photo Directeur / Directrice de restaurant

Directeur / Directrice de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Asnières-sur-Seine, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

Directeur.trice de site / Manager de Restaurant - Halle Flachat (CDI) Conditions Prise de poste : 4 août 2025 / Date limite de candidature : 4 Mai 2025 Type d'emploi : CDI Statut : Cadre forfait jour Rémunération : 2 900 € à 3 200 € brut mensuel Avantages : RTT, participation transport, prime annuelle sur performance Lieu : En présentiel à Asnières-sur-Seine (92) À propos de la Halle Flachat La Halle Flachat est un lieu de vie unique en banlieue parisienne, niché dans une ancienne halle de marché transformée en halle gourmande, festive et responsable. On y vient pour manger, danser, apprendre, découvrir. bref, vivre une expérience complète, joyeuse et conviviale. Plus d'infos : https://halleflachat.fr et https://www.instagram.com/halleflachat Le poste Nous cherchons un-e Manager de restaurant pour piloter l'exploitation quotidienne du lieu et en assurer le développement commercial et opérationnel. Véritable chef d'orchestre du site, vous serez garant-e de la qualité de l'expérience client et du bon fonctionnement de l'ensemble. Missions principales En tant que Directeur.trice de site, vous serez responsable de la gestion globale de la Halle Flachat et garant de l'expérience[...]

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Éducateur spécialisé / Éducatrice spécialisée

Emploi

Rennes, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne

L'association les Amitiés Sociales, 735 logements, et 52 salarié.e.s, a pour objectifs principaux : - De gérer des structures d'hébergement Habitat jeunes ayant un volet accompagnement social et éducatif, - De développer un parc locatif à l'échelle de son territoire en proposant une gamme diversifiée de réponses habitat - D'assurer le fonctionnement de différents services à destination des jeunes et des familles - D'être un acteur local reconnu sur les questions de jeunesse. L'association se développe et ouvre une unité d'accueil et d'accompagnement (U2A) dans la périphérie Nord de Rennes. Description du Poste : L'éducateur/trice spécialisé.e assure une fonction socio-éducative dans le cadre du projet de l'association au sein de la résidence U2A. Description des missions : - Participer à la définition du projet de service, - Accueillir les jeunes et gérer le dossier administratif, - Définir, garantir et suivre la mise en œuvre du projet de vie du mineur en lien avec les intervenants internes et externes, - Rendre compte au référent technique U2A et au responsable du service ASE spécialisé, - Accompagner les jeunes dans leur scolarité et dans l'établissement d'un projet[...]

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Responsable de restaurant de collectivité

Emploi Hôpitaux - Médecine

Lannemezan, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

Notre centre hospitalier recherche son nouveau ou sa nouvelle Responsable Restauration. Mission générale : - Planifier, organiser et piloter l'ensemble des activités de restauration (mono ou multi sites) en animant une équipe de professionnels et en veillant à l'efficacité et à la qualité des prestations fournies. Liste des activités : - Conception et réalisation d'outils et / ou de méthodes spécifiques au domaine d'activité - Conception et rédaction de documents techniques, relatifs au domaine d'activité - Conseil aux pôles et aux projets d'établissement dans son domaine de compétences - Contrôle de l'application des règles, procédures, normes et standards, dans son domaine d'activité - Contrôle et suivi de la qualité et de la sécurité des activités, dans son domaine - Contrôle et suivi de prestations sous-traitées (linge, nettoyage, restauration.) - Encadrement d'équipe(s), gestion et développement des personnels - Établissement et suivi de budget(s) relatif(s) à son domaine d'activité - Planification, réorganisation des activités et des moyens, contrôle et reporting - Réalisation[...]

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Manager en restauration rapide

Emploi Restauration - Traiteur

Giverny, 27, Eure, Normandie

Rattaché au Manager général, vous serez le garant de la satisfaction des clients et de la direction en assurant le management et l'animation de l'équipe, la supervision de la production culinaire, de la distribution et de la vente ainsi que de la gestion quotidienne du ou des points de vente. Activités principales Management et animation d'équipe Organiser au quotidien le travail de l'équipe, dans le respect de la législation du travail et des procédures internes : élaboration du planning, relevé de présence, répartition des tâches, transmission des consignes qui en découlent. Créer et maintenir la cohésion et la motivation des équipes par une communication directe et régulière Agir avec exemplarité en participant aux différents postes suivant les besoins du service : de la production à l'encaissement, à l'entretien et au nettoyage des matériels et locaux, Anticiper les conflits et les dysfonctionnements et, le cas échéant, les gérer en appliquant des actions correctives Organiser l'accueil des nouveaux employés et l'intégration dans l'équipe Identifier les besoins en formation et assurer le suivi des actions de formation initiale ou continue Participer aux entretiens[...]

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Employé / Employée en poissonnerie

Emploi Négoce - Commerce gros

Chartres, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

Le Conseiller de Vente expert a pour mission de garantir l'expertise Métier METRO Marée. Son expertise tourne autour de 4 prismes : 1. Le produit Vous êtes un spécialiste et un promoteur produit en termes de technicité, saisonnalité, histoire et connaissances culinaires. Vous connaissez le marché de votre « Univers » : sourcing, analyse, suivi, remontée des tendances, concurrence et participez au référencement de produits locaux. Vous assurez la mise en rayon et êtes garant de sa tenue. 2. Commerce et partenariat client Vous êtes référent de votre expertise et vous orientez, renseignez, proposez les produits et/ou solutions aux clients. Vous agissez en véritable commercial, vous pilotez et animez les performances de votre portefeuille client de manière à les développer. Vous développez également votre clientèle par des actions d'immersions, de phoning, visites et/ou rendez-vous. 3. Collectif : interactions internes/externes Vous partagez avec vos collègues des différents services les remontées client et bonnes pratiques afin de mieux répondre aux attentes et de mettre en place des actions collectives d'amélioration. Vous êtes acteur, force de proposition sur les animations,[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration collective

Oberhausbergen, 67, Bas-Rhin, Grand Est

Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l'Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s'engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. Labélisé Alsace Excellence, nos équipes d'encadrement mettent un point d'honneur à développer les compétences de chacun et de proposer un parcours d'évolution personnalisé. Nous avons à coeur de cuisiner des produits frais, locaux et de saison, des menus variés tout en privilégiant les circuits courts au sein d'une entreprise régionale adossée au groupe Elior. Si vous êtes passionnés par les relations humaines et avez à coeur de porter des valeurs fortes en faveur de la santé, le territoire, le social et l'environnement au sein d'une entreprise engagée, rejoignez-nous ! Nous recherchons pour notre restaurant en santé notre futur(e) Employé(e) polyvalent de restauration à Oberhausbergen (67). Semaine 1 : 3 jours de travail Semaine 2 : 5 jours Travail un weekend sur 2 Horaires : 8h30-18h30 Poste évolutif La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration collective

Morsbronn-les-Bains, 67, Bas-Rhin, Grand Est

Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l'Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s'engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. Labélisé Alsace Excellence, nos équipes d'encadrement mettent un point d'honneur à développer les compétences de chacun et de proposer un parcours d'évolution personnalisé. Nous avons à coeur de cuisiner des produits frais, locaux et de saison, des menus variés tout en privilégiant les circuits courts au sein d'une entreprise régionale adossée au groupe Elior. Si vous êtes passionnés par les relations humaines et avez à coeur de porter des valeurs fortes en faveur de la santé, le territoire, le social et l'environnement au sein d'une entreprise engagée, rejoignez-nous ! Nous recherchons pour notre restaurant en santé, notre futur Employé de restauration (H-F) à Morsbronn-les-Bains (67). Poste à pourvoir dès que possible Contrat en CDI en temps partiel / 28h Travail du Lundi au Vendredi et un Week end sur deux La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise[...]

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Maître(sse) de maison d'établissement à caractère social

Emploi Enseignement - Animation - Recherche

Romans-sur-Isère, 26, Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Pour sa maison d enfants située à Romans sur Isère Missions : Dans le cadre de la protection de l'enfance, au sein d'une équipe pluridisciplinaire et sous la responsabilité du cadre hiérarchique, vous participez à la protection et l'éducation de jeunes à besoins multiples, en assurant un accompagnement global de proximité. Ces jeunes âgés de 10 à 21 ans, qui présentent de grandes difficultés, sont accueillis dans de petites unités de vie (1 à 4 jeunes). Vous assurez une fonction polyvalente dans l'organisation du cadre de vie du dispositif où vous aurez l'opportunité de créer une atmosphère accueillante. Vos missions : - Assurer l'entretien courant de la maison - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité - Gérer les approvisionnements en produits et matériel nécessaires - Offrir un cadre de vie chaleureux et sain aux enfants - Préparer les repas, en respectant les régimes alimentaires spécifiques si nécessaire - S'occuper du linge, faire la lessive en associant le cas échéant les enfants aux taches matérielles qui les concernent, Profil : - Savoir gérer les flux stocks/produits - Avoir des connaissances hotellières et techniques culinaires - Appliquer[...]

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Ambérieu-en-Bugey, 10, Ain, Grand Est

la collectivité d'Ambérieu en Bugey recrute 1 agent de restauration collective à temps complet annualisé qui participe à la distribution et au service des repas, à l'accompagnement des convives et à l'entretien des locaux et des matériels de restauration dans le respect des règles d'hygiène en restauration collective. Le renouvellement de contrat sera proposé en fonction de l'indisponibilité de l'agent titulaire du poste. Activités principales Réception des repas livrés : - Réceptionner les repas sur le site d'affectation et vérifier la marchandise livrée - Repérer les dysfonctionnements et les signaler à son responsable Distribution et service des repas : - Mise en plats des préparations chaudes et froides en valorisant les présentations - Mettre en température les préparations culinaires livrées - Assurer le service des repas dans le respect des règles d'hygiène en collaboration avec les animatrices chargées de l'encadrement des convives - Assurer la plonge - Adopter une attitude d'accompagnement adaptée auprès des convives pendant le temps du repas - Appliquer les consignes du projet d'accueil individualisé et respecter les différents régimes alimentaires - Repérer[...]

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Ambérieu-en-Bugey, 10, Ain, Grand Est

la collectivité d'Ambérieu en Bugey recrute 1 agent de restauration collective à temps non complet annualisé (28h/35h) qui participe à la distribution et au service des repas, à l'accompagnement des convives et à l'entretien des locaux et des matériels de restauration dans le respect des règles d'hygiène en restauration collective. Le renouvellement de contrat sera proposé en fonction de l'indisponibilité de l'agent titulaire du poste. Activités principales Réception des repas livrés : - Réceptionner les repas sur le site d'affectation et vérifier la marchandise livrée - Repérer les dysfonctionnements et les signaler à son responsable Distribution et service des repas : - Mise en plats des préparations chaudes et froides en valorisant les présentations - Mettre en température les préparations culinaires livrées - Assurer le service des repas dans le respect des règles d'hygiène en collaboration avec les animatrices chargées de l'encadrement des convives - Assurer la plonge - Adopter une attitude d'accompagnement adaptée auprès des convives pendant le temps du repas - Appliquer les consignes du projet d'accueil individualisé et respecter les différents régimes alimentaires -[...]

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Responsable du marketing

Emploi Agroalimentaire

Avoudrey, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Rejoignez l'aventure ARCADO en tant que Responsable Marketing Opérationnel H/F CDI Dole (39) ; Avoudrey (25) Qui sommes-nous ? Spécialisés dans la fabrication de produits de salaisons et de charcuteries de terroir, nous faisons découvrir au plus grand nombre des trésors gastronomiques tels que la Saucisse de Morteau, la Saucisse de Montbéliard ou encore le Jambon Persillé de Bourgogne. Grâce à nos savoir-faire ancestraux, désormais labellisés Indications Géographiques Protégées (IGP), nous perpétuons l'excellence du patrimoine culinaire français. Aujourd'hui, nous recherchons un(e) Responsable Marketing Opérationnel H/F passionné(e) pour nous accompagner dans cette belle aventure. Si vous aimez les produits de qualité, les défis et l'authenticité, cette opportunité est faite pour vous ! Votre mission, si vous l'acceptez : En intégrant notre Pôle Développement et sous la responsabilité directe de la Responsable Marketing et Communication Groupe, vous intégrerez un service marketing composé de 3 personnes. Vous jouerez un rôle clé dans le rayonnement de nos PME emblématiques. Votre mission sera de promouvoir nos marques et de susciter l'engouement des distributeurs et consommateurs[...]

photo Responsable du marketing

Responsable du marketing

Emploi Agroalimentaire

Dole, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

CDI Dole (39) Avoudrey (25) Spécialisés dans la fabrication de produits de salaisons et de charcuteries de terroir, nous faisons découvrir au plus grand nombre des trésors gastronomiques tels que la Saucisse de Morteau, la Saucisse de Montbéliard ou encore le Jambon Persillé de Bourgogne. Grâce à nos savoir-faire ancestraux, désormais labellisés Indications Géographiques Protégées (IGP), nous perpétuons l'excellence du patrimoine culinaire français. Aujourd'hui, nous recherchons un(e) Responsable Marketing Opérationnelle (H-F) passionné(e) pour nous accompagner dans cette belle aventure. Si vous aimez les produits de qualité, les défis et l'authenticité, cette opportunité est faite pour vous ! Votre mission, si vous l'acceptez : En intégrant notre Pôle Développement et sous la responsabilité directe de la Responsable Marketing et Communication Groupe, vous intégrerez un service marketing composé de 3 personnes. Vous jouerez un rôle clé dans le rayonnement de nos PME emblématiques telles que Jean-Louis Amiotte, Morteau Saucisse, Clavière et Chambade. Votre mission sera de promouvoir nos marques et de susciter l'engouement des distributeurs et consommateurs pour nos produits[...]

photo Technicien(ne) environ, sécurité et conditions de travail

Technicien(ne) environ, sécurité et conditions de travail

Emploi Finance de marché

Berric, 56, Morbihan, Bretagne

En étroite collaboration avec les industriels de l'agroalimentaire, Symrise Food & Beverage développe des gammes aromatiques, des ingrédients naturels et des solutions complètes combinant le meilleur de la nature et de la science. Pour répondre aux attentes des consommateurs à travers le monde, la division ( au sein du segment Taste, Nutrition & Health,) développe des solutions aux qualités gustatives, nutritionnelles et santé remarquables, au service d'une grande variété de domaines d'application : produits culinaires, boissons, encas, produits laitiers et sucrés, aliments pour bébés et solutions santé. La Business Unit Naturals (de la division Food & Beverage,) développe une large gamme d'ingrédients innovants, naturels et durables pour l'industrie agroalimentaire, l'alimentation infantile et les compléments alimentaires. Nos agronomes sélectionnent soigneusement les matières premières et appliquent des pratiques d'approvisionnement responsables afin de préserver les précieuses qualités naturelles des fruits, légumes, viandes, fruits de mer, vanille et plantes, conventionnels et biologiques. Notre site de Berric (56) est spécialisé dans la production d'ingrédients carnés.[...]

photo Responsable de salle

Responsable de salle

Emploi Restauration - Traiteur

Cieurac, 46, Lot, Occitanie

Vous souhaitez travailler dans un cadre d'exception ? rejoignez l'équipe de la Table de Haute Serre ! Notre table vigneronne à Cieurac (46) recherche son nouveau chef de salle - sommelier H/F en CDD ou en CDI. Au cœur d'un vignoble d'exception à seulement 10 min de cahors et 1h de Toulouse ; vous travaillerez dans un Chai historique, accueillant notre salle de restaurant contemporaine (Sélection guide Michelin), et entouré de terrasses extérieures, d'une salle de réunion et d'une boutique. Homme ou femme de terrain, vous y accueillerez une clientèle de particuliers et prendrez également en charge l'organisation de repas d'entreprise, mariages et autres évènements. Vous participerez aux côtés de la famille Vigouroux à la renommée des vins du domaine du château de Haute Serre, en les associant à une cuisine de terroir revisitée, réalisée à partir de produits frais, locaux et de saisons. Vous êtes un bon professionnel, vous aimez la simplicité et la convivialité et vous portez une attention particulière au rapport humain. Accompagné d'une petite équipe soudée et dynamique vous serez amené à animer des services entre 40 et 120 couverts selon les formules et les saisons :[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Roanne, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

La toute nouvelle Villa Beausoleil de Roanne ouvrira très prochainement ses portes et nous recrutons nos futures équipes ! Participez à cette incroyable aventure au sein d'une équipe pluridisciplinaire engagée et d'un groupe familial dont les 25 maisons sont classées n°1 au Palmarès MDRS des résidences service seniors ! Villa Beausoleil, la meilleure famille pour exercer son métier ! - Des salariés rémunérés à la hauteur de leurs talents et compétences : +10,3% d'augmentation nette en moyenne en 2023. - Aucun actionnaire extérieur ! Une entreprise familiale libre de prendre soin de ses résidents. - Les chiffres ne mentent pas : 88% de nos collaborateurs trouvent du sens dans ce qu'ils font (sondage Happy@Work 2023). DEVENEZ SECOND DE CUISINE (H/F) EN VILLA BEAUSOLEIL Rejoignez la brigade d'un restaurant à nul autre pareil ! - Des aliments de qualité pour une cuisine exigeante de standing bistronomique ! - Sans les contraintes de la restauration classique : des horaires moins décalés et des tables qui ne désemplissent pas. - Des portes de cuisine qui peuvent s'ouvrir : ateliers culinaires, co-création de livres de recettes, animations en salle. VOS MISSIONS : -[...]

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi Tourisme - Loisirs

Margny-lès-Compiègne, 60, Oise, Hauts-de-France

Le Service Loisirs Éducatifs de Margny-lès-Compiègne est en délégation de service public est géré par l'association Léo Lagrange Animation. Nous recherchons un/une agent/e de restauration collective pour l'ALSH du mois d'AOUT 2025, du 4 au 22/08/2025. Les missions : - Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène - Appliquer les procédures du plan de maîtrise sanitaire - Participer à la réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d'hygiène - Appliquer les consignes des projets d'accueil individualisés - Assurer le nettoyage et la désinfection des lieux et matériels Critères de présélection : Être diplômé CAP cuisine ou diplôme équivalent et/ou Titulaire de la formation HACCP

photo Fêtes patronales de la Saint Jean

Fêtes patronales de la Saint Jean

Musique

Saint-Jean-de-Luz 64500

Du 19/06/2025 au 23/06/2025

Tous en rouge et noir ! Dès mercredi soir, rendez-vous avec la "fête de la musique Luzienne" organisée par l'école de musique au centre culturel. Jeudi soir à Ducontenia : concert d'ouverture... programmation à venir... !!! Vendredi soir : ouverture officielle des fêtes par M. le Maire depuis le balcon de la mairie, ce qui lance le début des festivités. S'en suivront jusqu'au dimanche soir : animations musicales avec musique vivante, bandas, fanfares, concerts sur diverses scènes - animations sportives avec diverses compétitions, course pédestre - animations culinaires avec notamment le concours d'omelette - animations pour les enfants, jeux de force basque, ateliers créatifs - moments traditionnels avec les feux et la messe de la St Jean - buvettes et restauration dans la plupart des établissements.

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Atelier cuisine avec les plantes "Mon jardin m'offre l'apéro"

Repas - Dégustation, Atelier

Mougon-Thorigné 79370

Le 13/06/2025

Amandine GEERS, auteure et animatrice d’ateliers culinaires, sera présente au Jardin et se joindra à moi pour partager avec vous quelques recettes à base de plantes pour un apéro original, savoureux et 100 % nature. Au programme, préparation de plusieurs recettes et boissons qui seront dégustées tous ensemble sous la forme d’un apéritif dinatoire. Atelier inspiré du livre d’Amandine « Mon Jardin m’offre l’apéro ».

photo Atelier cuisine avec les plantes

Atelier cuisine avec les plantes "Mon jardin m'offre l'apéro"

Fête, Atelier, Atelier, Nature - Environnement

Mougon-Thorigné 79370

Le 13/06/2025

Amandine GEERS, auteure et animatrice d’ateliers culinaires, sera présente au Jardin et se joindra à moi pour partager avec vous quelques recettes à base de plantes pour un apéro original, savoureux et 100 % nature. Au programme, préparation de plusieurs recettes et boissons qui seront dégustées tous ensemble sous la forme d’un apéritif dinatoire. Atelier inspiré du livre d’Amandine « Mon Jardin m’offre l’apéro ».

photo Magasinier / Magasinière gestionnaire de stocks

Magasinier / Magasinière gestionnaire de stocks

Emploi Agroalimentaire

Guer, 56, Morbihan, Bretagne

Depuis plus de 20 ans, faire mieux, chaque jour, c'est l'ambition qui nous anime au quotidien, une mission qui implique une évolution permanente de notre métier. Entreprise familiale, nous élaborons et fabriquons des produits traiteur, salades composées, pizzas, burgers, produits apéritifs, wraps et crêpes et galettes. Située en bretagne, en plein coeur de la forêt de Brocéliande à Guer (56), l'entreprise s'est développée autour de 3 valeurs fondamentales : l'audace, l'agilité et l'investissement. Oser de nouvelles recettes, miser sur la créativité, associer les goûts et les textures, choisir les meilleurs ingrédients, privilégier les approvisionnements locaux et responsables et exiger le plus haut niveau de qualité : autant de valeurs qui fondent l'histoire de Mix Buffet. En 2013, Mix Buffet a lancé la marque Mix au sein du rayon Traiteur Libre-service. La marque est challenger sur deux marchés : le snacking (salades et sandwich) et les pizzas au rayon frais grâce à des solutions repas alliant plaisir, créativité culinaire et responsabilité. Nous recherchons un(e) Magasinier(e) Pièces Détachées Maintenance (F/H) en CDI pour intégrer notre équipe maintenance au sein de[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Mesnil-Saint-Père, 10, Aube, Grand Est

LE BELVÉDÈRE, votre Brasserie Contemporaine située face au port de Mesnil-Saint-Père (Aube 10) ! Le Belvédère vous accueille dans son restaurant au coeur du village de Mesnil-Saint-Père, pour un voyage intemporel face au Lac de la Forêt d'Orient. En 2025, venez nous rejoindre pour vivre l'aventure Belvédère ! Nous recrutons pour la saison 2025 un SECOND DE CUISINE (H/F) Vos futures missions : - Assister le chef de cuisine dans le bon fonctionnement de la cuisine et garantir à nos clients des produits et recettes de qualité (conformément aux cahiers de recette) - Ouvrir et fermer une cuisine en l'absence du chef dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. - Assumer la responsabilité de la cuisine en l'absence du chef. - Encadrement, animation et formation de l'équipe de cuisine et de plonge - Véritable gestionnaire, il/elle est responsable de l'inventaire (rotation des produits et DLC), des commandes et des livraisons - Il/Elle assure et contrôle le respect des fiches techniques et des procédures de production et est garant de l'hygiène et de la sécurité - Il/Elle est en charge du bon entretien et utilisation du matériel et assure le bon déroulement du service dans[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Tourisme - Loisirs

Dolancourt, 10, Aube, Grand Est

Prêt(e) à vivre une aventure épique tout en régalant les visiteurs du parc ? Venez rejoindre notre équipe de super-héros de la restauration ! Votre mission principale : - Garantir une expérience culinaire de qualité à tous les visiteurs du parc, tout en offrant un service rapide, fun et énergique. Que vous soyez en cuisine ou en salle, vous serez l'un des acteurs clés de l'expérience inoubliable de nos visiteurs. Vos Super-Missions : Service Client : L'Accueil - Accueillir avec un sourire : Toujours avec énergie et bienveillance, vous êtes le premier point de contact avec nos visiteurs affamés. - Assurer un service de qualité : En salle ou à la caisse, vous veillez à ce que chaque visiteur se sente comme un roi (ou une reine) et reparte avec le sourire. Gestion de la Salle : Un Service à Grande Vitesse - Maintenir l'ordre et la propreté : Entre deux tours de montagnes russes, vous vous assurez que les espaces de restauration sont toujours nickel, prêts à accueillir les visiteurs suivants. - Préparer les espaces de repas : Mise en place des tables, réapprovisionnement des condiments, et gestion des flux de clients, vous savez que chaque seconde compte. Encaissements[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Social - Services à la personne

Vaylats, 46, Lot, Occitanie

1 poste à pourvoir Le/la cuisinier réalise les menus élaborés par la cheffe. ACTIVITES Activités principales : - Veiller au fonctionnement de la cuisine en respectant la méthode H.A.C.C.P. - Achat des denrées et préparation des commandes - Réceptionner les livraisons de produits alimentaires suivant les protocoles H.AC.C.P et contrôler leur conformité - Veiller aux entrées et sorties en stock suivant les protocoles H.A.C.C.P. - Surveiller et contrôler la préparation des repas et la maintenance des matériels - Réaliser et distribuer les plats (service à table, liaison froide, chaude) - Veiller à la salubrité et à la conservation des produits conservés - Conseil en matière de diététique et d'hygiène alimentaire - Renseignement de la fiche H.A.C.C.P. Activités annexes : - Participation occasionnelle aux animations relatives au goût et à l'équilibre alimentaire ou aux groupes de travail sur la restauration - Préparation des buffets pour les conseils d'administration ou réceptions. - Participer au grand nettoyage prévu dans le plan de nettoyage. SAVOIRS-FAIRE SPECIFIQUES AU POSTE - Connaissance des propriétés des produits alimentaires et de leur utilisation en restauration[...]

photo Agent / Agente d'entretien en crèche - halte-garderie

Agent / Agente d'entretien en crèche - halte-garderie

Emploi Administrations - Institutions

Petit-Caux, 76, Seine-Maritime, Normandie

Au sein d'un multi-accueil, vous aurez pour missions : - Acheter et vérifier les stocks des denrées alimentaires - Réceptionner et vérifier les commandes livrées par le prestataire - Préparer les repas, les biberons et les goûters - Vérifier la conformité des plats pour les enfants présentant des allergies ou intolérances alimentaires - Proposer, préparer et animer des ateliers culinaires suivant les disponibilités - Assurer le nettoyage et l'entretien de la cuisine et de la salle de restauration - Aider les enfants à la prise des repas - Accueillir, encadrer et veiller au bien-être des enfants - Intervenir auprès des enfants

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Social - Services à la personne

Oucques La Nouvelle, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Le cuisinier prend en charge 10 - 12 personnes en situation de handicap ; il est chargé de leur accompagnement professionnel en restauration. Le périmètre de son champ d'action comprend la cuisine de production. Il participera avec ses collègues à la mise en place du projet professionnel des travailleurs en améliorant leur formation professionnelle et leur autonomie en lien avec le Projet d'Etablissement. Principales fonctions : - Gérer la production culinaire - Animer et former une équipe - Garantir le bon fonctionnement de la cuisine - Etre garant des normes d'hygiène et de sécurité en vigueur, faire appliquer les principes HACCP - Garantir la relation avec les collègues et l'encadrement - Assurer le suivi et l'accompagnement professionnel. Expérience chef de partie (H/F) en restauration commerciale souhaitée.

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Lescun, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

Le poste est basé à L'Abérouat centre de montagne et refuge géré par la Ligue de L'Enseignement des Pyrénées Atlantiques. La Ligue de l'Enseignement est un mouvement laïque d'éducation populaire qui fédère un grand nombre d'associations locales et développe ses propres actions dans les domaines culturels, sportifs, éducatifs et de tourisme social. Nous recherchons un/e cuisinier/e à mi-temps, soit 2,5 jours par semaine. Fonctions Elaboration des plats prévus aux menus. Respect des différents régimes alimentaires Organisation de la restauration collective des différents groupes en pension complète Mise en place de la méthode HACCP (traçabilité des produits, étiquetage DLC, relevé de température) Entretien et nettoyage des locaux de la cuisine et de ses équipements Profil Avoir des compétences techniques et culinaires, Être autonome et organisé, Être adaptable et créatif, Savoir élaborer des menus et travailler avec des produits frais de saison, Maitrise des normes d'hygiène et application de la méthode HACCP, Avoir le sens du relationnel pour le travail en équipe, le contact avec les intervenants extérieurs, les enseignants et les enfants. Conditions contractuelles [...]

photo Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Villersexel, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons un chef-cuisinier (h/f). Vos missions: - Etre garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc...) et de la maitrise du budget du restaurant - Etre en charge de la gestion du site (passation des commandes, gestion des stocks, ratios co ût-matière, fin de mois, etc...) - Participer à la production avec l'aide de votre équipe - Application et respect des procédures HACCP - Réception des marchandises Vous êtes passionné par votre métier. Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles. Connaissance HACCP, régimes et repas à textures modifiées exigée. Temps complet Travail 1 week-end sur 2, sans coupures Poste à pourvoir rapidement

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Courcelles-sur-Vesle, 22, Aisne, Bretagne

Nous sommes à la recherche d'un second de cuisine H/F pour notre restaurant gastronomique. Sous la direction de notre Chef de cuisine Massimiliano Sena ainsi que du Sous-Chef vous veillez au bon déroulement du service avec eux et en leurs absences. Ce poste est en journée coupée et plus occasionnellement en journée continue. Restaurant ouvert 7 jours sur 7. Les missions : Établir et mettre à jour les menus et cartes en collaboration avec le Chef Participation aux services en cuisine : annonce des bons et gestion du pass Savoir prendre en main chaque poste de la cuisine, le tenir, effectuer les dressages et le nettoyage du poste Contrôler les stocks et les gérer, préparation des commandes pour les fournisseurs Réception et stockage des denrées selon les méthodes de l'établissement Rencontre des producteurs locaux Promouvoir les produits de la région Travail en équipe et prise d'initiative indispensables Respect des procédures et normes d'hygiène, Contrôler les coûts des matières et la marge, Guider, motiver et former les équipes, Etablir les emplois du temps, gérer les heures supplémentaires, Vérifier la qualité du matériel et l'état des équipements et appareils de cuisine Animation[...]

photo Chef pâtissier / Cheffe pâtissière de restaurant

Chef pâtissier / Cheffe pâtissière de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Courcelles-sur-Vesle, 22, Aisne, Bretagne

Nous sommes à la recherche d'un ou une Chef Pâtissier pour notre restaurant gastronomique. Sous la direction du Chef, vous êtes responsable de la création des desserts et de la qualité des préparations. Desserts, mignardises, prestations spéciales pour nos fidèles clients ou pour des événements, viennoiseries, pains, etc. Vous serez amené(e) à participer à la réalisation de nombreux produits ! Ce poste est en journée coupée et très occasionnellement en journée continue. Restaurant ouvert 7 jours sur 7. Les missions : - Etablir et mettre à jour les menus et cartes en collaboration avec le Chef - Savoir assurer les préparations, tant sur la pâtisserie que sur la boulangerie, - Promouvoir les produits de la région, - Contrôler les coûts des matières et la marge, - Guider, motiver et former les équipes, - Etablir les emplois du temps, gérer les heures supplémentaires, - Contrôler les stocks et les gérer, - Vérifier la qualité du matériel et l'état des équipements et appareils de cuisine - Animation des ateliers culinaires (Brunch, salons, cours de cuisine, etc...), - Travail en équipe et prise d'initiative indispensables, - Maîtrise des techniques de panification, - Edition[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Agriculture - Sylviculture

Husseren-Wesserling, 68, Haut-Rhin, Grand Est

Nous recherchons un Employé polyvalent de petite restauration H/F pour la saison estivale. Vos missions : - Effectuer les tâches liées à la petite restauration et service de boissons au cabanon et lors des animations organisées sur le Parc. - Mettre en œuvre les commandes et l'approvisionnement des produits permettant de réaliser les plats à proposer (charcuterie, fromage, pain, bretzels.) - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité afférentes au domaine en utilisant les matériels et produits adéquat selon les règles de l'HACCP et du guide bonnes pratiques d'hygiène - Accueillir les visiteurs avec prévenance et leur assurer un service de qualité - Organiser l'espace de vente afin de le rendre fonctionnel et attractif - Assurer au cabanon la vente des légumes et fruits issus de notre production - Effectuer les tâches de suivi et de gestion de la caisse - Accompagner et encadrer l'équipe de salariés en insertion pendant la journée de service Profil souhaité : - Réception et stockage de marchandises - Préparations culinaires et dressage - Service dans le cabanon et sous la pergola - Tenue de caisse - Remise en état du cabanon et du matériel - Bonne capacité d'encadrement[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Avallon, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Manpower AVALLON recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, un Manager opérationnel en restauration (H/F) - Service Client et Vente : Vous serez en première ligne pour accueillir, servir et satisfaire nos clients, garantissant ainsi une expérience exceptionnelle. - Gestion de l'Offre : Vous contribuerez à la mise en place de notre offre et à son approvisionnement, en veillant à la qualité des produits et au respect des normes. - Entretien et Propreté : Vous assurerez que notre point de vente reste impeccable en termes de propreté et de respect des affichages obligatoires. - Production Culinaire : Selon les besoins, vous contribuerez à la préparation des plats, en vous assurant du respect des normes de production. - Encadrement d'Équipe : Vous animerez votre équipe au quotidien, en les intégrant, les formant et en gérant les situations délicates. -Administratif : aide à l'établissement des plannings, aux inventaires et à la gestion des flux financiers - Expérience : Une première expérience en management, idéalement en restauration ou la distribution. - Responsabilité : Engagement envers l'excellence opérationnelle. - Esprit d'Équipe[...]

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Responsable de restauration

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Montpellier, 34, Hérault, Occitanie

Notre client est un groupe familial d'hôteliers passionnés possédant de nombreux établissements hôteliers et de restauration franchisés ou en marque propre, en France. Existant depuis 50 ans, le groupe est animé par l'envie de construire, réaliser et exploiter ses établissements, il prône des valeurs de Responsabilité, Audace, Respect et Excellence. Les équipes sont animées par la même passion de leur métier, dans un souci permanent de satisfaire leurs clients ! En constant développement, le groupe a pour ambition, quel que soit le niveau de gamme des enseignes, de faire vivre une expérience client positive et qualitative, dans « l'exceptionnel comme dans le traditionnel ». Nous recherchons pour leur établissement situé à Montpellier, leur futur : Responsable F&B multisites H/F CDI - Statut Cadre forfait jours Encadrement de 20 personnes dont la cuisine Hôtel 4* - 2 points de vente F&B - 6 salles de séminaire Vos motivations : Vous souhaitez rejoindre un hôtel central dans sa ville, proposant des prestations différenciantes, dans un environnement lifestyle et moderne. Vous avez à cœur d'évoluer au sein d'un groupe hôtelier familial et passionné, permettant des perspectives[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Guignen, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne

Sous l'autorité hiérarchique du responsable du restaurant municipal, agent polyvalent de restauration, aide à la production cuisine, service au self, remise en état/plonge, entretien des parties locaux. L'équipe du restaurant municipal élabore en moyenne 750 repas jour pour différents publics : maternelle, primaire, collège et adultes. MISSIONS Production : * Interprétation des fiches techniques et des menus élaborés, dans le respect de la réglementation et des règles d'hygiène de la restauration collective * Production froide en restauration directe : entrées, desserts * Dressage des repas * Appliquer la démarche des PAI pour les allergies alimentaires * Réceptionner et contrôler les marchandises Service : * Assurer l'accueil des enfants dans le cadre de la charte de qualité élaborée au sein du service * Assurer le service des repas dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité * Distribution des repas sur la ligne de self Remise en état : * Respecter les procédures et effectuer les auto-contrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire * Maintenance, entretien et hygiène des locaux * Maintenance, entretien et hygiène des matériels * Gestion des déchets * en[...]

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Responsable de salle

Emploi

Briançon, 50, Hautes-Alpes, Normandie

Le Comité Central du Groupe Public Ferroviaire (CCGPF), organisme de l'économie sociale et solidaire au service des cheminots actifs et retraités recherche un(e) responsable de salle pour son village vacances de Briançon (05). Rattaché(e) au directeur du village ou à l'économe, assure la responsabilité du service en salle avec la collaboration d'une équipe d'agents de restauration. Coordination du service en salle : - Etablit le plan de salle. - Organise le service en salle : transmet les consignes à son équipe, participe si besoin au service. - Accueille les clients, les oriente notamment les jours d'arrivée. - Répond à des demandes spécifiques et veille à leur satisfaction. - Organise et participe aux tâches liées à l'entretien et au nettoyage. - Formule toute suggestion ou proposition permettant d'améliorer la qualité de service ou les conditions de travail. - Le cas échéant, gestion des stocks et commandes de certaines marchandises : pain, serviettes en papier, produits d'entretien, en étroite collaboration avec l'économe, . Contrôle de la qualité de service et des normes d'hygiène : - Veille à la qualité du service : tenue des membres de son équipe, présentation[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Chaudes-Aigues, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Au sein du Collège Louis Pasteur à Chaudes Aigues, vous occuperez le poste de Chef de Cuisine en tant qu'agent de catégorie C ( Cadre d'emploi des adjoints techniques territoriaux) à temps complet (100%) Vous serez placé par délégation du Président du Conseil départemental sous l'autorité fonctionnelle du Chef d'établissement ainsi que sous l'autorité hiérarchique du chef de service Éducation Jeunesse. MISSIONS : Sous l'autorité fonctionnelle du Chef d'établissement, le titulaire du poste produit et gère l'ensemble des prestations de restauration, dans le respect des contraintes réglementaires, des normes de qualité et des contraintes budgétaires. Pour cela, il est chargé de : * Concevoir les menus dans le respect des règles de la nutrition (menus, commandes, réception.), tout en privilégiant les produits de qualité, les produits locaux, les préparations « maison » * Garantir la réalisation des repas dans le respect des règles d'hygiène (suivi du Plan de Maîtrise Sanitaire, mise en place des bonnes pratiques d'hygiène, .), * Veiller à limiter le gaspillage alimentaire * Contribuer au suivi de la maintenance de l'ensemble des équipements de restauration, * Assurer l'encadrement[...]

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Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Bassoues, 32, Gers, Occitanie

Dans le cadre de sa création, le café-restaurant Lou Bassouas à Bassoues recherche son(sa) chef(fe) cuisinier(ère) expériementé(e). Une rotation avec un autre chef vous permettra de travailler 3 jours consécutifs. Possibilité d'aménager les postes. L'établissement est fermé le lundi et mardi soir en basse saison. Missions : - Conception des cartes et menus en accord avec les tendances, la saisonnalité et les coûts. - Coordination avec la direction et le chef de salle, gestion d'équipes. - Autonomie et investissement personnel. - Organisation et optimisation des postes de travail, répartition des tâches. - Recrutement et licenciement. - Maîtrise des normes HACCP, suivi administratif et contrôle de l'hygiène et de la sécurité. - Gestion des achats, stocks, réception et contrôle de la marchandise. - Suivi des pertes, analyse financière, et tri des déchets. - Formation, encadrement et animation de l'équipe de cuisine. - Utilisation des outils informatiques pour la planification et la communication. Compétences et Qualités Recherchées : - Excellentes compétences culinaires et maîtrise des équipements. - Sens de l'organisation et capacité à diriger une équipe. - Connaissance[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Pouzauges, 85, Vendée, Pays de la Loire

Poste en CDI du lundi au jeudi, de 7h à 15h (30h/semaine). Restaurants d'entreprise. Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui sait reconnaître votre potentiel et vos talents ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Employé(e) polyvalent(e) de restauration. Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! Vous intégrez une équipe inspirée et inspirante et participez à la fabrication de mets froids, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vous pouvez également prendre part à la mise en place du service, à l'accueil et au conseil des convives dans leur choix ainsi qu'à leur encaissement. En respectant les procédures de l'entreprise, vous contribuez également à la bonne tenue de votre poste de travail et de la cuisine. Environnement de poste Poste en CDI du lundi au jeudi, de 7h à 15h (30h/semaine). Restaurants d'entreprise. Avantages : Convention collective de la restauration collective 13ème mois Repas en nature Compte Epargne Temps Plan d'épargne PERCO Accès prestations[...]

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Belfort, 90, Territoire de Belfort, Bourgogne-Franche-Comté

Dans le cadre de l'ouverture de notre trattoria VOLFONI à Belfort (fin juin 2025), nous recrutons un Chef de cuisine (H/F) à temps plein (39h/semaine). En tant que chef d'orchestre, vous êtes garant de la qualité de la prestation culinaire. Les missions confiées : - Manager, planifier, animer et coordonner l'équipe de cuisine (10-15 personnes) - Assurer la qualité et la régularité des plats en adéquation avec les fiches techniques et les standards de la marque - Etre garant du respect des normes HACCP - Gérer les commandes en suivant les procédures internes tout en veillant à la bonne tenue des stocks via nos outils de gestion Une expérience réussie de 2 ans en direction de brigade, idéalement acquise en restauration à thème serait appréciée. Vous êtes pédagogue et passionné(e), vous avez le goût de transmettre. Dynamique, organisé(e), bon gestionnaire vous serez un élément moteur dans l'équipe que vous managez. Rémunération : 3223,03€ BRUT / mois + primes Statut cadre Intéréssé(e) par notre offre ? Alors cuisinons ensemble un parcours qui vous ressemble ! GBK68

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Nanterre, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui sait reconnaître votre potentiel et vos talents ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Employé(e) polyvalent(e) de restauration. Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! Vous intégrez une équipe inspirée et inspirante et participez à la fabrication de mets froids, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vous pouvez également prendre part à la mise en place du service, à l'accueil et au conseil des convives dans leur choix ainsi qu'à leur encaissement. En respectant les procédures de l'entreprise, vous contribuez également à la bonne tenue de votre poste de travail et de la cuisine. Avantages : Convention collective de la restauration collective 13ème mois Repas en nature ou ticket restaurant Compte Epargne Temps Plan d'épargne PERCO Accès prestations comité d'entreprise Construisons ensemble le projet qui vous ressemble ! Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. Le sens[...]

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Hôte / Hôtesse de caisse

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Osny, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui sait reconnaître votre potentiel et vos talents ? Nous recrutons notre nouveau Hôte de Caisse F/H. Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! Vous intégrez une équipe inspirée et inspirante et participez à la fabrication de mets froids, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vous pouvez également prendre part à la mise en place du service, à l'accueil et au conseil des convives dans leur choix ainsi qu'à leur encaissement. En respectant les procédures de l'entreprise, vous contribuez également à la bonne tenue de votre poste de travail et de la cuisine. Avantages : Convention collective de la restauration collective 13ème mois Repas en nature ou ticket restaurant Prime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurant Prime d'habillage Compte Epargne Temps Plan d'épargne PERCO Intéressement Accès prestations comité d'entreprise Construisons ensemble le projet qui vous ressemble[...]

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Gérant(e) adjoint(e) de restaurant de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Ermont, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

Au sein de la Cuisine centrale, l'adjoint au chef de production a la charge de l'organisation des productions pour l'ensemble des prestations alimentaires et de la distribution. MISSIONS PRINCIPALES 1. Appui à l'organisation de la production - Participer à la mise en œuvre des fiches techniques fournies par le Chef de production. - Assister le Chef de production dans la planification et l'organisation des repas en liaison chaude et froide. - Contribuer à la coordination des activités des différents secteurs : préparation chaude, froide, légumerie, allotissement, etc. - Veiller à l'utilisation optimale des ressources humaines et matérielles, en soutenant les objectifs de production dans les délais impartis. 2. Soutien technique aux cuissons basse température - Appliquer les protocoles et procédures de cuisson basse température établis. - Participer au paramétrage et à l'utilisation des équipements de cuisson pour les productions programmées. - Assister dans le contrôle de la qualité des cuissons (texture, saveur, conformité) et transmettre les observations au Chef de production. 3. Qualité et sécurité alimentaire - Contribuer à la mise en œuvre des normes HACCP dans l'ensemble[...]

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Digne-les-Bains, 40, Alpes-de-Haute-Provence, Nouvelle-Aquitaine

Véritable Chef d'Orchestre de la cuisine, il coordonne, dirige et supervise l'ensemble de l'activité de la cuisine. Le poste est à pourvoir immédiatement. Activités principales : - Élaborer l'ensemble des plats proposés à la carte du restaurant en veillant à les renouveler régulièrement - Diriger sa brigade lors de la réalisation des plats en s'assurant que les plats correspondent à ses directives avant leur départ pour la salle - Gérer les stocks d'ingrédients et de produits frais en passant les commandes aux fournisseurs et analyser le coût des recettes - Assurer le respect des normes de sécurité et d'hygiène dans sa cuisine Activités complémentaires : - Animation de réunions pré et post service - Réalisation des fiches techniques Connaissances et Compétences : - Techniques de cuisine - Savoir gérer un stock - Estimer les besoins - Calculer les coûts - Compétences relationnelles - Gestion d'équipe - Fidéliser la clientèle, attirer de nouveaux clients - Transmettre son savoir-faire Qualités : - Talent culinaire affirmé - Organisation - Bonne gestion du stress - Bon gestionnaire - Curiosité et forte créativité - Excellentes connaissances des normes d'hygiène et de[...]

photo Assistant / Assistante manager en restauration

Assistant / Assistante manager en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Tavel, 30, Gard, Occitanie

Nous recherchons un Manager de Point de Vente (F/H) pour rejoindre notre équipe sur l'aire d'autoroute de Tavel Sud sur l'autoroute A9. Ce poste implique une polyvalence sur nos deux enseignes : Origin'R et Léo Le Bistrot. Vous serez rattaché(e) au Directeur du site et travaillerez en collaboration avec un autre Manager de Point de Vente pour superviser une équipe d'une vingtaine d'employés. Au menu... des missions qui mêlent esprit d'équipe et contact clients : - Service Client et Vente : Vous serez en première ligne pour accueillir, servir et satisfaire nos clients, garantissant ainsi une expérience exceptionnelle. Gestion de l'Offre : Vous contribuerez à la mise en place de notre offre et à son approvisionnement, en veillant à la qualité des produits et au respect des normes. - Entretien et Propreté : Vous assurerez que notre point de vente reste impeccable en termes de propreté et de respect des affichages obligatoires. - Production Culinaire : Selon les besoins, vous contribuerez à la préparation des plats, en vous assurant du respect des normes de production. - Encadrement d'Équipe : Vous animerez votre équipe au quotidien, en les intégrant, les formant et[...]

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Employé / Employée de cafétéria

Emploi

Havre, 76, Seine-Maritime, Normandie

Responsable de la cafétéria de Antilles, site de restauration du Havre Activités et tâches : - Assure le suivi de ses stocks et veille à l'approvisionnement des denrées en relation avec le chef de cuisine et l'agent d'approvisionnement, - Adapte la prestation aux demandes des usagers, - Procède à l'approvisionnement, l'entretien, et la petite maintenance des distributeurs automatiques en place sur le site, - Procède au ramassage et à l'évacuation des déchets liés à son secteur d'activité, - Propose des améliorations, des prestations, ou des organisations qui en découlent, - Assure la tenue de la caisse et participe à l'amélioration des prestations proposées, - Assure le lien entre les usagers et les personnels administratifs, - Assure la veille technique de l'ensemble des machines et matériels mis à sa disposition, - Informe l'administration de toutes difficultés techniques, - Assure la propreté des locaux liés à son activité, - Participe à la mise à jour du plan de maitrise sanitaire pour son secteur d'activité, - Assure la mise en place des zones de distribution, - Tient à jour le registre de sécurité, - Assure un lien avec les personnels de l'Université du Havre, - Peut-être[...]

photo Chef de partie

Chef de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Montgenèvre, 50, Hautes-Alpes, Normandie

Réalise, dresse et envoie les plats relevant de sa partie Organise et contrôle les commis et apprentis de sa partie Mission 1 : Réaliser, dresser et envoyer les plats A ce titre il doit : Réaliser la mise en place et la préparation des aliments avant le service Préparer, achever les plats pendant le service et assurer l'approvisionnement des plats pendant le service (de son domaine) Disposer et garnir les aliments sur assiettes ou plats Aider les collègues durant les périodes de pointe Faire des suggestions en matière de nouvelles préparations, plats ou présentations Mission 2 : Organiser et contrôler le travail des commis A ce titre il doit : Donner des instructions au commis de cuisine et supervise les occupations au sein de sa partie. Participer aux concertations de travail avec ses collègues et chef(s) Relayer les communications du chef auprès de son équipe Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits servis par sa partie Transmettre son savoir auprès de ses commis et veiller à leur bonne intégration Contrôler l'application des procédures HACCP Mission 3 : Gérer sa partie et être orienté qualité A ce titre il doit[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Chambéry, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui sait reconnaître votre potentiel et vos talents ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Employé(e) polyvalent(e) de restauration. Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! Vous intégrez une équipe inspirée et inspirante et participez à la fabrication de mets froids, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vous pouvez également prendre part à la mise en place du service, à l'accueil et au conseil des convives dans leur choix ainsi qu'à leur encaissement. En respectant les procédures de l'entreprise, vous contribuez également à la bonne tenue de votre poste de travail et de la cuisine. Avantages : Convention collective de la restauration collective 13ème mois Repas en nature ou ticket restaurant Prime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurant Prime d'habillage Compte Epargne Temps Plan d'épargne PERCO Accès prestations comité d'entreprise Construisons ensemble le projet[...]

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