informations générales
Palaiseau
Nous recherchons un/une agent polyvalent de restauration (F/H) - CDD de 9 mois.
Sous le Responsable de votre périmètre, vous assurez des tâches diverses pour le bon fonctionnement du service restauration :
* Réaliser la préparation des mets en fonction des directives ;
* Appliquer les règles de mise en œuvre suivant les fiches techniques et les process en vigueur ;
* Organiser la présentation des mets et informations clients (affichages et tarifs) ;
* Assurer l'approvisionnement, la distribution des produits en fonction des flux ;
* Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire ;
* Procéder aux autocontrôles et à la traçabilité sur les documents HACCP et PMS ;
* Entretenir les locaux, matériels et périphéries ;
* Assurer le travail en plonge ;
* Procéder à la saisie des articles sur les caisses ;
* Participer aux inventaires ;
* Fournir une assistance au commis de salle et au technicien polyvalent de restauration ;
* S'assurer du bon fonctionnement des machines.
Ce poste requiert la manipulation de charges lourdes, des mouvements répétitifs, ainsi qu'une posture debout prolongée. Il est possible de travailler le week-end.
Ce poste est à pourvoir par voie de détachement (catégorie C) ou par voie contractuelle.
Nous sommes faits pour vous car :
Vous intégrerez une institution de réputation mondiale et découvrirez une diversité de métiers et des perspectives de carrières. Vous rejoindrez ainsi un écosystème d'innovation unique.
Les missions que nous confions à nos collaborateurs sont ainsi profondément inscrites dans l'ADN de l'École et de ses racines humanistes : se mettre au service de l'intérêt général par la recherche du progrès économique, technologique et sociétal.
Dans cet esprit de responsabilité, l'École polytechnique s'engage activement dans une démarche de développement durable et de responsabilité sociétale. La défense de l'égalité des chances, la promotion de la diversité sous ses différentes formes et la réduction de l'impact environnemental sont placés au centre des ambitions stratégiques de l'École.
Vous bénéficierez des avantages suivants :
* 25 jours de congés + 18 RTT
* Un remboursement de votre titre de transport à hauteur de 75%
* Un accès à des services sur le campus (restaurant d'entreprise, bibliothèque, Musée de l'X, service postal, coiffeur)
* Un accès à des services de santé : kinésithérapeute, ostéopathe gratuit, service médical et assistante sociale sur place
* Un accès aux équipements sportifs (piscine, courts de tennis, salle de sport...) et activités sportives variées à des tarifs avantageux
* Une participation de 15 euros à la mutuelle de votre choix
Rémunération : fonctionnaires : selon les conditions statutaires (grille indiciaire et IFSE correspondant à l'emploi) ou contractuels : en fonction de l'expérience professionnelle sur des postes de niveau équivalent.
L'École polytechnique s'engage à un recrutement favorisant l'égalité, la diversité et l'inclusion. Toutes les candidatures sont étudiées sans aucune distinction (âge, handicap, sexe, nationalité, religion, orientation sexuelle.).
Vous êtes notre perle rare car :
Fonctionnaire de catégorie C ou titulaire d'une formation supérieure de niveau Bac/CAP Cuisine, vous justifiez idéalement d'une première expérience réussie en restauration collective.
Votre dynamisme, votre rigueur ainsi que votre sens du service sont vos principaux atouts pour réussir dans ce poste.
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireSous le Responsable de votre périmètre, vous assurez des tâches diverses pour le bon fonctionnement du service restauration :
* Réaliser la préparation des mets en fonction des directives ;
* Appliquer les règles de mise en œuvre suivant les fiches techniques et les process en vigueur ;
* Organiser la présentation des mets et informations clients (affichages et tarifs) ;
* Assurer l'approvisionnement, la distribution des produits en fonction des flux ;
* Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire ;
* Procéder aux autocontrôles et à la traçabilité sur les documents HACCP et PMS ;
* Entretenir les locaux, matériels et périphéries ;
* Assurer le travail en plonge ;
* Procéder à la saisie des articles sur les caisses ;
* Participer aux inventaires ;
* Fournir une assistance au commis de salle et au technicien polyvalent de restauration ;
* S'assurer du bon fonctionnement des machines.
Ce poste requiert la manipulation de charges lourdes, des mouvements répétitifs, ainsi qu'une posture debout prolongée. Il est possible de travailler le week-end.
Ce poste est à pourvoir par voie de détachement (catégorie C) ou par voie contractuelle.
Nous sommes faits pour vous car :
Vous intégrerez une institution de réputation mondiale et découvrirez une diversité de métiers et des perspectives de carrières. Vous rejoindrez ainsi un écosystème d'innovation unique.
Les missions que nous confions à nos collaborateurs sont ainsi profondément inscrites dans l'ADN de l'École et de ses racines humanistes : se mettre au service de l'intérêt général par la recherche du progrès économique, technologique et sociétal.
Dans cet esprit de responsabilité, l'École polytechnique s'engage activement dans une démarche de développement durable et de responsabilité sociétale. La défense de l'égalité des chances, la promotion de la diversité sous ses différentes formes et la réduction de l'impact environnemental sont placés au centre des ambitions stratégiques de l'École.
Vous bénéficierez des avantages suivants :
* 25 jours de congés + 18 RTT
* Un remboursement de votre titre de transport à hauteur de 75%
* Un accès à des services sur le campus (restaurant d'entreprise, bibliothèque, Musée de l'X, service postal, coiffeur)
* Un accès à des services de santé : kinésithérapeute, ostéopathe gratuit, service médical et assistante sociale sur place
* Un accès aux équipements sportifs (piscine, courts de tennis, salle de sport...) et activités sportives variées à des tarifs avantageux
* Une participation de 15 euros à la mutuelle de votre choix
Rémunération : fonctionnaires : selon les conditions statutaires (grille indiciaire et IFSE correspondant à l'emploi) ou contractuels : en fonction de l'expérience professionnelle sur des postes de niveau équivalent.
L'École polytechnique s'engage à un recrutement favorisant l'égalité, la diversité et l'inclusion. Toutes les candidatures sont étudiées sans aucune distinction (âge, handicap, sexe, nationalité, religion, orientation sexuelle.).
Vous êtes notre perle rare car :
Fonctionnaire de catégorie C ou titulaire d'une formation supérieure de niveau Bac/CAP Cuisine, vous justifiez idéalement d'une première expérience réussie en restauration collective.
Votre dynamisme, votre rigueur ainsi que votre sens du service sont vos principaux atouts pour réussir dans ce poste.
