Agent / Agente de cuisine
Emploi
Saint-Étienne, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes
La préparation des repas étant réalisée par l'Unité Centrale de Production de l'association. Vous interviendrez dans une équipe pluridisciplinaire avec les missions suivantes : Missions principales : - Vous gérez l'intégralité des commandes liées aux services généraux de l'établissement (entretien, prestataire.) ainsi que le contrôle des commandes, - Vous assurez la commande, le suivi et la réception des repas nécessaires au bon fonctionnement de l'établissement sur le logiciel Hestia, - Vous gérez aux activités du service cuisine : Mise en réchauffe des préparations chaudes, épluchage et présentation des préparations froides, préparation de la distribution des repas, traçabilité... - Vous êtes garant (e) du respect des règles de sécurité et des mesures de prévention des bio-contaminations exigées dans le respect des normes HACCP, - Vous exécutez les différentes opérations de décontamination et de désinfection. Compétences attendues : - Gestes et postures de manutention - Rigueur dans l'exécution des règles de sécurité et de prévention des risques selon les normes attendues - Entretenir des équipements - Gestion des commandes des produits d'entretien de l'établissement -[...]