informations générales
Mesnil-Saint-Père
Le restaurant Les Voiles (situé en face du camping de Mesnil-Saint Père - Aube 10) recrute pour la saison estivale 2025
CHEF DE PARTIE H/F
Expérience exigée
Type de contrat : CDD saisonnier
Forfait horaire : 35h/39h par semaine
Date de début : aux alentours de Pâques
Date de fin : 31/08/2025 à voir prolongation début septembre
Salaire motivant Possibilité d'évolution pour un candidat de valeur
Vos futures missions :
- Préparer les ingrédients nécessaires à la fabrication des plats de votre partie.
- Veiller à la qualité de la présentation et de la cuisson des plats.
- Préparer les viandes et volailles, et gérer les cuissons rôties de ces produits
- Préparation et la cuisson des poissons, crustacés, coquillages et mollusques
- Assurer la gestion des stocks de votre partie.
- Travailler en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine et l'équipe de cuisine.
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
- Participer à la gestion du matériel et à l'entretien de la cuisine. Profil recherché :
- Expérience d'au moins 2 ans en tant que Chef de Partie dans un restaurant ou hôtel de qualité.
- Maîtrise des techniques de cuisine et des normes d'hygiène.
- Sens de l'organisation, rigueur et créativité.
- Esprit d'équipe et bonne communication.
Vous êtes organisé(e), dynamique et rigoureux(se).
Horaires variables, midis, soirs, week-end et jours fériés.
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireCHEF DE PARTIE H/F
Expérience exigée
Type de contrat : CDD saisonnier
Forfait horaire : 35h/39h par semaine
Date de début : aux alentours de Pâques
Date de fin : 31/08/2025 à voir prolongation début septembre
Salaire motivant Possibilité d'évolution pour un candidat de valeur
Vos futures missions :
- Préparer les ingrédients nécessaires à la fabrication des plats de votre partie.
- Veiller à la qualité de la présentation et de la cuisson des plats.
- Préparer les viandes et volailles, et gérer les cuissons rôties de ces produits
- Préparation et la cuisson des poissons, crustacés, coquillages et mollusques
- Assurer la gestion des stocks de votre partie.
- Travailler en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine et l'équipe de cuisine.
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
- Participer à la gestion du matériel et à l'entretien de la cuisine. Profil recherché :
- Expérience d'au moins 2 ans en tant que Chef de Partie dans un restaurant ou hôtel de qualité.
- Maîtrise des techniques de cuisine et des normes d'hygiène.
- Sens de l'organisation, rigueur et créativité.
- Esprit d'équipe et bonne communication.
Vous êtes organisé(e), dynamique et rigoureux(se).
Horaires variables, midis, soirs, week-end et jours fériés.
