cuisine (martinique)

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Rodez, 12, Aveyron, Occitanie

Afin de renforcer son équipe au sein de ses nouvelles installations, le restaurant BOWLING DU ROUERGUE maitre restaurateur recherche un commis de cuisine en CDI. Vous travaillerez aux côtés de chefs expérimentés et passionnés par leur travail et leur entreprise. Vous interviendrez sur les pôles froid / tiède et chaud : - Préparation des buffets froids et garnitures froides (légumes, riz, salades...) - Préparation des garnitures pour les plats (rétortillat, frites, purée...) - Préparation de burgers (cuisson des viandes + garnitures) et tapas - Préparation et dressage des plats avant envoi au service Idéalement, vous avez une première expérience sur une fonction similaire. Travail du lundi au vendredi horaire de journée. Nous étudierons les candidatures de profils débutants mais ayant une forte motivation et des savoir être en adéquation avec le poste : disponibilité, implication, sérieux, capacité à s'intégrer à une organisation... Saisissez l'opportunité de cuisiner des produits locaux de qualité ! Vous interviendrez dans une entreprise à taille humaine, à forte notoriété, et travaillerez avec des produits de grande qualité. Vous serez entouré de personnes expérimentées[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Mondeville, 14, Calvados, Normandie

Nous sommes à la recherche d'un.e Employé.e polyvalent.e en nettoyage et commis de cuisine pour notre client. Vos missions seront les suivantes : -Préparation des ingrédients : Éplucher, découper, et préparer les produits nécessaires pour les plats (entrées, plats principaux, desserts). - Aide à la production : Réaliser des préparations simples (ex. : potages, purées, sauces) et participer à la cuisson sous la direction du chef. - Respect des régimes spécifiques : Assurer la préparation des plats en fonction des régimes alimentaires particuliers (ex. sans sel, diabétique, texture modifiée). - Hygiène et sécurité : Appliquer strictement les normes HACCP pour garantir la sécurité alimentaire et la propreté des zones de travail. - Nettoyage : Entretenir les équipements et les locaux de cuisine à la fin de chaque service. - Collaboration : Travailler en équipe avec l'ensemble du personnel de cuisine et de service Secteur : MONDEVILLE Horaires : 16h-20h du lundi au vendredi

Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Lit-et-Mixe, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

L'hotel/restaurant L'Escasse cherche une(e) second(e) de cuisine pour venir compléter son équipe à l'année ! Vous intègrerez une brigade de 4 personnes en cuisine, pour une cuisine française et gourmande, service midi et soir 7/7. L'équipe est dynamique et le planning est flexible ! Le poste peut être logé le temps de trouver un logement sur place si besoin. A très bientôt :-)

Agent / Agente de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Montargis, 45, Loiret, Centre-Val de Loire

Pour l'ouverture de notre restaurant spécialisé dans la rôtisserie de poulet en centre-ville de Montargis, nous sommes à la recherche de deux personnes au poste d'agent de cuisine. Vous serez en charge de gérer la cuisson de la viande, la mise au four, la réalisation des sauces en suivant une recette. Vous réaliserez également l'épluchage et la découpe des légumes. Vous travaillerez avec des produits frais. Vous entretiendrez votre espace de travail propre. Vous travaillerez en horaire décalé avec votre collègue en cuisine afin d'assurer le fonctionnement de la cuisine de 7h à 23h. Le planning sera déterminé ensemble avant la prise de poste. Vous aurez 2 jours de repos consécutifs. Le repas est pris en compte dans votre temps de travail.

Chef des cuisines

Emploi Restauration - Traiteur

Hendaye, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

Restaurant située au cœur de Hendaye, recherche son chef de cuisine H/F confirmé. Il est proposé une carte variée de plats de type brasserie et des spécialités régionales à base de produits frais. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de l'équipe, des commandes, du stock et du respect des normes HACCP. Cuisine spacieuse et parfaitement équipée. 2 jours de repos consecutifs. Mutuelle, Repas, Prime.

Commis de cuisine tournant / Commise de cuisine tournante

Emploi Restauration - Traiteur

Perpignan, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Sous l'autorité du Second de Cuisine ou Chef de Partie, vous aiderez à la mise en place, à la préparation des produits bruts, au dressage des plats avec transmission au personnel de salle. Vous assurerez un travail de finesse et de grande qualité. Vous participerez à nos prestations sur le service traiteur - organisateur de réception et au service dans notre restaurant. Autonomie requise en préparation chaudes & froides avec respect des consignes données. Application des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur - Contrôle du rangement, du stockage des produits et matériels en fonction des consignes et de la législation en vigueur. Travail du mardi au dimanche selon les jours d'ouverture avec 2 jours de repos par semaine. Notre restaurant n'est pas desservis par le service de bus. Horaire de Coupure.

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Mazamet, 81, Tarn, Occitanie

Nous recherchons, pour le compte de notre client un EHPAD, un(e) cuisinier(e) qualifié(e) pour intégrer l'équipe et participer à l'élaboration des repas pour les résidents. Vous contribuerez à la qualité et au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, tout en veillant à la propreté de votre poste et de la cuisine. Poste proposé : - CDD Temps complet - Roulement de travail le week-end : 1 week-end sur 3 travaillé - Rémunération : selon expérience - Poste à pourvoir immédiatement Missions principales : - Participer à la préparation et à la finition des repas selon les instructions du chef de cuisine. - Adapter les recettes et surveiller la qualité des plats. - Assurer la gestion de l'approvisionnement et le rangement en cuisine. - Appliquer les régimes spécifiques et adapter les menus selon les besoins des résidents. - Vérifier et maintenir le bon fonctionnement du matériel de cuisine. - Respecter les normes HACCP et participer aux démarches d'hygiène et de sécurité. Profil recherché : - Formation : CAP, BEP, BAC PRO, ou titre professionnel de cuisinier inscrit au RNCP. - Connaissance des normes HACCP et des règles d'hygiène et sécurité. - Professionnalisme,[...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Mazamet, 81, Tarn, Occitanie

Nous recherchons, pour le compte de notre client un EHPAD, un(e) cuisinier(e) qualifié(e) pour intégrer l'équipe et participer à l'élaboration des repas pour les résidents. Vous contribuerez à la qualité et au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, tout en veillant à la propreté de votre poste et de la cuisine. Poste proposé : - CDI 3/4 temps - Roulement de travail le week-end : 1 week-end sur 3 travaillé - Rémunération : selon expérience - Poste à pourvoir immédiatement Missions principales : - Participer à la préparation et à la finition des repas selon les instructions du chef de cuisine. - Adapter les recettes et surveiller la qualité des plats. - Assurer la gestion de l'approvisionnement et le rangement en cuisine. - Appliquer les régimes spécifiques et adapter les menus selon les besoins des résidents. - Vérifier et maintenir le bon fonctionnement du matériel de cuisine. - Respecter les normes HACCP et participer aux démarches d'hygiène et de sécurité. Profil recherché : - Formation : CAP, BEP, BAC PRO, ou titre professionnel de cuisinier inscrit au RNCP. - Connaissance des normes HACCP et des règles d'hygiène et sécurité. - Professionnalisme,[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Galéria, 993, Haute-Corse, Corse

Recherche pour la saison 2025 un second de cuisine Élaboration des plats Réalisation des plats Assurer la mise en place Tout cela sous la tutelle du chef Vous tes passionné/ee créatif/ve et vous avez de l' expérience sur ce poste Vous devez savoir cuisiner les produits frais et locaux Cuisine méditerranéenne , italienne et créole

Directeur / Directrice de cuisine centrale

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Montluçon, 31, Allier, Occitanie

Solvé, Cabinet de conseil en recrutement, recherche pour son client, acteur majeur de la restauration collective, son : Directeur Adjoint en cuisine centrale / Futur Directeur h/f Poste basé à Montluçon (03) Rattaché au Directeur de la cuisine centrale, vous supervisez une équipe de 75 personnes pour produire 7 000 repas / jour (marchés publics et privés, principalement du scolaire et du portage à domicile). Vous orchestrez la production, le conditionnement et la préparation des commandes ainsi que la partie logistique internalisée (25 chauffeurs). Vous procédez aux optimisations nécessaires pour paliers aux aléas et aux surcouts. Vous participez au remodelage des lignes pour correspondre aux nouvelles normes de production. Vous contrôlez les normes d'hygiène, sanitaire et de sécurité de toutes les activités. Vous participez à toutes les missions du Directeur pour prendre sa suite à terme. Vous possédez une véritable expérience terrain et opérationnelle en cuisine centrale. Vous occupez actuellement un poste de Directeur de production et vous souhaiter gagner en responsabilités ou encore un poste de Responsable d'une petite unité de production.

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Nuits-Saint-Georges, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

La Gentilhommière, recherche pour compléter son équipe un(e) commis de cuisine. Sous l'autorité du chef de cuisine : - vous participez au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison, - Vous rassemblez les ingrédients nécessaires à la préparation des plats, - Vous épluchez, coupez ou encore émincez les légumes, - Vous respectez le fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires, - Vous veillez à l'entretien de la cuisine et du matériel, - Vous respectez scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité. Profil recherché : Nous acceptons les débutants et sommes prêts à former. Le candidat doit être motivé et prêt à apprendre. Conditions : - Possibilité de logement, - Horaires garantis avec pointeuse, - Comité d'entreprise, - Pourboires Idéalement issu(e) d'une formation hôtelière vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l'organisation et du travail en équipe et doté d'un bon relationnel. Vous êtes à la recherche d'une première expérience.

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

Quintin, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Nous sommes à la recherche d'un/une cuisinier/e pour compléter notre équipe passionnée. Nous faisons en moyenne 30 couverts par service Vos missions seront les suivantes : -Préparer et cuisiner des plats -Aider à la réception des livraisons et au contrôle des produits frais -Nettoyer et entretenir la cuisine et l'équipement - encadrement du second de cuisine Profil: -Connaissance en cuisine de base et techniques de préparation des aliments -Connaître les normes d'hygiène et de sécurité en cuisine et les appliquer -Motivation à travailler en équipe de manière rapide et efficace -Capacité à suivre les instructions et communiquer efficacement en équipe Vous pouvez nous contacter par téléphone ou vous présenter au restaurant (hors des heures de service) Poste à pourvoir dès que possible.

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Administrations - Institutions

Fleury-sur-Andelle, 27, Eure, Normandie

Vous assistez le chef cuisine dans ses activités et le suppléez en cas de nécessités. Vous participez à l'élaboration des préparations culinaires, la planification et la gestion du service de restauration dans le respect de la réglementation. Rejoignez-nous pour contribuer à la mise en place de la politique départementale de restauration et de sa déclinaison au sein de l'établissement public local d'enseignement. Description des missions : Sous la responsabilité du responsable de la restauration scolaire : - Vous participez à l'élaboration des menus et proposez de nouvelles recettes ; - Vous produisez et valorisez les préparations culinaires ; - Vous participez à la sensibilisation des usagers au respect des menus et des locaux ; - Vous respectez l'équilibre alimentaire et les règles d'hygiène ainsi que les recommandations nutritionnelles existantes (HACCP et GEMRCN ) ; - Vous assurez l'entretien des matériels et des locaux (laverie cuisine/laverie élèves éventuellement), nettoyez et entretenez la cuisine et le matériel de cuisine selon le plan de nettoyage et de désinfection ; - Vous entretenez le matériel et repérez les dysfonctionnements pour signalement ; - Vous appliquez[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Moréac, 56, Morbihan, Bretagne

Le poste : Votre agence PROMAN VANNES recherche pour l'un de ses clients, specialiste de la restauration collective, un AIDE DE CUISINE (H/F). Vous interviendrez au sein d'un restaurant scolaire et assisterez le cuisinier principale pour les missions suivantes : - épluchage des légumes, - aide à la préparation des plats, - réapprovisionnement du self pendant le stemps de service, - nettoyage de la cuisine, Horaires : 10h-15h. Le poste est à pourvoir pour la journée du 13/12 sur Moreac. Contrat en intérim. Profil recherché : Vous êtes dynamique, motivé et aimé travailler en équipe. Vous avez quelques connaissances en cuisine ou une expérience en restauration. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Commis / Commise de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Jouy-aux-Arches, 57, Moselle, Grand Est

Dans le cadre de l'ouverture début Décembre du futur restaurant LEON SEAFOOD AND COCKTAILS nous recherchons une personne pour occuper l'emploi de commis de cuisine à temps partiel ou temps plein Vos missions : procéder au nettoyage, à l'entretien et au rangement de la vaisselle; du matériel et des ustensiles de cuisine, des équipements et des locaux et de ses abords. Vous êtes polyvalent aux tâches de plonge et de cuisine. Vous préparez et assurez la mise en place des plats, vous aidez à la livraison, la réception au rangement des produits. Vos savoirs êtres Vous êtes une personne organisée, soigneuse, soucieuse de la propreté et dynamique Une formation au poste de travail est prévue par l'employeur.

Commis de cuisine tournant / Commise de cuisine tournante

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Duppigheim, 67, Bas-Rhin, Grand Est

À propos de la mission Nous recherchons actuellement pour l'un de nos clients un commis de cuisine pour un poste à pourvoir à proximité de Strasbourg. Tes missions : - Réception de marchandises en équipe et contrôles (bon de livraison). - Découper les produits (fruits, légumes et poissons si besoin), aider à la cuisson et mise en place en salle pour le service. - S'assurer de la qualité et de la quantité des produits pour les services. - Conditionner le produit. - Encaisser et être vendeur ! - Nettoyer les locaux, le matériel et les équipements. Viens travailler dans un cadre agréable et sympathique ! En fonction de tes disponibilités et de tes qualités, des possibilités d'évolution sont envisageables. Rémunération & Avantages Rémunération : 1 802 EUR par mois Volume horaire hebdomadaire de base : 39 heures par semaine Avantages : - Tous vos services dans une application - Accès rapide à tous vos documents sur notre applicationConcernant les heures d'ouverture : Lundi : fermé Mardi : 11h45-13h45 / 18h30-21h30 Mercredi : 11h45-13h45 / 18h30-21h30 Jeudi : 11h45-13h45 / 18h30-21h30 Vendredi : 11h45-13h45 / 18h30-1h30 Samedi : 18h30-1h30 Dimanche : 11h30-15h Profil[...]

Chef / Cheffe d'atelier de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Haguenau, 67, Bas-Rhin, Grand Est

ADAPEI PAPILLONS BLANCS D'ALSACE Recrute pour son établissement « ESAT « Les Ateliers Barberousse » à HAGUENAU MISSIONS Sous l'autorité du responsable de cuisine, et conformément aux valeurs associatives et aux dispositions applicables à l'établissement, il/elle aura les missions suivantes : - Animer une équipe de travailleurs handicapés en cuisine - Favoriser le développement des compétences et l'intégration professionnelle et sociale des travailleurs - Garantir le délai et la qualité de la production en respectant les attentes des clients - Etre en charge, au sein d'une équipe pluridisciplinaire, de la construction et du suivi du parcours d'évolution des travailleurs dont il/elle est le référent en application du projet d'établissement - Organiser l'activité en formant les travailleurs et procéder aux aménagements matériels, pédagogiques et organisationnels nécessaires pour l'accessibilité des différents postes PROFIL Diplôme de niveau V (CAP, BEP, ou BP) en restauration avec une expérience en cuisine collective et le service en salle ainsi qu'une expérience dans l'animation et le management d'équipe - Aisance pour travailler en[...]

Directeur / Directrice d'unité de production

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Saint-Remy, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté

Solvé, Cabinet de conseil en recrutement, recherche pour son client, acteur majeur de la restauration collective, son : Responsable de Production en cuisine centrale h/f Poste basé à Saint-Rémy-en-Comté (70) Rattaché au Directeur de la cuisine centrale, vous supervisez une équipe de 50 personnes pour produire 10 000 repas / jour (scolaire, médical et portage à domicile). Des régimes spécifiques sont à prévoir (diabétique, hypoglycémique...), de la pasteurisation ainsi que des repas personnalisés sous prescription médicale. La cuisine est certifiée 14001 et 9001. Vous orchestrez la production sachant que la logistique est internalisée. Vous participez aux différents projets de réorganisation des postes de travail et du matériel pour correspondre aux futures normes en vigueur. Vous venez en appui du Directeur de la cuisine centrale et le remplacez en son absence (115 collaborateurs au total). CDI, Statut cadre au forfait jour Rythme du lundi au vendredi en journée Vous possédez une expérience en cuisine centrale de minimum une année si elle est complétée par une expérience probante en restauration traditionnelle.

Commis / Commise de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Pontet, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Dans le cadre de la prochaine ouverture (janvier 2025) du food hall ARCHIPEL dans la galerie Aushopping du centre commercial Auchan Avignon nord, nous recherchons plusieurs commis de cuisine. Missions et activités principales : - Services : assurer un bon service (process & temps) - Contrôle qualité : assurer la qualité gustative & visuelle des plats - Gestion des Stocks : Surveiller stock et notifier aux supérieurs les besoins. - Hygiène et Sécurité : Respecter les normes HACCP. Compétences requises : - Maitrise technique en cuisine - Langue : Français (anglais est un plus) - Rigoureux, efficace & humain. Vous possédez une formation en cuisine (CAP, bac pro) ou une expérience conséquente. Horaires variables (sans coupures), 2 jours de repos consécutifs. Restaurant ouvert du lundi au dimanche de 9h à minuit.

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Poitiers, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Le Palais de la Bière (PLB), recherche un(e) cuisinier/cuisinière passionné(e) pour rejoindre notre équipe et participer à la renaissance de ce bar-restaurant emblématique. Avec son ambiance conviviale, sa programmation d'événements variée et sa carte de bières artisanales uniques, le PLB attire une clientèle diversifiée, des étudiants aux amateurs de bières, en passant par les résidents du quartier. Votre mission : En tant que Cuisinier/Cuisinière, vous serez un pilier de notre cuisine. Vous serez chargé(e) de : - Préparer et dresser les plats en suivant les recettes et les standards de qualité établis avec le(a) Chef(fe) de Cuisine. - Contribuer à la création de la carte en proposant des idées de recettes innovantes et en mettant en valeur les produits locaux. - Gérer les cuissons, les préparations et les envois dans le respect des délais et des exigences du service. - Assurer la qualité et la constance des plats servis à nos clients, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Participer à la gestion des stocks et des approvisionnements, en veillant à limiter le gaspillage alimentaire. - Collaborer avec l'équipe pour maintenir une bonne ambiance[...]

Vendeur / Vendeuse de cuisines

Emploi Négoce - Commerce gros

Porto-Vecchio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Nous recrutons pour notre enseigne un/une vendeur(se) de cuisine expérimenté(e). Prise de poste dès que possible. Votre mission: - Accueillir la clientèle et découvrir ses besoins - Elaborer un projet de cuisine adapté aux besoins des clients - Négocier et assurer la vente du projet -Réaliser le métré, concevoir un projet avec ses plans et chiffrage, conseiller et / ou participer au choix des matériaux et des couleurs - Constituer le dossier complet du projet dont les commandes auprès des fournisseurs - Suivre la mise en œuvre du projet: bonne exécution de la pose et des travaux. - Mettre en œuvre des plans d'actions et suivi de son activité commerciale au sein du magasin Horaire: Travail du lundi au vendredi Formation en interne sur les logiciels spécifiques cuisine.

Aide de cuisine de collectivité

Emploi

Narbonne, 11, Aude, Occitanie

Le groupe Domino RH se distingue depuis 24 ans sur le marché des solutions RH. Pour nous, RH signifie Richesses Humaines. Nous considérons chaque personnalité comme une valeur ajoutée que nous accompagnons dans son parcours de vie professionnelle chez nos clients. Avec 850 collaborateurs permanents, 170 agences en France et à l'étranger et 315 MEUR de CA, nos activités travail temporaire et recrutement se structurent en 4 branches : tertiaire « Staff », médico-social « Care », BTP, Transport Logistique, Industrie « Missions » et deux cabinets de recrutement « HC Resources » et « Nextep HR ». À cela s'ajoute une offre de diversification RH : portage salarial, formation, évaluation, management de transition. 'agence Domino Care Carcassonne est à la recherche d'un Cuisinier ou Agent de Cuisine en Collectivité (H/F) pour rejoindre une équipe engagée au sein d'un établissement médical, paramédical et médico-social. Vous aurez l'opportunité de jouer un rôle clé dans la préparation de repas sains et équilibrés, tout en contribuant au bien-être des résidents. Vos principales missions incluront : - La préparation et la réalisation de plats en respectant les normes d'hygiène et[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi

Nevers, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

Description du poste : Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Nevers en contrat CDI temps plein. Au quotidien¿: Être second de cuisine chez Restalliance c'est¿avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison,¿au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté d'un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 80 convives d'une Maison de retraite. Vous secondez le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l'équipe et de la bonne exécution du service et des repas. Vous participez aussi :***A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles, * A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires), * A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client. Vous êtes¿: Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP. Vous êtes très bon cuisinier et avez un goût pour la gestion et l'animation[...]

Directeur / Directrice de cuisine centrale

Emploi

Rivière-Pilote, 97, Martinique, -1

Aquila RH, acteur du recrutement CDD, CDI et intérim, recherche un Commis de cuisine centrale h/fContrat 35h/semaineTravail du lundi au vendredi1 week-end sur 3 travailléHoraires : 07h-15hQuelques soirs : 13h-20hAvantages:Acompte hebdomadaire possibleDès la première heure de mission travaillée, vous bénéficiez de notre club avantages Couleur CE.Grâce à vos heures travaillées, vous créditez également votre CPF.Nous sommes également partenaire du FASTT, il vous apporte de nombreux services pour faciliter votre vie quotidienne (location d'appartement, crédit auto, garde d'enfant, mutuellep>Mutuelle intérimaire dès 414h de mission en intérim.Programme de fidélisationVos missionsAu sein d'une cuisine centrale, vous serez responsable de :la préparation des alimentsl'assistance aux chefs cuisiniersla coordination des opérations de cuisinele nettoyage de la salle et des éléments de cuisinePré-requisVous maîtrisez les règles d'hygièneProfil recherchéVous avez une première expérience en cuisineVous êtes motivé, organisé et désireux de travailler dans un environnement de cuisine professionnelleInformations complémentairesType de contrat : IntérimTemps de travail : Temps pleinSalaire[...]

Plongeur / Plongeuse subaquatique

Emploi

Vauclin, 97, Martinique, -1

Votre quotidien chez nous : Vous allez intégrer la brigade d'une Cuisine centrale du segment EDUCATION située à BELFORT (90), en qualité de PLONGEUR(SE) F/H. Le site :- Typologie de site : Cuisine centrale du segment EDUCATION- 27 collaborateurs SODEXO sur site- couverts / jour- Typologie de consommateurs : enfants- Offre restauration : EVEIL ET GOUT, UNE FAIM DE PETIT LOUP, UN SOURIRE DANS MA CUISINEVos missions :- Réaliser la plonge vaisselle et batterie- Nettoyer et entretenir les locaux de restauration- Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité- Faire de votre sécurité et celle de vos collègues une prioritéPoint de vigilance : Poste avec port de chargesAvantages / Les + du postes et du site :- Cuisine centrale en pleine évolution avec une augmentation de couvert prévu sur plusieurs années- Cuisine qui va être en travaux avec des nouveaux locaux plus spacieux, apportant confort au travail pour les équipes- Equipe dynamique et à l'écoute, Diversité des consommateurs bénéficiant de notre cuisine de la crèche à l'EHPAD

Second / Seconde de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Plédran, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

ACTIVITES PRINCIPALES: 1-Produire les repas (résidents et agents) - Fabrication des plats et mise en valeur de leur présentation, - Application des régimes spécifiques (sans sel, sans sucre, hache , mixe ), - Plats témoins (échantillons représentatifs des repas servis conservés dans l'établissement pour éventuelle mise en analyse micro-biologique ou chimique en cas de suspicion de toxi-infection alimentaire collective), - Animation d'atelier cuisine en collaboration avec le service animation, 2-Entretenir la cuisine et le matériel - Vérification du bon fonctionnement du matériel, - Nettoyage et entretien des postes de travail et des équipements, - Contrôle de la maintenance du matériel, - Contrôle du respect des règles de sécurité et d'hygiène, - Participation a la démarche d'hygiène et de qualité du service. COMPETENCES TECHNIQUES: - Composer des recettes, - Appliquer la méthode HACCP (dangers biologiques, chimiques et physiques), - Appliquer et contrôler l'application des règles d'hygiènes et de sécurité, - Informer et former le personnel remplaçant de cuisine, - travailler en équipe, - bonne technique culinaire. TEMPS COMPLET DU LUNDI AU VENDREDI 1 SEMAINE[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration collective

Illiers-l'Évêque, 27, Eure, Normandie

Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Illiers-L'Evêque en contrat CDI temps plein. Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté d'un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 70 convives d'une Maison de retraite. Vous secondez le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l'équipe et de la bonne exécution du service et des repas. Vous participez aussi : A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles, A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires), A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client. Vous êtes : Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP. Vous êtes très bon cuisinier et avez un goût pour la gestion et l'animation d'équipe. La[...]

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Vernon, 27, Eure, Normandie

Iziwork recrute, pour l'un de ses clients, restaurant spécialisé bien connu des vernonnais situé en centre-ville. Information à connaître avant de postuler : - Activité soumise à l'affluence saisonnière, hausse importante de l'activité entre mars et octobre. - Structure reconnue pour son professionnalisme et sa capacité à former ses salariés. - Etablissement familial. - L'établissement souhaite impliquer ses équipes dans le développement de sa carte, le manager aura donc pour rôle de recueillir les idées et d'en être le porte-parole. Il doit également être créatif et force de proposition. - Horaire de coupure. L'habilitation hygiène HACCP sera nécessaire pour la prise de poste. Tâches du poste : - Effectuer la mise en place de la cuisine, préparation des éléments de cuisine par anticipation. - Effectuer le service dans de bonnes conditions. - Satisfaire le client avec des plats de qualité. - Manager une équipe de 4 personnes. - Gestion des achats et des stocks, inventaire. - Être garant de la bonne tenue de l'hygiène de la cuisine. Respect des normes d'hygiène.

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Châteauroux, 36, Indre, Centre-Val de Loire

Poste de Second de cuisine, Brasserie. Vous n'avez pas de diplôme et avez de l'expérience en cuisine (minimum 4 ans) et vous souhaitez vous investir au sein d'une équipe dynamique, candidatez ! Vos missions seront les suivantes : - Préparation culinaires, - Entretien du poste de travail, - Gérer l'approvisionnement des produits et des stocks, - S'assure de la qualité des produits et garantit la sécurité alimentaire, - Superviser et coordonner l'ensemble des activités liées à la cuisine

Aide de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Mont-Saint-Michel, 50, Manche, Normandie

Manpower AVRANCHES recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, 2 Aides de cuisine plongeurs (H/F). Vous aurez pour missions : -Dressage de plats simples comme des entrées ou des desserts, -Nettoyage des ustensiles de cuisine, -Rangement et nettoyage de la cuisine, -Épluchage des légumes et fruits. Travail du lundi au dimanche , 2 jours de repos par semaine, HORAIRES CONTINUS Temps plein, 39 heures par semaine. Vous avez envie d'intégrer une équipe dynamique, ce poste est pour vous ! Ce poste vous intéresse ? Contactez-nous au plus vite à notre agence ou postulez en ligne !

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Reims, 51, Marne, Grand Est

Vous êtes plongeur H/F dynamique et motivé pour rejoindre l'équipe d'une grande Maison de Champagne à REIMS, vous serez en charge de garantir la propreté de la vaisselle et des équipements de cuisine, tout en respectant les normes strictes d'hygiène et de sécurité. Si vous avez un bon sens du travail en équipe et êtes rigoureux dans l'entretien de votre poste de travail, cette offre est faite pour vous ! Missions principales : - Approvisionnement en produits lessiviels nécessaires pour la plonge - Lavage à la main de la vaisselle et des ustensiles de cuisine - Nettoyage des frigos, des fours et des équipements de cuisine - Réception et tri de la vaisselle à l'entrée - Utilisation correcte des matériels dédiés à la plonge - Utilisation optimale des produits de nettoyage en fonction des besoins - Vérification de la propreté de la vaisselle en sortie et tri des éléments - Application stricte des règles d'hygiène et de sécurité - Tri des déchets et transport des ordures dans les conteneurs Travailler en coordination avec les autres postes de la cuisine - Garantir la propreté des matériels courants de cuisine et des locaux en respectant les normes d'hygiène Conditions de travail[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Clermont-Ferrand, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Notre agence GOODJOB INTERIM recrute pour l'un de ses clients, un traiteur clermontois, un commis de cuisine (H/F), pour assurer la production de pièces sucrées et salées. Vous serez amené(e) à travailler au sein d'une équipe dynamique et passionnée, dans un environnement stimulant. Dates de la mission : du 19 au 22 novembre 2024 Horaires : 7h-16, du mardi au vendredi Salaire : négociable selon profil Lieu : Clermont-Ferrand - Le Brezet (accessible T2C) Vos missions : - Préparation de mets divers - Participer à l'entretien du poste de la cuisine - Organiser le poste de travail. - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. Votre profil : - Une première expérience en cuisine est demandée. - Être disponible, flexible et réactif(ve). - Capacité à travailler en équipe et sous pression. En résumé : Vous détenez une bonne aisance relationnelle et une capacité d'écoute. Vous êtes rigoureux(se), assidu(e), vous avez le sens du service, vous aimez travailler en équipe. Vous êtes à l'aise pour communiquer et transmettre l'information. Le secteur de la restauration vous passionne, postulez en ligne vous serez recontacté très rapidement par notre équipe de[...]

Aide de cuisine

Joucas, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

L'établissement LE PHEBUS & SPA, restaurant XAVIER MATHIEU Maitre Cuisinier de France, Relais et Châteaux, Étoilé Michelin, recherche un Commis de cuisine H/F. Vous serez en charge de : - Préparer le plan de travail, les ustensiles de cuisine et mettre en marche les équipements. - Effectuer l'épluchage et le lavage des légumes et des fruits. - Préparer les viandes et les poissons. - Doser et mélanger les produits et ingrédients culinaires. - Cuire ou réchauffer les viandes, poissons, légumes... - Dresser les plats pour le service (présentation, assemblage, finition...). - Emballer les préparations, les produits, les étiqueter et les ranger en chambre froide, en réserve... - Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements ou de la cuisine. ** Possibilité de logement pris en charge par l'employeur ** * Poste à pourvoir début Avril 2025*

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Dourdan, 91, Essonne, Île-de-France

Passionné(e) par la cuisine, rigoureux(e) et polyvalent vous souhaitez évoluer au sein d'une Maison dynamique Votre raison d'être : Vous contribuerez à régaler notre clientèle chaque jour ! Vos missions Elaborer les plats froids, chauds Maitriser les cuissons Assurer la mise en place des produits, Respecter les fiches techniques, Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité. Notre objectif: Offrir un lieu convivial et proposer à notre clientèle des plats cuisinés à partir de produits frais et de saison. L'établissement Mate s'engage à cuisiner 100% de produits frais et de saison. Nous utilisons des produits brut que nous transformons sur place. Pourquoi nous rejoindre ? Une équipe jeune et dynamique Un restaurant en plein développement De l'autonomie pour celle ou celui qui adhère à nos valeurs Type d'emploi : CDI Rémunération supplémentaire : Primes Capacité à faire le trajet ou à déménager: 91410 Dourdan: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis) Lieu du poste : En présentiel

Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Agent / Agente de cuisine

Chef des cuisines

Commis de cuisine tournant / Commise de cuisine tournante

Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Second / Seconde de cuisine

Directeur / Directrice de cuisine centrale

Commis / Commise de cuisine

Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Commis de cuisine tournant / Commise de cuisine tournante

Chef / Cheffe d'atelier de cuisine

Directeur / Directrice d'unité de production

Commis / Commise de cuisine

Cuisinier / Cuisinière

Vendeur / Vendeuse de cuisines

Aide de cuisine de collectivité

Second / Seconde de cuisine

Directeur / Directrice de cuisine centrale

Plongeur / Plongeuse subaquatique

Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Aide de cuisine

Plongeur / Plongeuse en restauration

Commis / Commise de cuisine

Aide de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Agent / Agente des services hospitaliers

Aide de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine

Vendeur / Vendeuse de cuisines

Vendeur / Vendeuse de cuisines

Second / Seconde de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Cuisinier / Cuisinière

Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Aide de cuisine

Cuisinier / Cuisinière

Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Ressources supplémentaires