repas confectionné par le chef Mickaël Laplaud (lot et garonne)

Stage adultes « Nos amies les plantes - Manoir du Tourp

Atelier, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle

LA HAGUE 50440

Du 21/10/2024 au 25/10/2024

A l’approche de l’hiver, apprenez à confectionner des préparations 100% naturelles pour affronter sans encombre les rigueurs de la saison - mardi : la tisane dans tous ses états : tous les secrets de fabrication par Mickaël Mary - mercredi : réaliser son sirop médicinal par Katia Penhoët - jeudi : cosmétique végétale : macérat huileux, baume et crème par Katia Penhoët De 10h à 13h – A partir de 12 ans – 36 € le stage – Sur réservation

Stage adultes « Nos amies les plantes - Manoir du Tourp

Manifestation culturelle

La Hague 50440

Du 21/10/2024 au 25/10/2024

Semaine du Tourisme Economique et des Savoir-Faire : Damm Veur

Manifestation culturelle

Noyal-Pontivy 56920

Le 29/10/2024

Venez rencontrer Mickael, ce passionné qui confectionne et restaure des costumes traditionnels bretons. Il travaille à l’ancienne avec une couture à la main et une machine à coudre de 1935 et utilise des tissus anciens et/ou modernes. Sur réservation (à venir)

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Romilly-sur-Seine, 10, Aube, Grand Est

Nous recherchons actuellement un second de cuisine avec profil évolutif qui serait susceptible de prendre le poste de chef de cuisine à moyen terme au regard du départ en retraite du Chef de cuisine. Le (la) second de cuisine confectionne les repas pour les 84 résidents de la structure ainsi que certains couverts supplémentaires ; repas salariés, repas invités...Il (elle) veille au respect des règles HACCP et de la traçabilité des différents temps de production. Il (elle) participe à la gestion de la cuisine en collaboration avec le chef de cuisine. Roulement de travail en 10 heures / 1 week-end sur 2. Week-end de 3 jours de repos consécutifs. Le (la) Chef de cuisine planifie, organise, assure et contrôle la réalisation et la distribution des repas. Il/Elle anime l'équipe de restauration, veille à l'entretien des matériels et des locaux de la cuisine. Il/elle veille à la qualité des repas et à la satisfaction des consommateurs. Il/elle participe activement à la démarche institutionnelle de l'établissement et est membre actif du staff de direction. Roulement de travail en 7 heures (7h30/16h) du lundi au vendredi. 1 week-end de travail toutes les 3 semaines ; jour de repos[...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Social - Services à la personne

Romilly-sur-Seine, 10, Aube, Grand Est

Nous recherchons actuellement un second de cuisine avec profil évolutif qui serait susceptible de prendre le poste de chef de cuisine à moyen terme au regard du départ en retraite du Chef de cuisine. Le (la) second de cuisine confectionne les repas pour les 84 résidents de la structure ainsi que certains couverts supplémentaires ; repas salariés, repas invités... Il (elle) veille au respect des règles HACCP et de la traçabilité des différents temps de production. Il (elle) participe à la gestion de la cuisine en collaboration avec le chef de cuisine. Roulement de travail en 10 heures / 1 week-end sur 2. Week-end de 3 jours de repos consécutifs. Le (la) Chef de cuisine planifie, organise, assure et contrôle la réalisation et la distribution des repas. Il/Elle anime l'équipe de restauration, veille à l'entretien des matériels et des locaux de la cuisine. Il/elle veille à la qualité des repas et à la satisfaction des consommateurs. Il/elle participe activement à la démarche institutionnelle de l'établissement et est membre actif du staff de direction. Roulement de travail en 7 heures (7h30/16h) du lundi au vendredi. 1 week-end de travail toutes les 3 semaines ; jour de repos[...]

Chef gérant / gérante de restaurant de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Chartres, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

Vos missions: - Suivre les menus et confectionner des repas à base de produits frais pour une école (1200 repas jours), - Assurer la gestion des stocks, des achats et les réceptions fournisseurs, - Gestion des outils informatique (pack office, logiciel interne), - Recruter et former l'équipe de cuisine, - Encadrer une équipe de 10 personnes, - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP et traçabilité), - Assurer le service du midi, - Garantir la satisfaction des convives en offrant une cuisine de qualité et en proposant un service attentif. Conditions de travail : - Du lundi au vendredi de 07h à 16h15 avec 30 minutes de pause, 1 mercredi sur 2 non travaillé

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Broons, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Le/la cuisinier/ ère de l'EHPAD réalise une production de repas pour une clientèle âgée et dépendante qui souhaite garder des habitudes conforme à ses goûts. Il/elle inscrit son action à ce titre dans le cadre du projet d'établissement et plus précisément du projet d'hébergement, il/elle travaille dans le respect des personnes avec un objectif de maintien de leur autonomie de décision. Il/elle réalise aussi des repas à destination du portage de repas à domicile, des familles et des invités. Il/elle travaille sous la responsabilité directe du chef de cuisine à qui il/elle rend compte de son travail et sous la responsabilité de la Directrice. Production des repas Le/la cuisinier/ère assure la production des repas du midi et du soir ainsi que des repas fractionnés pour les personnes dénutries, met en œuvre des techniques et règles de fabrication culinaires en collaboration avec le responsable de cuisine et en son absence, il/elle est titulaire d'un pouvoir d'initiative et de décisions dans les tâches qui lui sont confiées. Il/elle travaille avec des produits frais et de qualité. Il/elle est responsable du respect des normes d'hygiène et de sécurité. Il/elle a en charge l'entretien[...]

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Guéret, 23, Creuse, Nouvelle-Aquitaine

Missions : - Confectionner 150 repas par jour dont 50 à livrer - Manager une équipe de cuisine (3 personnes) - Assurer le suivi de la satisfaction des usagers - Assurer l'approvisionnement et la gestion des stocks - Respecter l'application des normes HACCP - Développer et sensibiliser à une démarche éco responsable (tri, bios déchets, compostage) - Assurer les commandes dans le respect strict du budget alloué Compétences et savoir-faire : - Maîtrise des normes HACCP - Adaptabilité - Travail en équipe - Connaissances en équilibre alimentaire et sensibilisation aux circuits courts - Créativité culinaire - Capacités organisationnelles Diplôme / Niveau d'étude : - 2 diplômes de niveau 3 minimum (CAP/BEP/certification professionnelle) et de spécialités en lien avec le domaine de la cuisine Vos avantages : - Prise en charge de la base 1 de la complémentaire santé 100% employeur - Œuvres sociales - 9 jours de congés supplémentaires par an Poste à pourvoir dès que possible Merci d'adresser votre candidature (lettre de motivation obligatoire, CV et copie diplômes) à : M. le Directeur du Pôle Habitat vie sociale Adresse postale : 7, rue Salvador Allende - 23000 GUÉRET Courriel[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Agen, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

Vous recherchez un emploi ? Faites confiances à nos différences ! R.A.S Intérim, réseau d'agences d'emploi de 180 agences, propose des centaines d'opportunités d'emploi dans tous les secteurs d'activité, en intérim, CDD et CDI. L'agence RAS Intérim d'Agen, recherche des Second / Seconde de cuisine pour un de ses clients à Agen, postes à pourvoir en CDI. Au sein dans un EHPAD comprenant 70résidents, vous êtes rattaché au chef gérant et intégré à une équipe composée de professionnels de la cuisine et du service. Vous participez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès des convives. Mission : - Créez et confectionnez des repas équilibrés et préparations culinaires chaudes et froides à base avec 80% de produits frais - Participez à la remise en place et au nettoyage des locaux et du matériel - Développez un bon relationnel auprès de nos clients et de nos convives - Participez à la gestion des stocks de denrées - Respectez et faites appliquer les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective ainsi que les consignes médico-sociales Profil : - Expérience en restauration traditionnelle,[...]

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Liffol-le-Grand, 88, Vosges, Grand Est

- Assurer le bon fonctionnement du service de restauration. - Planifier, gérer, et contrôler les productions d'un service de restauration. - Intégrer la dimension éducative de l'établissement. - S'impliquer dans la politique de sécurité de l'établissement. - Veiller à la maîtrise de l'énergie, des déchets. Activités: - Encadrer et diriger au quotidien les personnels opérant en cuisine, sous l'autorité fonctionnelle du Gestionnaire. - Organiser le service de restauration (préparer l'organisation du travail journalier et hebdomadaire des personnels de cuisine) et participer aux différentes tâches afférentes à la restauration. - Confectionner au meilleur rapport qualité/prix les repas (suivi du crédit nourriture en lien avec le Gestionnaire) et proposer les améliorations à apporter (qualité, quantité, variété), sur la base des préconisations du Conseil départemental. - Préparer les commandes, planifier les livraisons, contrôler la conformité des denrées alimentaires (par une parfaite traçabilité écrite), gérer le stock des produits alimentaires et des matériels en utilisant les moyens techniques d'enregistrement des denrées. - Elaborer et réaliser des menus équilibrés (conformément[...]

Maître(sse) de maison d'établissement à caractère social

Emploi Social - Services à la personne

Baron-sur-Odon, 14, Calvados, Normandie

Description du poste Sous la responsabilité conjointe du, de la chef-fe de service éducatif du groupe d'affectation, la maîtresse de maison est chargée d'assurer principalement : - la confection des repas, l'entretien des locaux et du linge collectif. La maîtresse de maison doit savoir mettre en place une relation bienveillante et cadrante avec les jeunes, d'autant plus qu'elle intervient sur leur intimité au travers de l'aide à la gestion de leur chambre, de leur linge voire de leur hygiène. Missions principales : - Entretenir tous les locaux - Confectionner les repas du midi et du soir - Entretenir et gérer le linge collectif - Signaler, selon le protocole, toute casse, dysfonctionnement présentant ou pas un caractère de dangerosité dans les locaux - Participer à des tâches d'entretien sur les locaux (hors groupe) de l'établissement ou à l'organisation d'un événement particulier (repas de fin d'année de l'école, etc.) Les candidats intéressés sont invités à envoyer leur CV accompagné d'une LETTRE DE MOTIVATION par mail avant le 30/09/2024. Les candidatures incomplètes ne pourront être traitées. « A compétences égales, une attention particulière sera accordée[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Billère, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

Pour notre EHPAD, nous sommes à la recherche d'un/e cuisinier/e, Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous : - Réceptionnez des marchandises nécessaires à l'élaboration des menus, ainsi qu'à leur stockage - Produisez des entrées, plats et desserts, dans le respect des fiches techniques et règles d'hygiènes et de sécurité - Assurez la mise en place et le service pour les différents lieux de repas et le bon déroulement de celui-ci dans le respect des règles d'hygiène et de qualité établies, vous respecterez les normes d'hygiène en vigueur. - Assurerez l'hygiène de la cuisine et du matériel de cuisine. Vous confectionnerez les repas des résidents, du personnel de l'EHPAD et des invités, en respectant les régimes et les textures prescrites par le médecin concernant les résidents. Activité de 08h00 à 20h00 (10 heures travaillées et 2 heures de pause dans la journée) travail 1 weekend sur 2, possibilité de venir pour le repas du soir et week-end.

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Liévin, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France

Vous exécutez des tâches simples préalables à la préparation des repas, rassemblez les ingrédients et préparez à l'avance tout ce qui peut l'être :l épluchage et émince les légumes et / ou fruits; Vous réalisez des plats simples comme des hors-d'œuvre et desserts. Vous dressez les entrées et les desserts comme le café. Vous contrôlez et réceptionnez la marchandise. Vous procédez au nettoyage, à l'entretien et au rangement de la vaisselle, du matériel et des ustensiles de cuisine, des équipements et des locaux. En fonction de vos compétences et sur directives du chef de cuisine, vous pouvez être amené à confectionner des repas chauds dans le cadre du remplacement temporaire d'un cuisinier vous travaillerez 1 dimanche sur 2 poste à pourvoir à partir du 4 octobre

Commis / Commise de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Estrablin, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Vous travaillez pour une cusine collective qui fournit la cantine scolaire, centre de loisirs et portage de repas . Horaires: 7h-14h30 du lundi au vendredi. PAS DE TRAVAIL EN WEEK END. Missions : vous aidez le chef de cuisine pour confectionner et préparer les repas . Vous avez une première experience en cuisine (collective de préférence), et savez utiliser l'outil informatique pour les commandes et les stocks + connaissance des normes HACCP. Poste en CDD 3 mois (remplacement arret maladie), possibilité de renouvellement.

Intervenant / Intervenante d'action sociale

Emploi

Longwy, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est

Nous recherchons un travailleur social pour notre accueil de jour à Longwy. Le travailleur social de l'accueil de jour porte les missions suivantes (liste non-exhaustive) : - Contribuer, sur le terrain, à la mise en œuvre des orientations politiques locales en matière d'accueil, d'orientation et d'accompagnement des publics en grande précarité et ou marginalité. - Assurer au quotidien le fonctionnement de l'Accueil de Jour avec l'intervenante sociale en collaboration et sous la responsabilité du chef de service. - En lien avec les autres services de l'association, il s'agit de repérer les publics, identifier les besoins, accueillir, et accompagner les personnes souhaitant accéder aux services mis à leur dispositions entres autres : l'accès aux sanitaires, à la machine à laver, à la cuisine (pour confectionner un repas), accès Internet, . - Proposer un entretien à la demande de la personne ou pour évaluer une situation qui semblerait complexe. - Contribuer à l'organisation matérielle et logistique du lieu. - Contribuer au développement et au renforcement du travail partenarial avec les acteurs du territoire. Profil recherché : - Assistant de Service Social, ou Éducateur[...]

Maître / Maîtresse de maison d'enfants

Emploi Social - Services à la personne

Clermont-l'Hérault, 34, Hérault, Occitanie

Au sein d'une unité de vie d'enfants et adolescents, vous assumez une fonction polyvalente dans l'organisation quotidienne du cadre de vie. Dans le respect et la bienveillance du public, vous : -Stimulez l'autonomie des jeunes dans la réalisation des tâches de la vie quotidienne, - Procédez aux courses alimentaires -Confectionnez des repas équilibrés de l'unité de vie (en lien avec l'équipe éducative) -Nettoierez et entretiendrez les parties communes et les chambres des plus jeunes. -Rendrez confortable et sûr le cadre de vie des jeunes -Prenez en charge les jeunes de manière ponctuelle et contribuez à l'évaluation de la situation du jeune -Réaliserez des inventaires -Procédez à la gestion des produits d'entretien -Participez à des réunions, projets ou à des commissions de travail Vous faites partie de l'équipe éducative, celle-ci contribue à l'accompagnement des enfants accueillis dans les actes de la vie quotidienne en appui du projet associatif et celui de l'établissement/service. Vous êtes sous l'autorité d'un chef de service. Compétences requises : Être organisé et savoir adapter son travail à la présence des enfants et adolescents accueillis Être à l'écoute et attentive[...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Veigné, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Le GE HANDICAP ET DIVERSITE recherche pour l'une de ses entreprises adhérentes, un cuisinier confirmé (H/F) pour un poste en CDD/CDI à Veigné. Description de l'entreprise : Groupe familial de restauration devenu en plus de 40 ans le 1er groupe indépendant de restauration sur la moitié ouest de la France. Au sein d'un restaurant scolaire de 600 couverts, vous êtes rattaché au chef gérant et intégré à une équipe de 6 collaborateurs composée de professionnels de la cuisine et du service, et participez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives. Vos missions : - Créez et confectionnez des repas équilibrés et préparations culinaires chaudes et froides à base de produits frais - Assurez la mise en place du self et participez au service - Participez à la remise en place et au nettoyage des locaux et du matériel - Développez un bon relationnel auprès des clients et des convives - Respectez et faites appliquer les règles d'hygiène et de sécurité Profil recherché : - Vous êtes attiré(e) par les métiers de la restauration et du service - Diplôme de CAP cuisine minimum - Vous êtes rigoureux et vous savez appliquer les règles d'accueil - Vous[...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Tours, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Le GE HANDICAP ET DIVERSITE recherche pour l'une de ses entreprises adhérentes, un cuisinier confirmé (H/F) pour un poste en CDD/CDI à Tours. Description de l'entreprise : Groupe familial de restauration devenu en plus de 40 ans le 1er groupe indépendant de restauration sur la moitié ouest de la France. Au sein d'un restaurant scolaire de 600 couverts, vous êtes rattaché au chef gérant et intégré à une équipe de 6 collaborateurs composée de professionnels de la cuisine et du service, et participez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives. Vos missions : - Créez et confectionnez des repas équilibrés et préparations culinaires chaudes et froides à base de produits frais - Assurez la mise en place du self et participez au service - Participez à la remise en place et au nettoyage des locaux et du matériel - Développez un bon relationnel auprès des clients et des convives - Respectez et faites appliquer les règles d'hygiène et de sécurité Profil recherché : - Vous êtes attiré(e) par les métiers de la restauration et du service - Diplôme de CAP cuisine minimum - Vous êtes rigoureux et vous savez appliquer les règles d'accueil - Vous aimez[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Montilliers, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire

Description du poste : L'EHPAD Le Prieuré recherche un(e) Agent de Cuisine pour un contrat à durée déterminée de 4 mois à compter d'octobre. Vous intégrerez une équipe composé d'un chef cuisinier et de deux cuisiniers assurant la préparation des repas pour les résidents de l'EHPAD et les enfants du restaurant scolaire jusqu'à 200 couverts jour. Horaires : 8h-16h avec un week-end sur 4 travaillé en autonomie Missions : - Confectionner les plats pour les résidents et les enfants du restaurant scolaire. - Entretenir la cuisine et le matériel conformément aux règles sanitaires en vigueur. - Remplir et conserver les documents de traçabilité pour les services sanitaires et vétérinaires. - Réceptionner, contrôler (date, température, conformité des paquets) et ranger les commandes. - Réaliser le service des tables : dresser, servir, débarrasser et nettoyer. - Remettre en état de propreté la salle à manger pour le service suivant. - Effectuer la plonge et l'entretien de la vaisselle utilisée. - Participer à la vie quotidienne et sociale des résidents et de l'équipe, ainsi qu'à l'animation de l'établissement. Compétences requises : - Expérience de 6 mois minimum dans un poste similaire -[...]

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

-, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes

Le Groupe ORPEA est un acteur européen de la prise en charge de la dépendance. Implanté dans 12 pays, le Groupe dispose d'un réseau de 798 établissements : maisons de retraite médicalisées, cliniques de Soins de Suite et de Réadaptation et Cliniques psychiatriques. Nous recherchons un Commis de Cuisine H/F pour notre Résidence Gambetta, située à Lyon 7. . Sous la responsabilité du Chef de cuisine, du second de cuisine ou du cuisinier, le commis de cuisine participe à la préparation des repas et à l'entretien des matériels et des locaux de cuisine. Il/Elle exerce sa mission dans le parfait respect des Chartes ORPEA (intimité, dignité, confort et sécurité du résident, confidentialité des informations qu'il/elle détient à son égard et respect des procédures applicables). Vos missions principales Manipulation des denrées alimentaires - Participer à la réception et au rangement des livraisons en vérifiant les dates limites et optimales de consommation (DLC, DLUO) des produits livrés et en stock - Réaliser les tâches préalables à l'élaboration des mets : éplucher et tailler les légumes, déconditionner les produits (dessouvidage, déboitage. - Confectionner et dresser les préparations[...]

Le Fascinant Banquet des Chefs à Azé

Vin - Oenologie, Patrimoine - Culture

Azé 71260

Le 19/10/2024

La 2e édition du Fascinant Banquet des Chefs investit le cadre féérique du Château d’Aine à Azé ! 1 soirée inédite, 1 lieu WHAOU, de grandes tablées, 10 chefs et artisans de bouche du Sud Bourgogne rassemblés autour d’un menu unique élaboré en association avec une sélection de vins du Mâconnais et du Beaujolais, ne manquez pas ce grand rendez-vous dédié aux saveurs et savoir-faire bourguignons ! Avec la participation de : Aymeric Buiron - Cassis à Mâcon Jefferson Calo - Le Poisson d'Or à Mâcon Sébastien Chambru - L’Ô des vignes à Fuissé Mathieu Fauquenbergue - Le Moulin du Gastronome à Charnay-lès-Mâcon Christian Gaulin - Chez Pierre à Mâcon Didier Goiffon - La Huchette à Replonges Arnaud Lanuel - Château de Besseuil Mickaël Martin - Eclat de chocolat Vincent Rivon - L’Autre Rive à Saint-Laurent sur Saône Estelle Sarrazin - L’Auberge de la Patte d’Oie Fabrice Sommier - La Wine School La Maison Jacoulot Un événement organisé dans le cadre du Fascinant Week-end Vignobles & Découvertes. Les réservations des places en séjour packagé sont disponibles dès à présent. Les réservations des places à l'unité se feront en ligne uniquement et seront ouvertes le lundi 30 septembre à 12h.

Le Fascinant Banquet des Chefs à Azé

Azé 71260

Le 19/10/2024

Agent / Agente de fabrication de production alimentaire

Emploi Agroalimentaire

Herbiers, 85, Vendée, Pays de la Loire

Rattaché-e à nos chef(fe)s d'équipe, vous intégrez notre atelier de foies frais. Vous aimez : - Travailler en équipe dans un environnement agroalimentaire où le respect des règles de sécurité, qualité et de traçabilité est impératif, - Réaliser des opérations manuelles avec minutie et concentration à l'aide d'un couteau spécifique, - Occuper un poste où tout a été pensé pour son ergonomie (assis/debout, poste réglable, .), - Apprendre un nouveau métier où les gestes techniques requièrent une exigence particulière. Vous mettez en œuvre des techniques de déveinage et occupez un rôle crucial dans le process de production de nos foies gras ainsi qu'à la notoriété de nos produits. Vous participez également à la polyvalence de l'atelier. Nous vous proposons des horaires fixes, de 6h20 à 14h20/15h00 vous permettant d'allier vie professionnelle et vie personnelle. Notre atelier bénéfice de postes de travail adaptés à la formation afin d'apprendre les techniques et les produits de manière progressive mais aussi de vous familiariser à l'environnement de travail. Vous souhaitez intégrer une organisation à taille humaine ? Alors venez rejoindre l'équipe énergique de Karina et Mickaël[...]

Fête l'automne

Fête, Foire - Salon, Feu d'artifice, Musique du monde, Manifestation culturelle, Concert

Monségur 33580

Le 05/10/2024

Découvrez nos producteurs locaux : amandes, noisettes, pruneaux. Vignerons indépendants : cave de Monségur et Mesterrieux. Stands artisanaux. Repas sur place midi à 10 €. Animation banda toute la journée. À 21 h, concert de Mickaël Vigneau. Repas du soir à 15 €. À 23 h, feu d'artifice suivi d'un DJ.

Fête l'automne

Feu d'artifice, Musique, Fête, Vin - Oenologie

Monségur 33580

Le 05/10/2024

Semaine du Tourisme Economique et des Savoir-Faire : Mickaël Junot, apiculteur

Repas - Dégustation, Nature - Environnement

Pontivy 56300

Le 30/10/2024

Apiculteur de père en fils, Mickaël est passionné par les abeilles et leur environnement ! Lors de la visite de la miellerie, il vous expliquera la vie de l'abeille et le métier d'apiculteur. Dégustation de miels à la fin de la visite. Sur réservation (à venir)

Thé dansant Comité des fêtes de Besse

Danse - Bal - Cabaret, Fête, Repas - Dégustation

Thuré 86540

Le 03/11/2024

THÉ DANSANT SALLE DES FÊTES DE THURÉ ORCHESTRE MICKAËL PIGEAT DIMANCHE 3 NOVEMBRE 2024 14H30 - 19H30 ENTRÉE : 10€ ORGANISATION : COMITÉ DES FÊTES DE BESSE THURÉ RENSEIGNEMENTS : 05.49.23.17.68

Soirée de Rentrée : Hostellerie Cèdre & Spa x Maison de Champagne Henriot

Beaune 21200

Du /00/1e16 au //099

L'Hostellerie Cèdre & Spa • Beaune, en collaboration avec les Maisons Champagne Henriot, Bouchard Père & fils et William Fèvre, présente: Sa soirée de Rentrée. Profitez d'une dernière terrasse pour accueillir l’automne en toute sérénité : • Bar à Vins & Champagne • Mosaïque d’amuse-bouches et de gourmandises à la carte (17euros), confectionnés par notre Chef Jordan Billan • Jazz Band & DJ Set • Présentation de véhicule du DS Store de Beaune et autres surprises Réservation au 03 80 24 01 01

Maître / Maîtresse de maison familiale

Emploi Social - Services à la personne

Neuville-de-Poitou, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Si vous appréciez aménager un cadre de vie agréable pour des personnes en situation de handicap, cette offre pourrait vous intéresser. Le Clos du Bétin accueille 31 personnes accompagnées présentant une ou des déficiences sensorielles (surdité ou surdi-cécité) avec handicaps associés. Ces personnes sont accompagnées à l'année par une équipe pluridisciplinaire (équipe éducative, équipe thérapeutique et soignante, animateurs de formation, surveillants de nuit, maîtresses de maison, homme d'entretien, coordinatrices, secrétaires et équipe de direction). Description du poste : - Aide à l'autonomie des personnes accompagnées dans certains actes de la vie quotidienne : autour de son repas, de l'entretien de son lieu privatif de vie et de son linge ; - Accompagnement des personnes accompagnées autour des temps de repas ; - Gestion du linge des personnes accompagnées ; - Entretien des locaux, aménagement de l'environnement (confort et sécurité) ; - Travail et communication avec une équipe pluridisciplinaire ; - Participation à l'organisation et au bon fonctionnement de la structure. Profil de poste : - Formation Maîtresse de Maison ou expérience souhaitée, - Une connaissance de[...]

Chef de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Contrexéville, 88, Vosges, Grand Est

L'Hôtel Cosmos *** & SPA, un établissement du Groupe Partouche, avec ses 83 chambres et suites est un véritable complexe au cœur des Vosges. Au sein de l'hôtel Cosmos***, découvrez un Spa, un restaurant, un bar et de nombreuses activités aussi bien ludiques que sportives. L'Hôtel Cosmos recherche un(e) Chef de partie H/F pour la saison 2024. Sous la direction du Chef de cuisine le/la Chef de partie confectionne les préparations, organise la rotation des denrées et est responsable de l'hygiène des frigos denrées. Chef de partie (H/F) Mission Sous la supervision du Chef de cuisine, vous aurez pour principales attributions : - Réaliser et vérifier les plats en suivant la carte, les fiches techniques et les commandes particulières - Répondre aux annonces et commandes, dresser en envoyer les plats - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et renseigner l'outil d'auto-contrôle - Elaborer une liste prévisionnelle des produits nécessaires aux réalisations en fonction des priorités - Réceptionner, vérifier et stocker les denrées selon les méthodes prescrites pas l'établissement - Réaliser le relevé de denrées tous les jours - Ordonnancer[...]

Chef cuisinier / cuisinière

Emploi Agroalimentaire

Lucciana, 993, Haute-Corse, Corse

Au sein d'une boulangerie - pâtisserie vous occuperez un poste de Chef/fe cuisinier(e) , vous serez amené(e) à préparer et confectionner des plats, et mets selon un plan de production culinaire, vous devez respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Vous travaillez sur 1 seul service (midi) Pas de logement 1 jour de repos par semaine Vous aurez la gestion de 3 personnes en cuisine. Vous pouvez transmettre votre candidature par mail : ifratelli.angeli@wanadoo.fr ou en déposant votre CV directement à la boulangerie de Luciana. Vous pouvez également téléphoner à la boulangerie : 0495362011

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Puteaux, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

Nous sommes une agence de placement située à Paris et nous recherchons pour étoffer les équipes de l'un de nos partenaires un chef ou une cheffe de cuisine pour une brasserie traditionnelle sur la ville de Puteaux . En attente de nourrir des estomacs affamés, ingrédients frais divers recherchent pour être sublimés, un cuisinier ou une cuisinière (h/f) inventif et inspiré Fort d'une expérience réussie en brasserie , restaurants traditionnels ou gastronomiques , vous êtes autonome et capable de vous intégrer à une équipe existante et de la diriger (2 personnes) vous serez en charge, entre autre, de : - Réceptionner et contrôler les livraisons - Confectionner et transformer des produits en respectant les règles d'hygiène et les normes HACCP, - Créer des recettes - Effectuer les cuissons et mise en température - Travailler en coordination avec l'équipe de service, - Développer et adapter de nouvelles recettes, - Gérer les stocks et les relations commerciales avec les fournisseurs votre profil : Fort d'une expérience réussie d'au moins 3 ans dans un poste similaire Vous êtes créatif, autonome et capable d'initiatives et connaissez bien les normes d'hygiène et de[...]

Pâtissier / Pâtissière

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Saint-Girons, 92, Ariège, Île-de-France

Boulangerie-Pâtisserie traditionnelle et 100% artisanale recherche un pâtissier expérimenté : vous êtes titulaire d'un CAP Pâtissier(ière) ou Cuisine et avez au moins un an d'expérience supplémentaire. Vous maitrisez les techniques et préparations de base. Vous êtes cuisinier(ière) avec des notions en pâtisserie. Vous préparerez et confectionnerez les pâtisseries ainsi que du snacking et des viennoiseries. Vous êtes intéressé(e) par l'artisanat. Vous travaillerez dans une équipe compétente et dynamique, et ferez donc preuve de motivation. Les horaires de travail seront 35H ou 39H par semaine avec une plage horaire maximale de 5h00 à 12h avec repos le jeudi et le dimanche et tous les jours fériés. Formation à nos méthodes et nos recettes avec le chef pâtissier. Prise de poste à partir du 09/09/2024. Salaire selon expérience

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Dolus-d'Oléron, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Profil : - Vous êtes rapide et appliqué(e): vous serez garant(e) de la qualité des plats qui sortent de la cuisine. - Organisé(e) et rigoureux(se) les règles d'hygiènes n'ont aucun secret pour vous. - Vous avez une expérience similaire en restauration rapide ? C'est encore mieux ! - Vous aimez travailler en équipe et la polyvalence ne vous fait pas peur ? - Vous vous reconnaissez dans ce profil ? Alors aucun doute : l'aventure Huttopia est faite pour vous ! Missions : - Mise en place : découper les ingrédients et préparer les pâtes à pizza. - Confectionner les pizzas et les planches selon les Hutto'recettes. - Suivre les normes d'hygiène et nettoyer la cuisine. - Contrôler les stocks et les approvisionnements. Information complémentaire : - CDD saisonnier de 1 mois en septembre 2024. - Rémunération au smic, votre salaire augmentera d'une saison à l'autre. Hutto'Avantages - Bureau naturel de plusieurs hectares - Bonne humeur et convivialité garanties - Logement gratuit sur site. - Café et sirops offerts Le petit plus Huttopia : Des sourires au quotidien ! Process de recrutement : Jade ou Rémi vous recontactera pour un entretien, un second échange sera[...]

Préparateur / Préparatrice de commandes

Emploi Négoce - Commerce gros

Wittisheim, 67, Bas-Rhin, Grand Est

Missions du poste : Le(la) préparateur(trice) de commandes, sous la supervision du(de la) chef(fe) d'équipe préparation de commandes et chargé(e) de planification exercera les missions suivantes : - Chercher les différents produits commandés par les clients selon les indications des bons de préparation dans la zone prévue à cet effet et les amener dans la zone de préparation des commandes - Gérer les produits pour une bonne rotation des dates et des lots - Confectionner, peser et identifier les colis en fonction des bons de préparation - Respecter les règles d'hygiène et de propreté sur son poste de travail - Réapprovisionner et ranger son poste de travail - Procéder aux expéditions - Renseigner les documents liés à la traçabilité - Utiliser le cas échéant le chariot élévateur Profil du candidat : - Savoir organiser son travail de manière efficace - Savoir contrôler la qualité du travail fourni - Savoir respecter les consignes (Qualité, hygiène, sécurité, environnement.) - Entretenir des relations de qualité avec l'ensemble des personnes du service et de l'entreprise - Être rigoureux(se) et vigilant(e) - Être respectueux(euse) des règles de fonctionnement de l'entreprise[...]

Aide-maçon / Aide-maçonne

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Calvignac, 46, Lot, Occitanie

Le GEIQ 46 est un groupement d'employeurs implanté sur le département du Lot. Nous recrutons pour le compte d'une entreprise adhérente un Apprenti maçon H/F. Le GEIQ 46 vous propose un accompagnement personnalisé pour lever les freins à l'emploi. La rémunération sera établie en fonction de la grille de la Convention collective du bâtiment. Vous : - Motivé - Rigoureux - A l'aise dans le travail en équipe Votre mission : - Travailler sous la responsabilité d'un chef d'équipe sur des chantiers neufs, ou de rénovation - Assembler les divers éléments d'armature du béton - Confectionner et appliquer divers enduits et mortiers - Appliquer les règles de sécurité nécessaires sur chantiers Travailler avec le GEIQ46, c'est aussi bénéficier d'un accès illimité à un CLUB AVANTAGES (+ de 100.000 réductions sur votre vie du quotidien). N'hésitez plus, postulez !

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Gets, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Vos missions : Sous la responsabilité du Chef et du Second de cuisine, vous devrez : - Nettoyer, éplucher, émincer les fruits et légumes - Trancher mécaniquement de la charcuterie - Trancher manuellement des fromages - Réaliser les préparations préliminaires des plats - Confectionner des mets simples - Assurer le poste de plonge - Entretenir les locaux - Appliquer les règles d'hygiène et sécurité alimentaire Votre profil : Doté(e) d'une aisance relationnelle pour un travail en équipe, vous savez suivre et respecter des directives. Une formation en cuisine et une expérience à un poste similaire souhaitée. Informations sur le poste : Contrat saisonnier de mi-décembre à fin mars. Poste en continue (service uniquement le midi).

Aide-pâtissier / Aide-pâtissière

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Bagneux, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

Le poste d'aide pâtissier H/F est un poste qui demande une certaine polyvalence. L'aide pâtissier doit faire preuve de rigueur et sera sous la responsabilité du Chef. Vous préparerez et confectionnerez les produits de pâtisserie/viennoiserie, et préparerez les sandwichs. Missions principales : - Mettre les garnitures sur les tartes, finition des tartes et pâtisseries et viennoiseries, préparation des croissants aux amandes, préparation des sandwichs... - Respecter les normes d'hygiène - Nettoyer le poste de travail - Respectez les fiches techniques des produits Compétences requises - Avoir un bon esprit d'équipe - Être volontaire - Être organisé(e) Poste à pourvoir au 1er octobre. Travail du lundi au samedi de 6h à midi.

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Mehun-sur-Yèvre, 18, Cher, Centre-Val de Loire

Traiteurs à Mehun-sur-Yèvre (18), nous vous accompagnons quelle que soit l'occasion. Nous proposons une gamme riche et variée de menus festifs, buffets, cocktails et plateaux repas pour tous vos événements. Nous recherchons, afin de compléter notre brigade de 4 personnes, un (e) cuisinier (e) ou un (e) traiteur (e) Vous devez avoir le sens de l'organisation, du travail d'équipe et être motivé (e). Activités - préparer et cuisiner les plats traiteurs - nettoyage et rangement du matériel - Assurer par roulement et selon les demandes les EXTRAS du samedi ..le permis B est un plus Vous respectez les consignes et normes d'hygiène. Pour les horaires nous vous proposons un CDI en 39 h du mardi au samedi, Amplitude 9H-12h 14H 18H ; les horaires sont modulables selon période haute ou basses au delà de 39h heures supplémentaires payées Le poste est à pouvoir dés que possible Vous possédez au minimum 2 ans d'expérience en cuisine ou en traiteur jeunes diplômé(e)s sortant d apprentissage bienvenus

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

-, 36, Indre, Centre-Val de Loire

Restaurant de 90 couverts situé à Sainte-Sévère-sur-Indre, au sein d'une équipe de 4 personnes. Vos missions : - Confectionner des plats, des entrées et des desserts. - Application et respect des procédures HACCP Nous recherchons un bon cuisinant (H/F), passionné par son métier ! organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles. Connaissance HACCP exigée Journée continue soit 7h/14h45 ou 11h45/19h30 Vous ne travaillez qu'un week-end sur deux.

Semaine bleue : atelier cuisine

Repas - Dégustation, Atelier

Thann 68800

Le 30/09/2024

Sous la supervision de M. Nunninger, professeur de cuisine et avec ses élèves, venez participer à un atelier cuisine où vous pourrez confectionner des plats à emporter chez vous ! Prévoir une boîte pour le transport.

Atelier Patisserie végétale

Atelier, Repas - Dégustation

Mézières-en-Brenne 36290

Le 29/09/2024

Réaliser d'étonnants gâteaux 100% végétaux demande de maîtriser quelques techniques et règles que cet atelier vous propose de vous faire découvrir dans une ambiance gourmande et sucrée: base et produits de substitution (oeufs, lait, crème, ...), confectionner une pâte (fond de tarte, génoise, ...), réaliser une crème végétale (e.ganache, crémeux, crème pâtissière vanille ou chantilly).

Fruits sauvages des haies et lisières

Repas - Dégustation, Nature - Environnement, Balades, Animaux

Rott 67160

Le 29/09/2024

Chênes, aubépines, troènes, hêtres, prunelliers et autres cornouillers offrent leurs fruits, par millions, aux oiseaux et aux petits mammifères. Nous aussi en profitons pour confectionner de délicieuses confitures, des tartes et toutes sortes de préparations succulentes. Mais comment s'assurer que le fruit de notre récolte est bien comestible ? Quelles sont les espèces dont il faut se méfier ? Pour répondre à ces questions, rien ne vaut une petite balade en forêt, le long des lisières et des haies.

Soirée apéritive à bord d'un bateau traditionnel avec Loire en Bateau

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie, Pêche

Mauges-sur-Loire 49620

Le 28/09/2024

Embarquez avec Matthieu, le temps d’une sortie thématique à bord d'une toue traditionnelle de Loire "Vent d'Soulair" ou "Caillotte" et laissez vous conter l’histoire tourmentée de la Petite Cité de Caractère® de Saint-Florent-le-Vieil et ses mutliples facettes... Longtemps frontière entre l’Anjou et la Bretagne, il s’est déroulé ici mille et une aventures qu’on vous livrera avec plaisir. Apéritif ligérien confectionné par des épiciers de proximité, à base de boissons et produits locaux (charcuteries/fromages/terrines de poissons de Loire, …), à déguster lors d’une balade commentée d’1h30. Du quai de Saint-Florent-le-Vieil à la Cale des Cosniers, profitez d'une balade d'1h30 sur la Loire, tout en observant la faune et la flore locale. Vous aurez aussi la possibilité d’en apprendre plus sur le métier de pêcheur en Loire. Réservation en ligne sur : https://www.loire-en-bateau.fr/sorties/soiree-aperitive/

Disco salades

Repas - Dégustation, Musique

Bourgougnague 47410

Le 13/10/2024

Une Disco Salades est un moment très convivial : de la musique, à manger, de la coopération ! La mission est de transformer des fruits et légumes moches, destinés à être jetés, en un festin solidaire. Ça se passe en quatre temps : épluchage et découpage en musique, cuisine, distribution de soupe ou de salade à tout le monde puis rangement. Les Disco Soupes sont des sessions collectives et ouvertes de cuisine de fruits et légumes rebuts ou invendus dans une ambiance musicale et festive. Les soupes, salades, jus de fruits ou smoothies ainsi confectionnés sont ensuite redistribués à tous gratuitement. Elles permettent l’éducation à une cuisine saine et goûtue, la (re)découverte du plaisir de cuisiner ensemble, la création de zones de convivialité non-marchandes éphémères dans l’espace public, et, bien sûr, la sensibilisation du plus grand nombre au gaspillage alimentaire. Sur inscription.

FASCINANT WEEKEND - DINER EN PRÉSENCE D'UN VIGNERON

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie, Bien-être

Saint-Clément-de-Rivière 34980

Le 18/10/2024

Autour d'un menu unique confectionné à partir de produits de saison et en circuit court, dinez en présence d'un vigneron en accordant les mets avec les vins. Le menu sera composé d'une entrée, d'un plat et d'un dessert avec boissons (apéritif, vin eau et café).

Atelier fabrication de Bee Wrap

Repas - Dégustation, Atelier

Auffay 76720

Le 21/10/2024

Dans le cadre de la semaine "Croq Ton Terroir" , nous vous invitons à un atelier pour confectionner un bee wrap, un emballage à base de cire d'abeille qui remplace le film alimentaire. Vous pourrez également profitez d'une dégustation de miel et randonnerez sur 3 km, pour découvrir un rucher d'abeille noire en compagnie de Pierre LEMESLE, apiculteur.

Les Enfarinades - Fête du Pain

Repas - Dégustation, Vie associative, Fête

La Couvertoirade 12230

Le 26/10/2024

Après avoir vu les grains se transformer en farine grâce à l'action des meules du moulin du Rédounel en septembre...il est enfin temps de confectionner de délicieuses pizzas et de les cuire au four à pain de Cazejourdes ! Alors rendez-vous autour du four à pain pour une vente de pizzas à partir de 11h. L'apéritif est offert par l'association Les Amis de la Couvertoirade. Repas sur place.

Atelier de cuisine : le hamburger d'Halloween

Repas - Dégustation, Atelier

Charolles 71120

Du 22/10/2024 au 30/10/2024

Confectionne un hamburger de bœuf charolais avec un pain noir à l’encre de seiche accompagné de ses frites de carottes. Prépare les légumes, fabrique ton pain, et ton steak de charolais. On t’explique également les principales notions sur l'équilibre alimentaire.

CONCOURS D'ÉPOUVANTAILS

Repas - Dégustation, Fête

Bolquère 66210

Le 01/11/2024

15H - 17H Salle des fêtes, Bolquère Village Gratuit. Sur inscription à l’Office de Tourisme : 04.68.30.12.42. Limité à 15 familles. Venez confectionner en famille un épouvantail terrifiant !! A partir d’un support fourni vous pourrez habiller et décorer votre épouvantail. Apportez vieux vêtements, accessoires, décorations… et laissez place à votre imagination! Goûter offert

Stage adultes « Nos amies les plantes - Manoir du Tourp

Stage adultes « Nos amies les plantes - Manoir du Tourp

Semaine du Tourisme Economique et des Savoir-Faire : Damm Veur

Chef / Cheffe de cuisine

Cuisinier / Cuisinière

Chef gérant / gérante de restaurant de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Chef / Cheffe de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Maître(sse) de maison d'établissement à caractère social

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine

Intervenant / Intervenante d'action sociale

Maître / Maîtresse de maison d'enfants

Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Le Fascinant Banquet des Chefs à Azé

Le Fascinant Banquet des Chefs à Azé

Agent / Agente de fabrication de production alimentaire

Fête l'automne

Fête l'automne

Semaine du Tourisme Economique et des Savoir-Faire : Mickaël Junot, apiculteur

Thé dansant Comité des fêtes de Besse

Soirée de Rentrée : Hostellerie Cèdre & Spa x Maison de Champagne Henriot

Maître / Maîtresse de maison familiale

Chef de partie

Chef cuisinier / cuisinière

Chef / Cheffe de cuisine

Pâtissier / Pâtissière

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Préparateur / Préparatrice de commandes

Aide-maçon / Aide-maçonne

Commis / Commise de cuisine

Aide-pâtissier / Aide-pâtissière

Cuisinier / Cuisinière

Chef / Cheffe de cuisine

Semaine bleue : atelier cuisine

Atelier Patisserie végétale

Fruits sauvages des haies et lisières

Soirée apéritive à bord d'un bateau traditionnel avec Loire en Bateau

Disco salades

FASCINANT WEEKEND - DINER EN PRÉSENCE D'UN VIGNERON

Atelier fabrication de Bee Wrap

Les Enfarinades - Fête du Pain

Atelier de cuisine : le hamburger d'Halloween

CONCOURS D'ÉPOUVANTAILS

Ressources supplémentaires