photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Finance de marché

Lamentin, 97, Martinique, -1

Le restaurant LE CHATEAU accueille ses clients dans une ambiance chaleureuse et raffinée. Le secret? La fraîcheur et la qualité des produits préparés avec goût, simplicité et... La touche du Chef! A la carte: salades gourmandes, plats du marché et desserts maison accompagnés d'une sélection de vins au verre! Le groupe: https://youtu.be/9cRk4i3OwX0 LE POSTE Dans le cadre du remplacement de notre Seconde de cuisine, absente pour congé et sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous serez en charge de: - Réaliser pour le service du restaurant et du traiteur l'ensemble des opérations de la pâtisserie et des différents desserts selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement, - Seconder le chef cuisinier pendant le service : mise en place, préparation et présentation des plats, - Respecter les temps de préparation des plats par rapport aux commandes et à l'attente de la clientèle, - Assurer la mise en place du service et le bon déroulement de celui-ci dans le respect des règles d'hygiène et de qualité établies par l'établissement, - Être force de proposition dans l'élaboration de la carte[...]

photo Chef / Cheffe de rang

Chef / Cheffe de rang

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Péray, 72, Ardèche, Pays de la Loire

L'Auberge de Crussol à St Péray, c'est une cuisine 100% locavore au feu de bois, pour une ambiance familiale et chaleureuse. La cuisine est généreuse, avec des produits de saison, accompagnés d'une carte des vins de plus de 150 références région et hors région. Ouverte en mai 2019, référencée au Guide Michelin, l'Auberge recrute en CDD saisonnier pour l'été d'avril à Octobre. Chef de rang, sous la responsabilité du responsable de salle et de ses assistants, vous êtes notre force de vente. Vous aimez les produits locaux, gourmands, vous avez des bases en vin. Vous savez tenir votre rang et mais également aider au run si nécessaire. Conditions de travail : 42h par semaine, 3 coupures, 2 continues, 2 jours de congés consécutifs. 90 à 100 couverts le midi et environ 120 le soir en semaine. 120 midi et soir les week ends. Poste non logé L'expérience est un plus, la motivation et la bonne humeur essentielle !

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Mauvezin, 32, Gers, Occitanie

Le Château Engalin est un lieu de mariage axé sur la cuisine et sur le bar (cocktails, spiritueux et vins) situé dans le sud-ouest de la France, connu pour sa cuisine contemporaine de produits frais. Nous recherchons un/une chef/fe : - Passionné(e) par la cuisine et les produits - Souci du détail dans tous les sens - Capable de bien performer dans un environnement à haute pression et au rythme rapide - Solides compétences en leadership - Excellentes compétences organisationnelles - 5 ans d'expérience dans un poste similaire - Viser l'excellence avec enthousiasme et motivation - Créer un environnement de travail positif où toute l'équipe peut s'épanouir - Communicateur confiant et à l'aise dans l'établissement de relations - Prendre des initiatives et prendre des décisions qui conviennent à nos clients - Vise l'excellence - Démontrer un chronométrage et une fiabilité exceptionnels - Avoir un esprit de sécurité avant tout Logistique du poste : - Une période d'essai de deux semaines sera appliquée, à confirmer lors de l'embauche. - De avril à septembre - Jeudi-lundi 42h/semaine à déterminer - Mardi et mercredi libres - Emploi non salarié Critères indispensables : 5 ans d'expérience[...]

photo Aide-pâtissier / Aide-pâtissière

Aide-pâtissier / Aide-pâtissière

Emploi Hôtellerie - Camping

Vineuil-Saint-Firmin, 60, Oise, Hauts-de-France

Le Réseau Atypio Hotels Resorts 3-4 étoiles recrute un Commis Pâtissier H/F, pour l'hôtel 4 étoiles Mercure Chantilly Horaires continus 2 jours de repos continus par semaine Carte Accor Tarifs préférentiels hôtels Réseau Atypio (collaborateurs cdi) Logement possible durant la période d'essai Package de rémunération attractif Mercure Chantilly Resort Conventions est un magnifique hôtel situé en campagne. Il dispose de 200 chambres de qualité, bars, restaurant, terrasse, espaces événementiels, loisir et sports. En dehors du cadre de travail incroyable et rénové, les espaces offrent des équipements professionnels de qualité et des nouveautés produits/services tendances : cuisine ouverte, rôtisserie intérieure, barbecue extérieur, corner boulangerie, Le réseau Atypio Hotels Resorts recherche un Commis Pâtissier H/F pour le Mercure 4**** Chantilly Sous la responsabilité du chef de cuisine, vos missions principales seront : Effectuer la mise en place nécessaire à la réalisation des desserts Respecter les fiches techniques, les règles de fabrication et mise en place des plats ainsi que les règles d'hygiène et de sécurité. Participer à l'envoi des pâtisseries dans[...]

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Hôpitaux - Médecine

Challes-les-Eaux, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

La clinique le Sermay recrute un(e) plongeur(euse) (H/F) sous un contrat CDD de remplacements ponctuels à partir du 01 mai 2025 Heures prévisibles en mai : 104 Heures prévisibles juin : 40 Heures prévisibles juillet : 42 Heures prévisibles août : 0 Heures prévisibles septembre : 67 Vous assurerez la préparation préliminaire de la production culinaire ainsi que le nettoyage des ustensiles et vaisselle. Dans ce cadre vous exercerez les missions suivantes : - Prendre les instructions auprès du chef du jour - Remplir le PMS afin d'assurer la traçabilité du nettoyage - Faire le plateau de fromage, laitage et corbeille de fruit - Réaliser la plonge au fur et à mesure de la production - Aider à la réception et au rangement des marchandises - Mettre en place le self : entrées, desserts, laitages - Réaliser un briefing avec le chef pour savoir décrire les plats proposés au moment du service - Réaliser les prélèvements du froid - Prendre les températures des plats avant le service - Mettre en place la vaisselle propre - Réaliser la plonge batterie en cuisine, au service + transferts des plats - Réaliser la plonge vaisselle du service + les échelles des plateaux - Assurer le[...]

photo Chef de secteur de restauration collective

Chef de secteur de restauration collective

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Vitry-sur-Seine, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

Le Groupe ADEQUAT recrute pour l'un de ses clients, un grand groupe évoluant dans le secteur agroalimentaire, un(e) Chef(fe) de secteur GMS H/F : - Contrat en CDI. - Périmètres : 77, 93, 94 et Paris Est. Vos missions : Rattaché à la Direction Commercial du Groupe, vous aurez pour mission entre autres de : - Développer le portefeuille sur votre secteur à fort potentiel ; - Gérer un portefeuille commercial existant dans le respect de la politique commerciale mise en oeuvre ; - Développer les marques de la société, référencées sur les centrales d'achat régionales ; - Négocier les conditions commerciales ; - Développer le chiffre d'affaires sur le secteur grâce au référencement de nouveaux produits, l'optimisation de l'assortiment Client en linéaire, la négociation et la mise en place d'actions promotionnelles et de merchandising, - Remonter les problèmes aux différentes services (qualité, logistique, etc ) ; - Mettre en avant les nouveaux produits ; - Assurer le suivi des règlements ; - Assurer le lien entre la société et le client ; - Développer le nombre de clients, le volume de produits, le chiffre d'affaires et la marge ; Profil : Expérience souhaitée de 5 ans dans[...]

photo Chef de partie

Chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Limoges, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Vous aurez à gérer une partie de la cuisine en toute autonomie en veillant à la préparation des plats vous supervisez les commis de cuisine vous assurez la mise en place et préparer les ingrédients nécessaires pour le service vous contrôlez la qualité des produits (traçabilité péremption...) vous assurez le respect des normes HACCP en cuisine vous collaborez avec le chef pour élaborer de nouveaux plats vous gérez l'inventaire et les commandes pour votre poste. établissement ouvert du mardi au dimanche planning à définir avec l'employeur. ce planning est géré par une application (heures supplémentaires...) compétences en pâtisserie bienvenues.

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Montolieu, 11, Aude, Occitanie

À propos de nous : Nous sommes un restaurant entre le bistronomique et le traditionnel situé à Montolieu, reconnu pour son ambiance chaleureuse et ses plats créatifs. Nous cherchons à renforcer notre équipe avec un chef de cuisine passionné et talentueux qui saura continuer à faire rayonner notre cuisine et à offrir une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients. Missions principales : Concevoir et élaborer les menus en collaboration avec l'équipe. Assurer la préparation, la cuisson et la présentation des plats avec excellence. Superviser et encadrer l'équipe en cuisine. Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Contrôler les stocks et gérer les commandes de produits alimentaires. Maintenir un environnement de travail propre et organisé. Participer à la création de nouvelles recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires. Assurer une gestion efficace des coûts de production et du budget alloué. Travailler en étroite collaboration avec le responsable de salle pour garantir la satisfaction du client. Profil recherché : Expérience significative en tant que chef de cuisine ou sous-chef dans un restaurant de qualité. Excellentes[...]

photo Chef de partie

Chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Gruissan, 11, Aude, Occitanie

Brasserie sur port de plaisance recherche chef(fe) de partie chaud (poissons plancha/grillades) pour la saison 2025 (01/04-30/09). Salaire négociable selon compétences. 1j complet de repos min/semaine. Possibilité de logement sans participation sur salaire. en voyez votre CV: restaurantletamarin@gmail.com ou tel. 0786136752 pour plus de renseignements sur le poste.

photo Chef de partie tournant / Cheffe de partie tournante

Chef de partie tournant / Cheffe de partie tournante

Emploi Restauration - Traiteur

Honfleur, 14, Calvados, Normandie

Vous serez sous la responsabilité du Chef de Cuisine Vous participerez à la production froide et/ou chaude selon les besoins Vous appliquerez rigoureusement la méthode HACCP Vous travaillerez du Lundi au Vendredi ou du Mardi au Samedi en journée continue ** Poste à pourvoir dès que possible ** Pas possibilité de logement

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Villers-le-Lac, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Plus qu'un poste de CHEFFE/CHEF DE CUISINE, nous proposons une histoire professionnelle captivante, projetée sur l'avenir, semée de défis et de moments joyeux. Déjà réjoui à l'idée d'être l'employeur de vos espérances, nous sommes impatients de vous convaincre à nous rejoindre dans cette aventure. Nous vous disons à bientôt. Polyvalent et en binôme avec un collaborateur-trice en saison estivale, vos missions seront : - Réaliser une cuisine simple et authentique - Elaboration d'un planning et mise en accord du fonctionnement de l'équipe cuisine - Approvisionnement régulier des stocks - Contrôle de la production en cuisine, ainsi que le respect des normes en vigueur - Enrichir la carte au gré des saisons et des créations personnelles. Autres missions: - Prévision des achats, des commandes - Réception et contrôle des marchandises, stockage en chambre froide ou réserve - Préparation des plats en cuisine - Entretien du matériel et des équipements de la cuisine - Respect des normes d'hygiène, de sécurités relatives à la manipulation des aliments à préparer, des différents équipements. Compétences attendues - Etre animé d'une passion à faire partager des plats à déguster et[...]

photo Pâtissier / Pâtissière

Pâtissier / Pâtissière

Emploi Restauration - Traiteur

Peigney, 52, Haute-Marne, Grand Est

Vous souhaitez vous former dans le domaine de la pâtisserie ? L'entreprise Les Voiliers propose de vous former en alternance sur un CAP Pâtisserie. ALMEA Formation à CHAUMONT peut vous accueillir pour cette formation, mais pas seulement. N'hésitez plus à postuler. Notre équipe en cuisine est constituée d'un chef de partie / second, d'un commis, d'un(e) futur(e) apprenti(e) et d'un chef de partie pâtisserie.. En salle, nôtre chef de rang est secondé par un serveur et un(e) futur(e) apprenti(e). Une femme de chambre et un plongeur font également partie de l'effectif. Durant l'été, plusieurs saisonniers viennent renforcer notre équipe.

photo Intendant / Intendante de restaurant de collectivité

Intendant / Intendante de restaurant de collectivité

Emploi

Lamentin, 97, Martinique, -1

Votre mission LHH Recruitment Solutions, cabinet de conseil en recrutement et évaluation d' , cadres et , recherche pour son client, un Chef d'unité - réceptionnaire H/F, en CDI au Lamentin (972). Rattaché au chef d'atelier, votre mission consiste à garantir la qualité de services apportée à nos clients ainsi que la rentabilité de l'atelier en vous positionnant comme leur interlocuteur privilégié et leur relais auprès de l'atelier. À ce titre, vos missions seront les suivantes : - Organiser, planifier votre activité afin de répondre dans les meilleurs délais aux besoins de vos clients, avec ou sans RDV. - Analyser leurs problématiques afin d'organiser avec le plus de réactivité possible les interventions associées : de la création de l'ordre de réparation à l'organisation de la réception de leur véhicule. - Tenir informé vos clients de l'état d'avancement des opérations, notamment dans le cas de travaux complémentaires, et êtes force de proposition quant aux travaux préventifs et aux services associés permettant leur entière satisfaction. - Procéder à la facturation des ordres de réparation. - Relai managérial de notre chef d'atelier, vous animez l'équipe et garantissez[...]

photo Chef barman / Cheffe barmaid

Chef barman / Cheffe barmaid

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Mutigny, 51, Marne, Grand Est

Notre agence Adéquat Châlons en Champagne recrute un(e) Barman / barmaid F/H en CDI située à Mutigny pour son client spécialisé en hôtellerie restauration. Ce poste est rattaché au chef barman. Votre rôle au sein de l'équipe sera d'assurer le service des boissons. Après une formation interne, votre quotidien sera de : - garantir la qualité de service des cocktails et boissons - accueillir les clients - veiller à la propreté de la zone de travail - gérer les stocks et commandes Ce poste est fait pour vous si : - Vous aimez le contact client - Vous avez le sens de l'organisation - Vous faites preuve de dynamisme Découvrez pourquoi vous allez aimer votre futur job : - 2420€ brut / mois + prime 13ème mois - prime carburant, accès CSE, restaurant du personnel Ces missions sont faites pour vous ? Postulez et vous serez recontacter par l'un de nos recruteurs pour échanger sur votre projet professionnel.

photo Chef de partie tournant / Cheffe de partie tournante

Chef de partie tournant / Cheffe de partie tournante

Emploi Hôtellerie - Camping

Déols, 36, Indre, Centre-Val de Loire

Nous recherchons un CHEF DE PARTIE ou une CHEFFE DE PARTIE passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, en veillant à offrir une expérience culinaire de qualité à nos clients. Si vous aimez travailler en cuisine et que vous êtes soucieux(se) des détails, ce poste est fait pour vous. Responsabilités - Préparer les aliments selon les recettes et les normes de qualité établies - Élaborer des préparations culinaires variées, en respectant les délais et les quantités demandées - Assurer le service en restauration, en veillant à la satisfaction des clients - Manipuler les aliments avec soin, en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir un bon fonctionnement du service - Participer au nettoyage et à l'entretien des équipements et des espaces de travail Profil recherché - Expérience préalable en cuisine ou dans un poste similaire - Connaissance des techniques de préparation culinaire et des normes de sécurité alimentaire - Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique - Sens du goût et souci du[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Troyes, 10, Aube, Grand Est

Le chef de cuisine supervise et coordonne l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement. Gère l'approvisionnement des produits et des stocks, les ratios Encadre l'équipe de cuisine de 6 personnes S'assure de la qualité des produits et garantit la sécurité alimentaire Conçoit régulièrement de nouvelles recettes dans le but de fidéliser sa clientèle EXPERIENCE INDISPENSABLE au sein d'une brasserie renommée

photo Chef de partie

Chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Laval, 53, Mayenne, Pays de la Loire

Chez Madame etc : Nous aimons la simplicité raffinée, les produits locaux et le fait maison. Nos équipes comptent autant que nos clients. Nous cultivons une ambiance conviviale. mais pro. Nous misons sur des valeurs humaines fortes et une entreprise inclusive. Le poste : Nous recherchons un chef de partie qui intègrera la brigade de notre premier Madame Etc. L'ouverture est prévue pour juin 2025, la prise de fonctions s'effectuera début juin. Les missions : - Gestion de son poste de manière autonome - Participation à la mise en place des plats et au service - Respect des standards Madame etc : qualité, régularité, présentation - Travail en bonne cohésion avec le reste de l'équipe de la cuisine et l'équipe de la salle - Respect des règles d'hygiène et de sécurité Ce job est fait pour toi si : - Tu es passionné de cuisine - Tu es organisé et fiable - Tu veux un emploi stable où l'humain est au cœur du quotidien - Tu es motivé et pro jusqu'au bout du tablier - Tu aimes travailler en équipe et dans la bonne humeur Ce que nous proposons : - Un contrat de 20h/semaine (mi temps) en horaires continus - Un planning établi à l'avance, avec de vrais jours de repos - Une ambiance[...]

photo Chef / Cheffe de rang

Chef / Cheffe de rang

Emploi Restauration - Traiteur

Laval, 53, Mayenne, Pays de la Loire

Bonjour, Nous recherchons des personnes motivées, autonomes, dotées d'un excellent contact client, souriantes, appréciant le travail d'équipe et organisées pour un poste de Chef de Rang. Notre équipe est jeune et dynamique, et une bonne ambiance règne au sein de notre entreprise, à la fois de taille importante mais conservant un esprit familial. Vous travaillerez du mardi au samedi à partir de 16h30 ou 18h00, uniquement le soir, et bénéficierez de deux jours de repos consécutifs : le dimanche et le lundi. Poste disponible à partir de Août/Septembre. Si vous pensez avoir toutes les qualités requises pour rejoindre notre équipe soudée, n'hésitez pas à nous envoyer votre candidature !

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Lagnes, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Offre d'emploi : Commis de cuisine Hôtel Mas des Grès - Lagnes, Provence-Alpes-Côte d'Azur À propos de nous : Situé au cœur de la Provence, l'hôtel Mas des Grès est un établissement de charme qui propose à ses clients une expérience authentique et chaleureuse. Nous mettons un point d'honneur à offrir un service impeccable et à faire vivre à nos clients des moments inoubliables. Description du poste : Nous recherchons un commis de cuisine passionné et motivé pour rejoindre notre équipe talentueuse. En tant que commis de cuisine, vous assisterez nos chefs dans la préparation des plats et contribuerez à la création d'une expérience culinaire exceptionnelle pour nos clients. Missions : - Aider à la préparation des ingrédients - Participer à la confection des plats sous la supervision du chef de cuisine - Assurer la mise en place avant le service - Veiller à la propreté et à la sécurité de la cuisine - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires - Participer à l'inventaire et à la gestion des stocks Profil recherché : - Expérience préalable en cuisine ou restauration est un plus - Capacité à travailler en équipe et à s'adapter aux besoins du chef - Motivation[...]

photo Chef / Cheffe de rang

Chef / Cheffe de rang

Emploi Restauration - Traiteur

Baie-Mahault, 97, Guadeloupe, -1

Recrute Chef de rang (H/F ) expérimenté(e) dont les missions seront : - Mise en place de la salle ( 60 à 100 couverts ) - Accueil de la clientèle . - Prise des commandes et conseil à la clientèle sur les menus . - Encaissement . Utilisera une tablette pour la gestion des commandes . L'activité se fera uniquement du Lundi au Vendredi en soirée principalement .

photo Chef de partie

Chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Banne, 70, Ardèche, Bourgogne-Franche-Comté

L'Auberge de Banne , recherche pour compléter son équipe de cuisine , pour la saison d'été 2025 : un chef de partie ou une cheffe de partie avec expérience . Vous travaillerez sous la supervision de notre cheffe de cuisine et /ou de notre second de cuisine . Cuisine proposée : bistrot Horaires : coupure ou continu (1 semaine sur 2) 35 heures week end libéré ( 1 semaine sur 2) Salaire : smic hôtelier à négocier selon expérience Possibilité de logement Envoi de cv si intéressé (e) par mail ou Contact en direct par téléphone : 0603023532

photo Chef de service pédagogique

Chef de service pédagogique

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Dijon, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Appel Médical Search est la division dédiée aux médecins, chirurgiens et directeurs d'établissements d'Appel Médical, N°1 du travail temporaire et du recrutement médical, paramédical et pharmaceutique depuis plus de 50 ans. Que ce soit pour de l'intérim, de la vacation, un CDD ou bien encore un CDI, nos consultants répartis dans 31 bureaux partout en France vous accompagneront pour votre recherche d'emploi. LIEU : Horaires de bureau et grande institution territoriale ? Amateur de grands crus ? De pain d'épices et autres douceurs ? Vous cherchez une opportunité flexible sans sous effectifs, en compagnie d'autres fonctionnaires où il fait bon vivre au cœur de la ville ? Dans une grande ville bien connue des touristes et appréciée au cœur de la Bourgogne Franche-Comté, à 1h30 de Paris, 1h30 de Lyon et à 3 minutes à pied de la gare ! ENTREPRISE : Notre client, un Institut thérapeutique éducatif et pédagogique, recherche son prochain chef de service (h-f) ou responsable pédagogique (h-f) pour un CDD de plusieurs mois (Avril 2025 à mi- Juillet 2025 au minimum). POSTE : En collaboration avec une équipe bien définie, vos missions seront : Réguler les activités de prises en[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Auray, 56, Morbihan, Bretagne

POSTE NON LOGE à pourvoir de suite en CDI Dans notre établissement situé sur le port de Saint-Goustan à Auray, vous intégrerez une brigade composée de quatre cuisiniers dont un chef. Vous serez chargé d'assurer le bon déroulement des différentes mises en place ainsi que du service en coordination avec le chef. La brigade est donc composée de quatre cuisiniers mais seuls deux seront présents lors des services ainsi qu'un plongeur. Votre planning sera fixe et comportera un maximum de trois coupures hebdomadaire. Le reste des jours travaillés seront des demi journées soit du matin soit du soir. L'année est composée en deux parties, la haute et la basse saison. Les plannings changent donc au passage d'une saison à l'autre. Durant la basse saison la brigade sera composée de vous et du chef. Nous cuisinons exclusivement des produits frais et locaux, toutes nos préparations sont maison élaborées dans notre cuisine. Nous mettons l'accent sur les produits de la mer mais les produits de la terre ne sont pas oubliés. horaires en coupures. 3 jours 1/2 de congés hebdomadaires

photo ATELIER CUISINE DU MONDE -ATELIERS CORTESE

ATELIER CUISINE DU MONDE -ATELIERS CORTESE

Atelier, Repas - Dégustation

Lattes 34970

Du 01/05/2025 au 31/05/2025

Ne manquez pas les ateliers de cuisine du monde proposés par notre partenaire les Ateliers Cortese ! Venez voyager avec nous sans bouger de Montpellier et partez à la découverte d'une culture à travers la cuisine. Que vous aillez un bon niveau de cuisine ou pas du tout, repartez chez vous avec toutes les astuces du chef ou de la cheffe du jour. Au programme notamment Mai Martinique - samedi 03 mai - 10h-13h les bases de la cuisine antillaise : colombo de poulet et accras de morue Pâtisserie - samedi 03 mai - 15h-18h ls bases de la pâtisserie Venezuela - Dimanche 04 mai - 10h-13h Arepas à la farine de maïs, Farces : Domino et Reina Peplada Vietnam - Mardi 06 mai - 19h30-21h Bo bun traditionnel & Nems, Sauce Nuoc Man Et bien d'autres ! Sur réservation programme complet en ligne

photo Atelier - Mariez comme un chef mets et Vins d'Alsace : Promenade sur la voie lactée

Atelier - Mariez comme un chef mets et Vins d'Alsace : Promenade sur la voie lactée

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation, Atelier

Kaysersberg Vignoble 68240

Le 15/05/2025

La Confrérie Saint-Etienne vous propose cet atelier pour apprendre à marier mets et vins selon des thèmes variés. Vous pourrez ensuite dégustez les produits du jour en choisissant, avec un Conseiller de la Confrérie Saint-Etienne, les meilleurs accords de vins d’Alsace. Cette année 2025 marque les 15 ans de l’inscription de la gastronomie française au patrimoine de l’UNESCO. Qui dit gastronomie française, dit… FROMAGE ! Découvrez ce jeudi, avec Hopl’a Kase les accords fromages et vins d’Alsace ! Venez émoustiller vos papilles. Réservation obligatoire. 

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Porto-Vecchio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Situé sur la plage de Santa Giulia à Porto-Vecchio, au sein d'un parc de 20ha, Sud Corse Hôtellerie comporte plusieurs hôtels et résidences, une plage privée, 2 piscines, 3 restaurants et 2 salles de réunion. Nous recrutons pour la saison 2025. Rattaché au Chef de cuisine, sous l'autorité d'un chef de partie, vous assurez le nettoyage de la vaisselle et autres ustensiles de cuisine. Vous êtes organisé et capable d'adapter votre rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients. Possibilité logement

photo Chef / Cheffe de rang

Chef / Cheffe de rang

Emploi Hôtellerie - Camping

Porto-Vecchio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Situé sur la plage de Santa Giulia à Porto-Vecchio, au sein d'un parc de 20ha, Sud Corse Hôtellerie comporte plusieurs hôtels et résidences, une plage privée, 2 piscines, 3 restaurants et 2 salles de réunion. Nous recrutons pour la saison 2025. Rattaché(e) au Responsable de Salle, sous l'autorité d'un Maitre d'Hôtel, vous êtes le/la garant(e) du bon déroulement du service. A ce titre, vos principales missions seront : - Assurer une mise en place rigoureuse du restaurant - Offrir un accueil chaleureux aux clients et les conseiller dans leurs choix - Veiller au bon déroulement du service. - Superviser le travail des commis de salle. - Dresser et débarrasser les tables tout au long du service. - Réaliser des encaissements. Excellente présentation et très bon relationnel, vous attachez de l'importance à la satisfaction clients. Votre sens de la vente vous permet de mettre en valeur l'offre du restaurant et contribuer ainsi au développement de son chiffre d'affaires. Dynamique et organisé(e), vous êtes capable d'adapter votre rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients. Possibilité logement

photo Chef de secteur de restauration collective

Chef de secteur de restauration collective

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Sequedin, 59, Nord, Hauts-de-France

Nous recherchons un(e) apprenti(e) Adjoint(e) au Responsable de Secteur pour notre site pénitentiaire situé à Sequedin (59). Découvrez le job que vous voulez ! Vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au coeur de ses projets ? Vous avez envie d'occuper une fonction qui lie encadrement, gestion et développement commercial ? Vous souhaitez rejoindre une entreprise ambitieuse qui valorise votre potentiel ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Assistant(e) Responsable de Secteur. Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! Supervisé(e) par un(e) responsable de secteur, vous suivez les prestations contractuelles conclues avec les clients (contrôle qualité des prestations, bon fonctionnement de la distribution lors des services, respect de la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité, satisfaction clients). Vous mettez en place des actions afin d'optimiser les résultats de votre secteur (analyse de la rentabilité du secteur en vue de son amélioration, contrôle, et validation de la gestion prévisionnelle de la main d'oeuvre, support aux responsables de site lors des révisions de prix.). Vous participez à l'augmentation[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Plats, 71, Ardèche, Bourgogne-Franche-Comté

Notre restaurant est situé en Ardèche, à 12km de Tournon sur Rhône, en pleine nature au calme. Dans un cadre extraordinaire à la vue imprenable, nous vous proposerons une cuisine traditionnelle « revisitée » style bistronomique, inspirée par notre Chef Cuisinier expérimenté et riche de ses nombreux voyages à l'international. Notre clientèle est majoritairement familiale, vacancière (étrangers) et locale. En binôme et sous les directives du Chef , vous aurez en charge la préparation des plats, la préparation des légumes avant le service, le dressage des entrées et des desserts, vaisselle/plonge, le nettoyage de la cuisine, frigos et de la chambre froide. Nous travaillons dans une ambiance joviale et agréable, mais nous attendons de nos collaborateurs de la rigueur, de l'autonomie, une certaine polyvalence et de la flexibilité. La confiance, l'entre aide et le travail en équipe sont des valeurs primordiales pour nous, afin de mener à bien une saison. Nous vous proposons un contrat saisonnier plein temps de mai à fin septembre. En mai et septembre vous réaliserez 6 services du soir (du mercredi au dimanche compris) + dimanche midi + 3h le mercredi matin lors de la reprise.[...]

photo Chef / Cheffe de rang

Chef / Cheffe de rang

Emploi Restauration - Traiteur

-, 972, Martinique, Martinique

Nous recherchons pour un restaurant gastronomique à Sainte Luce. Horaire de travail du mardi au samedi deux services par jour. Un chef de rang serveur talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que chef de rang, vous serez responsable du service du restaurant. Vous travaillerez sous la supervision du chef d'établissement et d'un maître d'hôtel vous contribuerez à fournir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Fonction générale: - Un chef de rang dans un restaurant gastronomique - Une personne autonome, de confiance, efficace, calme, souriante, diplomate - Maîtrise parfaire des services en salle - Connaissance des vins - Connaissances des fromages et des pains Missions principale du poste : - Accueil de la clientèles - Service en salle et conseil, prise réservations et de commandes - Connaissance parfaite de sa cave à vins - Réaliser des encaissements - Débarrasser, nettoyages de la salle - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité sur l' HCCP - Rédaction des menus du jour

photo LANGRES GASTRONOMIQUE - EDITION 2025

LANGRES GASTRONOMIQUE - EDITION 2025

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Langres 52200

Du 06/06/2025 au 09/06/2025

Langres Gastronomique a pour but de proposer une mise en lumière de la gastronomie du sud haut marnais, entre Champagne et Bourgogne, autour du fromage de Langres. Dans une démarche d'économie locale, les producteurs et artisans feront découvrir notre terroir grâce à la vente de leurs produits (fromages, vins, bières, miels, charcuteries, escargots, glaces, pains...). La Confrérie des Tastes Fromages de Langres, véritable amoureux de leur produit et de leur région, fera partager leur goût pour l'AOP Langres. D'autres confréries régionales seront présentes, comme celle de "la Moutarde de Dijon". L'Académie de Cuisine proposera des démonstrations de leur savoir-faire avec la présence d'un Chef Etoilé (se sont déjà succédés: Takashi KINOCHITA, Laurent PETIT, Joy Astrid POINSOT). Et comme le talent n'attend pas le nombre des années, le Lycée Hôtelier de Langres présentera, en action, ses futurs chefs! Durant ce week-end de juin, Langres Gastronomique proposera diverses animations: DJ langrois, concours de cuisine amateur, tombolas, concours, groupes musicaux locaux, la compagnie des Hallebardiers... Langres, ville historique, la ville de Diderot, située au cœur du parc national[...]

photo Commis sommelier / Commise sommelière

Commis sommelier / Commise sommelière

Emploi Restauration - Traiteur

Vinay, 51, Marne, Grand Est

Travaillant main dans la main avec notre Chef Sommelier et Sommelier, votre objectif principal consiste à vous assurer de l'entière satisfaction de la clientèle concernant le service du vin et des boissons jusqu'à leur départ. Pour cela, vous assistez l'équipe sommellerie afin d'assurer une excellente qualité de service. Vous veillez à la qualité des équipements et à la mise en place tout en respectant les standards de qualité de service partagés au sein de l'établissement, en cultivant un excellent esprit d'équipe. Vous veillez à une bonne gestion de la cave et travaillez sur les inventaires mensuels. Vous préparez le restaurant pour le service et dressez les tables afin d'offrir à vos clients un cadre chaleureux et soigné. Vous veillez ensuite à leur faire vivre une belle expérience, notamment par votre maîtrise de la carte, du menu du jour et des suggestions du Chef pour de meilleurs accords mets & vins. En permanence à l'écoute de la clientèle, vous n'hésitez pas à partager vos conseils avisés pour répondre aux attentes. Plus qu'une formation ou un nombre d'années d'expérience, nous recherchons avant tout une personne passionnée par son métier, pour qui faire plaisir[...]

photo Chef de partie

Chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Carignan, 80, Ardennes, Hauts-de-France

Le restaurant LA GOURMANDIERE de carignan recrute en CDI son ou sa future cheffe de partie cuisine. Vos missions : - conception des menus - cuisson des viandes et du poisson - dressage des plats - préparation des desserts - dressage des desserts CDI à 39H/semaines, 2,5 jours de repos par semaine Horaires en coupure / jours de fermeture dimanche soir, lundi et mardi Expérience exigée sur un poste similaire / salaire à négocier selon le profil Diplôme exigé en CUISINE

photo Chef gérant / Cheffe gérante

Chef gérant / Cheffe gérante

Emploi Restauration - Traiteur

Tinchebray-Bocage, 61, Orne, Normandie

Vos missions : Etre garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.) et de la maîtrise du budget du restaurant. Etre en charge de la gestion du site (passation des commandes, gestion des stocks, ratios coût-matière, fin de mois, etc.). Participer à la production avec l'aide de l'équipe du client Application et respect des procédures HACCP Réception des marchandises Nous cherchons : Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier. Vous maitrisez la réalisation des textures modifiées et des régimes dissociés. Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles. Connaissance HACCP exigée. Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) : Temps complet Du lundi au vendredi inclus (sauf période de remplacement) Vos avantages : Rémunération brute de 2300.00 € + prime de 125 € (pac+psm+week-end) Participation aux bénéfices 13ème mois Comité d'Entreprise Mutuelle Prévoyance Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50% Poste à pourvoir immédiatement Api est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la[...]

photo Chef de partie

Chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Bagnoles de l'Orne Normandie, 61, Orne, Normandie

Vos missions : Confection des plats, des entrées et des desserts Dressage des assiettes Application et respect des procédures HACCP Réception des marchandises Nettoyage de la cuisine et plonge batterie Nous recherchons : Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier avec une connaissance des textures modifiées. Expérience souhaitée, idéalement en restauration collective. Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles. Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) : Temps complet Travail 35H/semaine, 1 week-end sur 2 Pas de coupure (journée continue) Horaires variables Vos avantages : Rémunération brute de 1900.00 € + primes de 125 € (60 € pac+30 € psm+35 € si 2 weeks-end travaillés dans le mois) 13ème mois Participation aux bénéfices Comité d'Entreprise Mutuelle Prévoyance Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50% Poste à pourvoir le 7 avril 2025. Nombreuses possibilités d'évolution selon expérience Mutation possible dans France métropolitaine Api est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances[...]

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Sallanches, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Afin de renforcer notre équipe, nous recherchons un plongeur ou une plongeuse. Notre restaurant à l'ambiance familiale propose une cuisine française traditionnelle et les spécialités du chef, ainsi que des spécialités savoyardes. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous serez en charge de la plonge pour des services d'environ 150 couverts par jour et du ménage de la cuisine A pourvoir à partir de juin jusque fin août (possibilité de prolongation selon l'activité)

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Torreilles, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Notre restaurant de plage à Torreilles est à la recherche d'une Commis(e) de Cuisine motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique pendant la saison estivale. Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et que vous souhaitez acquérir de l'expérience dans un cadre exceptionnel en bord de mer, cette opportunité est faite pour vous ! Missions : Préparation des ingrédients (épluchage, découpe, etc.). Participation à la mise en place des mets avant le service. Aide à la préparation des plats en suivant les directives du chef et des chefs de partie. Veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Nettoyage et organisation de la cuisine et des espaces de travail. Assister l'équipe de cuisine dans diverses tâches selon les besoins du service. Profil recherché : Expérience préalable en cuisine Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Capacité à travailler en équipe et à suivre les directives. Motivation, dynamisme et désir d'apprendre. Flexibilité et capacité à travailler sous pression pendant les périodes de forte affluence. Poste à pourvoir pour début mai

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Chamassy, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Notre restaurant de cuisine semi-gastronomique/bistro, propose une cuisine raffinée à base de produits frais et de saison. Nous recherchons un(e) second(e) de cuisine passionné(e) et investi(e) pour compléter notre équipe Missions : Assister le chef de cuisine dans la préparation des plats Participer à l'élaboration des menus Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité Assister à la réception des livraisons et au contrôle qualité des produits Assurer la continuité du service en l'absence du chef Profil recherché : Débutants acceptés si formation dans le domaine Passion pour la cuisine Rigoureux(se) et organisé(e) Capacité à travailler en équipe et sous pression Forte envie d'apprendre et de progresser Avantages : 3 jours de repos consécutifs garantis en haute saison (dimanche, lundi, mardi) Environnement de travail stimulant avec des produits de qualité Pourboires Cadre de travail : 20 à 30 couverts par service selon la fréquentation Poste à pourvoir à partir de juin Nous avons hâte de vous rencontrer et de travailler avec vous !

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Châtel-Censoir, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

L'Étape des Gourmets à Chatel Censoir recherche un/e second/e de cuisine ou un/e cuisinier/ère expérimenté/e Restaurant familial avec une salle de 25 couverts et terrasse de 50 couverts. Cuisine traditionnelle française avec service à emporter. Missions principales : Élaborer des plats en respectant la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire. Remplacer le chef pendant ses absences. Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le chef. Participer à la mise en place, au dressage et à l'envoi des plats selon l'organisation de l'établissement. Participer à la maintenance, à l'entretien et au nettoyage du matériel et des locaux mis à disposition. Réceptionner et contrôler les approvisionnements. Compétences : Connaitre les recettes de base en cuisine et le fonctionnement du matériel. Maîtriser les règles d'hygiène et de sécurité, ainsi que les techniques culinaires et de cuissons. Savoir organiser son travail en fonction du planning et des consignes. Profil : Expérience de 1 à 2 années sur un poste équivalent. Être organise, rigoureux, méthodique. Être autonome dans son travail et avoir le sens du travail en équipe. Être réactif[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Paimpol, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Nous sommes à la recherche d'un chef de partie (H/F) tournant, passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre petite équipe. Situés sur le port de Paimpol, nous travaillons des produits frais et avons une cuisine originale. Si vous aimez le travail de qualité, le plaisir de cuisiner et de proposer de belles assiettes, nous aimerions vous rencontrer ! Missions :, - Assister le Chef dans la préparation et la cuisson des plats. - Être autonome sur l'élaboration des entrées et des desserts - Gérer la mise en place et assurer une présentation soignée des plats. - Contrôler la qualité des ingrédients et veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité. - Participer à la création de nouveaux plats et à l'amélioration continue du menu. - Participer à la gestion des stocks et à la commande des ingrédients nécessaires Une expérience préalable en tant que cuisinier ou second de cuisine, de préférence dans un restaurant de fruits de mer ou spécialisé dans le poisson sera appréciée. Vous êtes passionné(e) par la gastronomie et vous avez le souci du détail? Vous êtes de nature rigoureux(se) et organisé(e)? Nous vous offrons : - Un environnement de travail convivial et[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Dreux, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

Au sein de l'équipe du restaurant LEON de Dreux, vous gérez les missions suivantes : - Eplucher, trancher, découper - Participer à la préparation et à l'envoi des plats - Aide au cuisinier dans la réalisation des mets - Former un binôme avec votre Chef de Partie - Etre irréprochable sur le soin et l'entretien du matériel et des locaux et abords - Connaître et respecter les normes de sécurité et d'hygiène alimentaire HACCP - Etre polyvalent(e) sur les tâches de plonge et de cuisine - Être un chef/une cheffe de partie en puissance ! Votre Profil : - Vous savez découper trois légumes sans vous couper un doigt. - Énergique, vous savez restez zen quand les commandes pleuvent. - Votre priorité : jouer collectif ! Vous êtes donc doté(e) d'un fort esprit d'équipe. - Vous êtes ponctuel (le). Vous bénéficiez d'une expérience sur le poste et êtes passionné(e) de cuisine. Poste à pourvoir dès maintenant.

Ressources supplémentaires