restauration de qualité

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Ajaccio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Le grand Café Napoléon recherche 1 second de cuisine H/F. Responsable avec le Chef du parfait fonctionnement du restaurant, conformément aux standards en vigueur et aux objectifs fixés en matière de productivité et de coût des matières tout en préservant une excellente qualité des mets pour la plus grande satisfaction de la clientèle et l'amélioration continue du chiffre d'affaires. L'implémentation et le suivi du programme HACCP, les standards de travail, et le suivi des procédures seront les tâches principales. Missions : - Planifie et contrôle avec créativité les menus, cartes et suggestions. - Détaille les recettes, liste les ingrédients afin de procéder à l'évaluation du prix de revient des mets avant les impressions des cartes et menus. - Etablit avec le Chef les fiches techniques et fiches nominatives des mets en accord avec la direction. - Evalue la consommation de nourriture et les besoins en ingrédients pour honorer les commandes des clients ainsi que les besoins des repas du personnel. - Prépare et fait préparer, sous la supervision du Chef, les mets de grande saveur dans les délais raisonnables souhaités par les clients tout en respectant les normes d'hygiène[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Ajaccio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Le Ceylan recherche 1 second de cuisine H/F. Responsable avec le Chef du parfait fonctionnement du restaurant, conformément aux standards en vigueur et aux objectifs fixés en matière de productivité et de coût des matières tout en préservant une excellente qualité des mets pour la plus grande satisfaction de la clientèle et l'amélioration continue du chiffre d'affaires. L'implémentation et le suivi du programme HACCP, les standards de travail, et le suivi des procédures seront les tâches principales. Missions : - Planifie et contrôle avec créativité les menus, cartes et suggestions. - Détaille les recettes, liste les ingrédients afin de procéder à l'évaluation du prix de revient des mets avant les impressions des cartes et menus. - Etablit avec le Chef les fiches techniques et fiches nominatives des mets en accord avec la direction. - Evalue la consommation de nourriture et les besoins en ingrédients pour honorer les commandes des clients ainsi que les besoins des repas du personnel. - Prépare et fait préparer, sous la supervision du Chef, les mets de grande saveur dans les délais raisonnables souhaités par les clients tout en respectant les normes d'hygiène et de[...]

Pizzaïolo / Pizzaïola

Emploi Restauration - Traiteur

Neuilly-en-Donjon, 31, Allier, Occitanie

Notre restaurant est à la recherche d'un pizzaïolo expérimenté ou débutant pour rejoindre notre équipe. Le/la candidat(e) idéal(e) maîtrise l'art de la pizza ou possède une véritable appétence pour se former, en particulier la fabrication de la pâte, la gestion du four à bois, et l'utilisation d'ingrédients frais et authentiques. **Responsabilités :** - Préparer et cuire des pizzas authentiques selon les recettes et standards du restaurant. - Gérer les commandes et s'assurer de la rapidité et de la qualité du service. - Contrôler la qualité des ingrédients et gérer les stocks liés à la préparation des pizzas. - Maintenir un espace de travail propre en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Travailler en étroite collaboration avec le reste de l'équipe en cuisine. **Profil recherché :** - Expérience confirmée en tant que pizzaïolo ou en cuisine. - Capacité à travailler efficacement sous pression pendant les périodes de forte affluence. - Sens du détail, passion pour la cuisine et engagement envers la qualité. Travail uniquement du mercredi au dimanche de 16h30 à 23h.

Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Schœlcher, 97, Martinique, -1

Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation de plats savoureux et de qualité, tout en respectant les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène. Responsabilités - Préparer les aliments en respectant les recettes et les standards de qualité - Élaborer des préparations culinaires variées, en veillant à la présentation des plats - Assurer le service en restauration, en collaborant étroitement avec le personnel de salle - Manipuler les aliments avec soin, en respectant les règles de sécurité alimentaire - Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine tout au long du service - Participer à l'inventaire des produits et à la gestion des stocks - Contribuer à l'élaboration de nouveaux plats et à l'amélioration continue du menu Profil recherché - Une expérience dans un poste similaire en restauration - Compétences en préparation des aliments et en techniques culinaires - Connaissance des normes de sécurité alimentaire - Un sens aigu du service client et un bon esprit d'équipe - Une capacité à travailler sous pression tout en gardant un haut niveau de qualité Si vous êtes motivé(e), créatif(ve)[...]

Responsable des ventes et merchandising

Emploi Restauration - Traiteur

Harfleur, 76, Seine-Maritime, Normandie

Le Manager des Ventes met en œuvre la politique définie par la direction et développe la force de vente. Il est garant de l'organisation de la vente, de l'offre de sa boulangerie et suit le résultat des ventes. Il contribue à l'amélioration des process de vente grâce à son excellence opérationnelle. Sa maîtrise, sa technicité et l'animation de l'équipe font de lui le pilier de l'équipe de vente. Mission gestion de la vente : o Il accueille et conseille le client o Il propose des produits complémentaires par des ventes additionnelles ou suggestives o Il clôture la vente par l'encaissement o Il prépare et remet la commande client o Il organise et met en place des opérations et action promotionnelles mises en place par le service marketing o Il veille à la pleine satisfaction client par la qualité de l'offre et de service (qualité et quantités des produits, accueil, écoute, rapidité de service) o Il maîtrise parfaitement le livret de ventes (produits, normes emballage, techniques de ventes.) et s'assure de la connaissance et du respect de ces exigences vis-à-vis des équipes o Il respecte et fait les respecter les normes et exigences de ventes de l'enseigne o Il recueille et[...]

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Agroalimentaire

Clermont-Ferrand, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Le Fournil de Jean, entreprise leader dans son domaine d'activité, fabrique et commercialise des produits de boulangerie-pâtisserie. Fort d'un réseau de 10 magasins, nous proposons également à nos clients B2B une solution clé en main pour s'affranchir des problématiques techniques et logistiques liées à la fabrication du pain artisanal, avec pour seul objectif la qualité des produits que nous proposons à nos clients finaux. Grâce à nos produits de qualité artisanale et à notre équipe dynamique et impliquée, Le Fournil de Jean poursuit son développement avec succès et recherche pour l'accompagner dans sa croissance un PREPARATEUR SNACKING H/F. Vos missions : - Préparer et assembler les produits de snacking selon les recettes et les standards de l'entreprise. - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (normes HACCP). - Nettoyer et désinfecter les postes de travail et les équipements utilisés. - Porter les équipements de protection individuelle appropriés. - Veiller à la qualité gustative et visuelle des produits. - Respecter les fiches recettes et les standards de présentation des produits. - Signaler toute défaillance ou besoin de maintenance au responsable[...]

Serveur / Serveuse de bar-brasserie

Emploi Restauration - Traiteur

Crotoy, 80, Somme, Hauts-de-France

En tant que Serveur(se), vous serez le lien essentiel entre nos clients et notre équipe en cuisine. Vous aurez pour principales responsabilités : - Accueillir, conseiller et servir les clients en salle ou en terrasse avec professionnalisme et convivialité. - Préparer et servir les boissons (alcools, cocktails, cafés, etc.) en respectant les standards de qualité de l'établissement. - Servir les plats en veillant a la qualité du service. - Prendre les commandes, encaisser les paiements et assurer un service rapide et efficace. - Maintenir le bar propre et bien approvisionné en veillant à l'entretien du matériel. - Assurer la mise en place et le nettoyage du bar, ainsi que la gestion des stocks de boissons. - Garantir une expérience client optimale en offrant un service de qualité et en répondant aux besoins des clients de manière proactive. Pourquoi nous rejoindre ? Une ambiance de travail agréable, dynamique et conviviale au sein d'une équipe passionnée. Des pourboires et une rémunération attractive (heures supplémentaires majorées), selon l'expérience. Poste non logé

Responsable de réception hôtelière

Emploi Immobilier

Grand-Bornand, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Vous souhaitez travailler en Saison dans un établissement Haut de gamme de qualité ? Vous avez un sens du service client développé, vous êtes à l'écoute, et accueillant ? La Résidence Haut-de-gamme Le Roc des Tours située au Grand-Bornand recherche son(sa) Chef(fe) de Réception pour la saison d'Eté 2025 Contrat saisonnier du 19 juin au 7 septembre 2025 - 39h/semaine - Logement possible Vous supervisez et organisez le travail de l'équipe de réception afin d'assurer un accueil fluide et haut de gamme tout au long de la saison. Garant(e) de la satisfaction client, vous veillez au bon fonctionnement des services annexes, y compris ceux du spa, et maintenez des standards de qualité irréprochables au sein de la résidence. Doté(e) d'une excellente élocution et d'une posture professionnelle irréprochable, vous avez un véritable sens du service client et savez gérer les situations complexes avec diplomatie. Organisé(e), rigoureux(se) et autonome, vous êtes à l'aise avec les outils informatiques et les logiciels de réservation. Vous savez fédérer votre équipe et assurer un service fluide et efficace. La maîtrise d'au moins deux langues est requise (une troisième serait un atout). Formation[...]

Barista

Emploi Restauration - Traiteur

Belfort, 90, Territoire de Belfort, Bourgogne-Franche-Comté

Le salon de thé à Belfort vous invite à rejoindre son équipe dynamique et passionnée pour offrir une expérience unique à ses clients. Spécialisés dans une sélection raffinée de thés, cafés et pâtisseries maison, nous souhaitons enrichir notre équipe avec un(e) barista talentueux(se) et motivé(e) pour participer à l'ambiance conviviale et chaleureuse de notre établissement. Description du poste : En tant que Barista, vous serez responsable de la préparation de boissons chaudes (cafés, thés, infusions) et de l'accueil des clients dans un environnement calme et agréable. Vous serez un acteur clé de notre service, contribuant à la satisfaction de notre clientèle grâce à vos compétences et votre enthousiasme. Missions principales : Préparer et servir des boissons de qualité (café, thé, infusions, boissons froides) Assurer un service impeccable et personnalisé auprès des clients Conseiller les clients sur notre carte de boissons et pâtisseries Gérer les encaissements avec rigueur Maintenir la propreté et l'organisation de votre poste de travail et de la salle Participer à la gestion des stocks et à la réception des produits Profil recherché : Expérience réussie en tant que[...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Meymac, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine

Situé au cœur de Meymac, notre bistrot convivial et chaleureux recherche un cuisinier passionné et dynamique. Si vous aimez travailler dans une ambiance décontractée, préparer des plats simples mais savoureux, et offrir un service de qualité à nos clients, cette offre est faite pour vous ! **Vos missions :** - Préparer et cuisiner des plats traditionnels du bistrot avec des produits frais et de qualité. - Assurer la mise en place et le bon déroulement du service. - Veiller à la présentation et à la qualité des plats. - Travailler en étroite collaboration avec le chef et l'équipe de cuisine. - Garantir l'hygiène et la propreté de votre poste de travail. - Participer à l'élaboration des menus en fonction des produits de saison. **Profil recherché :** - Vous avez une première expérience en cuisine. - Vous êtes passionné(e) par la cuisine traditionnelle et les produits locaux. - Vous êtes dynamique, autonome, organisé(e) et aimez travailler en équipe. - Une formation en cuisine (CAP, BEP, ou équivalent) est un plus. - Vous êtes disponible pour travailler pendant la période estivale. **Nous offrons :** - Un poste dans un cadre agréable et une ambiance conviviale[...]

Responsable d'hébergement hôtelier

Emploi

Parentignat, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Niché au cœur de l'Auvergne, le Manoir des Rêves Sauvages est un établissement de charme 3 étoiles, à taille humaine, avec seulement 9 chambres pour offrir à nos visiteurs une expérience intimiste et authentique. En plein développement, nous proposons une hôtellerie soignée, ainsi que l'organisation de séminaires d'entreprise et de mariages dans un cadre naturel préservé. Chaque chambre du Manoir est une véritable œuvre d'art, décorée avec soin par l'artiste Sandrot, dont les fresques animales insufflent une atmosphère unique, et sublimée par les créations végétales de Mia Terra, apportant une touche de nature et de sérénité. Un lieu où l'art et la nature se rencontrent pour une expérience immersive et apaisante. Travailler au Manoir, c'est intégrer une petite équipe dynamique, engagée dans une aventure en pleine croissance, où la polyvalence et l'esprit d'initiative sont des atouts précieux. Si vous aimez les environnements chaleureux et souhaitez contribuer au développement d'un lieu unique, cette opportunité est faite pour vous ! Vos missions : Hôtellerie - Accueillir et encadrer les clients avec bienveillance et professionnalisme - Gérer les réservations (mail/téléphone)[...]

Maître / Maîtresse d'hôtel

Emploi Restauration - Traiteur

Viry-Châtillon, 91, Essonne, Île-de-France

Nous recherchons pour notre restaurant de Viry-Châtillon un ou une Responsable de Salle, leader. Le/La leader est en charge de coordonner l'activité du personnel de salle du restaurant, organiser et contrôler le travail des équipes tout en étant en capacité d'intervenir à chaque étape du service. Il/elle garantit la satisfaction client et la qualité du service au quotidien en lien avec la politique commerciale de la marque. Vous devrez ainsi : - Contrôler la mise en place du restaurant : office, bar, salle.. - Organiser le service : de l'attribution des tâches associées au service, à l'animation des briefings - Manager son équipe au cours du service : qualité de l'accueil, fluidité et rapidité du service, soutien aux équipes, coordination avec la cuisine - Garantir le respect des procédures et règles en matière du droit du travail et d'hygiène et sécurité alimentaire. - Suivre la gestion financière de son service : contrôle du typage au cours du service et des caisses en fin de service.. - Gérer la rentabilité du service : gestion des heures travaillées vs plannings, des démarques et offerts, objectif des ventes additionnelles. - Anticiper et résoudre les conflits et réclamations[...]

Gouvernant / Gouvernante en maison de retraite

Emploi Social - Services à la personne

Leuville-sur-Orge, 91, Essonne, Île-de-France

Groupe ADEF Résidences La Maison de la Châtaigneraie, Leuville sur Orge (Essonne) Acteur national reconnu dans l'accueil et l'accompagnement de personnes en situation de dépendance, Adef Résidences œuvre depuis 30 ans avec environ 3 800 collaborateurs (filiales et associations connexes comprises) auprès des personnes âgées et handicapées pour leur offrir un cadre de vie chaleureux et adapté à leurs besoins. Adef Résidences est une Association à but non lucratif de droit privé (Loi 1901) spécialisée dans la création et la gestion d'Établissements médico-sociaux et sanitaires depuis 1993, l'Association gère 60 Établissements (39 EHPAD, 1 Résidence autonomie, 15 Établissements Handicap, 2 Établissements sanitaires, 3 centres de vacances adaptées). Poste Sous la responsabilité du directeur de l'établissement vos missions seront les suivantes : - Assurer le bien-être des résidents par la mise en œuvre de la qualité des prestations hôtelières. - Recruter, manager et encadrer les équipes hôtelières. - Être le garant de la qualité des prestations hôtelières : Propreté de la résidence, cadre de vie, traitement du linge. - En lien avec le prestataire de restauration, veiller à[...]

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Nyons, 26, Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Besoin d'un coup pouce pour faire avancer votre carrière ? Votre consultant Randstad, spécialisé dans votre métier, vous aidera à trouver la meilleure opportunité. Notre client situé à NYONS recherche un talent pour rejoindre son équipe dynamique de restauration offrant des expériences culinaires de qualité. Pourquoi rejoindre cette entreprise ? Notre client affiche une mentalité innovante et dynamique, offrant des défis passionnants dans une organisation à taille humaine. Rejoignez une entreprise qui saura faire évoluer votre carrière. Vous êtes passionné(e) par l'Hôtellerie-Restauration et vous cherchez un nouveau challenge professionnel ? Rejoignez nos talents de l'excellence des métiers de la gastronomie ! Comment aimeriez-vous créer des moments inoubliables en tant que Serveur/Serveuse (F/H) ? Intégrez une équipe dynamique en assurant un service de qualité et en conseillant les clients sur les produits locaux du restaurant - Assurer un service efficace et courtois aux clients pendant le service du midi, de 11h à 15h, et le jeudi soir en exceptionnel - Participer au dressage des tables, en veillant à une présentation soignée et conforme aux standards de l'établissement -[...]

Chef caviste

Emploi

Charleville-Mézières, 81, Ardennes, Occitanie

Notre culture est centrée sur le soin : nous faisons du bien-être et du développement des collaborateur.trice.s une priorité pour soutenir leur professionnalisme au quotidien. CE QUE NOUS OFFRONSRémunération : Selon profil, nous reprenons l'ancienneté, discutons-en ! Informations complémentaires : Poste à pourvoir dès le 01 juin En rejoignant emeis, vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier également des avantages liés à un grand Groupe.Prime dite de 13ème mois conventionnelTitres Restaurants ou restauration sur nos établissements à tarif préférentielAccord d'entreprise permettant la réalisation d'heures supplémentaires au-delà du contingent conventionnelSubrogationAccord d'intéressementPrimes de cooptationServices à taille humaine : un management en proximité, un esprit d'équipe et d'entraide entre collègues.Accès facilité à la formation (possibilités de financement de DU par exemple)Gestion de carrière individualisée et accompagnement à la mobilité (géographique et professionnelle)Procédures qualité et méthodes innovantes pour une prise en charge de qualité VOS MISSIONSEn collaboration avec l'équipe soignante pluridisciplinaire et la direction, vous aurez[...]

Auditeur / Auditrice qualité services

Emploi Ingénierie - Bureau d'Etudes

Saint-Étienne, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Eurofins Scientific est l'un des leaders mondiaux dans le domaine des services analytiques et de l'expertise auprès des entreprises privées et des organismes publics des secteurs de la Pharmacie, de la Biologie Médicale, de l'Alimentation et de l'Environnement. Le groupe réalise un chiffre d'affaires annuel de près de 6,72 milliards d'euros en 2022, avec un effectif d'environ 62 000 employés répartis à travers plus de 940 laboratoires dans 62 pays. Eurofins met à la disposition de ses clients un portefeuille inégalé de plus de 200 000 méthodes analytiques pertinentes pour étudier la sécurité, l'identité, la pureté, la composition, l'authenticité et l'origine des produits et substances biologiques. Au sein de la Division Alimentaire France, Eurofins Hygiène Alimentaire est le centre de compétences français du groupe dans le domaine de la maîtrise de la qualité et la sécurité des aliments et intervient pour : - Les audits hygiène et sécurité alimentaire selon des dizaines de référentiels et la norme 17020, - Les prélèvements de denrées, surface, eau, - La formation en hygiène alimentaire, - Le conseil et l'expertise (HACCP, PMS, aménagement des locaux). Description[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Nantes, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire

MISSIONS : Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires Gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées Organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur TACHES : Dans le respect des normes HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, etc. Réaliser les plats et recettes et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations Réaliser l'assemblage et le dressage des hors-d'œuvre et des desserts Effectuer la remise en température des plats cuisinés à l'avance Participer à l'élaboration des menus Gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées Elaborer une liste prévisionnelle de produits nécessaires à la réalisation des plats. Contrôler l'approvisionnement et la gestion des stocks des produits alimentaires. Réceptionner les livraisons et contrôler leur conformité (qualité, quantité, température). Préparer, passer et suivre les commandes en fonction des menus établis et du budget du séjour Contrôler le rangement et le stockage[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Lille, 59, Nord, Hauts-de-France

MISSIONS : Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires Gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées Organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur TACHES : Dans le respect des normes HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, etc. Réaliser les plats et recettes et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations Réaliser l'assemblage et le dressage des hors-d'œuvre et des desserts Effectuer la remise en température des plats cuisinés à l'avance Participer à l'élaboration des menus Gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées Elaborer une liste prévisionnelle de produits nécessaires à la réalisation des plats. Contrôler l'approvisionnement et la gestion des stocks des produits alimentaires. Réceptionner les livraisons et contrôler leur conformité (qualité, quantité, température). Préparer, passer et suivre les commandes en fonction des menus établis et du budget du séjour Contrôler le rangement et le stockage[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Rochelle, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté

Notre culture est centrée sur le soin : nous faisons du bien-être et du développement des collaborateur.trice.s une priorité pour soutenir leur professionnalisme au quotidien. Amplitude horaire: rythme de travail en 12h, un week-end sur deux de repos En rejoignant emeis, vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier également des avantages liés à un grand Groupe.Prime dite de 13ème mois conventionnelTitres Restaurants ou restauration sur nos établissements à tarif préférentielAccord d'entreprise permettant la réalisation d'heures supplémentaires au-delà du contingent conventionnelSubrogationAccord d'intéressementPrimes de cooptationServices à taille humaine : un management en proximité, un esprit d'équipe et d'entraide entre collègues.Accès facilité à la formation (possibilités de financement de DU par exemple)Gestion de carrière individualisée et accompagnement à la mobilité (géographique et professionnelle)Procédures qualité et méthodes innovantes pour une prise en charge de qualité VOS MISSIONSEn collaboration avec l'équipe soignante pluridisciplinaire et la direction, vous aurez pour missions principales :Garantir les prestations culinaires et de la satisfaction[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Saint-Fulgent, 85, Vendée, Pays de la Loire

MISSIONS : Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires Gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées Organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur TACHES : Dans le respect des normes HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, etc. Réaliser les plats et recettes et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations Réaliser l'assemblage et le dressage des hors-d'œuvre et des desserts Effectuer la remise en température des plats cuisinés à l'avance Participer à l'élaboration des menus Gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées Elaborer une liste prévisionnelle de produits nécessaires à la réalisation des plats. Contrôler l'approvisionnement et la gestion des stocks des produits alimentaires. Réceptionner les livraisons et contrôler leur conformité (qualité, quantité, température). Préparer, passer et suivre les commandes en fonction des menus établis et du budget du séjour Contrôler le rangement et le stockage[...]

Directeur / Directrice de cuisine centrale

Emploi Enseignement - Formation

Courneuve, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

Pour une entreprise de renom dans la restauration d'entreprise de qualité et tendance, nous recherchons notre responsable de production H/F basé dans le 93 La mission : Volume de qualité pour la partie restauration pour une cuisine centrale, puis logistique pour l'acheminent des repas sur l'ensemble des sites Expérience indispensable en volume, il faut compter au minimum 2000 couverts à 8000 couverts maximum VOTRE MISSION Sous la responsabilité directe du responsable d'établissement, il/elle a en charge l'organisation et la gestion du processus de production des repas. Ses missions recouvrent : La préparation, l'organisation et la supervision de la production chaude et froide, dont il contrôle la qualité. La réalisation des plats les plus complexes. La garantie du respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et plus globalement le contrôle de l'entretien de la cuisine, des installations et matériels. Le respect du budget alimentaire par la gestion des menus, des approvisionnements et des stocks. L'animation, la formation et la motivation de l'équipe de cuisine LE PROFIL (H ou F) Est titulaire à minima d'un Bac/BP en cuisine, ou l'équivalent en expérience[...]

Gouvernant / Gouvernante en établissement hôtelier

Emploi Social - Services à la personne

Leuville-sur-Orge, 91, Essonne, Île-de-France

Groupe ADEF Résidences La Maison de la Châtaigneraie, Leuville sur Orge (Essonne) Acteur national reconnu dans l'accueil et l'accompagnement de personnes en situation de dépendance, Adef Résidences œuvre depuis 30 ans avec environ 3 800 collaborateurs (filiales et associations connexes comprises) auprès des personnes âgées et handicapées pour leur offrir un cadre de vie chaleureux et adapté à leurs besoins. Adef Résidences est une Association à but non lucratif de droit privé (Loi 1901) spécialisée dans la création et la gestion d'Établissements médico-sociaux et sanitaires depuis 1993, l'Association gère 60 Établissements (39 EHPAD, 1 Résidence autonomie, 15 Établissements Handicap, 2 Établissements sanitaires, 3 centres de vacances adaptées). Poste Sous la responsabilité du directeur de l'établissement vos missions seront les suivantes : - Assurer le bien-être des résidents par la mise en œuvre de la qualité des prestations hôtelières. - Recruter, manager et encadrer les équipes hôtelières. - Être le garant de la qualité des prestations hôtelières : Propreté de la résidence, cadre de vie, traitement du linge. - En lien avec le prestataire de restauration, veiller à[...]

Technicien(ne) Hygiène Sécurité Environ industriel

Emploi Restauration - Traiteur

-, 974, La Réunion, La Réunion

Régal des Îles est un acteur engagé dans la restauration collective, offrant des repas équilibrés et de qualité. Nous mettons un point d'honneur à allier plaisir, nutrition et gestion responsable des ressources. Votre mission : Vous souhaitez évoluer dans un environnement où la sécurité alimentaire, la qualité produit et la rigueur terrain sont au cœur de chaque action ? Rejoignez Régal des Îles en tant que Technicien(ne) Qualité, et contribuez à garantir des prestations irréprochables sur l'ensemble de notre chaîne de production. Rattaché(e) au Manager Qualité, vous jouez un rôle clé dans la maîtrise de nos processus qualité et la conformité réglementaire de notre activité. Vos principales responsabilités : - Contrôler la conformité des matières premières, des produits finis et des conditions de production - Suivre les procédures qualité et veiller à leur application sur l'ensemble des sites (traçabilité, DLC, températures, nettoyage...) - Réaliser des audits internes réguliers (hygiène, sécurité alimentaire, bonnes pratiques) - Identifier les non-conformités, analyser les causes et participer aux actions correctives - Accompagner les équipes sur le terrain dans l'appropriation[...]

Équipier(ère) polyvalent(e) de restauration rapide

Emploi Restauration - Traiteur

-, 75, Paris, Île-de-France

SSP Paris recrute des Employés Polyvalents de Restauration H/F pour l'ouverture prochaine au Grand Palais Paris 8 d'un nouveau point de vente. Qui sommes-nous ? Le groupe SSP est le leader de la restauration commerciale sur sites de transports et le spécialiste de la gestion des restaurants, bars, cafés, food-courts, lounge et convenience-store dans les aéroports et les gares à travers le monde. Vos futures missions : Rattaché au responsable d'unité et de l'assistant, vous serez amené à : - Accueillir, conseiller, prendre les commandes et servir les clients, - Garantir un service de qualité et appliquer les standards définis par l'entreprise, - Réaliser la mise en place et l'achalandage des vitrines, procéder au réassort des marchandises au long de la journée - Effectuer aux opérations d'encaissement. - Effectuer les opérations de productions culinaires, cuisson, préparation des spécialités de l'enseigne selon les fiches recettes et les procédures, - Participer au développement commercial de l'unité ainsi qu'à la qualité de service. - Réaliser le nettoyage des espaces de travail, de vente et le tri sélectif. - Veiller au bon fonctionnement du restaurant, à la qualité[...]

Manager en restauration rapide

Emploi Immobilier

Verdun, 55, Meuse, Grand Est

Burger King Verdun recherche ses futurs managers ( Ouverture programmée juin 2025) Missions : le manager assiste le directeur de l'établissement dans ses différentes tâches en supervisant et coordonnant les activités du restaurant. Il est le garant de l'image BURGER KING Ses principales missions : Service Client : - Le manager doit s'assurer de la satisfaction de la clientèle et d'une bonne qualité de service dans un délai raisonnable. - Il doit contrôler la fluidité de la prise de commande et la rapidité du service. - Il doit veiller à fidéliser au mieux la clientèle et mener des actions correctives faisant face aux commentaires des clients. - Opérationnel sur le terrain, le manager est très présent dans la cuisine, au comptoir et dans la salle afin d'aider ses équipiers si nécessaire et limiter le temps d'attente des clients. Gestion opérationnelle : Le manager gère le quotidien du restaurant dans le respect des normes BURGER KING®. - Il participe et s'assure de l'application des procédures d'ouverture et de fermeture du restaurant. - Il est garant de la bonne application des indicateurs de qualité et met en place des actions correctives si nécessaire. - Il fait respecter[...]

Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Auch, 32, Gers, Occitanie

Rejoignez-nous en tant que Chef Cuisinier H/F ! Vous souhaitez mettre votre talent au service d'une cuisine authentique et savoureuse, axée sur le goût, la qualité des produits et le plaisir culinaire ? Vous avez à cœur de travailler dans un environnement humain et bienveillant, où l'apprentissage et l'évolution sont encouragés ? Vos missions : - Élaboration des plats en respectant les régimes spécifiques et les textures modifiées - Gestion des stocks et anticipation des besoins - Réception, contrôle et rangement des marchandises avec rigueur - Respect des techniques culinaires et des standards de qualité - Application des normes HACCP pour garantir une hygiène irréprochable Profil recherché : - Expérience confirmée en cuisine - Sens de l'organisation et rigueur - Capacité à travailler en équipe - Passion pour la cuisine et le travail bien fait Envoyez votre CV dès maintenant et rejoignez une équipe où votre savoir-faire sera reconnu et valorisé !

Garçon / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Motte-Servolex, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Description de l'entreprise Patriarche est une agence d'architecture augmentée. Son modèle unique, intégrant toutes les ressources nécessaires à la création, à la réalisation et à l'exploitation de projets innovants, repose sur une pratique renouvelée de l'architecture qui favorise l'émergence de solutions toujours plus conscientes, responsables et ancrées dans le temps long. Grâce à la diversité de ses talents et à sa dimension internationale, l'agence déploie une plateforme amplifiée de compétences et de services pour imaginer, concevoir et animer des espaces qui favorisent l'engagement et cultivent l'enthousiasme. Patriarche - Augmented Architecture / 750+ collaborateurs / 11 agences dans le monde / 5 entités / 100 compétences / 33 nationalités Notre entreprise s'engage fermement en faveur de la diversité, de l'équité et de l'inclusion, et nous sommes déterminés à créer un environnement de travail respectueux et inclusif pour tous nos collaborateurs et collaboratrices. Description du poste Le Supernova est le premier restaurant de Walter, entité du groupe Patriarche. Un établissement unique niché au quatrième et dernier étage du bâtiment éponyme en plein coeur du[...]

Night auditor

Emploi Hôtellerie - Camping

Divonne-les-Bains, 11, Ain, Occitanie

Nous recherchons un(e) Night Auditor pour rejoindre notre équipe et assurer un service de qualité, même durant les heures nocturnes. Vos missions Sous la responsabilité de la Chef de Réception, vous serez l'un des premiers visages de notre établissement et garantirez une expérience client optimale dès leur arrivée. Véritable ambassadeur(drice) de notre marque, vous aurez pour rôle de refléter les valeurs et le standing de Cosy Casa Best of Both. Responsabilités et missions principales Relation client et fidélisation Offrir un accueil chaleureux et professionnel à chaque client, garantissant une première impression mémorable. Appliquer avec rigueur les procédures internes Best of Both. Répondre aux demandes spécifiques des clients avec réactivité et courtoisie. Assurer un suivi attentif des séjours individuels, loisirs et MICE durant la nuit. Mettre en place des actions pour fidéliser la clientèle et garantir une satisfaction optimale. Accueil et réception Gérer les arrivées et départs des hôtes (check-in / check-out) en assurant une fluidité dans les processus. Présenter l'hôtel et ses services de manière claire et engageante. Assurer un service de qualité pour les room[...]

Chef de partie

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Bourges, 18, Cher, Centre-Val de Loire

Le poste : Votre Agence PROMAN BOURGES recherche pour l'un de ses clients un Chef de Partie Cuisine H/F. Vos missions : Prendre en charge la préparation des plats froids, entrées, et desserts, en respectant les recettes et standards de qualité du restaurant. Assurer la mise en place, la préparation et l'envoi des plats dans le respect des délais et des consignes du Chef de Cuisine. Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir une production harmonieuse et efficace, en particulier lors des services. Maintenir un espace de travail propre Horaire : 39h/semaine Type de contrat : CDI Profil recherché : Vos compétences : Connaissances HACCP Management d'équipe Expérience préalable en tant que Chef de Partie ou dans un poste similaire en restauration Maîtrise des techniques de préparation culinaire et de service en restauration Connaissance approfondie des normes de sécurité alimentaire Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Barman / Barmaid

Emploi Restauration - Traiteur

Annemasse, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

**BARMAN(AID) RECHERCHÉ(E) - CDI** Vous êtes passionné(e) par l'art du service et souhaitez rejoindre une équipe dynamique et professionnelle ? Les Sales Gosses, bistrot brasserie au cœur d'Annemasse, cherche un(e) Barman(aid) pour compléter son équipe ! **Ce que nous vous offrons :** - Un **CDI** au sein d'une brasserie réputée. - Un **cadre de travail agréable**, avec un bar bien équipé et une ambiance conviviale. - Des **week-ends festifs** avec une ambiance musicale animée. - Un **service continu** 5 jours sur 7, vous permettant d'éviter la routine et de relever de nouveaux défis chaque jour. - Une cuisine maison, à base de produits frais, et une clientèle fidèle qui apprécie un service de qualité. **Vos missions :** - Assurer une **mise en place parfaite** de votre espace de travail avant le service. - **Accueillir et servir** nos clients avec professionnalisme, que ce soit pour un déjeuner détendu ou un dîner festif. - **Présenter notre carte de boissons** (vins, cocktails, etc.) et apporter des conseils avisés à nos clients. - **Prendre et gérer les commandes** avec précision, en assurant une communication fluide avec la salle. - Réaliser les boissons commandées[...]

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Figeac, 46, Lot, Occitanie

Tu es passionné(e) par la cuisine, créatif(ve) et prêt(e) à relever de nouveaux défis ? Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Cuisine pour rejoindre notre équipe dynamique dans notre bar à vin convivial et chaleureux ! Ce que l'on te propose : - Un salaire à partir de 1800€ net par mois (suivant expérience) - Un cadre de travail agréable et une équipe soudée - Des produits frais et de qualité à mettre en valeur - Une carte en évolution, pleine de surprises ! - Travailler dans une ambiance décontractée mais pro Tes missions : - Élaborer des plats créatifs qui s'accordent parfaitement avec nos vins - Gérer les stocks, les commandes et la gestion des fournisseurs - Assurer la qualité des services - Veiller à l'hygiène et à la sécurité en cuisine Si tu veux rejoindre l'équipe de BARBARES et participer à l'aventure, envoie-nous ta candidature ! On a hâte de te rencontrer ! Prise de poste courant avril, possibilité d'adapter le type de contrat (CDD/CDI) selon la disponibilité du candidat (H/F)

Crêpier / Crêpière

Emploi Restauration - Traiteur

Barbizon, 77, Seine-et-Marne, Île-de-France

Nous recherchons un(e) crêpier(e) expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que crêpier(e), vous serez responsable de la préparation et de la confection de crêpes et galettes authentiques, ainsi que de la gestion des commandes clients. Missions principales : Préparation de la pâte et des ingrédients pour les crêpes et galettes. Cuisson et garniture des crêpes et galettes selon les recettes et les normes de qualité de l'entreprise. Gestion des commandes clients en respectant les délais. Maintien de la propreté de l'espace de travail et des équipements. Gestion des stocks et réalisation des inventaires. Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires. Profil recherché : Expérience confirmée en tant que crêpier(e). Connaissance des techniques de préparation et de cuisson des crêpes et galettes. Rapidité et précision dans l'exécution des tâches. Bon relationnel et sens du service client. Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress des pics d'activité. Grande rigueur et respect des normes d'hygiène et de sécurité. Conditions : Contrat à durée déterminée (CDD) de 6 mois. Temps plein (39 heures par semaine) avec possibilité de travail[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Sarrola-Carcopino, 992, Corse-du-Sud, Corse

Vous n'aurez jamais autant aimé venir «Au Bureau» ! «Au Bureau» en quelques mots : Des événements toute l'année, des équipes dynamiques et sympathiques. Un lieu de vie, de rencontre, de partage. Un endroit fun où l'on vient prendre du plaisir pour manger, boire, s'amuser et danser. Bref un lieu où l'on revient sans fin ! Notre concept en 3 mots : Beer, Food and Rhyth'm Unique et dynamique. Un pub typiquement british, un sports bar avec des retransmissions toute l'année, des afterworks, de la musique Live, des soirées à thème autour d'une carte riche et variée. Notre mission ? Faire vivre à nos clients le meilleur moment de leur journée Notre priorité ? Jouer collectif En tant que second de cuisine vous travaillez en étroite collaboration avec le chef de cuisine : Votre challenge : - Assurer la qualité et le bon déroulement du service en son absence - Garantir la satisfaction des clients - Participer à la bonne réception des matières premières - Veillez au quotidien au respect des règles HACCP - Veiller à la bonne tenue de la cuisine - Assurer les commandes, leurs suivis et leurs contrôles - Éviter le gaspillage alimentaire - Manager et animer une équipe en l'absence[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Chamassy, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Notre restaurant de cuisine semi-gastronomique/bistro, propose une cuisine raffinée à base de produits frais et de saison. Nous recherchons un(e) second(e) de cuisine passionné(e) et investi(e) pour compléter notre équipe Missions : Assister le chef de cuisine dans la préparation des plats Participer à l'élaboration des menus Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité Assister à la réception des livraisons et au contrôle qualité des produits Assurer la continuité du service en l'absence du chef Profil recherché : Débutants acceptés si formation dans le domaine Passion pour la cuisine Rigoureux(se) et organisé(e) Capacité à travailler en équipe et sous pression Forte envie d'apprendre et de progresser Avantages : 3 jours de repos consécutifs garantis en haute saison (dimanche, lundi, mardi) Environnement de travail stimulant avec des produits de qualité Pourboires Cadre de travail : 20 à 30 couverts par service selon la fréquentation Poste à pourvoir à partir de juin Nous avons hâte de vous rencontrer et de travailler avec vous !

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Albi, 81, Tarn, Occitanie

Le groupe ARES Innovations est riche de ce jour de 3 établissements dans la ville d'Albi dont : - 1 Restaurant/Bar type irish pub avec un univers " bières et steak house". - 1 Bar/Cave permettant la découverte de vins d'exceptions, idéalement situé, véritable lieu de rassemblement (dégustation, vente ). - 1 Brasserie, sur la place principale de la ville, à la cuisine inspiration du monde, de produits frais maison avec une offre boissons basée sur la qualité. Considéré aujourd'hui comme une entité forte sur la ville, le groupe décide de poursuivre son développement et de maintenir une dynamique de convivialité et de qualité de service auprès de nos clients. Pour se faire, nous cherchons une nouvelle personnalité qui saura véhiculer les valeurs de notre groupe. Votre rôle sera ainsi : # Garantir la tenue générale de la cuisine en terme de suivi des procédures, hygiène, sécurité et agencement des stocks. # Avoir l'esprit d'équipe. # Participer à la mise en place. # Réception et rangements des commandes. # Assuré le service (coup de feu). # Respecter les fiches techniques. Vous êtes rigoureux et passionné, votre profil nous intéresse.

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Noirmoutier-en-l'Île, 85, Vendée, Pays de la Loire

Nous recrutons un ou une AIDE CUISINE afin de renforcer notre équipe pour la saison 2025. C'est un contrat saisonnier prévu pour juillet août 2025. Le Bar - Restaurant propose à sa clientèle des produits frais, cuisine du marché et uniquement faits maisons : planches, tartines, salades, fruits de mers ou plat du jour. A toute heure de la journée : petit-déjeuner, brunch, déjeuner, goûter, dîner ou pour boire un verre. En qualité d'AIDE CUISINE, vos missions principales seront le suivantes : - Manipuler des équipements de cuisine / Préparer l'espace de travail et les ustensiles de cuisine - Éplucher des légumes et des fruits / Préparer les viandes et les poissons - Conditionner des produits / Dresser des plats pour le service - Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Evacuer et trier des déchets, des produits - Entretenir et maintenir la propreté et l'hygiène de l'espace de travail et des parties communes

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Nice, 60, Alpes-Maritimes, Hauts-de-France

Riviera Coffee, un nouveau café à Nice, recherche un(e) employé/e polyvalent avec une expérience réussie en service Brunch pour rejoindre notre équipe dynamique ! Spécialisé dans les crêpes, gaufres, pancakes, cafés et boissons de qualité, notre café est idéalement situé à deux pas de la plus belle plage de la Côte d'Azur. Vos missions : - Préparation de crêpes, gaufres, pancakes et autres spécialités sucrées. - Préparation de boissons (cafés, thés, jus frais). - Assurer la qualité et la présentation des plats. - Contribuer à la propreté et l'organisation du poste de travail. - Accueillir et servir la clientèle avec sourire et professionnalisme. Profil recherché : - Expérience dans la préparation de crêpes, gaufres et pancakes. - Bonne maîtrise des techniques de cuisson et présentation. - Capacité à travailler en équipe et à s'adapter à un rythme soutenu. - Passionné(e) par la cuisine et le service client. Nous offrons : - Un cadre de travail convivial avec une équipe chaleureuse. - Un emplacement de choix au cœur de Nice, proche de la mer. - Un nouveau projet avec des opportunités d'évolution.

Crêpier / Crêpière

Emploi Restauration - Traiteur

Troyes, 10, Aube, Grand Est

Recherche crêpier-crêpière expérimenté(e), rapide et organisé(e), ayant le sens du travail en équipe et une bonne organisation. Poste dans un établissement chargé d'histoire situé en plein centre ville, dans une rue piétonne très passante, fréquentation locale et touristique tout au long de l'année. Compétence(s) du poste Maintenir la propreté de l'espace de travail, de la crêpière et des ustensiles utilisés Poste à pourvoir rapidement Nettoyer les surfaces et les outils et les équipements après chaque utilisation et après le service Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Mélanger des produits et ingrédients culinaires Réaliser une garniture alimentaire Capacité à cuisiner des préparations culinaires et différents plats sur la carte Techniques de tournage de pâte à crêpe - souhaitée (possible de se former en interne) Étaler une pâte à crêpe - souhaitée (possible de se former en interne) Cuire les crêpes et les garnir au fur et à mesure des commandes Qualité(s) professionnelle(s) Capacité d'adaptation Rapidité d'exécution tout en maintenant la qualité. Bonne capacité de mémorisation Gestion du stress Travail en équipe

Chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Mesnil-Saint-Père, 10, Aube, Grand Est

Le restaurant Les Voiles (situé en face du camping de Mesnil-Saint Père - Aube 10) recrute pour la saison estivale 2025 CHEF DE PARTIE H/F Expérience exigée Type de contrat : CDD saisonnier Forfait horaire : 35h/39h par semaine Date de début : aux alentours de Pâques Date de fin : 31/08/2025 à voir prolongation début septembre Salaire motivant Possibilité d'évolution pour un candidat de valeur Vos futures missions : - Préparer les ingrédients nécessaires à la fabrication des plats de votre partie. - Veiller à la qualité de la présentation et de la cuisson des plats. - Préparer les viandes et volailles, et gérer les cuissons rôties de ces produits - Préparation et la cuisson des poissons, crustacés, coquillages et mollusques - Assurer la gestion des stocks de votre partie. - Travailler en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine et l'équipe de cuisine. - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. - Participer à la gestion du matériel et à l'entretien de la cuisine. Profil recherché : - Expérience d'au moins 2 ans en tant que Chef de Partie dans un restaurant ou hôtel de qualité. - Maîtrise des techniques de cuisine et des normes d'hygiène. - Sens[...]

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Millau, 12, Aveyron, Occitanie

Employeur présent au salon TAF le mercredi 26 mars de 9h à 17h - Salle des fêtes - Parc de la Victoire à Millau LEONIE RECRUTE RESTAURANT AVEYRONNAIS (MILLAU) Notre récit Léonie c'est un amour de grand-mère Aveyronnaise dont on veut honorer la mémoire. Ici, c'est donc une cuisine simple, engagée et familiale, servie comme à la maison. Notre priorité c'est de transmettre le bon sens de la cuisine de Grand-mère et les valeurs du territoire Aveyronnais : qualité, authenticité, simplicité et générosité. Que ce soit dans les produits, dans les recettes ou dans l'état d'esprit ! Si vous êtes adepte des produits frais, de saison, en circuit court et privilégiez les producteurs locaux, on parle le même langage. Parce qu'on a aussi à cœur de préserver notre environnement, notre santé et l'esprit de famille ! Bref : Léonie entend, avec ses adresses, transmettre à la nouvelle génération le plaisir de s'attabler, de retrouver le goût du bon. C'est le bonheur du fait maison qui réchauffe les corps et les cœurs. Prêt(e) à enfiler le tablier ? Et si vous n'êtes pas Aveyronnais(e), ce n'est pas grave ! Connaître les plats, notre patois et faire filer l'Aligot comme un pro ça viendra[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Bernay, 27, Eure, Normandie

Sous la responsabilité du Directeur d'Etablissement et/ou de son représentant, vous assurez une double mission : - vous encadrez et animez une équipe de personnes en situation de Handicap pour l'activité restauration en cuisine centrale dans le strict respect des règles d'hygiène et en garantissant la qualité gustative des productions ; - vous coordonnez et développez commercialement l'activité restauration. Vous gérez les ressources de votre secteur d'activité : plannings des personnels et organisation du travail de l'équipe, gestion et approvisionnement des stocks, proposition d'investissement et suivi de l'entretien des outils de travail. Vous établissez les devis de prestations et le suivi budgétaire de l'activité. En relation avec l'équipe médico-sociale, vous évaluez les compétences sociales et professionnelles des personnes accompagnées, de l'identification des besoins aux attentes afin de favoriser le maintien, le développement et la reconnaissance de leurs compétences. Vous veillez au soutien social et professionnel lié à l'autonomie de chacun. Dans ce contexte, vous serez pleinement associé à l'élaboration du projet d'accompagnement personnalisé des Travailleurs[...]

Chef pâtissier / Cheffe pâtissière de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Courcelles-sur-Vesle, 22, Aisne, Bretagne

Nous sommes à la recherche d'un ou une Chef Pâtissier pour notre restaurant gastronomique. Sous la direction du Chef, vous êtes responsable de la création des desserts et de la qualité des préparations. Desserts, mignardises, prestations spéciales pour nos fidèles clients ou pour des événements, viennoiseries, pains, etc. Vous serez amené(e) à participer à la réalisation de nombreux produits ! Ce poste est en journée coupée et très occasionnellement en journée continue. Restaurant ouvert 7 jours sur 7. Les missions : - Etablir et mettre à jour les menus et cartes en collaboration avec le Chef - Savoir assurer les préparations, tant sur la pâtisserie que sur la boulangerie, - Promouvoir les produits de la région, - Contrôler les coûts des matières et la marge, - Guider, motiver et former les équipes, - Etablir les emplois du temps, gérer les heures supplémentaires, - Contrôler les stocks et les gérer, - Vérifier la qualité du matériel et l'état des équipements et appareils de cuisine - Animation des ateliers culinaires (Brunch, salons, cours de cuisine, etc...), - Travail en équipe et prise d'initiative indispensables, - Maîtrise des techniques de panification, - Edition[...]

Gouvernant / Gouvernante en établissement hôtelier

Emploi Restauration - Traiteur

Cabannes, 90, Ariège, Bourgogne-Franche-Comté

Rejoignez Maison Beaucoup pour contribuer à une expérience unique dans un cadre élégant et chaleureux ! Objectifs du poste - Garantir un niveau d'excellence en matière de propreté, d'organisation et de service dans l'établissement. - Assurer une expérience client haut de gamme grâce à une attention méticuleuse aux détails. - Superviser et coordonner les opérations quotidiennes liées à l'entretien des chambres et des espaces communs. Missions principales 1. Gestion et organisation : - Planifier et répartir vos tâches quotidiennes afin de fluidifier la gestion des 3 chambres de la maison. - Gérer les stocks de linge, produits d'entretien et fournitures nécessaires. 2. Contrôle qualité : - Vérifier la propreté, la décoration et l'équipement des chambres avant l'arrivée des clients. - S'assurer que les normes d'hygiène et de sécurité sont respectées. 3. Relation client : - Collaborer avec la direction pour anticiper les besoins spécifiques des clients. - Veiller à leur satisfaction en garantissant un service irréprochable. Profil recherché - Compétences techniques : Organisation, gestion des priorités, contrôle qualité. - Qualités personnelles : Discrétion, rigueur, sens[...]

Crêpier / Crêpière

Emploi Restauration - Traiteur

Dinan, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

La Crêperie LUUN, située sur le port de Dinan, souhaite apporter à ses convives une expérience client originale mêlant gastronomie bretonne et littérature dans un cadre évoquant le rêve et le voyage. Notre clientèle, touristique et locale, varie en profil et en nombre suivant les saisons (service variant de 20-30 couverts à 80-90 l' été). Vous êtes suivant les périodes et l'affluence anticipée : - en trinôme avec le responsable crêpier et un commis pour assurer un service de qualité (rapide et qualitatif). - en binôme avec un commis sur des services à la fréquentation plus basse. Vous aurez les missions suivantes : - préparations le matin des produits faits maison : épluchage des légumes, préparations des garnitures, mise en place, nettoyage etc... - tournage et dressage des crêpes, galettes suivants les process définis (pliage ; garnitures ; doses ; dressage) - préparation des autres plats proposés à la carte : moules, salades, viande. - entretien/nettoyage du matériel et de la cuisine suivant les process définis Competence(s) du poste : - savoir entretenir un poste de travail - savoir orchestrer un service en cuisine en communicant avec un autre crêpier et/ou un commis -[...]

Maître / Maîtresse d'hôtel

Emploi Restauration - Traiteur

Boissey-le-Châtel, 27, Eure, Normandie

En tant qu'assistant de maître d'hôtel (H/F) vous serez responsable de fournir un service de haute qualité à nos clients. Vos responsabilités incluront : - Accueillir chaleureusement les convives et les accompagner tout au long de leur expérience culinaire. - Prendre les commandes, conseiller les clients sur les plats et boissons et assurer un service attentionné. - Servir les plats avec élégance et professionnalisme en suivant les normes de qualité de notre établissement. - Surveiller le niveau des stocks et signaler les besoins de réapprovisionnement. - Nettoyer et organiser la salle à manger et le bar. - Gérer les paiements et les pourboires. - Contribuer à maintenir la propreté et le bon déroulement du service. Ce poste nécessite d'excellentes compétences en communication et une capacité à travailler en équipe. Flexibilité pour travailler selon des horaires variables, incluant les jours de semaine et les weekends en fonction du planning établi.

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Montpezat-de-Quercy, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie

Restaurant Asiatique sur Montpezat de Quercy ouvert du Mercredi au Dimanche. (Ouvert le lundi en saison Estivale) est à la recherche d'un(e) Commis(e) de cuisine expérimenté(e) en cuisine asiatique. Notre établissement est reconnu pour la qualité de ses plats inspirés des différentes régions d'Asie, et nous souhaitons intégrer un(e) professionnel(le) passionné(e) et talentueux(se) pour continuer à ravir nos clients. Missions : Assister les chefs de cuisine dans la préparation des plats asiatiques, de la mise en place au dressage. Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.. Maintenir la cuisine propre et organisée. Contribuer à la création de nouvelles recettes et plats. Profil recherché : Minimum 3 ans d'expérience en cuisine asiatique. Connaissance des techniques de base de la cuisine asiatique (cuisine chinoise, japonaise, thaïlandaise, vietnamienne, etc.). Capacité à travailler en équipe et à s'adapter aux exigences du service. Sens du détail et souci de la qualité. Dynamisme et proactivité. Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Contrat : Temps plein, CDI Horaires : Variables, incluant soirs et week-ends Ouverture du Mercredi au Dimanche.[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Saint-Georges-d'Oléron, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

La mairie de Champigny sur Marne recrute Une cuisinière ou un cuisinier pour son centre de vacances d'Oléron, CDD de 7 mois A la Direction de l'Éducation et de la Petite Enfance Cadre d'emplois des Adjoints techniques MISSIONS : En période d'accueil du public, vous avez en charge la préparation du plan alimentaire, la préparation des commandes, la réception et décartonnage des denrées, la préparation des plats, le nettoyage des espaces de cuisine, de préparation et la plonge de la vaisselle de cuisine. Par ailleurs, vous avez la responsabilité de la mise en œuvre du plan sanitaire (HACCP) c'est-à-dire l'identification, la description et l'évaluation des mesures de sécurité et d'hygiène mises en place de la réception des marchandises jusqu'au service. ACTIVITES PRINCIPALES : Préparations culinaires : - Evaluer la qualité des produits de base - Cuisiner et préparer les repas - Assurer la finition et la présentation des préparations culinaires - Proposer de nouvelles recettes Mise en œuvre des règles d'hygiène de la restauration collective et de sécurité au travail : - Interpréter les fiches techniques et mettre en œuvre les techniques culinaires dans le respect des règles[...]

Hôte / Hôtesse de caisse services clients

Emploi Restauration - Traiteur

Fenouillet, 31, Haute-Garonne, Occitanie

L'ENTREPRISE Notre concept Proposer une large gamme de produits gourmands et de qualité dans une ambiance chaleureuse et accueillante ! Nos engagements Nous avons à cœur d'améliorer sans cesse l'accueil de nos clients sans oublier le goût et la qualité des produits. Un mélange de saveur de tradition et de modernité. "Plus qu'une boulangerie", la maison Feuillette est une entreprise familiale avec des valeurs humaines, du respect et de l'entraide. C'est avant tout une histoire de goût et de partage. Nos attentes L'Hôte ou l'Hôtesse a pour mission au sein d'un point de vente de prendre en charge, de conseiller et servir le client. Il a une tenue irréprochable en adéquation avec les normes FEUILLETTE. Il accueille la clientèle en boutique, prend connaissance de sa demande et accompagne la vente en la conseillant pour le choix d'un produit adapté. Il termine en procédant à l'encaissement. Son accueil, son dynamisme, la connaissance de ses produits, sa capacité d'écoute lui permettent de fidéliser sa clientèle. Au-delà de la vente même, le vendeur se doit de tenir la boulangerie par un travail d'étiquetage, de mise en vitrine, de propreté et d'hygiène. LE POSTE Gestion[...]

Assistant administratif / Assistante administrative

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Épernay, 51, Marne, Grand Est

Manpower EPERNAY recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration collective, un assistant administratif (H/F) pour un CDD. Notre client est réputé pour son expertise et la qualité de ses services. Cette entreprise est spécialisée dans la restauration collective, offrant des services de qualité adaptés aux besoins spécifiques de ses clients. Dans le cadre de vos responsabilités, vous serez amené à : -Gérer les tâches administratives courantes -Contrôler et saisir les encaissements dans les outils dédiés -Effectuer la saisie des ventes dans les systèmes appropriés -Procéder à la saisie des éléments de pesée des déchets -Anticiper et préparer les animations du site -Assurer l'archivage des documents -Maintenir à jour les bases de données internes -Participer à l'amélioration des processus administratifs Candidat sérieux, de confiance et dynamique, maîtrisant PowerPoint et Excel. Vos avantages : -Mode de travail collaboratif, basé sur l'autonomie et la responsabilité -Opportunités de parcours professionnels adaptés à votre profil -Congés payés et RTT -Mutuelle d'entreprise et prévoyance santé -CET à 8 %

Responsable de salle

Emploi Restauration - Traiteur

Vaivre-et-Montoille, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté

Dans un cadre magique, face au lac de Vaivre, en bord de plage ; dans un tout nouveau concept de restaurant, au sein d'une équipe jeune et dynamique, vous assurez le fonctionnement du restaurant au niveau de l'accueil de la clientèle et de sa gestion. Vous organisez l'ensemble de la salle, coordonnez l'activité de l' équipe, et collaborez avec le chef de cuisine et la Directrice du restaurant pour l'élaboration des produits (cartes, menus, .), dans un souci permanent de satisfaction du client. Vos missions : Prise en charge du client et vente - Gestion des réservations individuelles et de groupe - Accueil du client au restaurant. - Conseil dans le choix des plats. - Rédaction d'un bon de commande. - Traitement d'une réclamation ou demande particulière. - Présentation de la note et encaissement. - Développer des supports de communication en lien avec la Directrice du Restaurant - Mise en valeur des produits et des locaux Organisation et réalisation du service - Mise en place de la salle conforme aux réservations. - Gestion des approvisionnements nécessaires pour le service en salle : nappes, couverts, décoration, vin, alcool, café. - Réalisation du service en salle -[...]

Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Pizzaïolo / Pizzaïola

Cuisinier / Cuisinière

Responsable des ventes et merchandising

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Serveur / Serveuse de bar-brasserie

Responsable de réception hôtelière

Barista

Cuisinier / Cuisinière

Responsable d'hébergement hôtelier

Maître / Maîtresse d'hôtel

Gouvernant / Gouvernante en maison de retraite

Serveur / Serveuse de restaurant

Chef caviste

Auditeur / Auditrice qualité services

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Directeur / Directrice de cuisine centrale

Gouvernant / Gouvernante en établissement hôtelier

Technicien(ne) Hygiène Sécurité Environ industriel

Équipier(ère) polyvalent(e) de restauration rapide

Manager en restauration rapide

Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Garçon / Serveuse de restaurant

Night auditor

Chef de partie

Barman / Barmaid

Chef / Cheffe de cuisine

Crêpier / Crêpière

Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Cuisinier / Cuisinière

Aide de cuisine

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Crêpier / Crêpière

Chef de partie

Serveur / Serveuse de restaurant

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Chef pâtissier / Cheffe pâtissière de restaurant

Gouvernant / Gouvernante en établissement hôtelier

Crêpier / Crêpière

Maître / Maîtresse d'hôtel

Commis / Commise de cuisine

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Hôte / Hôtesse de caisse services clients

Assistant administratif / Assistante administrative

Responsable de salle

Ressources supplémentaires