photo Atelier lacto-fermentation

Atelier lacto-fermentation

Atelier, Repas - Dégustation

Saint-Palais 64120

Le 19/10/2024

Cet atelier vous donnera toutes les clés et les conseils de base pour réussir vos bocaux et recettes d’alimentation lactofermentés. Ils vous seront expliqués les bienfaits de la méthode de la lacto-fermentation et surtout comment la réussir à tous les coups ! Nous passerons ensuite en cuisine : chacun(e) choisira sa recette pour réaliser son bocal de légumes et fruits lactofermentés. Chaque participant repartira avec un bocal de légumes lactofermentés préparé en atelier. Nous aborderons également la préparation de kéfir de fruits et je vous distribuerai à cette occasion des grains de kéfir. Les légumes utilisés sont tous issus de l'agriculture de saison, locale et biologique. Il faudra apporter un bocal hermétique (type le parfait avec caoutchouc) de 300 mL à 500mL. Sur réservation.

photo Repair Café et espace de gratuité

Repair Café et espace de gratuité

Rouffach 68250

Le 19/10/2024

Venez nombreux et participez au Repair Café : apprenez, réparez et réutilisez ! Un objet cassé ou en panne ? Des réparateurs bénévoles (association Pfaff Valor et autre) vous accueillent pour vous aider à réparer vos petits appareils, vélos, outil… Un vêtement à réparer ? une couturière bénévole sera également présente pour vous accompagner. Donnez, prenez et réutilisez à l'espace de gratuité ! Vous avez des objets en bon état, propres et facilement transportables dont vous ne vous servez plus ? Venez les déposer sur le stand de gratuité entre 9h et 14h ! Vaisselle, ustensiles de cuisine, vêtements, linges de maison, jeux, articles de sports, livres, CD, DVD, cahiers, stylos, bijoux, déco, outillage… : ils feront peut-être le bonheur d’un autre visiteur ! Vous avez besoin de quelque chose ? Venez vous servir gratuitement parmi les objets déposés !

photo Atelier : Cuisine Gourmande et Effrayante - Spécial Halloween

Atelier : Cuisine Gourmande et Effrayante - Spécial Halloween

Atelier

Le Havre 76600

Le 26/10/2024

Viens découvrir des recettes à faire peur ! Pendant cet atelier, tu vas cuisiner : - des tombes en chocolat - des doigts de sorcières - des okies toiles d'araignées Sabrina te fera découvrir ces recettes infernales, pour que tu puisses les reproduire à la maison, seul(e) ou avec les enfants. Les petits plus : - Une boisson offerte durant l’atelier - Chaque participant repart avec les recettes qu'il a réalisées Dans une démarche éco-responsable, pense à apporter un sac et/ou ton récipient pour emmener tes créations. Pour les adultes - Durée : 3h Réservation obligatoire

photo Atelier : Cuisine Gourmande et Effrayante - Spécial Halloween

Atelier : Cuisine Gourmande et Effrayante - Spécial Halloween

Atelier, Manifestation culturelle, Vin - Oenologie

LE HAVRE 76600

Le 26/10/2024

Viens découvrir des recettes à faire peur ! Pendant cet atelier, tu vas cuisiner : - des tombes en chocolat - des doigts de sorcières - des okies toiles d'araignées Sabrina te fera découvrir ces recettes infernales, pour que tu puisses les reproduire à la maison, seul(e) ou avec les enfants. Les petits plus : - Une boisson offerte durant l’atelier - Chaque participant repart avec les recettes qu'il a réalisées Dans une démarche éco-responsable, pense à apporter un sac et/ou ton récipient pour emmener tes créations. Pour les adultes - Durée : 3h Réservation obligatoire

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Castelnaudary, 11, Aude, Occitanie

Nous recherchons un cuisinier qualifié pour notre restaurant le Twickenham Pub/ IBIS STYLES Missions : - Le Second de cuisine est le bras droit du Chef exécutif, il est capable de diriger l'équipe en l'absence du Chef exécutif et d'occuper tous les postes de la cuisine si nécessaire. - Ø Elaboration des plats de la carte sous les ordres du Chef exécutif - Ø Participer à l'élaboration des menus - Ø Participer à la réception et aux contrôles des approvisionnements, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur - Ø Participation, suivi et contrôle de la mise en place du service. - Ø Veiller au bon déroulement du service de qualité établie par le Chef. - Ø Surveiller les dates limites de consommation et en jetant les produits périmés - Ø Veiller au rangement et au nettoyage optimal de la cuisine et des chambres froides - Ø Assurer un soutien aux différents collaborateurs de la brigade de cuisine sur leur poste de travail - Ø Animer l'équipe et aider au maintien de la motivation des membres. - Ø Aider à faire évoluer les collaborateurs.

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Guchen, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

Dans le cadre de notre développement sur la région Midi-Pyrénées, nous recherchons notre Second de Cuisine H/F au sein d'un restaurant médico-social de 120 couverts situé à GUCHEN (65) et d'une équipe de 2 personnes. Vos missions : * vous participez à la production culinaire sur mesure des résidents dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. * Vous réalisez le nettoyage de la cuisine en fin de service. * Vous remplacez ponctuellement le chef de cuisine dans l'encadrement de l'équipe, la passation des commandes et la gestion des stocks. Nous recherchons : Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier. Vous maîtrisez la réalisation des textures modifiées et des régimes dissociés. Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles. Connaissance HACCP exigée. Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) : Temps complet - 35H Du lundi au dimanche Roulement hospitalier (une semaine à 30h - une semaine à 40h) De 7h45 à 19h15 Vos avantages : Rémunération : 1929.20 € brut mensuel 13 ème mois Participation aux bénéfices Comité d'Entreprise Mutuelle Prévoyance PAC PSM Participation aux frais[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Cabestany, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Nous sommes à la recherche d'un/e Commis de Cuisine passionné/e et motivé/e pour rejoindre notre équipe dynamique. Sous la responsabilité de notre Chef de Cuisine, vous participerez activement à la préparation des plats et assurerez le bon déroulement des opérations en cuisine. Missions Principales: Participer à la mise en place des plats : épluchage, découpe, cuisson, assemblage et dressage. Assister le Chef dans toutes les étapes de préparation culinaire. Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Participer à l'entretien et au nettoyage de la cuisine et des équipements. Contribuer à l'approvisionnement et au stockage des denrées alimentaires. Vous travaillerez du lundi au vendredi. Prise de poste à compter de fin septembre Possibilité d'évolution de contrat.

photo Accords mets et vins de Bourgogne - La Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin

Accords mets et vins de Bourgogne - La Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin

Vin - Oenologie, Atelier

Dijon 21000

Du 18/10/2024 au 20/10/2024

Plongez en immersion totale au cœur des vins de bourgogne, avec les ateliers de l'Ecole des Vins de Bourgogne. Lors de cet atelier sur les accords mets & vins, retenez les grands principes des accords; recherchez l'harmonie culinaire. L'exercice illustré par l'association de 5 vins de bourgogne à 5 bouchées, vous conduira à réaliser que la diversité des vins de Bourgogne permet des accords infinis avec toutes les cuisines du monde ! Durée d l'atelier : de 45 min à 1h Nombre de vins de Bourgogne dégustés : 5 vins accompagnés de 5 bouchées de produits régionaux emblématiques. Pour qui ? :Cet atelier est ouvert à tous les publics sans connaissance préalable du monde viticole, des vins de Bourgogne. S’agissant d’un atelier de dégustation de vins, la salle est réservée aux personnes de plus de 18 ans. Pour des raisons de sécurité, aucun enfant de 0 à 18 ans ne peut accompagner un adulte. Cet atelier est animé en français. Les petits plus : Une initiation participative; une projection 360°. Découvrez 5 appellations de Bourgogne différentes associés à 5 produits régionaux. Osez partir du vin pour choisir votre accord! A noter: Les bouchées dégustées au cours de cet atelier[...]

photo Accords mets et vins de Bourgogne - La Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin

Accords mets et vins de Bourgogne - La Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin

Vin - Oenologie

Dijon 21000

Du 18/10/2024 au 20/10/2024

Plongez en immersion totale au cœur des vins de bourgogne, avec les ateliers de l'Ecole des Vins de Bourgogne. Lors de cet atelier sur les accords mets & vins, retenez les grands principes des accords; recherchez l'harmonie culinaire. L'exercice illustré par l'association de 5 vins de bourgogne à 5 bouchées, vous conduira à réaliser que la diversité des vins de Bourgogne permet des accords infinis avec toutes les cuisines du monde ! Durée d l'atelier : de 45 min à 1h Nombre de vins de Bourgogne dégustés : 5 vins accompagnés de 5 bouchées de produits régionaux emblématiques. Pour qui ? :Cet atelier est ouvert à tous les publics sans connaissance préalable du monde viticole, des vins de Bourgogne. S’agissant d’un atelier de dégustation de vins, la salle est réservée aux personnes de plus de 18 ans. Pour des raisons de sécurité, aucun enfant de 0 à 18 ans ne peut accompagner un adulte. Cet atelier est animé en français. Les petits plus : Une initiation participative; une projection 360°. Découvrez 5 appellations de Bourgogne différentes associés à 5 produits régionaux. Osez partir du vin pour choisir votre accord! A noter: Les bouchées dégustées au cours de cet atelier[...]

photo Déjeuner insolite des chefs Max et Naim au coeur des cuves du Domaine Bargemone

Déjeuner insolite des chefs Max et Naim au coeur des cuves du Domaine Bargemone

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Saint-Cannat 13760

Le 20/10/2024

Le dimanche 20 octobre 2024, à l'occasion du Fascinant Week-end, le Domaine Bargemone accueillera un déjeuner privé exclusif dans ses cuves, réunissant environ 100 convives. Ce repas unique est organisé en partenariat avec les chefs Max Frobel (Restaurant Opère, Cuisine d'Amour) et Naim Chhiba (Restaurant Gaodina), qui co-créeront un menu bistronomique en harmonie avec les vins du domaine. La Maison Weibel apportera une touche sucrée avec ses desserts, et la participation de Romain Paro de la Poissonnerie Paro apportera une dimension marine à ce repas. Les invités auront l'opportunité de savourer des produits régionaux de qualité dans un cadre insolite, au cœur des cuves, tout en découvrant les subtilités des accords mets et vins provençaux. Une expérience conviviale et exclusive, parfaite pour les amateurs de gastronomie et de vin.

photo Marché complice

Marché complice

Foire - Salon, Manifestation culturelle, Marché

Saint-Jean-de-Luz 64500

Le 20/10/2024

Marché qui se déguste. Artisans de qualité, cuisine de Chefs, Atelier pour grands et petits. Le Collège Culinaire de France, association co-présidée par Alain Ducasse et Alain Dutournier, qui représente près de 3000 artisans sur tout le territoire organise pour la 5e édition, et toujours sous l’impulsion du célèbre fromager affineur luzien Beñat MOITY, son Marché Complice avec la participation de près de 40 artisans, chefs et producteurs. Dégustations sur place et vente à emporter

photo Marché complice

Marché complice

Artisanat, Marché

Saint-Jean-de-Luz 64500

Le 20/10/2024

Marché qui se déguste. Artisans de qualité, cuisine de Chefs, Atelier pour grands et petits. Le Collège Culinaire de France, association co-présidée par Alain Ducasse et Alain Dutournier, qui représente près de 3000 artisans sur tout le territoire organise pour la 5e édition, et toujours sous l’impulsion du célèbre fromager affineur luzien Beñat MOITY, son Marché Complice avec la participation de près de 40 artisans, chefs et producteurs. Dégustations sur place et vente à emporter

photo Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Rhodes, 57, Moselle, Grand Est

Dans le cadre d'un accroissement d'activité, nous recherchons un Commis de cuisine F/H pour le Parc de Sainte-Croix. Au sein du plus grand parc animalier d'Europe, Le parc de sainte croix vous accueillera avec une équipe de 60 personnes en haute saison dans un esprit familial & une volonté commune : le bien-être des clients. En intégrant cette équipe vous serez acteur majeur de ce lieu connu pour son esprit festif et jovial ! Contrat : CDI -35h/s avec possibilité de contrat 39h/s. Planning variable sur 5 jours avec possibilité de travailler les samedis ou dimanches selon l'activité du parc (15h45 - 23h00, 7H00 - 15H20). Rémunération : à partir de 1820€ brut et négociation selon profil Profils étudiants & débutants acceptés Avantages : repas fourni sur place, horaires sans coupures, 2 jours de repos, tenue fournies & blanchies, 50% de réduction sur l'offre restauration au sein du Parc, 13ème mois sous conditions d'ancienneté. Plus de détails sur vos missions ? Voici les ingrédients : Participer à l'élaboration des préparations froides et chaudes (découpe de légumes, cuissons...) Participer au service Réceptionner et stocker les denrées Vous participez à l'approvisionnement[...]

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Chalon-sur-Saône, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

Le conseil régional de Bourgogne franche comté recherche un e aide cuisine pour un lycée sur Chalon sur Saone (71) - CDD à pourvoir du 08/10 au 20/10 (peut être renouvelable) Activités techniques Assurer la remise en température (régénération) des plats (si cuisine satellite) Assurer les services (petits déjeuners, déjeuners, dîners) suivant le planning Participer à la lutte contre le gaspillage alimentaire Participer à l'élaboration des repas Hygiène alimentaire Appliquer les règles de sécurité pour la conduite du véhicule de service Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité au travail Contrôler les marchandises entrantes et les véhicules de livraison Contrôler les marchandises sortantes Contrôler les stockages, les chambres froides et les matériels Effectuer les nettoyages courants (postes de préparation, sols de cuisine, appareils) Effectuer les nettoyages hors présence des élèves Effectuer les travaux de grosse plonge manuelle Effectuer les travaux de plonge (machines automatiques) Polyvalence Participer aux activités des agents d'entretien et d'accueil Hygiène et sécurité Appliquer les règles de sécurité pour la conduite du véhicule de service Appliquer les[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Caen, 14, Calvados, Normandie

Au sein du CCAS, la Direction des services aux seniors contribue à la mise en œuvre de la politique gérontologique de la Ville de Caen. La D2S de 260 agents environ gère notamment 1 EHPAD, 6 résidences seniors, 1 SPASAD (pôle auxiliaire de vie/aide à la vie + pôle repas à domicile et téléassistance + pôle soins infirmiers à domicile) et un service aide sociale. Au sein de la D2S et sous la responsabilité hiérarchique du chef de cuisine, vous participez à la réalisation des menus et à la fabrication des plats pour les résidences seniors et le service repas à domicile dans le cadre d'une production en liaison froide, dans le respect des consignes et bonnes pratiques d'hygiène de la restauration collective. Activités : Dans le cadre de la gestion de la production, vous serez amené à : - Participer à l'évaluation des besoins en denrées et en moyens de production et à la gestion des stocks Interpréter les fiches techniques et mettre en œuvre les techniques culinaires, contrôler et superviser les stocks Cuisiner et préparer les plats dans le respect des règles de l'art culinaire - Mettre en œuvre les conditions de conservation Mettre en œuvre et garantir le respect des règles[...]

photo Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Capesterre-Belle-Eau, 97, Guadeloupe, -1

Au sein d'une équipe pluridisciplinaire et sous la responsabilité du directeur(trice) d'établissement, le/la Second / Seconde de cuisine participe aux missions de préparation, de distribution, de service, d'accompagnement des convives et d'entretien des locaux. MISSIONS PPRINCIPALES: - Elaborer les menus variés et équilibrés dans le cadre du plan alimentaire - Garantir la gestion des denrées alimentaires de la crèche : passation des commandes, réception et contrôle des marchandises, gestion des stocks en lien avec les procédures du service ; - Préparer quotidiennement sur site les repas (midi et gouter) des enfants accueillis dans le respect des normes HACCP (procédures d'hygiène, traçabilité, sécurité alimentaire ) en privilégiant le fait maison. Les repas sont adaptés aux besoins nutritionnels de l'enfant, à son stade de développement et à son éventuel régime alimentaire ; - Participer à l'éducation au goût des tout-petits au quotidien et lors de la semaine du goût : diversification alimentaire, découverte des aliments et des plats pour enrichir sa culture alimentaire ; - Participer à la dynamique d'équipe et aux projets de la crèche, réunions, temps festifs (buffet[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi

Amiens, 80, Somme, Hauts-de-France

Sous l'autorité du chef de cuisine : Missions et activités principales : -Cuisine et seconde le chef de cuisine qu'il peut être appelé à suppléer -Sous l'autorité du chef de cuisine, participe à l'élaboration des recettes et des menus -Coordonne et encadre les personnels qui travaillent en cuisine et dans les différents services -Assure les activités de traiteur -Participe et veille à l'entretien des matériels et des locaux de cuisine -Confectionne, met en place et distribue les prestations servies -Recherche les nouveaux produits et propose des améliorations pour un meilleur service -Accueille la clientèle -Nettoie et entretient son matériel -Veille au bon état et au bon fonctionnement des matériels et informe le chef de cuisine -Applique les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur Activités complémentaires liées à la continuité et aux nécessités du service : Dans le cadre de ses missions et lorsque la continuité du service est engagée, l'agent peut être appelé, dans la prolongation cohérente de ses activités principales, à se voir confier toute autre tâche de logistique dans le cadre de la restauration. Dans les cas particuliers de sous-service, ou dans les cas exceptionnels[...]

photo Sushiman / Sushiwoman

Sushiman / Sushiwoman

Emploi Restauration - Traiteur

Beauvais, 60, Oise, Hauts-de-France

Nous recrutons une équipe dynamique pour notre corner de sushis. Si vous êtes passionné(e) par la cuisine japonaise et souhaitez faire partie d'une équipe en pleine expansion, rejoignez nous ! Postes à pourvoir : Chef Sushi (H/F) Missions principales : Élaboration de sushis et autres spécialités japonaises de qualité. Gestion des approvisionnements et des stocks. Supervision de l'équipe et gestion de la cuisine. Respect des normes d'hygiène et de sécurité. Profil recherché : Expérience significative en tant que chef sushi. Maîtrise des techniques de découpe du poisson et préparation de sushis/makis. Capacité à gérer une équipe et à assurer un service rapide et efficace. Second de Cuisine (H/F) Missions principales : Aider le chef sushi dans la préparation et la production des sushis. Participer à la gestion quotidienne de la cuisine. Veiller à la bonne organisation du poste de travail. Maintenir les standards de qualité et d'hygiène. Profil recherché : Expérience en cuisine, idéalement dans la cuisine japonaise. Esprit d'équipe et autonomie. Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique. Commis de Cuisine (H/F) Missions principales : Préparation[...]

photo Sushiman / Sushiwoman

Sushiman / Sushiwoman

Emploi Restauration - Traiteur

Andilly, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Nous recrutons une équipe dynamique pour notre corner de sushis. Si vous êtes passionné(e) par la cuisine japonaise et souhaitez faire partie d'une équipe en pleine expansion, rejoignez nous ! Postes à pourvoir : Chef Sushi (H/F) Missions principales : Élaboration de sushis et autres spécialités japonaises de qualité. Gestion des approvisionnements et des stocks. Supervision de l'équipe et gestion de la cuisine. Respect des normes d'hygiène et de sécurité. Profil recherché : Expérience significative en tant que chef sushi. Maîtrise des techniques de découpe du poisson et préparation de sushis/makis. Capacité à gérer une équipe et à assurer un service rapide et efficace. Second de Cuisine (H/F) Missions principales : Aider le chef sushi dans la préparation et la production des sushis. Participer à la gestion quotidienne de la cuisine. Veiller à la bonne organisation du poste de travail. Maintenir les standards de qualité et d'hygiène. Profil recherché : Expérience en cuisine, idéalement dans la cuisine japonaise. Esprit d'équipe et autonomie. Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique. Commis de Cuisine (H/F) Missions principales : Préparation[...]

photo Sushiman / Sushiwoman

Sushiman / Sushiwoman

Emploi Restauration - Traiteur

Biscarrosse, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

Nous recrutons une équipe dynamique pour notre corner de sushis. Si vous êtes passionné(e) par la cuisine japonaise et souhaitez faire partie d'une équipe en pleine expansion, rejoignez nous ! Postes à pourvoir : Chef Sushi (H/F) Missions principales : Élaboration de sushis et autres spécialités japonaises de qualité. Gestion des approvisionnements et des stocks. Supervision de l'équipe et gestion de la cuisine. Respect des normes d'hygiène et de sécurité. Profil recherché : Expérience significative en tant que chef sushi. Maîtrise des techniques de découpe du poisson et préparation de sushis/makis. Capacité à gérer une équipe et à assurer un service rapide et efficace. Second de Cuisine (H/F) Missions principales : Aider le chef sushi dans la préparation et la production des sushis. Participer à la gestion quotidienne de la cuisine. Veiller à la bonne organisation du poste de travail. Maintenir les standards de qualité et d'hygiène. Profil recherché : Expérience en cuisine, idéalement dans la cuisine japonaise. Esprit d'équipe et autonomie. Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique. Commis de Cuisine (H/F) Missions principales : Préparation[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Manosque, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

Recherche Second(e) de cuisine, salaire à négocier selon profil/expérience. Une expérience en tant que second de cuisine est impérative . Poste à pourvoir dès que possible. Passionné(e) par la restauration, vous avez un goût prononcé pour la Cuisine du Marché ( Produits Frais et Bruts ) et les Pizzas COMPÉTENCES : Vous aimez travailler en équipe Vous collaborez avec le chef de Cuisine et êtes en capacité de le seconder et de le remplacer si nécessaire Le respect strict de la propreté et des normes d'hygiène vous caractérise Vous savez faire preuve d'autonomie et assurer la production MISSIONS : Vous êtes sous la responsabilité du chef de Cuisine pour l'exécution des plats, des recettes, dans le respect des délais imparti Vous effectuez la mise en place nécessaire à la réalisation des plats et participez à l'envoi des assiettes dressées Vous tenez à la propreté de votre lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant les règles d'hygiène HACCP Vous participez aux travaux d'inventaire ainsi qu'au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison

photo Plongeur officier / Plongeuse officière de cuisine

Plongeur officier / Plongeuse officière de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Sarzeau, 56, Morbihan, Bretagne

- Respecte le port de la tenue règlementaire en cuisine : tenue de cuisinier et chaussures de sécurité - Effectue sous le contrôle du chef principal de cuisine la vaisselle liée aux préparatifs de la cuisine, et de la vaisselle de service - Suivi et entretien quotidien des locaux en bon état de travail en tenant compte des normes d'hygiène et de sécurité, - Suivi et entretien quotidien du matériel en bon état de travail en tenant compte des normes d'hygiène et de sécurité, - Participe aux petits travaux de cuisine : éplucher, couper fruits et légumes, préparatifs simples demandés par le chef ou la direction. - Participe à l'entretien du linge du restaurant : mettre le linge à laver dans la machine à laver, met le linge à sécher dans le sèche linge - Aide à la cloture des shifts cuisine ou salle selon nécessité

photo Vacances linguistiques

Vacances linguistiques

Manifestation culturelle, Portes ouvertes

Pontonx-sur-l'Adour 40465

Le 22/10/2024

L'association Wispee propose des vacances linguistiques pour les 6 à 14 ans. Au programme :Sports & Games : Olympics are back ! Conditions de participations: - Adhésion annuelle à Wispee de 10€ - 25€ la journée goûter et atelier cuisine inclus. LE REPAS N'EST PAS FOURNIT Renseignements et réservations : vanessavarela.wipsee@gmail.com ou 06 22 32 10 34

photo Équipier(ère) polyvalent(e) de restauration rapide

Équipier(ère) polyvalent(e) de restauration rapide

Emploi

Baie-Mahault, 97, Guadeloupe, -1

EQUIPIER POLYVALENT Tu souhaites relever de nouveaux défis ? Alors rejoins-nous pour participer au développement d'une des premières enseignes guadeloupéenne de restauration rapide caribéenne. Viens voir par ici, on a un CDD pour toi et plein de possibilités d'évolutions ! Tes missions : RECEVOIR ET SUIVRE LES COMMANDES - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participer à la gestion des livraisons et l'organisation des stocks - Accueillir la clientèle - Prise de commande, encaissement - Préparation des commandes en cuisine - Assemblage des commandes sur les plateaux, dans les sacs à emporter MISE EN VALEUR DE L'OFFRE COMMERCIALE - Assurer l'approvisionnement et l'organisation en vue des rushs - Participer à la mise à jour et mise en place de la signalétique (affichage sécurité, publicité...) - Assurer le respect des procédures mises en place (promotions, actions commerciales ponctuelles...) CONSEILLER ET ACCOMPAGNER LE CLIENT - Préparer l'ouverture du restaurant pour accueillir le client - Orienter le client selon le canal de vente (drive, salle, vente à emporter, Click & Collect ) - Recevoir les réclamations clients HYGIÈNE - Plonge - Nettoyer les[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Pontarlier, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Le conseil régional de Bourgogne Franche comté recherche 1 cuisinier pour un lycée basé à PONTARLIER (25) CDD à pourvoir de suite jusqu'au 31/12/2024 avec possibilité de renouvellement. Vous êtes diplômé d'un CAP Cuisine ou équivalents. Activités techniques: Améliorer l'activité ( fiches techniques , suggestions de menus , plats,ect..) Assurer les services ( petit déjeuners , déjeuners , dîners) suivant le planning Élaborer les plats chauds et les pâtisseries Participer à la lutte contre le gaspillage alimentaire Participer à la préparation des repas exceptionnels et réceptions Participer à l'élaboration des préparations froides Polyvalence : Participer aux travaux de plonge en cas d'absence Remplacer le magasinier , le responsable d'export ou le responsable de restauration satellite ( cuisine centrale) et le responsable restauration en cas d'absence. Responsabilité de l'export et de la restauration satellite ( si export vers restauration satellite ) Assurer l'organisation quotidienne de la restauration Charger , transporter et décharger les repas Encadrer par délégation les aide-cuisiniers Rendre compte au responsable de restauration , l'alerter en cas de[...]

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Blagnac, 31, Haute-Garonne, Occitanie

Cuisinier AU WOK Le restaurant WASHOKU recrute un aide de cuisine au wok en CDI. Vous êtes responsable de la fabrication et de l'élaboration des spécialités Thaï chaudes et froides, pour un service à table et à emporter. Vous participez aux préparations préliminaires et cuisinez en suivant les procédures de fabrication et les fiches techniques des recettes tout en respectant scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous assurez le nettoyage de la cuisine et des zones de production et participez à la plonge. Compétences requises : - Dynamique, rapide, efficace et organisé(e). - Faire preuve de rigueur dans l'application des règles. - Savoir travailler en équipe. Type d'emploi : Temps plein, CDI Horaires : Du Mardi au Samedi Période de travail de 7 Heures Repos le week-end Formation: CAP / BEP (Optionnel) Expérience: Cuisine: 2 an minimum Lieu du poste : En présentiel

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Cranves-Sales, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Avancez dans vos projets professionnels avec l'agence AQUILA RH d'Annemasse ! Nous vous accompagnons sur tout type de contrats, en Intérim en CDD et CDI. Spécialisés dans les métiers de l'industrie, nous recrutons actuellement un Commis en restauration collective h/f Contrat à temps complet sur 3 ou 4 jours selon le planning Horaires du lundi au vendredi en journée continue Intérimaire chez Aquila RH vous bénéficiez de tous les avantages d'appartenir à un grand groupe français : Mutuelle intérimaire CE d'entreprise Acompte à la semaine Offre parrainage Espace intérimaire en ligne Vos missions: En qualité de commis de cuisine, vous jouerez un rôle clé dans la préparation et la distribution de repas équilibrés et savoureux. Vos missions : - Assister les chefs cuisiniers dans la préparation des ingrédients et la mise en place des postes de travail - Participer à la cuisson, au dressage selon les standards de l'entreprise - Assurer le réapprovisionnement des aliments et veiller à la propreté des zones de service - Préparer les sauces, les marinades et les garnitures selon les recettes établies - S'assurer du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire tout au[...]

photo Crêpier / Crêpière

Crêpier / Crêpière

Emploi Restauration - Traiteur

Cavalaire-sur-Mer, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

LA PETITE CREPERIE à CAVALAIRE-SUR-MER (Var) est une véritable institution appréciée par la clientèle locale et fréquentée par de nombreux touristes français et étrangers en été. L'établissement situé face à la plage est ouvert à l'année tous les jours en saison puis avec un ou deux jours de fermeture en hiver selon la période. En plus de la direction, l'équipe comprend 5 employés en CDI renforcés par 4 CDD en saison. L'été, la crêperie envoie 50 couverts à midi en moyenne et 150 le soir avec un seul crêpier aux billigs ! mais le travail intense de nos deux crêpiers qui travaillent en roulement durant la haute saison est compensé par deux journées consécutives de repos et une soirée supplémentaire de relâche par semaine. Aussi, nous recrutons un crêpier confirmé et motivé qui s'intègrera aisément à notre équipe en faisant preuve de dynamisme et de bonne humeur. EMPLOI : * Préparer, réceptionner, ranger, gérer le stock des commandes fournisseurs, * Elaborer les repas du personnel, * Gérer les collaborateurs de cuisine (garnisseurs, plongeur), * Fabriquer les pâtes de froment et de sarrazin, * Préparer et cuisiner les garnitures, * Effectuer les mises en place avant le service, *[...]

photo À quatre mains | Activités en famille

À quatre mains | Activités en famille

Atelier, Pour enfants, Science et technique

Fouesnant 29170

Du 21/10/2024 au 25/10/2024

Pendant les vacances de la Toussaint, créez, pratiquez, découvrez ! En binôme enfant/adulte (« à quatre mains »), participez à des ateliers, découvrez de nouvelles techniques et partagez des moments créatifs et ludiques entre générations. Voici le programme : Pliage : créer ses flocons et étoiles en papier Atelier | Loisirs créatifs Lundi 21 octobre – 10h00 Avec Marie Hourmant Binôme enfant-ado (dès 6 ans) et adulte Échange musical et partage émotionnel par le son et le geste Atelier | Musique Lundi 21 octobre – 14h00 ou 15h00 Avec Isadora Bellis Binôme enfant (3-6 ans) et adulte La cuisine moléculaire Atelier | Sciences Mardi 22 octobre – 10h00 Avec Les Savants Fous Binôme enfant-ado (6-12 ans) et adulte L’art des vitraux Atelier | Sciences Mardi 22 octobre – 14h00 Avec Les Savants Fous Binôme enfant-ado (6-12 ans) et adulte Argile en famille Atelier | Loisirs créatifs Mercredi 23 octobre – 9h30 ou 11h00 Avec Laëtitia Charlot-Bernard Binôme enfant (4-10 ans) et adulte Transmission, réaliser un panier à châtaignes Atelier | Loisirs créatifs Mercredi 23 octobre – 14h00 Avec Kanevedenn vannerie Binôme enfant-ado (dès 8 ans) et adulte Repair café : vélo Atelier Jeudi[...]

photo NOUVEAU - Atelier de cuisine : le diablotin d'Halloween

NOUVEAU - Atelier de cuisine : le diablotin d'Halloween

Pour enfants

Charolles 71120

Le 23/10/2024

Pour cette période de vacances, nous te proposons une NOUVELLE recette d'Halloween ! Pour les P'tits Pour cette période de vacances, nous te proposons une NOUVELLE recette d'Halloween ! Pour les P'tits Chefs curieux et audacieux ! Mouahahahahaha...!!! 1 gobelet réutilisable offert à chaque participant ! A partir de 4 ans. Durée : 2h environ.

photo NOUVEAU - Atelier de cuisine : le diablotin d'Halloween

NOUVEAU - Atelier de cuisine : le diablotin d'Halloween

Repas - Dégustation, Atelier

Charolles 71120

Le 23/10/2024

Pour cette période de vacances, nous te proposons une NOUVELLE recette d'Halloween ! Pour les P'tits Pour cette période de vacances, nous te proposons une NOUVELLE recette d'Halloween ! Pour les P'tits Chefs curieux et audacieux ! Mouahahahahaha...!!! 1 gobelet réutilisable offert à chaque participant ! A partir de 4 ans. Durée : 2h environ.

photo Vacances linguistiques

Vacances linguistiques

Manifestation culturelle, Portes ouvertes

Pontonx-sur-l'Adour 40465

Le 23/10/2024

L'association Wispee propose des vacances linguistiques pour les 6 à 14 ans. Au programme : Nature & environnement : European fauna & flora Conditions de participations: - Adhésion annuelle à Wispee de 10€ - 25€ la journée goûter et atelier cuisine inclus. LE REPAS N'EST PAS FOURNIT Renseignements et réservations : vanessavarela.wipsee@gmail.com ou 06 22 32 10 34

photo Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi

Salle-les-Alpes, 51, Hautes-Alpes, Grand Est

*** contrat pour la saison hiver du 2 décembre au 21 avril *** Dates flexibles selon vos disponibilités - Poste NON logé, nourri 1 repas moyennant une participation de 136e par mois. Il participe à la production des préparations définies par sa hiérarchie et selon les plans menus. Il se conforme en permanence à la méthode H.A.C.C.P. et aux règles d'hygiène et sécurité. Connaissez-vous Club Med ? Nous avons près de 70 Resorts, ouverts été comme hiver, dans 26 pays. Nous proposons des vacances haut de gamme, à la montagne et à la mer. Nos clients sont en quête de bonheur et de liberté. Pourquoi lisez-vous cette annonce ? Car vous souhaitez devenir acteur de ce petit plus qui fait toute notre différence. Vous avez des compétences humaines et professionnelles recherchées. Nous vous proposons de vous développer et d'évoluer très rapidement en rejoignant nos brillantes équipes. Vous pourrez voyager à travers le monde. Votre cadre de travail Chaque Resort compte plusieurs restaurants et bars, évènementiels ou plus intimistes au service de notre offre Premium All Inclusive. Du buffet, au service à l'assiette, en passant par les expériences show cooking et de nombreux évènements[...]

photo Professeur(e) de la protection judiciaire de la jeunesse

Professeur(e) de la protection judiciaire de la jeunesse

Emploi Droit - Justice

Montpellier, 34, Hérault, Occitanie

Au sein du STEI de la protection judiciaire de la jeunesse (PJJ) de Montpellier , le professeur technique cuisine exerce son activité, sous la responsabilité de la responsable d'unité éducative (RUE) de l'UEAJ CRAPONNE. Ce recrutement doit permettre la mise en œuvre d'un atelier cuisine sur l'unité. Vos Missions : Dans le cadre du projet de service et selon une dynamique interdisciplinaire, interinstitutionnelle et partenariale, chargé de fonctions d'enseignement et de formation professionnelle, vous fournirez un service hebdomadaire d'enseignement théorique et pratique dédié à la cuisine et aux premiers leviers d'apprentissages aux techniques de préparations de repas pour des mineurs pris en charge. Vous exercerez vos fonctions dans la limite hebdomadaire de la durée du travail. Activités : Participation à l'intervention éducative : - Evaluer les capacités de l'apprenant, mineur ou jeune majeur. - Réconcilier le mineur avec les apprentissages. - Garantir le statut d'élève ou de stagiaire de la formation professionnelle selon la réglementation en vigueur. - Construire avec les mineurs et ses représentants légaux son projet d'insertion sociale et professionnelle. - Mettre[...]

photo Professeur / Professeure de lycée professionnel -PLP-

Professeur / Professeure de lycée professionnel -PLP-

Emploi Enseignement - Formation

Mamoudzou, 97, Mayotte, -1

ACTIVITÉS PRINCIPALES : - Concevoir et mettre en œuvre des situations d'apprentissages ou d'enseignement dans le cadre des programmes et référentiels nationaux - Transmettre des connaissances disciplinaires - Concevoir et mettre en œuvre des modalités d'évaluation des acquis des élèves - Assurer un suivi personnalisé des élèves en lien avec les familles et participer à leur projet d'orientation - Construire, mettre en œuvre et animer des situations d'enseignement et d'apprentissage prenant en compte la diversité des élèves - Évaluer les progrès et les acquisitions des élèves - Mise en place et gestion des CCF - Contribuer au bon fonctionnement de l'établissement et au travail en équipe - Faire acquérir des compétences incluant des capacités, des attitudes et des savoirs faire. - Travailler au sein d'une équipe élargie et participer aux choix pédagogiques et aux progressions communes. - S'impliquer dans l'organisation et le fonctionnement sécurisé des équipements et plateaux techniques - Participer et mettre en œuvre les matériels réceptionnés et la vérification régulière du matériel - Suivre rigoureusement les élèves en PFMP en procédant aux visites et la saisie des[...]

photo Atelier cuisine

Atelier cuisine

Fête, Repas - Dégustation

Airvault 79600

Le 26/11/2024

Atelier Cuisine – Septembre à Décembre 2024 Nous vous invitons à participer à notre atelier cuisine, qui se déroulera tous les mardis à 9h30 dans les cuisines du CCAS, de septembre à décembre 2024. Les ateliers auront lieu aux dates suivantes : mardi 24 septembre,mardi 22 octobre, mardi 26 novembre et mardi 17 décembre. Cet atelier est ouvert à tous. Pensez à apporter vos couverts, du pain et des boîtes de conservation pour les préparations. Pour participer, il est nécessaire de s'inscrire avant le vendredi précédant chaque séance. Pour plus d'informations et pour vous inscrire, veuillez contacter le Centre Socio-Culturel Airvaudais Val du Thouet au 05.49.64.73.10 ou par email à famille-avt@csc79.org. Nous avons hâte de partager avec vous des moments conviviaux autour de la cuisine !

photo Atelier cuisine

Atelier cuisine

Atelier, Repas - Dégustation

Airvault 79600

Le 26/11/2024

Atelier Cuisine – Septembre à Décembre 2024 Nous vous invitons à participer à notre atelier cuisine, qui se déroulera tous les mardis à 9h30 dans les cuisines du CCAS, de septembre à décembre 2024. Les ateliers auront lieu aux dates suivantes : mardi 24 septembre,mardi 22 octobre, mardi 26 novembre et mardi 17 décembre. Cet atelier est ouvert à tous. Pensez à apporter vos couverts, du pain et des boîtes de conservation pour les préparations. Pour participer, il est nécessaire de s'inscrire avant le vendredi précédant chaque séance. Pour plus d'informations et pour vous inscrire, veuillez contacter le Centre Socio-Culturel Airvaudais Val du Thouet au 05.49.64.73.10 ou par email à famille-avt@csc79.org. Nous avons hâte de partager avec vous des moments conviviaux autour de la cuisine !

photo Chef de partie

Chef de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Ax-les-Thermes, 90, Ariège, Bourgogne-Franche-Comté

* Venez rencontrer l'hôtel Mercure **** au " FORUM DES VALLEES D'AX" , le jeudi 10 octobre 2024 de 9h à 13h00, au Casino d'Ax les Thermes - Place Paul Salette, avec un CV à jour". MISSION : Le Chef de partie fabrique et dresse les plats conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Il/elle organise le travail de sa partie de cuisine, forme et contrôle le travail des demi-chefs de partie, commis. Il/elle applique et fait appliquer les règles d'hygiènes dans son équipe. PRINCIPALES RESPONSABILITES : Technique métier et relation client : - Réalise des préparations préliminaires - Fabrique, dresse les plats relevant de sa partie, conformément aux fiches techniques et envoie les plats dans les bons délais et à bonne température - Prend en compte des demandes clients particulières - Veille à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats - Peut-être amené à effectuer une partie de la production en salle devant les clients selon les évènements ou l'organisation de l'offre de restauration - Participe si besoin à la création de nouvelles fiches techniques - Applique les procédures et politiques définies par la marque et l'hôtel - Crée éventuellement[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Favars, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine

Poste statutaire ou à défaut contractuel. Missions / conditions d'exercice CUISINIER PREPARATION DES ENTREES (FROIDES OU CHAUDES), DES PLATS ET DES DESSERTS ; - préparer les matières premières alimentaires (lavage, épluchage, coupe, cuisson...) ; - réaliser l'assemblage et le dressage des plats et desserts ; - élaborer des menus en proposant des repas équilibrés ; - rechercher et mettre en oeuvre de nouveaux plats, nouvelles denrées ou procédés de fabrication permettant d'améliorer la prestation ; - réaliser le service aux postes froids et chauds ; - assurer l'approvisionnement des denrées (entrées, plats, desserts...) en intégrant des produits de proximité ; - respecter les objectifs d'éco-responsabilité (maitrise de la consommation d'eau, gestion et tri des déchets, ...) - assurer le service du repas auprès des enfants selon les besoins ENTRETIEN, NETTOYAGE ET REGLEMENTATION : - vérifier le bon fonctionnement du matériel ; - assurer la maintenance et l'hygiène des locaux et du matériel ; - mettre en application les réglementations et procédures en matière d'hygiène alimentaire et de traçabilité des denrées - desservir et ranger la salle et l'office ; - laver la vaisselle[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Condom, 32, Gers, Occitanie

Le Centre Intercommunal d'Action Sociale La Ténarèze collectivité composée de 4 pôles : un pôle administration générale, un pôle solidarité et action sociale, un pôle enfance jeunesse et un pôle santé publique et gérontologie recrute à temps complet un(e) cuisinier(e) afin d'intégrer sa cuisine centrale. Placé sous l'autorité de la responsable de la cuisine centrale, vous fabriquez des plats à partir des fiches techniques dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène de la restauration collective de la cuisine centrale (800 à 1000 de la petite enfance à l'EHPAD). Missions : Production et valorisation de préparations culinaires : - Evaluer la qualité des produits de base, - Cuisiner et préparer les plats dans le respect des règles de l'art culinaire, en intégrant des produits de proximité issus de l'agriculture biologique ou durable raisonnés, - Vérifier les préparations culinaire (goût, qualité, texture, préparation..), - Assurer la finition et présentation des préparations culinaires. Gestion des stocks : - Réceptionner et la gérer les stocks des produits alimentaires, incluant la gestion des dates de péremption, - Réceptionner les livraisons de produits[...]

photo Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Blois, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Poste à pourvoir de suite - Temps plein - Poste ouvert en CDI - Profil chef de cuisine H/F cuisinant Notre agence Adéquat de Blois recrute de nouveau talent : Chef de cuisine de restaurant en collectivité H/F pour son client expert dans la restauration en collectivité pour son site situé à Blois (41) Restaurant d'entreprise entre 90 et 150 couverts/jour Missions : - Confectionner les entrées, plats et desserts et élaborer les menus - Manager une équipe (équipe de 2 + vous) - S'occuper de la relation client, des menus spécifiques, gestion de planning - Approvisionner les stocks en denrées tout en respectant les coûts - Respecter et faire appliquer les normes HACCP Profil : - Avoir une première expérience réussie sur un même type de poste - Savoir manager une équipe, gérer des stocks - Connaitre et appliquer les normes HACCP - Être autonome , savoir comprendre et exécuter un plan alimentaire - Être organisé(e), rigoureux(se) efficace, autonome et disponible Rémunération : - Selon profil et expérience (taux horaire à partir : 13,23 euros brut/heure) Horaires - temps complet - Du lundi au vendredi Avantages : - 13ème mois - Participation aux bénéfices - Comité d'Entreprise -[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Maclas, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Missions confiées sous la responsabilité de l'agent : - Activités principales : Participe au confort et au bien-être des résidents Assiste le cuisinier pour l'élaboration des repas (sauf le weekend) Assure la préparation de la salle de restaurant, le service des repas et/ou la plonge Assure l'hygiène et la propreté des locaux et équipements de cuisine (frigos, réserves, congélateurs, fours, hottes.) + salle de restaurant selon la planification en place Prépare et assure la distribution du plateau du soir dans les étages Utilise les moyens de communication mis à sa disposition afin d'être informé et d'informer (cahier de liaison, cahier technique, demande de congés, plannings.) - Activités secondaires : Veille à la sécurité des lieux, des résidents et de ses collègues Participe à l'élaboration et au suivi des projets personnalisés des résidents en lien avec son activité Remplace le cuisinier dans ses tâches quotidiennes pendant ses absences Veille au respect et à l'application des bonnes pratiques et principes liées au service public Champs d'autonomie et de responsabilité Assure le lien avec les familles Assure le lien avec la direction Assure la sécurité[...]

photo Chef d'équipe en production/transformation de verre

Chef d'équipe en production/transformation de verre

Emploi

Baie-Mahault, 97, Guadeloupe, -1

L'opérateur de production travaille en équipe pour s'assurer que les produits alimentaires sont préparés selon les normes de qualité de l'entreprise. L'opérateur est responsable de la préparation des produits alimentaires, du nettoyage et de la maintenance de l'équipement de cuisine, de la tenue des registres de contrôle de la qualité et de la gestion des stocks de produits alimentaires. Responsabilités : * Préparer les aliments selon les normes de qualité de l'entreprise, y compris la cuisson, la préparation des sandwichs, la friture, etc. * Suivre les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaires pour garantir la salubrité des aliments et la propreté de l'environnement de travail. * Tenir des registres de contrôle de la qualité pour assurer la conformité avec les normes de l'entreprise. * Assurer la maintenance et le nettoyage de l'équipement de cuisine selon les procédures de l'entreprise. * Assurer la gestion des stocks de produits alimentaires et la rotation des produits pour garantir la fraîcheur des aliments. * Travailler en équipe avec d'autres membres de l'équipe de production pour garantir la rapidité et la qualité du service. RECEVOIR ET SUIVRE LES COMMANDES *[...]

photo Stage 8-12 ans : vacances nature

Stage 8-12 ans : vacances nature

Nature - Environnement, Randonnée et balade, Sports mécaniques

Orée d'Anjou 49270

Du 23/10/2024 au 25/10/2024

Partir en randonnée dans la vallée pour identifier les plantes comestibles et y trouver les trésors naturels pour exprimer votre créativité. Construire un tipi et s’initier à la cuisine nature autour du feu pour vivre comme les amérindiens ! Participer à un rallye-nature pour affûter sa capacité d’observation et renforcer son esprit d’équipe et de coopération. Autant d'activités inoubliables pour explorer la nature comme des aventuriers ! Dates : du 23 au 25 octobre 2024 Horaires : mercredi 14h-16h30 jeudi / vendredi 10h-16h30 Lieu : Salle de sport de la Turmelière Tarif : 30€ par enfant

photo Balade

Balade "Cueillette et dégustation"

Randonnée et balade, Balades, Plante - Fleur, Repas - Dégustation, Nature - Environnement, Plante - Fleur

SAINT-SULPICE-DE-GRIMBOUVILLE 27210

Le 26/10/2024

Partez avec Laurie à la découverte de plantes comestibles typique du bocage Normand et dégustez des mets cuisinés à partir de ces dernières. Les participants sont invités à venir avec un panier et une paire de gants. Remise d'un livret de recettes en fin d'animation. Sur le sentier "A fl'Eure d'eau".

photo Balade

Balade "Cueillette et dégustation"

Repas - Dégustation, Balades

Saint-Sulpice-de-Grimbouville 27210

Le 26/10/2024

Partez avec Laurie à la découverte de plantes comestibles typique du bocage Normand et dégustez des mets cuisinés à partir de ces dernières. Les participants sont invités à venir avec un panier et une paire de gants. Remise d'un livret de recettes en fin d'animation. Sur le sentier "A fl'Eure d'eau".

photo Intendant / Intendante de restaurant de collectivité

Intendant / Intendante de restaurant de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Quévert, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Sous l'autorité de la responsable des services généraux, le référent du restaurant scolaire en collaboration avec la seconde de cuisine sera en charge de l'élaboration et de la distribution des repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective. Planifier les repas : - Etablir des menus adaptés à la loi Egalim et au plan alimentaire territorial de Dinan Agglomération - Gérer l'approvisionnement : passer les commandes, réceptionner et contrôler les livraisons Préparer les repas dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective. - Assurer la préparation, la finition et la présentation des produits culinaires - Mettre en œuvre les techniques de préparation des repas dans le respect des règles d'hygiène (relevé des températures, prélèvement d'échantillons) - Proposer et mettre en œuvre des actions de lutte contre le gaspillage alimentaire Participer à l'accompagnement des enfants pendant le temps de cantine. - Participer au service des repas -Veiller à faire respecter aux enfants les règles du restaurant scolaire Entretenir les locaux et le matériel du restaurant : - Assurer le lavage et le rangement de la vaisselle, de la[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration collective

Besançon, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Dans le cadre de notre développement sur la région Franche Comté, nous recherchons Notre Chef-gérant H/F au sein d'un restaurant Scolaire privé de 100 couverts situé à Besançon (25) et d'une équipe de 2 personnes. Vos missions : Etre garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.) et de la maîtrise du budget du restaurant. Etre en charge de la gestion du site (passation des commandes, gestion des stocks, ratios coût-matière, fin de mois, etc.). Participer à la production avec l'aide de votre équipe Application et respect des procédures HACCP Réception des marchandises Nous cherchons : Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier. Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles. Connaissance HACCP exigée. Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) : Du lundi au vendredi inclus Intermittent scolaire ou Temps complet, auquel cas des déplacements sont à prévoir durant les vacances scolaires (remplacements sur d'autres sites de la région) Vos avantages : 13ème mois Participation aux bénéfices Comité d'Entreprise Mutuelle Prévoyance Participation[...]

photo Animateur socioculturel / Animatrice socioculturelle

Animateur socioculturel / Animatrice socioculturelle

Emploi Tourisme - Loisirs

Saint-Macaire, 33, Gironde, Nouvelle-Aquitaine

Dans le cadre du développement du Réseau "Le Bouillon", réseau des facilitateur.ices cuisine & conservation en Nouvelle Aquitaine, la Bulle cherche un.e animateur.ice réseau pour venir en appui à l'équipe dans le cadre du développement de ce nouveau projet. Les activités du réseau s'effectuent en coordination avec l'équipe de la Bulle, particulièrement : la directrice, la facilitatrice cuisine et la chargée d'administration. Les missions * Création d'un réseau opérationnel sur la Nouvelle Aquitaine Identification des acteur.ices (conserveries ESS, animateur.ices cuisine, partenaires institutionnels etc) Mise en place des partenariats (conventions, rencontres, bilans,...) Organisation des cercles d'échanges en fonction des thématiques (géographiques, thématiques.) Création d'un pilotage polycentrique et définition commune des objectifs de ce réseau. Création d'une charte commune Identification des besoins opérationnels et envies de coopération, mutualisation. * Création d'un panorama Création d'un annuaire des membres et d'une carte Mise en place d'un panorama du réseau (données quantitatives et qualitatives) Appui à la communication (réseaux, site internet...) Création[...]

Ressources supplémentaires