photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Saint-Junien, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Vous intégrez une brigade de 5 cuisiniers et 2 apprentis sous la responsabilité du Chef de Cuisine au sein d'un restaurant semi-gastronomique. Vous avez pour activités : - Etre capable de tenir un rang et de diriger l'équipe en l'absence du chef de cuisine. - Elaborer des menus et recettes en collaboration avec le chef de cuisine. - Préparer les mets culinaires (chaud et froid sauf les desserts élaborés par un pâtissier). - Préparer et dresser les assiettes. Horaires à déterminer avec l'employeur (établissement fermé le dimanche). Prise de poste immédiate. Possibilité de formation interne avant embauche.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Chassy, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous jouerez un rôle clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de notre cuisine. Si vous êtes désireux(se) d'apprendre et de contribuer à un environnement culinaire stimulant, ce poste est fait pour vous. Responsabilités - Préparer les aliments selon les recettes et les standards de qualité établis - Assister les chefs dans la préparation culinaire et le dressage des plats - Maintenir la propreté et l'organisation de l'espace de travail - Respecter les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène en vigueur - Participer à la gestion des stocks et à la rotation des produits - Collaborer avec l'équipe pour assurer un service efficace en restauration Profil recherché - Expérience préalable en restauration souhaitée, même en tant que stagiaire - Sens de l'organisation et capacité à travailler sous pression - Connaissance des techniques de préparation culinaires - Bonnes pratiques en matière de sécurité alimentaire - Esprit d'équipe et bonne communication Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi et à évoluer au sein d'une[...]

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Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse

Emploi Restauration - Traiteur

Gosier, 97, Guadeloupe, -1

Nous recherchons un/e Cuisinier/e (H/F) talentueux/se pour rejoindre notre équipe de cuisine traiteur MyTropiChef dont les cuisines sont situées au Gosier; pour effectuer les préparations en amont de prestation ainsi qu'être sur place pour les prestations partout autour de la Guadeloupe. Nos attentes: - Préparer et cuisiner les plats selon les standards établis - Assurer la manipulation sûre et hygiénique des aliments - Collaborer avec l'équipe de cuisine et les autres membres du complexe - Suivre les recettes et les directives de présentation des plats - Suivre les directives du chef de cuisine Les qualifications: - Expérience antérieure dans le domaine de la restauration - Capacité à travailler et à s'adapter efficacement - Compétences en communication et capacité à travailler en équipe - Flexibilité et adaptabilité Type d'emploi : Temps plein, CDD Rémunération : 1 800,00€ à 2 200,00€ par mois Horaires : Flextime Lieu du poste : En présentiel

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Vendeur / Vendeuse de cuisines

Emploi Négoce - Commerce gros

Ajaccio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Nous recherchons pour notre enseigne un vendeur de cuisine expérimenté H/F. Prise de poste dès que possible. Votre mission : - Accueillir la clientèle et découvrir ses besoins - Elaborer un projet de cuisine adapté aux besoins des clients - Négocier et assurer la vente du projet - Réaliser le métré, concevoir un projet avec ses plans et chiffrage, conseiller et / ou participer au choix des matériaux et des couleurs - Constituer le dossier complet du projet dont les commandes auprès des fournisseurs - Suivre la mise en œuvre du projet : bonne exécution de la pose et des travaux,... - Mettre en œuvre des plans d'actions et suivi de son activité commerciale au sein du magasin Horaires : travail du lundi au vendredi. Formation en interne sur les logiciels spécifiques cuisine.

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Sarrola-Carcopino, 992, Corse-du-Sud, Corse

Dans le cadre de l'ouverture prochaine de notre restaurant Hippopotamus, nous recrutons un Chef de cuisine H/F. Si tu es prêt(e) à enfiler ton plus beau tablier pour : - Travailler dans un environnement steak house, - Diffuser l'esprit chaleureux de nos fours à braise auprès de nos clients petits et grands, - Travailler dans une ambiance de feu, - Croquer le travail à pleines dents pour une carrière savoureuse, - Mettre tes compétences ON FIRE pour une formation à point. Tes défis : - Être responsable de l'équipe cuisine, assurant la qualité et la régularité des plats en adéquation avec les fiches techniques et les standards de l'enseigne, - Animer, motiver et transmettre ton savoir-faire à tes équipes, - Suivre les stocks, passer les commandes et les réceptionner, - Être garant(e) du respect des normes HACCP. Profil : - Dynamisme, disponibilité, esprit d'équipe et bonne humeur, - Goût pour le travail bien fait, - Maestro de la cuisson de la viande et du coût matière, - Sens des responsabilités, autonomie et rigueur. Vous justifiez d'une expérience similaire et êtes diplômé(e) d'un Bac Pro Cuisine. CDI Temps plein Panier repas Mutuelle entreprise Prime de présence 50[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Alimentation - Supérette

Brando, 993, Haute-Corse, Corse

poste à pourvoir du 1er mai au 30 septembre 2025. logé assuré . Le restaurant Terra di Catoni est situé à Erbalunga, à proximité de la mer. Nous recherchons un Second de Cuisine expérimenté pour renforcer notre brigade durant la saison estivale. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre Chef de Cuisine et serez amené(e) à le remplacer lors de ses jours de repos. Profil recherché : - Expérience confirmée en tant que Second de Cuisine ou poste similaire - Sens du détail - Capacité à travailler en équipe et à gérer une brigade - Bonne organisation et réactivité Candidature : Envoyez votre CV et lettre de motivation à cantinadicatoni@gmail.com ou contactez-nous au 04 95 35 05 71.

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Gréoux-les-Bains, 40, Alpes-de-Haute-Provence, Nouvelle-Aquitaine

Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine. Son role : - Assiste le cuisinier dans la préparation des plats - Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes - Maintient la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine - Applique les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Peut aider à la mise en place des plats pour le service 2 postes à pourvoir d'avril à fin novembre 2025 . 1.5 jours de congés consécutifs .

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Saint-Jean-Saint-Nicolas, 51, Hautes-Alpes, Grand Est

** Poste à pourvoir dès avril 2025** Missions principales : Préparer des repas équilibrés et variés selon les menus établis et les normes nutritionnelles en vigueur. Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le responsable de la cuisine et les diététiciens. Assurer la mise en place des ingrédients et veiller à leur bonne conservation. Cuisiner en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Gérer le stock de denrées alimentaires et passer les commandes si nécessaire. Nettoyer et entretenir les postes de travail, les équipements de cuisine et les locaux. Profil recherché : Diplôme en cuisine ou expérience significative dans un poste similaire, idéalement en restauration collective. Connaissance des normes HACCP et des règles d'hygiène et de sécurité. Capacité à travailler en équipe et à gérer les contraintes de temps. Passion pour la cuisine et intérêt pour la nutrition des enfants. Sens de l'organisation et rigueur.

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Fougax-et-Barrineuf, 91, Ariège, Île-de-France

Côté cuisine : Assister le chef dans la préparation de plats traditionnels. Participer à l'élaboration des entrées, des accompagnements et des desserts. Garantir la qualité et la présentation des plats, dans le respect des normes d'hygiène. Côté plonge : Veiller à la propreté irréprochable des ustensiles, équipements de cuisine et espaces de travail. Aider à la mise en place et assurer un soutien continu en cuisine pour un service fluide. Horaires : A définir

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Bosc, 90, Ariège, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons pour notre Hôtel Restaurant de Montagne situé à 25 minutes de Foix : - 1 Commis de Cuisine Polyvalent - Second sous l'autorité d'un Chef de Cuisine - Emploi polyvalent suivant la saison et la fréquentation. Tâches d'entretien (HACCP), de plonge etc...mais juillet/août seulement cuisine. Compétences du poste : - Préparations préliminaires (éplucher) - Dresser les plats - Entretenir le poste de travail (rangement, nettoyage) - HACCP apprécié Qualités professionnelles : - Capacité d'adaptation - Réactivité et rapidité d'exécution - travail en équipe et bonne humeur CDD de 8 mois ( de Avril - Novembre) Temps Partiel 26 H mensualisés (20h en avril, 35h en juillet payé 26h tous les mois ) . Travail le week-end. 2 jours de repos par semaine. Première expérience souhaitée mais la motivation prime. Véhicule exigé. Nourri. Pas de possibilité de logement sur place. Si vous avez envie d'intégrer une équipe vraiment au Top, dans un cadre Waouah et de vous serrer les coudes quand ça bouge, on vous attend !

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Éducateur(trice) technique spécialisée

Emploi Social - Services à la personne

Lorp-Sentaraille, 92, Ariège, Île-de-France

Nous recherchons pour notre établissement LA MECS PYRENE au sein du service du Centre de jour situé à Lorp Sentaraille en Ariège : 1 EDUCATEUR TECHNIQUE OU EDUCATEUR TECHNIQUE SPECIALISE (H/F) pour l'atelier CUISINE **** POSTE A POURVOIR AU 1ER AVRIL 2025 **** Les Missions : Au sein d'une équipe pluridisciplinaire et dans le cadre du projet d'établissement et du projet de service du Centre de jour, vous assurerez l'élaboration d'une dizaine à une vingtaine de repas quotidiennement. Vous serez en cela, potentiellement, en situation d'accompagnement d'adolescents. Vous assurez donc auprès de ces jeunes une posture de relation d'aide, de soutien et de conseil durant ce temps pratique et pédagogique. De plus vous serez le garant des conditions d'hygiène et de sécurité au quotidien résultant de votre activité, tant au niveau des conditions de production qu'au niveau de la présence des adolescents sous votre responsabilité. Outre l'élaboration, vous participerez et veillerez au bon déroulement du déjeuner tous les jours d'ouverture du Centre de jour (du lundi au vendredi). Vous serez également un.e interlocuteur.trice impliqué.e au sein du service (réunions d'équipe,[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Romilly-sur-Seine, 10, Aube, Grand Est

Dans le cadre de sa future ouverture, le second de Cuisine, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique. Ses missions : Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés Vous travaillez en coupure ou en continu à négocier avec l'employeur

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Romilly-sur-Seine, 10, Aube, Grand Est

Dans le cadre de sa future ouverture, le chef de cuisine supervise et coordonne l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement.. Ses missions : Gère l'approvisionnement des produits et des stocks Encadre l'équipe de cuisine S'assure de la qualité des produits et garantit la sécurité alimentaire Conçoit régulièrement de nouvelles recettes dans le but de fidéliser sa clientèle Vous travaillez en coupure ou en continu à négocier avec l'employeur

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Marthon, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Le(La) cuisinier(e), contribue au choix et à l'évolution des menus proposés aux résidents par le chef de cuisine. Il(Elle) doit prendre en considération les attentes et besoins de l'établissement dans la réalisation de sa mission. Il(Elle) choisit les produits pour élaborer les plats qu'il réalisera tout en appliquant et faisant appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Ses missions sont les suivantes : * Réception et vérification quantitative et qualitative des livraisons des matières premières * Déballage et stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement * Déconditionnement de produits nécessaires aux réalisations des plats du menu et aux plats de substitution demandés * Ordonnancement et planification des tâches en fonction de la production * Réalisation de recettes à partir des consignes du chef de cuisine * Vérification des préparations : gustation, analyse et rectification, échantillons * Préparation du matériel de service et stockage en attente de service * Préparation et envoi des plateaux pour les résidents en chambre * Dressage des assiettes et service en salle de restauration * Mise en valeur des présentations [...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

Sancerre, 18, Cher, Centre-Val de Loire

L'Hôtel Restaurant Famille Bourgeois est situé au cœur de Sancerre. Classé une assiette au guide Michelin, notre restaurant propose une cuisine élégante, composée des grands classiques du terroir Sancerrois dans une interprétation à la fois traditionnelle et contemporaine. L'Hôtel est situé au cœur du village de Chavignol, reconnu pour son célèbre fromage de chèvre, « Le Chavignol » et la qualité de ses Sauvignon. Ces deux appellations font la renommée du sancerrois, ce qui attire des épicuriens du monde entier. Le restaurant se situe au sein du Domaine viticole familial, certifié Agriculture Biologique, qui cultive ses vignes et vinifie son vin dans le respect de ses terroirs. Notre but est de mettre en accord la qualité de notre cuisine et de nos vins en apportant une sensibilité particulière à notre environnement. En tant que Cuisinier, vos responsabilités sont d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des produits et de contribuer à la qualité du service. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vos missions seront les suivantes : - Aider à la préparation de plats gastronomiques en respectant la réglementation HACCP, o Réaliser les mises en place[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Menetou-Salon, 18, Cher, Centre-Val de Loire

À propos de Staffmatch Créée en avril 2015, l'entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d'intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd'hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires. Vos missions - Aider à la gestion et organisation de la brigade en cuisine - Préparations et productions culinaires chaudes et froides - Optimiser l'efficacité des activités du service restauration - Répondre au cahier des charges fixé par le client - Veiller au respect des normes règles d'hygiène et sécurité alimentaire. Profil recherché - Vous disposez d'une expérience significative au poste de Second de cuisine H/F - Vous êtes dynamique et motivé(e) - Vous êtes autonome et aimez travailler en équipe - Vous disposez d'un CAP/BEP/Bac pro cuisine ou équivalence - Vous maîtrisez les normes HACCP. Travail du lundi au vendredi - Horaires 7h00 16h30 // 12h - 20h00 - Restauration médicalisée - site non accessible en transports en commun. Rejoignez-nous dès à présent et profitez du programme de fidélité Staffmatch. C'est très[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Brieuc, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Nous recherchons pour notre nouveau FOOD-COURT sur Saint-Brieuc un/une commis(e) de cuisine avec 6 mois d'expérience minimum. Vous serez en charge de : - Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison - Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats - Éplucher, couper ou encore émincer les légumes - Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires - Participer à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client - Veiller à l'entretien de la cuisine et du matériel - Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité. - Gérer le système de caisse de la cuisine ouverte Salaire selon expérience 2 jours de repos consécutifs

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration collective

Anneyron, 26, Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Billie&cö, c'est la solution de restauration d'entreprise sur-mesure qui s'implante au cœur des entreprises, www.billie-co.fr Nous proposons une offre gourmande, variée et flexible permettant de créer une restauration conviviale du quotidien. Nous nous engageons à proposer à notre clientèle des produits de qualité et une culture du service client. Vous recherchez des horaires du lundi au vendredi sans coupure et uniquement en semaine? Nous recherchons un Employé Polyvalent de restauration H/F - spécialisé (e) Dessert . Être employé(e) polyvalent(e) chez Billie&cö, c'est travailler, cuisiner, servir et ce dans une bonne ambiance, dans un environnement agréable. Nous recherchons quelqu'un qui soit modulable, qui aime le sens de la relation client. Les responsabilités -Être en charge de la confection des desserts maison : mousse au chocolat, flan patissier, crème brûléen tiramisu, avec l'appui des fiches recettes Billie&cö. -Proposer des idées recettes afin de varier l'offre desserts -Adapter la volumétrie de production par rapport aux ventes du jour - Contrôler la qualité des présentations : Chez Billie&cö, nous accordons une attention particulière au bon et au beau. -[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Mercurol-Veaunes, 26, Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Vous recherchez des horaires du lundi au vendredi sans coupure et uniquement en semaine? Nous recherchons un Employé Polyvalent de restauration H/F- Spécialisé(e) Dessert . Être employé(e) polyvalent(e) chez Billie&cö, c'est travailler, cuisiner, servir et ce dans une bonne ambiance, dans un environnement agréable. Nous recherchons quelqu'un qui soit modulable, qui aime le sens de la relation client. Les responsabilités Réaliser la production des desserts maison avec des produits frais Accueillir, servir et encaisser les clients Entretien de la salle et de la cuisine selon les règles d'hygiène Ton profil Tu aimes cuisiner et peux développer ta créativité en cuisine Tu es dynamique, enthousiaste et possèdes une excellente adaptabilité et un bon relationnel avec les clients Ta priorité est le client et sa satisfaction Nous voulons des personnes dynamiques, motivées et enthousiastes. Les passionnés de cuisine sont les bienvenus ! Avantages : Réductions tarifaires Horaires : Du lundi au vendredi Repos le week-end Travail en journée Rémunération supplémentaire : Heures supplémentaires majorées Primes Rejoindre Billie&cö, c'est d'avoir l'opportunité d'intégrer une entreprise[...]

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi Tourisme - Loisirs

Poses, 27, Eure, Normandie

Rejoins l'équipe dynamique de la Base de Loisirs de Léry-Poses en tant qu'Agent/Agente de Cuisine de Collectivité ! Si tu as envie de travailler dans un lieu de rêve, entouré par la nature et des paysages à couper le souffle, c'est par ici que ça se passe ! Située à Poses, en Normandie, la Base de Loisirs de Léry-Poses t'offre un cadre de travail de 1300 hectares avec lacs et une multitude d'activités fun (Téléski-Nautique, Mini-golf, etc.). Pourquoi travailler ici ? - Accès GRATUIT à toutes les activités du site (oui, même le Téléski-Nautique ) - Hébergement à prix préférentiel à partager avec d'autre saisonniers - Hébergements à prix réduits pour tes séjours entre amis ou en famille - Tickets repas à 4.10€ - Espaces de travail avec réfrigérateur et micro-ondes (pratique pour ton snack ) - Mutuelle avantageuse (option 3) - Et une équipe où l'entraide et la bonne humeur sont les maîtres-mots - Un diplôme dans la restauration est un plus pour ce poste, mais pas obligatoire ! Le job qui va te faire kiffer En tant qu'Agent/Agente de Cuisine, tu auras la mission de faire briller la cuisine du site, que ce soit pour préparer des repas savoureux ou pour assurer la propreté[...]

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Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Tourisme - Loisirs

Poses, 27, Eure, Normandie

Offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière - Remplacement Congé Paternité Rejoins l'équipe dynamique de la Base de Loisirs de Léry-Poses en tant qu'Agent/Agente de Cuisine de Collectivité ! La Base de Loisirs de Léry-Poses, située à Poses en Normandie, recherche un(e) cuisinier(e) pour un remplacement de congé paternité du 05/04 au 14/04 et du 01/05 au 11/05 2025. Ce poste est à pourvoir en CDD (Contrat Public). Missions principales : - Gestion de la cuisine de collectivité : préparation et service des repas dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Service des repas : assurer un service de qualité, respecter la chaîne du froid, et veiller à la présentation des plats. - Hygiène et sécurité : effectuer les autocontrôles et garantir la propreté des locaux et équipements. - Gestion des déchets : tri et évacuation des déchets. - Plonge : laver et ranger la vaisselle et les ustensiles de cuisine. Conditions requises : - Habilitation hygiène et sécurité alimentaire est un plus pour la restauration collective. - Permis B requis pour des déplacements sur le site. - Un diplôme en restauration est un plus, mais pas obligatoire. Pourquoi travailler à la[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Plonévez-Porzay, 29, Finistère, Bretagne

POSTE NON LOGÉ!!!!!!!!! Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de contribuer à l'élaboration de plats savoureux. Vous intégrerez une équipe dynamique au sein d'un environnement de travail stimulant, où vous aurez l'opportunité de développer vos compétences culinaires tout en participant à la satisfaction des clients. ( petit établissement , uniquement 3 personnes en cuisine) Responsabilités Préparer les aliments selon les recettes et les standards de qualité établis Assister le chef dans la préparation culinaire et le dressage des plats Veiller à la propreté et à l'organisation de votre espace de travail Respecter les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène en vigueur Profil recherché Vous êtes fait(e) pour ce poste si : Vous avez une première expérience en restauration ou dans un poste similaire Vous possédez des compétences en préparation culinaire et un sens aigu de l'organisation SERVICE UNIQUEMENT LE SOIR / REPOS LE DIMANCHE Temps de travail modulable (35 à 41 h/semaine) Poste à pourvoir au 1er AVRIL POSTE NOURRI ET NON LOGÉ Type d'emploi : Temps plein Avantages : Prise en charge[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Social - Services à la personne

Foucherans, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Description du poste Votre quotidien chez nous : * Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents * Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats * Réceptionner les livraisons * Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le (Plan de Maîtrise Sanitaire) * Faire plaisir, en œuvrant pour le bien-être des résidents Qualifications Votre profil : Vous êtes titulaire du CAP cuisine et avez une première expérience en collectivité. Sous l'autorité du Chef de Cuisine, vous mettez vos compétences en cuisine et en pâtisserie au service des résidents de la structure. Vous valorisez votre savoir-faire et technique culinaire en vous adaptant aux besoins spécifiques des personnes âgées. Votre passion de service est un atout certain pour ce poste. Les normes sont maîtrisées et prises en compte dans l'élaboration des menus avec le Chef de Cuisine. Plus qu'un métier, une vocation, soyez acteur du bien-être de nos aînés.

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Saint-Claude-de-Diray, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Actual Blois, recherche actuellement un Cuisinier (h/f) pour un poste dans un restaurant. Vous serez en charge de préparer les plats avec soin et créativité, élaborer les menus en gérant les stocks selon la saison et la clientèle. Vous anticiper les achats, passez les commandes et contrôlez les livraisons avec rigueur. Les principales missions incluront l'élaboration des menus, la réception des marchandises, le stockage en chambre froide, la préparation des plats, l'approvisionnement des linéaires et l'entretien de la cuisine. Le candidat idéal devra savoir respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, maîtriser les techniques de nettoyage et être capable de travailler en équipe. Poste en horaires de coupures (par rotation) et travail les week-ends. Si vous êtes passionné par la cuisine, avez le sens du détail et souhaitez rejoindre une équipe dynamique, n'hésitez pas à postuler dès maintenant chez Actual! Nous recherchons un cuisinier talentueux et passionné pour rejoindre l'équipe de notre client. Le candidat idéal devra posséder les compétences suivantes : - Expérience : Minimum de 2 ans dans un poste similaire - Cuisine créative : Capacité à proposer[...]

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Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Locminé, 56, Morbihan, Bretagne

Notre restaurant ouvrier recrute afin de compléter son équipe. Cuisine traditionnelle avec un service de 100 couverts en moyenne. Nous recherchons une personne ayant pour missions : - Préparation des entrées et desserts - Nettoyage matériel de cuisine - Ménage et entretien Travail du lundi au samedi horaires : 09h00-16h30 avec coupure repas de 15h à 15h30 . Poste à pourvoir immédiatement, pouvant évoluer vers poste perenne en fonction du besoin Profil : - Connaissances normes hygiène et sécurité en cuisine Se présenter au restaurant ou contact par téléphone

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Dunkerque, 59, Nord, Hauts-de-France

Le Zeebar recrute un plongeur ( H/F) pour rejoindre son équipe de saisonniers. En tant que plongeur, vos principales missions seront : Assurer le nettoyage et l'entretien de la vaisselle, des ustensiles de cuisine, et des équipements de cuisine. Veiller à l'hygiène et à la propreté de votre poste de travail et des locaux de plonge. Participer au rangement et à l'organisation de la cuisine. Quelques missions d'aide de cuisine ( le matin ) Compétences requises : Rigueur et sens de l'organisation. Capacité à travailler efficacement en équipe. Rapidité d'exécution et compétences en gestion du temps. Connaissance des règles d'hygiène et des normes de sécurité en cuisine. Amplitudes horaires : 9h -15h / 20h - minuit ( horaires modifiables)

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Second / Seconde de cuisine

Emploi

Cauterets, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

Poste du 01 mars au 05.10.2025 : notre village de vacances recrute un(e) SECOND DE CUISINE Le restaurant a une capacité d'environ 80 à 150 couverts. Doté d'une expérience de plusieurs années au sein d'une brigade, bon professionnel, organisé, créatif et polyvalent, vous assurez en collaboration avec le chef une cuisine de bonne qualité traditionnelle et inventive: préparations, cuissons, présentation, buffets chauds et froids... dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité Vous vous adaptez à nos différentes clientèle (familles, jeunes, groupes, séniors, séminaires...). Vous êtes le bras droit du chef de cuisine il le remplace lors de ses absences, il participe activement à la formation et à l'encadrement de la brigade. Le poste est nourri et logé. Vous aurez 1,5 à 2 jours de congés par semaine.

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Saint-Léger-lès-Paray, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

Le(La) cuisinier(e), contribue au choix et à l'évolution des menus proposés aux résidents par le chef de cuisine. Il(Elle) doit prendre en considération les attentes et besoins de l'établissement dans la réalisation de sa mission. Il(Elle) choisit les produits pour élaborer les plats qu'il réalisera tout en appliquant et faisant appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Ses missions sont les suivantes : * Réception et vérification quantitative et qualitative des livraisons des matières premières * Déballage et stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement * Déconditionnement de produits nécessaires aux réalisations des plats du menu et aux plats de substitution demandés * Ordonnancement et planification des tâches en fonction de la production * Réalisation de recettes à partir des consignes du chef de cuisine * Vérification des préparations : gustation, analyse et rectification, échantillons * Préparation du matériel de service et stockage en attente de service * Préparation et envoi des plateaux pour les résidents en chambre * Dressage des assiettes et service en salle de restauration * Mise en valeur des présentations [...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Albertville, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Offre d'emploi : Employé de cuisine Commis (CDI à TEMPS PARTIEL) à La Taverne de Midgard, Albertville *** Poste à temps partiel *** La Taverne de Midgard ouvre bientôt ses portes à Albertville et nous recherchons des talents dynamiques et passionnés pour rejoindre notre équipe en cuisine ! Si tu es à la recherche d'une opportunité fun et jeune, ce poste est fait pour toi ! À propos de nous : La Taverne de Midgard est bien plus qu'un simple bar. Inspirée par la mythologie nordique, notre ambiance unique et chaleureuse te transportera dans un univers fantastique. Nous proposons une large sélection de bières artisanales, de cocktails créatifs et de plats savoureux, le tout dans un décor qui rappelle les grandes salles de banquet des Vikings Tes missions : - Préparer et assembler les plats selon les recettes et les standards de l'établissement (réchauffage, préparation des planches apéritives .) - Assurer la mise en place et la propreté de la cuisine - Collaborer avec l'équipe pour garantir un service fluide et de qualité Profil recherché : - Dynamique, motivé(e) et passionné(e) par la cuisine - Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress - Expérience en cuisine[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Darnétal, 76, Seine-Maritime, Normandie

Le poste est basé à Darnétal. Notre client est spécialisé dans la restauration Collective. LE JOB : -Assister le chef de cuisine dans l'élaboration des menus -Superviser la préparation et la cuisson des plats -Assurer la qualité et la présentation des plats servis -Contrôler les stocks de nourriture et les commandes de fournitures -Manager une équipe -Cuisine en collectivité Horaires de travail : 7H-12H / 13H30-16H ET 1 WEEK-END SUR 2 LE PROFIL : -Vous possédez le CAP cuisine -Vous avez une expérience significative sur le poste Le permis B est indispensable car il y aura de la livraison à effectuer. Vous viendrez en aide au chef cuisinier pour la préparation des plats.

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Montauban, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie

Dans un cadre agréable au milieu de vergers, nous vous proposons de mener à bien une cuisine de saison et de produits frais . La guinguette a une partie cuisine Braséro en extérieur (poste de grilladin qui peut être celui du chef) ou poste au froid avec entrées+desserts et brunch (poste qui peut être celui du chef). Pour ce poste vous devez - manager l'équipe cuisine de 3 personnes, - faire la liste des besoins et passer. les commandes. Egalement savoir gérer la gestion du temps pour les préparations avec anticipation des événements. Travail en collaboration avec l'équipe de salle très important. Avoir un bon sens de la communication.

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Employé / Employée de cantine

Emploi Administrations - Institutions

Trans-en-Provence, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

La ville de Trans-en-Provence recherche un(e) agent(e) de cuisine pour la cantine scolaire à partir de mi-juin 2025. Il s'agit d'un CDD de droit public à temps complet, renouvelable, avec une période d'essai. La rémunération est basée sur le 1er échelon du grade d'adjoint(e) technique, soit environ 11,88 € brut de l'heure + 1 % d'indemnité de résidence. Pour postuler vous devrez impérativement envoyer une lettre de motivation orientée sur le poste à pourvoir et votre curriculum vitæ (CV) à jour. Missions principales : PRÉPARATION DES ENTRÉES : Préparer les matières premières alimentaires. Réaliser l'assemblage et le dressage de hors-d'œuvre et de desserts. Préparer des boissons. SERVICE COLLECTIF : Réaliser le service aux postes froids et chauds. Assurer l'approvisionnement des linéaires. Surveiller et aider les enfants pendant le repas. ENTRETIEN, NETTOYAGE ET RANGEMENT : Vérifier le bon fonctionnement du matériel. Assurer la maintenance et l'hygiène des locaux et du matériel. Effectuer la mise en place et le nettoyage de la salle à manger. Mettre en application les procédures d'entretien. Desservir et ranger la salle, l'office et la rampe de self. Laver la vaisselle[...]

photo Équipier(ère) polyvalent(e) de restauration rapide

Équipier(ère) polyvalent(e) de restauration rapide

Emploi Restauration - Traiteur

Lamentin, 97, Martinique, -1

Rejoignez l'équipe dynamique de Tatie Maryse ! Dans le cadre du développement du Complexe Tatie Maryse, situé dans la zone de la Jambette au Lamentin, nous recherchons un(e) Équipier(e) Polyvalent(e) pour compléter notre équipe et offrir une expérience unique à nos clients. Votre mission : En tant qu'Employé(e) Polyvalent(e), vous serez un élément clé du bon fonctionnement de notre établissement. Vous interviendrez sur plusieurs pôles : accueil des clients, vente sur place et à emporter, entretien des lieux et support en cuisine. Vos responsabilités principales : 1. Accueil et service client Assurer un accueil chaleureux et conseiller les clients sur nos produits. Gérer les réservations et assurer le suivi des commandes. Réaliser les encaissements et dynamiser les ventes en valorisant nos offres. Veiller au bien-être des clients et garantir un service de qualité. 2. Gestion et entretien des espaces Maintenir la boutique propre et organisée (réassort, suivi des dates de consommation, nettoyage). S'assurer que l'espace de vente reste agréable et conforme aux normes d'hygiène. 3. Support en cuisine Assurer une production efficace et rapide conformément au plan de production. Réaliser[...]

photo Commis / Commise de restaurant

Commis / Commise de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Denis, 974, La Réunion, La Réunion

- Participer à l'élaboration et à la présentation des plats ou prestations à servir - Assurer l'entretien de la vaisselle, des matériels et des locaux - Accueillir, renseigner et servir les usagers - Mettre en œuvre les directives du chef de cuisine pour la production alimentaire - Mettre en place la chaîne de distribution et la distribution des produits (liaison froide et chaude) - Assurer le nettoyage de la vaisselle et de tous matériels utilisés pour la confection des repas et lors du service - Assurer la plonge - Assurer le service - Assurer la mise en place des desserts - S'assurer de la découpe de viande et autres denrées alimentaires - Entretenir les matériels et les locaux de la cuisine - Assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service, ainsi que tout le matériel utilisé en cuisine (casseroles, marmites, fours, batteurs .). - Assurer également le nettoyage des locaux de cuisine et annexes (carrelages et sols, tables de travail.), -Appliquer les procédures en matière d'hygiène alimentaire et culinaire ainsi que les normes de sécurité en vigueur - Assurer le suivi qualitatif et la traçabilité de sa production - Signaler tous[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Olmeto, 992, Corse-du-Sud, Corse

Vos fonctions : - Gérer les achats et les stocks de produits et de marchandises - Superviser et gérer l'ensemble des dépenses liées au bon fonctionnement de la cuisine - Former, encadrer et animer l'équipe de cuisine - Contrôler la réalisation, la qualité et l'envoi des plats, dans la conformité des fiches techniques - Garantir le respect des règles d'hygiène - Contribuer par sa prestation à la fidélisation de la clientèle et à son développement - Réalisation des inventaires Vos Qualités : - Passionné par la cuisine - Créatif - Sens des responsabilités - Pédagogue - Leadership Le Poste est à pourvoir du 01/06/25 au 30/09/2025 NOURRI ET LOGE - 1 JOUR DE REPOS HEBDOMADAIRE Le salaire est négociable selon votre expérience expérience

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Nice, 60, Alpes-Maritimes, Hauts-de-France

***Dans le cadre du forum Hôtellerie / Restauration / Tourisme du 4 mars 2025 de 9H à 13H au Palais de la Méditerranée à Nice*** vos missions pour un hôtel 5*: Entretien et nettoyage Effectuer la plonge et utiliser une machine de plonge Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine Effectuer l entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements et de la cuisine (batterie, chambre froide, sols ) Effectuer le nettoyage des parties annexes de la cuisine (réfectoire du personnel, vestiaires, quai de livraison des marchandises ) Assurer le débarrassage des poubelles et ordures Aide de cuisine Aider à la préparation et à la mise en place en cuisine (nettoyage, épluchage de fruits et légumes, préparation simples ) Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises Contribuer à la bonne gestion du matériel, signaler les problèmes horaire en continu Avantages entreprise: *10JF garantis *prise en charge des frais de transport à 50% *tarif employé au sein des hôtels du groupe *CE *cours de langues gratuits Poste à pourvoir à partir d'Avril

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Serveur / Serveuse de bar

Emploi Hôtellerie - Camping

Privas, 71, Ardèche, Bourgogne-Franche-Comté

Vous travaillez au sein d'un snack/bar/restaurant pour un camping En fonction des missions : Sous la responsabilité du Responsable Restauration : salle et bar Sous la responsabilité du Chef de cuisine : cuisine et snack Avant l'ouverture - Nettoyage des locaux et du matériel - Vérification de la vaisselle et des couverts - Dressage des tables - Mise en place du service cuisine (préparation, remplissage de frigo.) - Mise en place du stock et des fabrications (cuisine/snack/bar) - Prise de commande et service - Établissement d'une commande manuelle ou électronique - Service à la table en fonction des normes de l'établissement - Débarrassage et dressage des tables - Établissement des additions Maîtriser des techniques de production culinaire simples Savoir travailler en équipe avec le personnel du bar, de la cuisine et du snack pour la fluidité du service Contrat à partir de mi juin Rencontrez l'employeur le vendredi 7 mars à 9h ou 10h30 directement dans les locaux du camping Inscription impérative en répondant à l'offre d'emploi + joindre un CV

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Rochemaure, 71, Ardèche, Bourgogne-Franche-Comté

"La Vieille Maison " Nous sommes à la recherche d'un Second de Cuisinier (H/F) passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que second de Cuisine, vous aurez à partager votre expérience et vos connaissances avec le chef, vous serez amener à travailler en équipe et même seul ! Responsabilités : - Préparer les ingrédients nécessaires pour chaque plat - Cuisiner les plats selon les recettes établies - Assurer la qualité et la présentation des plats servis - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Nettoyer et entretenir les équipements de cuisine - Collaborer avec l'équipe pour assurer un service efficace Qualifications : - Expérience confirmé en cuisine - Bonne connaissance des techniques culinaires et des recettes - Capacité à travailler dans un environnement rapide et sous pression - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à manipuler les aliments en toute sécurité Si vous êtes passionné par la cuisine, avez de l'expérience en restauration et souhaitez rejoindre une équipe dynamique, nous serions ravis de vous rencontrer. Postulez dès maintenant pour le poste de Cuisinier (H/F) chez nous ! Type d'emploi[...]

photo Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

Narbonne, 11, Aude, Occitanie

Assurer la gestion de la cuisine de notre restaurant au sein de notre camping 4 *. Vous serez responsable de la préparation des plats, de la gestion des stocks et de l'encadrement de l'équipe en cuisine, tout en garantissant un service de qualité à nos clients. Missions principales - Élaborer et préparer des plats en accord avec la carte du restaurant. - Gérer les stocks et les commandes de matières premières en collaboration avec la direction. - Superviser et encadrer l'équipe de cuisine - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ( HACCP ). - Optimiser la gestion des coûts et minimiser le gaspillage. - Assurer un service rapide et efficace, notamment en période de forte affluence. - Cuisine simple / de comptoir burger, pizza, magret, steak, friture tapas.) - Travail de produits frais et surgelés. - Travail en collaboration avec le bar - Maîtrise des repas à thème (moule frite.) Profil recherché - Expérience confirmée en tant que Cuisinier dans un établissement similaire. - Connaissance approfondie des techniques culinaires et de la gestion de cuisine. - Capacité à travailler en équipé - Sens de l'organisation, rigueur et créativité culinaire. -[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Rodez, 12, Aveyron, Occitanie

Vous intervenez en cuisine au sein d'une équipe de 2 personnes pour préparer une cuisine thaïlandaise. Votre profil : - vous êtes passionné de cuisine, curieux et ouvert à l'apprentissage d'autres cuisines ; - vous possédez les base techniques de la cuisine et bénéficiez d'une première expérience réussie en la matière ; - vous êtes formé aux règles d'hygiène HACCP ***** Formation en interne assurée **** Vous travaillez du mardi au samedi pour les 2 services. Restaurant fermé le dimanche et le lundi.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Georges-d'Oléron, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons pour renforcer notre équipe dans un restaurant familiale, un/une commis de cuisine qui sera sous la responsabilité du chef en place. Le Commis / Commise de cuisine devra faire preuve de polyvalence pour servir au mieux les clients. Vous avez une expérience en cuisine , venez nous rejoindre ! Un logement est disponible. Poste d'avril à fin octobre

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Ségur-le-Château, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine

La Ruelle est un tiers-lieu multiservices de proximité basé à Segur Le Château. Ouvert au public du jeudi au dimanche, engagé en faveur du lien social et de la culture pour toutes et tous., la société coopérative La Ruelle propose un service de restauration, avec une cuisine locale et de saison. Si le poste vous intéresse, vous devrez : - élaborer les menus et lancer les commandes - vérifier les préparations avant service aux clients - assurer le service en responsabilité - anticiper les préparations du lendemain - en fin de service, nettoyer la cuisine et faire la plonge - conditionner les produits non-utilisés ou réutilisables selon les normes d'hygiène en vigueur. Conditions de travail : - 30 couverts par service hors saison (50/60 couverts l'été) - Equipe à taille humaine : 2 personnes au service et 2 en cuisine - Contrat renouvelable selon activité et temps plein possible pour la saison - Hébergement possible sur Segur le Château Profil recherché : - Autonomie et prise d'initiative - désir de travailler en équipe - forte fibre pour l'économie sociale et solidaire - organisation et rigueur - ponctualité et respect des horaires - sens de la communication et de l'écoute

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Meymac, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine

Rejoignez notre équipe ! Situé au cœur de Meymac, notre bistrot convivial et chaleureux recherche un cuisinier saisonnier passionné et dynamique pour renforcer notre équipe pendant la saison estivale . Si vous aimez travailler dans une ambiance décontractée, préparer des plats simples mais savoureux, et offrir un service de qualité à nos clients, cette offre est faite pour vous ! **Vos missions :** - Préparer et cuisiner des plats traditionnels du bistrot avec des produits frais et de qualité. - Assurer la mise en place et le bon déroulement du service. - Veiller à la présentation et à la qualité des plats. - Travailler en étroite collaboration avec le chef et l'équipe de cuisine. - Garantir l'hygiène et la propreté de votre poste de travail. - Participer à l'élaboration des menus en fonction des produits de saison. **Profil recherché :** - Vous avez une première expérience en cuisine. - Vous êtes passionné(e) par la cuisine traditionnelle et les produits locaux. - Vous êtes dynamique, autonome, organisé(e) et aimez travailler en équipe. - Une formation en cuisine (CAP, BEP, ou équivalent) est un plus. - Vous êtes disponible pour travailler pendant la période estivale. [...]

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Dinan, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Le restaurant L'Abondance, situé à Dinan, recherche une aide en cuisine (H/F) pour renforcer son équipe. Les missions d'appui seront principalement : - La plonge - La mise en place et le rangement des tables - L'aide au nettoyage - La préparation de cuisine simple Les conditions de travail : - Contrat CDD de 15 heures par semaine - Horaires : du lundi au vendredi, de 12h30 à 15h30 - Repas offert le midi - Rémunération : SMIC hôtelier minimum, ajustable selon le profil Le profil recherché : Nous recherchons une personne dynamique et rigoureuse, aimant travailler rapidement. Une première expérience en cuisine serait un plus, mais n'est pas obligatoire.

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Nogent-le-Rotrou, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

L'agence Adecco recrute pour son client, spécialisé dans le domaine de la restauration collective sous contrat et basé à NOGENT LE ROTROU (28400), en Intérim de 18 mois un Cuisinier (H/F). Notre client est un acteur majeur dans le secteur de la restauration collective, offrant des services de restauration sous contrat de haute qualité à une large gamme de clients. Vos principales missions seront : - Préparer et cuisiner les plats en respectant les normes de qualité et d'hygiène - Participer à la gestion des stocks et des approvisionnements - Contribuer à maintenir la propreté des équipements et des locaux de cuisine Profil : Nous recherchons un professionnel passionné par la cuisine, doté d'une bonne capacité d'adaptation et d'un esprit d'équipe. Une grande rigueur dans le respect des normes d'hygiène alimentaire est essentielle pour ce poste. - Gestion du stress - Organisation - Gestion du temps - Connaissance des normes d'hygiène alimentaire - Maîtrise des techniques de cuisine - Connaissance des différents types de cuisines Le contrat débutera le 3 mars 2025. Les horaires de travail sont en journée, à temps plein. Taux horaire : 12.30€/h Adecco s'engage à promouvoir[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Plougonvelin, 29, Finistère, Bretagne

En tant que commis de cuisine pour le Bistrot 1954 , vous assurez les missions suivantes : - Préparer l'ensemble des mises en place nécessaire au service - Répondre aux attentes des chefs de parties en fonction de la partie sur laquelle le commis est affecté (garde manger, poissons, viandes, sauces...) - Aider à la propreté, l'entretien et l'hygiène du matériel et de la cuisine en générale - Participer au dressage des plats Poste à pourvoir jusqu'au 2 novembre Vous avez idéalement une expérience significative dans le domaine de la restauration et de l'hôtellerie. 2jours de congés consécutifs. *************** Logement assuré par l'employeur ************************* Salaire selon expérience. 41h/sem, 2 jours de repos consécutifs, horaires pointés. Avantages : Séance de sport collective avec Coach Sportif - 1 fois par semaine Prime mobilité verte pour les salariés venant à vélo : 400€ brut / an Repas sur place en avantage en nature réalisés par la cuisine Journée "Famille" 2 fois par an pour découvrir l'entreprise "Repas du monde" au sein de l'équipe pour que chacun puisse faire découvrir sa culture Maison du personnel et salle de repos Repas de Noël Journée[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Loctudy, 29, Finistère, Bretagne

Dans le cadre de la création d'un nouvel établissement, vous intégrerez une brigade de cuisine. La carte sera composée de plat type « cuisine du marché », produit locaux et frais, terre et mer. Vos missions : -collaboration et assistance du chef de cuisine -gestion de la mise en place, gestion des cuissons des viandes et poissons, préparation des sauces -préparation des plats en respectant les fiches techniques et recettes établies, -supervision de la brigade en l'absence du chef, -garantir l'hygiène et la sécurité alimentaire selon les normes HACCP -maintenir un niveau de qualité et de service pour satisfaire et fidéliser les clients. Poste à pourvoir mi-mai. Pour candidater : se présenter au restaurant AC LE LEVIER : 5 Rue du commandant Carfort 29750 LOCTUDY

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Cendras, 30, Gard, Occitanie

Le(La) cuisinier(e), contribue au choix et à l'évolution des menus proposés aux résidents par le chef de cuisine. Il(Elle) doit prendre en considération les attentes et besoins de l'établissement dans la réalisation de sa mission. Il(Elle) choisit les produits pour élaborer les plats qu'il réalisera tout en appliquant et faisant appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Ses missions sont les suivantes : * Réception et vérification quantitative et qualitative des livraisons des matières premières * Déballage et stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement * Déconditionnement de produits nécessaires aux réalisations des plats du menu et aux plats de substitution demandés * Ordonnancement et planification des tâches en fonction de la production * Réalisation de recettes à partir des consignes du chef de cuisine * Vérification des préparations : gustation, analyse et rectification, échantillons * Préparation du matériel de service et stockage en attente de service * Préparation et envoi des plateaux pour les résidents en chambre * Dressage des assiettes et service en salle de restauration * Mise en valeur des présentations [...]

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