informations générales
Bordeaux
Nous recherchons un Cuisinier (H/F) pour rejoindre notre équipe sur notre site de Bordeaux
En collaboration avec l'équipe de restauration et sous la responsabilité de la Maîtresse de maison (responsable de l'hébergement et de la restauration), le Cuisinier (H/F) aura pour mission principale de produire des repas inspirés de la cuisine traditionnelle dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vos missions principales sont les suivantes :
Préparation des repas en respectant les recettes et les consignes des menus,
Nettoyage et désinfection de la cuisine, en veillant à l'entretien du matériel,
Élaboration des menus en collaboration avec les autres cuisiniers, en s'assurant de l'équilibre, de la qualité et de la variété des plats proposés,
Surveillance des opérations de production des plats froids et chauds (décoration, présentation et respect des quantités),
Mise en place du petit déjeuner pour le lendemain
Horaires et conditions :
Plage horaire de soirée : 13h00 - 20h30
Travail le week-end (1 week-end sur 3 travaillé), avec un roulement d'horaires en collaboration avec les autres cuisiniers
Votre profil
Vous êtes titulaire d'un diplôme de CAP ou BEP en hôtellerie/ cuisine, pré requis indispensable.
Vous maitrisez les technique de cuisine professionnelle, idéalement en restauration collective.
Vous savez confectionner des repas en autonomie et vous disposez d'un sens de l'organisation et du soin dans votre travail dans le respect des normes d'hygiène.
Ce Que Nous Offrons
Un environnement de travail collaboratif et stimulant.
Des perspectives d'évolution au sein de l'entreprise.
Accès à une restaurant d'entreprise avec des tarifs préférentiels.
Complémentaire santé avantageuse prise en charge à 60%
Options de télétravail selon la faisabilité du poste
Un CSE en ligne avec de nombreux avantages
La prise en charge partielle des transports en commun
Une prime de fidélité déclenchée à partir de 3 ans d'ancienneté
Un accord Compte Epargne Temps et PERCO
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireEn collaboration avec l'équipe de restauration et sous la responsabilité de la Maîtresse de maison (responsable de l'hébergement et de la restauration), le Cuisinier (H/F) aura pour mission principale de produire des repas inspirés de la cuisine traditionnelle dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vos missions principales sont les suivantes :
Préparation des repas en respectant les recettes et les consignes des menus,
Nettoyage et désinfection de la cuisine, en veillant à l'entretien du matériel,
Élaboration des menus en collaboration avec les autres cuisiniers, en s'assurant de l'équilibre, de la qualité et de la variété des plats proposés,
Surveillance des opérations de production des plats froids et chauds (décoration, présentation et respect des quantités),
Mise en place du petit déjeuner pour le lendemain
Horaires et conditions :
Plage horaire de soirée : 13h00 - 20h30
Travail le week-end (1 week-end sur 3 travaillé), avec un roulement d'horaires en collaboration avec les autres cuisiniers
Votre profil
Vous êtes titulaire d'un diplôme de CAP ou BEP en hôtellerie/ cuisine, pré requis indispensable.
Vous maitrisez les technique de cuisine professionnelle, idéalement en restauration collective.
Vous savez confectionner des repas en autonomie et vous disposez d'un sens de l'organisation et du soin dans votre travail dans le respect des normes d'hygiène.
Ce Que Nous Offrons
Un environnement de travail collaboratif et stimulant.
Des perspectives d'évolution au sein de l'entreprise.
Accès à une restaurant d'entreprise avec des tarifs préférentiels.
Complémentaire santé avantageuse prise en charge à 60%
Options de télétravail selon la faisabilité du poste
Un CSE en ligne avec de nombreux avantages
La prise en charge partielle des transports en commun
Une prime de fidélité déclenchée à partir de 3 ans d'ancienneté
Un accord Compte Epargne Temps et PERCO
