Directeur(trice) d'établissement de restauration rapide
Emploi Restauration - Traiteur
Nogent-sur-Oise, 60, Oise, Hauts-de-France
Directeur en Restauration Rapide Résumé du poste Le Directeur en Restauration Rapide est responsable de la gestion complète du restaurant afin de garantir son bon fonctionnement, l'atteinte des objectifs de performance, la satisfaction des clients et la motivation des équipes. Il/elle assure un environnement de travail productif et supervise tous les aspects opérationnels, tout en veillant au respect des standards de qualité et des procédures. Responsabilités principales : 1. Gestion opérationnelle : - Superviser les opérations quotidiennes du restaurant. - Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène. - Gérer l'approvisionnement et le stock en collaboration avec les fournisseurs. 2. Management d'équipe : - Recruter, former, motiver et évaluer les membres de l'équipe. - Planifier les horaires en fonction des besoins opérationnels. - Maintenir une ambiance de travail positive et dynamique. 3. Satisfaction client : - Veiller à la qualité du service et à l'expérience client. - Gérer les réclamations et retours clients de manière professionnelle. 4. Performance financière : - Atteindre les objectifs de vente et de rentabilité. - Contrôler[...]