Chef d'équipe de conditionnement

 
Créée en 1991, la Pizza de Manosque fabrique et commercialise une large gamme de pizzas surgelées cuites au feu de bois de chêne et de hêtre, fabriquées suivant un procédé semi-artisanal. La Pizza de Manosque est engagée dans une démarche RSE et est certifiée PME+. Un comportement éthique et transparent dont les enjeux économiques, sociaux et environnementaux touchent aussi bien à la réduction des énergies qu'à la santé et au bien-être des salariés au sein de l'établissement.
La Pizza de Manosque recrute un(e) pilote emballage F/H en CDI.
Activités :
Organiser le contrôle de l'activité de l'emballage dans le respect des règles de qualité, d'hygiène, de sécurité et de productivité
Assurer la conformité du produit fini, du matériel, des machines, de l'hygiène et la sécurité de l'atelier
Remplir les feuilles de fabrication et les feuilles d'autos-contrôles (contrôle étui, DLUO, numéro de lot .)
Gérer l'approvisionnement (étuis, colle, box), et assurer l'approvisionnement des postes en consommables d'emballage
Assurer la permanence de l'emballage et de la chaine du froid durant les pauses et les arrêts techniques
Contrôler la température des produits en sortie de surgélation
Assurer le suivi, palettiser ou faire palettiser les déclassées, les ranger en chambre froide
Superviser les palettes terminées, les feuilles de fabrication et les feuilles d'autos-contrôles
Savoir et respecter la chaine du froid
Savoir utiliser un mode opératoire
Connaitre les besoins de la traçabilité et les mettre en œuvre
Rigueur, organisation et esprit d'équipe