informations générales
Sarzeau
- Effectue sous le contrôle du chef principal de cuisine la vaisselle liée aux préparatifs de la cuisine, et de la vaisselle de service
- Suivi et entretien quotidien des locaux en bon état de travail en tenant compte des normes d'hygiène et de sécurité,
- Suivi et entretien quotidien du matériel en bon état de travail en tenant compte des normes d'hygiène et de sécurité,
- Participe aux petits travaux de cuisine : éplucher, couper fruits et légumes, préparatifs simples demandés par le chef ou la direction.
- Participe à l'entretien du linge du restaurant : mettre le linge à laver dans la machine à laver, met le linge à sécher dans le sèche linge
- Aide à la cloture des shifts cuisine ou salle selon nécessité