informations générales
Troyes
Le chef de cuisine supervise et coordonne l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement.
Gère l'approvisionnement des produits et des stocks, les ratios
Encadre l'équipe de cuisine de 6 personnes
S'assure de la qualité des produits et garantit la sécurité alimentaire
Conçoit régulièrement de nouvelles recettes dans le but de fidéliser sa clientèle
EXPERIENCE INDISPENSABLE au sein d'une brasserie renommée
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Encadre l'équipe de cuisine de 6 personnes
S'assure de la qualité des produits et garantit la sécurité alimentaire
Conçoit régulièrement de nouvelles recettes dans le but de fidéliser sa clientèle
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