Employé / Employée de restauration collective
Emploi Enseignement - Formation
Palaiseau, 91, Essonne, Île-de-France
Nous recherchons un/une agent polyvalent de restauration (F/H) - CDD de 9 mois. Sous le Responsable de votre périmètre, vous assurez des tâches diverses pour le bon fonctionnement du service restauration : * Réaliser la préparation des mets en fonction des directives ; * Appliquer les règles de mise en œuvre suivant les fiches techniques et les process en vigueur ; * Organiser la présentation des mets et informations clients (affichages et tarifs) ; * Assurer l'approvisionnement, la distribution des produits en fonction des flux ; * Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire ; * Procéder aux autocontrôles et à la traçabilité sur les documents HACCP et PMS ; * Entretenir les locaux, matériels et périphéries ; * Assurer le travail en plonge ; * Procéder à la saisie des articles sur les caisses ; * Participer aux inventaires ; * Fournir une assistance au commis de salle et au technicien polyvalent de restauration ; * S'assurer du bon fonctionnement des machines. Ce poste requiert la manipulation de charges lourdes, des mouvements répétitifs, ainsi qu'une posture debout prolongée. Il est possible de travailler le week-end. Ce poste est à pourvoir[...]