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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Longueau, 80, Somme, Hauts-de-France

Vos missions : -Participer à la planification des menus : contribuer à la création et à la planification des menus et suggérer des idées de plats, proposer des ajustements en fonction des saisons et des produits disponibles, et veiller à l'équilibre des menus en termes de saveurs, de textures et de présentation. -Assurer la préparation des plats en supervisant les différentes étapes de la préparation, en veillant à la qualité des ingrédients utilisés et en s'assurant du respect des recettes et des normes de présentation. -Gérer les stocks et les commandes en collaboration avec la directrice de l'établissement et veiller à ce que les stocks soient suffisants pour répondre aux besoins de la cuisine tout en évitant les ruptures ou les excès. -Garantir la qualité et l'hygiène en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire et en s'assurant que les règles d'hygiène sont suivies par toute l'équipe et que les normes de qualité sont maintenues tout au long de la préparation des plats.

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Sequestre, 81, Tarn, Occitanie

Missions : Élaborer et développer des plats de tradition ("plats de grand-mère") en fonction de la saisonnalité. Créer et rédiger des fiches recettes. Assurer la traçabilité des produits via tablette. Gérer une activité traiteur pour rayon charcuterie et marée: préparation des plats en portions individuelles sous barquette. Être force de proposition pour surprendre et fidéliser les clients. Participer aux temps forts (ex : création du menu de Noël). Accompagner et encadrer 2 commis expérimentés (1 an et 4 ans d'expérience). Type de poste : intérim (3 mois) Rémunération: à voir selon profil mais démarrage à 1700€ net Horaires et organisation: poste du lundi au samedi de 7h à 13H + 2 après-midi par semaine en 10H-15H ou 11H 16H. Base hebdomadaire 35H

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Ermont, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

Au sein de la Cuisine centrale, le cuisinier a la charge des productions pour l'ensemble des prestations alimentaires et de la distribution. MISSIONS PRINCIPALES 1. Participation à la production culinaire - Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides conformément aux fiches techniques établies. - Veiller au respect des recettes et des grammages pour assurer la qualité gustative et nutritionnelle des repas. - Préparer, cuire, refroidir ou maintenir au chaud les plats dans le respect des protocoles. - Participer au dressage des plats et à l'allotissement pour la distribution. 2. Contribution aux cuissons basse température - Participer à la mise en œuvre des cuissons basse température et surveiller les équipements concernés. - Contrôler les résultats des cuissons (qualité, texture) et signaler tout dysfonctionnement. 3. Respect des normes de qualité et de sécurité alimentaire - Appliquer les normes HACCP à toutes les étapes de son travail. - Assurer la traçabilité des produits utilisés (matières premières, plats préparés). - Maintenir son poste de travail et les équipements dans un état de propreté irréprochable. - Respecter les procédures de nettoyage et de[...]

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Chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Trois-Îlets, 97, Martinique, -1

CHEF DE PARTI LA PAUSE Sous la direction du chef de cuisine, le chef de partie réalise, dresse et envoie les plats relevant de sa partie : entremets, poissons, viandes, sauces, pâtisserie. Il organise et contrôle le travail des commis et des apprentis de sa partie. Le chef de partie est un ancien commis qui s'est fait une spécialité grâce à son travail personnel.Il doit faire preuve d'initiative, de créativité et doit être capable de gérer et de motiver une équipe. Le Chef de Partie a pour mission de gérer une section spécifique de la cuisine (entrée, poisson, viande, pâtisserie, etc.), en veillant à la préparation, la cuisson et la présentation des plats. Il assure également le respect des normes d'hygiène et de sécurité et participe à la gestion de l'équipe sous sa responsabilité. En tant que chef de partie, il doit garantir une production culinaire de haute qualité, dans le respect des recettes et des standards du restaurant. Le chef de partie doit : Contrôler et ranger les marchandises de sa partie. Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie. Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine et apprentis. Poste non logé 2 jours de repos[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Barcelonnette, 40, Alpes-de-Haute-Provence, Nouvelle-Aquitaine

Le restaurant BOCACCINO, situé à Barcelonnette, recherche un Second de Cuisine pour rejoindre son équipe dynamique pendant la saison estivale (avril à octobre). Vous serez sous la responsabilité du Chef de Cuisine et travaillerez dans un cadre convivial et stimulant. Vous serez en charge de l'organisation et de la gestion de la cuisine pendant les services, tout en veillant à la qualité des plats préparés et à l'application des normes d'hygiène. Vos missions : - Assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine. - Préparer et cuisiner les plats en suivant les fiches techniques et les standards du restaurant. - Superviser une équipe de commis et de cuisiniers, en assurant la bonne organisation des postes. - Contrôler la qualité des produits et des préparations. - Participer à la gestion des stocks et à la réception des marchandises. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur. - Participer à l'élaboration de nouveaux plats ou menus en collaboration avec le Chef de Cuisine. Profil recherché : Expérience significative de 2 ans en tant que commis de cuisine ou chef de partie. Connaissance des techniques culinaires et des normes HACCP. Capacité[...]

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi

Thaon, 14, Calvados, Normandie

En vue de la saison Printemps/été 2024, votre mission sera d'effectuer le service des repas du midi et du soir, ainsi que la remise en état de la salle à manger, d'effectuer le ménage des chambres et des sanitaires. En salle et en cuisine vous assurerez : La remise en température des plats chauds avec l'aide d'un four à vapeur La mise en plats des préparations froides (entrées et desserts) Le service en salle de restauration : mettre la table, service au plat et débarrasser La plonge des petits déjeuners, déjeuners et diners Le nettoyage de la salle à manger En chambre, vous assurerez : Le ménage quotidien dans les chambres collectives, les sanitaires, les salles d'activités et les parties communes et le grand ménage les jours de départ des groupes De notre côté, nous vous proposons : De travailler dans une bonne ambiance Des horaires variables : de 7h30 à 14h00 et /ou de 18h00 à 21h00, Les équipements de sécurité nécessaires vous seront fournis (chaussures de sécurité et tenues) * poste à prendre dès que possible jusqu'au 31 août 2025

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Mouthiers-sur-Boëme, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Nous recrutons un cuisinier de collectivité pour le service de restauration scolaire. Sous la responsabilité de la Mairie et du responsable de la restauration, vous exercerez vos fonctions en lien avec le gestionnaire et diététicien(ne). MISSIONS DU POSTE : - Préparer les repas en liaison chaude à partir de produits frais, dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective, à destination des enfants des écoles élémentaires et maternelles (200 couverts / jour). - Assurer l'hygiène, l'entretien et le rangement du matériel et des locaux. ACTIVITES PRINCIPALES : 1 / PREPARATION DES PLATS - Préparer les matières premières (lavage, épluchage, coupe..) - Mettre en cuisson et surveiller les plats dans le respect des fiches techniques préétablies (viande, poisson, gratins.) - Trancher, découper les pièces de viande/ poisson, tartes.. 2 /SERVICE - Disposer les plats appropriés aux différents services - Remettre en température les "paniers repas" (allergies alimentaires) - Distribuer les repas aux enseignants (salle annexe) 3 / NETTOYAGE, ENTRETIEN, RANGEMENT de la zone de production - Nettoyer, désinfecter le matériel de cuisson au fur et à mesure des opérations -[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Marthon, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Le(La) cuisinier(e), contribue au choix et à l'évolution des menus proposés aux résidents par le chef de cuisine. Il(Elle) doit prendre en considération les attentes et besoins de l'établissement dans la réalisation de sa mission. Il(Elle) choisit les produits pour élaborer les plats qu'il réalisera tout en appliquant et faisant appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Ses missions sont les suivantes : * Réception et vérification quantitative et qualitative des livraisons des matières premières * Déballage et stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement * Déconditionnement de produits nécessaires aux réalisations des plats du menu et aux plats de substitution demandés * Ordonnancement et planification des tâches en fonction de la production * Réalisation de recettes à partir des consignes du chef de cuisine * Vérification des préparations : gustation, analyse et rectification, échantillons * Préparation du matériel de service et stockage en attente de service * Préparation et envoi des plateaux pour les résidents en chambre * Dressage des assiettes et service en salle de restauration * Mise en valeur des présentations [...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

Peyrignac, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Profil poste du cuisinier au Camping la Garenne poste du soir. o élaborer les menus (cuisine familiale et traditionnelle), lancer les commandes, o travailler le plus possible avec des produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer : éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner, o réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons : faire revenir, sauter, frire, flamber, blanchir , o préparer les sauces, o soigner la présentation de chaque plat, o anticiper les préparations du lendemain, o coordonner et communiquer avec le cuisinier du midi o en fin de service, nettoyer la cuisine o gérer les approvisionnements, o connaître les règles d'hygiène et de sécurité, o organiser le poste de travail, o maîtriser les techniques de confection des plats à partir des denrées brutes ou de produits semi-élaborés : préparation préliminaires, cuisson, remise en température. Passionné et créatif, le/la cuisinier/e dans notre camping doit aimer non seulement préparer des plats, mais aussi les déguster. Il/elle doit savoir faire preuve d'inventivité pour élaborer des recettes et renouveler la carte. Sa capacité à anticiper, son sens de l'organisation, son souci de la[...]

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Commis / Commise de salle runner

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Coudray, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

Optineris Chartres recherche un runneur H/F. Vous serez chargé(e): - Assurer le service et transporter les plats de la cuisine jusqu'aux tables dans les meilleurs délais, tout en maintenant la présentation impeccable des plats. - Assister le personnel de salle dans leur service, en débarrassant rapidement les tables et veillant à la propreté et l'organisation des espaces de service. - Veiller à la satisfaction des clients en répondant à leurs demandes particulières et en ajustant le service en conséquence. - Collaborer étroitement avec l'équipe de cuisine pour coordonner les horaires de service et gérer efficacement le flux des plats. - Participer à l'entretien régulier des équipements de service pour garantir un environnement de travail efficace et sécurisé. - Le poste nécessite une bonne condition physique pour accomplir plusieurs heures de marche et de port de charges. - Un sens aigu du service client et une capacité à travailler sous pression sont essentiels. - Vous démontrez une bonne capacité de communication pour interagir de manière efficace à la fois avec l'équipe et la clientèle. - Une expérience précédente en restauration ou en hôtellerie est fortement souhaitée. -[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Rosporden, 29, Finistère, Bretagne

Dans le cadre de vos missions, vous contribuerez au choix et à l'évolution des menus proposés aux résidents par le chef de cuisine. Vous devez prendre en considération les attentes et besoins des résidents et de l'établissement dans la réalisation de votre mission. Vous élaborerez les plats en appliquant et faisant appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos principales missions sont les suivantes : - Réceptionner et vérifier les livraisons de matières premières, - Déballer et stocker les denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement, - Déconditionner les produits nécessaires à la réalisation des plats du menu et aux plats de substitution demandés, - Ordonnancer et planifier des tâches en fonction de la production, - Réaliser de recettes à partir des consignes du chef de cuisine, - Vérifier les préparations : gustation, analyse et rectification, échantillons, - Préparer le matériel de service et stockage en attente de service, - Préparer les plateaux pour les résidents en chambre, - Mettre en valeur des présentations, - Nettoyer et désinfecter la cuisine et le matériel, - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur, - Participer[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Tours, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Staffmatch recrute pour l'un de ses clients, un Cuisinier en restauration collective H/F sur Tours. Poste à pourvoir dès maintenant. Vos missions : - Réalisation les préparations préalables à la préparation des plats, - Préparation des plats pour un grand volume de personnes, - Distribution des plats, - Entretien et nettoyage du matériel avant, pendant et après le service, - Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil recherché : - Vous avez des connaissances des Normes HACCP (obligatoire) ; - Autonomie et rapidité sont exigées. Informations complémentaires : - Horaires variables, possibilité de travailler le weekend ; - Taux horaire : Selon profil

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Agent / Agente d'accueil

Emploi Restauration - Traiteur

Wittenheim, 68, Haut-Rhin, Grand Est

Votre mission :Vous êtes un maillon essentiel du bon déroulement du service. Vous assurez la liaison entre la cuisine et la salle afin de garantir un service rapide, fluide et efficace aux clients. Vous veillez à la bonne transmission des plats tout en garantissant la qualité et l'organisation du service, en coordination avec l'équipe de salle et les cuisines. Votre rôle contribue à l'expérience client en assurant une prestation professionnelle et soignée. Vos Responsabilités : Assurer un accueil chaleureux et un service de qualité aux clients. Prendre et transmettre les commandes en garantissant rapidité et efficacité (en complément des tablettes si besoin). Conseiller les clients sur les produits et répondre à leurs demandes spécifiques Garantir une expérience client optimale en veillant à la propreté et à l'organisation de l'espace Assurer le transport rapide et efficace des plats et des boissons de la cuisine vers les tables des clients dans les boxs. Veiller à ce que chaque commande soit complète et conforme aux standards avant d'être servie. Maintenir une communication fluide avec les employés de restauration afin de garantir un service optimal. Coordination avec[...]

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Agent / Agente de nettoyage en collectivité

Emploi

Stosswihr, 68, Haut-Rhin, Grand Est

Le centre la Roche à Stosswihr, recherche un(e) Personnel de service et Ménage pour assurer le nettoyage des chambres et des espaces communs, le réchauffage des plats, le service et la mise en place des repas ainsi que la vaisselle et le nettoyage de la cuisine et du restaurant. Vos missions: - Réceptionner et contrôler les livraisons en fonction des commandes. - Assurer la mise de table, la mise en place des services et le nettoyage de la vaisselle. - Assurer la remise en température des plats. - Effectuer la mise en plat et le service des repas. - Effectuer le nettoyage de la vaisselle. - Nettoyer et entretenir les locaux (salles de classe, WC, escaliers, salle à manger, plonge, chambres, communs) selon les normes d'hygiène en collectivité. Savoir être requis: - Avoir le sens de l'initiative et de l'autonomie. - S'adapter, se rendre disponible, être réactif. - Avoir un bon contact avec les enfants et les adultes Une expérience en structure collective est un plus Travail de 35 heures sur 36 semaines - 11 semaines d'intermittence (peut évoluer selon la demande). Les horaires varient d'une semaine à l'autre selon les arrivées et départs des enfants. Un planning est[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Riedisheim, 68, Haut-Rhin, Grand Est

Nous recherchons un(e) Employé(e) Polyvalent(e) en Cuisine pour rejoindre notre équipe et participer à la préparation de plats savoureux. Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et aimez travailler dans un environnement dynamique, ce poste est fait pour vous ! Missions : Assister le chef dans la préparation des plats (épluchage, découpe, assemblage.) Assurer la cuisson et le dressage des plats selon les consignes Gérer les stocks et assurer l'approvisionnement des produits Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Nettoyer et entretenir le poste de travail et la cuisine Profil recherché : Passionné(e) par la cuisine et envie d'apprendre Dynamique et rigoureux(se) Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress en période de rush Expérience en cuisine appréciée mais non obligatoire Disponibilité en soirée et/ou week-end selon planning

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Agent polyvalent / Agente polyvalente d'hôtellerie

Emploi Social - Services à la personne

Saint-Baldoph, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Le CCAS de BARBERAZ recrute un.e hôteliere/lingère. Vous serez sous l'autorité hiérarchique de la Responsable du pôle hôtelier lingerie et restauration et contribuerez, à la bonne tenue de l'établissement en assurant l'hygiène et la propreté des locaux individuels et collectifs. Vous contribuez à la satisfaction des résidents en matière de bien-être et d'hygiène corporelle, en leur assurant un entretien de qualité du linge. Vous serez chargé(e) : Activité 1 : Qualité de l'environnement et cadre de vie - Réaliser le nettoyage, la décontamination et la désinfection des espaces individuels et collectifs. - Contribuer à la bonne application des protocoles et procédures en matière d'hygiène et de sécurité. - Participer en lien avec la lingère, à la collecte et la distribution du linge. Activité 2 : Accompagnement au quotidien des résidents - Participer à l'organisation et la distribution des petits déjeuners et à l'entretien des matériels utilisés. - Collaborer, dans le cadre du projet d'accompagnement personnalisé, à l'accompagnement des résidents dans des actes de la vie quotidienne permettant d'assurer leur confort (accompagnement et installation aux repas, aide aux repas,[...]

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Employé / Employée de cantine

Emploi Administrations - Institutions

Bolbec, 76, Seine-Maritime, Normandie

Vos missions : Dans la restauration dans le respect des normes HACCP: - Participer au contrôle, à l'enregistrement des températures du matériel de stockage et veiller à la bonne gestion des denrées stockées - Participer à la réception des repas, enregistrer les contrôles effectués, - Participer à la réalisation des préparations et la présentation des plats, - Réaliser le service des plats en s'assurant de la conformité des températures, du grammage des portions, de la bonne présentation des plats et de l'application des PAI (Projets d'Accueils Individualisés) pour les enfants allergiques, - Participer à la surveillance et accompagnement des enfants pendant le temps du service, tout en respectant les conditions de bien-être individuel et collectif de l'enfant (hygiène, sécurité et confort), - Réaliser le nettoyage du matériel et des locaux conformément au plan de nettoyage. Profil: -Dynamisme, organisation et esprit d'équipe sont indispensables - Discrétion et confidentialité, - Respect des règles d'hygiène et port d'équipements appropriés, - PSC1 souhaité, - Formation hygiène en restauration collective appréciée, - Expérience en collectivité sur un poste similaire souhaitée Horaires[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Sens, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Le(La) cuisinier(e), contribue au choix et à l'évolution des menus proposés aux résidents par le chef de cuisine. Il(Elle) doit prendre en considération les attentes et besoins de l'établissement dans la réalisation de sa mission. Il(Elle) choisit les produits pour élaborer les plats qu'il réalisera tout en appliquant et faisant appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Ses missions sont les suivantes : * Réception et vérification quantitative et qualitative des livraisons des matières premières * Déballage et stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement * Déconditionnement de produits nécessaires aux réalisations des plats du menu et aux plats de substitution demandés * Ordonnancement et planification des tâches en fonction de la production * Réalisation de recettes à partir des consignes du chef de cuisine * Vérification des préparations : gustation, analyse et rectification, échantillons * Préparation du matériel de service et stockage en attente de service * Préparation et envoi des plateaux pour les résidents en chambre * Dressage des assiettes et service en salle de restauration * Mise en valeur des présentations [...]

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi

Jarnages, 23, Creuse, Nouvelle-Aquitaine

**Prise de poste courant Avril 2025* ACTIVITES PRINCIPALES DU POSTE : - Préparation des repas o Aider à la réception et ranger les produits frais o Nettoyer, éplucher et couper les légumes, viandes et poisson o Préparer les plats selon les recettes o Utiliser les appareils de cuisson (gaz, plaques et four) o Préparer les livraisons (conditionnement et stockage des repas) Vous aurez à assurer la livraison des plats de manière occasionnelle aux écoles et autres services utilisateurs -Charger et décharger le véhicule de livraison - Nettoyage des locaux et du matériel o Nettoyer et ranger la vaisselle, les ustensiles et les appareils de cuisine o Nettoyer les surfaces de travail o Nettoyer les locaux o Evacuer les déchets et désinfecter les conteneurs - Respect des protocoles HACCP o Aider au relevage des températures o Effectuer les prélèvements alimentaires - Investissement dans une démarche d'insertion professionnelle o Suivre les entretiens convenus avec l'accompagnatrice socioprofessionnelle o Réaliser les actions convenues avec l'accompagnatrice socioprofessionnelle o Participer à des ateliers/formations selon les besoins identifiés SPECIFICITES DU POSTE : CDD[...]

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Agent / Agente de restauration rapide

Emploi Restauration - Traiteur

Crest, 26, Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes

En tant qu'employé de cuisine, vous serez responsable de la préparation des aliments, de l'assemblage des plats, de la gestion des stocks et de la propreté de la cuisine. Préparer les ingrédients et les plats selon les recettes et les standards de qualité de l'établissement. Assurer la cuisson des viandes et autres aliments. Veiller à la propreté et à l'entretien de la cuisine et des équipements. Participer à la gestion des stocks et à la réception des marchandises. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. S'assurer de la satisfaction des clients par la qualité et la présentation des plats. Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress en période de forte affluence. Respect des normes d'hygiène et de sécurité. Bon sens de l'organisation et rapidité d'exécution. Flexibilité pour travailler en horaires décalés.

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Chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Chartres, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

Brasserie moderne avec un emplacement numéro 1 au pied de la cathédrale, nous recherchons nos futur(e)s Chef(fe)s de Partie ! Description du Poste : Le/la chef(fe) de partie joue un rôle essentiel dans la cuisine de notre restaurant en assurant la préparation et la réalisation des différents plats sous la supervision du chef de cuisine. Il/elle garantit la qualité et le respect des normes de l'établissement tout en contribuant à l'expérience culinaire exceptionnelle de nos clients. Missions Principales : Préparation et Exécution des Plats : Préparer, cuire et dresser les plats de sa partie en respectant les recettes et les standards de l'établissement. Veiller à la qualité des aliments et des préparations culinaires. Superviser les commis de cuisine dans sa partie. Organisation et Gestion de la Cuisine : Gérer les approvisionnements et les stocks de sa partie. Assurer l'entretien et la propreté de son poste de travail. Participer à l'élaboration des menus en suggérant des propositions. Collaboration : Travailler en étroite collaboration avec le chef de cuisine et les autres membres de l'équipe. Participer activement aux réunions d'équipe pour optimiser l'organisation[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Saint-Just-Malmont, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Manpower FIRMINY recrute pour son client, un acteur du secteur de la restauration collective, un Employé de restauration polyvalent H/F. Ce poste est basé à Saint Just Malmont, 43240. Notre client est une entreprise dynamique, employant plus de 200 collaborateurs permanents, spécialisée dans la restauration collective. Elle est reconnue pour son engagement envers la qualité de service et le respect des normes d'hygiène. Dans le cadre de vos fonctions, vous serez amené à : -Assister dans la préparation des plats chauds et froids -Assembler les éléments des plats selon les instructions -Plaquer et présenter les plats pour le service -Nettoyer et entretenir la cuisine -Respecter les normes d'hygiène alimentaire en vigueur -Participer à la réception et au stockage des marchandises -Contrôler la qualité des produits -Assurer l'entretien des équipements de cuisine Vos avantages : -Rémunération selon votre expérience -Cotisation pour avantage en nature récupéré sur paie intérimaire -Mode de travail collaboratif, basé sur l'autonomie et la responsabilité -Opportunités de parcours professionnels adaptés à votre profil -Congés payés et RTT -Mutuelle d'entreprise[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Vaulx-en-Velin, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes

Rejoins notre brigade de choc : 2 Commis de Cuisine (H/F) pour une saison gourmande ! Description : Passionné(e) de cuisine ? Envie de vivre une expérience culinaire intense et enrichissante ? Notre équipe de restauration t'attend pour une saison haute en saveurs ! En tant que Commis de Cuisine, tu seras le bras droit de nos chefs, participant à la création de plats savoureux et à l'ambiance effervescente de notre cuisine. Tes missions : Préparation des ingrédients et des plats avec précision et créativité. Mise en place des postes de travail pour un service fluide et efficace. Dressage des assiettes avec soin, pour le plaisir des yeux et des papilles. Respect des normes d'hygiène et de sécurité, pour une cuisine impeccable. Collaboration avec l'équipe, dans une ambiance conviviale et dynamique. Ton profil : Expérience en restauration (un plus, mais la motivation compte aussi !). Rigueur et sens du détail, pour des plats toujours parfaits. Connaissances culinaires de base, envie d'apprendre et de progresser. Capacité à gérer le stress et à travailler en équipe. Adaptabilité et réactivité, pour une cuisine toujours en mouvement. Ce que nous t'offrons : Un environnement[...]

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Garçon / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Julien-les-Rosiers, 30, Gard, Occitanie

Au sein d'une guinguette, vous effectuerez le service, la mise en place et le dressage des tables avant chaque service. Vos missions seront : - Accueillir et accompagner le client jusqu'à sa table - Présenter la carte et la carte des vins (connaître parfaitement les plats à la carte ainsi que les plats du jour) - Prendre la commande et la transmettre à la cuisine - Expliquer aux clients la composition des plats au moment du service - Superviser le déroulement du service pour les tables de son rang - Éditer l'addition et réaliser l'encaissement. - Débarrasser les tables après le service Vous êtes ponctuel(le), organisé(e) et possédez une certaine aisance relationnelle. Souriant(e), votre préoccupation est la satisfaction de notre clientèle. Vous avez le sens de l'organisation et de la cohésion d'équipe. Poste à pourvoir du 1er juin au 31 août 2025

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Uzès, 30, Gard, Occitanie

Nous recherchons un.e Commis/commise de cuisine HF pour un restaurant familial à Uzès qui vous invite à découvrir une cuisine authentique et généreuse. La carte, élaborée avec des produits frais et de saison, propose une sélection de plats traditionnels revisités avec créativité. Service midi et soir 5 jours par semaine ( 2 jours de fermeture consécutifs à voir selon les évènements de la ville ). Pas de logement proposé. Vos missions: Assister le cuisinier, chefs de partie dans la préparation des plats Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des recettes Maintenir la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine Participer à la réception et au stockage des marchandises Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Pouvoir aider à la mise en place des plats pour le service

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Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Bassoues, 32, Gers, Occitanie

Dans le cadre de sa création, le café-restaurant Lou Bassouas à Bassoues recherche un(e) serveur(se), sous la tutelle du chef de salle. L'établissement est fermé le lundi et mardi soir en basse saison. Missions principales : - Accueillir et installer les clients avec courtoisie. - Préparer les tables (linge de table, couverts, verres). - Conseiller les clients sur la carte, les plats et les boissons. - Présenter les menus et répondre aux questions sur les portions, ingrédients et allergies. - Proposer des produits complémentaires, mettre en avant les produits locaux. - Prendre les commandes et les transmettre à la cuisine, servir les plats et boissons. - Vérifier la présentation et la propreté des plats et couverts, signaler tout problème. - Vérifier l'âge des clients pour la consommation d'alcool. - Gérer les encaissements et transactions financières. - Emporter la vaisselle sale en cuisine pour la plonge. - Communiquer avec le personnel sur les spécificités des réservations et les changements au menu. - Réagir aux remarques des clients et proposer des services supplémentaires (vente de coffrets gourmands). - Veiller à la propreté et la bonne présentation des tables. -[...]

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Redon, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne

Rejoignez la team SUP INTERIM Redon ! Ici, chaque talent compte : c'est votre savoir-faire qui fait la différence ! Vous serez reconnu(e), écouté(e) et accompagné(e) par une équipe investie et attentive à vos besoins. Envie de tenter l'aventure ? Postulez et voyez par vous-même ! Nous recrutons pour notre client, acteur majeur de la Restauration Collective, un Employé de Restauration Collective (H/F) basé à Allaire (44). Vos missions : Concevoir des menus en respectant les normes sanitaires Préparer des plats chauds et froids selon les fiches techniques et les règles d'hygiène Maîtriser les techniques culinaires classiques (sauter, rôtir, braiser.) Assurer l'entretien et le nettoyage des surfaces, équipements et ustensiles Gérer les stocks et anticiper les besoins en réapprovisionnement Comment postuler ? Appelez-nous directement ! Envoyez-nous votre CV. Venez nous rencontrer dans notre agence. À très bientôt pour une nouvelle aventure ensemble ! Votre Team SUP INTERIM Redon ! Votre profil : Formation et expérience : CAP Restauration, Titre professionnel Cuisinier, Cuisinier en restauration collective ou Certificat de spécialisation en restauration collective Expérience[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Multimédia - Internet - SSII

Châteauroux, 36, Indre, Centre-Val de Loire

La société WIZBII recherche pour le la société LE COLBERT : BEST WESTERN PLUS HOTEL & RESTAURANT un Commis de cuisine H/F en CDD à temps plein (39h/semaine). Vos missions seront : - Préparer les ingrédients nécessaires pour chaque plat - Cuisiner et assembler les plats selon les recettes et les normes de qualité établies - Veiller à ce que tous les plats soient préparés et servis dans les délais impartis - Maintenir un environnement de travail propre et organisé - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Les entretiens pour le poste se dérouleront à l'occasion d'une session de recrutement privée à Châteauroux le jeudi 3 avril de 17h30 à 20h30 lors de laquelle vous pourrez rencontrer les recruteurs de l'entreprise.

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Blanc, 36, Indre, Centre-Val de Loire

Créée en 1975, Atout Brenne est une association engagée dans l'accompagnement des personnes en situation de handicap. Elle gère plusieurs établissements et services médico-sociaux du territoire de la Brenne, en mettant l'accent sur l'inclusion, l'accompagnement personnalisé et le respect des droits de 350 usagers. Dans le cadre d'un remplacement arrêt maladie, l'ESAT recherche un cuisinier pour la confection des plats et l'encadrement de l'équipe d'ouvriers. Le candidat doit justifier d'une formation niveau V avec expérience en cuisine. Missions générales : Placé(e) sous l'autorité des Chefs de service, le (la) professionnel(le) aura les principales missions suivantes, qui pourront être évolutives : - Organiser la préparation nécessaire à la réalisation des plats (épluchage, taillage.) - Gérer les commandes auprès des fournisseurs - Gérer les stocks alimentaires et produits d'hygiène - Vérifier les préparations culinaires avant envoi (gout, cuisson, assaisonnement.) - Veiller au respect des normes d'hygiène, du plan de maîtrise sanitaire et de la sécurité en cuisine (PMS, HACCP) - Encadrer une équipe d'ouvriers dans la préparation des plats en cuisine. - Transmettre[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Alimentation - Supérette

Voreppe, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons pour notre nouveau projet du magasin, pôle cuisine / four à pizza / rôtisserie, notre futur cuisinier & aide cuisinier (H/F). LIEU : SUPER U VOREPPE (38) TYPE DE CONTRAT : CDI temps plein 36,75h ou 39h HORAIRES : Travail en horaires décalés, majorité horaires du matin midi, week-ends et jours fériés possibles VOS MISSIONS : Préparer et cuisinier les plats proposés au pôle cuisine traiteur /rôtisserie. Votre imagination sera d'or pour proposer de nouveaux plats, de nouvelles recettes ! Assurer la mise en place et le dressage des plats Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Participer à la gestion des stocks et des commandes Conseiller et servir la clientèle si besoin REMUNERATION : Selon profil Nos avantages : Prime de 13ème mois (sous conditions) Prime de participation (sous conditions) Prime de fin d'année Carte de 8% de réduction sur les courses Participation aux frais de transports & surtout : une TEAM U qui rendra votre travail et votre environnement de travail des plus confortable ! Des opportunités d'évolution et de formation ! Profil Formation en cuisine, CAP ou BEP (facultatif) Expérience en cuisine, restauration[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Martin-d'Hères, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons un(e) étudiant(e) curieux(se) qui souhaite partager une expérience professionnelle dans un établissement dynamique dans le cadre de sa formation en alternance. Nous recherchons un(e) apprenti(e) Commis(e) de cuisine pour rejoindre notre restaurant AU BUREAU de Neyrpic, appartenant à l'entreprise LHR GROUPE. A compétences égales, la priorité sera donnée à une personne en situation de handicap. Principales missions : - Participation à l'élaboration des commandes en matières premières - Réception des commandes, vérification de leur conformité et stockage selon la méthode PEPS (Premier Entré / Premier Sorti) - Préparation et mise en place des produits avant confection des plats (lavage des légumes, épluchage, éminçage, préparation des viandes et poissons, préparation des sauces ) - Mise en place et vérification du fonctionnement du matériel de cuisine - Préparation et aide à la réalisation de l'ensemble des plats, pizzas, desserts et tous autres produits AU BUREAU selon les normes de préparation et de présentation de l'enseigne - Nettoyage et entretien quotidien du restaurant - Veille sanitaire, contrôle des températures, respect des dates limites de consommation[...]

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Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Enseignement - Formation

Prémanon, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Sous la responsabilité du responsable du pôle accueil du CNSNMM, Missions principales : la préparation de repas chauds et froids, de participer à tous les travaux ménagers ainsi qu'à la mise en place du petit déjeuner et du buffet et à la réalisation de la plonge lors des temps de restauration. Contrat : à compter du 12 mai 2025 pour 1 an avec forte probabilité de renouvellement. Horaires de travail : 35 heures. Travail possible le week-end avec majoration et récupération des heures effectuées. Congés : 25 jours de congés + 2 jours de fractionnement conditionnés Salaire et prime en fin d'année attribuée en fonction de la manière de servir. Supplément familial de traitement et participation mutuelle le cas échéant. Possibilité de déjeuner sur place pour un coût modique Missions Descriptif des tâches et des missions : Stocks et produits - Ranger les denrées alimentaires en respectant les espaces de rangements. - Transmettre les fiches de sortie journée à l'agent qui gère les stocks. - Veiller à utiliser les produits dont la date permet une gestion du stock cohérente Dressage Distribution Service - Préparer le petit déjeuner et indiquer, sur les fiches de sortie,[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Saint-Claude-de-Diray, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Actual Blois, recherche actuellement un Cuisinier (h/f) pour un poste dans un restaurant. Vous serez en charge de préparer les plats avec soin et créativité, élaborer les menus en gérant les stocks selon la saison et la clientèle. Vous anticiper les achats, passez les commandes et contrôlez les livraisons avec rigueur. Les principales missions incluront l'élaboration des menus, la réception des marchandises, le stockage en chambre froide, la préparation des plats, l'approvisionnement des linéaires et l'entretien de la cuisine. Le candidat idéal devra savoir respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, maîtriser les techniques de nettoyage et être capable de travailler en équipe. Poste en horaires de coupures (par rotation) et travail les week-ends. Si vous êtes passionné par la cuisine, avez le sens du détail et souhaitez rejoindre une équipe dynamique, n'hésitez pas à postuler dès maintenant chez Actual! Nous recherchons un cuisinier talentueux et passionné pour rejoindre l'équipe de notre client. Le candidat idéal devra posséder les compétences suivantes : - Expérience : Minimum de 2 ans dans un poste similaire - Cuisine créative :[...]

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Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Reims, 51, Marne, Grand Est

Préparation de l'espace d'accueil : Mise en place des tables, chaises, nappes, et décoration selon le plan de l'événement, en veillant à respecter les instructions spécifiques du client pour la présentation. Accueil et orientation des invités : Recevoir chaleureusement les invités à leur arrivée, les informer sur le déroulement de l'événement et les orienter vers leurs places ou vers les différentes zones de l'événement. Service des boissons et des plats : Servir les boissons et les plats aux invités de manière professionnelle et efficace, en respectant l'ordre du service et les préférences des invités. Gestion du buffet ou des stands : Si l'événement inclut un buffet ou des stands, s'assurer de la bonne présentation des plats, de leur réassort en temps utile, et de la propreté de l'espace de service. Répondre aux demandes spécifiques : Être attentif aux demandes particulières des invités, y compris les besoins diététiques spéciaux, et s'efforcer de les satisfaire dans la mesure du possible. Entretien de l'espace de réception : Veiller à la propreté et à l'ordre de l'espace de réception tout au long de l'événement, incluant le nettoyage des tables, le ramassage des[...]

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Employé / Employée de café, bar-brasserie

Emploi Alimentation - Supérette

Nancy, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est

Nous recherchons un ou une Employé(e) Brasserie. La brasserie est ouverte de 08h à 20h. Travail sur 6 jours. Nous recherchons un profil compétent dans le domaine de la restauration et maîtriser les techniques liées au service . Missions principales : -Accueillir et installer chaleureusement les clients à leur arrivée. -Répondre aux questions des clients concernant le menu, les plats, les boissons, et donner des conseils en fonction des préférences des clients. -Prendre les commandes de nourriture et de boissons de manière précise et efficace. -Transmettre les commandes à la cuisine et au bar, en veillant à respecter l'ordre et la priorité des plats. -Servir les plats et les boissons avec soin et dans le respect des normes de présentation. -établir et encaisser les additions dans le respect des règles d'encaissement définies dans l'entreprise. -Nettoyer et débarrasser les tables après chaque service, en veillant à la propreté de l'espace. Dans le cadre de la politique de la société, est responsable de l'atteinte des objectifs de chiffre d'affaire et de résultats de gestion de la brasserie, et dispose d'une certaine autonomie sur l'assortiment et/ou les achats et/ou la[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

Sommedieue, 55, Meuse, Grand Est

Le Domaine de Sommedieue rechercher son second de cuisine polyvalent pour apporter une aide dans la réalisation des plats. Au sein d'une petite équipe, dans un esprit familial et chaleureux, vous êtes chargé(e) de la confection des plats (entrées - plats - desserts), du nettoyage du matériel de cuisine et de la vaisselle du restaurant ainsi que ponctuellement une aide au service à table. Poste à pourvoir à compter de la Mi-Avril en CDD de 6 mois (pour la saison) à raison de 35h00/semaine. Restaurant ouvert les midis (8h30-14/15h00) et occasionnellement le soir (si résidents hotel)) Le Second de cuisine sera en soutien de l'équipe de salle pour le service ( Repas du midi et du soir). Il sera amené en fonction de l'affluence à réaliser les préparations culinaires et le service en salle pour les résidents de l'Hotel ( Hotel 3* avec 6 chambres) Profil : Expérience significative ou débutant avec formation en cuisine

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Cyprien, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Vos missions seront : - Le respect des règles d'hygiène et de sécurité - L'élaboration de tout type de plats, qu'il s'agisse de plats à la carte, de commandes particulières, d'entrées, de desserts ou de sauces - Le dressage des assiettes et l'envoi des plats en salle - L'élaboration des recettes et menus en adéquation avec l'offre de l'établissement - La répartition du travail avec le reste de l'équipe - Garder sa cuisine et ses outils de travail propre avant et après chaque service. Coupures entre les deux services POSTE NON LOGE Contrat du 28 avril au 30 septembre.

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Cyprien, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Vous serez formé(e) en alternance au sein d'un restaurant snack et centre de formation au métier de cuisinier. Vous serez en charge d être formé(e) sur: - Le respect des règles d'hygiène et de sécurité - L'élaboration de tout type de plats, qu'il s'agisse de plats à la carte, de commandes particulières, d'entrées, de desserts ou de sauces - Le dressage des assiettes et l'envoi des plats en salle - L'élaboration des recettes et menus en adéquation avec l'offre de l'établissement - La répartition du travail avec le reste de l'équipe - Garder sa cuisine et ses outils de travail propre avant et après chaque service. Une expérience en cuisine notamment commis de cuisine est souhaitée. Coupures entre les deux services POSTE NON LOGE Contrat du 15 Avril au 7 septembre.

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Vaulx-en-Velin, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes

3 POSTES A POURVOIR Le Grand Parc Miribel Jonage, lieu de loisirs et de nature exceptionnel, recherche des commis de Cuisine pour rejoindre ses deux restaurants : "Les Saveurs" et "La Brasserie". Plusieurs postes sont à pourvoir. Le commis de cuisine H/F réalise des plats chauds et froids selon les fiches recettes établi par le chef, participe à l'envoi des plats, respecte les normes et procédure HACCP, gestion des matières premières et contribue à la satisfaction des clients. Gestion : Respecte les fiches techniques et les directives du chef ; Gérer les inventaires Être force de proposition. Compétences techniques : Préparation et dressage des plats ; Respecter les normes HACCP et sécurité au travail ; Réception des marchandises et rangement FIFO ; Nettoyage de la vaisselle / plonge CAP ou BEP Restauration Aptitudes professionnelles : Esprit d'équipe Capacité d'écoute et d'adaptation Anticipation et réactivité Esprit d'initiative et créativité Sens du service et disponibilité Peut être amené(e) à travailler les week-ends et jours fériés selon les obligations du Parc. Horaires de travail en continu pas de service le soir, 2 jours de repos consécutif par semaine. Avantages[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Vaulx-en-Velin, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes

2 Postes à pourvoir Nous recherchons un(e) étudiant(e) curieux(se) qui souhaite partager une expérience professionnelle dans un établissement dynamique dans le cadre de sa formation en alternance. Nous recherchons un(e) apprenti(e) Commis(e) de cuisine pour rejoindre notre restaurant AU BUREAU de Vaulx-en-Velin, appartenant à l'entreprise LHR GROUPE. A compétences égales, la priorité sera donnée à une personne en situation de handicap. Principales missions : - Participation à l'élaboration des commandes en matières premières - Réception des commandes, vérification de leur conformité et stockage selon la méthode PEPS (Premier Entré / Premier Sorti) - Préparation et mise en place des produits avant confection des plats (lavage des légumes, épluchage, éminçage, préparation des viandes et poissons, préparation des sauces ) - Mise en place et vérification du fonctionnement du matériel de cuisine - Préparation et aide à la réalisation de l'ensemble des plats, pizzas, desserts et tous autres produits AU BUREAU selon les normes de préparation et de présentation de l'enseigne - Nettoyage et entretien quotidien du restaurant - Veille sanitaire, contrôle des températures, respect[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Saint-Léger-lès-Paray, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

Le(La) cuisinier(e), contribue au choix et à l'évolution des menus proposés aux résidents par le chef de cuisine. Il(Elle) doit prendre en considération les attentes et besoins de l'établissement dans la réalisation de sa mission. Il(Elle) choisit les produits pour élaborer les plats qu'il réalisera tout en appliquant et faisant appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Ses missions sont les suivantes : * Réception et vérification quantitative et qualitative des livraisons des matières premières * Déballage et stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement * Déconditionnement de produits nécessaires aux réalisations des plats du menu et aux plats de substitution demandés * Ordonnancement et planification des tâches en fonction de la production * Réalisation de recettes à partir des consignes du chef de cuisine * Vérification des préparations : gustation, analyse et rectification, échantillons * Préparation du matériel de service et stockage en attente de service * Préparation et envoi des plateaux pour les résidents en chambre * Dressage des assiettes et service en salle de restauration * Mise en valeur des présentations [...]

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Chef gérant / Cheffe gérante

Emploi Hôtellerie - Camping

Peisey-Nancroix, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

*****************SAISON ETE 2025 *********************** Poste logé et nourri Le chalet du Bon Air recherche son ou son ou sa cuisinier(e) pour l'été ! Petite structure, petite équipe, belle cuisine ! 45/50 couverts maximum Seul(e) en cuisine Pas de carte, menu unique (cuisine familiale, traditionnelle, simple et efficace) Service au plat (entrée, plat et dessert) sur 7 jours Service des déjeuners et dîners Vos missions : - Réceptionner les marchandises - Réaliser les préparations chaudes et froides - Envoyer les plats - Entretenir les locaux et le matériel mis à disposition - Respecter les règle d'hygiène Expérience en collectivité fortement recommandée.

photo Chef gérant / Cheffe gérante

Chef gérant / Cheffe gérante

Emploi Hôtellerie - Camping

Peisey-Nancroix, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

*****************SAISON ETE 2025 *********************** Poste logé et nourri Le chalet du Bon Air recherche son ou sa chef de cuisine pour l'été ! Petite structure, petite équipe, belle cuisine ! 45/50 couverts maximum Seul(e) en cuisine Pas de carte, menu unique (cuisine familiale, traditionnelle, simple et efficace) Service au plat (entrée, plat et dessert) sur 7 jours Service des déjeuners et dîners Vos missions : - Elaborer les menus en collaboration avec le directeur d'Etablissement - Respecter les coûts de marchandises - Passer les commandes - Réceptionner les marchandises - Réaliser les préparations chaudes et froides - Envoyer les plats - Entretenir les locaux et le matériel mis à disposition - Respecter les règle d'hygiène Expérience en collectivité fortement recommandée.

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Annecy, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

OUVERTURE DEBUT MAI 2025 - Nouvelle Equipe - Nouveau Resto - Nouvelle Aventure ! OFFRE D'EMPLOI : COMMIS DE CUISINE - VIEILLE VILLE ANNECY Tu es un(e) professionnel(lle) passionné(e), doté(e) d'une expérience dans le domaine de la restauration ? Rejoins notre équipe en tant que commis de cuisine ! Le Beignet Alpin est un nouveau concept au centre ville d'Annecy, en vieille ville ! C'est le retour des alpages, les beignets de patates et autres plats typiques de nos montagnes descendent en ville ! Cette vieille ferme d'alpage sera ouverte en 7/7 en service continue l'été avec 27 places à l'intérieur et 35 à l'extérieur. Nous recherchons un(e) commis de cuisine motivé(e) pour cette nouvelle aventure : grâce à ton sérieux dans la réalisation des mises en place et le dressage des plats tu feras passer un très bon moment aux Annéciens et aux touristes du monde entier !Horaires d'ouverture : 11H30-23H00 du lundi au dimanche l'été & en coupure l'hiver. Missions Opérationnelles : 100% de mise en place et de services. Ouvrir la cuisine et réaliser la mise en place de la carte. Réceptionner et ranger des livraisons de matières premières. Gérer les services au chaud ou au froid[...]

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Barman / Barmaid

Emploi Restauration - Traiteur

Annecy, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

OUVERTURE DEBUT MAI 2025 - Nouvelle Equipe - Nouveau Resto - Nouvelle Aventure ! OFFRE D'EMPLOI : BARMAN & SERVEUR CDD SAISONNIER - VIEILLE VILLE ANNECY - POSSIBILITE DE LOGEMENT Doté(e) d'une expérience dans le domaine de la restauration ou alors très motivé(e) à apprendre rapidement ? Rejoins notre équipe en tant que barman et serveur. Le Beignet Alpin est un nouveau concept au centre ville d'Annecy, en vieille ville ! C'est le retour des alpages, les beignets de patates et autres plats typiques de nos montagnes descendent en ville ! Cette vieille ferme d'alpage sera ouverte en 7/7 en service continue l'été avec 27 places à l'intérieur et 35 à l'extérieur. Nous recherchons un(e) barman(aid) - serveur(se) motivé(e) pour cet été ! Grâce à ton cardio hors du commun, tes bras costaud et ton agréable savoir vivre tu réaliseras les boissons et aideras à les servir en un temps record. Pour les Annéciens et les touristes du monde entier ! Horaires d'ouverture : 11H30-23H00 du lundi au dimanche tout l'été ! Missions Opérationnelles : 100% de terrain et de services. Réaliser l'ouverture et la mise en place de la salle et du bar. Fabriquer les boissons selon la commande (information[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Avignon, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Sous l'autorité du directeur de l'établissement, et par délégation du chef de service, dans le respect des personnes accueillies, des valeurs associatives et du projet institutionnel, vous assurez les missions suivantes : - Seconder le chef de cuisine en production culinaire - Participer à la préparation, au dressage et à la distribution des plats - Réaliser de plats adaptés aux besoins des enfants (textures modifiées, régimes particuliers, allergies et prescriptions médicales, etc.) Vous devez être en mesure de : - Réceptionner et contrôler les commandes, - Connaitre et appliquer les normes HACCP, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Faciliter le fonctionnement global de la cuisine, - Entretenir des liens avec toutes les équipes, - Rendre compte au Chef de Cuisine - Participer à la mise en place de la loi EGALIM - Suivre la traçabilité, les températures, l'échantillonnage du plat témoin et le respect des DLC. - Participer à la gestion des stocks. - Respecter les règles et procédures internes Profil du poste : -Temps plein, du lundi au vendredi de 06H30 à 14H00 - Rémunération en référence à la Convention Collective 66 - grille Ouvrier qualifié Profil du[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Nexon, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

À propos: Créée en avril 2015, l'entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d'intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd'hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires. Vos missions - Réalisation les préparations préalables à la préparation des plats, - Préparation des plats pour un grand volume de personnes, - Distribution des plats, - Entretien et nettoyage du matériel avant, pendant et après le service, - Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil recherché - Autonome et dynamique, - Apprécie le travail en équipe, - Volontaire. Informations complémentaires : - Du lundi au vendredi : horaires à définir.

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Limoges, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

-Création des plats et du Menu du restaurant -Approvisionnement et gestion des stocks -Sélection / Négociation des matières premières -Contrôle qualité et sécurité alimentaire réception marchandises -Respect de la chaîne du froid -S'assure du bon fonctionnement des équipements et outils nécessaire à la réalisation des plats. -Ajustement des assaisonnements avant dressage -Préparation et cuisine des plats vous travaillez du mardi au samedi , de 10h00 à 14h00 et de 18h à 22h.

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Préparateur(trice)-vendeur(se) de plats à emporter

Emploi Agroalimentaire

Baie-Mahault, 97, Guadeloupe, -1

Pour un nouvel espace traiteur au sein d'un supermarché, proposant une cuisine du monde avec une prédominance de plats libanais; vous serez chargé(e) d'accueillir la clientèle, de présenter les produits et d'assurer la vente. Votre mission : - Garantir un service de qualité. - Assurer la préparation et la vente de produits alimentaires (sandwichs, salades...) selon les normes d'hygiène - Maintenir la propreté des équipements et du lieu de travail - Fournir un service clientèle rapide et courtois - Participer à la gestion quotidienne du point de vente Vous travaillez selon le planning sur un roulement des équipes en fonctions des horaires du supermarché de 08h00 à 20h00

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Finance de marché

Lamentin, 97, Martinique, -1

Le restaurant LE CHATEAU accueille ses clients dans une ambiance chaleureuse et raffinée. Le secret? La fraîcheur et la qualité des produits préparés avec goût, simplicité et... La touche du Chef! A la carte: salades gourmandes, plats du marché et desserts maison accompagnés d'une sélection de vins au verre! Le groupe: https://youtu.be/9cRk4i3OwX0 LE POSTE Dans le cadre du remplacement de notre Seconde de cuisine, absente pour congé et sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous serez en charge de: - Réaliser pour le service du restaurant et du traiteur l'ensemble des opérations de la pâtisserie et des différents desserts selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement, - Seconder le chef cuisinier pendant le service : mise en place, préparation et présentation des plats, - Respecter les temps de préparation des plats par rapport aux commandes et à l'attente de la clientèle, - Assurer la mise en place du service et le bon déroulement de celui-ci dans le respect des règles d'hygiène et de qualité établies par l'établissement, - Être force de proposition dans l'élaboration de la carte[...]

Ressources supplémentaires