Chef / Cheffe de cuisine

Missions :
- Confectionner 150 repas par jour dont 50 à livrer
- Manager une équipe de cuisine (3 personnes)
- Assurer le suivi de la satisfaction des usagers
- Assurer l'approvisionnement et la gestion des stocks
- Respecter l'application des normes HACCP
- Développer et sensibiliser à une démarche éco responsable (tri, bios déchets, compostage)
- Assurer les commandes dans le respect strict du budget alloué

Compétences et savoir-faire :
- Maîtrise des normes HACCP
- Adaptabilité
- Travail en équipe
- Connaissances en équilibre alimentaire et sensibilisation aux circuits courts
- Créativité culinaire
- Capacités organisationnelles

Diplôme / Niveau d'étude :
- 2 diplômes de niveau 3 minimum (CAP/BEP/certification professionnelle) et de spécialités en lien avec le domaine de la cuisine

Vos avantages : - Prise en charge de la base 1 de la complémentaire santé 100% employeur
- Œuvres sociales
- 9 jours de congés supplémentaires par an

Poste à pourvoir dès que possible

Merci d'adresser votre candidature (lettre de motivation obligatoire, CV et copie diplômes) à :
M. le Directeur du Pôle Habitat vie sociale
Adresse postale : 7, rue Salvador Allende - 23000 GUÉRET
Courriel : fh.gueret@apajh23.com
Date limite de dépôt de candidature le 22 septembre 2024.