*, restaurant gastronomique, recherche un(e) Second(e) de Cuisine passionné(e) et expérimenté(e) pour renforcer son équipe de cuisine. Situé dans un cadre prestigieux et offrant une expérience culinaire unique, notre établissement est à la recherche d'un profil capable d'évoluer au sein d'une équipe dynamique et exigeante. Missions principales : Assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la brigade. Préparer et cuisiner les plats en respectant les recettes et les standards du restaurant. Superviser l'organisation de la cuisine, veiller à la qualité des produits, à la présentation des plats et au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Former et encadrer les commis et stagiaires. Assurer la gestion des stocks, le contrôle des produits et la bonne gestion des commandes. Participer à la création et l'élaboration de nouveaux plats, en collaboration avec le Chef. Profil recherché : Expérience de 2ans minimum dans un poste similaire, idéalement dans un restaurant gastronomique ou étoilé. Maitrise des techniques culinaires modernes et traditionnelles. Capacité à travailler sous pression et à gérer une équipe. Créativité, rigueur[...]

photo Agora - Pôle National Cirque : Les Grands Fourneaux #2 / Compagnie Max et Maurice

Agora - Pôle National Cirque : Les Grands Fourneaux #2 / Compagnie Max et Maurice

Musique, Spectacle, Repas - Dégustation, Spectacle comique

Boulazac Isle Manoire 24750

Du 12/02/2025 au 15/02/2025

Bienvenue dans un chapiteau-restaurant ambulant au chic d’antan qui ouvre ses portes pour vous régaler ! Si du restaurant luxueux, il ne reste plus que quelques velours rapiécés, des lustres déplumés, des assiettes dépareillées, les envies sont intactes : servir, divertir, subjuguer et bluffer la clientèle. Un lieu sensationnel et improbable rassemble une ribambelle d’employés euphoriques, au savoir-faire artistique incontestable et à la classe légendaire ! Au menu de ce dîner spectacle : huit artistes et trois musiciens livrent une farandole gastronomique et burlesque avec de impromptus gourmands surprenants, une succession de numéros lyriques et des acrobaties enluminées. Un repas (entrée, plat, dessert) sera servi durant ce spectacle, compris dans le prix du billet.

photo Agora - Pôle National Cirque : Les Grands Fourneaux #2 / Compagnie Max et Maurice

Agora - Pôle National Cirque : Les Grands Fourneaux #2 / Compagnie Max et Maurice

Manifestation culturelle, Cirque - Marionnette, Spectacle

Boulazac Isle Manoire 24750

Le 15/02/2025

Bienvenue dans un chapiteau-restaurant ambulant au chic d’antan qui ouvre ses portes pour vous régaler ! Si du restaurant luxueux, il ne reste plus que quelques velours rapiécés, des lustres déplumés, des assiettes dépareillées, les envies sont intactes : servir, divertir, subjuguer et bluffer la clientèle. Un lieu sensationnel et improbable rassemble une ribambelle d’employés euphoriques, au savoir-faire artistique incontestable et à la classe légendaire ! Au menu de ce dîner spectacle : huit artistes et trois musiciens livrent une farandole gastronomique et burlesque avec de impromptus gourmands surprenants, une succession de numéros lyriques et des acrobaties enluminées. Un repas (entrée, plat, dessert) sera servi durant ce spectacle, compris dans le prix du billet.

photo Pâtissier / Pâtissière de restaurant

Pâtissier / Pâtissière de restaurant

Emploi Hôtellerie - Camping

Sarlat-la-Canéda, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Rejoignez l'équipe de La Couleuvrine en tant que Pâtissier. Vos missions : Élaborer des desserts savoureux en respectant les recettes traditionnelles et créatives du Chef. Confectionner les pâtisseries et autres douceurs pour le restaurant Participer à la création de nouvelles recettes selon les saisons et les produits locaux. Veiller à la présentation soignée et élégante des desserts. Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil recherché : Diplômé(e) en pâtisserie (CAP/BEP ou équivalent). Expérience dans un poste similaire en restauration (idéalement en établissement gastronomique ou hôtelier). Créativité, rigueur et sens du détail. Capacité à travailler en équipe et sous pression dans un cadre convivial. Ce que nous offrons : Un cadre de travail unique dans une ambiance chaleureuse et dynamique. Une cuisine axée sur des produits frais, locaux et de qualité. Un poste à temps plein avec repos fixes les dimanches et lundis. Une opportunité de développer vos compétences et de contribuer à l'excellence de notre établissement.

photo Assistant / Assistante à la direction d'un restaurant

Assistant / Assistante à la direction d'un restaurant

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Bergerac, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons pour un Hôtel de luxe avec Restaurant Gastronomique dans le Périgord (24), un(e) Assistant(e) Directeur(rice) de Restaurant. Moyenne de 40 couverts par jour. Equipe de 8 en salle. Vous avez une expérience dans des établissements similaires et/ ou Etoilés au guide Michelin. Poste en CDI à pourvoir courant rapidement. Possibilité de logement pendant la période d'essai. Salaire attractif et très bonnes conditions de travail. www.ouichefrecrutement.com

photo Plongeur officier / Plongeuse officière de cuisine

Plongeur officier / Plongeuse officière de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Monestier, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Vous occupez le poste d'Officier au Restaurant gastronomique LES FRESQUES. C'est un travail de "back office" : vous êtes en charge du nettoyage et de l'entretien des couverts (lavage au vinaigre) et des verres (qui ne passent pas en machine). Vous préparez l'ensemble des éléments d'accueil à installer sur table avant l'arrivée des clients (préparation des beurriers du pain ...). C'est un contrat saisonnier débutant en Avril et se terminant en Octobre 2025. Prévoir un rythme de travail soutenu à chaque service (travail en coupure car vous effectuez le service du midi et du soir).

photo Plongeur-batterie / Plongeuse-batterie en restauration

Plongeur-batterie / Plongeuse-batterie en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Chancelade, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Le Château des Reynats, Hôtel**** Restaurant & Spa à l'entrée de Périgueux (24), recherche un(e) Plongeur en restauration H/F. Cuisine de type bistronomique/gastronomique (service à l'assiette / traiteur Food Truck), restaurant ouvert 7jrs/7. Vous serez sous la responsabilité du Chef de Cuisine et du Maître d'Hôtel. Fiche de poste : - Le plongeur est chargé d'assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service, ainsi que tout le matériel utilisé en cuisine (casseroles, marmites, fours, batteurs .). - Il assure également le nettoyage des locaux de cuisine et annexes (carrelages et sols, tables de travail, écoulements .) et assure le débarrassage des poubelles et ordures. - Lorsqu'il n'y a pas de vaisselle à nettoyer, il aide la cuisine dans des petites préparations ou dans la mise en place. Bénéficiez de 2 jours de repos par semaine

photo Chef de partie

Chef de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Chancelade, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Le Château des Reynats, Hôtel**** Restaurant & Spa à l'entrée de Périgueux (24), recherche un(e) Chef(fe) de Partie Cuisine H/F. Cuisine de type bistronomique/gastronomique (service à l'assiette / traiteur Food Truck), restaurant ouvert 7jrs/7. Vous assurez la production, la mise en place ainsi que le service du midi et du soir sous la responsabilité du Chef de Cuisine. Bénéficiez de 2 jours de repos par semaine. Logement possible pendant la période d'essai.

photo Commis / Commise de salle

Commis / Commise de salle

Emploi Hôtellerie - Camping

Monestier, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Vous occupez le poste de commis de salle au Restaurant LES FRESQUES - restaurant gastronomique étoilé au sein du Château des Vigiers. C'est un contrat saisonnier débutant en Avril et se terminant en Octobre 2025. Prévoir un rythme de travail soutenu à chaque service (travail en coupure car vous effectuez le service du midi et du soir). Vos missions principales : * Mise en place et lors du service : - mettre en place de la salle (dresser les tables, préparer la salle dans sa globalité) - monter et démonter les salles de réunion (salons) - préparer le pass pour le service - nettoyer les couverts au vinaigre - servir les assiettes au plateau - débarrasser les assiettes vides - faire le suivi de chaque table concernant le pain, le vin, l'eau. * A la fin du service : - débarrasser toutes les tables - remonter la salle - dénapper et renapper - ranger et nettoyer la salle de restaurant - monter le petit-déjeuner au bar. L'anglais est un plus.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Chancelade, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Le Château des Reynats, Hôtel**** Restaurant & Spa à l'entrée de Périgueux (24), recherche un(e) Commis(e) de Cuisine H/F. Cuisine de type bistronomique/gastronomique (service à l'assiette / traiteur Food Truck), restaurant ouvert 7jrs/7. Vous assurez la production, la mise en place ainsi que le service du midi et du soir sous la responsabilité du Chef de Cuisine. Bénéficiez de 2 jours de repos par semaine. Logement possible le temps de la période d'essai.

photo Chef / Cheffe de rang

Chef / Cheffe de rang

Emploi Hôtellerie - Camping

Monestier, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Vous occupez le poste de Chef de rang au Restaurant gastronomique LES FRESQUES. C'est un contrat saisonnier débutant en Avril et se terminant en Octobre 2025. Vous parlez anglais impérativement. Prévoir un rythme de travail soutenu à chaque service (travail en coupure car vous effectuez le service du midi et du soir). Vos missions principales : - mise en place de la salle de restaurant - repassage des nappes sur tables et guéridons - monter et dresser les salons si besoin - préparation du plateau de fromages - briefing avec la cuisine - accueil et installation du client - explication de la carte - prise de commande manuelle - découpage au guéridon si nécessaire en fonction des plats - suivi du service - débarrassage - prise de congé des clients - débriefing en fin de service.

photo Pâtissier / Pâtissière de restaurant

Pâtissier / Pâtissière de restaurant

Emploi Hôtellerie - Camping

Sarlat-la-Canéda, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Rejoignez l'équipe de La Couleuvrine en tant que Pâtissier. Vos missions : Élaborer des desserts savoureux en respectant les recettes du Chef. Confectionner les pâtisseries pour le restaurant Veiller à la présentation soignée et élégante des desserts. Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil recherché : Diplômé(e) en pâtisserie (CAP/BEP ou équivalent). Expérience dans un poste similaire en restauration (idéalement en établissement gastronomique ou hôtelier). Créativité, rigueur et sens du détail. Capacité à travailler en équipe et sous pression dans un cadre convivial. Ce que nous offrons : Un cadre de travail unique dans une ambiance chaleureuse et dynamique. Une cuisine axée sur des produits frais, locaux et de qualité. Un poste à temps plein avec repos fixes les dimanches et lundis. Une opportunité de développer vos compétences.

photo Serveur / Serveuse de restaurant

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Hôtellerie - Camping

-, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

La partie restauration comprend le restaurant La Table du Centenaire (restaurant gastronomique recommandé dans le Guide Michelin France 2024), Le Bistro Chez Chloé ainsi qu'un bar lounge. Travailler au Centenaire, c'est aussi travailler dans le respect de l'environnement. L'écologie et le respect de l'environnement sont des valeurs de principes au Centenaire. Venez travailler au Centenaire, et rejoignez notre équipe dynamique où l'esprit d'équipe et l'entraide sont les maitres mots. Description du poste L'Hôtel Le Centenaire recherche un nouveau talent pour intégrer son équipe de salle à partir du 1er septembre 2024. Vos missions : - Vous aurez en charge l'accueil et l'accompagnement du client tout au long de la soirée - Vous veillerez à la satisfaction client afin de fidéliser la clientèle - Vous assurerez la mise en place, l'entretien et la fermeture du restaurant gastronomique sous la responsabilité de la maître d'hôtel.

photo Visite guidée et repas aux chandelles

Visite guidée et repas aux chandelles

Repas - Dégustation

Saint-Crépin-et-Carlucet 24590

Du 23/04/2025 au 04/05/2025

Visites guidées et contées avec Isabelle et Florence, les propriétaires, suivies d'un repas aux chandelles en table d'hôtes. Menu gastronomique élaboré par Marion, chef de cuisine à la Couleuvrine à Sarlat. Cette animation est prévue en intérieur. Réservation obligatoire en ligne (pas d'accès sans réservation préalable) Nombre de places limitée à 12 convives.

photo Visite guidée et repas aux chandelles

Visite guidée et repas aux chandelles

Saint-Crépin-et-Carlucet 24590

Le 04/05/2025

Visites guidées et contées avec Isabelle et Florence, les propriétaires, suivies d'un repas aux chandelles en table d'hôtes. Menu gastronomique élaboré par Marion, chef de cuisine à la Couleuvrine à Sarlat. Cette animation est prévue en intérieur. Réservation obligatoire en ligne (pas d'accès sans réservation préalable) Nombre de places limitée à 12 convives.

photo Acheteur approvisionneur / Acheteuse approvisionneuse

Acheteur approvisionneur / Acheteuse approvisionneuse

Emploi Electronique - Electromécanique

-, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Rejoindre INOVELEC, c'est rejoindre un acteur majeur spécialisé dans la conception et la fabrication de cartes électroniques, de câbles et faisceaux et de systèmes intégrés pour des secteurs d'activités innovants comme l'automobile, le médical, le nucléaire, l'aéronautique et bien d'autres encore ! INOVELEC c'est plus de 600 salariés, 6 sites de production en France, 3 à l'étranger (Maroc, Portugal, Tunisie) et 2 sites de bureaux d'études. INOVELEC met au cœur de sa stratégie la diversité de ses activités ce qui permet à ses collaborateurs de mettre à profit et développer leurs potentiels. Notre culture de l'engagement et de l'exigence de qualité est au cœur de notre politique d'innovation ce qui nous incite constamment à recruter, valoriser et fidéliser de nouveaux talents. Une fois recruté, nous nous assurerons que vous trouverez votre place au sein de notre groupe. Vous disposerez d'un réel parcours d'intégration qui vous permettra de maitriser très rapidement le fonctionnement et les enjeux de votre poste. Afin de renforcer ses équipes, la Société Inovelec PLS spécialisée dans l'assemblage et l'intégration de cartes électroniques, est à la recherche d'un Approvisionneur[...]

photo Chargé / Chargée d'affaires en industrie

Chargé / Chargée d'affaires en industrie

Emploi Electronique - Electromécanique

-, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Rejoindre INOVELEC, c'est rejoindre un acteur majeur spécialisé dans la conception et la fabrication de cartes électroniques, de câbles et faisceaux et de systèmes intégrés pour des secteurs d'activités innovants comme l'automobile, le médical, le nucléaire, l'aéronautique et bien d'autres encore ! INOVELEC c'est plus de 600 salariés, 6 sites de production en France, 3 à l'étranger (Maroc, Portugal, Tunisie) et 2 sites de bureaux d'études. INOVELEC met au cœur de sa stratégie la diversité de ses activités ce qui permet à ses collaborateurs de mettre à profit et développer leurs potentiels. Notre culture de l'engagement et de l'exigence de qualité est au cœur de notre politique d'innovation ce qui nous incite constamment à recruter, valoriser et fidéliser de nouveaux talents. Une fois recruté, nous nous assurerons que vous trouverez votre place au sein de notre groupe. Vous disposerez d'un réel parcours d'intégration qui vous permettra de maitriser très rapidement le fonctionnement et les enjeux de votre poste. Afin de renforcer ses équipes, la Société Inovelec PLS spécialisée dans l'assemblage et l'intégration de cartes électroniques, est à la recherche d'un Chargé d'Affaires[...]

photo Chef de partie

Chef de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

-, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Situé dans la capitale mondiale de la Préhistoire, l'hôtel Le Centenaire, ancien relais de la poste, a été repris par la maitresse de maison Chloé Métifet et son mari le chef Mathieu Métifet en 2017. Il allie la convivialité d'une maison « familiale » et l'élégance d'un hôtel de caractère. Notre hôtel, quatre étoiles, dispose de 19 chambres, d'une salle de séminaire, d'une piscine extérieure chauffée (de mai à septembre) et de terrasses ombragées. La partie restauration comprend le restaurant La Table du Centenaire (restaurant gastronomique recommandé dans le Guide Michelin France 2023), Le Bistro Chez Chloé ainsi qu'un bar lounge. Travailler au Centenaire, c'est aussi travailler dans le respect de l'environnement. L'écologie et le respect de l'environnement sont des valeurs de principes au Centenaire. Nous recherchons un(e) chef(fe) de partie pour le Bistro Chez Chloé Contrat CDD 39h

photo Les Soirées étoilées du château de Losse

Les Soirées étoilées du château de Losse

Fête, Musique, Repas - Dégustation, Histoire - Civilisation, Concert

Thonac 24290

Le 28/08/2025

Tous les jeudis soirs, du 17 juillet au 28 août, découvrez les soirées étoilées estivales du Château de Losse, une expérience enchanteresse alliant gastronomie, musique et culture ! Rejoignez-nous sur la terrasse, offrant une vue imprenable sur la majestueuse Vézère, pour un agréable dîner gastronomique dans une ambiance envoûtante de jazz live. En parallèle, plongez dans l'histoire lors d'une visite nocturne du château, proposée en début de soirée. Une expérience inoubliable vous attend au Château et Jardins de Losse, où chaque moment est une invitation à l'émerveillement et à la découverte. Réservation en ligne obligatoire

photo Les Soirées étoilées du château de Losse

Les Soirées étoilées du château de Losse

Patrimoine - Culture, Visites et circuits, Jazz - Blues

Thonac 24290

Du 17/07/2025 au 28/08/2025

Tous les jeudis soirs, du 17 juillet au 28 août, découvrez les soirées étoilées estivales du Château de Losse, une expérience enchanteresse alliant gastronomie, musique et culture ! Rejoignez-nous sur la terrasse, offrant une vue imprenable sur la majestueuse Vézère, pour un agréable dîner gastronomique dans une ambiance envoûtante de jazz live. En parallèle, plongez dans l'histoire lors d'une visite nocturne du château, proposée en début de soirée. Une expérience inoubliable vous attend au Château et Jardins de Losse, où chaque moment est une invitation à l'émerveillement et à la découverte. Réservation en ligne obligatoire

photo Théâtre :

Théâtre : "La Cuisine des Auteurs" avec Jérôme Pouly de la Comédie Française

Manifestation culturelle, Théâtre

Nabirat 24250

Le 26/06/2021

L'Office de la Culture de Domme a le plaisir de vous convier sous la Halle à Nabirat le samedi 26 juin à 19h30 pour une représentation unique de "La Cuisine des Auteurs" avec Jérôme Pouly de la Comédie Française. Cette représentation de la Compagnie Coeur et Panache a pu être possible grâce à la réunion de 4 associations culturelles du canton de Domme : Déclic, l'Amicale Laïque de Castelnaud la Chapelle, Le Comité Culturel de Cénac et St Julien, l'Office de la Culture de Domme. Tarifs: 15,00 € / adhérents: 12.00 € / gratuit pour les moins de 14 ans. Sur réservation: 06 70 49 70 44 / 05 53 29 01 91 / 06 89 93 54 66. Dans le contexte de crise sanitaire, le spectacle, s'il peut avoir lieu, se tiendra dans le respect des gestes barrières. La Cuisine des Auteurs est une invitation à découvrir les liens entre de grands auteurs de la littérature française et notre patrimoine gastronomique, un

photo Semaine lyrique

Semaine lyrique

Manifestation culturelle, Musique, Chorale - Chant, Concert, Festival généraliste, Chorale - Chant

Excideuil 24160

Du 22/08/2021 au 29/08/2021

Salle du château d'Excideuil - Mardi 24 août à 20h30 : Carte blanche aux artistes de la Master Class - participation libre - Jeudi 26 août à 15h : L'Elixir d'Amour, spectacle jeune public par les jeunes artistes de l'AMO - participation libre A 20h30 : L'Elixir d'Amour, solistes professionnels de l'AMO - entrée 15€ Château de Jumilhac le Grand - Vendredi 27 août à 19h30 : Grande soirée lyrique et gastronomique - 50€ Château de Tourtoirac - Samedi 28 août à 20h30 : L'Elixir d'Amour - entrée libre Mairie de Cubjac - Dimanche 29 août à 17h : Concert de clôture. Les artistes de la master class. Extraits d’opéras et de comédies musicales - entrée libre

photo L'art autour du cigare

L'art autour du cigare

Manifestation culturelle, Foire - Salon, Patrimoine - Culture, Atelier, Atelier, Peinture, Sculpture, Exposition

Terrasson-Lavilledieu 24120

Du 04/09/2021 au 05/09/2021

La Gallery, galerie d'art à Terrasson-Lavilledieu, vous convie à une exposition en accès libre qui conjugue la création artistique et la passion du cigare. Vitraux, cuir, sculptures, tableaux, ... autant de moyens d'expression qui ont un point commun : Le Cigare. En option, le samedi soir et sur réservation : soirée spéciale Cigare au restaurant Les Agapes pour un repas gastronomique (apéritif, vin, café + dégustation de 2 cigares compris) à 50 €.

photo Ôrizons : ATELIERS CUISINE Rencontre avec Frédéric Autef

Ôrizons : ATELIERS CUISINE Rencontre avec Frédéric Autef

Fête, Repas - Dégustation, Manifestation culturelle

Trélissac 24750

Du 16/10/2021 au 17/10/2021

16 et 17 octobre Foyer socio-culturel Samedi 16 octobre : 10 h / 12 h ou 14 h / 16 h Dimanche 17 octobre : 10 h / 12 h ou 14 h / 16 h Gratuit, 10 places par atelier, réservation indispensable L’an passé, nous avons eu le plaisir de travailler avec Frédéric Autef, chef gastronomique au sein de l’atelier L’art des mets et professeur à l’école hôtelière de la CCI de Boulazac.Frédéric est intervenu pour le festival mais aussi pour des ateliers de cuisine au centre sociale du Gour de l’Arche.Les participants et les membres de l’équipe sont séduits et ravis de l’accueillir à nouveau pour des propositions toujours plus alléchantes, à la découverte de la cuisine Proche‑orientale. Une dégustation aura lieu le dimanche 17 octobre à l’issue du dernier atelier. Nous vous invitons à venir déguster gratuitement les préparations réalisées.

photo Fulbert Dumonteil, écrivain et chroniqueur gastronomique de la Belle Epoque

Fulbert Dumonteil, écrivain et chroniqueur gastronomique de la Belle Epoque

Manifestation culturelle, Patrimoine - Culture

Périgueux 24000

Le 16/11/2021

Mardi 16 novembre à 12h Patrimoine Dans le cadre du Festival du livre gourmand Originaire du Périgord (1831-1912), maître de l'art de la gastronomie, disciple de Brillat-Savarin, poète de la table, il a participé à la renommée de la cuisine périgourdine. Suivi d'une dégustation. 2 € / Gratuit jusqu’à 11 ans Sur réservation au 06 16 79 03 97 / vah@perigueux.fr Pass sanitaire et port du masque exigés Rdv maison du Greffe, 12 avenue Daumesnil

photo Réveillon de la Saint-Sylvestre à La Chartreuse du Bignac

Réveillon de la Saint-Sylvestre à La Chartreuse du Bignac

Fête, Fête, Manifestation culturelle

Saint-Nexans 24520

Le 31/12/2021

Venez passer la St Sylvestre à la Chartreuse du Bignac. Profitez d'un diner gastronomique signé par notre Chef Thibaut Peyroche d’Arnaud. MENU DE LA SAINT-SYLVESTRE Petites bouchées du Réveillon Homard Bleu en bouillon thaï, raviole végétale au lait de coco, pince tartare de mangue jus corail Quelques légumes d’hiver en pot-au-feu, Foie Gras rôti et jus cardamome Noix de coquille Saint-Jacques et crémeux de patate douce à la vanille Chapon cuit à basse température, fricassée de racines et marrons, jus réduit Brie truffé et quelques pousses Prédessert surprise Moelleux croquant chocolat gousse des îles et caramel beurre salé Mignardises A minuit, autour d’une coupe de champagne et d’un feu d’artifices spécialement tiré pour vous, nous célébrerons ensemble l’arrivée de 2022.

photo Patrimoine & Gastronomie

Patrimoine & Gastronomie

Manifestation culturelle, Patrimoine - Culture, Visites et circuits

Sarlat-la-Canéda 24200

Le 06/03/2022

Dans la ville de La Boëtie, c’est jour de fête! Les rues s’animent autour de l'oie. Quelle belle aubaine pour déambuler dans ces lieux où l’architecture évolue du Moyen Age jusqu’à nos jours. Venant des cuisines, de bons effluves de mets nous donnent aussi l’occasion d’évoquer la richesse gastronomique de Sarlat et du Périgord Noir. INFORMATIONS PRATIQUES : Rendez-vous 10 min avant le départ de la visite devant l'Office de Tourisme de Sarlat - 3 rue Tourny 24200 Sarlat NE SOYEZ PAS EN RETARD ! Pour éviter le stress d'une arrivée en dernière minute, prévoyez d'arriver à l'avance afin de ne pas être en retard pour votre visite. En effet, trouver une place de parking peut parfois prendre un peu de temps à Sarlat. Pour bien vous recevoir : Notre guide portera une visière et respectera une distance de 2 mètres avec les participants. Port du masque obligatoire et distance d'un mètre entre chaque participant.

photo Patrimoine & Gastronomie

Patrimoine & Gastronomie

Sarlat-la-Canéda 24200

Du 05/03/2022 au 06/03/2022

Dans la ville de La Boëtie, c’est jour de fête! Les rues s’animent autour de l'oie. Quelle belle aubaine pour déambuler dans ces lieux où l’architecture évolue du Moyen Age jusqu’à nos jours. Venant des cuisines, de bons effluves de mets nous donnent aussi l’occasion d’évoquer la richesse gastronomique de Sarlat et du Périgord Noir. INFORMATIONS PRATIQUES : Rendez-vous 10 min avant le départ de la visite devant l'Office de Tourisme de Sarlat - 3 rue Tourny 24200 Sarlat NE SOYEZ PAS EN RETARD ! Pour éviter le stress d'une arrivée en dernière minute, prévoyez d'arriver à l'avance afin de ne pas être en retard pour votre visite. En effet, trouver une place de parking peut parfois prendre un peu de temps à Sarlat.

photo Menu de la Saint-Valentin - Chartreuse du Bignac

Menu de la Saint-Valentin - Chartreuse du Bignac

Saint-Nexans 24520

Le 14/02/2022

La Chartreuse du Bignac vous propose pour la Saint-Valentin un diner gastronomique 7 services signé par le Chef et son second . Au menu : Trois bouchées amoureuses Cupidon de noix de Saint-Jacques tapis rose, œufs de harengs fumés, citrons confits Duo de Foie Gras et racines, bouillon au gingembre Rencontre d'une volaille fermière, jus réduit fine purée céleris et truffes fraiches Voyage autour du chocolat tonka, émulsion lait vanillé des iles Plateau de fromages autour d'un Saint-Amour Truffe passion et macaron à la rose Mignardises