photo Crêpier / Crêpière

Crêpier / Crêpière

Emploi Restauration - Traiteur

Pont-Aven, 29, Finistère, Bretagne

Nous recherchons un chef Crêpier (H/F) passionné pour rejoindre notre équipe. Sous la responsabilité du Chef Exécutif et du responsable d'établissement : - Elaboration de la carte avec le Chef exécutif et commande de la marchandise - Assurer un service client de qualité en répondant aux besoins des clients - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire lors de la manipulation des aliments - Contribuer à maintenir un environnement de travail propre et organisé - Collaborer avec l'équipe pour assurer une production efficace et de qualité - Gestion des stocks et réalisation d'un inventaire tous les mois - Préparer les plannings de la cuisine Compétences requises: - Expérience préalable en Crêperie - Savoir tourner sur au moins 3 biligs - Maîtrise des techniques de Manipulation des aliments pour assurer la sécurité alimentaire - Connaissance du secteur de la Restauration et du service pour répondre aux exigences du poste - Capacité à travailler efficacement en équipe et sous pression - Un bon relationnel et une bonne présentation Si vous êtes passionné nous serions ravis de vous accueillir dans notre équipe Poste à pourvoir jusqu'au 3 novembre 2025

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Équipier(ère) polyvalent(e) de restauration rapide

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Castelnau-le-Lez, 34, Hérault, Occitanie

La boulangerie Marie Blachère à Castelnau-le-Lez quartier Aube Rouge, établissement indépendant sous franchise est à la recherche de son équipier (ère) snacking PRISE DE POSTE IMMEDIATE. Vous travaillez au sein d'une équipe à taille humaine sous la responsabilité d'un(e) responsable boulangerie à la fabrication des produits frais et de qualités proposées chaque jour à nos clients. Votre profil, nos attentes : -Vous êtes une personne authentique, dynamique, réactive, sensible à la qualité de votre travail et des produits destinés aux clients. -Vous savez faire preuve d'esprit d'équipe pour soutenir l'activité et le développement du magasin. -Vous êtes organisé, savez travailler sous un rythme soutenu tout en ayant une sensibilité au produit et à la satisfaction client Expérience en cuisine et/ou restauration rapide appréciée. Nous vous offrons : -Un CDI à temps plein, Pas de coupures, planning tournant matin/après-midi. -Une formation de 2 semaines à nos process et spécificités produits est dispensée en interne. Une poste qui peut évoluer en fonction des capacités et investissement. Salaire : 1750€ à 1850€ brut mensuel, période d'essai de 2 mois renouvelable 1 fois[...]

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Serveur / Serveuse de bar-brasserie

Emploi Restauration - Traiteur

Mortagne-au-Perche, 61, Orne, Normandie

Nous recherchons un(e) serveur(se) saisonnier(ère) dynamique et motivé(e) pour rejoindre notre équipe de juillet à septembre 2025. Si vous aimez le contact avec les clients, que vous êtes organisé(e) et que vous savez rester calme et efficace sous pression, ce poste est fait pour vous ! À propos de nous : La Brasserie du Théâtre est un lieu convivial où nous servons des repas type brasserie le midi et des planches le soir, avec une touche de spécialités normandes. En été, profitez de travailler en extérieur avec une ambiance estivale, le service est principalement en terrasse pouvant accueillir entre 50 et 140 couverts. Nous valorisons l'esprit d'équipe, la bienveillance et la qualité du service dans une ambiance chaleureuse. Vos missions : Accueillir les clients avec le sourire et les accompagner tout au long de leur repas pour rendre chaque visite mémorable. Servir les plats et boissons, débarrasser et nettoyer les tables. Assurer la mise en place de la salle et maintenir la propreté et l'organisation des espaces de travail. Assister le personnel de cuisine si nécessaire : aider à la préparation des plats simples, des desserts et glaces. Veiller au respect des normes[...]

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Chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Canet-en-Roussillon, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Recrutement Chef de Partie Froid & Dessert) REJOIGNEZ L'AVENTURE DE LA SIESTA L'ARROSERIA ! Restaurant emblématique en bord de mer, La Siesta L'Arroseria cuisine méditerranéenne, ambiance festive et savoir-faire culinaire. Pour renforcer notre brigade en cuisine, nous recherchons un : CHEF DE PARTIE - FROID & DESSERT (H/F) Vos missions : Réaliser les entrées froides : salades créatives, carpaccios, ceviches et autres spécialités fraîches de saison. Préparer et dresser les desserts maison : tartes aux fruits, mousses légères, douceurs glacées, etc. Garantir la qualité visuelle et gustative de chaque assiette. Travailler en étroite collaboration avec le chef pour maintenir une cuisine dynamique et inspirée. Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Votre profil : Expérience significative dans un poste similaire (restauration à fort volume ou semi-gastronomique). Sens du détail, rigueur et rapidité d'exécution. Créatif(ve), organisé(e) et passionné(e) par les produits frais. Capacité à s'adapter un rythme soutenu, dans une ambiance d'équipe bienveillante et professionnelle. Nous offrons : Un cadre de travail exceptionnel en bord[...]

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Hôte / Hôtesse d'accueil

Emploi Restauration - Traiteur

Orange, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Plus qu'un travail, une équipe Qui sommes-nous? Dans la grande famille McDonald's, il n'existe pas qu'un seul métier en restaurant ! De l'accueil à la cuisine en passant par le management, la team McDo est une équipe variée que soudée. Notre objectif : satisfaire le client tout en passant un moment agréable. C'est une expérience de vie positive à la portée de chacun. L'idée ? Grandir ensemble ! Travailler chez nous, c'est s'ouvrir une porte sur le monde du travail, mais c'est aussi une opportunité de carrière. L'équipe Travailler chez nous, c'est s'ouvrir une porte sur le monde du travail mais c'est aussi une opportunité pour changer de vie. Nos horaires sont flexibles et s'adaptent à tes besoins, car oui, nous pensons à ton bien-être avant tout. En plus de la stabilité, ces métiers te permettront non seulement d'acquérir des compétences pour la vie mais aussi de faire des rencontres que tu ne seras pas prêt.e d'oublier." Ton poste Mes missions Ambassadeur(rice) de la marque, je suis garant(e) de la qualité de l'accueil de notre clientèle et de leur entière satisfaction. Je fais partie de l'équipe marketing du restaurant. Je contribue au développement des ventes du restaurant[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Huez, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

MISSIONS : Le service Restauration collective est à la recherche d'un(e) Cuisinier(ère) - Chargé(e) de production culinaire. Cet agent aura pour mission de préparer ou confectionner des buffets, plateaux repas et produire et valoriser les préparations culinaires. Activités Principales : - Préparer ou confectionner les repas de restauration scolaire collective, des buffets ou des plateaux repas - Assurer la maintenance et l'hygiène des locaux et matériels - Gérer les stocks et l'approvisionnement et passer les commandes - Livraisons Profil : -Maîtrise des techniques culinaires - Connaissances en denrées alimentaires et indicateurs qualité - Maîtrise de la microbiologie et des règles d'hygiène et de sécurité des équipements de restauration - Maîtrise de la sécurité liée aux techniques d'entretien - Maîtrise des procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP (analyse des dangers / points critiques pour leur maîtrise) - Maîtrise de la technologie des matériels (fours notamment) - Connaissance de la démarche et des critères de qualité des produits - Maîtrise des techniques de gestion des stocks - Savoir travailler en équipe - Savoir se rendre disponible -[...]

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Réceptionniste

Emploi Restauration - Traiteur

Lauris, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Description du poste : Nous cherchons notre ambassadeur(rice) à la réception pour offrir un service chaleureux et professionnel à nos clients ! Vos missions : Accueillir la clientèle, présenter les prestations de l'établissement et les informations touristiques locales Procéder aux check-in et check-out en assurant une qualité d'accueil et d'écoute exemplaire Enregistrer les réservations, et effectuer le suivi et le contrôle des dossiers de réservation Participer à l'attribution des chambres en fonction du planning des arrivées et des départs selon les directives de la hiérarchie Etablir la facturation et encaisser le règlement des clients, gérer la caisse Communiquer et collaborer étroitement avec les équipes d'étages (mouvements de départs et d'arrivées, réservations à venir) pour optimiser la gestion de préparation des chambres Entretenir et développer une relation privilégiée auprès de notre clientèle, veiller au bien être de chaque client, et personnaliser leur séjour afin de les satisfaire et de les fidéliser Maîtriser et appliquer les normes de sécurité ainsi que respecter les standards et procédures en vigueur au sein de l'établissement Avertir la direction[...]

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Caissier / Caissière

Emploi

Valence, 26, Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes

CV ET LETTRE DE MOTIVATION OBLIGATOIRE A : grh.recrutements@crous-grenoble.fr Merci de transmettre vos candidatures au format PDF nommées de la manière suivante : CV : 2025.37 NOM PRENOM CV LETTRE DE MOTIVATION : 2025.37 NOM PRENOM LM Pour plus d'informations sur le poste, contacter M. Olivier CHRISTIN olivier.christin@crous-grenoble.fr / 06 40 43 31 48 Missions de l'Antenne de Valence L'Antenne de Valence met en œuvre l'offre de services aux étudiants décidée par la direction du CROUS Grenoble Alpes. Elle assure la gestion administrative, humaine, matérielle et financière des sites. Elle dispose d'une régie d'avances et de de recettes. Elle participe à l'optimisation de l'occupation des sites d'hébergements et de la fréquentation des sites de restauration et contribue à l'amélioration des conditions d'accueil des étudiants. L'Antenne assure le dialogue avec les partenaires locaux (Université, Ecoles, EPLE avec du sup, Etablissements privés, collectivités territoriales, associations étudiantes.). Elle regroupe 5 structures de restauration (Cuisine centrale, 2 restaurants universitaires, 2 Vente à Emporter) et 4 résidences universitaires (320 lits). Ces structures sont[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Clermont-Ferrand, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Mission générale du poste : Fabrique des plats à partir des fiches techniques dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène de la restauration collective. MISSIOSN : - Gérer le fonctionnement de la cuisine et du service, en assurant la qualité de la prestation, en l'adaptant aux goûts et aux capacités des personnes - Élaborer les menus selon le plan alimentaire - Elaborer les fiches techniques - Organiser la production et la distribution des repas dans le cadre réglementaire ( maitrise des risques, plan de fabrication, fiches techniques) - Assurer le contrôle des repas au départ de la cuisine - Appliquer les différents documents de production - Transmettre les informations - Participer à la réception des marchandises selon la procédure de contrôle et de traçabilité - Gérer les stocks selon la méthode FIFO - Veiller au bon fonctionnement des équipements de cuisine - S'appuyer sur les compétences techniques du Service Restauration - Participer à la dynamique de la démarche qualité - Être en capacité de donner suite aux diverses demandes - Entretenir une collaboration avec les équipes de cuisine et l'agent technique - Suivre les directives du chef de cuisine et lui rendre[...]

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Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Mulhouse, 68, Haut-Rhin, Grand Est

Nous recrutons pour notre restaurant Le Grand Comptoir, en gare de Mulhouse, un(e) serveur (euse). Vous êtes dynamique, enthousiaste, vous avez le sens du service, vous aimez conseiller la clientèle et vous avez une expérience d'1 à 2 ans dans la restauration sur un poste similaire alors rejoignez nous ! - Vous serez responsable de votre rang, de l'accueil des clients et assurerez la prise de commandes - Vous veillerez au bon fonctionnement du restaurant, à la qualité et à l'efficacité du service - Vous devez maitriser et respecter les normes d'hygiène en vigueur dans l'établissement pour répondre aux exigences de qualité de l'enseigne - Vous procéderez aux opérations d'encaissement, serez autonome pour les prises de commandes et préparations de commandes, service limonade et service à table. Vous devrez travailler les week-ends (environ un week-end sur 6 de libre) et vous aurez deux jours de repos consécutifs par semaine. Semaine de travail à 39h pour 2000€ brut par mois. Si besoin l'abonnement au parking sera remboursé à 50%.

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Assistant(e) administratif(ve) et commercial(e)

Emploi Restauration - Traiteur

Chassieu, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes

Poste en temps plein, sur 4 jours / semaine. Repos samedi/dimanche Opportunité Excitante: Gestionnaire Administratif et Commercial pour Restaurant Chic et Branché ! Vous êtes passionné(e) par l'univers de la gastronomie, doté(e) de compétences exceptionnelles en gestion administrative et commerciale, et vous souhaitez contribuer au succès d'un restaurant chic et branché ? Nous avons l'opportunité parfaite pour vous! Description de l'entreprise: Notre restaurant, véritable joyau culinaire niché au cœur de Chassieu, est réputé pour son ambiance élégante, sa cuisine raffinée et son service exceptionnel. Nous recherchons un(e) Gestionnaire Administratif et Commercial talentueux(se) pour rejoindre notre équipe et participer à l'épanouissement de notre établissement. Vos Responsabilités : Superviser les opérations administratives du restaurant, y compris la gestion des ressources humaines, des finances et des procédures internes. Mettre en œuvre des stratégies commerciales pour optimiser les revenus, la satisfaction client et la notoriété de l'établissement. Collaborer avec l'équipe de cuisine et de service pour assurer une expérience client exceptionnelle. Gérer les partenariats[...]

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Tourrettes, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Votre agence d'emploi ACTUAL Callian recherche pour l'un de ses clients basé à Tourrettes un Plongeur(euse) en Restauration (H/F) Vos missions au sein d'un Restaurant 5 étoiles: - Assurer le nettoyage des différents produits en respectant les règles de conditionnements et de qualité misent en place - Assurer le nettoyage et le bon usage du matériel mis à disposition - Assurer le nettoyage quotidien des différentes zones du service - Maintenir la propreté et l'organisation du service et du matériel répondant aux exigences du métier et des normes d'hygiène - Faire le reporting de son activité et informe son responsable hiérarchique de toute anomalie - Vérifier la qualité et mettre en place des actions correctives en cas d'anomalies Dynamique et rigoureux Capacité à travailler sous pression Sens du travail en équipe

photo Assistant(e) administratif(ve) et commercial(e)

Assistant(e) administratif(ve) et commercial(e)

Emploi Restauration - Traiteur

Mamoudzou, 97, Mayotte, -1

L'assistant manager définit le planning des employés (serveurs, équipiers, ...) L'assistant manager surveille l'activité des équipes et vérifie l'application des procédures qualité, des règles de sécurité et d'hygiène. L'assistant manager fidélise la clientèle et applique la politique commerciale de l'établissement L'assistant manager gère l'activité de l'établissement et s'assure que le client soit satisfait. L'assistant manager s'occupe du suivi administratif et commercial de l'établissement L'assistant manager engage du personnel et le forme aux procédures de l'établissement L'assistant manager définit les tarifs des chambres, des suites en fonction l'emplacement de l'établissement et de la période L'assistant manager définit les cartes, les menus, et fixe les tarifs des plats L'assistant manager réalise des préparations culinaires (assemblage, composition, cuisson, ...) L'assistant manager réalise la vente de produits de restauration, de services Décide les modalités d'une conférence, d'un banquet, ... et en synchronise l'organisation Repère les besoins en approvisionnement, passe les commandes et gère l'état des stocks. Vérifie les produits (qualité, quantité, état)[...]

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Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Mulhouse, 68, Haut-Rhin, Grand Est

Vous effectuez les opérations de service des plats (dressage des tables, accueil des clients, prise de commandes, ...) au sein d'un établissement de restauration selon la charte qualité de l'établissement et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous avez une connaissance minimum en service/relation client et vous serez formé(e) en interne aux règles d'hygiène, de sécurité alimentaire, et de la qualité gustative propre au restaurant. Une connaissance de l'anglais et de l'allemand sera apprécié. Le service offre 20-50 couverts le midi et environ 80 couverts le soir. Travail à la semaine, repos dimanche soir, lundi et mardi midi horaires :11h30 à 15h00 et de 18h00 à 24h00 Dimanche 11h30 à 15h00

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Responsable service clients

Emploi Restauration - Traiteur

Chelles, 77, Seine-et-Marne, Île-de-France

Nous recherchons un responsable service clients pour faire les missions suivantes: - Assister le directeur dans le respect des engagements contractuels en matière de qualité de service et d'encaissement des repas. - Suit l'organisation et les besoins en personnel dans les restaurants par rapport au volume d'activité. - Participe activement au recrutement, à la formation, l'animation et l'évaluation du personnel des restaurants. - Prend en charge la mise en œuvre des plans d'action qualité et rend régulièrement compte des évolutions et difficultés enregistrées. - Participe au relationnel avec les élus et les cadres administratifs des collectivités clientes. -Entretient un contact régulier avec les directeurs d'établissement, enseignants et représentants des parents d'élèves pour veiller à leur satisfaction, écouter leurs attentes. Profil: BTS Hôtellerie restauration ou Bac+4 Ecole de Commerce. Vous avez une expérience sur un poste similaire de 4 à 5 ans. Salaire + avantages (18 RTT, variable 10%, mutuelle, véhicule de service +essence). Prise de poste le 25/8/25.

photo Serveur / Serveuse de restaurant

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Cliousclat, 26, Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Le Restaurant La Fontaine, l'Artiste et le Cuisinier, recrute : Un/une SERVEUR/ SERVEUSE - RUNNER / Chef de Rang Situé au cœur du village perché de Cliousclat, notre établissement propose une cuisine d'auteur gastronomique, articulée sous forme de menu Dégustation, avec accords mets et vins et cocktails maison. Tout est fait maison, avec amour et avec respect, cuisiné avec des produits frais, de saison et de qualité, qui s'accordent avec les épices et les inspirations récoltés aux quatre coins du monde par l'artiste et le cuisinier. Ici, on cultive « le bon, le beau, le vrai » ; on partage la passion de la gastronomie et du travail bien fait. Restaurant Bistronomique - cadre élégant et convivial, clientèle d'habitués et de touristes. Environ 40 couverts par service. Ouvert midi et soir du jeudi au lundi en juillet/aout et du jeudi midi au dimanche midi hors saison Notre équipe, passionnée, motivée et dynamique, se compose de 5 personnes ; Vous travaillerez en binôme avec « l'Artiste » (responsable de salle, sommelière, mixologue) afin de devenir son bras droit. Vous serez responsable de la mise en place de la salle, de l'accueil des clients, du service des boissons[...]

photo Directeur / Directrice de la restauration

Directeur / Directrice de la restauration

Emploi

Héric, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire

Groupement d'hôtelier restaurateur indépendant et familial reconnu dans le Grand Ouest, nous recherchons pour un de nos hôtel-restaurant de renom se situe au Nord de Nantes dans un cadre privilégié entre nature et confort un COUPLE DE GERANTS pour prendre en gérance libre ou DIRECTEUR d'HOTEL-RESTAURANT H/F Vous prendrez en charge la gestion globale de l'hôtel et du restaurant en étant garant de l'organisation et du bon fonctionnement de l'établissement dans son ensemble, de l'expérience de qualité client nos clients tout en optimisant la rentabilité. Vos missions se déclinent sous plusieurs axes : > Gestion opérationnelle et stratégique > Management de l'équipe > Pilotage du développement du restaurant > Relation client et qualité Vous justifiez d'une expérience significative d'au moins 5 ans dans un poste similaire (idéalement en hôtellerie-restauration) avec une bonne maîtrise de la gestion d'un établissement. Forte capacité à manager des équipes et à fédérer autour de projets communs. Excellente gestion administrative et financière. Sens du service client, excellent relationnel et écoute active. Autonomie, rigueur et capacité à travailler sous pression Vous[...]

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Chef de service production

Emploi Droit - Justice

Laon, 24, Aisne, Nouvelle-Aquitaine

Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON : Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. SODEXO Justice et Services accompagne avec fierté les organismes gouvernementaux, les forces armées et les acteurs de la Justice grâce à ses services de restauration et de gestion des installations. Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo ! LAON CDI Temps Complet Votre quotidien chez nous : Pour un site rattaché à notre segment Ministères et Institutions, nous recherchons un(e) CHEF(FE) DE CUISINE OU CHEF(FE) DE PRODUCTION CULINAIRE (restauration des détenus) F/H, au sein d'un Etablissement Pénitentiaire situé à LAON (02). Encadrement d'une cuisine destinée au repas de détention (centre pénitentiaire), qui encadrent plusieurs détenus pour la production. Votre mission sera d'assurer l'organisation et la réalisation de la production des repas à destination des détenus, dans le respect des règles contractuelles et professionnelles applicables au métier et des systèmes qualité en vigueur. Le Site : Etablissement Pénitentiaire 400 détenus Production : 800 repas / jour Vos missions générales[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Administrations - Institutions

Lubersac, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine

Missions / conditions d'exercice Plus particulièrement, le chef de cuisine devra mener à bien les missions suivantes. Management : Coordination de l'équipe du restaurant scolaire en coordination avec les élus responsables des affaires scolaires et les services de la mairie, accompagner les collaborateurs dans la mise en œuvre des repas, l'organisation des deux services et l'entretien des locaux. Organisationnel : - Gestion des commandes et élaboration des menus Conception des menus (contrôle des fréquences de service de plats sur 20 repas consécutifs, contrôle des grammages des portions servies, etc). Passation des commandes auprès des fournisseurs de produits alimentaires. Chiffrage et calcul du coût matière des menus. Veille au respect des budgets alloués. Contrôle à réception des marchandises, stockage (chaine du froid), gestion des stocks, gestion des DLC et inventaire. Contrôle des factures (vérification des bons de commande). - Production de préparations culinaires. Optimiser la préparation des goûters et des repas préparés en fonction de l'effectif du jour. Superviser de la préparation des repas et des goûters. Préparer des plats froids, découpe et mise en valeur[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Maur, 36, Indre, Centre-Val de Loire

L'ENTREPRISE Notre concept : Proposer une large gamme de produits gourmands et de qualité dans une ambiance chaleureuse et accueillante ! Nos engagements : Nous tenons à cœur d'améliorer sans cesse l'accueil de nos clients sans oublier le goût et la qualité des produits. Un mélange de saveur de tradition et de modernité. "Plus qu'une boulangerie", la maison Feuillette est une entreprise familiale avec des valeurs humaines, du respect et de l'entraide. C'est avant tout une histoire de goût et de partage. LE POSTE Missions La maîtrise - Sélection des produits frais qui serviront à l'élaboration des plats - Réalisation des plats salés froids et chauds - Préparation des produits snackings - Réalisation des différentes cuissons - Elaboration des sauces et vinaigrettes - Réalisation d'une présentation soignée La formation - Accompagnement à la formation des apprentis - Compréhension, explication et mise en pratique de l'ensemble des fiches techniques La logistique - Règlement, programmation, utilisation et entretien du matériel - Réception, rangement et vérification des livraisons de matières premières - Réalisation régulière d'un état des lieux des stocks - Connaissance[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Luzech, 46, Lot, Occitanie

Informations générales Filière : Cuisine Catégorie : C Grade : À préciser selon profil Type de contrat : Statutaire ou contractuel Le/la Cuisinier / Cuisinière fabrique des plats à partir de fiches techniques dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective. Il exerce ses missions sous la responsabilité de la Chef Cuisine, et en lien étroit avec ses collègues cuisiniers et aides-cuisiniers. Missions ou activités - Préparer les matières premières alimentaires (laver, couper, éplucher, cuire etc.) - Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires en liaison chaude ou froide. - Respecter les différents régimes alimentaires (mixés, moulinés, petits morceaux etc) et allergiques. - Contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations. - Effectuer la remise en température des plats cuisinés à l'avance. - Réceptionner les livraisons de produits alimentaires et contrôler leur conformité (qualité, quantité, température, aspect, traçabilité). - Appliquer les techniques et principes d'hygiène et de sécurité alimentaire en restauration collective. - Entretenir, nettoyer et ranger les matériels, équipements et locaux utilisés (entretien courant,[...]

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi Social - Services à la personne

Verberie, 60, Oise, Hauts-de-France

Contrôle de la conformité des produits relatifs à son domaine Contrôle et suivi de la propreté des locaux, dans son domaine d'activité Contrôle et suivi de la qualité des prestations, dans son domaine d'activité Contrôle et suivi de la qualité des produits Déconditionnement, déboitage, désensachage des matières premières Nettoyage et entretien des locaux et des outils, spécifiques à son domaine d'activité Préparation et réalisation des prestations de restauration et d'hôtellerie Réalisation du service en salle Participation à la vie institutionnelle

photo Garçon / Serveuse de restaurant

Garçon / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Boissey-le-Châtel, 27, Eure, Normandie

En tant que serveur(se), vous serez responsable de fournir un service de haute qualité à nos clients. Vos responsabilités incluront : - Accueillir chaleureusement les convives et les accompagner tout au long de leur expérience culinaire. - Prendre les commandes, conseiller les clients sur les plats et boissons et assurer un service attentionné. - Servir les plats avec élégance et professionnalisme en suivant les normes de qualité de notre établissement. - Surveiller le niveau des stocks et signaler les besoins de réapprovisionnement. - Nettoyer et organiser la salle à manger et le bar. - Gérer les paiements et les pourboires. - Contribuer à maintenir la propreté et le bon déroulement du service. Exigences : - Expérience préalable dans le service en restauration, de préférence dans un environnement gastronomique ou haut de gamme. - Excellentes compétences en communication et capacité à travailler en équipe. - Attitude positive, dynamique et professionnelle, avec une attention particulière aux détails. - Flexibilité pour travailler selon des horaires variables, incluant les jours de semaine et les weekends en fonction du planning établi. - Maîtrise d'au moins 1 langue étrangère.

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Vendeur / Vendeuse en boulangerie-pâtisserie

Emploi Restauration - Traiteur

Aubière, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous vous proposons de rejoindre un projet respectueux des hommes et de l'environnement, axé sur un service et des produits de qualité. Vous pourrez bénéficier d'une formation préalable à l'embauche. Chez L'Atelier Papilles vos missions seront de : - Garantir l'accueil, le service et le conseil de votre clientèle - Assurer la mise en vitrine des produits - Garantir le respect des valeurs (Qualité, Fraîcheur, Hygiène & Service), et des règles d'accueil, de service et de vente dont les principaux objectifs sont la satisfaction et la fidélisation de la clientèle dans le respect de la politique commerciale de l'entreprise. - Participez activement au développement du chiffre d'affaires et représentez l'image de la Boulangerie - Mettre en place des animations commerciales - Garantir le respect des règles définies par l'entreprise en matière d'Hygiène et de Sécurité Alimentaire - Etre polyvalent(e) - Assurez le nettoyage de votre poste de travail , du matériel, et de l'environnement Boutique et Salle de restauration - Assurer la plonge de la vaisselle et des ustensiles - Participer à la gestion du stock et des commandes Diplômé(e) ou non, avec ou sans expérience, votre profil[...]

photo Préparateur / Préparatrice de recettes

Préparateur / Préparatrice de recettes

Emploi Restauration - Traiteur

Aubière, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous vous proposons de rejoindre un projet respectueux des hommes et de l'environnement, axé sur un service et des produits de qualité. Vous pourrez bénéficier d'une formation préalable à l'embauche. Chez L'Atelier Papilles: - Vous préparerez et cuirez les produits de la gamme traiteur (quiches, tartines, sandwichs, salades, plats chauds... ) selon le respect de nos valeurs : Qualité, Fraîcheur, Hygiène & Service - Vous garantirez le respect des différents processus de fabrication des différents produits de la gamme L'atelier Papilles - Vous garantirez le respect des règles définies par l'entreprise en matière d'Hygiène et de Sécurité Alimentaire - Vous pourrez participer à la mise en vitrine des produits - Vous assurez le nettoyage de votre poste de travail et de son environnement - Vous participerez à la gestion du stock et des commandes - Vous participez à la réception et au rangement des commandes Vous êtes diplômé (e) ou avec une expérience significative en restauration, nous vous proposons: - Un CDI à temps plein - Une organisation du travail garantissant un équilibre vie personnelle et vie professionnelle - Un salaire selon Convention collective - Un environnement[...]

photo Serveur / Serveuse de restaurant

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Clermont-Ferrand, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Vous contribuez de façon globale à la satisfaction de la clientèle de par la qualité de son travail vous êtes responsable d'un secteur du restaurant et en assure l'organisation la mise en place et la coordination Vous pouvez être amené(e) a assurer le service Vous assurez un accueil/service de qualité auprès des clients sur son point de vente restauration - Capacité à travailler efficacement en équipe - Bon sens - Aisance relationnelle - Disponibilité et réactivité - Sens de l'organisation Avantages: Horaires flexibles Prise en charge du transport quotidien Programmation: Horaires flexibles Types de primes et de gratifications: - Heures supplémentaires majorées - Pourboires

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Kaysersberg Vignoble, 68, Haut-Rhin, Grand Est

Contrat : CDI ou CDD Heures semaines : 43 heures Nous recherchons notre Plongeur H/F pour agrandir nos équipes. Vous serez responsable du nettoyage de la vaisselle, des ustensiles, des équipements de cuisine, ainsi que du maintien de la propreté de la cuisine et de la zone de service dans notre établissement de restauration de luxe. Mission : En tant que Plongeur, vous jouerez un rôle crucial dans le bon fonctionnement de notre cuisine en assurant un environnement propre et ordonné. Vous travaillerez main dans la main avec les autres membres de l'équipe pour garantir une expérience culinaire fluide et de qualité, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. De plus, ce poste peut vous offrir une belle évolution vers des rôles comme chef plongeur, commis cuisinier ou dans le service, si vous souhaitez faire progresser votre carrière. Vos responsabilités au Chambard ? Un poste essentiel à l'organisation ! Nettoyage de la vaisselle et des équipements de cuisine : Vous serez chargé(e) de nettoyer la vaisselle, les ustensiles, ainsi que les équipements de cuisine (casseroles, poêles, fours, plans de travail) à la main ou à l'aide de notre lave-vaisselle industriel.[...]

photo Équipier(ère) polyvalent(e) de restauration rapide

Équipier(ère) polyvalent(e) de restauration rapide

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Lognes, 77, Seine-et-Marne, Île-de-France

McDonald's recrute dans le cadre de l'ouverture d'un restaurant sur Lognes des équipiers polyvalents de restauration. Intégrez notre nouvelle équipe ! Vous serez formé(e) au métier*. Vous recherchez un emploi avec des horaires vous permettant de concilier vie personnelle et vie professionnelle en choisissant votre rythme de travail ? L'enseigne McDonald's vous propose de rejoindre les équipes de ses restaurants pour des postes à temps partiel ! Votre dynamisme et votre enthousiasme vous permettront d'acquérir, au travers des formations délivrées par nos équipes expérimentées, les compétences et le savoir-faire nécessaires à l'exercice de nos métiers. Mission et responsabilités : Le candidat, en sa qualité d'équipier polyvalent, participera à l'activité quotidienne du restaurant et sera un maillon essentiel participant à la satisfaction client, tant dans les missions de service direct que dans l'élaboration des produits finis ou l'entretien des espaces. Il veillera chaque jour au respect des 6 étapes essentielles que sont l'accueil, le service, la préparation, la production, le nettoyage et le respect des normes d'hygiène, de qualité et de service de l'Enseigne. *Vous[...]

photo Serveur / Serveuse petit déjeuner

Serveur / Serveuse petit déjeuner

Emploi Restauration - Traiteur

Vignieu, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Idéalement situé à 45 minutes de Lyon et 1 heure de Grenoble, le Château de Chapeau Cornu reçoit ses hôtes dans un magnifique cadre au sein d'un écrin de verdure. Le Château de Chapeau Cornu c'est un bistrot traditionnel de qualité, La Rôtisserie, un Spa, un centre de séminaires, un hôtel 4* (Château et Dépendances), un lieu de mariages et d'évènements privés. Notre hôtel 4* cherche un talent : Serveur petit déjeuner (H/F) en CDI **** Vos missions **** - Vous assurez le bon déroulement du service petit-déjeuner - Dressage et mise en place des tables et buffets petit-déjeuner respectant les standards de qualité de l'établissement - Service petit-déjeuner / recharge des buffets et boissons - Garantir un accueil conforme à l'image et à la culture de notre établissement - Débarrassage, nettoyage et rangement des tables et buffets et redressage - Respect des normes d'hygiène (conditionnement produits...) - Collaboration avec la cuisine et la Réception Vous pourrez également être affecté au Brunch mariage le weekend. **** Votre profil**** - Précision et attentif(ve) aux détails - Vous êtes discipliné, ponctuel(le) - Bon relationnel et une maîtrise parfaite des codes de la[...]

photo Préparateur / Préparatrice de commandes

Préparateur / Préparatrice de commandes

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Herblain, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire

Ansamble recherche un(e) Allotisseur(se) pour son Atelier Culinaire (cuisine centrale) situé à Saint-Herblain (44). Ansamble recherche un(e) Allotisseur(se) pour son Atelier Culinaire (cuisine centrale) situé à Saint-Herblain (44). Contrat : CDI, 35h semaine du lundi au vendredi Horaires : 7h par jour, de 12h à 19h30 Nombre de repas préparés sur le site : 4200 repas par jour Nombre de collaborateurs sur le site : 46 personnes Travailler dans une bonne ambiance conviviale et professionnelle est un critère de choix important pour vous ? Alors, venez évoluer dans un groupe qui vous donne les moyens de réussir ! Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Allotisseur(se). Sous la responsabilité du responsable d'atelier, vous assurez la répartition des plats cuisinés par point de livraison. Vous avez pour mission de préparer et charger les chariots de livraison, vous êtes garant(e) de la qualité des repas livrés (présentation, qualité...), en vous participez au nettoyage des locaux, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. L'activité comporte des manutentions et ports de charge. Le travail s'effectue en chambre réfrigérée. Envie de rejoindre une équipe[...]

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Garçon / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Paris, 75, Paris, Île-de-France

Nous sommes un restaurant de qualité, niché dans un cadre bucolique à Paris, attirant une clientèle fidèle et courtoise. Nous recherchons un serveur ou une serveuse passionné(e) par le service à la clientèle et désireux(se) de rejoindre une équipe dynamique dans le secteur de la restauration. Vous serez au cœur de l'expérience client, en veillant à ce que chaque visite soit mémorable grâce à un service de qualité. Responsabilités -Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme -Prendre les commandes et conseiller les clients sur le menu -Servir les plats et boissons avec attention et rapidité -Gérer les demandes spéciales des clients avec efficacité -Maintenir la propreté de la salle à manger et des zones de service -Collaborer avec l'équipe en cuisine pour garantir un service fluide -Participer à la mise en place et au rangement de la salle avant et après le service Profil recherché -Excellentes compétences en service client et capacité à travailler sous pression -Sens du détail et capacité d'organisation -Expérience de barista appréciée pour le service des boissons chaudes et froides Si vous êtes motivé(e), dynamique et que vous souhaitez évoluer dans un[...]

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Directeur / Directrice d'hôtel-restaurant

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Bougival, 78, Yvelines, Île-de-France

Entreprise AARH est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie. Intervenant sur toute la France et à l'international pour la recherche et la sélection de Managers et Directeurs de l'hôtellerie. Nous vous accompagnons pour un recrutement pérenne et de qualité. Poste Mon client, groupe hôtelier gérant plusieurs établissements en France, recherche son Directeur Général Adjoint (H/F) pour un hôtel 4* de plus de100 chambres sous enseigne internationale situé à proximité de Bougival. ### Vos missions : * Assurer la gestion quotidienne autonome de l'établissement, sous la supervision du Directeur du site qui gère 2 hôtels. * Encadrer une équipe de 5 chefs de service * Développer et dynamiser l'offre restauration en adéquation avec les standards de l'enseigne. * Piloter la performance opérationnelle et garantir la rentabilité de l'hôtel. * Veiller à l'application des procédures et standards de l'enseigne internationale. ### Conditions : Statut : Cadre au forfait Rémunération : 50K€ à 60K€ + variable, selon profil Poste à pourvoir rapidement Profil ## Le profil que nous recherchons pour cet établissement De formation supérieure en hôtellerie[...]

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi Social - Services à la personne

Villelaure, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Au sein de la Maison du Parc aux Cyprès (foyer de vie), établissement d'accueil non médicalisé pour personnes adultes en situation de handicap mental (50 personnes accueillies), vous remplacez un agent hôtelier au sein de la cuisine collective. Dans ce cadre, au sein de l'équipe cuisine, vous participez à la mise en œuvre d'une prestation hôtelière de qualité, visant à favoriser le confort, le bien-être et la sécurité des résidents au sein de l'établissement. Vous êtes formé(e) et accompagné(e) pendant vos premiers jours de poste. Vos missions principales : - Assurer l'entretien de la vaisselle, du matériel de cuisine et des espaces de restauration, - Participer à la préparation froide et à celle des petit-déjeuners - Participer au traitement des bio-déchets dans le respect des consignes de tri sélectif - Participer aux projets de vie institutionnels Poste à temps plein (horaires 09h00-12h30 puis 14h00-21h00 avec pauses), avantage repas du midi, planning en roulement : semaine 1 - lundi/jeudi/vendredi, semaine 2 : mardi/mercredi/samedi/dimanche), soit un week-end travaillé sur deux Etablissement engagé dans la prévention des risques professionnels et la qualité[...]

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Responsable de restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Saint-Denis, 97, La Réunion, -1

Dans le cadre du développement de notre équipe, nous recherchons un(e) Sous-Chef Exécutif (ve) professionnel(le) et dynamique pour rejoindre notre cuisine. Mission principale : Assister le Chef Exécutif dans la gestion quotidienne de la cuisine, encadrer les équipes, garantir la qualité de la production culinaire et le respect des normes d'hygiène, tout en participant activement à la création et à l'innovation des menus. Accompagner, soutenir le Chef de cuisine dans son rôle de garant de la réputation du restaurant. Responsabilités principales : -Appliquer et faire appliquer les directives culinaires établies par le Chef Exécutif. -Garantir la qualité constante des plats servis, dans le respect des standards de goût, de présentation et de régularité. -Superviser le bon déroulement des services et veiller à la fluidité entre cuisine et salle. -Gérer les stocks et les approvisionnements en collaboration avec le Chef Exécutif : commandes, réception, suivi des produits frais. -Assurer un contrôle strict des ratios, de la production et des pertes, selon les objectifs fixés par la direction. -Veiller au respect des normes HACCP et à la sécurité de l'ensemble des espaces de[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Enseignement - Formation

Dol-de-Bretagne, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne

Au sein de notre établissement, nous recherchons un.e agent.e polyvalent.e en vue d'assurer un remplacement A POURVOIR DES QUE POSSIBLE et jusqu'au 11 juillet 2025 maximum. Planning remis dès le début du contrat. Horaires sans coupure. Avec 2 organisations : une semaine de 7h à 16h15 (pause déjeuner inclus) et l'autre semaine 11h30 à 20h30 (une pause de 30 min inclus). Nous recherchons une personne ayant un esprit d'équipe, d'entraide, et de bienveillance ainsi qu'une rapidité et qualité d'exécution. Les activités seront toujours réalisées en binôme. -Ménage : - Assurer l'entretien, le ménage et la désinfection des locaux : sol, mobilier, vitreries - Utilisation des machines de nettoyage - Sens de l'organisation et méthodologie du travail et de nettoyage - Connaissances des propriétés, des précautions d'emploi et de stockage des différents produits de nettoyage - Travail en équipe, esprit d'initiative et motivation Restauration : - Aide de Cuisine en préparation froide - Service ligne de self - Plongeur self-services élèves (laverie automatique) - Nettoyage de la plonge et du self - Rapidité et qualité d'exécution Expérience similaire souhaitée.

photo Responsable de restauration

Responsable de restauration

Emploi

Chaumont-sur-Tharonne, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Au menu... des missions qui mêlent esprit d'équipe et qualité - Service Client et Vente : Vous serez en première ligne pour accueillir, servir et satisfaire nos clients, garantissant ainsi une expérience exceptionnelle. - Gestion de l'Offre : Vous contribuerez à la mise en place de notre offre et à son approvisionnement, en veillant à la qualité des produits et au respect des normes. - Entretien et Propreté : Vous assurerez que notre point de vente reste impeccable en termes de propreté et de respect des affichages obligatoires. - Production Culinaire : Selon les besoins, vous contribuerez à la préparation des plats, en vous assurant du respect des normes de production. - Encadrement d'Équipe : Vous animerez votre équipe au quotidien, en les intégrant, les formant et en gérant les situations délicates. Areas t'apporte sur un plateau - Des formations à chaque étape de ton parcours. - Des opportunités d'évolution et de mobilité dans toute la France et au sein de différentes enseignes. - Un 13ème mois versé au bout d'un an de travail. - Un repas fourni à chaque midi ou soir pendant votre travail. - Un minimum d'1 week-end non travaillé par mois. - Des majorations pour[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi

Saint-Mihiel, 55, Meuse, Grand Est

Description du poste : Descriptif de la mission : Dans le cadre de l'organisation et de la gestion de la production de repas, vous serez en charge de : ¿¿ Superviser et organiser la production en respectant les normes d'hygiène et de sécurité ¿¿ Mettre en place et contrôler les procédures qualité (HACCP, sécurité alimentaire) ¿¿ Encadrer et former les équipes en charge de la production ¿¿ Assurer le suivi des stocks et participer aux achats ¿¿ Veiller au bon fonctionnement du matériel et des installations ¿¿ Proposer des actions d'amélioration et garantir la qualité du service rendu Description du profil : Profil recherché : Expérience en gestion de production agroalimentaire ou restauration collective Connaissance des normes HACCP et des règles de sécurité Compétences en management et encadrement d'équipe Capacité d'organisation, rigueur et esprit d'initiative Sens du service et du travail en équipe Poste à pourvoir immédiatement, Ticket restaurant, Participation aux bénéfices, Mutuelle de base, œuvres sociales du CSE, Prime de permanence Horaires 08h00 - 17h00

photo Directeur / Directrice de la restauration

Directeur / Directrice de la restauration

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Saint-Denis, 97, La Réunion, -1

Le groupe ALTER EGO, agences d'emploi, recherche pour son client un(e) Directeur.trice dynamique et expérimenté(e) pour un restaurant réputé situé à Saint-Denis. Vous prendrez les rênes de l'établissement et serez garant(e) de son succès, tant sur le plan opérationnel que commercial. Conditions du poste : - Contrat : CDI, statut cadre - Rémunération : 3100 à 3300EUR brut mensuel (négociable selon profil et expérience) + variable sur objectifs - Temps de travail : 169 heures mensuelles - Prise de poste : Dès que possible - Spécificités : Horaires décalés, travail les dimanches et jours fériés, poste nécessitant une bonne condition physique Vos missions principales : - Pilotage de l'activité et développement commercial : Vous fixerez les objectifs conjointement avec la Direction générale du groupe, analyserez les performances et mettrez en place des stratégies innovantes pour dynamiser le chiffre d'affaires et optimiser la rentabilité. Vous superviserez la gestion des stocks, les achats et la tarification, tout en veillant à l'équilibre économique. Vous développerez les partenariats avec les fournisseurs pour garantir la meilleure qualité au meilleur prix. - Gestion opérationnelle[...]

photo Commis sommelier / Commise sommelière

Commis sommelier / Commise sommelière

Emploi Restauration - Traiteur

Vinay, 51, Marne, Grand Est

Travaillant main dans la main avec notre Chef Sommelier et Sommelier, votre objectif principal consiste à vous assurer de l'entière satisfaction de la clientèle concernant le service du vin et des boissons jusqu'à leur départ. Pour cela, vous assistez l'équipe sommellerie afin d'assurer une excellente qualité de service. Vous veillez à la qualité des équipements et à la mise en place tout en respectant les standards de qualité de service partagés au sein de l'établissement, en cultivant un excellent esprit d'équipe. Vous veillez à une bonne gestion de la cave et travaillez sur les inventaires mensuels. Vous préparez le restaurant pour le service et dressez les tables afin d'offrir à vos clients un cadre chaleureux et soigné. Vous veillez ensuite à leur faire vivre une belle expérience, notamment par votre maîtrise de la carte, du menu du jour et des suggestions du Chef pour de meilleurs accords mets & vins. En permanence à l'écoute de la clientèle, vous n'hésitez pas à partager vos conseils avisés pour répondre aux attentes. Plus qu'une formation ou un nombre d'années d'expérience, nous recherchons avant tout une personne passionnée par son métier, pour qui faire plaisir[...]

photo Responsable de réception hôtelière

Responsable de réception hôtelière

Emploi Immobilier

Grand-Bornand, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Vous souhaitez travailler en Saison dans un établissement Haut de gamme de qualité ? Vous avez un sens du service client développé, vous êtes à l'écoute, et accueillant ? La Résidence Haut-de-gamme Le Roc des Tours située au Grand-Bornand recherche son(sa) Chef(fe) de Réception pour la saison d'Eté 2025 Contrat saisonnier du 19 juin au 7 septembre 2025 - 39h/semaine - Logement possible Vous supervisez et organisez le travail de l'équipe de réception afin d'assurer un accueil fluide et haut de gamme tout au long de la saison. Garant(e) de la satisfaction client, vous veillez au bon fonctionnement des services annexes, y compris ceux du spa, et maintenez des standards de qualité irréprochables au sein de la résidence. Doté(e) d'une excellente élocution et d'une posture professionnelle irréprochable, vous avez un véritable sens du service client et savez gérer les situations complexes avec diplomatie. Organisé(e), rigoureux(se) et autonome, vous êtes à l'aise avec les outils informatiques et les logiciels de réservation. Vous savez fédérer votre équipe et assurer un service fluide et efficace. La maîtrise d'au moins deux langues est requise (une troisième serait un atout). Formation[...]

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Moniteur / Monitrice d'atelier en établissement spécialisé

Emploi Social - Services à la personne

Sébazac-Concourès, 12, Aveyron, Occitanie

Description de l'établissement L'ESAT SEVE de SEBAZAC accompagne des adultes en situation de handicap en vue de développer leurs compétences et de mettre en œuvre leur parcours professionnel. Equipe L'équipe pluridisciplinaire œuvre au quotidien pour proposer un accompagnement de qualité en vue de favoriser le développement des compétences professionnelles et sociales de travailleurs en situation de handicap En tant que Moniteur, vous êtes placé(e) sous la responsabilité du chef d'atelier et de la cheffe de service. Poste Parmi vos missions : Favoriser le développement des compétences et le parcours professionnel des personnes accompagnées ; Mettre en œuvre leur projet personnalisé d'accompagnement ; Être acteur du bon fonctionnement de la cuisine centrale ; Être garant de la sécurité et de la démarche qualité ; Respecter la qualité et les délais de la prestation à réaliser ; Profil Formation et expérience professionnelle reconnue dans le secteur de la restauration (dans le secteur de la restauration collective est un plus) ; Connaissance de la norme HACCP ; Aptitude relationnelle ; Autonomie, rigueur, organisation dans le travail ; Connaissance et maîtrise[...]

photo Directeur / Directrice d'hôtel

Directeur / Directrice d'hôtel

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Sarlat-la-Canéda, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Entreprise AARH est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie. Intervenant sur toute la France et l'international pour la recherche et la sélection de Managers et Directeurs de l'hôtellerie. Nous vous accompagnons pour un recrutement pérenne et de qualité. Poste Voici les conditions du poste proposé : Vous rêvez de diriger une adresse confidentielle dans un cadre d'exception ? Nous recrutons un Directeur d'Hôtel / Maître de Maison expérimenté pour une demeure de prestige 4 étoiles située au cœur du Périgord, à proximité de Sarlat-la-Canéda. L'établissement, entouré de nature, allie raffinement, confort et prestations haut de gamme. Vos missions : \- Constituer, encadrer et fédérer une équipe de 6 collaborateurs \- Mettre en place l'ensemble des procédures opérationnelles et organisationnelles \- Assurer la gestion quotidienne de l'hôtel, du restaurant et des espaces séminaire en véritable Maître de Maison \- Développer l'activité commerciale (séminaires, événements, séjours individuels) \- Piloter la stratégie de revenue management et de commercialisation \- Être garant de la qualité de l'accueil, du service et de la satisfaction client \- Peut[...]

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Pizzaïolo / Pizzaïola

Emploi Restauration - Traiteur

Manéglise, 76, Seine-Maritime, Normandie

Nous recherchons un Pizzaiolo (H/F)et passionné pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que membre clé de notre cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des pizzas selon les standards de qualité élevés de notre établissement. Responsabilités: Préparer la pâte à pizza selon les recettes maison. Garnir les pizzas avec des ingrédients frais et de qualité. Cuire les pizzas dans des fours à bois ou à gaz. Assurer la présentation visuelle des pizzas pour satisfaire les attentes des clients. Maintenir une propreté irréprochable dans la zone de préparation. Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir un service fluide et rapide. Profil recherché: Maîtrise des techniques de préparation et de cuisson de la pizza. Capacité à travailler sous pression dans un environnement rapide. Sens du détail et souci constant de la qualité. Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement. Passion pour la cuisine italienne et pour offrir une expérience mémorable aux clients. Rejoignez-nous et participez à l'aventure culinaire dans un cadre chaleureux et accueillant!

photo Maître(sse) de maison d'établissement à caractère social

Maître(sse) de maison d'établissement à caractère social

Emploi Enseignement - Formation

Maringues, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

La Maison Familiale Rurale de Maringues recrute en CDI un(e) Maître(sse) de Maison pour rejoindre son équipe éducative et contribuer à la qualité de vie résidentielle de ses jeunes et adultes accueillis. Vos missions principales : Assurer la qualité de l'accueil, du cadre de vie et du vivre-ensemble au sein de la MFR. Coordonner et piloter les activités liées à la restauration et/ou à l'hébergement. Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité dans les services proposés. Gérer les stocks, les achats et les relations fournisseurs. Participer au projet éducatif et associatif de l'établissement. Contribuer à la dynamique d'équipe, à la coopération entre pôles et au bien-être collectif. - Compétences attendues : Maîtrise des techniques de restauration et d'entretien. Organisation rigoureuse des protocoles (hygiène, sécurité, achats.). Connaissances en nutrition. Capacité à accompagner, encadrer et transmettre au sein d'une équipe. Utilisation d'outils de gestion et suivi budgétaire. - Profil recherché : Sens du service, autonomie, rigueur et bienveillance. Aisance relationnelle, capacité d'écoute et d'adaptation. Expérience dans un poste similaire[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Montreuil, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

A propos de Cedars: Cedars restaurant, célèbre pour sa délicieuse cuisine libanaise saine, conviviale et rapide, est à la recherche d'un(e) commis (mise) de cuisine motivé(e)s pour rejoindre notre cuisine située à Montreuil. Avec un concept centré sur le partage et la convivialité, nous offrons une expérience culinaire unique à nos clients. Nous proposons : - 1 poste à pourvoir à temps plein (35h/semaine). - La possibilité de réaliser des heures supplémentaires rémunérées. - Une rémunération compétitive, complétée par des horaires flexibles pour s'adapter à votre vie. - Autres avantages : prise en charge à 100% de votre Pass Navigo, mutuelle santé avantageuse, repas offert à chaque service ainsi qu'une prime de partage de valeur, récompensant votre engagement et votre contribution au succès de notre établissement. - Des opportunités d'évolution vers des postes de management pour ceux qui aspirent à grandir avec nous. Profil recherché : Commis de cuisine Libanaise Savoir-faire : - Hygiène et Normes HACCP : Maîtriser toutes les procédures d'hygiène et les normes HACCP en vigueur. - Techniques Culinaires Libanaises : Connaître et maîtriser les techniques de préparation[...]

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Sushiman / Sushiwoman

Emploi Restauration - Traiteur

Dolus-d'Oléron, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons pour notre Corner Wasabi Asian Street Food un Sushiman H/F Si vous êtes issus de la Cuisine traditionnelle et que vous souhaitez évoluer vers un poste de Sushiman, nous vous proposons une montée en compétences en partenariat avec France Travail sur le dispositif de la POEI ( préparation opérationnelle à l'emploi), celle-ci nous permet de vous former en Tutorat directement au sein de notre Corner. Vous travaillerez de 7h00 à 16h00, 5 jours par semaine. Fonction générale : Le Chef Sushi est responsable du corner, de la préparation, de la présentation des sushis et autres spécialités asiatiques, en garantissant la qualité, la fraîcheur et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Il assure la gestion des commandes, le contrôle des stocks et le bon fonctionnement du corner. Véritable pilier du corner, il veille à offrir une expérience client exceptionnelle tout en optimisant les performances du corner. Il encadre l'équipe et participe à la formation des collaborateurs. Vos missions seront les suivantes : 1.Management et gestion du corner - Gérer au quotidien son corner par un pilotage des achats et de la gestion des stocks - Encadrer[...]

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Responsable d'hébergement hôtelier

Emploi

Parentignat, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Niché au cœur de l'Auvergne, le Manoir des Rêves Sauvages est un établissement de charme 3 étoiles, à taille humaine, avec seulement 9 chambres pour offrir à nos visiteurs une expérience intimiste et authentique. En plein développement, nous proposons une hôtellerie soignée, ainsi que l'organisation de séminaires d'entreprise et de mariages dans un cadre naturel préservé. Chaque chambre du Manoir est une véritable œuvre d'art, décorée avec soin par l'artiste Sandrot, dont les fresques animales insufflent une atmosphère unique, et sublimée par les créations végétales de Mia Terra, apportant une touche de nature et de sérénité. Un lieu où l'art et la nature se rencontrent pour une expérience immersive et apaisante. Travailler au Manoir, c'est intégrer une petite équipe dynamique, engagée dans une aventure en pleine croissance, où la polyvalence et l'esprit d'initiative sont des atouts précieux. Si vous aimez les environnements chaleureux et souhaitez contribuer au développement d'un lieu unique, cette opportunité est faite pour vous ! Vos missions : Hôtellerie - Accueillir et encadrer les clients avec bienveillance et professionnalisme - Gérer les réservations (mail/téléphone)[...]

photo Agent / Agente des services hospitaliers

Agent / Agente des services hospitaliers

Emploi Social - Services à la personne

Clamart, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

La Résidence Saint-Joseph, située à Clamart (92), est une maison de retraite médicalisée (EHPAD) accueillant des personnes âgées autonomes et en perte d'autonomie. l'établissement a une capacité d'accueil de 80 lits et dispose des services ci-dessous: -1 unité de Soins Adaptés spécialisée dans la prise en charge des personnes atteinte de la maladie d'Alzheimer ou trouble apparentés, -1 unité dédiée à l'accueil des grands dépendants -Des unités dites "classiques" Accès: T2+ Bus Un parking est mis à disposition des collaborateurs Sous la responsabilité du Directeur d'Exploitation, vous aurez pour missions principales : ASH : Assurer la propreté et l'hygiène des locaux Distribuer et débarrasser les plateaux dans les chambres Préparer la mise en place des tables en salle, distribuer les repas et débarrasser les tables Assurer la maintenance et le matériel des locaux Participer à la circulation des déchets et du linge Contribuer à la démarche qualité et de certification Serveur(euse) en salle de restauration : Distribuer les repas en fonction des régimes particuliers Débarrasser les tables Prendre soin et entretenir le mobilier et les surfaces de la salle à manger suivant[...]

photo Responsable d'hébergement hôtelier

Responsable d'hébergement hôtelier

Emploi Social - Services à la personne

Ornex, 12, Ain, Occitanie

Le Clos Chevalier est un Etablissement d'Hébergement pour Personnes Agées Dépendantes géré par le groupe associatif ORSAC. Situé à Ornex, au cœur du Pays de Gex, l'Etablissement accueille 70 Résidents qui vivent au sein de 4 unités à taille humaine. L'Etablissement est soucieux de la qualité de l'accueil et du cadre de vie qu'il propose à ses Résidents, et est engagé dans une démarche de développement durable. Dans le cadre de l'évolution de son organisation, le Clos Chevalier recrute un(e) Responsable Hébergement, Hôtellerie, Logistique et RSE. Missions : Sous l'autorité du Directeur de l'Etablissement, vous êtes membre du Comité de Direction et pilotez les pôles suivants : Hébergement, hôtellerie et logistique : - Vous gérez le personnel des différents services dont vous avez la responsabilité, dans une démarche d'amélioration permanente du confort et du cadre de vie des Résidents accueillis et des prestations hôtelières - Vous travaillez en collaboration avec l'ensemble des responsables des autres pôles pour offrir des services coordonnés et de qualité aux Résidents - Vous suivez les prestataires externes pour la gestion du linge et de la restauration, en veillant[...]

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Châteauneuf-de-Gadagne, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Votre agence Partnaire CAVAILLON, reconnue par ses clients pour sa qualité du service et soucieuse de la fidélisation de ses intérimaires, recherche pour son client un préparateur H/F en cuisine industrielle basé à Châteauneuf de Gadagne. Vous souhaitez rejoindre une entreprise spécialisée dans la gastronomie provençale, ce poste est fait pour vous! Vous travaillerez au sein de la cuisine du site agroalimentaire. vos missions: Préparation des ingrédients : - Lavage, découpe des légumes. - Préparation des sauces et autres préparations de base. Mise en place : - Préparation des postes de travail pour la production - Confection des plats en respectant les délais de production, les quantités et la qualité des produits. - Assurer la qualité et la fraîcheur des matières premières utilisées. Gestion des stocks : - Participer à la gestion des stocks de produits alimentaires et d'ustensiles. - S'assurer de la bonne rotation des produits dans les réfrigérateurs et congélateurs. Respect des normes d'hygiène et de sécurité : - Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Nettoyer et entretenir les espaces de travail et les équipements. -[...]

Ressources supplémentaires