plats (marne)

Ateliers de cuisine O'Local

Atelier, Repas - Dégustation

Épernay 51200

Du 01/03/2025 au 28/03/2025

Samedi 01 mars 10H00/12H00 ATELIER « PATES FRAICHES » Vous réalisez les pâtes fraiches et trois sauces différences Sur réservation 55€/l’atelier Samedi 01 mars 15H00/17H00 ATELIER « MENU ENTIER » Vous réalisez une entrée, un plat et un dessert pour 2 pers Sur réservation 70 €/l’atelier Mercredi 06 mars 15H00/17H00 ATELIER « PATISSERIE » pour les Enfants en duo/parents ou ado Solo Atelier pour les enfants vous préparez le goûter Sur réservation 50€/l’atelier Vendredi 07 mars 17H00/19H00 Atelier « MACARONS » Vous réalisez les pâtisseries de A à Z et vous repartez avec environ 24 pièces Sur réservation 50 €/l’atelier Samedi 08 mars 14H00/16H00 Atelier « SUSHIS MAKIS » Vous réalisez Sushis makis et California Rolls et vous repartez avec environ 24 pièces Sur réservation 50 €/l’atelier Jeudi 13 mars 17H00/19H00 Atelier « MENU THAI » Vous réalisez les plats de l’entrée au dessert pour 2 pers Sur réservation 70 €/l’atelier Vendredi 14 mars 16H00/18H00 Atelier « PATE EN CROUTE » Vous réalisez le pâté en croûte de A à Z et vous repartez avec un pâté d’environ 500g Sur réservation 50€/l’atelier Samedi 15 mars 10H00/12H00 Atelier « Cocktail Dinatoire » Vous réalisez l’apéritif[...]

Brunch Mexicain

Vin - Oenologie

Reims 51100

Le 06/04/2025

Brunch Mexicain au Cœur de la Champagne Envie d’une expérience gastronomique unique alliant les saveurs vibrantes du Mexique et l’élégance du champagne ? En partenariat avec @leococinaenreimsfr et @dulcemexicoreims, cet événement vous propose une association audacieuse de trois champagnes d’exception et de plats mexicains savoureux. Un voyage culinaire où chaque bouchée révèle une harmonie parfaite avec des bulles raffinées. Le concept ? Premiers arrivés, premiers servis ! Ne manquez pas cette occasion de découvrir un brunch festif et convivial dans une ambiance chaleureuse et authentique.

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

Prunières, 51, Hautes-Alpes, Grand Est

** Poste à pourvoir du 01/07 au 31/08 2025** 2 Postes à pourvoir** Pourquoi travaillez chez nous ? Vous allez vivre une expérience enrichissante dans un lieu touristique, rencontrer des personnes d'horizons différents, travailler en équipe. Vous aurez pour rôle de : - Fabriquer les plats en valorisant les produits - Assurer la préparation des plats froids et chauds - Mettre en place le service - Garantir la qualité constante des produits fabriqués dans sa partie - Contrôler et ranger les marchandises de sa partie - Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie - Faire appliquer et contrôler l'application des normes et règles d'hygiène et de sécurité - Gérer les stocks et les inventaires - Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits servis - Conditionner les produits à conserver - Contrôler la qualité des matières premières et des produits utilisés - Vérifier régulièrement les températures de stockage - Adapter son rythme de travail aux exigences de la cuisine et du service en salle - Utiliser correctement et d'après des consignes précises du matériel spécifique - Appliquer les procédures et modes opératoires, en fonction[...]

Chef de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Prunières, 51, Hautes-Alpes, Grand Est

** Poste à pourvoir du 19/05 au 28/09 2025** 3 Postes à pourvoir** Pourquoi travaillez chez nous ? Vous allez vivre une expérience enrichissante dans un lieu touristique, rencontrer des personnes d'horizons différents, travailler en équipe. Vous aurez pour rôle de : - Fabriquer les plats en valorisant les produits - Assurer la préparation des plats froids et chauds - Mettre en place le service - Garantir la qualité constante des produits fabriqués dans sa partie - Contrôler et ranger les marchandises de sa partie - Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie - Faire appliquer et contrôler l'application des normes et règles d'hygiène et de sécurité - Gérer les stocks et les inventaires - Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits servis - Conditionner les produits à conserver - Contrôler la qualité des matières premières et des produits utilisés - Vérifier régulièrement les températures de stockage - Adapter son rythme de travail aux exigences de la cuisine et du service en salle - Utiliser correctement et d'après des consignes précises du matériel spécifique - Appliquer les procédures et modes opératoires, en fonction[...]

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Reims, 51, Marne, Grand Est

Préparation de l'espace d'accueil : Mise en place des tables, chaises, nappes, et décoration selon le plan de l'événement, en veillant à respecter les instructions spécifiques du client pour la présentation. Accueil et orientation des invités : Recevoir chaleureusement les invités à leur arrivée, les informer sur le déroulement de l'événement et les orienter vers leurs places ou vers les différentes zones de l'événement. Service des boissons et des plats : Servir les boissons et les plats aux invités de manière professionnelle et efficace, en respectant l'ordre du service et les préférences des invités. Gestion du buffet ou des stands : Si l'événement inclut un buffet ou des stands, s'assurer de la bonne présentation des plats, de leur réassort en temps utile, et de la propreté de l'espace de service. Répondre aux demandes spécifiques : Être attentif aux demandes particulières des invités, y compris les besoins diététiques spéciaux, et s'efforcer de les satisfaire dans la mesure du possible. Entretien de l'espace de réception : Veiller à la propreté et à l'ordre de l'espace de réception tout au long de l'événement, incluant le nettoyage des tables, le ramassage des[...]

Agent / Agente de cuisine

Emploi Enseignement - Formation

Châlons-en-Champagne, 51, Marne, Grand Est

Dans le cadre d'un remplacement, nous recrutons notre agent(e) de cuisine au sein de notre centre de formation Alméa de Châlons-en-Champagne. Intégré(e) au service self de l'établissement, vous aurez pour mission principale d'assister notre chef de cuisine, de la préparation des ingrédients à l'entretien des espaces de travail : - Participer à la préparation de la cuisine : - Effectuer les préparations des repas (épluchage, découpe, pesée des ingrédients.) - Participer à la cuisson et au montage des plats du midi et soir sous la supervision du chef de cuisine ou du responsable de la brigade - Assurer une présentation soignée des plats - Approvisionner les postes de service en fonction des besoins. - Respecter les normes d'hygiènes et de stock : - Maintenir une propreté irréprochable des postes de travail, des ustensiles et des équipements - Gérer le nettoyage en fin de service (vaisselle, sols, matériels) - Réaliser les travaux de nettoyage dans le respect des règles HACCP (cuisine et salle du self) - Participer au rangement et à la rotation des stock (méthode FIFO) - Signaler tout manquement ou produit non conforme au responsable. - Apporter un appui au service self[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Giffaumont-Champaubert, 51, Marne, Grand Est

Descriptif du poste : Nous recherchons un(e) commis de cuisine motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe et contribuer à la préparation de plats de qualité. En tant que commis de cuisine, vous assisterez notre équipe de chefs et veillerez au bon déroulement des opérations culinaires. Vos principales missions seront : - Réaliser des préparations culinaires de base selon les instructions du chef. - Participer au dressage des plats avant le service. - Assurer la propreté et l'organisation de la cuisine (lavage et rangement des ustensiles, nettoyage des surfaces de travail, etc.). - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Contribuer à la gestion des stocks et au réapprovisionnement des ingrédients. Profil recherché : - Expérience souhaitée dans une cuisine professionnelle, mais les débutants motivés sont encouragés à postuler. - Capacité à travailler en équipe et à suivre les instructions. - Grande rigueur et souci du détail. - Rapidité et efficacité dans l'exécution des tâches. - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité en cuisine. - Formation en cuisine est un plus, mais non obligatoire.

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Épernay, 51, Marne, Grand Est

Nous sommes à la recherche d'un candidat pour un poste de "commis de cuisine" au sein de notre restaurant. Voici les critères à respecter : Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats Éplucher, couper ou encore émincer les légumes Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires Participer à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client Veiller à l'entretien de la cuisine et du matériel Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité. Le poste est à pourvoir de suite.

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Épernay, 51, Marne, Grand Est

Au sein d'un établissement hôtelier, vous assistez les chefs cuisiniers dans la préparation des plats dont voici les missions principales: Préparer et assembler les plats selon les standards établis - Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine - Aider à la gestion des stocks et des approvisionnements - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Vous travaillez en coupure ainsi que les week-ends et jours fériés. Horaire en journée et soirée

Chef de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Saint-Chaffrey, 51, Hautes-Alpes, Grand Est

Le Grand Hôtel & Spa Nuxe et le Refuge du Grand Hôtel recherchent ses futur(e)s Chef(fe)s de partie. Descriptif du poste : Sous la supervision du chef de cuisine, vous fabriquez des préparations culinaires et assurez le service du déjeuner à l'Annexe (brasserie) ou le service du dîner aux Planches (bistronomique) - Vous recevez et contrôlez les marchandises de votre partie (chaud, froid, tapas ou pâtisserie) - En amont du service, vous préparez et fabriquez les plats de votre partie - Durant le service, vous envoyez les plats - Vous supervisez le travail d'un commis de cuisine - Vous entretenez votre matériel et votre poste de travail - Vous respectez les normes HACCP Profil recherché : - Vous avez une expérience d'au moins une saison en tant que chef(fe) de partie - Vous êtes polyvalent(e) dans les tâches culinaires - Vous avez une excellente connaissance des produits et de l'utilisation des équipements de cuisine - Vous savez organiser votre poste de travail - Vous savez et aimez travailler en équipe - Vous êtes créatif(ve) et force de proposition - Vous avez à cœur de proposer aux clients les meilleurs produits possibles - Vous maîtrisez parfaitement les normes HACCP -[...]

Employé / Employée de restauration collective

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Thillois, 51, Marne, Grand Est

Préparer les ingrédients : épluchage, découpe, préparation des sauces et des garnitures. Aider à la réalisation des plats sous la supervision du chef. Participer au dressage des assiettes et à l'envoi des plats. Maintenir la propreté de la cuisine et respecter les normes d'hygiène (HACCP). Aider à la réception, au stockage des marchandises et à la gestion des stocks. Maitrise des textures modifiées et des régimes adaptés.

Les Jeudis de Châlons

Musique

Châlons-en-Champagne 51000

Du 08/05/2025 au 12/06/2025

Soirées festives sur la Place de la République. Bars et restaurateurs de la place, rejoints par d’autres restaurateurs châlonnais, proposent boissons et plats à emporter. Le concept est simple. Venez en famille ou entre amis : commandez votre boisson et votre repas où vous le souhaitez, puis prenez place sur les longues tablées pour une soirée festive, en musique. Manifestation organisée par les Vitrines de Châlons.

Garçon / Serveuse de restaurant

Emploi Hôtellerie - Camping

Dizy, 51, Marne, Grand Est

Vous connaissez parfaitement tous les métiers de la salle (du commis au chef de rang). Vous véhiculez l'image de l'hôtel par votre attitude exemplaire, votre accueil chaleureux et convivial, votre professionnalisme et votre disponibilité. Excellent serveur, vous élaborez l'assemblage met et vin, vous êtes en charge de la réception et des contrôles des approvisionnements. Vous effectuez le service en salle de restaurants depuis la préparation de la salle jusqu'à l'accueil du client, le service à table, l'encaissement et les opérations de remise en état de la salle. Pendant le service, vous êtes responsable du bon fonctionnement du service en coordination avec la cuisine. Vous devez parfaitement bien connaître la carte et les plats pour être en mesure de répondre aux questions des clients. À la fin du repas, vous vous assurez de la satisfaction des clients, effectuez l'addition et encaissez leur règlement. Vous travaillez sur une base de 39h/semaine **AVANTAGES**: travail uniquement le soir pas de coupure, deux jours de repos par semaine, repos le dimanche et le mercredi

Serveur / Serveuse de bar-brasserie

Emploi Restauration - Traiteur

Giffaumont-Champaubert, 51, Marne, Grand Est

*** Poste ouvert aux étudiant(e)s et aux débutant(e)s *** Venez rejoindre une équipe sympathique pour la saison 2025 ; vous occuperez le poste de Barman/Barmaid durant les mois de Juillet/Août mais vous gérerez également le service en salle. Vous jouez un rôle clé dans l'accueil et la réalisation d'un service de qualité. Vous préparez les boissons et cocktails. Vous accueillez et installez les clients à leur table avec courtoisie, vous conseillez les clients sur les différents plats et les boissons. Vous prenez les commandes et faites le service avec efficacité Vous veillez à la propreté et à la bonne présentation des tables Vous travaillerez du Lundi au Dimanche avec 1 journée complète de repos par semaine + des demi-journées.

Réceptionniste en hôtellerie

Emploi Hôtellerie - Camping

Reims, 51, Marne, Grand Est

** Prise de poste dès que possible ** Au sein de notre établissement vous aurez en charge: ACCUEIL ET RELATIONS CLIENTS: - Accueillir les clients chaleureusement en leur présentant l'hôtel et ses services - Informer les clients des prestations proposées par l'hôtel et les encourager à les utiliser - Etablir d'excellentes relations avec les clients et chercher à les fidéliser - Être soucieux de la qualité de son travail et de la prestation proposée aux clients RECEPTION HÔTEL - Connaitre toutes les fonctions du poste de réceptionniste - Gérer les débiteurs, relance - Maitriser le logiciel VEGA - Gérer les web planning en fonction de l'occupation de l'hôtel, - Etudier la concurrence - Rentrer les tarifs suivants les instructions de la direction - Donner les plannings aux femmes de chambre - Contrôler les chambres : propreté et technique - Coordonner les différents services, et savoir gérer les différents problèmes entre les services - Connaitre tous les fournisseurs SERVICE - Accueillir les clients au restaurant et les accompagner à leur table - Effectuer le service, plats et boissons, au restaurant 130 Heures par mois 4 jours de travail par semaine 2 Week end travaillés[...]

Serveur / Serveuse de bar

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Giffaumont-Champaubert, 51, Marne, Grand Est

Descriptif du poste : Vous êtes passionné par le service et avez le sens de l'accueil ? Notre bar à bière recherche un serveur polyvalent pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez en charge d'assurer un service de qualité à nos clients, de l'accueil à la prise de commande jusqu'à l'encaissement. Vos principales missions seront : - Accueillir les clients et les installer à leur table. - Prendre les commandes et les transmettre en cuisine. - Servir les plats et les boissons avec le sourire et la courtoisie. - Veiller à la satisfaction des clients pendant leur repas. - Procéder à l'encaissement et remettre les factures. - Assurer la mise en place de la salle et la propreté des lieux. - Contribuer à l'entretien du bar et au rangement des stocks. - Participer à des opérations de promotion ou d'animation du bar. Profil recherché : Expérience souhaitée dans la restauration, idéalement comme serveur. Sens de l'accueil et du service client. Aisance relationnelle et capacité à travailler en équipe. Rapidité et efficacité dans l'exécution des tâches. Disponibilité pour travailler en horaires décalés et les week-ends. Bonne présentation et hygiène irréprochable. Maîtrise[...]

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Giffaumont-Champaubert, 51, Marne, Grand Est

Descriptif du poste : Vous êtes passionné(e) par le domaine de la restauration et souhaitez travailler dans un environnement dynamique. Nous recherchons un(e) employé(e) polyvalent(e) de restauration pour intégrer notre équipe. Vous serez en charge de diverses tâches permettant de garantir un service de qualité à nos clients. Vos principales missions seront : - Accueillir les clients avec le sourire et les orienter. - Prendre les commandes et les préparer. - Assurer le service au comptoir ou en salle. - Participer à la préparation des plats selon les recettes et les normes d'hygiène. - Encaisser les paiements et rendre la monnaie. - Veiller à la propreté et à l'entretien des espaces de travail et de la salle. - Réapprovisionner les comptoirs et les présentoirs en produits. - Contribuer au bon fonctionnement de la cuisine et à la gestion des stocks Profil recherché : - Une expérience dans le secteur de la restauration est un atout mais pas obligatoire. - Capacité à travailler en équipe et à maintenir une bonne ambiance de travail. - Sens de l'accueil et de la satisfaction client. - Polyvalence et dynamisme. - Bonne présentation et respect des règles d'hygiène et de sécurité. -[...]

Chef de partie tournant / Cheffe de partie tournante

Emploi Hôtellerie - Camping

Vars, 51, Hautes-Alpes, Grand Est

A pourvoir immédiatement Poste nourri et logé, pour terminé la saison et reconductible en été. A Vars dans les Hautes Alpes : Vous intervenez pour un Hôtel 4* disposant du Restaurant Skitchen, vous intégrerez une équipe passionnée dans une atmosphère feutrée, où la convivialité et l'exclusivité sont les maîtres-mots. Le restaurant sert en moyenne 30 couverts par service et nous sommes ouvert 7 jours sur 7. Rattaché au Chef, le Chef de Partie élabore les plats selon les recettes fournies par le chef. Vous avez une expérience dans le domaine de la bistronomie et/ou établissement similaire Logement à proximité immédiate de l'hôtel.

Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Risoul, 51, Hautes-Alpes, Grand Est

*** Contrat urgent à pourvoir immédiatement jusqu'à fin mars 2025 *** Poste logé en colocation et nourri. Pour un restaurant d'altitude proposant un service du midi (et un service du soir de manière exceptionnelle) et faisant environ 150 couverts, vos missions : - dresser et débarrasser les tables, - accueillir les clients et prendre leurs commandes, - effectuer le service des plats. Premier contact par téléphone en dehors des heures de service.

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Veynes, 51, Hautes-Alpes, Grand Est

** poste à pourvoir pour la saison estivale 2025 ** Deux périodes d'emploi sont possibles (en fonction de vos impératifs) : du 1er mai 2025 au 15 septembre 2025 ou du 1er juillet 2025 au 31 août 2025. Vous viendrez en appui à notre équipe composée d'un chef de cuisine et d'un pizzaïolo. Vos missions : - Participer à la préparation des plats : épluchage, découpe, dressage. - Aider à la mise en place avant le service et au nettoyage après le service. - Effectuer la plonge. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Soutenir l'équipe dans toutes les tâches quotidiennes nécessaires au bon fonctionnement de la cuisine. Profil recherché : Une première expérience en cuisine est un plus, mais les débutants passionnés, dynamiques et ayant envie d'apprendre sont les bienvenus. Capacité à travailler dans un environnement dynamique et sous pression. Flexibilité et esprit d'équipe indispensables. Disponibilité pour les horaires variables, y compris soirs et week-ends. Rémunération selon profil et expérience. Pour candidater, merci d'adresser par mail votre CV.

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Épernay, 51, Marne, Grand Est

Vous serez en charge d'assurer un service de qualité aux convives et de veiller au bon déroulement du service de 17h à 20H. - Assurer la mise en place de la salle et du self-service. - Servir les convives avec convivialité et professionnalisme. - Participer à la mise en place des plats - Veiller à l'entretien et à la propreté des espaces de restauration. - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur. - Assurer le débarrassage et le nettoyage des tables et du restaurant Horaires de travail 17h-20h du lundi au jeudi

Employé / Employée de snack-bar

Emploi Hôtellerie - Camping

Giffaumont-Champaubert, 51, Marne, Grand Est

Vos missions : Accueillir et servir les clients avec le sourire et dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Préparer des plats simples. Assurer le réapprovisionnement et la mise en place des produits. Participer à l'entretien et au nettoyage des locaux, équipements et matériel de cuisine. Encaisser les paiements et gérer les stocks. Contribuer à créer une ambiance chaleureuse et accueillante. Profil recherché : Vous êtes dynamique, rigoureux(se) et avez le sens du service client. Vous appréciez le travail en équipe et savez vous adapter à des rythmes de travail soutenus. Vous avez de bonnes capacités relationnelles et savez gérer les situations de stress avec calme et courtoisie. Une connaissance des normes HACCP serait un plus.

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi

Valmy, 51, Marne, Grand Est

Au sein de la station d'autoroute de Valmy Orbeval, nous recherchons 2 personnes pour des contrats saisonniers du 1er avril au 30 septembre à temps plein (temps partiel possible). Après une période de formation, vous aurez en charge : - la préparation des sandwichs, des entrées et des desserts, ainsi que la croissanterie. - les opérations de réchauffage des plats préparés - l'accueil des clients - la gestion de la caisse - l'entretien de la salle de restauration et de la zone de préparation Une grande autonomie est requise pour pouvoir occuper ce poste, car vous serez amené(e) à réaliser des ouvertures / fermetures de l'établissement. Station ouverte 24h/24h , 7 jours sur 7. Amplitude prévue pour la partie restauration : 6h/22h. Vous travaillerez en continu (pas de coupure) 2 jours de repos sont prévus dans la semaine et vous disposerez d'un week-end par mois de libre (1 week-end sur 2 pendant les périodes de faible activité). Le site n'étant pas desservi par les transports en commun, vous devez être autonome pour vous rendre sur le lieu de travail.

Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Salle-les-Alpes, 51, Hautes-Alpes, Grand Est

Contrat pour la saison d'été 2025. Vous travaillez pour un restaurant proposant une cuisine simple avec clientèle de passage. Service midi et soir. MISSIONS : - accueillir la clientèle - prendre la commande - effectuer le service des plats et des boissons - mise en place et débarrassage

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Prunières, 51, Hautes-Alpes, Grand Est

** Poste à pourvoir du 01/07 au 31/08 2025**2 postes** Pourquoi travaillez chez nous ? Vous allez vivre une expérience enrichissante dans un lieu touristique, rencontrer des personnes d'horizons différents, travailler en équipe. Vous aurez pour rôle de : - Dresser les tables - Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte - Réaliser un service en salle, service des plats - Veiller à la satisfaction d'un client - Débarrasser une table - Nettoyer une salle de réception Rejoignez une aventure unique au cœur des Hautes Alpes ! Notre point d'honneur est d'offrir à nos clients un environnement propre et agréable. Profil recherché : Dynamique, volontaire et passionné, venez relever ce défi et contribuer à l'excellence du restaurant « Monsieur Marcel » au sein de Sunêlia La Presqu'île. Faites partie d'une équipe passionnée et offrez à nos clients des souvenirs inoubliables dans un lieu d'exception. Nous avons hâte de vous rencontrer.