photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Cognac, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Le poste : PROMAN Cognac recherche pour l'un de ses clients dans l'Hotellerie/Restauration haute gamme sur le secteur de Cognac, 3 commis de cuisine (H/F) pour la saison 2025. Les missions demandées : Polyvalent(e) et réactif(ve), vous êtes au cœur de l'action. Toujours là pour aider vos coéquipier(ère) s, qui vous aident également à prendre confiance, dans la meilleure des ambiances. Entre le comptoir, la salle et la cuisine - vous préparez les commandes et distribuez les sourires ! Vous participerez à la réussite d'un hôtel renommé 5 étoiles en Charente. Exemple : Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples, Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle, Aider le chef de cuisine en coupant les légumes et en lavant les aliments, Veiller à ce que les équipements et appareils de cuisine soient prêts à l'emploi, Maintenir un environnement de travail propre et hygiénique en permanence, Préparer les salades, pains, vinaigrettes et sauces, Prendre les ingrédients alimentaires dans le réfrigérateur ou le congélateur selon les besoins du chef cuisinier, Veiller à ce que les aliments soient conservés correctement lorsqu'ils ne sont pas utilisés, Étudier[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Moulins, 25, Aisne, Bourgogne-Franche-Comté

L'EHPAD Villars Accueil recherche son/sa nouveau.elle chef.fe de cuisine ! Vous aimez le contact, les relations humaines ? Vous souhaitez intégrer une filière d'avenir dans un secteur en plein développement, mais au sein d'une équipe à taille humaine ? Vous avez envie d'être utile et de vous engager pour les plus fragiles ? Rejoignez notre structure ! Sous la responsabilité du Directeur de l'établissement, le chef de cuisine supervise et coordonne l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement. Il gère la production et le service des repas en respectant les régimes alimentaires spécifiques. Il gère l'approvisionnement et suit les stocks des produits et denrées. Il assure le suivi du maintien en bon état des matériels et des locaux. Il encadre les équipes de cuisine, l'équipe de service et l'équipe d'entretien général affectée au service et à la distribution des repas. Il veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité et de leurs applications. Missions : Gestion de la production des repas (pour 78 résidents) - Contrôler, organiser et participer à l'élaboration des préparations culinaires en assurant leur finition et leur présentation - Mettre en[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi

Asnelles, 14, Calvados, Normandie

Vos missions : Régaler nos clients ! Vous réalisez de manière autonome les dressages d'entrées , les plats avec le chef ou la seconde de cuisine et les recettes de notre restaurant ; nous proposons une cuisine originale et créative à base de produits frais et locaux (label 4 saisons) Vous coordonnez le secteur Froid - Dessert (production et dressage) et le Chaud de la cuisine si besoin (mise en place des préparations chaudes) Nous sommes une équipe de cuisine constituée de 4 personnes avec 80 couverts en moyenne par service en saison. Profil recherché Vous êtes fait(e) pour ce poste si : Vous avez une expérience significative dans un poste similaire en restauration. Vous maîtrisez les techniques de préparation des aliments et les normes de sécurité alimentaire. Vous êtes capable de travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité. Vous possédez un bon sens du travail en équipe et une excellente communication. Vous êtes créatif(ve) et passionné(e) par la cuisine. Rejoignez nous pour contribuer à une expérience culinaire mémorable pour nos clients ! Type d'emploi : CDD Durée du contrat : 5 mois Rémunération : à partir de 1 802,00€ par mois Avantages[...]

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Le festival Manger Sain et Local

Randonnée et balade, Repas - Dégustation, Balades, Festival généraliste

Amboise 37400

Le 24/05/2025

Le Lycée Agricole d'Amboise en partenariat avec les élus MSA des cantons d'Amboise, Bléré, Château-Renault et Vouvray propose le samedi 24 mai 2025, de 9H à 18H, la 4ème édition du festival Manger Sain et Local. Au programme : un marché de producteurs locaux, lotos, randonnées pédestres, balades en calèche, ateliers cuisine...

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Gurgy, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons un(e) cuisinier(e) dynamique, autonome et passionné(e) pour intégrer notre équipe en cuisine collective. Le/la cuisinier(e) sera responsable de la préparation des repas, de la gestion des stocks et de l'organisation générale de la cuisine pour garantir des prestations de qualité tout au long du séjour. Missions principales : Préparation des repas : Élaboration des menus et préparation des repas en quantité pour des groupes d'enfants et d'adolescents, en veillant à la diversité et à l'équilibre alimentaire. Gestion des stocks : Suivi des approvisionnements, gestion des stocks de produits alimentaires, commandes et contrôle des livraisons. Respect des normes d'hygiène et de sécurité : Application rigoureuse des protocoles HACCP, gestion de la propreté des équipements et des locaux. Adaptation des menus : Prise en compte des régimes alimentaires spécifiques (allergies, intolérances, végétarisme, etc.). Encadrement et collaboration : Travail en équipe avec le personnel d'animation et de service pour assurer une bonne organisation des repas et la satisfaction des participants. Profil recherché : Formation en cuisine (CAP Cuisine ou équivalent). Expérience[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Lucciana, 993, Haute-Corse, Corse

Le commis de cuisine assiste les chefs dans la préparation et le dressage des plats. Il réalise les tâches de base : épluchage, découpe, cuisson et mise en place. Il veille à l'hygiène et au rangement de la cuisine selon les normes sanitaires. Rapidement, organisé et rigoureux, il travaille en équipe sous pression. Ce poste permet d'évoluer vers des fonctions supérieures en cuisine. Vous serez aussi chargé(e) d'assurer les missions suivantes: -Nettoyer la vaisselle et les couverts utilisés lors du service ainsi que le matériel utilisé en cuisine -Assurer le nettoyage des locaux de la cuisine -Connaitre les règles de propreté et d'hygiène

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Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi

Manigod, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Centre La Ruche la Salle : - Un centre d'accueil de 200 places. - Groupes d'enfants pour classes de neiges et colonies ; familles ; groupes adultes. - Elaboration d'un menu unique par repas, service au plat. - Cuisine traditionnelle, en grande partie fait maison, semi collective. Organisation de l'équipe de cuisine : un chef de cuisine, 1 second, 1 commis, et 1 commis polyvalent plongeur. Nous recherchons un commis de cuisine (H/F) pour une période minimum de 4 mois. Préparations froides ou chaudes. Des connaissances techniques seraient un plus. Plonge Batterie et nettoyage des locaux. Réception de marchandises. Connaissances de base en hygiène HACCP. Nous proposons une cuisine collective, traditionnelle et au maximum maison. Un menu unique est proposé par repas. C'est un service au plat. 95 % des informations sont connues en avance : effectifs, menus, régimes particuliers et allergies

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Pontarlier, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Polyvalent, le chef de cuisine a plusieurs cordes à son arc et de nombreuses fonctions. Bien souvent autonome, il doit aussi aider son équipe qu'il dirige en cuisine et en salle. Il s'assure aussi du maintien des stocks et passe commande auprès de nombreux fournisseurs pour s'approvisionner en produits frais et autres ingrédients. Il veille à ce que les règles d'hygiène et de sécurité soient respectées en cuisine. Ses fonctions et responsabilités impliquent : - la gestion d'une équipe, à travers l'élaboration d'un planning, ainsi qu'une évaluation des compétences de ses commis ; - la formation des équipes et la transmission de son savoir ; - l'approvisionnement régulier des stocks ; - l'analyse minutieuse du coût des recettes ; - le contrôle de la production en cuisine, ainsi que le respect des normes en vigueur ; - l'élaboration d'une carte au gré des saisons et des dernières tendances culinaires ; - la prise de contact avec des fournisseurs locaux pour obtenir les produits les plus adaptés à sa cuisine ; - le maintien d'un lien avec sa clientèle dans un but de fidélisation. Expérience minimum de 5 ans exigée, Poste à pourvoir dès que possible CDI, temps plein 39h, travail[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Guichainville, 27, Eure, Normandie

Côté Restauration est une entreprise de restauration collective dynamique qui propose la gestion de restaurants d'entreprises, scolaires ainsi que la livraison de paniers repas et un service traiteur. Côté Restauration est une entreprise familiale et humaine, dont le siège social se situe à Evreux en Normandie. Fortement ancrée dans le développement durable, Côté Restauration est très active dans la lutte contre le gaspillage alimentaire et s'applique à cuisiner des produits de qualité issus d'un approvisionnement local et en circuit court. Côté Restauration, recherche un second/seconde de cuisine pour la cuisine centrale située à Guichainville. Description des missions : Coordonne et participe à l'ensemble des productions culinaires de la cuisine Contrôle la qualité gustative et visuelle des prestations ; Etablit les menus en collaboration avec la diététicienne, le chef gérant, l'équipe de cuisine en tenant compte des retours clients et des directives de la hiérarchie ; Participe à l'élaboration des fiches techniques ; Participe à la réalisation des inventaires ; Est force de proposition pour l'évolution de l'offre scolaire, entreprise et traiteur ; Participe et[...]

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Boissière-de-Montaigu, 85, Vendée, Pays de la Loire

Le Restaurant étoilé La Robe, situé à Montaigu-Vendée, recherche un(e) Aide-Cuisine Plongeur(se) motivé(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Sous la supervision du Chef de Cuisine, vous serez responsable de l'entretien de la cuisine, de la plonge et de l'assistance aux cuisiniers dans la préparation des repas (épluchage, confections) : Poste du mardi au samedi en coupure (service du midi et service du soir) Missions : - Assurer la propreté et l'hygiène de la cuisine et des équipements. - Laver et ranger la vaisselle, les ustensiles et les équipements de cuisine. - Préparer les ingrédients et assister les cuisiniers - Gérer les stocks de produits d'entretien et signaler les besoins en réapprovisionnement. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Participer à l'entretien général du restaurant et des espaces communs. Profil Recherché : - Expérience préalable en tant qu'aide-cuisine ou plongeur appréciée mais non obligatoire. - Rigueur, organisation et sens du travail en équipe. - Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais. - Capacité à gérer le stress et à accomplir les tâches physiques liées au poste - Disponibilité[...]

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Aide de cuisine

Emploi

Chaumont-sur-Loire, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Le Grand Chaume, restaurant bistronomique au sein de l'Hôtel du "Bois des Chambres", Établissement secondaire du Domaine régional de Chaumont-sur-Loire, recherche un Plongeur-aide de cuisine H/F pour compléter son équipe en cuisine. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vos missions seront les suivantes : Nettoyer la vaisselle, les couverts et les ustensiles utilisés en cuisine et au service, Nettoyer le matériel, les locaux de la cuisine, les espaces de travail, les chambres froides selon les procédures en place, Appliquer et contrôler le respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur, Réceptionner et contrôler les marchandises lors des livraisons et participer au rangement des chambres froides, Participer au rangement des livraisons dans les chambres froides, Participer à la préparation des mets simples, Éplucher et émincer des légumes et des fruits. Profil recherché Justifiant d'une expérience à un poste similaire, vous êtes doté(e) d'un bon esprit d'équipe. Votre rigueur et votre dynamisme seront des qualités indispensables. Organisation et autonomie seront des atouts majeurs pour le poste. En tant que collaborateur, vous disposerez des avantages suivants[...]

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Aide de cuisine de collectivité

Emploi Hôpitaux - Médecine

Erstein, 67, Bas-Rhin, Grand Est

Le Centre Hospitalier d'Erstein Ville recrute pour son EHPAD/SMR : - Aide de cuisine Établissement à taille humaine de 29 lits de SMR et de 72 lits d'EHPAD, nous sommes particulièrement attachés à des valeurs telles que respect, dignité et bienveillance. Si vous partagez ses valeurs et avez envie de travailler avec une équipe dynamique, venez nous rejoindre ! TYPE DE CONTRAT : Poste à pourvoir de suite, CDD initial de 3 mois à 100% AVANTAGES : Participation à 75% de l'employeur au frais de transport en commun. Possibilité de se garer gratuitement autour de l'établissement. MISSION L'Aide de Cuisine seconde le Cuisinier dans ses fonctions. Il réalise tout ou partie des prestations en amont et en aval de la production culinaire dans un système de restauration collective. L'Aide de cuisine travaille sous les ordres du Chef Cuisinier. CONDITIONS DE TRAVAIL Horaires de Travail : Du lundi au dimanche, selon le planning établi : Horaire coupé 8h00 - 12h15 / 16h45-18h30 Horaire continu 7h30-14h30 DESCRIPTION DES ACTIVITES - Aide à la préparation des repas : préparation du petit déjeuner, déjeuner et dîner - Dressage des assiettes - Déconditionnement, déboîtage, désensachage[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Chapelle-d'Abondance, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

SAISON HETE 2025/26 entre lacs et montagnes Commis(e) de Cuisine, Chaud et/ou Froid (F/H) (Veuillez envoyer des photos de plats chauds que vous savez réaliser par email: bienvenue@gentianettes.fr) Situé à la Chapelle d'abondance en Haute Savoie dans un environnement naturel entre lac et montagnes. L'hôtel compte 32 chambres / suites et 2 restaurants. Notre clientèle, en grande majorité française, est fidélisée par la qualité et la constance de la gastronomie de la maison. Le directeur et chef de Cuisine Claude Trincaz est Disciple d'Escoffier grâce à son savoir-faire et sa maîtrise du « fait maison ». CDD : entrée le 16 Juin jusqu'au 16 Septembre 2025 (période obligatoire) avec possibilité d'anticipation et/ou prolongation ! Contrat : à partir de 2400€ Brut / mois (+ selon expérience). - Nourri durant les heures de travail et logé sur place - Base 45h / semaine en modulation sur la période - Travail qui peut être en coupure et possibilité d'effectuer des heures supplémentaires (selon motivation et affluence). Avantages : - Évoluer dans une entreprise humaine en restauration semi gastronomique. - Rémunération évolutive selon compétence et autonomie. - Collaborer avec[...]

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Aide de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Évian-les-Bains, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Vous êtes désireux de rejoindre un groupe hôtelier mondial à forte expansion avec de réelles possibilités de promotions internes, de transferts en France et à l'étranger et axé sur le développement de ses collaborateurs ? Hilton Evian-les-Bains, 163 chambres et suites dont 4 studios, 7 salles de séminaire et banquets, un bar "Le Cosmopolitan Bar", un "THE SPA", un Excecutive Lounge avec sa terrasse panoramique ainsi qu'un restaurant Cannelle avec sa terrasse "Yatch café" et son concept brasero en période estivale souhaite intégrer un nouveau collaborateur en qualité d'Aide de Cuisine H/F en CDD saisonnier. Comment se passera le travail dans cette enseigne Hilton ? L'un des noms les plus reconnus de l'industrie, Hilton Hotels & Resorts offre aux voyageurs un monde d'expériences authentiques. La marque continue à innover et à être le leader mondial du secteur de l'hospitalité. Avec des produits et services qui répondent aux besoins des voyageurs modernes du monde entier, nous personnalisons les expériences afin que chacun de nos hôtes se sente valorisé, choyé et respecté. Si vous comprenez l'importance de maintenir la réputation d'une marque et que vous valorisez l'effort[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Linguizzetta, 993, Haute-Corse, Corse

Situé en bord de mer dans un cadre naturel, ce restaurant propose une cuisine locale axée sur les produits de saison, et les producteurs régionaux bio. Nous recherchons un SECOND DE CUISINE H/F. L'établissement a une capacité d'accueil de 40 couverts le midi à 100 couverts le soir en moyenne en fonction de l'activité saisonnière. Votre brigade se compose d'un chef de cuisine, 1 commis de cuisine et un plongeur. Vous assistez le chef dans ses fonctions. Vous participez à l'élaboration de la carte. Vous avez une connaissance approfondie des produits alimentaires, de leurs conditions de stockage et d'utilisation ainsi que des règles d'hygiène et des normes de sécurité. Carte de cuisine méditerranéenne, 1 plat Vegan ; 8 entrées /8plats et 5 desserts, réalisation d'un menu du jour. - Saison du 20/05/2025 au 30/09/2025, - La rémunération est de 2500€ net en mai et septembre et 2800€ net sur juillet et août, - 1 jour de repos, - Poste logé seul en bunglaow avec terrasse, Voiture souhaitable Situé à Bravone

photo Plongeur officier / Plongeuse officière de cuisine

Plongeur officier / Plongeuse officière de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Cuts, 60, Oise, Hauts-de-France

pour le weekend, le restaurant, recherche son/ plongeur officier, ou sa/plongeuse officière de cuisine, en contrat d'extra, pour environ, 15h de travail, sur samedi et dimanche, avec des horaires modulables, en fonction des réservations, exemple d'un weekend type : le samedi midi : 12h30-16h30 et dimanche 13h-19h, ou samedi soir 19h30- 23h30 et dimanche 13h-19h Professionnel du nettoyage et de l'hygiène, le Plongeur officier de cuisine gère le lavage de la vaisselle, des équipements de cuisine ainsi que l'entretien des postes de travail et des locaux en cuisine. Travaille dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, et selon la charte qualité de l'établissement Participe à la réception et au stockage des marchandises Peut réaliser d'autres tâches en cuisine ou en salle, comme la préparation des ingrédients pour les recettes culinaires ou celle du linge au départ

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Gray, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté

Suite à deux désistements GRAY HOTEL RESTAURANT recherche à nouveau son futur Chef de Cuisine (H/F) pour pouvoir ouvrir dans les plus brefs délais !!! Le restaurant sera spécialisé dans la cuisine locale, alliant tradition et innovation pour offrir une expérience culinaire unique. Nous vous laissons carte blanche, le ou la cuisinière doit être capable de proposer des cartes menus incluant le projet d'ouverture de l'hôtel. Vos missions principales seront les suivantes : -Piloter et surveiller la préparation des plats -Création et standardisation de nos recettes : garantir la cohérence des plats pour accompagner le développement du restaurant et pour les futurs clients de l'hôtel. -Élaboration de plats des cuisines régionales : vous allez proposer et développer des spécialités régionales de la cuisine Grayloise, comme les régions de la Bourgogne Franche Comte, pour diversifier et enrichir notre menu. -Création et innovation des plats : création de plats signature pour attirer et fidéliser nos clients. -Gestion générale de l'équipe culinaire : organiser, coordonner et optimiser le travail en cuisine pour un service fluide et efficace. -Gestion des coûts et d'approvisionnements[...]

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Plongeur officier / Plongeuse officière de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Aix-les-Bains, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

La brasserie de l'aquarium à Aix les bains recrute un plongeur pour compléter son équipe de cuisine Poste à pourvoir immédiatement en CDD ou CDI Poste non logé 43h/semaine 2 jours de repos par semaine CONTRAT: CDD jusqu'au 30 Septembre 2025 EXPÉRIENCE EN POSTE: 6 mois minimum RÔLES: - Mise en place de son poste de travail. - Aide à la mise en place cuisine . - Nettoyage et entretien de la vaisselle restaurant et cuisine. - Entretien du poste Plonge, de la cuisine et des locaux annexes. Savoir-faire : - Maîtrise des règles d'hygiène et propreté - Maîtrise de l'organisation d'une cuisine - Maîtrise de son stress Savoir-être : - Respecter ses collègues et sa hiérarchie - Esprit d'équipe - Rigoureux(se) et organisé - Autonome - Réactif(ve)

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Megève, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Emmanuel Renaut, Meilleur Ouvrier de France, incarne la fusion entre la rigueur du sport et la créativité gastronomique. Dès son enfance, entre les vignobles champenois et les montagnes savoyardes, il développe un lien fort avec la nature, source d'inspiration infinie. LA TABLE D'EMMANUEL RENAUT 3* Michelin La Table d'Emmanuel Renaut, triplement étoilée, 19,5/20 au Gault & Millau, est l'emblème de la haute gastronomie d'Emmanuel Renaut à Megève. Située au cœur du village, elle propose une cuisine inventive et respectueuse des produits de saison, inspirée par la nature environnante. Rejoindre l'équipe de La Table d'Emmanuel Renaut, c'est intégrer une maison d'excellence, où créativité et précision sont au cœur de chaque service. Pour vous, c'est une occasion unique de travailler aux côtés d'un chef de renommée mondiale, dans un environnement qui valorise le savoir-faire et la passion pour la gastronomie. Commis (e) de cuisine - La Table Emmanuel Renaut - Expérience minimum de 2 ans à ce poste dans une cuisine étoilée Missions: - Réaliser des préparations préliminaires - Réaliser des plats en fonction de la carte, des commandes particulières - Entretenir la cuisine et[...]

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Aide de cuisine

Emploi Boucherie - Charcuterie

Jarnac, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons un(e) aide laboratoire en charcuterie traiteur pour assister dans la préparation de produits charcutiers et traiteurs au sein de notre magasin. Vous participerez à la fabrication de produits frais et de qualité tout en veillant à maintenir un environnement propre et organisé. Missions : Préparation de produits charcutiers et traiteurs : Aider à la découpe des légumes, à la préparation des plats cuisinés, hors-d'œuvres, et autres spécialités de charcuterie. Pesée des ingrédients : Effectuer la pesée des produits et ingrédients nécessaires pour les différentes préparations. Entretien et nettoyage : Assurer le nettoyage et l'entretien des locaux de travail, du matériel et des outils utilisés (plonge, équipements de cuisine, etc.). Support en cuisine : Apporter une aide générale en cuisine, que ce soit pour la mise en place ou le rangement des produits. Suivi des normes d'hygiène : Respecter les normes de sécurité et d'hygiène alimentaire en vigueur dans le laboratoire. Profil recherché : Expérience en cuisine ou en laboratoire alimentaire souhaitée. Personne propre, dynamique, capable de travailler efficacement en équipe. Bonnes capacités d'écoute et[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Porto-Vecchio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Situé sur la plage de Santa Giulia à Porto-Vecchio, au sein d'un parc de 20ha, Sud Corse Hôtellerie comporte plusieurs hôtels et résidences, une plage privée, 2 piscines, 3 restaurants et 2 salles de réunion. Nous recrutons pour la saison 2025.). Rattaché(e) au Chef de cuisine, sous l'autorité d'un chef de partie, vos principales missions seront : - Réaliser des préparations culinaires et des mets simples à destination du personnel de l'établissement - Entretenir le poste et les locaux affectés à la cuisine. - Autodidacte ou passionné issu d'une formation en cuisine, votre motivation et votre implication vous permettront d'évoluer dans le milieu de la cuisine. - Vous êtes organisé et capable d'adapter votre rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients. Possibilité logement.

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Châteauneuf-de-Randon, 48, Lozère, Occitanie

L'ETABLISSEMENT L'Association Bertrand du Guesclin, située à Châteauneuf de Randon est une Association gérante d'un Foyer de Vie accueillant des personnes en situation de handicap psychique et déficience intellectuelle. Notre Association recrute un(e) Commis de Cuisine pour un poste en CDI. LE POSTE Contrat à Durée Indéterminée (CDI), temps complet. Poste à pourvoir au 1er mars 2025. MISSIONS - Intervenir dans la cuisine centrale de l'Association en assistant le chef cuisinier dans la préparation des aliments. - Préparer et assembler les plats en respectant les régimes spécifiques au public accompagné et les règles d'hygiène relatives au service cuisine. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité (méthode HACCP, plan de maitrise sanitaire, précaution des manipulations de produits alimentaires et équipements spécifiques, ports de vêtements appropriés). - Assurer l'entretien des locaux et du matériel de ce service. PROFIL RECHERCHE - Formation HACCP - BEP et/ou CAP restauration option cuisine - Expérience en restauration collective souhaitée - Notions d'utilisation de l'outil informatique - Être autonome dans son travail. - Avoir le sens du travail en équipe. REMUNERATION -[...]

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Emploi Restauration - Traiteur

Pléneuf-Val-André, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

L restaurant "La Coisette" situé à Pléneuf Val André, station Balnéaire des Côtes d'Armor recherche pour la saison un commis de cuisine H/F confirmé (e) ou demi-chef de partie. Vous travaillerez en étroite collaboration avec toute l'équipe de cuisine afin d'effectuer la mise en place de chaque service en fonction du poste de travail: - Le froid, desserts, écailles ... - Participer à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes. - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. Cuisine maison et travail des produits de la mer (poisson frais, fruits de mer, St Jacques.) Vous travaillerez dans le cadre d'une entreprise très sérieuse. Intéressé(e) ? Contactez Mr Dobaire au 06.03.31.40.53 Poste à pourvoir de fin avril au 2/11 en 39h/semaine Salaire indicatif : 2200€ à 2400€ brut selon expérience Logement possible

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Samatan, 32, Gers, Occitanie

Le Restaurant le Canard Gourmand à Samatan recrute un / une commis de cuisine CDI temps plein. Vous intervenez au sein d'un établissement de spécialités régionales à partir de produits locaux (semi-gastronomique). Vous réalisez les plats sous la direction du chef de cuisine. Vous veillez également à l'entretien de la cuisine et du matériel. Vous respectez scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité. 3 jours de congés par semaine à définir selon planning. Planning tournant avec possibilité d'avoir certains weekends libres. Salaire à négocier selon expérience. Vous avez à minima 6 mois d'expérience en cuisine.

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Semur-en-Auxois, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Vous aurez pour missions : - Nettoyer tout le matériel utilisé en cuisine : vaisselle, casseroles, marmites, batteurs, fouets, spatules... - Nettoyer tous les appareils au sein de la cuisine : four, plaques de cuisson, réfrigérateur, congélateur, micro-ondes... - Vider les assiettes et autres contenants ; - Essuyer la vaisselle, la verrerie et les ustensiles ; - Ranger les assiettes, couverts, verres et le matériel de cuisine ; - Nettoyer le sol des locaux (cuisine, salle de restauration, salle d'eau...) ; - Nettoyer les postes de travail en cuisine ; - Nettoyer les tables de la salle de restauration ; - Vérifier la propreté des divers matériels de cuisine lavés ; - Trier les ordures ; - Débarrasser les poubelles ; - Éplucher les fruits et légumes ; - Laver les fruits et légumes. Horaires : en coupure Repos le mercredi et jeudi (à voir selon planning) Juillet- Août 2025

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi

Plancher-les-Mines, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté

L'entreprise Woka Loisirs est un dispositif de tourisme qui gère 4 entités en Franche-Comté entre campings, bases de loisirs et restauration. Grâce à une large gamme d'activités de pleine nature et ses hébergements de plein air, Woka Loisirs offre l'opportunité de découvrir la Franche-Comté. Nous recherchons un(e) commis de cuisine (H/F) qui sera chargé(e) de la préparation des plats du restaurant (service du midi uniquement) en contrat saisonnier à temps plein à la station de la Planche des Belles-Filles (70) du 01/07/2025 au 31/08/2025. Description du poste : Vous serez sous la responsabilité directe du Chef de cuisine, vous aurez pour missions : Participer à l'élaboration des menus du jour avec le chef de cuisine. Préparer et réaliser les entrées (chaud et froid). Fournir la mise en place des entrées. Assurer la présentation pour le service. Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Gestion des stocks et de flux. Contrôle réception des denrées. Nettoyage des matériels de cuisine et des locaux Profil recherché : Nous recherchons une personne motivée, avec ou sans expérience dans la restauration, créative, aimant la relation client, s'adaptant[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Blandas, 30, Gard, Occitanie

DFI Intérim & Recrutement est une agence d'emploi locale et généraliste créée en 2012. Nous répondons aux besoins en Ressources Humaines des Entreprises et identifions les profils qui leur correspondent. Nous souhaitons aussi que nos intérimaires deviennent des partenaires. Retrouvez nous au Centre Commercial de Tessan, 30120 LE VIGAN La Proximité, c'est notre façon de concevoir l'emploi ! DFI Intérim & Recrutement recherche pour son client un Commis de cuisine H/F sur le secteur de Blandas (30) pour un poste en CDD. Votre Profil : - Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison - Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats - Éplucher, couper ou encore émincer les légumes - Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples - Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires - Participer à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client - Veiller à l'entretien de la cuisine et du matériel - Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité Les compétences : - Savoir utiliser correctement les équipements et les différents ustensiles de cuisine - Maîtriser[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Annecy, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

COMMIS(E) DE CUISINE - ANNECY - CDI L'Artisan, aux Marquisats à Annecy, est à la recherche de son(sa) futur(e) Commis de cuisine ! L'Artisan c'est quoi ? C'est un restaurant de 26 couverts semi gastro qui travaille des produits bruts, les mets en valeur afin de générer du plaisir à ses clients ! Des producteurs rigoureusement sélectionnés pour leurs engagements qui travaillent en respectant la terre et les ressources naturelles. Une carte réduite qui évolue en fonction des arrivages et prenant en compte les saisons, des boissons d'ici et d'ailleurs. Une ambiance professionnelle mais décontractée. Une équipe soudée qui avance avec le même objectif : prendre du plaisir en travaillant et utiliser la nourriture pour créer du bonheur ! Le restaurant est ouvert depuis le 11 juin 2024 et nous commençons à avoir une belle clientèle locale, touristique et épicurienne. Tes missions seront les suivantes : - Mise en place avant le service - Dressage des assiettes sous la supervision du chef - Plonge et nettoyage à la fin du service - Aide à la création des plats de la carte - Soigner la présentation des assiettes Je recherche quelqu'un de passionné par la cuisine et avec[...]

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi

Aussois, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

*** SAISON ETE 2025 *** Possibilité de logement (en chambre individuelle) et restauration sur la base du tarif URSSAF Contrat du 23/06/25 AU 31/08/25. Candidature (Cv + lettre de motivation) avant le 20/04/25. Situé aux portes du Parc de la Vanoise dans un cadre de vie très agréable, le Centre Paul Langevin (Village Vacances) à Aussois recrute : un(e) Plongeur(se) en cuisine. Notre structure fonctionne à l'année, alternant l'accueil des familles avec l'accueil des séminaires. Le nombre de couverts/jour varie de 400 à 600. Horaires de travail 07h30 / 13h30 puis 18h00 / 20h30, le plus souvent. MISSIONS Sous la responsabilité de la direction du centre, du Chef de cuisine et du Second de cuisine : - Vous assurez la propreté et l'entretien de tout le matériel : de la salle à manger (couverts, assiettes, verres, réchauds à fondue), des locaux et machines, des circulations de cuisine et de plonge. - Vous nettoyez, lavez, désinfectez les ustensiles de cuisine, les matériels mobiles. - Vous rangez ces ustensiles et ces matériels. - Vous effectuez, occasionnellement, le rangement des livraisons en respectant les consignes d'hygiène et de sécurité (normes HACCP). - Vous procédez[...]

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi

Aussois, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

*** SAISON ETE 2025 *** Possibilité de logement (en chambre individuelle° et restauration sur la base du tarif URSSAF Contrat du 01/07/25 AU 31/08/25. Candidature (Cv + lettre de motivation) avant le 20/04/25. Situé aux portes du Parc de la Vanoise dans un cadre de vie très agréable, le Centre Paul Langevin (Village Vacances) à Aussois recrute : un(e) Plongeur(se) en cuisine. Notre structure fonctionne à l'année, alternant l'accueil des familles avec l'accueil des séminaires. Le nombre de couverts/jour varie de 400 à 600. Horaires de travail 07h30 / 13h30 puis 18h00 / 20h30, le plus souvent. MISSIONS Sous la responsabilité de la direction du centre, du Chef de cuisine et du Second de cuisine : - Vous assurez la propreté et l'entretien de tout le matériel : de la salle à manger (couverts, assiettes, verres, réchauds à fondue), des locaux et machines, des circulations de cuisine et de plonge. - Vous nettoyez, lavez, désinfectez les ustensiles de cuisine, les matériels mobiles. - Vous rangez ces ustensiles et ces matériels. - Vous effectuez, occasionnellement, le rangement des livraisons en respectant les consignes d'hygiène et de sécurité (normes HACCP). - Vous procédez[...]

photo Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Marvejols, 48, Lozère, Occitanie

L'Association "Le Clos du Nid" de Lozère, recrute pour l'ESAT Colagne « Atelier Culinaire » Un Chef de Cuisine (h/f) CDI à pourvoir au plus tôt CCN 66 En lien avec les services de productions culinaire de la Direction Générale, vous encadrez l'équipe de cuisine. Vous êtes garant de la qualité de la production des repas, dans le respect des consignes et de la maîtrise de la méthode HACCP. Missions : - Gérer la production et la gestion des stocks en fonction des menus établis et des différents régimes prescrits, et selon les différents protocoles établis. - Participer aux projets d'amélioration de l'établissement. - Veiller à la bonne application en cuisine de la méthode HACCP (pour les préparations alimentaires et l'hygiène des locaux). - Participer à la production culinaire avec votre équipe. - Vous êtes, l'interlocuteur privilégie de nos clients sur le site. Profil : - CAP/BEP ou Bac Pro Cuisine exigé - Expérience significative en tant que chef de cuisine (minimum 5 ans), - Maîtrise des règles d'hygiène et de la méthode HACCP, - Maîtrise des processus de fabrication en liaison chaude et froide, - Capacité à travailler en équipe et qualités relationnelles, - Organisation,[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Magny-Cours, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

SOFRA est un family office présent dans les domaines de l'immobilier, de l'hôtellerie, ainsi que de la culture et du tourisme. Sa branche immobilière est composée de locaux de petites et moyennes surfaces, totalisant plus de 32 000 m² de surface locative, loués à des professionnels. Sa filiale, la société Kléber Rossillon, fait du groupe SOFRA le deuxième acteur privé français dans la gestion de sites historiques et culturels. A ce jour, la société gère 12 sites d'exception et accueille plus de 2,5 millions de visiteurs par an. Son activité hôtelière regroupe 22 hôtels classés de 2 à 4 étoiles ainsi que 3 restaurants, que le groupe gère directement. Afin de compléter son équipe en vue de la saison estivale, l'Hôtel Restaurant le Paddock **** à Magny-Cours recherche un(e) cuisinier(e) polyvalent(e) en CDD saisonnier de 39h/semaine, d'avril à début octobre 2025. Situé au pied du circuit de Magny-Cours près de Nevers (58), l'établissement propose 70 chambres, des salles de réunion, un restaurant traditionnel, une salle de sport, un espace bien-être avec piscine extérieure et un bar-lounge. Vos missions : Vous travaillerez sous la responsabilité du Chef de cuisine, et du[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Administrations - Institutions

Nozeroy, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

CADRE STATUTAIRE - Préparation d'un CAP ou BAC professionnel cuisine ou restauration collective, - Contrat d'apprentissage. MISSION, CADRE ET CONTEXTE DU POSTE Placé/e sous l'autorité hiérarchique du gestionnaire du collège et sous l'autorité fonctionnelle du chef de cuisine pour ce qui concerne la répartition des tâches et l'animation du service ½ pension, l'apprenti/e travaille au sein du collège. Il/elle est chargé/e d'assister le cuisinier dans la confection et la présentation des plats, d'assurer l'entretien de la cuisine et des matériels utilisés, de réceptionner et stocker les denrées et d'assister le cuisinier dans la gestion courante du restaurant. ACTIVITÉS - Confectionner les pâtisseries et entrées chaudes et froides (connaissance de la confection et mise en œuvre des pâtes de base ; pâte brisée, pâte sablée, pâte à chou), - Confectionner les repas exceptionnels et buffets liés aux réceptions organisées par l'établissement, - Participer à la gestion du magasin (réception des denrées, stockage et sorties) sous le contrôle du chef de cuisine et du service intendance, - Appliquer les procédures d'entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection, -[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Enseignement - Formation

Banyuls-sur-Mer, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

L'Observatoire Océanologique de Banyuls (OOB) de la Faculté des Sciences et Ingénierie de Sorbonne Université, assure 6 missions principales : la recherche, l'enseignement, l'observation, l'accueil, la médiation scientifique et le développement économique. Ce poste est à pourvoir au sein de la faculté des sciences et ingénierie - http://sciences.sorbonne-universite.fr Localisation : Observatoire Océanologique de Banyuls/Mer - 20, avenue Pierre Fabre - 66650 BANYULS/MER Libellé de Fonctions : Commis de cuisine en apprentissage Durée du contrat : 24 mois à compter du 01/09/2025 Niveau de diplôme préparé : CAP Mission : Sous la direction du chef de cuisine, l'apprenti commis de cuisine (H/F) participe à la production en cuisine, le dressage des plats, la plonge ainsi que l'entretien des locaux et du matériel. Tâches associées à l'apprentissage : - Aider à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, etc.). - Participer à l'élaboration de plats sous supervision. - Assurer le nettoyage des plans de travail, ustensiles et équipements. - Observer et apprendre les techniques professionnelles de cuisson, de dressage, et de gestion des stocks. Dispositions communes relatives[...]

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Aide de cuisine

Emploi

Pontigny, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Afin de compléter l'équipe depuis l'ouverture de notre premier lieu d'accueil, nous recherchons un plongeur.se / aide en cuisine (h/f) pour notre Café/Restaurant, en service continu de jour et sans coupures. Au sein de ce lieu, que nous souhaitons convivial et de partage, vos missions principales seront les suivantes : - Assurer la plonge et le nettoyage de la cuisine : -Réaliser la plonge -Entretenir quotidiennement son poste de travail -Nettoyer la cuisine : espaces de stockage, présentoir, bar, four, extracteurs d'air, plans de travail. -Rangement des espaces de stockage - Participer à la préparation en cuisine et au maintien de la propreté : - Laver, couper, éplucher et émincer les légumes, salades et fruits - Aider à la préparation des garnitures et à la mise en place - Respecter procédures qualité, hygiène, sécurité - Préparer et entretenir la salle de restauration : - Assurer le maintien de la propreté et de l'hygiène dans la salle de restauration et de l'office pendant le service (débarrassage, plonge) - Préparer les tables et le comptoir avant le service - Entretenir les locaux : nettoyer les tables, le mobilier, le sol et les sanitaires en fin de service - Faire[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Briançon, 50, Hautes-Alpes, Normandie

Sous la responsabilité d'un chef de cuisine, vos missions pour assurer la mise en œuvre du service public régional de restauration au sein des lycées sont les suivantes : ACTIVITES PRINCIPALES - Assurer la confection et la préparation des repas à la demi-pension et/ou à l'internat - Veiller et participer à l'hygiène, à la sécurité et à la propreté des locaux - Réaliser et cuisiner les plats - Vérifier les préparations culinaires (qualité, goût, présentation.) - Participer à la distribution des repas, à l'animation et au dialogue avec les élèves - Intervenir lors de la finition de la production et contrôler la qualité - Entretenir et nettoyer le matériel et les équipements de cuisine - Contrôler, par délégation du chef de cuisine, l'approvisionnement, la gestion des stocks et la livraison des produits alimentaires et matériels, remis par le magasinier alimentaire - Remplacer si nécessaire, le chef cuisine ACTIVITES SPECIFIQUES - Participer à la mise en œuvre du plan d'hygiène et de sécurité alimentaire - Respecter les procédures de production, d'utilisation des matériels et de nettoyage - Participer à la conception des menus en liaison avec le chef de cuisine et le gestionnaire[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Hyper - Super - Grand Magasin

Baume-les-Dames, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Votre mission principale : Trouver la recette pour satisfaire vos clients Vous souhaitez faire partie d'une enseigne à l'écoute de ses clients et de ses collaborateurs. Vous êtes à la recherche d'une entreprise qui mise sur votre savoir-faire et qui saura vous faire progresser et vous épanouir. Devenez le prochain commis de cuisine H/F de notre magasin U. Sous la responsabilité d'un chef de cuisine et traiteur, vous : - Préparez des fruits et légumes frais / Etiquetez et mettez en rayon vos produits - Participez aux préparations culinaires - Aidez à la mise en place, et au dressage des plats - Optimisation de la rentabilité - Gérez les stocks et l'approvisionnement - Contrôlez qualité / Respectez des délais et des dates limites de consommation et de la chaine du froid - Préparez des sandwichs, pizzas, bruschettas en suivant les recettes. - Appliquez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire / Respecter les impératifs de quantité et qualité / Respecter les délais Votre maitrise de la découpe des produits permet de garantir l'approvisionnement en fonction de nos besoins. Grâce à une organisation sans faille et à votre goût pour le travail en équipe, gérer les coups[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Massieux, 12, Ain, Occitanie

Maison Germains, restaurant bistronomique, recherche activement son/sa commis/e de cuisine dans un nouveau cadre de travail refait à neuf alliant convivialité et savoir faire. Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine. Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats, la mise en place, la cuisson. Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes Maintient la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine Participe à la réception et au stockage des marchandises Applique les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Venez nous rejoindre pour nous faire découvrir vos idées et votre professionnalisme afin de mettre en créativité une carte variée avec des produits locaux et frais. Des questions? Une curiosité? Contactez nous pour une visite afin de discuter ensemble A très vite! Un(e) débutant(e), avec envie d'apprendre est bienvenu(e), Une personne avec de l'expérience aussi Vous travaillez du lundi au vendredi: soit de 15h à 23h soit midi et soir Venez nous rencontrer chez nous le Mardi 15 AVRIL de 9h00 à 19h00, on vous attend nombreux !

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Narbonne, 11, Aude, Occitanie

Le dernier né de notre collection, Château Capitoul, est un domaine viticole emblématique du Languedoc, qui abrite un château du 19ème doté de chambres et suites, un spa et de superbes villas surplombant une lagune méditerranéenne. Niché dans le Massif de la Clape à quelques minutes de la plage et du pittoresque village de Gruissan, Château Capitoul, déploie 240 hectares de vignes, d'oliviers et de garrigue. Afin de renforcer notre brigade du restaurant Méditérranéo ,nous recherchons notre futur(e) Commis de cuisine. Vos principales missions seront : Participer à la mise en place du poste Réaliser les préparations préliminaires à la réalisation des plats (taillage, épluchage ) Participer aux cuissons Participer aux dressages des plats et assurer la bonne présentation des mets Respecter les fiches techniques établies par le Chef de cuisine Assurer le nettoyage des plans de travail, ustensiles de cuisine et des locaux Respecter les règles d'hygiène HACCP et les normes en vigueur Participer au rangement et au conditionnement des produits dans les chambres froides, les congélateurs et surgélateurs Votre Profil : Diplômé d'un CAP/BEP/Bac pro cuisine, ou une première expérience[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Dijon, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons pour rejoindre notre équipe un(e) commis/commise de cuisine. Vous êtes sous la direction de la Chef de cuisine. Vous aurez en charge épluchage des légumes , découpage de viande et de fruits de mer, préparation de la mise en place, réalisation sauces et mets simple. Vous participez à l'entretien de la cuisine et des locaux annexes Vous effectuez l'entretien et le nettoyage de la vaisselle, des équipements de cuisine selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Vous possédez une première expérience sur un poste similaire serait un atout. Repos les dimanches et lundis.

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Besançon, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Établissement 50 couverts proposant une cuisine élaborée à partir de produits locaux via les circuits courts, recherche un(e) commis de cuisine. Au sein d'une équipe de 4 cuisiniers, vous serez chargé(e) de diverses tâches de cuisine (entrées, plats et desserts...). Vous travaillez 22 heures réparties pendant le week-end. Les heures supplémentaires sont payées à la fin de chaque mois. Expérience en cuisine appréciée.

photo Commis de cuisine tournant / Commise de cuisine tournante

Commis de cuisine tournant / Commise de cuisine tournante

Emploi

Laurac-en-Vivarais, 71, Ardèche, Bourgogne-Franche-Comté

Au sein du village de vacances Cap'Ardèche, vous intégrez l'équipe de cuisine pour seconder le chef et et l'équipe dans la préparation des repas (3 jours) et assurer la plonge (2jours). Vous veillez à l'hygiène, la propreté et au bon déroulement des services en respectant les normes HACCP. Missions : Participation à la préparation des repas Nettoyage des ustensiles, vaisselle et équipements Entretien des locaux cuisine Application des règles d'hygiène et de sécurité Profil recherché : Expérience souhaitée en restauration collective ou traditionnelle Sérieux, dynamique, polyvalent Goût du travail en équipe Connaissances en hygiène alimentaire appréciées Horaires en coupures

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Clairvaux-les-Lacs, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

MISSION, CADRE ET CONTEXTE DU POSTE : Placé/e sous l'autorité hiérarchique du gestionnaire du collège et sous l'autorité fonctionnelle du chef de cuisine pour ce qui concerne la répartition des tâches et l'animation du service ½ pension, l'apprenti/e travaille au sein du collège. Il/elle est chargé/e d'assister le cuisinier dans la confection et la présentation des plats, d'assurer l'entretien de la cuisine et des matériels utilisés, de réceptionner et stocker les denrées et d'assister le cuisinier dans la gestion courante du restaurant. ACTIVITÉS : - Confectionner les pâtisseries et entrées chaudes et froides (connaissance de la confection et mise en œuvre des pâtes de base ; pâte brisée, pâte sablée, pâte à chou), - Confectionner les repas exceptionnels et buffets liés aux réceptions organisées par l'établissement, - Participer à la gestion du magasin (réception des denrées, stockage et sorties) sous le contrôle du chef de cuisine et du service intendance, - Appliquer les procédures d'entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection, - Participer au nettoyage et à l'entretien du matériel et des locaux de cuisine - Trier et évacuer les déchets courants. QUALITÉS[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Cornier, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons un/une commis de cuisine polyvalent.e, dynamique et volontaire pour rejoindre notre équipe dans notre restaurant. Profil recherché : Motivé.e, dynamique et volontaire Capacité à travailler en équipe Polyvalence dans les tâches en cuisine Conditions de travail : Restaurant ouvert du mercredi au samedi (midi et soir) Jours de congé : dimanche, lundi et mardi Horaires en coupure : 09h00 - 15h00 18h30 - 23h30 Ce que nous offrons : Ambiance de travail agréable au sein d'une équipe jeune et dynamique Cuisine de marché avec des produits ultra-locaux et une éthique durable 3 jours de repos par semaine Missions : Assister dans la préparation des plats Participer à la mise en place et au service Veiller à la propreté et à l'organisation de la cuisine Respecter les normes d'hygiène et de sécurité

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Saint-Valery-sur-Somme, 80, Somme, Hauts-de-France

Description du poste : Nous recherchons un Second de Cuisine passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe au sein d'un établissement de restauration traditionnelle situé dans un cadre à couper le souffle. En collaboration directe avec le Chef de Cuisine, vous jouerez un rôle clé dans la préparation de plats authentiques, mettant en avant les produits locaux et de saison. Missions : - Assister le Chef dans l'organisation de la cuisine et la création de menus. - Assurer la qualité des préparations culinaires tout en respectant les standards de l'établissement. - Veiller à l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Superviser l'équipe en l'absence du Chef et garantir une ambiance de travail positive et motivante. - Participer activement à l'élaboration des plats et au service pour garantir une expérience inoubliable aux clients. Si vous êtes prêt à relever ce défi et que vous partagez notre passion pour la cuisine authentique, rejoignez-nous et contribuez à créer des moments inoubliables pour nos clients ! Vous pouvez déposer votre candidature et voir nos offres sur notre site : http://www.baiedesomme.org/emploi/

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Pourçain-sur-Sioule, 32, Allier, Occitanie

Le restaurant la Rôtisserie de ST Pourçain Sur Sioule cherche un commis de cuisine pour renforcer son équipe Restaurant ouvert 7j/7 midi et soir. Vous avez un diplôme en cuisine ou une expérience en cuisine minimum d'un an. Nous proposons une cuisine faite maison avec des produits label, viande races, produit Bio et locaux. Vous viendrez intégrer une équipe de 5 personnes. Sens de l'autonomie, véritable connaissance culinaire, avoir une véritable passion pour ce métier Travail en coupure et le week-end, 2,5 à 3 jours de repos par semaine

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Second / Seconde de cuisine

Emploi

Monêtier-les-Bains, 50, Hautes-Alpes, Normandie

La CCAS EDF-IEG recrute pour son Village Vacances de : LE MONETIER-LES-BAINS un/une Second (e) de cuisine En contrat Saisonnier (Fonction nourrie et logée) Du 19/06/2025 au 01/09/2025 Missions : Sous la responsabilité du (de la) Chef de Cuisine, le/la Second(e) de Cuisine, organise et participe à la production du restaurant. Il/elle coordonne le travail de l'équipe de la production et dans le cadre des objectifs de qualité ainsi que les règles de sécurité alimentaire en vigueur. Il/elle participe aussi aux tâches partagées du groupe : nettoyage des locaux et des équipements. Durée hebdomadaire : 35 Heures à 7 H/jour - sur 5 jours Niveau requis exigé : CAP ou BEP cuisine exigé avec 1 an minimum d'expérience Rémunération : 12,05 € brut/heure INFO. Complémentaires : - Logé gratuitement en chambre individuelle - Repas possible avec participation financière durant les repos - Primes diverses selon conditions - Tenue vestimentaire fournie Avoir une conduite honorable Les frais de transport sont à la charge du salarié Nous n'allons pas chercher les personnes en gare Les animaux de compagnie ne sont pas admis

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Tourisme - Loisirs

Pont-l'Abbé, 29, Finistère, Bretagne

Au sein de "Bigouden Makers", tiers-lieu proposant une offre de petite restauration et de pâtisserie maison élaborée à partir de produits frais, locaux et de saison, vous aurez pour missions principales : - contribuer à l'entretien quotidien de la cuisine et du matériel, - réaliser la plonge et maintenir un poste de travail propre, - participer à la mise en place et à l'élaboration des plats, - appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (normes HACCP). Vous travaillerez en lien direct avec le responsable de cuisine. Horaires de journée, sans coupures. 2 jours de repos par semaine dont le dimanche. Profil recherché : - expérience professionnelle en cuisine exigée (minimum 6 mois), - maîtrise des bases culinaires et capacité à s'adapter à une cuisine du quotidien, faite maison, - autonomie, rigueur et sens de l'organisation, - capacité à travailler en équipe dans un environnement ouvert sur le public, - intérêt pour les produits de saison et les circuits courts. Prise de poste immédiate dans le cadre d'un CDD de 4 mois, renouvelable. Candidature à adresser par mail à bonjour@bigoudenmakers.com

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Besse-et-Saint-Anastaise, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

API Restauration recrute un.e Commis de cuisine sur un établissement de type centre de vacances à BESSE ET ST ANASTAISE (63). Vos missions seront les suivantes : - venir en aide à l'équipe de cuisinant - produire des entrées et/ou des desserts, seul ou en équipe, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. - participer au service et au nettoyage en fin de service - HACCP Vous êtes reconnu.e pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles et vous avez l'esprit d'équipe. Vous êtes organisé.e, rigoureux.se et efficace. CDD du 04 Juillet 2025 au 01 Août 2025 Travail 35 heures en coupure Nourri et logé sur place Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale, dans le secteur de la restauration collective, une entreprise à taille humaine. Vous recherchez une entreprise de restauration qui met en avant les produits locaux, frais et de qualité, une entreprise qui met le partage et la convivialité au centre de ses valeurs. Alors rejoignez-nous ! Vous intégrerez une entreprise en constante évolution, qui est toujours à la recherche de nouveaux talents, apporte une dynamique dans nos cuisines et au sein des équipes afin de combler les appétits des convives[...]

Ressources supplémentaires