collecte alimentaire (paris)

Adjoint / Adjointe responsable de magasin de détail

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Balaruc-le-Vieux, 34, Hérault, Occitanie

L'Atelier Banette est une boulangerie-pâtisserie artisanale reconnue pour la qualité de ses produits faits maison et son savoir-faire traditionnel. Nous mettons un point d'honneur à offrir à nos clients une expérience unique à travers notre gamme de pains, pâtisseries et produits de snacking. Dans le cadre de notre développement, et aux côtés de notre Responsable et de notre Responsable adjointe déjà en poste, nous recherchons un Responsable adjoint de magasin H/F pour les accompagner. Description du poste : En tant que Responsable adjoint de magasin H/F, vous supervisez l'activité, gérez le personnel, assurez la qualité des produits et optimisez la rentabilité, tout en garantissant une expérience client de qualité, en binôme avec votre responsable de magasin H/F. Vos missions : - Gestion de l'équipe : encadrer, former et motiver une équipe de boulangers, pâtissiers et vendeurs (11 personnes). - Supervision de la production : en partenariat avec le responsable de production, dans le respect des normes de qualité et d'hygiène. - Qualité et sécurité : veiller à ce que les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de législation soient respectées. - Suivi des stocks[...]

Technicien / Technicienne de contrôle de conformité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Val-Fouzon, 36, Indre, Centre-Val de Loire

Notre Cabinet de Recrutement Adecco, recherche pour son client, entreprise familiale française, leader du secteur agroalimentaire, situé sur le 36, un Technicien Qualité Opérationnelle (H/F) en CDI. Rattaché(e) au Responsable Qualité Opérationnelle, vos missions seront les suivantes : - Suivre les résultats Qualité quotidiennement - Assurer le suivi des blocages et les déblocages de produits finis - Prendre le lead de l'analyse et de l'investigation suite aux non-conformités, avec les différents référents, coordinateurs techniques et responsables de secteur - Participer à la mise en place des actions pour améliorer le niveau de maîtrise de la qualité sur le site - Assurer le suivi des actions correctives et préventives - Réaliser des audits de ligne, Hygiène, HACCP, IFS... - Piloter et communiquer les indicateurs, les tableaux de bord dans une volonté de benchmark et d'optimisation permanente - Réaliser et suivre le plan de qualifications des procédés - Emettre et gérer les Fiche Incidents Fournisseurs - Connaître, appliquer et faire respecter les règles d'hygiène, de sécurité, de qualité et de sécurité alimentaire Salaire en fonction du profil. +13ème mois,[...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Administrations - Institutions

Nozeroy, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

CADRE STATUTAIRE - Préparation d'un CAP ou BAC professionnel cuisine ou restauration collective, - Contrat d'apprentissage. MISSION, CADRE ET CONTEXTE DU POSTE Placé/e sous l'autorité hiérarchique du gestionnaire du collège et sous l'autorité fonctionnelle du chef de cuisine pour ce qui concerne la répartition des tâches et l'animation du service ½ pension, l'apprenti/e travaille au sein du collège. Il/elle est chargé/e d'assister le cuisinier dans la confection et la présentation des plats, d'assurer l'entretien de la cuisine et des matériels utilisés, de réceptionner et stocker les denrées et d'assister le cuisinier dans la gestion courante du restaurant. ACTIVITÉS - Confectionner les pâtisseries et entrées chaudes et froides (connaissance de la confection et mise en œuvre des pâtes de base ; pâte brisée, pâte sablée, pâte à chou), - Confectionner les repas exceptionnels et buffets liés aux réceptions organisées par l'établissement, - Participer à la gestion du magasin (réception des denrées, stockage et sorties) sous le contrôle du chef de cuisine et du service intendance, - Appliquer les procédures d'entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection, -[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Saint-André-des-Eaux, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire

Staffmatch Nantes recrute, pour plusieurs de ses clients, un(e) : Cuisinier en restauration collective H/F Vos missions - Réalisation les préparations préalables à la préparation des plats, - Préparation des plats pour un grand volume de personnes, - Distribution des plats, - Entretien et nettoyage du matériel avant, pendant et après le service, - Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Livraison sur différent site Avantages : 20 % indemnités en plus sur votre salaire à la fin de chaque mission Repas fourni par le client Programme de fidélité avec Staffmatch avec des primes supplémentaires allant de 50 à 250€ Mutuelle à partir de 414heures de travail en intérim CET à partir de 800 heures de mission avec Staffmatch Invitation à des évènements Staffmatch Profil recherché Vous justifiez d'au moins une expérience réussie en restauration ? Vous avez idéalement un niveau CAP, BEP ou Bac Pro Cuisine ? Vous avez idéalement des connaissances HACCP ? Vous êtes passionné(e) par votre métier, bon cuisinant et vous êtes reconnu pour votre professionnalisme ? Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et efficace ? Vous êtes doté(e) d'un bon relationnel ? Permis B obligatoire Taux[...]

Auxiliaire de puériculture

Emploi Social - Services à la personne

Baugé-en-Anjou, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire

Vous interviendrez auprès d'enfants en difficulté sociale et familiale, confiés par les services de l'aide sociale à l'enfance du Maine-et-Loire, au sein d'une équipe pluriprofessionnelle. Au sein de la pouponnière basée à Baugé-en-Anjou, sous la responsabilité de la puéricultrice, vos principales missions seront les suivantes : - Sécuriser chaque enfant accueilli dans le cadre d'une mesure de protection de l'enfance. - Accompagner les soins, la santé, le bien-être psychique, la sécurité affective, l'équilibre alimentaire et le rythme de vie de chaque enfant. Rendre compte de votre activité et des observations, et transmettre ces informations pour garantir la continuité de la prise en charge de l'enfant. - Mettre en place et encadrer des temps d'activité destinés aux enfants selon leur âge avec des supports variés (à l'intérieur, à l'extérieur), en groupe et en individuel, afin de favoriser l'éveil, la motricité, la socialisation et le sentiment d'estime de soi. - Participer, en lien avec l'éducateur/éducatrice de jeunes enfants, aux observations permettant de repérer des carences ou retards de développement et relayer ces informations dans la construction du projet de[...]

Intervenant / Intervenante d'action sociale

Emploi

Creil, 60, Oise, Hauts-de-France

Dans le cadre d'un prochain remplacement suite à un changement d'affectation interne, l'ADARS recherche un Coordinateur H/F en CDI à plein temps à pourvoir à compter du 1er mai 2025 pour son tiers lieu LIGO situé à CREIL destiné initialement à favoriser l'accès à l'alimentation des personnes hébergées à l'hôtel sur le Creillois (missions de l'appel à projet initial dans le cadre du plan France Relance en 2021). Il s'agit aujourd'hui de déployer et diversifier les actions du LIGO à un public plus large ainsi que de viser son essaimage sur les secteurs de Beauvais et Compiègne. Les activités du service sont : Apprentissage à la cuisine en privilégiant le circuit court et les produits issus de l'agriculture biologique, label rouge., apprentissage à l'équilibre et à la santé alimentaire Développement d'un lieu ressources : aide à la création de liens sociaux, accès aux droits, aide aux démarches administratives et budgétaires, insertion par le logement et aide à l'appropriation, insertion professionnelle, aide à l'accès au numérique, cours de FLE, action autour de l'estime de soi, accès à la culture. Les principales missions confiées sont : Sous la hiérarchie du Chef de[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Huby-Saint-Leu, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France

Sous l'autorité du responsable restauration, du chef de cuisine et de la Direction de l'établissement et dans le respect de la règlementation en matière de restauration collective à destination des personnes âgées, vous êtes chargé(e) d'assurer la préparation des repas pour l'ensemble des résidents. Vous assurez une mission médico-sociale au sein de l'établissement avec pour objectif de préserver l'autonomie des convives dans le cadre de votre prestation de restauration et de porter attention à leurs demandes. Vous êtes sensible à la politique de développement durable de l'établissement (lutte contre le gaspillage, gestion des déchets). Activités principales : - Prépare des repas en textures modifiées - Organise et prépare les repas (préparation froide et cuisson) dans le respect des règles d'équilibre nutritionnel, des besoins alimentaires des résidents et dans le respect des normes sanitaires en vigueur. - Réalise des repas selon les modalités définies par l'établissement (présence en salle de restaurant auprès des convives notamment) - Organise son travail en fonction des horaires définis par sa hiérarchie - Réceptionne les marchandises, veille à leur stockage dans[...]

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Verrières, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Notre agence Adéquat de MONTMORILLON recrute des nouveaux talents sur le poste de Cuisinier (F/H). Missions : - Préparation des plats - Respect des régimes alimentaires - Préparer les différentes recettes de cuisine (préparation, cuisson, dressage) - Respect des normes d'hygiène Profil : - Vous êtes force de propositions - Connaître et appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. - Faire preuve de rigueur, d'organisation Rémunération et avantages : - Taux horaire fixe + 10% de fin de mission + 10% de congés payés - Primes collectives et/ou individuelles + participation aux bénéfices + CET 5% - Acompte de paye à la semaine si besoin, - Possibilité d'intégration rapide, de formation et d'évolution, - Bénéficier d'aides et de services dédiés (mutuelle, logement, garde enfant, déplacement). Pour toutes questions, vous pouvez nous joindre au ## ## ## ## ## . Rejoignez le groupe Adéquat, l'acteur le plus dynamique du secteur de l'emploi depuis 3 ans ! Adéquat, Simplement pour vous !

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Sarrola-Carcopino, 992, Corse-du-Sud, Corse

Vous n'aurez jamais autant aimé venir «Au Bureau» ! «Au Bureau» en quelques mots : Des événements toute l'année, des équipes dynamiques et sympathiques. Un lieu de vie, de rencontre, de partage. Un endroit fun où l'on vient prendre du plaisir pour manger, boire, s'amuser et danser. Bref un lieu où l'on revient sans fin ! Notre concept en 3 mots : Beer, Food and Rhyth'm Unique et dynamique. Un pub typiquement british, un sports bar avec des retransmissions toute l'année, des afterworks, de la musique Live, des soirées à thème autour d'une carte riche et variée. Notre mission ? Faire vivre à nos clients le meilleur moment de leur journée Notre priorité ? Jouer collectif Votre challenge : - Assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service - Assurer le nettoyage et la désinfection des locaux de cuisine et de ses annexes - Participer à la gestion des déchets - Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité en cuisine (HACCP) - Participer à la préparation en amont (nettoyage, épluchage, taillage des aliments) - Assister le reste de la brigade - Participer à la vie du restaurant Votre profil : - Vous avez le sens de l'organisation et êtes[...]

Agent / Agente d'entretien-propreté de locaux

Emploi Administrations - Institutions

Pamiers, 92, Ariège, Île-de-France

Dans le cadre d'un remplacement, la Communauté de communes des Portes d'Ariège Pyrénées recherche un/une agent de restauration et d'entretien 18h00 hebdomadaires, en CDD, pour sa crèche des Canongeous à Pamiers. L'agent de restauration en crèche collective assure les missions suivantes : Assurer la réception, le contrôle de conformité quantitatif et qualitatif et la conservation des aliments cuisinés et conditionnés en barquettes par le prestataire extérieur (liaison froide), Assurer la remise en température, la préparation des repas et des collations, les procédures de contrôle et la distribution des repas, Suivi et contrôle des dates des stocks alimentaires. L'agent assurera aussi les tâches suivantes (partie entretien) : Entretien des locaux de la crèche et de tous les espaces attenants et extérieurs : espaces fréquentés par les enfants, les professionnels et le public, Entretien du linge (lavage, séchage, stockage), Participation à l'entretien du matériel disponible sur le bâtiment, Effectuer l'entretien selon les normes d'hygiène, de sécurité, les plans de nettoyage et de désinfection des locaux, du mobilier, et des équipements éducatifs et pédagogiques, [...]

Agent / Agente des services hospitaliers

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Saint-Girons, 92, Ariège, Île-de-France

Domino Care Pamiers recrute un Agent des Services Hospitaliers (ASH) pour rejoindre un centre hospitalier situé à Saint-Girons. Ce poste est une opportunité clé pour contribuer au bon fonctionnement des services et au maintien d'un environnement propre et accueillant pour les patients et le personnel. Vos principales missions incluront : - Assurer le nettoyage et la désinfection des locaux, des chambres et des espaces communs, en respectant les protocoles d'hygiène en vigueur. - Participer à la distribution des repas aux patients, en veillant à respecter les régimes alimentaires et les consignes sanitaires. - Collaborer avec l'ensemble du personnel pour garantir la qualité de l'accueil et le confort des patients au sein de l'établissement. - Contribuer à la gestion et à l'approvisionnement des chariots de nettoyage et des réserves de produits, pour garantir la continuité des soins et des services. - Veiller à la sécurité des patients et du personnel en signalant toute anomalie ou dysfonctionnement dans les locaux. Les avantages Domino RH : - Rémunération selon expérience ou convention collective ; - Primes de fin de mission (IFM/ICP) ; - Services d'aides intérimaires[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Vire Normandie, 14, Calvados, Normandie

Notre agence Optineris recrute pour l'un de ses clients un(e) Cuisinier(ère) en EHPAD. Votre mission sera la suivante : Assurer la préparation et la cuisson des repas adaptés aux résidents de l'EHPAD en respectant les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur. Collaborer avec l'équipe pour élaborer des menus équilibrés en tenant compte des régimes spécifiques des résidents. Gérer les approvisionnements et le stockage des denrées alimentaires, en veillant à leur bonne conservation. Participer à la distribution des repas et veiller à la satisfaction des résidents. Maintenir la propreté des espaces de travail et des équipements utilisés. Nous recherchons un(e) professionnel(le) de la cuisine, avec une expérience significative en restauration collective, idéalement en EHPAD ou en structure similaire. Vous êtes rigoureux(euse) et respectueux(euse) des normes HACCP. Vous faites preuve d'une grande capacité d'adaptation et savez travailler en équipe. Une disponibilité les week-ends est nécessaire pour ce poste. Votre capacité à innover et proposer de nouvelles recettes sera un atout. Dans le cadre de sa politique de recrutement et de diversité, Optineris étudie, à compétences[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi

Saint-Georges-de-Didonne, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Poste à pourvoir immédiatement pour 6 mois. À propos du poste : Pour restaurant collectif en village de vacances. Vous serez un acteur clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, tout en soutenant le chef dans la gestion quotidienne des opérations culinaires. Responsabilités : Préparer les aliments en respectant les recettes et les normes de qualité Superviser l'équipe de cuisine et assurer une bonne coordination entre les différents postes Participer à la gestion de la cuisine. Assurer la manipulation sécurisée des aliments conformément aux normes d'hygiène Former et encadrer les membres de l'équipe sur les techniques culinaires et les procédures de travail Collaborer avec le chef pour répondre aux attentes des clients Garantir un service en restauration efficace et de qualité Profil recherché: Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez : Une expérience significative en cuisine, avec une expertise en préparation culinaire Des compétences en management en restauration, avec une expérience en supervision d'équipe Un sens aigu du leadership et la capacité à motiver vos collègues Une bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité[...]

Assistant / Assistante accueil petite enfance

Emploi Administrations - Institutions

Crozes-Hermitage, 26, Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Date limite de candidature : 21/04/2025 - Poste à pourvoir : dès que possible CDD de droit public jusqu'au 4 mai 2025 Rattaché-e à la direction petite enfance, sous la responsabilité de la directrice de la crèche « les p'tits loups » à Crozes Hermitage, garantit la propreté et l'hygiène des locaux (réfectoire, structure), des matériels, du linge, de la cuisine satellite, de la salle et des matériels de restauration, dans le respect du protocole HACCP, du PMS Plan de maîtrise sanitaire et des consignes d'hygiène et de sécurité établies dans la structure. Assure les activités de distribution et de service des repas le midi et goûters. En fonction des besoins de la structure, sera amenée à participer à l'accueil individuel, collectif et adapté aux besoins spécifiques de chaque enfant dans le respect de leur rythme biologique et de leur équilibre psychologique dans une équipe pluri-professionnelle et conformément au projet éducatif, social et pédagogique de l'établissement. MISSIONS : Entretien des locaux et du matériel Entretien du linge et des machines Pour les candidats disposant de la formation HACCP : Préparation, mise en place et service des repas / Entretien de la[...]

Moniteur / Monitrice d'atelier en établissement spécialisé

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Chartres, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

N° 16.25 au sein d'un ESAT accueillant des travailleurs handicapés = poste à pourvoir au 01/06/2025 Description du poste Le/la moniteur.rice d'atelier encadre et anime l'activité « Restauration » au sein d'une équipe de plusieurs moniteurs et responsables. Il/elle est également chargé.e du suivi du projet personnalisé des travailleurs qu'il/qu'elle encadre avec l'équipe pluridisciplinaire. Ses missions principales se résument ainsi : ***Préparer les plats chauds et froids en respectant les normes d'hygiène alimentaire et les régimes spécifiques ***Mettre en forme les légumes et réaliser des pâtisseries salées et sucrées ***Assurer les apprentissages professionnels des travailleurs handicapés ***Organiser le travail en respectant les objectifs de production et les besoins des travailleurs ***Contrôler la conformité des prestations et assurer la production ***Suivre et entretenir la production ***Garantir un environnement de travail sécurisant ***Accueillir et réguler les relations entre les travailleurs handicapés ***Évaluer les stagiaires et participer à l'élaboration et à l'évaluation du projet personnalisé ***Participer à la vie institutionnelle et veiller[...]

Magasinier / Magasinière

Emploi Agriculture - Sylviculture

Remoulins, 30, Gard, Occitanie

Notre Groupe Coopératif Agricole est au service de l'agriculture régionale depuis 1884 sur le quart sud-est de la France (Auvergne-Rhône Alpes, PACA et Occitanie). Il est présent dans les activités d'approvisionnement, de collecte, de cave viticole, d'irrigation, d'embouteillage, d'agro-alimentaire, de machinisme agricole, de cosmétique et de services au travers d'un réseau de plus de 60 technico-commerciaux et 70 sites. Fort d'un chiffre d'affaires consolidé de plus de 150 millions d'euros et de plus de 540 salariés permanents, solidement implanté, il est un acteur majeur reconnu sur son territoire. Afin d'accompagner son fort développement, nous recrutons, un(e) magasinier(e) H/F pour notre magasin de Remoulins. Missions : Ayant une connaissance suffisante des produits, articles ou matériels entreposés ; vous serez chargé(e), dans le cadre d'instructions reçues d'un responsable et sous sa surveillance, de différentes opérations, telles que : - Commerce : Accueil de la clientèle, relation client, connaissance des gammes produits, être capable d'apporter à l'acheteur les arguments de choix et d'utilisation du produit vendu - Gestion et suivi des stocks : contrôle des[...]

Agent / Agente d'entretien-propreté de bureaux

Emploi Négoce - Commerce gros

Saint-Alban, 31, Haute-Garonne, Occitanie

À propos de Chausson Matériaux Et si vous rejoigniez la première entreprise indépendante de distribution de matériaux de construction en France ? Chausson Matériaux, c'est une aventure familiale qui a démarré en 1921. Nous voulons vous accompagner, vous former, et vous proposer de réelles opportunités de carrière. Par ailleurs nous nous engageons en faveur de l'emploi des travailleurs handicapés. CE QUE VOUS NE SAVEZ PEUT ETRE PAS (ENCORE) SUR NOUS Chausson Matériaux c'est... La première entreprise indépendante de distribution de matériaux de construction en France Plus de 1,4 Milliard d'Euros de CA Plus de 460 agences déployées sur toute la France Plus de 4800 collaborateurs 45 sites industriels et logistiques Des investissements permanents sur la performance des outils pour assurer un service de qualité à nos clients Mais c'est avant tout, une entreprise familiale qui ne cesse de grandir de jour en jour ! Une expérience humaine avec de fortes valeurs d'engagement, de respect et de confiance. Pour les plus curieux(euse) et aventurier(es) : Visitez notre site internet ! Pas mal non ? Si vous souhaitez faire partie de cette aventure...il n'y a plus qu'à postuler...qui[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Nailloux, 31, Haute-Garonne, Occitanie

Envie de travailler au sein d'une collectivité ? Vous aimez apporter de la joie auprès des résidents ? Nous recherchons un Cuisinier/Cuisinière de Collectivité ! (h/f) - Vos missions : - Cuisine au chaud - Commande et réception des marchandises ; - Préparation des entrées pour 130 couverts ; - Découpe et distribution du fromage pour 130 couverts le midi ; - Préparation et dressage des desserts ; - Travail des textures modifiées et adaptation aux régimes alimentaires spécifiques ; - Gestion des stocks de denrées, ainsi que du matériel et des équipements de cuisine ; - Entretien de votre espace de travail en respectant les règles HACCP ; - Ménage, entretien du matériel et des locaux en cuisine. Contrat : Missions ponctuelles en intérim Rémunération : À partir de 11,88€ brut/h (selon expérience) Lieu : Nailloux (31560) Votre profil - Profil recherché : - Vous avez une première expérience réussie dans la restauration collective ; - Vous êtes titulaire d'un CAP ou BEP en cuisine ; - Connaissance des textures modifiées ; - Vous êtes passionné(e) par votre métier et aimez travailler dans un environnement dynamique. Si vous vous reconnaissez dans cette description, n'attendez[...]

Cariste agent / Cariste agente de quai

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Bruguières, 31, Haute-Garonne, Occitanie

Notre agence Adéquat Logistique recrute pour l'un de ses clients, spécialisé dans l'agro-alimentaire situé à Bruguières, des agents de quai F/H avec le CACES 1 OBLIGATOIRE. Horaires : 13h-21h ou 14h-22h Missions : - Déplacement de palettes d'une zone à une autre à l'aide du chariot CACES 1 - Chargement / déchargement de camion - Palettisation, filmage et manutentions diverses - Vous travaillerez sur le quai d'un entrepôt réfrigéré entre 0 et 4°. Profil : - Expérience d'1 an minimum sur un poste similaire - Posséder et savoir utiliser le CACES 1 - Sérieux, ponctuel, dynamique, organisé et doté d'un esprit d'équipe, Rémunération et avantages : - Taux horaire fixe + 10% de fin de mission + 10% de congés payés - Primes collective et/ou individuelle + participation aux bénéfices + CET 5% - Acompte de paye à la semaine si besoin, - Bénéficier d'aides et de services dédiés (mutuelle, logement, garde enfant, déplacement). Rejoignez le groupe Adéquat, l'acteur la plus dynamique du secteur de l'emploi depuis 3 ans ! Adéquat, simplement pour vous !

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Bouscat, 33, Gironde, Nouvelle-Aquitaine

RESPONSABILITES PRINCIPALES Il est responsable de la confection des repas des résidents, familles et personnels dans le respect des règles d'hygiène en vigueur. MISSIONS Prise en charge globale de la confection des repas, Prise en charge de la préparation des repas au plateau et à l'assiette Prise en charge globale de l'hygiène et de l'entretien des locaux de la cuisine et annexes, Participation à la relation avec les résidents, les différentes équipes et les stagiaires. ACTIONS Prise en charge de la confection des repas : - Connaître les grammages des produits et les appliquer, - Respecter les normes d'hygiène dès la réception des denrées jusqu'à la livraison du repas confectionné, - Confectionner les repas selon le menu défini en respectant les quantités et régimes alimentaires pour chaque secteur, - Avoir le souci d'une présentation agréable pour le service. Prise en charge globale de l'hygiène et de l'entretien des locaux de la cuisine et annexes : - Etre responsable de l'entretien des locaux : o Connaître les règles d'hygiène, o Connaître les techniques en matière de nettoyage, désinfection et décontamination, o Connaître les produits d'entretien adéquats, o[...]